Kokį vitaminą B12 pasirinkti: dozavimas ir vaistų apžvalga. Vitaminas B12, unikalus savo rūšimi, arba kobalaminas, yra kobalto turinčių medžiagų grupės narys ir yra nepakeičiamas biomolekulių sintezės dalyvis. Organinė molekulės struktūra yra sudėtingiausia iš visų vitaminų struktūrų. Štai kodėl sintetinis vitamino B12 sukūrimas yra labai sudėtingas procesas, natūralioje aplinkoje jį gamina bakterijos ir vienaląsčiai organizmai..

Kodėl jums reikalingas vitaminas B12

Vitaminas B12 priklauso vandenyje tirpaus grupės, nesuyra termiškai apdorojant ir veikiant rūgščiai ar šarmams, todėl jį galima vartoti kasdien kaip maisto papildą. Žmogaus organizme bakterijos gamina nedidelį kiekį kobalamino, tačiau jo absorbcijos kokybė abejotina. Vitaminas B12 yra kelių formų:

Cianokobalaminas yra nepaprastai svarbus žmogaus organizmui - jis aktyviai absorbuojamas palaikyti normalią centrinės nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą. Vitamino gaminančios bakterijos yra beveik visur - nuo šaltinio vandens iki neplautų uogų ir daržovių. Bet saugus jo naudojimas yra įmanomas tik naudojant specialius priedus..
Žmogaus organizmui vitamino B12 reikia bent jau kraujo ląstelių reprodukcijai. Eritrocitai perneša deguonį į kūno audinius ir ląsteles, sumažėjus jų skaičiui, gali atsirasti rimtų komplikacijų ne tik sergant esamomis ligomis, bet ir esant genetiniam polinkiui į įvairius sutrikimus..

B12 kraujo tyrimas

Vienintelis būdas tiksliai sužinoti vitamino kiekį yra kraujo paaukojimas analizei..

Ši parinktis tinka stebėti ne tik tų žmonių, kurie laikosi veganų ar dietinių dietų, bet ir esant nervų ligoms, mažakraujystei, paralyžiui, mieloidinei leukemijai, neuritui ir neuropatitui, būklei stebėti. Vitamino kiekis kraujyje matuojamas pmol / l.

B12 dekodavimo analizė:

• 160-1300 - normalus lygis vaikams;

• nėštumo metu turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju;

• 200–900 - norma suaugusiems;

• 450 - vidutinė vertė.

Vitamino trūkumo tikrinimas atliekamas naudojant homocisteino lygio analizę. Kai tik ši medžiaga viršija normą, B12 nepakanka. Dėl pertekliaus ar trūkumo atsiranda nemalonių sveikatos problemų ir bendras negalavimas, kurį lydi tam tikri simptomai. Net reguliariai vartojant reikiamą vitamino B12 kiekį, jo gali trūkti. Pavyzdžiui, vartojant geriamuosius kontraceptikus ir antibiotikus, sumažėja jų kiekis.
Vitaminas B12 laikomas kepenyse, inkstuose, plaučiuose ir blužnyje. Norėdami atlikti tyrimą, specialistai paima veninį kraują. Daugelyje klinikų analizės yra parengtos per dieną. Likus kelioms valandoms iki procedūros, nepageidautina ką nors valgyti, taip pat rūkyti. Vyresnio amžiaus žmonėms reikėtų reguliariai tikrinti vitaminų kiekį, nes elgesio ir nuotaikos pokyčiai gali būti tiesiogiai susiję su šios medžiagos trūkumu..

Rizikos grupė

Rizikos grupei priskiriami ne tik netinkamos mitybos, bet ir įvairiomis ligomis ar polinkiu į jas žmonės..

Vitamino B12 trūkumas būdingas šioms kategorijoms:

• su žarnyno darbo sutrikimais, būtent sugeriančių savybių pablogėjimu;

• virškinamojo trakto ligos;

• plataus kaspinuočio parazito buvimas;

• griežta mityba, kai trūksta įvairių vitaminų ir mineralų grupių;

• geriamuosius kontraceptikus vartojančios moterys;

• vaikai iki 1 metų, gimę motinoms, kurioms trūksta vitamino B12;

• virškinamojo trakto darbo sutrikimai dėl amžiaus;

• genetinis polinkis į sunkias organų ligas;

• imuninės ir nervų sistemos ligos, nesusijusios su vitaminų trūkumu;

• bet koks vitamino pašalinimo iš kepenų ir inkstų - alkoholio, narkotikų, nikotino - pažeidimas;

• hipertirozė ar kitos ligos, kurioms reikia daugiau vitaminų;

• diabetas, vartojant metforminą;

• plonosios žarnos uždegiminiai sutrikimai.

Vitaminas B12 laikomas kepenyse, inkstuose, plaučiuose ir blužnyje. Atitinkamai, jei kyla problemų šių organų darbe, sutrinka medžiagos absorbcija ir atsiranda tam tikrų pasekmių..

Vitamino B12 išsiskyrimo formos

Didelės šeimos atveju verta pirkti specialius vaistus, kurių dozė yra normali, ir vaikams, ir suaugusiems. Mažiems vaikams ir nėščioms moterims yra specialių produktų, kuriuos reikia vartoti tik pagal gydytojo rekomendaciją. Įvairūs sveikatos ženklai siūlo neutralių ir aromatizuotų vitaminų pasirinkimą.

Cianokobalamino yra įvairių formų:

• pastilės čiulpti;

• pastilės po liežuviu;

• ampulės injekcijoms;

• guminukai - vitaminas B12 vaikams;

Remiantis apžvalgomis, po vitamino vartojimo pasikeičia išorinė odos, plaukų, nagų būklė. Atsiranda papildomos energijos, lengviau užmiega ir atsikelia ryte, jaučiamas geresnis suvalgyto maisto įsisavinimas, pagerėja raumenų masės kokybė. Kad medžiaga būtų absorbuota kuo efektyviau, tinka gydytojo paskirtos vitamino B12 injekcijos. Vaikams geriausia cianokobalamino forma yra saldūs saldainiai, lašai ar gumos. Vitamino B12 negalima vartoti kartu su daugeliu vaistų, todėl, pasirinkdami tinkamą vaistą, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju.

Kuo mažiau medžiagų yra sintetinių kvapiųjų medžiagų, dažiklių, tirštiklių, tuo geriau organizmas absorbuoja vitaminą. Vitaminą galima vartoti tik atskirai nuo kitų maistinių medžiagų, nes jame esantis kobalto jonas ardo bet kokią struktūrą. Jei kompozicijoje yra kitų vitaminų, priemonė nebus veiksminga.

Vitamino B12 trūkumo požymiai

Nepakankamai vitamino B12 gali sukelti netinkama mityba ar įvairios sveikatos būklės. Tokiu atveju trūkumo simptomai pasireiškia ne iš karto. Į organizmą patekus normaliam cianokobalamino kiekiui, gali praeiti daugiau nei 5 metai, kol akivaizdūs jo trūkumų požymiai taps pastebimi..

Būdingos reikiamo vitamino B12 kiekio trūkumo savybės:

1. Miego problemos - reguliarus mieguistumas ar miego trūkumas.

2. Pašaliniai garsai ausyse.

3. Padidėjęs nervinis dirglumas.

4. Nuovargis, net po nedidelio fizinio ar psichinio streso.

5. Dusulys be jokios priežasties.

6. Apetito stoka.

8. Neapsižvalgymas ir atminties problemos.

9. Dilgčiojimas ir šaltkrėtis galūnėse be jokios priežasties.

10. Migrena, jautrumas oro pokyčiams.

11. Galvos svaigimas staiga pakeitus padėtį.

12. Skausmas burnoje ir liežuvyje.

13. Moterims nereguliarios mėnesinės ir dažnai kinta nuotaika.

14. Aktyvus plaukų slinkimas ir trapūs nagai.

Remiantis daugeliu tyrimų, atskleistas reikiamo vitamino B12 kiekio organizme trūkumo poveikis bendrai centrinės nervų sistemos būklei. Nepagrįstas dilgčiojimas pirštų galiukuose yra vienas tikriausių cianokobalamino trūkumo požymių. Jo įtakoje susidaro mielinas, kuris yra apsauginė nervų galūnių danga. Jis atlieka ne tik vientisumo palaikymo funkciją, bet ir padeda perduoti impulsus smegenims, kurie yra tiesiogiai susiję su pojūčiais. Tokiu atveju pažeidžiami nerviniai ryšuliai, sunkiau ištaisyti būklę, kuriai reikalingas vitaminas B12.

