Vitaminas B1 (tiaminas) vadinamas anti-neuritiniu vitaminu, kuris apibūdina pagrindinį jo poveikį organizmui.

Tiaminas negali kauptis organizme, todėl būtina, kad jis kasdien patektų į kūną.

Vitaminas B1 yra termiškai stabilus - jis gali atlaikyti iki 140 laipsnių kaitinimą rūgščioje aplinkoje, tačiau šarminėje ir neutralioje aplinkoje atsparumas aukštai temperatūrai sumažėja.

Vitamino B1 turtingas maistas

Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto

Kasdienis vitamino B1 poreikis

Kasdienis vitamino B1 poreikis yra: suaugęs vyras - 1,6-2,5 mg, moterys - 1,3-2,2 mg, vaikas - 0,5-1,7 mg.

Vitamino B1 poreikis didėja:

• didelis fizinis krūvis;
• sportuoti;
• padidėjęs angliavandenių kiekis racione;
• šaltu klimatu (paklausa padidėja iki 30-50%);
• neuropsichinis stresas;
• nėštumas;
• žindymas;
• darbas su tam tikromis cheminėmis medžiagomis (gyvsidabris, arsenas, anglies disulfidas ir kt.);
• virškinimo trakto ligos (ypač jei jas lydi viduriavimas);
• nudegimai;
• cukrinis diabetas;
• ūminės ir lėtinės infekcijos;
• gydymas antibiotikais.

Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

Vitaminas B1 vaidina labai svarbų vaidmenį metabolizme, visų pirma angliavandenių, prisidedant prie jų skilimo produktų oksidacijos. Dalyvauja aminorūgščių mainuose, polinesočiųjų riebalų rūgščių formavime, angliavandenių perėjime prie riebalų.

Vitaminas B1 yra būtinas normaliam kiekvienos kūno ląstelės, ypač nervinių ląstelių, funkcionavimui. Jis stimuliuoja smegenis, yra būtinas širdies ir kraujagyslių bei endokrininėms sistemoms, acetilcholino, kuris yra cheminis nervų jaudulio perdavėjas, metabolizmui..

Tiaminas normalizuoja skrandžio sulčių rūgštingumą, skrandžio ir žarnyno motorinę funkciją, padidina organizmo atsparumą infekcijoms. Tai gerina virškinimą, normalizuoja raumenų ir širdies veiklą, skatina kūno augimą ir dalyvauja riebalų, baltymų ir vandens apykaitoje..

Vitamino trūkumas ir perteklius

Vitamino B1 trūkumo požymiai

• silpnėja atmintis;
• depresija;
• nuovargis;
• užmaršumas;
• purtant rankas;
• nepasitikėjimas savimi;
• padidėjęs dirglumas;
• nerimas;
• galvos skausmas;
• nemiga;
• psichinis ir fizinis nuovargis;
• raumenų silpnumas;
• apetito praradimas;
• dusulys, mažai mankštinantis;
• blauzdos raumenų skausmas;
• odos deginimo pojūtis;
• nestabilus ir greitas pulsas.

Veiksniai, turintys įtakos vitamino B1 kiekiui maisto produktuose

Ruošiant, laikant ir perdirbant, tiaminas suskaidomas.

Kodėl atsiranda vitamino B1 trūkumas

Vitamino B1 trūkumas organizme gali pasireikšti pertekline mityba angliavandeniais, alkoholiu, arbata ir kava. Tiamino kiekis žymiai sumažėja neuropsichinio streso metu.

Baltymų trūkumas ar perteklius dietoje taip pat sumažina vitamino B1 kiekį.

Vitaminas B1. Energinis vitaminas

• vitaminas
• vitaminai
• nuovargis

Vitaminas B1 gali būti vadinamas energetiniu vitaminu, nes, vaizdžiai tariant, jis vaidina pagrindinį vaidmenį tiekiant energiją organams. Jo negalima laikyti kūne ilgą laiką ir jis turi būti vartojamas per parą..

Vitaminas B1 (tiaminas, balti kristaliniai milteliai, turintys būdingą kvapą ir kartaus skonio) yra vandenyje tirpus vitaminas, nestabilus organizme, jo perteklius kasdien pašalinamas su šlapimu. Tai daro didelę įtaką maisto absorbcijai ir organų aprūpinimui energija iš baltymų, riebalų ir angliavandenių. Daugiausia yra grūdų. Vartojant nepakankamai, yra daug pavojų: stiprus nuovargis, svorio kritimas, širdies problemos ir kt..

Kas yra vitaminas B1?

Vitaminas B1 nustatytas vitamino trūkumo tyrimuose. XIX amžiaus pabaigoje olandų gydytojas Eikmannas pradėjo dirbti su šia patologija, kuri tuo metu buvo labai paplitusi Tolimuosiuose Rytuose, kur ji egzistavo vartojant tik lukštentus ryžius. Paaiškėjo, kad vitaminų trūkumą galima pašalinti naudojant nenugriebtus ryžius. Tęsdamas Eikmanno darbą, Kazimieras Funkas 1911 metais iš ryžių lukšto išskyrė vitaminą B1 (tiaminą). Vitamino B1 sintezę 1936 m. Atliko Andersadas ir Westphalas, o dabar vitaminas B1 gaunamas pramoniniu būdu.

Vitaminas B1 yra tirpus vandenyje, todėl lengvai prarandamas skalbiant supjaustytas daržoves ir vaisius. Be to, jis yra ypač nestabilus kaitinant, todėl virimo metu jis lengvai prarandamas. Jis absorbuojamas iš plonosios žarnos, o paskui difunduoja į visus audinius, organizme saugomas labai mažais kiekiais, net ir vartojant per daug. Perteklius išsiskiria su šlapimu.

Vitamino B1 funkcijos ir savybės

Pagrindinė vitamino B1 funkcija yra jo apykaita ir maistinių medžiagų (baltymų, riebalų ir angliavandenių) absorbcija:

• jis reikalingas angliavandenių ir baltymų apykaitai, taip pat dalyvauja lipidų sintezėje
• vaidina svarbų vaidmenį įsisavinant ir panaudojant cukrų, riebalus ir baltymus
• tarnauja kaip biocheminių reakcijų, kurios suteikia kūnui energijos, katalizatorius (todėl jis svarbus stipriam nuovargiui ir pervargimui)
• prisideda prie normalaus nervų sistemos veikimo, dalyvauja perduodant nervinius impulsus (todėl tai yra smegenų funkcijų stimuliatorius, teigiamai veikiantis dėmesį ir atmintį, padedantis kovoti su dirglumo problemomis)
• skatina apetitą (todėl dažnai reikalingas stipriam svorio kritimui ir anoreksijos atveju)
• padidina ląstelių deguonies pasisavinimą
• tai būtina oksiduojant alkoholį, nes žmogaus organizmas sunkiai susidoroja su šia problema (todėl vitaminas B1 naudojamas neuropsichiatriniams sutrikimams, alkoholizmui gydyti)
• reguliuoja kraujospūdį
• skatina gerą raumenų funkciją ir turi nuskausminantį poveikį (ypač didelėmis dozėmis, naudojamomis reumatologijoje)
• padeda gydyti mielitą (nugaros smegenų uždegimą) ir poliomielito padarinius.

