Bergamotas - koks tai augalas, kaip jis atrodo, naudingos savybės ir kontraindikacijos. Bergamočių vaisių sudėtis ir kalorijų kiekis. Kas gaminama iš bergamočių ir kaip ją auginti

Bergamotė (lot. Citrus bergamia) yra citrusinių (lot. Citrus) genties augalų grupės pavadinimas, kuris yra citrinos (lot. Citrus medica) arba kalkių (lot. Citrus limetta) ir karčiųjų apelsinų (lot. Citrus × aurantium) hibridas. Augalo vaisiai nėra tiesiogiai vartojami, tačiau auginami daugiausia dėl juose esančių aromatinių medžiagų..

Daugelis žmonių nežino, kaip atrodo bergamotė, ir mano, kad tai žolė. Iš tikrųjų Citrus bergamia yra visžalis medis, kurio aukštis iki keturių metrų, netaisyklingai išsidėsčiusios šakos, kartais padengtos spygliais. Žydėjimo laikas yra kovo ir balandžio mėn. Gėlės yra purpurinės arba grynai baltos. Lapai yra tamsiai žali, lygūs, pailgi.

Nuotrauka: Bergamotiniai vaisiai

Vaisiai yra apvalūs arba kriaušės formos, dažnai šiek tiek briaunoti ir su nedideliu išsikišimu (bamba) gale. Jų svoris svyruoja nuo 100 iki 200 g, o skersmuo - nuo 5 iki 7 cm. Yra dar didesnių egzempliorių. Iki derliaus nuėmimo (lapkričio pabaiga - kovas) uogos įgauna citrinos spalvą. Žievė yra lygi arba šiek tiek šiurkšti, tvirtai laikosi vaisiaus. Žalsvas minkštimas yra padalintas į daugelį segmentų, labai rūgštus ir kartus. Kaulų mažai arba nėra.

Geriausia, koks tai augalas - bergamotė, Europoje Viduržemio jūros gyventojai žino. Citrusinės bergamijos, kilusios iš Azijos, daugiausia auginamos Kalabrijoje, palei siaurą maždaug 100 km ilgio pakrantės juostą tarp Jonijos ir Tirėnų jūrų, nuo Villa San Giovanni iki Gioiosa Ionic. Kiti gamybos regionai - Argentina, Brazilija, Malis, Kamerūnas, Gvinėja, Dramblio Kaulo Krantas. Kai kurie augalai auginami kaip dekoratyviniai visuose šiltuose planetos regionuose..

Yra trys pramoninės veislės: Castagnaro, Femminello ir Fantastico. Seniausias iš jų yra Castagnaro. Labiausiai eterinis aliejus gaunamas iš citrusinių vaisių „Fantastico“..

vardo kilmė

„Bergamotta“ italai vadino įvairiomis kriaušėmis, kurios į šalį atkeliavo iš Turkijos. Šis žodis kilęs iš turkų frazės big armudi, kuris vertime reiškia „valdovo kriaušė“ arba „princo kriaušė“. Gali būti, kad Bergamo miesto pavadinimas turėjo įtakos ir itališkam vardui. 7-ojo amžiaus pabaigoje bergamotta Italijoje tapo žinoma kaip citrusiniai vaisiai. Daugelyje tarmių šis žodis paverčiamas frazė baca mortu, o veiksmažodis bacare vertime reiškia „nusiraminti“, o mortu - „miręs“. Mokslinį pavadinimą Citrus bergamia išrado Antoine Risso ir Pierre-Antoine Poitau.

Naudingos bergamočių savybės ir kontraindikacijos

Naudokite parfumerijoje

Remiantis vokiečių chemiko Friedricho Hoffmano darbu „Eteriniai aliejai“, bergamočių aliejus buvo naudojamas jau 1672–1708 m. Kvepalų fabriko „Johann Maria Farina“ biuro knygose sakoma, kad įmonė produktą pradėjo pirkti 1714 m..

Pirmą kartą Bergamotę 1750 metais užaugino Nicolo Parisi. Nuo tada skystos konsistencijos ir spalvos nuo šviesiai žalios iki smaragdo eterinis aliejus buvo naudojamas kvepalams gaminti ir suteikia tipišką kvapą, ypač odekolonams ir citrusiniams tualetiniams vandenims. Išspauskite jį iš neprinokusių vaisių žievelės. Anksčiau tai buvo daroma rankomis, bet dabar - mašinų pagalba. Beveik visas derlius naudojamas esmei gauti, kurios aromatas susideda iš daugiau nei 350 komponentų ir sudėtingumu pranoksta daugelį kitų natūralių kvapiųjų medžiagų. Unikalus, gaivinantis kvapas atgaivina kūną ir sielą.

Sveikatos vertė

XIX amžiuje Kalabrijoje niežai gydyti buvo naudojamas bergamočių aliejus, sumaišytas su migdolų aliejumi. Produkto ingredientai turi stiprų antivirusinį, antibakterinį ir antiseptinį poveikį. Jie stimuliuoja imuninę veiklą, mažina šilumą, karščiavimą, malšina gerklės skausmą ir atpalaiduoja raumenis.

Psichiniame lygmenyje, veikiant bergamotei, pagerėja nuotaika, išsisklaido nerimas. Aliejus naudojamas palaikomajam depresijos sutrikimų ir neurozės gydymui. Milano universiteto moksliniai tyrimai parodė, kad jie palengvina baimę ir atpalaiduoja nervus.

Produktas veiksmingas esant galvos skausmams, nerviniams virškinimo sistemos sutrikimams, šlapimo pūslės uždegimams ir sutrikus koncentracijai. Nervų skausmams skrandyje ir skrandyje naudojamas kvapnus bergamočių, mandarinų, laurų, nerolio ir smilkalų aliejų mišinys. Tai taip pat padeda sušvelninti mėnesinių skausmus ir menopauzės skundus..

Bergamočių aliejus pašalina spuogus, apsaugo nuo ankstyvo odos senėjimo ir sumažina riebumą. Dozė priklauso nuo indikacijos. Paprastai 100 ml bazinio aliejaus (pavyzdžiui, migdolų ar simondsijų) bergamočių geriama 10 lašų. Vonioms naudokite mišinius su jūros druska ir grietinėle.