Kūdikiams vitamino trūkumo simptomai yra ryškesni. Jei laiku neištaisysi situacijos, galima koma ar net mirtis..

Vitamino B12 perteklius

Vitaminas B12 gaminamas organizme ir gaunamas iš maisto, todėl jo kaupimasis yra įmanomas. Norint tiksliai žinoti tam tikrų cianokobalomino papildų ir vaistų šalutinį poveikį, svarbu pasitarti su gydytoju ir atidžiai perskaityti vartojimo instrukcijas..
Naujausiais duomenimis, vitamino B12 perteklius sukelia aknės odos ligas, spuogus. Propionibacterium acnes bakterijos paprastai būna visiems žmonėms ant odos. Tyrimų metu mokslininkai nustatė, kad žmonės, sergantys odos ligomis, sumažino genų aktyvumą. Eksperimento metu švaraus veido savininkams buvo suleistas vitamino B12 perteklius. Kelias savaites jo lygis buvo aukštas. Vienam iš tiriamųjų išsivystė uždegimas, kurį sukėlė bakterijų išskiriamas porfirinas. Ši medžiaga sukelia folikulų uždegimą..

Vitamino B12 nauda

Normalus vitamino B12 kiekis pagerina bendrą sveikatos būklę. Tai ypač veikia išvaizdą. Pirmiausia reikėtų suprasti, kad trapūs ir ploni plaukai rodo, kad trūksta B grupės vitaminų. Laiku atstatę maistinių medžiagų balansą, galite pakeisti odos būklę..

Vitamino nauda:

• plaukų folikulų stiprinimas ir drėkinimas;

• pleiskanų atsikratymas;

• „šiaudinių“ plaukų, skilinėjančių plaukų šalinimas;

• plaukų slinkimo prevencija;

• folikulų pabudimas, dėl to padidėja tūris ir tankis.

Atkūrus vitamino kiekį kraujyje, atsiranda papildomos energijos, pagerėja miego kokybė, normalizuojama mityba. Įvairios lėtinės ligos ir sutrikimai praktiškai nesijaučia. Pagerėja maistinių medžiagų įsisavinimas žarnyne, todėl oda išvaloma nuo bėrimų, spuogų, pagerėja bendra būklė ir spalva..
Vitaminas B12 vaidina didžiulį vaidmenį DNR, kuri perduoda paveldimą informaciją, sintezėje. Kūno imuninė sistema yra sustiprinta ir gali atlaikyti virusus ir kenksmingas bakterijas. Kobalaminas pašalina degeneracinių smegenų ligų išsivystymo galimybę ir aktyvina protinę veiklą.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B12

Yra įsitikinimas, kad vitamino B12 yra tik gyvūniniuose produktuose. Iš tikrųjų šiuolaikinės kompanijos neseniai pradėjo vartoti cianokobalamino į maistą, kuriame nėra mėsos, žuvies, kiaušinių ar pieno produktų. Šiai grupei visų pirma priklauso viso grūdo duona, jūros dumbliai, granola, tofu.

Dideliais kiekiais bakterijos yra šiuose maisto produktuose (100 g):

1. Jautienos kepenys - 60 mcg.

2. Kiaulių kepenys - 26 mcg.

3. Aštuonkojis - 20 mcg.

4. Rūkyta žuvis - 18,7 mkg.

5. Vištienos kepenys - 16,6 mkg.

6. Midijos - 12 mcg.

7. Vištienos širdelės - 7,29 mkg.

8. Kiaušinio trynys - 2 mcg.

10. Pienas, grietinė - 0,5 mcg.

Remiantis naujausiais Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, papildai ir augalinis maistas yra geriausias vitamino B12 šaltinis. Gyvūninis kobalaminas gali sukelti daug kitų sveikatos problemų.

Augaliniai vitamino B12 šaltiniai:

1. Spirulina. (neįmanoma sergant autoimuninėmis ligomis)

2. Viso grūdo duona arba traški duona.

3. Nori ir kitų rūšių dumbliai.

4. Sojos, riešutų ar bet kurio kito augalinio pieno.

5. Maistinės mielės.

Norint įsitikinti suvartotos medžiagos kiekiu, verta nusipirkti vitamino B12 vaistinėje arba užsisakyti specialiose parduotuvėse. Kasdien vartojant kelis mikrogramus, jūsų šeima bus sveika.

Vitaminas B12 veganams

Ovolakto-vegetarizmas leidžia vartoti kiaušinius ir pieno produktus, o veganizmas, žalias maistas, vienkartinė dieta ir kitos griežtos mitybos formos atima iš organizmo daug maistinių medžiagų. Norint sumažinti nervų sutrikimų, širdies nepakankamumo, paralyžiaus, anemijos ir kitų ligų tikimybę, svarbu vartoti papildų arba reikiamą kiekį veganiškų produktų, sustiprintų vitaminu B12..

Nėščios moterys turėtų būti atsargios ir būtinai atsižvelgti į pagalbinius preparatus, kuriuose yra būtinų maistinių medžiagų.

Pavyzdžiui, jei sustiprintame riešutų piene yra 0,5 mcg vitamino B12, turėtumėte suvartoti mažiausiai 6 porcijas per dieną. Tai leis jums papildyti reikiamą medžiagos kiekį. Cianokobalamino reikia gauti mažiausiai 3 mcg per dieną arba daugiau nei 2000 mcg per savaitę.
Gyvūnai gamina pakankamai vitamino B12 iš savo bakterijų. Kobalaminas yra vienintelis vitaminas, kuris, esant saulės spinduliams, žmogaus organizme nesigamina tinkamu kiekiu ir nėra tiekiamas iš vaisių ir daržovių. Nedideliais kiekiais B12 buvo rasta dirvožemyje ir žolėje.

Vitamino B12 dozavimas suaugusiems ir vaikams

Tarptautinės vartojamo vitamino B12 kiekio gairės šiek tiek skiriasi. Atliekant kobalamino analizės testą, gydytojo rekomendacija skiriamas tam tikras maistinių medžiagų kiekis. Vitamino B12 tabletes skiria ekspertai, tačiau jas galima vartoti bet kokia forma. Skirtingų šalių dozės:

• Vokietija - 3 mikrogramai per dieną suaugusiems;

• JAV - 2,4 mcg per dieną, nėščioms moterims - 2,8 mcg;

• kitos Europos šalys - 1,5–2,5 mcg per dieną.

Tarptautinės sveikatos sistemos nustatytos suvartojamo vitamino B12 kiekio taisyklės kiekvienu atveju skiriasi. Nacionaliniu lygiu nustatyta dozė vaikams yra nuo 0,4 iki 0,7 mcg per dieną, atsižvelgiant į amžių ir sveikatos būklę. Geriausia vitamino norma yra skystas aliejus kasdien. Vitamino B12 vartojimo instrukcijose nurodomos išsamios įvairių vaistų dozės..

Populiarių vitamino B12 preparatų apžvalga

Sveiko maisto rinkoje pateikiama daug veiksmingų preparatų ir maisto papildų, kuriuose yra vitamino B12..

Renkantis konkrečius prekės ženklus, turėtumėte atidžiai išnagrinėti instrukcijas ir sudėtį.

Kur nusipirkti vitamino B12 papildų:

VitaFusion, organinis vitaminas B-12, 90 guminukų. Tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Kiekvienam nustatoma individuali vitamino B12 norma - pagal instrukcijas arba gydantis gydytojas. Remiantis apžvalgomis, kokybės požiūriu galite pasirinkti tinkamą vaistą.

Dažnai užduodami klausimai apie vitaminą B12

Gydantys gydytojai gauna daug klausimų apie cianokobalaminą. Moterys, besilaikančios dietos, veganės, sunkių sveikatos sutrikimų turinčios moterys - kiekvienam kyla klausimas, kaip išsirinkti geriausią vitaminą B12 sau ir savo šeimai.

Atsakymai į populiariausius klausimus:

1. Spuogai neišnyksta, ar tai gali būti dėl vitamino B12 trūkumo?
Bet koks bėrimas gali būti susijęs ir su cianokobalamino trūkumu, ir su jo pertekliumi. Davęs kraujo analizei, gydytojas galės atsakyti tikrai.

2. Nervinis dirginimas atsirado palietus įvairių rūšių audinius - atlasą, veliūrą, vilną. Taip gali nutikti dėl vitamino B12 trūkumo?
Trūkstant kobalamino, apsauginės medžiagos, dengiančios nervinius ryšulius, kiekis mažėja. Vadinasi, prisilietimo pojūtis gali sukelti žąsies smūgį ir nemeilę.