Kasdienis vitamino B1 poreikis. Nurodymai

Rekomenduojama vitamino B1 dienos norma (RDA) yra 1,5 mg per parą suaugusiesiems, tačiau ypatingais atvejais (pvz., Nėščioms ar maitinančioms moterims, sportuojančioms) ji gali būti padvigubinta arba trigubai padidinta. Tokiu atveju kasdien suvartojamo maisto kalorijų kiekis turėtų būti 2400 kalorijų, tai yra 0,6 mg / 1000 suvartotų kalorijų.

Esant nedideliam vitamino B1 trūkumui, dozė yra nuo 50 iki 100 mg per parą. Kai kuriais ypatingais atvejais palaikomajam gydymui gali prireikti nuo 100 iki 300 mg per parą ir medicininiais tikslais - nuo 500 mg iki 1,5 g per parą (arba nuo 100 iki 500 mg per parą į raumenis) (tik gydytojui rekomendavus) specialistas).

Maisto produktai, kuriuose yra vitamino B1

Vitamino B1 yra daugelyje augalinių ir gyvūninių maisto produktų, o subalansuota mityba paprastai reikalauja kasdienio vitamino B1 poreikio. Augalinis maistas, kuriame gausu vitaminų, yra neskaldyti grūdai, alaus mielės, ankštiniai augalai (lęšiai), riešutai (lazdyno riešutai, graikiniai riešutai), grūdai (avižos, kviečiai, miežiai), daržovės (bulvės, kopūstai, šparagai). Jo taip pat yra mėsoje (daugiausia kiaulienoje ir vištienoje), kepenyse, austrėse, jūros dumbliuose, žuvyje, piene ir kiaušinio trynyje..

Vitamino B1 perteklius ir trūkumas

Vitamino B1 trūkumas (nesubalansavus dietos) gali sukelti rimtus medžiagų apykaitos sutrikimus: anoreksiją, virškinamojo trakto ligas, širdies problemas, opas, vitamino trūkumą. Priešingai, vitamino B1 perteklius yra labai retas, nes šis vitaminas tirpsta vandenyje ir nelieka organizme..

Vitamino B1 trūkumas gali sukelti įvairias priežastis. Pavyzdžiui, jei maiste nėra neskaldytų grūdų, o žmogus vartoja per daug saldaus maisto. Kadangi jis ištirpsta vandenyje, jo trūkumas gali atsirasti, jei suvartojama per daug skysčių. Vitaminas yra termolabilus, tai yra, jis greitai sunaikinamas karščio metu (virimo ir sterilizavimo metu). Trūkumui įtakos turi ir blogas absorbavimas virškinamajame trakte, taip pat per didelis arbatos ar kavos vartojimas. Vitamino B1 trūkumas ypač dažnas kai kuriose šalyse, ypač Tolimuosiuose Rytuose, kur pagrindinis maistas yra žali ryžiai be lukštų, kuriuose yra šio vitamino.

Dėl nedidelio trūkumo sumažėja našumas. Vėliau gali pasirodyti polineuropatija.

Vitamino B1 trūkumo simptomai:

• didelis iššvaistymas, susijęs daugiausia su apetito praradimu
• nuovargis ir didelis dirglumas, iki depresijos
• neryškus matymas
• susikaupimo ir atminties problemos
• stabilumo trūkumas stovint ir einant
• virškinimo sutrikimai
• širdies plakimas
• skrandžio ir kojų opos
• problemų su širdimi
• anoreksijos rizika
• polineuropatija: nervinių skaidulų pažeidimas, raumenų silpnumas ir raumenų atrofija, sausgyslių refleksų praradimas, parestezija, pvz., dilgčiojimas.

Vitamino B1 vartojimo indikacijos

Sportininkams, nėščioms moterims ar diabetu sergantiems pacientams vitamino B1 poreikis yra ypač didelis. Todėl šios kategorijos turėtų atidžiai stebėti šio vitamino vartojimą..

Padidėja trūkumo rizika: vyresnio amžiaus žmonėms (kurių absorbcija sumažėja), piktnaudžiaujant alkoholiu, nėščioms ar maitinančioms moterims, diabetikams, sportininkams, žmonėms, vartojantiems daug arbatos, kavos, saldaus maisto, esant stipriam viduriavimui ir vėmimui, vartojant mažai grūdų.... Maitinančioms motinoms vitaminas B1 vaikui tiekiamas su pienu, todėl jo vartoti papildomai negalima.

Vitaminas B1 (tiaminas)

Bendrosios vitamino B1 (tiamino) savybės

Vitaminas B1 priklauso visai B grupės vitaminų grupei. B1 yra vandenyje tirpus vitaminas, tai yra bespalvė kristalinė medžiaga, kuri suyra kaitinant.

Vitamino B1 atradimo istorija yra neatskiriamai susijusi su avitaminozės liga (verčiama kaip „negaliu, negaliu“), kuri yra plačiai paplitusi Rytuose. Ši liga lydima psichikos sutrikimų ir raumenų nykimo, dėl kurio atsiranda širdies nepakankamumas. Vaikams beriberiui būdingas vėmimas, pilvo pūtimas, apetito stoka ir traukuliai..

1911 m. Casimir Funkas iš ryžių sėlenų gavo biologiškai aktyvią medžiagą, kuri padėjo sušvelninti skausmingą avitaminozės sindromą, o kadangi molekulėje buvo azoto, jis pavadino ją vitaminu (kalorizatoriumi). Tik 1937 m. R. Williamso dėka atsirado cheminė formulė, taip pat pats pavadinimas „tiaminas“ ir prasidėjo pirmoji tiamino pramoninė gamyba.

Šiuo metu vitaminas B1 turi šiuos pavadinimus: tiaminas, tiamino pirofosfatas, tio-vitaminas, aneurinas. Dažniausiai naudojamas pavadinimas yra tiaminas.

Medicinoje egzistuoja šios vitamino B1 formos: tiaminas, fosfotiaminas, benfotiaminas, kokarboksilazė (tiamino difosfatas).

Galima įsigyti tablečių arba injekcinio tirpalo pavidalu.

Fizinės ir cheminės vitamino B1 savybės

Vitaminas B1 yra gana sudėtingas junginys pagal formulę - C₁₂H₁₇N₄OS. Ši medžiaga gerai ištirpsta vandenyje, o kaitinama greitai suyra, todėl ruošiant patiekalus iš maisto produktų, kuriuose yra tiamino, prarandamos kai kurios naudingos vitamino B1 savybės. Išoriškai jis primena druską (kristalinę medžiagą), neturi kvapo.

Maisto vitamino B1 šaltiniai

Tiamino yra šiuose maisto produktuose: pušies riešutai (33,8 mg vitamino B1 100 g produkto), rudieji ryžiai (2,3 mg), saulėgrąžų sėklos (1,84 mg), kiauliena (1,45 mg), pistacijos (1,0 mg), žaliųjų žirnių (0,9 mg), žemės riešutų (0,7 mg), lęšių (0,50 mg), avižinių dribsnių (0,49 mg), grikių (0,43 mg), sorų kruopos (0,42 mg), šalutiniai gyvūniniai ir paukščių produktai (kepenys, plaučiai, inkstai, skrandis, širdis, smegenys), rupi duona (0,25 mg), vištienos kiaušinis (0,12 mg), šparagai ( 0,10 mg), bulvės (0,10 mg), žiediniai kopūstai (0,10 mg), apelsinai (0,09 mg) ir daugelyje daržovių vidutiniškai: svogūnai, pupelės, brokoliai, morkos, moliūgai, pomidorai, žalieji žirneliai, burokėliai, Briuselio kopūstai, špinatai, baklažanai.