Eterinis aliejus praskiestas dideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ir naudojamas kaip deginimosi greitintuvas. Tačiau dermatologai nepataria to daryti, nes vaisiuose esanti medžiaga furokumarinas padidina odos jautrumą šviesai ir padidina žalingą ultravioletinių spindulių poveikį..

Prieš išeinant į saulę, nenaudokite kvepalų ar kosmetikos, kuriose yra šio produkto. Priešingu atveju gresia hiperpigmentacija ir uždegiminiai-alerginiai bėrimai. Kai kurie šaltiniai teigia, kad neigiamų reakcijų rizika išlieka tris dienas..

Dėl didelio monoterpenų kiekio nerekomenduojama ilgai maudytis su šiuo produktu ir įpilti jo į karštą vandenį, nes galimas odos dirginimas..

Nenaudokite šio produkto, jei esate alergiškas citrusiniams vaisiams. Jei esate nėščia, prieš vartojimą pasitarkite su gydytoju..

Kalorijų kiekis, sudėtis ir maistinių medžiagų kiekis

Kalorijų kiekis 100 g yra 49 kcal. Balastinių medžiagų kiekis - 2,2 mg.

Makroelementai:

  • angliavandeniai - 8,25 mg;
  • riebalai - 200 mg;
  • baltymai - 1 mg.

Vitaminai:

  • C - 45,4 mg;
  • E - 320 mcg;
  • B1 - 79 mikrogramai;
  • B2 - 42 mikrogramai;
  • B3 453 mkg;
  • B5 - 240 mkg;
  • B6 - 104 mkg;
  • B7 - 2 μg;
  • folio rūgštis - 7 mcg;
  • A (retinolio ekvivalentas) - 38 μg;
  • A (beta-karotinas) 52 mcg.

Mineralai:

  • manganas - 35 mcg;
  • cinkas - 63 mcg;
  • geležis - 186 mkg;
  • varis - 51 mcg;
  • natris - 1 mg;
  • kalis - 164 mg;
  • kalcis - 40 mg;
  • magnis - 12 mg;
  • fosforas - 20 mg;
  • siera - 9 mg.

Riebalų rūgštis:

  • sočiųjų - 29 mg;
  • paprastas nesočiųjų - 56 mg;
  • polinesočiųjų - 75 mg.

Pagrindinis eterinio aliejaus komponentas yra esteriai, kurie sudaro jo aromatą 30–45%. Pagrindinis yra linalilo acetatas. Dar 30–45% produkto sudaro monoterpenai (limonenas, linalilacetatas ir kt.). Kitos sudedamosios dalys yra monoterpenoliai, monoterpeno aldehidai, kumarinas, seskviterpenai, seskviterpenoliai, seskviterpeno ketonai ir aldehidai. Jasmone ir indolo yra nedaug.

Kas gaminama iš bergamočių

Italijos Kalabrijos regione iš džiovintos žievės gaminami uostomieji maišeliai. Jie eksportuojami visame pasaulyje ir parduodami specializuotose parduotuvėse. Tačiau profesija pamažu miršta, nes jaunimas ja nesidomi..

Vaisiai naudojami alkoholinių gėrimų ir sulčių gamybai. Pastarasis, kaip ir žaliosios citrinos sultys, naudojamas kaip aromatas aukštojoje virtuvėje. Delikatesas yra rūgštus ir kartus bergamočių marmeladas, pasižymintis neįprastu aromatu. Pietų Italijoje bergamotė derinama salotose su saldžiaisiais apelsinais, o uogienė verdama su sultimis.

Žievė suteikia intensyvų citrusų skonį desertams ir kitiems patiekalams, kuriuose paprastai naudojamos citrinos ar žaliosios citrinos. Jo dedama į skonio arbatą, alkoholinius kokteilius ir kitus gėrimus. Vamzdžių tabakas gardinamas eteriniu aliejumi.

Kaip užsiauginti bergamočių

Iš akmens išaugęs medis neduoda vaisių. Todėl augalą geriau įsigyti parduotuvėje. Jam reikalinga vieta, apsaugota nuo grimzlės, šilta ir šviesi, tačiau ji netoleruoja tiesioginių saulės spindulių. Vasarą Citrus bergamia rekomenduojama išnešti į balkoną. Tada jis turės gražią vešlią karūną.

Pagrindas

Medžiui reikia purios, aukštos kokybės dirvos, nes jis kelerius metus praleidžia viename inde. Reguliarus gėlių dirvožemis, kuriame yra didelis komposto ir durpių kiekis, netinka citrusiniams vaisiams, net jei etiketėje nurodyta kitaip. Pagrinde turi būti:

  • ne mažiau kaip 30% keramzito, žvyro ar šiurkščiavilnių smėlio,
  • 30% maistinių medžiagų turintis dirvožemis ir gryna humuso žievė (ne mulčias),
  • 10% putplasčio putplasčio.

Idealus rūgštingumas (pH) yra 5,5–6,0. Sodininkai mieliau gamina mišinį patys. Taigi augalas nėra patirtas dėl per ankstyvos transplantacijos dėl dirvožemio išeikvojimo..
Laistymas

Kaip ir visiems citrusiniams vaisiams, bergamotėms augimo laikotarpiu reikia pakankamai drėgmės. Laistykite, kai substrato paviršius džiūsta. Naudokite lietaus vandenį arba nusistovėjusį vandentiekio vandenį. Supilkite jį tiesiai ant molio rutulio, o ne ant gėlių ir lapų.

Trąšos

Norint, kad augalas gerai žydėtų, būtų gražūs blizgantys lapai ir duotų vaisių, reikalingas nuolatinis maisto medžiagų tiekimas. Nuo kovo iki spalio Citrus bergamia kas savaitę šeriama naudojant specialias citrusinių vaisių trąšas. Nepilkite skystų produktų ant sausos dirvos.

Idealus variantas yra trigubos trąšos, kurių azoto, fosforo ir kalio koncentracija yra 20, 4 ir 14 proc. Kad lapai būtų tamsiai žali, kas 3-4 savaites galite papildomai juos purkšti dumblių sultimis.
Patarimas: Pirktoje citrusinių augalų dirvoje dažnai būna daug trąšų, todėl tręšti reikia tik praėjus metams po pasodinimo.