3. Nėštumas praėjus 24 savaitėms, galbūt dėl ​​nepakankamos dietos, dėl alergijos įvairiems maisto produktams, nepakanka vitamino B12. Ar tai gali paveikti vaiką?
Norėdami gauti vitamino, pakanka užsisakyti hipoalerginį maisto papildą. Bet kokių mineralų trūkumas daro įtaką būsimai vaiko sveikatai..

4. Ar augaliniame maiste yra kobalamino? Kur randamas vitaminas B12?
Kobalaminą gaminanti bakterija yra gyvūninės kilmės produktuose. Tačiau geriausias variantas yra sintetinis vitaminas, kurį šiuolaikinės kompanijos įtraukia į augalinį maistą - duoną, sojų ir avižų pieną..

5. Jei vartojate vitaminą, vartojate alkoholį, jis gali būti absorbuojamas?
Priklauso nuo laiko tarp priėmimo. Jei vartosite cianokobalaminą, jis kurį laiką bus absorbuojamas žarnyno sienelėse. Jei išgeriate alkoholio iškart arba prieš vartodami vitaminą, procesas bus sutrikdytas.

Vitaminas B12 ampulėse ar tabletėse puikiai absorbuojamas nesant rimtų ligų. Norint palaikyti sveiką mikroflorą organizme, svarbu vartoti visus būtinus papildus ir vaistus, kurie padeda išlaikyti tinkamą visų sistemų funkcionavimą. Vitaminas B12 yra nepakeičiama priemonė šeimos sveikatai palaikyti, taip pat geriausias kūno pagalbininkas..

Kur randamas vitaminas B12. Kokiuose produktuose

Vitaminas B12 yra vandenyje tirpi medžiaga, vadinama cianokobalaminu.

Be kitų panašių medžiagų, jis išsiskiria gebėjimu kauptis svarbiuose žmogaus organuose - inkstuose, plaučiuose, blužnyje, kepenyse. Dėl atsparumo šviesai ir aukštai temperatūrai cianokobalaminas gerai išsilaiko maiste.

Apsvarstykite, kodėl organizmui reikia vitamino B12, kodėl jo trūkumas yra pavojingas ir kaip papildyti medžiagą.

Vitamino B12 vertė organizme

Cianokobalaminas žmogaus organizme atlieka daug skirtingų funkcijų.

Tai stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo riebalų kaupimosi kepenyse ir apsaugo nuo nutukimo, stimuliuoja leukocitų veiklą ir prailgina AIDS sergančių pacientų, vartojančių pakankamai vitamino B12, gyvenimo metus..

Medžiaga yra atsakinga už smegenų funkciją ir psichoemocinę būseną:

• Stiprina nervines skaidulas.
• Apsaugo nuo depresijos.
• Pašalina miego sutrikimus.
• Pritaiko kūną prie dienos režimo pokyčių.

Hematopoetiniams procesams ir kaulų susidarymo mechanizmams taip pat reikalingas vitaminas B12. Cianokobalamino trūkumas slopina kaulų augimą, o tai nepriimtina vaikystėje ir paauglystėje. Racionalus vandenyje tirpių medžiagų suvartojimas normalizuoja kraujospūdį, linkusį į jo mažėjimą.

Kasdienis vitamino B12 poreikis yra nereikšmingas - tik 0,000003 g. Vienerių metų visavertei organizmo gyvybinei veiklai pakanka 0,001 g. Šis kiekis yra optimalus sveikiems žmonėms, neturintiems žalingų įpročių. Rūkaliai, alkoholio vartotojai, vegetarai ir pagyvenę žmonės turėtų vartoti cianokobalaminą kaip vitaminų kompleksų dalį arba vartoti tablečių pavidalu..

Nėštumo ir hepatito B metu vitamino poreikis padidėja 2–4 ​​kartus. Bet jūs negalite paimti B12. Ar verta padidinti vitamino kiekį organizme, nusprendžia gydytojas.

Kodėl cianokobalamino hipovitaminozė yra pavojinga?

Vitamino B12 trūkumas išprovokuoja nervinių anomalijų, įskaitant išsėtinę sklerozę, vystymąsi. Patologijos esmė yra tokia: mielino sluoksniai, kurie apsaugo nervų aksonus, sunaikinami ir žmogui diagnozuojamas paralyžius.

Išsėtinės sklerozės gyvenimo trukmė žymiai sutrumpėja.

Metabolinės reakcijos keičiantis riebalams, angliavandeniams ir baltymams negali visiškai išsivystyti dėl vitamino trūkumo. B12 yra svarbus ląstelių, generuojančių paveldimą informaciją, RNR ir DNR sintezės dalyvis.

Virškinimo traktas į cianokobalamino trūkumą reaguoja savaip. Dėl netinkamo maisto perdirbimo atsiranda įvairių patologinių sąlygų:

• Imunodeficitas.
• Atminties sutrikimas.
• Mieguistumas.
• Galvos skausmas.
• Dirglumas.
• Dažnas galvos svaigimas.
• Regėjimo sutrikimas.

Ne visada įmanoma iš karto diagnozuoti vitamino B12 hipovitaminozę. Per kelerius metus tai tampa tikra problema, jei žmogus netinkamai maitinasi. Norint išvengti hipovitaminozės, pakanka suvartoti net 1/10 dienos vertės ir nepanaikinti gyvūninių produktų raciono.

Kokie yra vitamino B12 trūkumo simptomai suaugusiems? Pirmieji aiškūs vitamino trūkumo požymiai bus:

1. Kūno tirpimo pojūtis.
2. Odos geltonumas.
3. Nedidelis delnų patamsėjimas.
4. Pirštų dilgčiojimas, panašus į žiemos galūnių aušinimo pojūčius, nestiprus niežėjimas.
5. Dantų ligos Guntherio-Müllerio glositas, pasireiškiantis liežuvio paraudimu ir papilių uždegimu.
6. Nuolatinis žaizdų bėgimo jausmas.

Kai kurie iš šių požymių rodo anemijos progresavimą, kai kurie kalba apie nervų sistemos veikimo sutrikimus. Jie stebimi po vieną arba kartu. Bet labiausiai specifiniai cianokobalamino hipovitaminozei yra dilgčiojimo ir tirpimo pojūčiai..

Anemija, kaip pagrindinis vitamino trūkumo simptomas, išsivysto dėl nenormalaus tam tikrų kraujo ląstelių susidarymo. Nukrypimas reiškia organinių medžiagų apykaitos procesų pažeidimą ir daugybę anomalijų skirtinguose organuose ir sistemose. Anemija yra dviejų formų:

1. Megaloblastas, susijęs su nepakankamu vitamino B12 vartojimu dietoje.
2. Pernicious, dėl virškinimo trakto nesugebėjimo absorbuoti su maistu tiekiamo cianokobalamino.

Kokiuose maisto produktuose yra daug vitamino B12

Galite užkirsti kelią naudingos vandenyje tirpaus medžiagos hipovitaminozei, jei žinote, kur yra vitamino B12..

Natūralus cianokobalamino šaltinis yra gyvūnų vidus - jautienos ir veršienos kepenys, inkstai ir įvairių gyvūnų pasaulio atstovų širdys. Subproduktus rekomenduojama valgyti 1 - 2 kartus per savaitę kepta, troškinta ir virta. Kaip garnyrą galite naudoti šviežias daržoves ir žoleles.

Antrąją vietą tarp gyvūninės kilmės produktų, kuriuose yra daug vitamino B12, užima jūrų gyventojai:

• Krabai.
• Sardinė.
• Austrės.
• Silkė.
• Jūrų plėšrūnai.

Pieno produktai užima trečią vietą pagal cianokobalamino kiekį. Kasdien vartojant pieną, sūrį, kefyrą, varškę, grietinę palaikomas ne tik aptariamos medžiagos, bet ir kitų elementų (vitaminų B1, D, B2, A ir kalcio) kiekis.

Ar vitaminas B12 yra augaliniame maiste ir kokiuose maisto produktuose? ?

Taip, medžiagos yra, bet labai mažomis proporcijomis. Todėl, norėdami išvengti hipovitaminozės, vegetarai turėtų papildomai vartoti farmacinius preparatus dražėse ir ampulėse. Kūno mitybai palaikyti naudinga valgyti grūdus ir specialų maistą, kuriame gausu vitaminų.

Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino B12, yra šie:

1. Sojos.
2. Riešutai.
3. Apynys.
4. Ropė.
5. Tofu sūris.
6. Špinatai.
7. Morkų viršūnės.
8. Salotų lapai.
9. Jūros dumbliai.
10. Daiginti kviečiai.

Norėdami išvengti sveikatos sutrikimų, gydytojai rekomenduoja vartoti tik natūralius produktus su vitaminu B12, jums tai padės lentelė.

Vitaminas B12: kaip sužinoti savo lygį ir ką su juo veikia senėjančios smegenys

Šiandien „Lifext“ komanda pasidalins:

• Kaip buvo atrastas vitaminas B12;
• Ką pirmieji pacientai turėjo tai išgyventi;
• Koks jis yra ir iš kur jis kilęs;
• Koks vaidmuo tenka senėjant ir žmogaus pažintinei sveikatai;
• Kodėl mūsų kūnas nesisavina to, kuris sintetinamas viduje;
• Kada reikia išbandyti;
• Kokius maisto produktus valgyti ir ar vartoti papildus;

Istorija: mažakraujystė, žalios kepenys ir mažakraujystės šunys

Praėjus pusei amžiaus, 1923 m., Mokslininkas George'as Whipple'as rado pirmąjį užuominą, kaip išspręsti problemą: jis kraujo imdamas imitavo šunų anemiją. Kai sumažėjo raudonųjų kraujo kūnelių kiekis, Whipple į gyvūnų racioną įtraukė įvairius produktus: daržoves, mėsą, subproduktus. Eksperimento metu gydytojas nustatė, kad neapdorotos kepenys geriau susitvarkė su atlikta užduotimi ir per dvi savaites turėjo aiškų terapinį poveikį. Kita mėsa, pavyzdžiui, ėriena ar jautiena, padarė triuką, bet ne taip efektyviai. Remdamasis atliktais eksperimentais, jis padarė išvadą, kad geležies kiekis maiste yra susijęs su eritrocitų regeneracijos lygiu..

Su šunų anemija dantenos pasidaro baltos

Laimei, Whipple ne tik ieško vaistų nuo mažakraujystės. Tyrėjas George'as Minot taip pat nagrinėjo šią problemą. Beje, jis sužinojo apie eksperimentus su šunimis ir kartu su gydytoju Williamu Murphy įdėjo panašius į žmones. 1926 m. Amerikos gydytojų asociacijos konferencijoje mokslininkai pasidalijo savo išvadomis. Tai sukėlė furorą akademiniuose sluoksniuose: iki šiol neišgydoma liga nustojo būti mirties nuosprendis! 1934 m. Whipple'ui, Minotui ir Murphy'iui suteikiama Nobelio premija už pasiekimus mokslo srityje.

Negalima sakyti, kad pacientams patiko gerti žalių kepenų sultis ir valgyti jų „mėsą“. Per dieną turėjote suvalgyti iki 3 kg subproduktų! Žinoma, šis gydymo metodas buvo bjaurus. Tačiau aš norėjau gyventi, o žmonės vis tiek neturėjo kitos išeities..

Dabar mokslininkams kyla naujas iššūkis: rasti alternatyvią medicinos formą. Tai padarė jaunas chemikas Edwinas Cohnas. 1927 m. Jam pavyko išskirti ekstraktą, kurio koncentracija buvo šimtą kartų didesnė nei kepenyse. Taip atsirado pirmasis vaistas nuo žalingos anemijos. Vos po 21 metų, 1948 m., Lesteris Smithas, Edwardas Rickesas ir Carlas Folkersas išskyrė gryną cianokobalaminą - vitamino B12 formą. Medžiagos struktūra pasirodė nepaprastai sudėtinga, ir ją ištirti prireikė kelerių metų. Iki 1950 m. Pabaigos mokslininkai sukūrė metodą, kaip iš bakterijų gauti didelį kiekį medžiagos..

Kepenys yra turtingiausias vitamino B12 maistas

Kas yra vitaminas B12?

Dabar, žvalių protų pastangomis, mes žinome, kas yra B12:

Vitaminai B12 yra kobalto turinčių medžiagų grupė. Tai apima cianokobalaminą. Vitaminas B12 dažnai vadinamas juo. Jis taip pat apima hidroksikobalaminą ir dvi kofermento formas: metilkobalaminą ir adenosilkobalaminą. Šios medžiagos turi sudėtingą cheminę struktūrą. Sunkiausia iš visos B grupės vitaminų grupės.

Cheminė struktūra B12

Pagrindinis kobalaminų bruožas yra tas, kad ne vienas augalas ar gyvūnas gali jų pasigaminti savarankiškai. Kobalaminus sintetina mikroorganizmai: bakterijos, dumbliai, pelėsiai ar mielės. Didelį kiekį B12 sintetina propiono rūgšties bakterijos. Jie naudojami pramoninei priedų gamybai..

Čia jokiu būdu nėra trumpas sąrašas, už ką atsakingi vitaminai B12:

• Vaidina vaidmenį atliekant DNR sintezę, taip pat riebalų rūgščių ir aminorūgščių apykaitą. [1] [2]
  
• Jie palaiko normalią nervų sistemos veiklą. Visų pirma jie dalyvauja mielino sintezėje: medžiagoje, kuri supa nervų ląstelių aksonus ir veikia jų laidumą. Jei mielino apvalkalas dėl kokių nors priežasčių sugriūva, pasekmės yra nemalonios: nuo tirpimo ir galūnių jautrumo praradimo iki visiško kūno kontrolės praradimo ir negalios. [3] [4]
  
• Dalyvaukite raudonųjų kraujo kūnelių brendime kaulų čiulpuose. Be B12 ląstelės negali gauti informacijos, nes DNR sintezė nepavyksta. Ląstelės tampa „blogos“, per didelės ir blogai veikia. Dėl to atsiranda anemija.
  

Kairė - sveiki eritrocitai, dešinė - su anemija

• Jie daro įtaką metionino gamybai, kuris savo ruožtu vaidina svarbų vaidmenį gaminant monoaminus: dopaminą, serotoniną, norepinefriną, melatoniną ir kt., Kurie reguliuoja mūsų elgesį. Metioninas taip pat dalyvauja angiogenezėje: naujų kraujagyslių susidarymas iš esamų. Dėl šio proceso sutrikimų išsivysto vėžys.
  
• B12 kartu su folio rūgštimi prisideda prie cholino gamybos, kuris taip pat turi įtakos nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemoms. Kai trūksta cholino, cholesterolis oksiduojasi ir užkemša ląstelių membranas, padidindamas riziką susirgti Alzheimerio liga. [5] [6]
  
• Vaidina pagrindinį vaidmenį mažinant aminorūgščių homocisteino kiekį. Žymeklio padidėjimas yra susijęs su oksidaciniu stresu, kuris yra Alzheimerio ligos, aterosklerozės, hipertenzijos priežastis, taip pat yra viena iš lėtinio nuovargio sindromo priežasčių. [7]
  

Remdamiesi tuo, kas išdėstyta pirmiau, projekto metu padarėme svarbią išvadą: B12 yra glaudžiai susijęs su kognityvine sveikata. Trūkumas pagreitina destruktyvius smegenų procesus ir koreliuoja su demencijos išsivystymu vyresnio amžiaus žmonėms. Tačiau nėra įtikinamų įrodymų, kad gydymas kobalaminu gali pakeisti šį procesą..
Todėl labai svarbu stebėti jo lygį visą gyvenimą! [8] [9]

Nervų ląstelių demielinizacijos procesas

Vitamino B12 absorbcijos mechanizmai

Daugelis girdėjo, kad vitamino B12 daugiausia gauname iš gyvūninės kilmės maisto, todėl vegetarams ir veganams patartina vartoti papildus. Kodėl tai vyksta? Norėdami tai padaryti, turite suprasti asimiliacijos mechanizmus.

Teoriškai mūsų žarnyne yra kobalaminą gaminančių bakterijų. Bet čia nesėkmė: žmogaus organizmas šio tipo vitaminus pasisavina per žarną - apatinę plonosios žarnos dalį. Būtinoji bakterijų kolonija gyvena storojoje žarnoje! Šio vitamino biologinis prieinamumas praktiškai nėra lygus nuliui..