Kasdienis vitamino B1 poreikis

Kasdienis vitamino B1 poreikis:

• suaugusiems vyrams - 1,2-2,1 mg;
• pagyvenusiems žmonėms - 1,2-1,4 mg;
• moterims nuo 19 metų - 1,1-1,5 mg (nėščioms moterims - 0,4 mg, maitinančioms - 0,6 mg);
• vaikams, priklausomai nuo amžiaus - 0,3-1,5 mg (0-6 mėnesiai - 0,2 mg per parą; 6-12 mėnesių - 0,3 mg; 1-3 metai - 0,5 mg; 4-8 metai - 0,6 mg; 9-13 - 0,9 mg; 14-18 metų amžiaus - 1,0 mg).

Naudingos vitamino B1 savybės

Vitaminas B1 (tiaminas) - vaidina svarbų vaidmenį angliavandenių, baltymų ir riebalų apykaitoje, taip pat nervinio jaudulio laidumo procesuose sinapsėse. Apsaugo ląstelių membranas nuo toksinio peroksidacijos produktų poveikio (kalorizatorius).

Tiaminas padeda pagerinti smegenų veiklą, atmintį, dėmesį, mąstymą, normalizuoja nuotaiką, padidina gebėjimą mokytis, stimuliuoja kaulų ir raumenų augimą, normalizuoja apetitą, lėtina senėjimo procesus, sumažina neigiamą alkoholio ir tabako poveikį, palaiko raumenų tonusą virškinimo trakte, pašalina judesio ligas ir malšina judesio ligą, palaiko tonusą ir normalų širdies raumens funkcionavimą, mažina dantų skausmą.

Kenksmingos vitamino B1 savybės

Kai švirkščiamas tiaminas, kai kuriems žmonėms pasireiškia alerginės reakcijos, tokios kaip dilgėlinė, niežulys, anafilaksinis šokas.

Vitamino B1 virškinamumas

Kiekvieno vitamino ir mineralų absorbcijai paprastai reikia tam tikrų sąlygų.

Vitaminas B1 gerai absorbuojamas, jei organizme nėra alkoholio ir kavos. Norėdami geriau įsisavinti, turėtumėte vartoti šviežius maisto produktus, kurių sudėtyje yra vitamino B1, be terminio apdorojimo, nes kaitinamas jis sunaikinamas.

Vitamino B1 trūkumas organizme

Alkoholis, arbata, kava ir cukrus, taip pat diuretikai ir vidurius laisvinantys vaistai gali prisidėti prie vitamino B1 sunaikinimo ir pašalinimo iš organizmo..

Vitamino B1 trūkumas pasireiškia šiais simptomais:

• Padidėjęs nuovargis;
• Dirglumas;
• Depresija;
• Nemiga ar neramus miegas;
• Atminties sutrikimas;
• Koncentracijos praradimas;
• Sumažėjęs apetitas;
• Nuolatinis šaltumo jausmas arba, priešingai, šilumos jausmas rankose ir kojose;
• Viduriavimas ar hipotoninis vidurių užkietėjimas;
• Pykinimas;
• Galvos skausmas;
• Judėjimo koordinavimo pablogėjimas;
• Raumenų silpnumas;
• Blauzdų skausmas;
• Dusulys, esant mažiausiam fiziniam krūviui;
• Sumažėjęs savęs vertinimas;
• Dramatiškas svorio kritimas;
• Rankų ir kojų patinimas;
• Žemas kraujo spaudimas;
• Sumažėjęs skausmo slenkstis.

Esant stipriam vitamino B1 trūkumui, gali išsivystyti vitamino trūkumas, kuris sukelia avitaminozės ligą. Jai būdingi šie simptomai: paralyžius, prasta atmintis, nuolatinis galvos skausmas, tachikardija ir širdies skausmas, dusulys, edema, apetito stoka, bendras silpnumas, raumenų atrofija, pilvo skausmas, nuolatinis vidurių užkietėjimas, pykinimas, svorio kritimas, stulbinanti eisena.

Vitamino B1 perteklius organizme

Tiamino perteklius iš tikrųjų nevyksta, nes jis tirpsta vandenyje ir jo su maistu gauti neįmanoma. B1 natūraliai išsiskiria iš organizmo per virškinamąjį traktą arba su šlapimu.

Tiamino perteklius gali atsirasti tik suleidus sintetinio vitamino. Tokiu atveju gali pasireikšti alerginės reakcijos, įvairūs spazmai, sumažėti slėgis ir pakilti kūno temperatūra. Taip pat yra individualus preparatų su vitaminu B1 netoleravimas, kuris pasireiškia niežuliu ar dilgėline..

Vitamino B1 (tiamino) sąveika su kitomis medžiagomis

1. Vitaminas B1, aktyviai sąveikaudamas su folio rūgštimi (vitaminu B9) ir vitaminu B12, dalyvauja sintetinant metioniną - aminorūgštį, reikalingą toksiškiems produktams neutralizuoti..
2. Jei tuo pačiu metu švirkščiate B1 vitaminais B6 ir B12, gali atsirasti alerginė reakcija į tiaminą, o B6 ir B12 kelis kartus sustiprins.
3. Vitaminas C apsaugo tiaminą nuo ankstyvo sunaikinimo.
4. Tiaminas kartu su magniu pereina į aktyvią formą, šioje būsenoje jis gali atlikti gyvybiškai svarbias mūsų kūno funkcijas (kalorizatorius)..
5. Druska, juoda arbata ir kava sunaikina vitaminą B1. Jis taip pat sunaikinamas rūkant, vartojant tam tikrus antibiotikus ir vaistus nuo tuberkuliozės..

Daugiau informacijos apie vitaminą B1 rasite vaizdo klipe „Vitaminas B1“

Vitaminas B1 (tiaminas)

Straipsnio turinys:

B grupės vitaminai yra būtini tinkamam vystymuisi ir žmonių sveikatai. Visi turėtų žinoti, kodėl jam reikalinga ši medžiaga.

Vitaminas B1 (tiaminas) yra sudėtingas cheminis junginys. Kristalinė medžiaga neturi spalvos ir gerai tirpsta skystyje. Vandenyje tirpus tiaminas gali atlaikyti aukštą temperatūrą, neprarasdamas naudingų savybių. Tiamino priešas yra šarminė arba neutrali terpė, kuri greitai ištirpdo medžiagą, neutralizuodama jos biologines savybes. Išoriškai vitaminas B1 yra labai panašus į druskos kristalus. Medžiaga neturi jokio būdingo kvapo.

Tiaminas yra labai naudingas vitaminas tinkamam vystymuisi. Didelis vitamino B1 procentas yra skeleto raumenyse. Nedidelė cheminio junginio dalis yra kituose organuose..

Tiaminas laikomas lengvai virškinamu junginiu. Reikėtų nepamiršti, kad vitaminas puikiai absorbuojamas tik tuo atveju, jei nesaikingai vartojama alkoholinių gėrimų..

Vitamino B1 nauda

Vitamino B1 nauda yra ta, kad jis yra jėgos ir energijos medžiaga. Neįmanoma neįsivaizduoti sveiko žmogaus. Tiaminas prisideda prie tinkamo bet kokio amžiaus žmonių augimo ir vystymosi. Medžiaga yra nepakeičiamas gydymo komponentas depresijos ir streso metu. Jis naudojamas urolitiazės profilaktikai. Įtakoja tinkamą širdies ir skrandžio veiklą. Cheminis junginys puikiai veikia atmintį ir padidina dėmesį. Padeda įsisavinti naują medžiagą. B1 yra būtinas moterų sveikatai. Jis reguliuoja hormonų lygį lenktynių metu ir stiprina nervų sistemą. Tiaminas gerai veikia apetitą, didindamas norą. Tiaminas ypač naudingas sportininkams. Palankiai veikia aktyvų galūnių judrumą.