Perkėlimas

Medžio nereikia kasmet atsodinti, nes jis auga labai lėtai. Tai turėtų būti padaryta, kai visa žemė išdygo plonais šaknimis. Optimalus laikas yra kovo arba balandžio mėn. Naujas puodas turėtų būti 2–5 cm didesnis nei ankstesnis.

Drenažo sluoksnis apačioje neleidžia kauptis skysčių pertekliui. Ant viršaus uždedamas orui ir vandeniui laidus tarpdėklas. Jei šaknų augimas nustatomas vėliau nei terminas, tada nepažeidus augalo, jį galima persodinti birželio mėnesį. Vėliau to daryti nereikėtų - geriau palaukti kito pavasario, nes šaknys neataugs, o žemė palaipsniui storės.

Mūsų apžvalga apie augalą bus papildyta vaizdo transliacija iš ciklo „Gyvenk sveikai“ apie arbatos su bergamotu naudą ir pavojų:

Bergamotė

Citrus bergamia arba Citrus aurantium ssp. bergamija

Bendras aprašymas

Bergamotė yra hibridinė dirbtinai išauginto Citrus genties augalo rūšis. Augalas gautas sukryžminus apelsiną ir citriną.

Tai visžalis medis, kurio aukštis yra 2-10 metrų. Jis turi gana ilgas šakas, padengtas plonais aštriais spygliais, kurių ilgis siekia 10 centimetrų.

Lapai yra odiški, lapkočiai, elipsės formos arba pailgi, kiaušiniški, blizgantys ir smailūs. Augalo gėlės yra didelės, violetinės arba baltos, turi malonų kvapų aromatą. Jie abu vieniši ir surinkti kelių žiedų kekėse. Bergamočių vaisiai yra rutulio arba kriaušės formos, turi trijų sluoksnių apvalkalą.

Minkštimas susideda iš daugybės segmentų, jame yra keletas rūgštokai kartaus skonio sėklų. Augalas žydi kovo – balandžio mėnesiais, o patys vaisiai sunoksta arčiau gruodžio.

Bergamotė savo vardą turi dėl kriaušės formos vaisių ir geltonos spalvos, todėl ji tapo panaši į bergamočių kriaušių veislę. Taip pat yra ir kita vardo kilmės versija. Manoma, kad jis jį gavo Bergamo miesto dėka, kur jis ilgą laiką augo.

Bergamotas yra termofilinis medis, todėl jis gali augti lauke drėgname subtropiniame klimate. Rasta palei Jonijos pakrantę, Kalabrijos provincijoje, Italijoje. Gana sėkmingai auginamas JAV (Džordžijoje), Brazilijoje, Argentinoje. Didžiausios ir aukščiausios kokybės plantacijos auga pietinėje Italijos dalyje. O egzotikos mėgėjai bergamotę augina namuose..

Kaip laikyti

Šviežius bergamočių vaisius primygtinai rekomenduojama laikyti šaldytuve. O populiaresnį šio vaisiaus eterinį aliejų reikėtų laikyti vėsioje, tamsioje vietoje..

Kulinarijoje

Bergamočių vaisiai nėra labai skanūs - rūgštūs, todėl verdant šaknis neįleido, tačiau augimo vietose iš jų ruošiami marmeladai ar cukatai.

Pavyzdžiui, Sicilijos maisto gamintojas „Caffé Sicilia in Noto“ gamina komercinį marmeladą, kurio pagrindinis ingredientas yra vaisiai. Graikijoje populiari vaisių žievelių uogienė, virta su cukrumi. Taip pat gaminant maistą bergamotė naudojama patiekalams, desertams, putėsiams, saldumynams, kokteiliams, alkoholiniams gėrimams ir kt..

Tačiau dažniausiai maisto ruošimui naudojamas bergamočių aliejus. Taigi produktų, į kuriuos dedama aliejaus, skonis keičiasi į gerąją pusę. Pirmiausia, bergamotė dera su mėsa ir įvairiomis daržovėmis. Galite pabandyti į daržovių sultinį įlašinti kelis lašus bergamočių, o jo skonis ir aromatas pasikeis į gerąją pusę..

Eterinis aliejus taip pat naudojamas konditerijos gaminiuose - pavyzdžiui, jis naudojamas kaip kvepalai kai kurioms arbatos rūšims, pavyzdžiui, Earl Gray.

Kepant dažnai naudojamas sviestas. Jo aromatas tampa daug ryškesnis ir malonesnis. Be to, nedidelį kiekį aliejaus galima pagardinti salotomis - tiek vaisiais, tiek daržovėmis.

Atminkite, kad gaminant maistą patartina naudoti tik tą aliejų, kurį paruošėte patys, spaudžiant vaisius rankomis.

Kalorijų kiekis

Kalorijų kiekis vaisiuose yra tik 36 kcal, todėl jų galima vartoti bet kokiu kiekiu, tačiau kadangi jo skonis yra specifinis, jis valgomas retai. Kepimui naudojamas aliejus, kaip ir žievelė, negali pakenkti figūrai..

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
0.90.28.10.58536

Naudingos bergamočių savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Bergamotė turi malonų aromatą dėl to, kad kompozicijoje yra linalilo acetato ir linalolio. Cheminė bergamočių sudėtis yra angliavandeniai, vanduo, vitaminai, mineralai, maistinės skaidulos ir nedidelis riebalų ir baltymų kiekis. Pagrindinė vertė yra vaisiuose esantys furokumarinai. Tai yra fotosensibilizuojančio poveikio medžiagos, skatinančios greitą odos pigmentaciją ir padedančios pasiekti tolygų įdegį.

Bergamočių žievelėse yra vertingų eterinių aliejų, kurie naudojami kosmetikos ir kvepalų pramonėje, taip pat medicinoje. Aliejuje yra bisaboliko, limoneno, bergapteno, terpineolio ir nerolio.

Naudingos ir gydomosios savybės

Bergamotė turi antiseptinių savybių, naudojama kaip antivirusinė, priešgrybelinė, priešuždegiminė, baktericidinė priemonė, turi antispazminį ir raminamąjį poveikį.