Apskritai B12 įsisavinimo procesas yra tikrai sunkus! Viskas prasideda nuo išorinio pilies veiksnio, vadinamo vitaminu, esančiu naudojamame produkte. Norint ko nors išmokti, pirmiausia reikia ką nors gauti, tiesa? Įsivaizduokime, kad nusprendėte vakarieniauti ant pagardinto rožinio lašišos kepsnio:

B12 metabolizmo žmogaus kūne schema

Maistas patenka į burną, sunkiai dirba žandikauliai ir liežuvis. Kramtant išsiskiria seilės, kuriose yra baltymo transkobalamino I. Jis turi svarbią užduotį: pritvirtinti B12 prie savęs ir saugiai nešti per agresyvią skrandžio aplinką. Ten pradeda veikti vidinis pilies veiksnys: skrandžio parietalinės ląstelės gamina jį ir druskos rūgštį maistui skaidyti. Kobalaminas atskiriamas nuo masės ir pritvirtinamas prie transportinių baltymų. Tada jis seka dvylikapirštėje žarnoje ir tuščiojoje žarnoje. Ten B12 atgauna laisvę, bet neilgam: ją iškart pasiima glikoproteinai - pačios skrandžio išskiriamos medžiagos. Kompleksas vėl tampa atsparus virškinimui ir palaipsniui juda link klubinės žarnos, kur ją absorbuoja enterocitai - specialios absorbuojančios ląstelės. Visi pagalvojo? Ne. Ten kobalaminas persodinamas ant greitesnio žirgo - transkobalamino II, kurį išskiria endotelio ląstelės. Ir per kokias 6–9 minutes jis pasiekia tikslą, patekdamas į kraują. Iš ten jį absorbuoja kepenys ir kaulų čiulpai, taip pat kiti mūsų kūno audiniai. Fuh, jam tai nėra lengvas kelias! Autorius prakaitavo aprašydamas visą šį neįtikėtiną opusą. [dešimt]

Ir vis dėlto: iš kur vitaminas B12 yra gyvūniniame maiste ir kodėl jo nėra augaliniame maiste? Tai gana paprasta! Atrajotojai žarnyne turi specialų skyrių - prieskrandį, kuriame yra visiškai bakterijos, būtinos B12 gamybai. Po to vyksta standartinis asimiliacijos procesas, o vitaminas patenka į audinius, kuriuos tada gauname kartu su šių gyvūnų mėsa..

Kiti gyvūnai, pavyzdžiui, primatai ar žiurkės, jį gauna per koprofagiją: vitaminas susidaro virškinimo metu ir tampa „įsisavinamas“ po „perdirbimo“. Atskirai reikėtų paminėti vištas ir kiaules: tai yra visavalgiai. Jie taip pat gali gauti savo B12 kartu su gyvūniniu maistu, tačiau mėsoje jo kiekis bus mažesnis. Maisto grandinė pasirodė įdomi.

O augalinis maistas: mokslas nestovi vietoje! Maistas taip pat gali būti fermentuojamas su šių bakterijų kolonijomis. Tokiu būdu gautuose marinuotuose agurkuose yra vitamino B12. Argi ne šaunu? [11] Ar įmanoma nusipirkti tokią kultūrą? Straipsnio autorius tai rado! Pavyzdžiui. Fermentacijai tinkamos bakterijos yra Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Penicillium jensenii ir Penicillium acidipropionici. Bet patys augalai, deja, nerūgsta, o mėsėdžių rūšys dar nebuvo išvestos. Taigi papildai ir kruopščiai vitaminais praturtinti maisto produktai išgelbės žmones laikantis griežtos veganiškos dietos.!

propiono rūgšties bakterijos

Dienos vertė ir kam reikalingi papildai

B12 yra vandenyje tirpus vitaminas. Tai reiškia, kad organizmui nereikalingi likučiai išsiskiria su šlapimu, todėl šiuo metu nėra viršutinės vartojimo ribos. Nepaisant to, yra rekomendacijų. PSO [12], FDA [13] ir NAM [14] duomenimis, vyresniam nei 14 metų asmeniui, nesvarbu, vyrui ar moteriai, per parą reikia 2,4 μg medžiagos.

rekomenduojamas B12 suvartojimas

Pasak USDA [15], 100 gramų jautienos kepsnyje yra maždaug 2,2 mcg vitamino B12. Ar pakanka suvalgyti apie 110 gramų produkto per dieną? Bet ne! Deja, maždaug 50% kobalamino absorbuojama per vieną valgį. [17] Biologinis prieinamumas yra mažesnis, tuo daugiau jūs suvartojate vienu metu. Pavyzdžiui, išgėrus 500mcg piliules, organizmas pasisavins tik apie 10mkg, o likusi dalis išsiskirs su šlapimu. Todėl B12 reikia gerti kiekvieną kartą valgant bent 2 kartus per dieną..

Tai koreliuoja su neseniai atliktu 2015 m. Tyrimu, kurio metu Europos Komisijos užsakymu EFSA Dietos, mitybos ir alergijos grupė sukūrė kobalamino suvartojimo dietines etalonines vertes (DRV). Jie priėjo prie išvados, kad būtina gauti bent 4 mikrogramus vitamino per dieną. [16]

Pavyzdžiui, vienam valgiui reikės vieno iš šių maisto produktų:

• 5-8 gramai jautienos kepenų;
• 100 gramų jautienos;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 700 ml „Alpro“ sojų pieno;
• 450 ml karvės pieno 1% riebalų;

Apskritai, jei valgote gana įvairiai ir neatsisakote gyvulinio maisto, greičiausiai visiškai padengiate poreikį..

O jei ne? Kada be dietos jums reikia maisto papildų ar injekcijų? Pirmiausia, šį vitaminą organizme galima laikyti ilgą laiką, kelerius metus. Todėl tikrasis deficitas šiuolaikiniame pasaulyje nėra toks dažnas. Tačiau jums gresia trūkumas, jei:

• Keletą metų laikiausi vegetariškos ar veganiškos dietos; [19]
• Turi priklausomybių: stiprus alkoholis ar reguliarus rūkymas [18] [21]
• Buvo atlikta bariotinė skrandžio operacija; [20]
• Sirgti įvairiomis virškinamojo trakto ligomis;
• Vartojate tam tikrų rūšių vaistus, tokius kaip metforminas, kuris dažnai skiriamas diabetikams; [22]
• Jūs turite specifinių genetinių mutacijų, tokių kaip MTHFR, MTRR ir CBS; [23]
• Amžius virš 75 metų; [24]

Ankstesnių operacijų ir atskirų ligų atveju būtina stebėti gydytoją, norint stebėti, paskirti specifinį gydymą ir individualias dozes.

Kaip išmatuoti vitamino B12 kiekį

Yra keturi būdai išmatuoti vitamino B12 kiekį. Prieš kalbant apie juos, reikėtų patikslinti, kad kiekviena laboratorija turi savo atskaitos vertes. Todėl, siekiant išsamumo, mes kaip pavyzdį nurodome tris įmones, kurios teikia laboratorines paslaugas visoje Rusijoje ir standartus vyresniems nei 18 metų žmonėms..

Holotranskobalaminas yra aktyvi vitamino B12 forma serume. Tai suteikia kobalaminui galimybę patekti į visas mūsų kūno ląsteles. Aktyvaus B12 lygio sumažėjimas yra vienas iš ankstyviausių trūkumo požymių. Ją reikia gerti ne anksčiau kaip po 4 valandų po paskutinio valgio ir nerūkyti 30 minučių. [25] [26]

Vidutinė kaina Maskvoje: 1080R;
Pamatinės vertės:
„Hellix“: 25,1–165 pmol / l.
Invitro: 25,0–165,0 pmol / l.
Gemotest: nenurodykite vertybių svetainėje.

Bendras vitaminas B12 - taip pat išgaunamas iš išrūgų. Atsižvelgiama į neaktyvias ir aktyvias vitamino formas. Analizė turi trūkumų, nes ji neparodo pasisavinamos medžiagos kiekio. Tradiciškai tai laikoma pigiausiu ir greičiausiu trūkumo diagnozavimo būdu. Analizė nėra labai brangi ir atliekama per trumpiausią įmanomą laiką. Tyrimas atliekamas nevalgius.

Vidutinė kaina Maskvoje: 870R;
Pamatinės vertės:
„Hellix“: 191–663 pg / ml.
Invitro: 187-883 pg / ml.
„Gemotest“: nenurodykite vertybių svetainėje.