Vitaminas B1 teigiamai veikia išvaizdą. Priešlaikinio senėjimo procesai sulėtėja, pagerėja veido spalva. Ne veltui tiaminas naudojamas kosmetologijoje siekiant kovoti su pirmaisiais senėjimo požymiais. Sumažina dermatologinių ligų, tokių kaip uždegimas, spuogai, psoriazė, dermatitas ir kt, tikimybę. Tai turi teigiamą poveikį plaukų būklei, todėl jie tampa lygūs ir blizgūs, stiprina šaknis. Vitaminas blokuoja neigiamą alkoholio ir rūkymo poveikį. Junginys gerai veikia virškinimo sistemą, malšina dantų skausmą.

Argumentai už:

• stiprina nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemą;
• padeda gaminti skrandžio sultis;
• skatina angliavandenių ir lipidų apykaitą.

Tiaminas prisideda prie baltymų glikacijos. Šis procesas padaro odą suglebusią, o tai pagreitina senėjimo procesą ir sukelia raukšles. Vitaminas B1 kovoja su tokiomis ligomis kaip Alzheimerio liga. Negalima užmiršti ir pamiršti.

Kadangi cheminis junginys yra tirpus vandenyje, jis negali kauptis kūne, todėl sukelia apsinuodijimą. Audiniuose gali būti laikoma iki 30 mg vitamino.

Didelis tiamino privalumas yra jo prieinamumas. Vitamino B1 galima nusipirkti bet kurioje vaistinėje, o kaina bus pigi. Tinkamai naudojant vitaminą, galite išvengti daugybės sveikatos problemų ir atsikratyti esamų negalavimų.

Vitamino B1 žala

Teisingai vartojamas vitaminas B1 yra praktiškai nekenksmingas. Tačiau kai kuriems žmonėms, įvedus tiamino lašintuvą, gali pasireikšti alergija: niežėjimas, paraudimas ir pūslės, dilgėlinė. Kenksmingos savybės gali pasireikšti tik žmonėms, kurie atskirai netoleruoja tiamino.

Vitamino B1 vaidmuo žmogaus organizme

Vitaminas B1 vaidina svarbų vaidmenį žmogaus organizme vykstant medžiagų apykaitos procesams. Skatina tinkamą vidaus organų funkcionavimą ir apsaugo nervų sistemą nuo neigiamo poveikio.

Tiaminas veikia bet kokių organizme vykstančių procesų greitį. Tai puikiai dera su B9 ir B12. Komplekse medžiagos neutralizuoja nuodingas medžiagas. Tačiau neturėtumėte atlikti B1 injekcijų su B9 ir B12. Galima alerginė reakcija, nes B6 sustiprina B12 poveikį.

Vitaminas B1 reikalingas organizmui, kad jis apsaugotų jį nuo sunkių ligų.

Vitamino B1 perteklius

Įrodyta, kad tiaminas tirpsta vandenyje, o tai reiškia, kad jis neturi galimybių kauptis. Natūralus vitamino B1 perteklius natūraliai išsiskiria iš organizmo. Per didelis tiamino vartojimas gali išprovokuoti anafilaksinį šoką.

Perdozavimo simptomai:

• stiprūs galvos spazmai;
• staigus slėgio sumažėjimas;
• aukšta kūno temperatūra;
• šaltkrėtis ar karščiavimas;
• triukšmas ausyse;
• stiprus prakaitavimas ir nerimas.

Tiamino dozę gali paskirti kompetentingas gydytojas. Norint išvengti perdozavimo simptomų, nerekomenduojama gydytis savarankiškai. Dėl stipraus pertekliaus gali atsirasti plaučių edema ir prarasti sąmonę. Nepaisoma forma galimas mirtinas rezultatas.

Vitamino B1 trūkumas

Svarbu žinoti, kad vartojant rafinuotą maistą gali trūkti vitamino B1. Norėdami nesusidurti su tokia problema, į savo dienos racioną turėtumėte įtraukti nesmulkintus grūdus..

Vitamino B1 trūkumo simptomai:

• nervų centrinės sistemos darbo pažeidimas;
• netinkamas kraujagyslių ir širdies darbas;
• avitaminozė;
• sumažėjęs raumenų tonusas;
• priešlaikinis senėjimas;
• koncentracijos pažeidimas;
• svorio metimas;
• atminties sutrikimas ir išsiblaškymas;
• odos senėjimas;
• dirglumas;
• nuovargis;
• valgymo sutrikimai;
• miego praradimas;
• žemas kraujo spaudimas;
• pykinimas;
• dirglumas;
• sumažėjęs skausmo slenkstis;
• galvos skausmas;
• dusulys;
• tachikardija;
• galūnių patinimas;
• galūnių spazmai;
• depresija.

Dažnai, turėdami tiamino trūkumą, žmonės skundžiasi tokiomis problemomis kaip galūnių dilgčiojimas, kojų mėšlungis ar pėdų skausmas. Taip yra dėl nervų pažeidimo dėl vitamino B1 trūkumo. Dėl netinkamo nervų galūnių veikimo tai gali sukelti atrofiją..

Tiamino trūkumas gali sukelti paralyžių. Esant stipriam trūkumui, širdis sulėtėja ir padidėja. Padidėja kepenys ir sunkumas. Pasirodo pykinimas ir viduriavimas. Net mažas fizinis aktyvumas žmogui yra labai sunkus, atsiranda dusulys, išsivysto širdies nepakankamumas.

B1 trūkumas susijęs su dideliu alkoholinių gėrimų ir cigarečių vartojimu. Antibiotikų vartojimas, pavyzdžiui, metimas rūkyti, didelėmis dozėmis padeda pašalinti tiaminą iš organizmo.

Nervinis stresas prisideda prie dešimteriopos tiamino dozės padidėjimo.

Esant tiamino trūkumui, egzistuoja toks faktas kaip nesąmoningumas, kuris gali sukelti ligą, vadinamą „Wernicke-Korsakoff sindromu“..

Liga apima:

• užmaršumas;
• atminties praradimas;
• nesusijusi kalba;
• dviguba rega;
• nesugebėjimas suformuluoti minties.

Sergant pažengusia liga, gali ištikti koma ir mirtis. Ši žmogaus būklė gydoma vitaminu B1, švirkščiant jį į veną didele doze..

Norint išvengti vitamino B1 trūkumo, būtina tinkamai suformuoti mitybą ir vartoti tuos maisto produktus, kuriuose yra didelis tiamino procentas..

Nustačius didelį vitamino B1 trūkumą, jis paprastai skiriamas į veną. Kursą gydytojas skiria individualiai. Primygtinai nerekomenduojama pradėti dozuoti patiems.

B1 trūkumas gali prasidėti dėl tokios problemos kaip lėtinis viduriavimas. Alkoholikai žudo ne tik tiaminą, bet ir kitus žmogui reikalingus vitaminus.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B1

Norint geriau įsisavinti, rekomenduojama valgyti maisto produktus, kuriuose yra termiškai neperdirbto vitamino B1. Labai stipriai pakilus temperatūrai, ji praranda kai kurias naudingas savybes. Vitamino virškinamumą gali sunaikinti: alkoholis, arbata, druska, cukrus, diuretikai ir vidurius laisvinantys vaistai.