Bergamočių aliejų galite naudoti esant ūminėms kvėpavimo takų infekcijoms, kaip vaistą nuo karščiavimo. Nuo peršalimo ir slogos aliejus padės sumažinti karščiavimą, išvalyti sinusus ir palengvins nosiaryklės uždegimą..

Bergamotė taip pat sustiprins imuninę sistemą herpeso atveju, padės sergant bronchų ir plaučių uždegimais bei urogenitalinės sistemos ligomis. Aliejus normalizuoja kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Jis naudojamas vitiligui ir nuplikimui gydyti..

Bergamotė taip pat yra įtraukta į įvairius maisto papildus, kuriais rekomenduojama sustiprinti imunitetą ir pagerinti sveikatą..

Bergamočių arbata padės susidoroti su virškinamojo trakto problemomis, pagerins apetitą, turės antivirusinį, dezinfekuojantį ir antiseptinį poveikį. Bergamočių arbata ypač naudinga gydant uždegimines ir infekcines ligas. Be to, gėrimas turi priešgrybelinį poveikį..

Eterinis aliejus normalizuoja limfos tekėjimą ir odos aprūpinimą krauju, reguliuoja vandens ir lipidų pusiausvyrą, tonizuoja ir skaistina. Naudojamas uždegiminių odos ligų profilaktikai ir gydymui, pašalina bėrimus, sutraukia poras, pašalina dirginimą po vabzdžių įkandimo.

Masažas su bergamočių, nerolio ir vynuogių kauliukų aliejais (naudojamas kaip pagrindas) padeda nuo galvos skausmo ir kaklo įtampos. Pilvo masažas bergamotu padeda pagerinti virškinimo procesą, sužadina apetitą, ypač tiems, kuriems reikia pasveikti po sunkios ligos.

Atsižvelgiant į bergamočių savybes, tradicinė medicina turi daugybę gydymo juo receptų..

Bronchito gydymas

Naudinga patrinti padus su tos pačios proporcijos glicerino ir vazelino kompozicija, pridedant kelis lašus aliejaus.

Riebių plaukų gydymas

Ant medinių šukų dantų patepkite porą lašų aliejaus ir iššukuokite plaukus į visas puses. Taip pat populiaru aliejų pilti į plaukų kaukes, kurios daromos kas antrą dieną. Taip pat galite įlašinti porą lašų aliejaus į šampūną arba apvynioti alyvuogių ir bergamočių aliejumi..

Nervinio išsekimo gydymas

Būtina atskiesti 3-4 lašus aliejaus vienoje stiklinėje virinto šilto vandens ir įpilti šaukštelį medaus. Šį gėrimą reikia gerti du kartus per dieną savaitę..

Herpes gydymas

Kai atsiranda šio negalavimo simptomai, uždegimo vietą reikia patepti bergamočių aliejumi..

Naudojimas kosmetologijoje

Kosmetologijoje dažniausiai naudojamas eterinis aliejus, kuris yra lengvai išgaunamas. Jei rankomis išspausite žievelę, galite gauti šviesiai smaragdo žalumo aliejų. Jis naudojamas riebiai odai ir plaukams, nes padeda palengvinti uždegimą ir normalizuoti prakaito bei riebalinių liaukų darbą, naikina parazitus ir įvairius patogeninius grybus..

Parfumerijos pramonėje aliejus naudojamas su rozmarino, nerolio ir apelsinų aliejais. Jo kvapas pagyvina ir gaivina, padeda išlaikyti pusiausvyrą tarp jaudulio ir ramybės, gerina nuotaiką.

Štai keletas grožio produktų, kuriuos galima pagaminti iš bergamočių aliejaus, receptai:

  • Norėdami normalizuoti odos būklę, į kremus ir tonikus įlašinkite kelis lašus aliejaus.
  • Riebiai odai į 75 mg išgryninto vandens įpilkite glicerino (15 ml), bergamočių aliejaus, pelargonijos (po 5 lašus) ir santalo (3 lašai). Masė naudojama kaip kaukė.
  • Aliejinė kaukė gali sumažinti spuogų skaičių: į arbatinį šaukštelį vynuogių kauliukų įpilkite čiobrelių ir bergamočių aliejų (po 5 lašus). Naudojant šią kaukę veido oda gydoma kasdien.
  • Norint gauti tolygesnį ir gilesnį įdegį, valandą prieš deginantis, tepkite 100 ml įdegio aliejaus ir bergamočių eterinio aliejaus mišinį (3 lašai).
  • Kūno odą galima sušvelninti, jei 50 ml migdolų aliejaus sumaišoma su citrinos, bergamočių (po 5 lašus), nerolio (3 lašai) ir rozmarino (1 lašas) aliejais. Kaukė tepama ant odos ir masažuojama, po to kelioms minutėms paliekama ant odos ir praustis po dušu.

Naudojimas psichologijoje

Kai žmogus yra nestabilios emocinės būsenos, bergamočių eterinis aliejus padeda atsikratyti baimės ir nerimo, nevilties ir depresijos. Psichika stabilizuojasi, pakyla savivertė, atsiranda laimės ir džiaugsmo jausmas. Šia savybe psichologai naudojasi, kad padėtų didinti bendravimo įgūdžius, skatinti vaizduotę ir kūrybiškumą..

Taigi tiems, kurie eina į egzaminą ar interviu, rekomenduojama įkvėpti greipfrutų, bergamočių ir levandų aliejų mišinio. Tiems, kuriems sunku atsikelti ryte, rekomenduojama nusiprausti po dušu su muilu ar geliu, kuriame yra bergamočių..

Kulinarijoje

Populiariausias patiekalas su bergamotu yra aromatinga, šiek tiek aštri arbata su jos priedu, pasižyminti ypatingu subtiliu skoniu, padedanti atsikratyti streso ir palengvinti nuovargį..

Atminkite, kad bergamočių arbata, kaip ir citrinos arbata, nedera su pienu. Jei norite išbandyti šį gėrimą, turite žinoti keletą paprastų jo paruošimo taisyklių. Pirmiausia reikia praskalauti arbatinuką verdančiu vandeniu. Tada arbatos lapelius suberkite į arbatinį šaukštelį puodelio vandens. Vanduo turi būti laikomas ugnyje, kol burbuliukai pradės kilti. Į virdulį supilkite šiek tiek atvėsusį verdantį vandenį ir leiskite jam užvirti 4–5 minutes - viskas, gėrimas paruoštas.