Metilmalono rūgštis - jos padidėjimas gali rodyti vitamino B12 trūkumą, tačiau yra keletas niuansų: MMK gali padidėti dėl inkstų nepakankamumo. Taip pat testas nerekomenduojamas vyresniems nei 70 metų žmonėms. Tyrimai parodė, kad 20–25% vyresnio amžiaus žmonių BMC padidėja, tačiau 25–33% jų B12 lygis yra normalus. [27] [28] [29] Taip pat verta patikslinti, kad laboratorijose nėra tik MMK analizės, ji nustatoma kartu su kitomis organinėmis rūgštimis, o pati analizė yra brangiausia iš visų aukščiau išvardytų! Analizė atliekama tuščiu skrandžiu, alkoholis turi būti pašalintas likus 24 valandoms iki tyrimo ir negalima rūkyti 3 valandas.

Vidutinė kaina Maskvoje: 3550R;
Pamatinės vertės:
Hellix: 0,4 - 0,26 μmol / l.
„Invitro“: analizės nėra.
Hemotestas: nėra analizės.

Homocisteinas matuojamas žmogaus plazmoje. Jis gali būti padidintas tiek esant B12, tiek ir folio rūgšties trūkumui, todėl, jei praleidote tik šį žymeklį ir gavote nuviliantį rezultatą, turėsite papildomai paaiškinti, kuo koreliuoja jo padidėjimas..

Vidutinė kaina Maskvoje: 1750R;
Pamatinės vertės:
Hellix: šaltiniai

[1] Iordan EP, Petukhova NI, Vorobjeva LI. Kobalamino darinių poveikis DNR sintezei Propionibacterium freudenreichii subsp. šermanii. Nauchnye Doki Vyss Shkoly Biol Nauki. 1987; (1): 5-10.
[2] O'Leary, F.; Sammanas, S. Vitaminas B12 sveikatos ir ligų srityje. Maistinės medžiagos, 2010, 2, 299-316
[3] N Sethi, E Robilotti, Y Sadanas. Neurologiniai vitamino B-12 trūkumo pasireiškimai. „Internet Journal of Nutrition and Wellness“. 2004 m. 2 tomas 1 numeris.
[4] Uwe Gröberis, Klausas Kistersas, Joachimas Schmidtas1 Neuroninė pažanga su vitaminu B12 - neįvertinta neurologinė reikšmė. Maistinių medžiagų. 2013 gruodis; 5 (12): 5031-5045.
[5] Alejandra M. Wiedeman, Susan I. Barr, Timothy J. Green, Zhaoming Xu, Sheila M. Innis, 1, David D. Kitts, Dietinis cholino suvartojimas: dabartinė žinių būklė per visą gyvenimo ciklą. 2018 spalis; 10 (10): 1513.
[6] Apolline Imbard, Jean-François Benoist, Henk J. Blom nervinio vamzdelio defektai, folio rūgštis ir metilinimas. „Int J Environ Res“ visuomenės sveikata. 2013 rugsėjis; 10 (9): 4352-4389.
[7] Martha Sibrian-Vazquez, Jorge O. Escobedo, Soojin Lim, George K. Samoei ir Robert M. Strongin. Proc Natl Acad Sci U S A. 2010 sausio 12; 107 (2): 551–554.
[8] Ontarijo sveikatos kokybės vitaminas B12 ir pažinimo funkcija. Ont Health Technol Assess Ser. 2013 m. 13 (23): 1–45.
[9] C.C. Tangney, korespondentas autorius N. T. Aggarwal, H. Li, R.S. Wilsonas, C. DeCarli, D.A. Evansas, M.C. Morriso vitamino B12, pažinimo ir smegenų MRT matai. Neurologija. 2011 rugsėjo 27; 77 (13): 1276-1282.
[10] Niranjan N Singh vitaminas B-12, susijusios su neurologinėmis ligomis. 2018 m. Spalio 22 d. „Medscape“. Neurologija.
[11] Kamil Piwowarek, korespondentė Edyta Lipińska, Elżbieta Hać-Szymańczuk, Marek Kieliszek, Iwona Ścibisz Propionibacterium spp. - propiono rūgšties, vitamino B12 ir kitų pramonėje svarbių metabolitų šaltinis. Appl Microbiol Biotechnol. 2018 m. 102 (2): 515-538.
[14] Medicinos instituto (JAV) Nuolatinis dietinių etaloninių produktų mokslinio įvertinimo komitetas ir jo grupė dėl folatų, kitų B vitaminų ir cholino..
[12] PSO techninių konsultacijų dėl folatų ir vitamino B12 trūkumų išvados
[13] Dažniausiai užduodami klausimai pramonei dėl mitybos faktų ženklinimo reikalavimų
[15] JAV ŽEMĖS ŪKIO KATEDRAŽemės ūkio tyrimų tarnyba
[16] Dietinių produktų, mitybos ir alergijų grupė. Mokslinė nuomonė dėl kobalamino (vitamino B12) dietinių etaloninių verčių, EFSA J. 2015; 13: 4150.
[17] Medicinos instituto (JAV) Nuolatinis dietinių etaloninių produktų mokslinio vertinimo komitetas ir jo grupė dėl folatų, kitų B vitaminų ir cholino. 1998 m.
[18] Gibson A, Woodside JV, Young IS ir kt. Alkoholis padidina homocisteino kiekį ir sumažina vitaminų koncentraciją sveikiems savanoriams vyrams - atsitiktinių imčių, kryžminės intervencijos tyrimas. QJM. 2008; 101 (11): 881–887. doi: 10.1093 / qjmed / hcn112
[19] Pawlak, R., Lester, S. & Babatunde, T. Kobalamino trūkumo paplitimas tarp vegetarų, vertinamas vitamino B12 serumu: literatūros apžvalga. Eur J Clin Nutr 68, 541-548 (2014). doi.org/10.1038/ejcn.2014.46
[20] Majumder S1, Soriano J, Louie Cruz A, Dasanu CA. Vitamino B12 trūkumas pacientams, kuriems atliekama bariatrinė chirurgija: prevencinės strategijos ir pagrindinės rekomendacijos. Surg Obes Relat Dis. 2013 m. Lapkritis – gruodis; 9 (6): 1013–9. doi: 10.1016 / j.soard.2013.04.017
[21] Helen E Gabriel, Jimmy W Crott, Haifa Ghandour, Gerard E Dallal, Sang-Woon Choi, Mary K Keyes, Hyeran Jang, Zhenhua Liu, Marie Nadeau, Abbey Johnston, Donna Mager, Joel B Mason, lėtinis cigarečių rūkymas yra susijęs su sumažėjusiu folatų kiekiu, pakitusiu folatų formos pasiskirstymu ir padidėjusia genetine žala sveikų suaugusiųjų žandikaulio gleivinėje, The American Journal of Clinical Nutrition, tomas 83, 4 leidimas, 2006 m. balandžio mėn., 835–841 p., doi.org/10.1093/ ajcn / 83.4.835
[22] „Aroda VR“, „Edelstein SL“, „Goldberg RB“ ir kt. Ilgalaikis metformino vartojimas ir vitamino B12 trūkumas diabeto prevencijos programos rezultatų tyrime. J Clin Endocrinol Metab. 2016; 101 (4): 1754-1761. doi: 10.1210 / jc.2015-3754
[23] Linda Sharp, Julianas Little iš Epidemiologijos grupės, Medicinos ir terapijos katedros, Aberdyno universitetas, Aberdynas, Škotija. Gauta paskelbti 2003 m. Balandžio 2 d.; priimta skelbti 2003 m. rugsėjo 17 d.
[24] Robertas Clarke'as, J. Grimley'us Evansas, J. Schneede'as, E. Nexo, C. Batesas, A. Fletcheris, A. Prentice'as, C. Johnstonas, PM Uelandas, H. Refsumas, P. Sherlikeris, J. Birksas, G. Whitlock, E. Breeze, JM Scott, Vitamino B12 ir folatų trūkumas vėlesniame amžiuje, Amžius ir senėjimas, 33 tomas, 1 leidimas, 2004 m. Sausio mėn., 34–41 p., Doi.org/10.1093/ageing/afg109
[25] Nexo E, Hoffmann-Lücke E. Holotranskobalaminas, vitamino B-12 būklės žymuo: analitiniai aspektai ir klinikinis naudingumas. Am J Clin Nutr. 2011; 94 (1): 359S-365S. doi: 10.3945 / ajcn.111.013458
[26] V Herbertas, vitamino B-12 (kobalamino) būklės nustatymas vegetarams, Amerikos žurnalo „Clinical Nutrition“ 59 tomas, 1994 m. Gegužės 5 d. Leidimas, 1213S - 1222S puslapiai, doi.org/10.1093/ajcn/59.5.1213S
[27] Hannibal L, Lysne V, Bjørke-Monsen AL ir kt. Biomarkeriai ir vitamino B12 trūkumo diagnostikos algoritmai [paskelbta korekcija pasirodo „Front Mol Biosci“. 2017 rugpjūčio 08; 4:53]. Priekinis Mol Biosci. 2016; 3:27. Paskelbta 2016 m. Birželio 27 d.: 10.3389 / fmolb.2016.00027
[28] Robert Clarke, Helga Refsum, Jacqueline Birks, John Grimley Evans, Carole Johnston, Paul Sherliker, Per M Ueland, Joern Schneede, Joseph McPartlin, Ebba Nexo, John M Scott, Vitamino B-12 ir folatų trūkumo patikrinimas vyresnio amžiaus žmonėms asmenys, „American Journal of Clinical Nutrition“, 77 tomas, 5 leidimas, 2003 m. gegužės mėn., 1241–1224 puslapiai, doi.org/10.1093/ajcn/77.5.1241
[29] Iqbal N1, Azar D, Yun YM, Ghausi O, Ix J, Fitzgerald RL. Metilmalono rūgšties serumas ir holotranskobalaminas-II kaip vitamino B12 trūkumo žymenys pacientams, sergantiems paskutinės stadijos inkstų liga. Ann Clin Lab Sci. 2013 m. Vasara; 43 (3): 243–9.
[30] Jarquin Campos A, Risch L, Nydegger U ir kt. Holotranskobalamino, vitamino B12, metilmalono rūgšties ir homocisteino diagnostinis tikslumas nustatant B12 trūkumą didelėje, mišrioje pacientų populiacijoje. Dis žymekliai. 2020; 2020: 7468506. Paskelbta 2020 m. Vasario 7 d. Doi: 10.1155 / 2020/7468506