Augaliniai produktai pirmiausia yra vitamino B1 šaltinis:

• Pušų riešutai;
• jūros dumbliai;
• saulėgrąžų sėklos;
• ankštiniai;
• šparagai;
• sezamo;
• aguonos;
• pistacijos;
• Rudieji ryžiai;
• riešutai (muskatas, žemės riešutai, makadamija, anakardžiai, graikiniai riešutai);
• lęšiai;
• avižos;
• grikiai;
• šviežios žolelės;
• džiovintų čiobrelių ir rozmarinų;
• avižiniai dribsniai ir dribsniai.

Gyvulinės kilmės produktuose yra pakankamas tiamino kiekis:

• jautiena;
• vištiena;
• žuvis;
• kiauliena;
• ėriena;
• pieno produktai;
• kiaušiniai;
• inkstai;
• kepenys;
• smegenys.

Nedidelė vitamino B1 dozė randama:

• špinatai;
• pomidorai;
• apelsinai;
• kopūstai;
• bulvės.

Tiamino yra vidutiniškai tokiuose maisto produktuose kaip:

• morkos;
• Baklažanas;
• runkeliai.

Dienos vitamino B1 vertė

Paros vitamino B1 suvartojimas priklauso nuo amžiaus, lyties ir trūkumo:

• vyrui po 30 metų reikės 1,2–2,1 mg medžiagos;
• moterys turėtų vartoti 1,1–1,5 mg B1 per dieną;
• nėščioms ir maitinančioms moterims reikia suvartoti daugiau 0, 4 ir 0,6 mg tiamino;
• vyresnio amžiaus žmonėms reikia gauti nuo 1,2 iki 1,4 mg vitamino per parą;
• mažiems vaikams iki 3 metų patariama vartoti 0,5 mg, paaugliams - 1 mg tiamino.

Produktai, turintys vitamino B1, turėtų būti kiekvieno žmogaus racione. Žinodamas tiamino vartojimo normą ir taisykles, iki pat senatvės gali turėti stiprią ilgalaikę sveikatą ir šviesią galvą..

Viskas apie vitaminą B1 (tiaminas)

4-metil-5-

apibūdinimas

Vitaminas B₁ - vandenyje tirpus vitaminas, lengvai sunaikinamas termiškai apdorojant šarminėje aplinkoje. Fosforilinta tiamino forma - tiamino pirofosfatas - susidaro žmogaus organizme ir yra fermentų, kurie vaidina esminį vaidmenį angliavandenių apykaitoje ir ypač piruvido rūgšties, β-keto rūgščių dekarboksilinimo procesuose, pirmtakas..

Šaltiniai

Vitaminas B₁ į organizmą patenka su maistu, daugiausia augalinės ir gyvūninės kilmės, sintetinamas storosios žarnos mikroflora. Daugiausia tiamino yra žirniuose, avižų ir grikių grūduose, riešutuose, riebioje kiaulienoje.

Aktas

Vitaminas B₁ yra būtinas keto rūgščių (piruvinės ir pieno) oksidacinei dekarboksilinimui, acetilcholino sintezei, jis dalyvauja angliavandenių apykaitoje ir su tuo susijusioje energijos, riebalų, baltymų, vandens ir druskos apykaitoje, turi reguliuojantį poveikį trofizmui ir nervų sistemos veiklai. Nepakankamai vartojant tiaminą, audiniuose kaupiasi piruvino ir pieno rūgštys, sutrinka acetilcholino sintezė, dėl ko pablogėja daugelio sistemų, pirmiausia nervų, širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemos, funkcijos. Tiaminas gerina kraujotaką ir dalyvauja kraujo formavime. Tiaminas optimizuoja pažintinę veiklą ir smegenų veiklą. Jis turi teigiamą poveikį energijos lygiui, augimui, normaliam apetitui, mokymosi gebėjimams ir yra būtinas virškinimo trakto, skrandžio ir širdies raumenų tonusui. Tiaminas veikia kaip antioksidantas, apsaugantis organizmą nuo žalingo senėjimo, alkoholio ir tabako poveikio. Kaip ir visi B grupės vitaminai, tiaminas turi chelatinių savybių.

Dienos reikalavimas

Rekomenduojamas vitamino B dienos poreikis₁ priklausomai nuo amžiaus Rusijoje, JK ir JAV (mg)

Didžiajai daugumai žmonių reikia papildomo vitamino B₁. Pavyzdžiui, daugiau tiamino reikia, jei didžioji dalis dietos yra pagamintas maistas arba rafinuoti miltai ir grūdų produktai. Žmonėms, kurie geria alkoholį ir arbatą, taip pat reikia didesnių dozių. Vitamino B poreikis₁ padidėja ligos metu ir sveikimo laikotarpiu, esant stresinėms situacijoms, per fizinį krūvį, nėštumo ir žindymo laikotarpiu, pacientams, sergantiems hipertiroze. Be to, tiamino poreikis didėja su amžiumi: pagyvenusiems žmonėms sumažėja gebėjimas absorbuoti ir metabolizuoti tiaminą, jiems nustatomos didesnės B₁.

Hipovitaminozės simptomai

Su visu vitamino trūkumu B₁išsivysto avitaminozė: organizme sutrinka angliavandenių apykaita, kaupiasi pieno ir piruvinės rūgštys. Tokiu atveju yra nervų sistemos pažeidimai (polineuritas, kuris gali baigtis paralyžiumi), širdies raumuo (jis praranda gebėjimą efektyviai susitraukti, padidėja paciento širdis, pagreitėja pulsas), virškinimo traktas (sumažėja apetitas, atsiranda vidurių užkietėjimas). Pacientams būdingas aštrus bendras išsekimas, išplitusi ar dalinė edema.

Pagrindiniai hipovitaminozės B vystymosi požymiai₁ yra:

Iš nervų sistemos:

• padidėjęs dirglumas, vidinio nerimo jausmas, ašarojimas,
• depresija,
• nemiga (nuolatinė),
• atminties praradimas,
• rankų ir kojų tirpimas,
• skausmas,
• niežulys,
• koordinacijos pablogėjimas,
• šaltkrėtis kambario temperatūroje,
• sutrikusios smegenų funkcijos,
• padidėjęs psichinis ir fizinis nuovargis;
• Wernicke-Korsakov sindromas (būdingas pacientams, sergantiems alkoholizmu).

Iš virškinimo sistemos:

• sumažėjęs apetitas,
• sunkumo ar deginimo pojūtis epigastriniame regione,
• pykinimas,
• vidurių užkietėjimas,
• viduriavimas,
• svorio metimas,
• padidėjusios kepenys.

Širdies ir kraujagyslių sistemos dalis:

• dusulys net ir mažai mankštinantis,
• tachikardija,
• arterinė hipotenzija,
• ūminis širdies ir kraujagyslių nepakankamumas (kai kuriais atvejais gali išsivystyti, jei nėra laiku diagnozuojama ir gydoma).

Vitamino B trūkumas₁ kraujo serume atsiranda 25% AIDS sergančių pacientų. Lėtinis tiamino trūkumas sergantiems AIDS sukelia įvairių neurologinių simptomų pasireiškimą, dėl kurio atsiranda anoreksija ir svorio netekimas.