Taip pat populiarūs desertiniai vynai, pagardinti bergamotu. Norėdami tai padaryti, į vieną butelį įpilkite vieną lašą aliejaus. Tai galite padaryti taip: paimkite pusę arbatinio šaukštelio cukraus, paskieskite jį stiklinėje vyno ir supilkite vyną į likusį butelyje. Po to vynas turi būti paliktas neatidarytas tris dienas. Tada vynas turi būti filtruojamas per daugeliu sluoksnių sulankstytą servetėlę, ir jūs galite patiekti.

Pabandykite salotas paskaninti bergamočių aliejumi. Žalumynus būtina nuplauti ir tris minutes įdėti į dubenį, kuriame lašas aliejaus pirmiausia atskiedžiamas šaukšteliu druskos. Tada žalumynais galima paruošti bet kokias salotas.

Bergamoto aliejus taip pat dedamas į uogienes. Kol jis atvės, įpilkite 200 gramų lašą ir sumaišykite. Gydymo kvapas taps šiek tiek aštrus ir aitrus.

Pavojingos bergamočių savybės

Bergamote yra furokumarinų, kurie prisideda prie stiprios odos pigmentacijos. Negalima gydyti jautrios odos, nes galimi nudegimai, ypač vasarą. Nenaudokite aliejaus ant odos likus mažiau nei valandai iki saulės poveikio.

Alergikai taip pat turėtų nevartoti bergamočių aliejaus. Taip pat nerekomenduojama gerti arbatos su bergamotu naktį tiems, kurie miega lengvai, nes ji taip pat tonizuoja.

Ar norėtumėte sužinoti, kaip pasigaminti bergamočių aliejų, skirtą maistui gaminti? Žiūrėti video įrašą.

Bergamotė - kas yra šis augalas? Nuotraukos, naudingos savybės ir taikymas

Žodis „bergamotė“ yra žinomas kiekvienam gėrimo mėgėjui su aitriąja citrusine nata. Tačiau mažai kas žino, koks tai augalas. Bergamočių nuotrauka, rūšies aprašymas, pasakojimas apie naudingas citrusinių vaisių savybes, jo naudojimo variantai padės portalo Agronom.guru skaitytojams suprasti, koks gėrimas juos taip džiugina..
Bergamotė taip pat yra vaistažolių rūšis

  1. Bergamotė yra žolė, kriaušė ar citrusiniai vaisiai
  2. Bergamotė - savotiškas apelsinas
  3. Augalo aprašymas
  4. Kaip atrodo bergamotė? Augalų ir vaisių nuotraukos
  5. Augalo auginimas namuose
  6. Apelsinų bergamočių naudojimas
  7. Bergamočių eterinio aliejaus sudėtis, savybės ir naudojimas
  8. Earl Gray ir kitos žalios ir juodos arbatos su bergamotėmis
  9. Bergamočių arbatos poveikis organizmui - nauda ir žala
  10. Bergamotė - kriaušių įvairovė
  11. Bergamotės žolė
  12. Žolelių bergamočių naudingųjų savybių naudojimas medicinoje ir maisto ruošime. Kontraindikacijos vartoti
  13. Augina bergamotę sode

Bergamotė yra žolė, kriaušė ar citrusiniai vaisiai

Kas yra bergamotė ir kaip ji atrodo? Prieš gaudami atsakymą į šį klausimą, turite išsiaiškinti, kokiam augalui jis priklauso. Tai yra citrusiniai vaisiai, žolė ir kriaušė. Faktas yra tai, kad tai visi trys skirtingi augalų tipai..

Pirmiausia supraskime, kas yra bergamotė, kuri dedama į arbatą. Tai nėra nei gėlė, nei augalo lapai... Ir visi kartu. Be to, koncentruotu pavidalu tai yra eterinis aliejus, gaunamas iš citrusinių medžių Citrus Bergamia (lot.) Vaisių, žiedų ir lapų. Be to, tai taip pat yra dviejų augalų hibridas vienu metu: apelsinas ir citrina. Iš bergamočių gautas eterinis aliejus yra labai paklausus, nes jis sugeria visą neįprasto augalo galią..

Citrusmedis, ant kurio auga bergamotė, siekia 10 m aukščio

Bergamotas yra kelių rudens kriaušių veislių pavadinimas. Šį vardą jie gavo Osmanų imperijos laikais (begarmudi - beyskaja kriaušė, lyderio kriaušė). Ši vaismedžių veislė buvo sukurta Italijoje, tačiau šiandien ji yra plačiai paplitusi visoje Europoje ir Azijoje. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad arbatoje esantis bergamotas yra džiovinti kriaušės vaisiai..

Vaisiai turi ryškų aromatą.

Žolė monarda dažnai vadinama bergamotu. Sodininkai mėgėjai aktyviai puoselėja savo kiemo sklypuose dėl savo gražių gėlių ir naudingų savybių. „Monarda“ kvapas panašus į to paties pavadinimo citrusų kvapą..

Monardos žolė yra nepretenzingas augalas

Bergamotė - savotiškas apelsinas

Augalo pavadinimas italų kalba skamba kaip „bergamotto“. Šis žodis kilęs iš Bergamo miesto, kuriame jis auginamas, pavadinimo. Plačiausiai paplitusi nuomonė yra ta, kad šią šaknų šeimos rūšį veisė veisėjai senovės Kinijoje, tačiau yra versija, kad augalas pasirodė natūralios mutacijos metu.

Augalo aprašymas

Citrusai yra visžalis medis, kurio vidutinis aukštis yra 3-5 m. Augalas bijo šalčio, todėl auga subtropikuose. Medžio šakose yra ploni pailgi erškėčiai. Lapai blizga, giliai žali. Medis ankstyvą pavasarį žydi didelėmis gėlėmis, skleisdamas turtingą malonų aromatą. Kas yra žydintis bergamočių medis, nuotrauka aiškiai parodo.

Gėlės būna baltos ir violetinės spalvos

Pagal vaisių eterinį aliejų vaisiai yra vertingiausia citrusinių medžių dalis. Jie yra skirtingo dydžio, jie yra sferiniai arba kriaušės formos. Vaisiai kontekste atrodo kaip kalkės ar citrina..