„Lifext“ programa kodėl, kokios perspektyvos

Mes sukūrėme programą, kurioje įgyvendiname visas gyvenimo pratęsimo technikas. Šiuo metu išleista ankstyvoji versija, kurioje veikia stebėjimas ir individualus analizių vertinimas.

Vertinamos bendrosios „Lifext“ normos.

Programa yra daugiakalbė - o anglų + rusų.

Analizė saugiai saugoma „Google“ debesyje. Iš karto pateikiama analizė, atitinkanti bendras „Lifext“ normas ir normas, atsižvelgiant į lytį ir amžių. Kitoje versijoje bus galima pridėti bet kokius testus (ne tik iš sąrašo) + priminimus, kai juos reikės atlikti.

Buvo pasirašyta išankstinė prenumerata - 120 rublių. per mėnesį (maždaug 1,9 USD, plaukiant kursu, kaina gali skirtis). Įvedus šaunias funkcijas, prenumerata bus brangesnė, tačiau ankstyviesiems vartotojams kaina visada išliks tokia. Prašau šią išankstinę prenumeratą laikyti tam tikru sutelktiniu finansavimu, nes rašyti paraišką, atlikti tyrimus ir kitą veiklą tampa neįmanoma tik entuziazmo dėka..

Nors yra nesklandumų ir klaidų, bet mes nuolat viską tobuliname, prašome elgtis supratingai;)

TOP 15 maisto produktų, kuriuose yra didelis vitamino B12 kiekis

Pasak Nacionalinių sveikatos institutų, vitaminas B12 yra maistinė medžiaga, padedanti išlaikyti sveikas nervų ląsteles ir skatinanti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą..

Taip pat ląstelėse gaminama genetinė medžiaga (DNR).

Vitaminas B12 gali užkirsti kelią tam tikrai anemijos rūšiai - žalingai anemijai.

Esant šiai būklei, žmonės jaučiasi labai pavargę ir mieguisti..

Pasak daktaro Viačeslavo Warsoffo, vitamino B12 trūkumas gali sukelti nuolatinį nervų pažeidimą, kuris gali sukelti paralyžių. Todėl žmogus turi valgyti kuo daugiau maisto produktų, kuriuose yra vitamino B12..

Vitamino B12 trūkumas taip pat gali sukelti psichikos sutrikimus ir sumažinti energijos lygį.

Vitamino B12 trūkumas

• Dusulys
• Nuovargis
• Libido trūkumas
• Mažas spermatozoidų aktyvumas
• Letargija
• Depresija
• Vidurių užkietėjimas
• Mažakraujystė
• Astma
• Kardiopalmas
• Blyški oda
• Atminties praradimas
• Elgesio pokyčiai
• Galūnių tirpimas ir sunku vaikščioti
• Regėjimo sutrikimas
• Apetito praradimas

Vitamino i12 trūkumas dažniausiai būna tiems, kuriuos vargina žarnyno nutekėjimas, skrandžio sienelių retėjimas, Krono liga, alkoholizmas, vilkligė, Greivso liga ir virškinimo sutrikimų absorbcija..

Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino B12: mėsa ir gyvūniniai produktai (pienas, sūris ir kt.)

Vegetarai ir veganai paprastai vartoja maisto papildus, kuriuose yra daug folatų ir vitamino B12.

Vegetariškų motinų kūdikiams dažniau trūksta vitamino B12, nes jie nevartoja daug vitamino B12..

Šie vaikai rizikuoja tapti motinos valgymo įpročių įkaitais, vėluoti fiziniu ir protiniu vystymusi, taip pat susirgti mažakraujyste..

Rekomenduojamas vitamino B12 kiekis priklauso nuo jūsų amžiaus, dietos, vartojamų vaistų, jei tokių yra, ir nuo jūsų sveikatos būklės.

Vitamino B12 trūkumo rizika paprastai didėja su amžiumi..

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B12?

Pienas

Vitamino b12, kaip ir kalcio, vitaminų A ir D randama piene dideliais kiekiais.

Norėdami gauti pakankamai vitamino B12, turite išgerti tik vieną puodelį pieno per dieną..

Žmonės, netoleruojantys laktozės, gali vartoti sojos pieną kaip alternatyvą.

Sojų pienas taip pat turi labai mažai kalorijų.

Be to, sojų piene yra daug vitamino B12..

Jogurte taip pat yra daug vitamino B12.

Viename puodelyje pieno yra maždaug vienas mikrogramas vitamino B12, o tik ketvirtadalyje puodelio jogurto yra maždaug 1,49 mikrogramo vitamino B12.

Sūryje yra vitaminų B12, A, D ir E, geležies, fosforo, kalcio ir baltymų.

Taip pat yra platus įvairių sūrių, tokių kaip mocarela, parmezanas, feta, pasirinkimas..

Bet kuris iš šių sūrių turi pakankamą vitamino B12 kiekį.

Sūris daugeliui kulinarinių patiekalų suteikia skanų skonį.

Padarykite makaronų, picos ar sūrio sumuštinius, kad padidintumėte vitamino B12 kiekį.

Patikėkite ar ne, bet sveikatai naudingi ne tik vištienos kiaušiniai, bet ir ančių bei putpelių kiaušiniai.

Kiaušinius sudaro daugybė naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, geležis, riboflavinas, vitaminai A ir D.

Kas yra vitaminas B12 kiaušiniuose? Didžiausias kiekis yra tryniuose (taip pat nepamirškite, kad yra daug cholesterolio).

Jautiena

Jautiena, kaip ir daugelis kitų maisto produktų, yra puikus vitamino B12 šaltinis..

Jautienoje taip pat yra kitų naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, baltymai, geležis ir fosforas..

Geležis ir vitaminas B12 yra naudingi mažakraujystės profilaktikai ir gydymui.

Jautiena paprastai tinka raudonųjų kraujo kūnelių sveikatai palaikyti.

Tai taip pat naudinga jūsų smegenų sveikatai ir hormonų gamybai.

Jautienoje yra 1,5 mikrogramo vitamino B12, tai yra maždaug 60% RDA.

Jautiena turėtų būti jūsų dietos dalis.

Tačiau jį reikėtų vartoti saikingai, nes persivalgyti niekada nebuvo gerai..

Vitaminas B12 yra gana paplitęs maiste, ir žuvis nėra išimtis. Jame yra daug vitamino B12, taip pat kitų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip omega-3, riebalų rūgštys, kalcis ir vitaminas D.

Taip pat yra daug įvairių žuvų rūšių, kuriose yra daug vitamino B12..

Tai yra: lašiša, tunas, skumbrė, sardinės ir silkė.