Indikacijos

Hipo- ir avitaminozė B₁ (beriberi) Tiaminas vartojamas sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, tokiomis kaip:

• kraujotakos nepakankamumas,
• miokarditas,
• endoarteritas.

Papildomas tiamino vartojimas taip pat būtinas vartojant diuretikus vartojančius vaistus nuo hipertenzijos, stazinio širdies nepakankamumo, nes jie pagreitina jo išsiskyrimą iš organizmo. Vitaminas B₁pagerina nervų sistemos funkcionavimą ir sumažina skausmą sergant įvairiomis neurologinėmis ligomis. Parodyta:

• neuritas,
• polineuritas,
• periferinis paralyžius,
• astenovegetacinis sindromas ir kt..

Dermatologinėje praktikoje tiaminas naudojamas neurogeninės kilmės dermatozėms; įvairių etiologijų odos niežėjimas, pioderma, egzema, psoriazė. Tiaminas naudojamas organinėms smegenų disfunkcijoms, tokioms kaip organinių smegenų pažeidimų sindromas, gydyti ir skatina geresnę sveikų žmonių smegenų funkciją, gerinant mokymąsi ir apskritai protinę veiklą. Be to, papildant vitaminu B₁ padeda gydyti depresiją, daugybę kitų psichinių ligų. Yra duomenų apie tiamino prevencinį poveikį Alzheimerio ligos atžvilgiu. Vitamino B papildai₁skirtas virškinimo sistemos ligoms gydyti:

• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa,
• lėtinis gastritas, kartu su sutrikusia skrandžio motorine ir sekrecine funkcija,
• lėtinis enteritas su malabsorbcijos sindromu (glitimo enteropatija, Whipple liga, Krono liga, radiacinis enteritas),
• enterokolitas,
• hepatitas,
• lėtinis pankreatitas su sekreciniu nepakankamumu,
• operuoto skrandžio ligos,
• kepenų cirozė.

Metabolizmo sutrikimai ir endokrininės sistemos ligos (tirotoksikozė, cukrinis diabetas, nutukimas) taip pat yra indikacija vartoti tiaminą. Vitaminas B₁ veikia kaip antioksidantas, apsaugantis organizmą nuo žalingo senėjimo, alkoholio ir tabako poveikio. Dirbant karštose parduotuvėse, tiaminą patartina naudoti pramoniniame kontakte su anglies disulfidu, tetraetilo švinu..

Dozavimas

Medicininiais tikslais naudojamas tiamino bromidas ir tiamino chloridas. Abu preparatai turi silpną būdingą mielių kvapą. Vaistai vartojami per burną (po valgio) ir parenteraliai. Tiamino bromido dozės paprastai vartojamos didesnėmis nei tiamino chlorido dozėmis: 1 mg tiamino chlorido aktyvumas atitinka 1,29 mg tiamino bromido. Geriamojo tiamino chlorido dozės yra 0,01 g (10 mg) suaugusiesiems 1-3 kartus per dieną. Vaikai iki 3 metų amžiaus - 0,005 g (5 mg) kas antrą dieną, 3-8 metų amžiaus - 3 kartus per dieną kas antrą dieną, vyresni nei 8 metų amžiaus - 0,01 g 1-3 kartus per dieną. Gydymo kursas yra 30 dienų. Esant malabsorbcijai žarnyne ir kai reikia greitai sukurti didelę vitamino B koncentraciją₁ kraujyje jis vartojamas į raumenis: suaugusiesiems - 0,025–0,05 g tiamino chlorido arba 0,03–0,06 g tiamino bromido 1 kartą per dieną; vaikai - 0,0125 g tiamino chlorido arba 0,015 g tiamino bromido. Gydymo kursas yra 10-30 injekcijų.

Saugumas

Tiaminas paprastai yra gerai toleruojamas. Poodinės injekcijos yra skausmingos dėl mažo tirpalų pH. Retais atvejais (paprastai vartojant parenteraliai) galimos alerginės reakcijos (niežulys, dilgėlinė, Quincke edema). Stipriausias reakcijas galima pastebėti vartojant tiamino į veną. Alerginės reakcijos dažniau išsivysto moterims menopauzėje ir žmonėms, kenčiantiems nuo alkoholizmo. Vitaminas B₁ draudžiama asmenims, kuriems anksčiau netoleravo narkotikų.

Hipervitaminozės požymiai

Vitamino B perdozavimas₁ padidina acetilcholino, kuris vaidina svarbų vaidmenį alergijos patogenezėje, aktyvumą. Ilgai vartojant per dideles vitamino B dozes₁ gali sukelti kepenų fermentų sistemų koordinacijos sutrikimą ir jos riebalų degeneraciją, sutrikdyti inkstų funkciją.

Sąveika

Nerekomenduojama vienu metu vartoti parenteraliai vitamino B₁ su piridoksinu (vitaminas B₆) ir cianokobalaminas (vitaminas B₁₂), taip pat su penicilinu, streptomicinu ar nikotino rūgštimi. Sulfonamidai, taip pat alkoholio turintys vaistai trukdo normaliai įsisavinti vitaminą B₁. Cholinas yra tiamino antagonistas. Antibiotikai, sieros turintys vaistai, geriamieji kontraceptikai, antacidiniai vaistai gali sumažinti tiamino kiekį organizme. Magnis reikalingas tiaminui paversti aktyvia forma.

Vitaminas B1 (tiaminas) - jūsų energijos šaltinis

Vitaminas B1 (tiaminas) yra energinis gėrimas. Jo reikalauja visos žmogaus kūno ląstelės, tačiau labiausiai to reikia smegenų ląstelėms (neuronams) ir širdies raumenims. Tai yra fermentų dalis kofermento pavidalu, užtikrinant normalią organų ir audinių veiklą. Jo veikimo mechanizmas yra susijęs su angliavandenių apykaitos stimuliavimu ir ląstelių gliukozės pasisavinimu. Gliukozė yra būtina kaip energijos šaltinis ir jos papildomas tūris naudojamas baltymų ir riebalų apykaitai suaktyvinti, tai yra, tiaminas veikia apskritai medžiagų apykaitą.

1. Bendra informacija, atradimų istorija
2. Fizikocheminės savybės
3. Poveikis kūnui
4. Tiamino apykaita
5. Vaidmuo kūne
6. Dienos reikalavimas
7. Kokių produktų yra
8. Vitamino trūkumas
9. Ar galimas perdozavimas
10. Naudojant
11. Vitaminų papildai
12. 6 sąveika su kitomis maistinėmis medžiagomis
13. Išvada

Bendra informacija, atradimų istorija

Tiaminas priklauso vandenyje tirpiems B grupės vitaminams, tačiau tai ne B6 ar B12, o vitaminas B 1, turintis daug pavadinimų: tiaminas, aneurinas, aneurinas. Vitaminas B1 nesusidaro žmogaus organizme, jis patenka į jį su maistu. Mažus kiekius žarnyne gamina naudingos bakterijos.

Vitamino B1 yra daugelyje augalų, mėsoje, kiaušiniuose, mielėse. Į organizmą patekęs su maistu vitaminas B1 virsta aktyviu dariniu, kuris prisideda prie papildomos energijos gamybos. Biocheminėms reakcijoms atlikti reikalinga energija.