Vaisiai grynai valgomi retai, nes jie turi specifinį kartaus skonio, per storą žievelę ir sausą minkštimo struktūrą.

Bergamočių vaisių nuotrauka patvirtina tai, kas išdėstyta pirmiau..

Iš vaisių gaminama uogienė ir įvairūs skoniai

Kaip atrodo bergamotė? Augalų ir vaisių nuotraukos

Italijos Kalabrijos provincijos, kurioje auga bergamotė ir auginama dideliais kiekiais, gyventojai šį augalą laiko savo simboliu. Šiandien derlius auginamas kai kuriose Pietų Amerikos ir Viduržemio jūros šalyse.

Augalo auginimas namuose

Kaip auginti bergamotę namuose? Galite pasodinti augalą su sėklomis, išgautomis iš vaisių, pagal analogiją su apelsinais ir mandarinais..

Sėklos negalima išdžiovinti, nes tai gali sumažinti jos daigumą.

Sodinimui tinka supakuotas citrusinių vaisių dirvožemis arba smėlio ir humuso dirvožemio mišinys. Sėkla panardinama į sudrėkintą dirvą iki 1 cm gylio. Augalą reikia laistyti, kai dirva išdžiūsta. Daigai pasirodo maždaug per mėnesį. Galite juos pasodinti ant lapo susiformavus 3 lapams..

Naminiai citrusiniai vaisiai sukuria daug vaisių, kai sukuriamos optimalios augimo sąlygos

Augalui reikia daug šviesos ir drėgmės, todėl geriau laikyti jį pietų pusėje, palaistyti švariu šiltu vandeniu ir apipurkšti.

Apelsinų bergamočių naudojimas

Bergamotė vertinama ne tik dėl unikalaus aromato, bet ir dėl naudingų medžiagų, iš kurių susidaro eterinis aliejus. Aliejus plačiausiai naudojamas kosmetologijoje, parfumerijoje, aromaterapijoje ir maisto gamyboje..

Didžiausia dalis eterinio aliejaus išgaunama iš vaisiaus žievelės

Dauguma naudingų mikroelementų yra šalto spaudimo aliejuje iš neprinokusių vaisių žievelės. Šviežias ekstraktas turi gražų smaragdo atspalvį ir malonų vaisių aromatą. Laikui bėgant bergamočių eterinis aliejus tampa šviesiai rudas ir praranda savo savybes.

Bergamočių eterinio aliejaus sudėtis, savybės ir naudojimas

Eterinis aliejus gaminamas iš medžio vaisių, žiedynų ir lapų. Daugiau nei 70% eterio sudaro trys medžiagos. Vertingiausi ingredientai yra linalilo acetatas ir linaolis. Jie suteikia aliejui unikalų aromatą ir suteikia daugumą naudingų savybių. Limonenas priklauso terpeno angliavandeniliams. Dėl daugybės naudingų savybių jis buvo pritaikytas įvairiose žmogaus veiklos srityse..

Kur taikomaNuosavybėapibūdinimas
Šampūnų ir gelių, ploviklių ir nagų lako valiklių gamybaRiebalų šalinimasPašalina riebalus, nepažeisdamas paviršiaus
Alkoholio pramonėNeutralizuoja toksinusTuri tonizuojantį poveikį, sumažina apsinuodijimo alkoholiu riziką
FarmakologijaAntiseptikasDezinfekuoja, padidina kai kurių vaistų poveikį
ParfumerijaAromatinimasNaudojamas kaip kvepalas, turi citrusinių vaisių kvapą
Kenkėjų kontrolėAtbaidantisAtbaido vabzdžius

Aliejuje yra daugiau nei 200 elementų. Tai yra pinenas, bergaptenas, bergaptolis ir daugelis kitų. Tokia turtinga kompozicija suteikia aliejų naudoti kosmetologijoje, parfumerijoje, farmacijoje, medicinoje ir chemijos pramonėje..

Bergamočių aliejus ramina ir atpalaiduoja

Eteris gali sumažinti stresą ir palengvinti depresiją. Norint palengvinti nerimo jausmą, rekomenduojama naudoti aromatinę lempą su bergamočių aliejumi. Prieš miegą galite išsimaudyti, įpylę kelis lašus aliejaus. Tai atneš kūnui atsipalaidavimą ir sumažins nuovargį. Masažas ar trynimas gali padėti numalšinti skausmą ir įtampą..

Norėdami atsikratyti migrenos, rekomenduojama aliejumi patrinti smilkinius ir kaklą.

Riebalus laužantis limoneno poveikis naudojamas virškinimo traktui pagerinti. Peršalus padeda aliejaus garų įkvėpimas. Jie skatina skrandžio išskyras, naikina mikrobus ir palengvina kvėpavimą. Bergamočių aliejaus dedama į kremus, šampūnus ir losjonus. Jis valo, dezinfekuoja, gydo žaizdas, išlygina randus ir strijas. Norėdami atbaidyti vabzdžius ir dezodoruoti kambarį aliejumi, sutepkite langų rėmus ir durų angas.

Patepus odą aliejumi, šią vietą 24 valandas reikia saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, kad būtų išvengta odos pigmentacijos..

Earl Gray ir kitos žalios ir juodos arbatos su bergamotėmis

Gaminamos kelios bergamočių arbatos veislės. Žalioji arbata nėra labai populiari. Jame yra daug kofeino, kuris neutralizuoja naudingas citrusų savybes. Be to, nedaugeliui žmonių patiko žaliosios arbatos ir citrusinių vaisių skonių derinys..

Juodoji arbata tapo plačiau paplitusi. Garsiausia veislė yra Earl Gray. Jis pavadintas brito Earlo Grey'io, kuris atvežė šį nuostabų gėrimą į Europą, vardu. Arbatos kompanijos ant arbatos maišelių dažnai vaizduoja bergamočių augalus..

Panašią arbatą galite pasigaminti ir namuose. Pakanka į stiklinį indą supilti juodą didelių lapų arbatą, įpilti kelis lašus aliejaus ir sandariai uždaryti dangtį. Per savaitę konteinerio atidaryti negalima, reikia tik periodiškai purtyti.