Šiose žuvyse esančios riebalų rūgštys yra labai naudingos širdies ligų prevencijai.

Žuvis taip pat labai rekomenduojama nėščioms moterims, ne tik dėl turtingos „vitamino“ sudėties, bet ir dėl kitų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų..

Ėriena

Ėriena yra puikus vitamino B12 šaltinis.

Ji, kaip ir bet kuri gyvūnų mėsa, taip pat turi daug kitų nuostabių ir naudingų naudos sveikatai..

Ėrienoje yra daug niacino, omega-3, omega-6, folatų, cinko ir vitaminų B1, B2 ir B6.

Šios maistinės medžiagos padeda gydyti ir užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, nes jose yra visų būtinų riebalų rūgščių.

Maistingiausia avies dalis yra kepenys..

Teigiama, kad aviena mažina „oksidacinį stresą“.

Taip pat įrodyta, kad aviena mažina uždegimą, didina medžiagų apykaitą ir subalansuoja cukraus kiekį. Be to, jame praktiškai nėra angliavandenių, tačiau jame gausu baltymų..

Višta

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B12? Paprasčiausiu! O dabar jūsų sąrašas papildytas dar vienu - vištiena. Tai gausus vitamino B12 šaltinis.

Vištienoje taip pat yra daug baltymų, fosforo, seleno, niacino ir vitamino B6..

Rekomenduojama dienos norma yra viena vištienos krūtinėlė.

Vištienoje su oda yra 0,31 mcg vitamino B12.

Paprastai žmonės, nevartojantys raudonos mėsos, vištieną įtraukia į savo įprastą mitybą kaip sveiką alternatyvą..

Vištienoje taip pat gausu folio rūgšties.

Skirtingai nuo raudonos mėsos, vištienoje yra mažai kalorijų ir riebalų..

Vištiena taip pat yra labai populiarus patiekalas visame pasaulyje ir gali būti gaminamas įvairiais būdais..

Moliuskai

Vėžiagyviuose yra labai daug vitamino B12 kartu su kitomis gyvybiškai svarbiomis ir naudingomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip geležis, selenas, baltymai, manganas, fosforas, riboflavinas, varis ir vitaminas C.

Vitaminas C yra naudingas skaidant organizme esančią geležį, kuri deguonį perneša į raudonuosius kraujo kūnelius. Proceso metu šios ląstelės gamina energiją.

Moliuskai taip pat naudingi sveikai nervų sistemai palaikyti.

Moliuskai taip pat puikiai tinka audiniams ir raumenims formuoti.

Švieži vėžiagyviai yra daug maistingesni nei konservuoti vėžiagyviai. Taigi geriau juos valgyti šviežius..

Sustiprinti javai

Sustiprinti grūdai yra labai rekomenduojami vegetarams kasdien gauti vitamino B12, nes dėl maisto ideologijos jie negali vartoti kai kurių maisto produktų, kuriuose yra vitamino B12..

Šie grūdai padeda sumažinti homocisteino kiekį kraujyje, o tai naudinga siekiant išvengti demencijos, insulto, širdies ir kraujagyslių ligų bei širdies priepuolių..

Todėl pensininkams privaloma naudoti sustiprintus grūdus, kurie turėtų būti įtraukti į jų dienos racioną..

Pirkdami stiprintus javus, atidžiai perskaitykite etiketes ir įsitikinkite, kad juose yra veikliosios vitamino B12 formos, vadinamos kolobalaminu arba cianokobalminu..

Mielių ekstraktas

Šis produktas taip pat tinka veganams ir vegetarams.

Jis gali būti naudojamas labai taupiai: jums reikia tik 2 arbatinių šaukštelių kruopose ar kokteiliuose.

Mielių ekstraktas taip pat gali būti naudojamas kaip sviesto pakepas kepiniams ir krekeriams.

Skonis sodrus ir sūrus.

100 gramų mielių ekstrakto gaunama maždaug 8 procentai dienos vitamino B12 suvartojimo..

Austrės

• yra daug vitamino B12, cinko ir baltymų šaltinių.
• turėti reikiamą kiekį aminorūgščių.
• yra vidutinis riboflavino ir niacino kiekis.
• labai naudinga širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai.
• gausu antioksidantų.

Austrės efektyviai stimuliuoja imuninę sistemą ir skaido angliavandenius, kurie suteikia energijos.

Austrės taip pat stiprina jūsų libido.

Jie padeda išvengti peršalimo, nes veiksmingai palaiko imuninę sistemą..

Austrės taip pat tinka jūsų raumenims stiprinti..

Konservuotos austrės paprastai yra supakuotos į aliejų, šis aliejus taip pat naudingas jūsų sveikatai ir turi sveikų riebalų..

Krabai

Krabai turi daug nuostabios naudos organizmui.

Jie yra ypač turtingi vitamino B12, A, C, cinko, baltymų, seleno ir vario šaltiniai..

Be to, krabas yra malonaus ir sultingo skonio..

Krabai iš prigimties yra labai mažai kaloringi, todėl jie yra puikus pasirinkimas svorio metimo dietai..

Skirtingai nuo kitų jūros gėrybių, krabuose yra mineralo, vadinamo chromu, kuris padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje..

Krabus rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.

Krabai taip pat naudingi energijos lygiui pakelti.

Išrūgų milteliai

Išrūgų milteliai paprastai žinomi kaip „baltymai“ ir juos kultūristai naudoja raumenų auginimui.

Tiesą sakant, tai taip pat yra puikus vitamino B12 šaltinis..

Išrūgų milteliuose puodelyje yra 1,2 mikrogramo vitamino.

Tai taip pat naudinga veganams ir vegetarams.

Išrūgų miltelių galima dėti į pusryčių dribsnius, kokteilius ir sumaišyti su įvairiais mėgstamais vaisiais.

Išrūgų miltelius rekomenduojama vartoti per pusryčius, nes tai padidina jūsų energijos lygį.

Aštuonkojis

Aštuonkojyje yra ypač didelis vitamino B12 kiekis.

85 gramai aštuonkojų yra apie 30 mikrogramų vitamino B12, kuris jau viršija rekomenduojamą dienos kiekį.

Aštuonkojai turėtų būti vartojami saikingai.

Žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį, aštuonkojų nereikėtų įtraukti į dienos racioną..

Aštuonkojis skatina jūsų medžiagų apykaitą, padeda kurti naujus raudonuosius kraujo kūnelius ir palaiko jūsų smegenų sveikatą.

Aštuonkojis taip pat turi labai mažai kalorijų.

Yra daugybė aštuonkojų paruošimo būdų: jo galima įtraukti į salotas, gumbą (sriubą) ar makaronus.

Omaras

Vitamino B12 nėra jokiuose maisto produktuose! Omaruose taip pat gausu vitamino B12.

Be to, juose gausu vitaminų B6, A, C, E, baltymų, kalio, cinko, magnio ir fosforo..

Omarai prisideda prie jūsų neurologinės sveikatos, žymiai padidina energijos lygį, pagerina kaulų sveikatą, palaiko odos sveikatą ir net užkerta kelią ląstelių membranų pažeidimams..

Omarai taip pat yra vidutinio riebumo ir neturi skaidulų ar angliavandenių..

Omaras turėtų būti vartojamas saikingai, ypač tiems, kurių kraujospūdis ir cholesterolis yra didelis.

Maisto produktų, kuriuose yra daugiausia vitamino B12, lentelė

Kodėl būtina gauti pakankamai vitamino B12, yra gyvybiškai svarbu?

Pakankamas vitamino B12 kiekis suteikia daug malonių premijų žmogui.

• Padidėjęs energijos lygis
• Kraujospūdžio mažinimas
• Mažesnis cholesterolio kiekis
• Sumažinti depresijos riziką
• Sumažėjęs potraukis cukrui
• Neurologinių ligų rizikos mažinimas
• Vėžio prevencija

Vitaminas B12 padeda pagerinti koncentracijos lygį ir padeda gydyti ADHD.

Rekomenduojama vitamino B12 paros norma yra 2,4 mikrogramai.

Nėščioms ir maitinančioms moterims reikia daugiau.

Senjorams gyvybiškai svarbu įtraukti vitaminą B12 į savo kasdienę mitybą..

Vitaminas B12 veiksmingai sumažina Alzheimerio ligos riziką.

Jei įtariate, kad trūksta vitamino B12 ir randate daugumą simptomų, kreipkitės į savo gydytoją, kad gautumėte išsamesnių rezultatų..