Christianas Eikmannas (1858–1930)

Vitamino B1 (tiamino) atradimo istorija siejama su avitaminozės liga. Azijos šalyse, kur dauguma gyventojų valgė ryžius, nemaža dalis gyventojų anksčiau jais sirgo. Nyderlandų gydytojas H. Eikmanas, praėjusio amžiaus pradžioje dirbęs Javos saloje, nusprendė, kad vidinis ryžių grūdų turinys turi toksiškų savybių, nes rafinuotų ryžių valgytojai susirgo avitaminozėmis..

Jis patvirtino šią spėjimą atlikdamas viščiukų, šeriamų rafinuotais ryžiais, tyrimus. Jų liga, panaši į avitaminozę, buvo gydoma ryžių sėlenomis, dėl kurių jie pasveiko. Už šiuos tyrimus po kelerių metų Eikmanas gavo Nobelio premiją..

Lenkijos biochemikas Kazimierzas Funkas patvirtino Eikmano hipotezę gaudamas organinį junginį iš sėlenų. Funkas tai pavadino vitaminu (vita - gyvybė, aminas - azoto). Vėliau cheminę šios medžiagos formulę sukūrė Robertas Williamsas ir sugalvojo pavadinimą „tiaminas“. Tuo metu jau buvo žinoma, kodėl tiaminas reikalingas žmogaus organizmui..

Fizikocheminės savybės

Vitaminas B1 yra kristaliniai milteliai, pasižymintys dideliu biologiniu aktyvumu. Jis tirpsta vandenyje, bet netirpsta alkoholyje. Taip pat yra riebaluose tirpus sintetinis tiamino darinys - benfotiaminas. Kaitinamas vitaminas B1 suyra ir praranda gydomąsias savybes. Žmogaus kūne yra keturios šios medžiagos formos:

• nefosforilintas tiaminas,
• tiamino monofosfatas,
• tiamino difosfatas (tiamino pirofosfatas - TPP, TDF, kokarboksilazė) - labiausiai paplitusi veiklioji forma,
• tiamino trifosfatas (TTF) - nepakankamai ištirta forma.

Cheminė formulė - C12H17N4OS.

Biologines vitamino B1 savybes lemia TPP (TDP), kuris susidaro iš tiamino ir ATP, dalyvaujant fermentui tiaminkinazei, poveikis. Ši aktyvi vitamino B1 forma yra fermentų, kurie vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose, kofermentas (komponentas). Fermentinės reakcijos, susijusios su TPP (kokarboksilaze):

1. Tai yra transketolazės kofermentas ir dalyvauja atnaujinant kepenų ląsteles, eritrocitus, antinksčių žievę ir kt. Šios fermentinės gliukozės oksidacijos reakcijos nėra susijusios su energijos susidarymu, jos teikia baltymų sintezės procesus.
2. Kaip piruvato dehidrogenazės ir α-ketoglutarato dehidrogenazės fermentų koenzimas, jis dalyvauja energijos apykaitoje. Gauta papildoma energija naudojama suaktyvinti visus medžiagų apykaitos procesus.
3. Kaip kofermento dehidrogenazė skatina daugelio aminorūgščių skaidymąsi.

Manoma, kad tokia menkai ištirta forma kaip TTF dalyvauja neuromediatoriaus acetilcholino susidaryme ir impulsų perdavime palei nervų sistemą..

Poveikis kūnui

Norint suprasti, kodėl organizmui reikalingas vitaminas B1, reikia susipažinti su jo savybėmis ir biocheminio veikimo ypatybėmis. Jis dalyvauja visų rūšių medžiagų apykaitos procesuose tiek tiesiogiai, tiek papildomos energijos pavidalu. Todėl jis vaidina didžiulį vaidmenį žmogaus kūne.

Tiamino apykaita

Vitaminas B1, tiekiamas su maistu, absorbuojamas dvylikapirštėje žarnoje ir specialiais baltymais per kraują patenka į kepenis, kur jis virsta aktyviais metabolitais (daugiausia TDF ir TTF). Tada jis patenka į įvairius organus ir audinius. Riebaluose tirpias formas (benfotiaminą) geriau absorbuoja audiniai, todėl jos gali prasiskverbti į smegenų ląsteles.

Patekęs į įvairius organus ir audinius, tiaminas kaupiasi (kaupiasi) raumenyse (pusė viso, kas patenka į kūną). Jo taip pat gausu smegenų, širdies raumens, antinksčių, inkstų ir kepenų neuronuose. Nėštumo metu vitaminas B 1 lengvai prasiskverbia per vaisių per placentą ir vaisiaus vandenis. Jis dalyvauja reguliuojant visą vaisiaus nervų sistemą, taip pat endokrininę ir širdies bei kraujagyslių sistemas. Trūkumas išsivysto netinkamai maitinant nėščią moterį, taip pat vystantis ankstyvai toksikozei, kurią tyrė ir aprašė daugelis akušerių-ginekologų.

Vitaminas B1 (tiaminas) išsiskiria su šlapimu ir išmatomis.

Vaidmuo kūne

Šiandien yra gerai žinoma, kaip vitaminas B1 yra naudingas organizmui. Šio junginio farmakologinis poveikis buvo patvirtintas laboratoriniais ir klinikiniais tyrimais su įvairiais sveikų ir sergančių žmonių kontingentais. Šių tyrimų aprašymą galima rasti mokslinėje literatūroje..

Vitamino B1 funkcijos (poveikis organizmui):

• normalizuoja angliavandenių, baltymų ir riebalų apykaitą;
• atsakingas už centrinės nervų sistemos funkcionavimą: malšina depresiją, stimuliuoja protinę veiklą, atkuria atmintį;
• teigiamai veikia periferinės nervų sistemos būklę: ji dalyvauja formuojant mielino apvalkalus, kurie apsaugo nervus nuo bet kokio poveikio; apsaugo nuo polineurito vystymosi, įskaitant toksinę ir alkoholinę kilmę; su B1 (tiamino) trūkumu išsivysto avitaminozė, kurios pagrindinis simptomas yra polineuritas;
• teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos bei visų lygiųjų raumenų, esančių vidaus organuose ir kraujagyslių sienelėse, funkciją;
• normalizuoja virškinamojo trakto lygiųjų raumenų tonusą ir skrandžio sulčių sekreciją;
• atsakingas už regos organų lygiųjų raumenų tonusą, apsaugo regos nervą nuo toksinio poveikio; apsaugo nuo glaukomos ir kataraktos vystymosi;
• palaiko griaučių raumenų darbą;
• normalizuoja kepenų, inkstų, skydliaukės, antinksčių funkcijas;
• malšina nuovargį, didina efektyvumą, malšina astenijos (silpnumo, atsirandančio po sunkios ligos) simptomus;
• palaiko normalią gleivinių būklę, pašalina sausumą;
• maitindamas kūdikį krūtimi, veikia žmogaus pieno išsiskyrimą.

Dienos reikalavimas

Kasdienį vitamino B 1 poreikį galima apskaičiuoti pagal dienos kalorijų kiekį maiste: už kiekvieną 1000 kalorijų turėtų sumažėti 0,6 mg tiamino. Dažnis skiriasi priklausomai nuo amžiaus, lyties (vyrų norma yra didesnė) ir įvairių sąlygų (moters organizmas reikalauja didesnių dozių nėštumo ir žindymo laikotarpiu).

Žmogaus organizme vitaminas B 1 nustatomas laboratoriniais tyrimais:

• kraujo plazmoje - norma laikoma 6,2-12,8 nmol / l arba 6-12 μg / 100 ml; mažiau nei 6 μg / 100 ml - grėsmingas lygis, mažesnis nei 2 μg / 100 ml - būsena, artima vitamino trūkumui;
• vienoje šlapimo porcijoje tuščiu skrandžiu - nustatomas tiamino išsiskyrimo ir kreatinino santykis; Norma yra 65 mcg ar daugiau 1 g kreatinino.