Bergamočių arbatos poveikis organizmui - nauda ir žala

Arbata su bergamočių aliejumi turi teigiamą poveikį daugeliui gyvybiškai svarbių žmogaus sistemų. Visų pirma, tai puikus antidepresantas. Tai padeda sumažinti nuovargį ir stresą, nusiraminti ir atsipalaiduoti. Aterosklerozės profilaktikai rekomenduojama arbata. Tai stiprina kraujagysles, mažina kraujospūdį ir normalizuoja lipidų apykaitą.

Nuo seniausių laikų bergamotė buvo priskiriama afrodiziako savybėms. Manoma, kad tai padidina lytinį potraukį ir teigiamai veikia vyrų jėgą. Peršalimo metu arbata padės kovoti su infekcija, padidins imunitetą. Atvėsintas gėrimas su bergamote turi karščiavimą mažinantį poveikį.

Bergamoto arbatos negalima vartoti vaikams iki 10 metų.

Bergamoto aliejaus arbata turi keletą kontraindikacijų. Dėl tonizuojančio poveikio nėščios moterys neturėtų vartoti, nes gėrimo poveikis gali sukelti nevalingą gimdos susitraukimą. Kartu su alkoholiu arbata gali pakenkti inkstams. Be to, bergamotė, kaip ir bet kurie citrusiniai vaisiai, yra stiprus alergenas..

Bergamotė - kriaušių įvairovė

Bergamotė yra gana paplitusi Rusijoje kriaušių veislė, turinti keletą skirtingų nokinimo laikotarpių veislių. Pietinių veislių vaisiai yra saldesni ir sultingesni. Vidurinėje juostoje auginamos veislės yra atsparios šalčiui su stipriais vidutinio dydžio vaisiais. Kaip parodyta nuotraukoje, bergamočių kriaušės derlingai duoda daug vaisių.

Iš vieno vaismedžio galima surinkti iki 200 kg vaisių

Medis apibūdinamas kaip vidutinio dydžio, tačiau kai kurios rūšys pasiekia 25 m aukštį. Karūna tanki, išsiskleidusi. Medis mėgsta drėgmę, todėl jį reikia dažnai laistyti, ypač karštuoju metų laiku. Kriaušių bergamotė yra ilgakepė, tačiau pirmieji vaisiai duoda tik 7–9 metus po išlaipinimo.

Bergamotės žolė

„Monarda“ turi keletą tipų. Tarp jų yra daugiamečių ir vienmečių augalų. Žolė siekia 1,5 m aukščio, lapai yra pailgi, smailūs, nelygiais kraštais. Kaip atrodo bergamočių žolė, koks tai augalas, atsispindi nuotraukoje.

Klasikinė citrinos monarda žydi alyvinėmis gėlėmis

Žolė žydi visą vasarą. Priklausomai nuo augalų tipo, žiedai yra alyviniai, rausvi ir raudoni..

Kas yra bergamotė ir kaip jis vartojamas?

Žodis „bergamotė“ yra žinomas daugeliui juodosios arbatos mėgėjų. Šis augalas naudojamas kaip Earl Grey veislės kvapiosios medžiagos. Tačiau nedaugelis žino, kad bergamotė yra citrusinių vaisių rūšis. Tai hibridas, gautas sukryžminus apelsiną ir citriną. Bergamotas taip pat vadinamas medžiu, ant kurio auga vaisiai, o pats vaisius yra žalias, panašus į citriną stora šiurkščia odele. Vaisiai yra labai aromatingi, kaip ir dera citrusiniams, bergamočių eteriniai aliejai yra naudojami tik garsiosios arbatos skoniui.

Kur auga

Bergamočių tėvynė yra Pietryčių Azija, tačiau tikrąją šlovę ir net vardą ji gavo Italijos dėka. Šis medis masiškai pradėtas auginti Bergamo mieste ir ten netgi buvo įkurta naftos gavyba. Be Italijos, kur bergamotė auginama pakrantėje ir netgi tapo Kalabrijos provincijos simboliu, šis augalas auginamas Kinijoje, Indijoje, Viduržemio jūros ir Juodosios jūros gretimose šalyse. Bergamotė taip pat auginama Lotynų Amerikoje ir JAV, Džordžijos valstijoje..

Naudingos savybės

Bergamotas yra paklausus liaudies medicinoje. Jo aliejus naudojamas odos ligoms, tokioms kaip egzema, spuogai, psoriazė, gydyti, jis yra naudojamas senoms dėmėms pašviesinti.

Bergamotė rekomenduojama stiprinti imuninę sistemą, nes ji turi antiseptinį poveikį. Bergamoto pagrindu pagaminti tirpalai gerina virškinimą ir ramina virškinamąjį traktą.

Bergamotas padeda stabilizuoti nervų sistemą, malšina stresą. Taip pat kovai su uždegimu naudojamas bergamočių aliejus, ištirpintas masažo aliejuje. Galiausiai bergamotė laikoma natūraliu afrodiziaku..

Virimo programos

Jei kalbėtume apie kulinariją, mes mėgstame bergamotę už ryškų, įsimintiną kvapą. Be arbatos, juo gaminamas marmeladas, iš žievelės - uogienė. Ir, žinoma, jie prideda Earlą Gray prie arbatos.

Manoma, kad Earl Gray arbata pavadinta Earlo Charleso Gray'o, kuris buvo Didžiosios Britanijos ministras pirmininkas 1830-1834 metais, vardu. Beje, mes kartais verčiame šį pavadinimą kaip „žilaplaukis grafas“, tačiau tai netiesa, pilkas šiuo atveju yra tikras vardas. Remiantis plačiausiai paplitusia šios arbatos kilmės versija, aukštas Kinijos pareigūnas nusiuntė ją grafui už tai, kad britų jūreiviai po laivo avarijos išgelbėjo kiniško mandarino sūnų. Versija yra graži, tačiau abejoja faktas, kad „Earl Grey“ iš pradžių buvo naudojama Ceilono juodoji arbata, o visai ne Kinijos žalia, kurią teoriškai galėjo atsiųsti kinas..

Yra ir kita versija, pagal kurią arbatos su bergamotu paslaptį Earlui Gray'ui atskleidė indėnas Radža, kurio sūnų britai išgelbėjo per tigro išpuolį..