Kokių produktų yra

Vitamino B1 yra daugelyje augalinės ir gyvūninės kilmės maisto produktų:

Vitamino trūkumas

Nepakankamas vitamino B1, vadinamo tiaminu, kiekis yra retas: šiuolaikinio žmogaus racione jo yra pakankamai. Hipovitaminozė kartu su beriberio ligos išsivystymu gali padaryti didelę žalą organizmui. Beriberi vis dar retai randamas Azijos šalyse, tačiau mūsų šalyje tai galima pastebėti tarp benamių, gatvės vaikų ir žmonių, kenčiančių nuo lėtinio alkoholizmo..

Pirmieji ligos simptomai pasireiškia per 3–4 savaites po visiško tiamino nebuvimo maiste. Vaikams taip yra dėl nepakankamo tiamino suvartojimo iš maisto. Suaugusiųjų priežastis dažnai yra virškinimo sistemos ligos, susijusios su sutrikusia tiamino absorbcija, padidėjusia skydliaukės funkcija, rūkymu, piktnaudžiavimu alkoholiu, narkotikais.

Vitaminas B1 pasireiškia trijų D simptomais:

• distrofija - lėtinis mitybos, medžiagų apykaitos sutrikimas, kurį lydi išsekimas, apetito praradimas ir svorio kritimas, nuovargis, silpnumas, sumažėjęs darbingumas;
• degeneracija - organų ir audinių funkcijų sumažėjimas; pasireiškia judėjimo sutrikimais, polineuritu, raumenų atrofija (apimties sumažėjimu); širdies skausmai, pykinimas, vėmimas, vidurių užkietėjimas;
• silpnaprotystė - psichikos sutrikimai, įskaitant atminties sutrikimus.

Didelis vitamino trūkumas yra avitaminozė. Nustatyta, kad liga yra kompleksinis vitaminų trūkumas, turintis mažą B1 (tiamino), B2, B3, B6 ir C kiekį. Nustatytos šios ligos formos:

1. Paralytiškas. Atsiranda polineurito ir kojų raumenų atrofijos požymiai. Atsiranda skausmingumas ir raumenų mėšlungis, keičiasi koordinacija. Pažengusiuose etapuose galimas kojų paralyžius.
2. Širdies. Esant šiai formai, daugiausia pasireiškia kraujotakos sistemos pažeidimo simptomai, dusulys, edema, širdies plakimo priepuoliai ir širdies astma..
3. Žaibiškai besivystantis širdies nepakankamumas. Žindomiems kūdikiams tai būna retai, kai motinos racione nėra maisto, kuriame gausu tiamino. Gali staiga mirti vaikas.

Rusijoje avitaminozė dažniausiai pasireiškia tokia forma:

1. Wernicke sindromas - hemoraginis poliencefalitas. Liga gali išsivystyti esant ūmiam vitamino B 1 praradimui, esant nenumaldomam vėmimui (pavyzdys: esant toksikozei pirmąjį nėštumo trimestrą), viduriavimui, alkoholizmui, virškinimo sistemos pokyčiams, piktybiniams navikams ir kt. Liga dažnai prasideda ūmine psichoze, kuri gali išsivystyti į įvairius sąmonės sutrikimus, įskaitant komą. Tuo pačiu metu vystosi okulomotorinio nervo sutrikimai ir judesių koordinacija. Pacientą reikia skubiai hospitalizuoti.
2. Weiss sindromas - stemplės ir skrandžio gleivinės plyšimas, lydimas kruvino vėmimo. Kartu veikia širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos. Dažnas sergant lėtiniu alkoholizmu.

Visų formų vitamino B 1 trūkumas yra žalingas sveikatai, todėl juos būtina gydyti, kitaip negalima išvengti rimtų komplikacijų.

Ar galimas perdozavimas

Vitaminas B1 nėra toksiškas, todėl perdozuoti valgant daug jo turinčius maisto produktus, taip pat geriant vaistus ir maisto papildus, beveik neįmanoma. Perdozavimas galimas tik naudojant 100 mg ir didesnę dozę.

Perdozavus, galima slopinti daugelio sveikatai kenksmingų fermentų aktyvumą. Rankos, kojos, galva, visas kūnas pradeda drebėti. Taip pat yra dusulys, šilumos pojūtis, nerimas, šaltas prakaitas, sumažėjęs kraujospūdis, ryklės raumenų spazmas. Viena iš perdozavimo apraiškų gali būti alerginė reakcija, nes užblokuojamas fermentų, atsakingų už histamino skaidymą, veikimas. Pacientas, turintis šiuos simptomus, turėtų būti nedelsiant hospitalizuotas..

Naudojant

Vitamino B1 vaidmuo organizme yra didelis, todėl jis dažnai skiriamas. Tai naudinga:

• trūkumas B1;
• lėtinės virškinimo organų ligos, lydimos mažo rūgštingumo ir sutrikusio maisto įsisavinimo žarnyne;
• kepenų cirozė;
• polineuritas;
• išsekimas;
• raumenų silpnumas;
• širdies liga su širdies nepakankamumu;
• krūtinės angina, miokardo infarktas;
• miokardo distrofija - vadinamosios metabolinės širdies raumens ligos;
• odos ligos, kurias lydi niežėjimas (egzema, psoriazė, juostinė pūslelinė ir kt.);
• lėtinis alkoholizmas;
• laktacijos sutrikimai - skatina žmogaus pieno gamybą;
• apsinuodijimas;
• kaip kompleksinės terapijos dalis skausmui pašalinti;
• kūdikių, kurie valgo tik manų kruopas.

Vitaminas B 1 gaminamas vaistų ir biologiškai aktyvių maisto priedų (maisto papildų) pavidalu. Šios lėšos vadinamos skirtingai. Kaip vartoti preparatus su vitaminu B1, nustato gydytojas.

Taip pat instrukcijose rekomenduojamos vidutinės dozės. Tiamino vitamino B1 tabletės geriamos:

• Benfogamma - 1 tabletėje yra 150 mg riebaluose tirpaus vitamino, kurio biologinis prieinamumas yra didelis; tabletes reikia gerti 1 kartą per dieną, po valgio; vaistas yra ypač naudingas sergant neurologinėmis ligomis;
• Tiamino chloridas ir tiamino bromidas - vandenyje tirpaus junginio dozė tabletėse gali būti nuo 2 iki 100 mg; vartokite pusvalandį prieš valgį; profilaktikos tikslais suaugusiems žmonėms skiriama 5 mg per parą, vaikams nuo 3 iki 8 metų - po 2 mg, iki 3 metų - po 1 mg.
• Fosfotiaminas - veiklioji medžiaga yra monofostiaminas - fosforo tiamino esteris; paskirti 10 mg po valgio 3-4 savaites.

Tirpalus ampulėse su vitaminu B1 (tiaminu) skiria tik gydytojas griežtai pagal indikacijas. Veiksmingiausias vaistas yra kokarboksilazė - aktyvus tiaminas, būtinas ląstelių energijos potencialui padidinti, gaminamas miltelių pavidalu ampulėse injekciniam tirpalui paruošti..

Rp.: tiamino chloridas 0,002

D.t.d. N 50 skirtuke.

S. Vartokite po 1 tabletę 3 kartus per dieną