Kaip bebūtų, arbata su bergamotu Didžiojoje Britanijoje pasirodė XIX amžiaus pirmoje pusėje, teises į originalų receptą ginčijasi dvi žinomos arbatos kompanijos, o kone kiekvienas save gerbiantis gamintojas turi arbatos..

Bergamotės žolė: naudingos savybės ir kontraindikacijos, nuotrauka ir aprašymas

Monarda arba sodo bergamotė yra aštrus aromatinis augalas, pasižymintis unikaliomis naudingomis savybėmis: gaminant maistą naudinga ne tik graži gėlė, bet ir galingas vaistas, galintis kovoti su virusinių infekcijų ar užsispyrusių grybų žala. Tačiau kasdieniniame gyvenime monarda dažnai painiojama su bergamočių apelsinu dėl šių augalų lapų pavadinimų, citrusinių vaisių skonio ir aromato panašumo. Be to, abi šios kultūros naudojamos arbatos mišiniuose. Todėl informacijos apie monardos naudą ir žalą reikia plačiam vartotojų ratui..

Koks yra šis augalas

Yra 3 visiškai skirtingi augalai tuo pačiu pavadinimu „bergamotė“. Jie dažnai yra painiojami vienas su kitu, nors jie turi skirtingas savybes..

  • Kriaušių bergamotė, išversta kaip „Beyskaya kriaušė“, kilmė siejama su Osmanų imperija.
  • Bergamočių apelsinas - citrina ir kalkės primenantys citrusai, kilę iš Italijos miesto Bergamo: iš čia kilo pavadinimas „bergamotė“;
  • „Monarda“ žolė arba sodo bergamotė, subtilaus citrinos skonio ir aromato, panašaus į citrusinių bergamočių.

„Monarda“ yra aromatinis Yasnotkovye šeimos vaistinis medus, turintis ryškių žiedų nuo baltų iki vyšnių tonų, dažnai auginamas priemiesčiuose. Augalas į Europą buvo atvežtas XX amžiuje. Jis gavo savo vardą pagerbdamas ispanų botaniką Monardesą, kuris pirmą kartą jį apibūdino.

Monardos veislės

Yra daugybė monardų veislių, tačiau naudingiausios yra dvi jos rūšys, kurios dekoratyvines ir aromatines savybes sujungia su didžiausiu eterinio aliejaus kiekiu:

Fistinis (vamzdinis) - vertingiausias eterinio aliejaus monardas, kuriame yra medžiagos timolis, kurio nauda pasireiškia didelėmis vaistinėmis augalo savybėmis. Timolio dėka fistulinė monarda plačiai naudojama medicinoje, kosmetologijoje, parfumerijos pramonėje..

Citriną su mėlynomis gėlėmis labiausiai mėgsta vasaros gyventojai dėl to, kad ją galima naudoti ir dekoratyviai, ir kulinariškai - kaip prieskonį įvairiems patiekalams. Šio tipo eterinis aliejus savo neįkainojamas universalias savybes turi sudedamosioms medžiagoms, kurios panašumu gali pakeisti tokias žoleles kaip bazilikas, mėta, melisa, kmynai, čiobreliai, peletrūnas, krapai, rozmarinai, isopas, kalendra, citrina.

Cheminė monardos sudėtis

„Monarda“ teisėtai laikoma naudingu augalu, kuriame gausu šių elementų:

  • Eteriniai aliejai. Juose yra apie 40 medžiagų: linalolio, sabineno, borneolio, cimeno, terpineno, tujeno, tujolio, mirceno ir kitų, iš kurių koncentracijos gaunamas eterinis aliejus - galingiausias vaistas nuo daugelio ligų;
  • Antioksidantai, kurie padeda atjauninti kūną, greičiau atsistoti ant kojų po ligos;
  • Retinoidai - naudingos medžiagos, atsakingos už plaukų ir nagų sveikatą, odos elastingumą ir jaunatviškumą;
  • Vitaminas C, kuris yra labai efektyvus gydant peršalimą, gerai veikia žmogaus imuninę sistemą.

Naudingos ir gydomosios monardos savybės

Monardų žiedas turi daug naudingų savybių, kurias indų gentys naudojo įvairiems medicininiams tikslams. Monardos vartojimo pranašumai yra įvairūs:

  • imuniteto stiprinimas;
  • skausmo malšinimas;
  • greitas žaizdų gijimas;
  • burnos ertmės uždegimo pašalinimas;
  • širdies ir kraujagyslių gydymas;
  • palaikyti normalią vyro potenciją (bergamotė yra gerai žinomas afrodiziakas);
  • padidėjęs motinos pienas žindymo laikotarpiu;
  • šilumos mažinimas ir kt..

Ilgą laiką iš monardos buvo ruošiamas nuoviras, kurį jie gėrė, jie taip pat plaudavo juo žaizdas, darė inhaliacijas. Švieži augalo lapai buvo naudojami abscesams, nes jo sultys turi nepaprastai naudingų savybių uždegiminiams procesams palengvinti.

Tradicinės medicinos receptai su sodo bergamotu (nuovirai, užpilai, tinktūros, kompresai)

Norėdami paruošti monardos nuovirą, paimkite šviežias ar sausas augalo gėles, stiebus ir lapus, šiek tiek sumalkite. 5 šaukšteliai užpilkite 1 valg. verdančio vandens, leiskite sultiniui užvirti 20 minučių, tada filtruokite ir naudokite, atsižvelgiant į paskirtį: viduje arba inhaliacijų forma, suspaudžia.

Greitai gydo nudegimus ir žaizdas

Visų rūšių monardose yra timino - medžiagos, veikiančios kaip stiprus antiseptikas. Jo savybės neutralizuoja kenksmingų bakterijų veikimą, dezinfekuoja žaizdas.

Timino nauda pasireiškia ir gyvačių bei įvairių vabzdžių įkandimais, gydant nudegimus, žaizdas, egzemą. Sodo bergamotas pasižymi antibiotinėmis savybėmis: jis gali būti naudojamas atsispirti daugybei bakterinių infekcijų.

  • Gydykite skaudamą vietą keliais lašais Monarda eterinio aliejaus;
  • Infuzijos pagalba pasidarykite kompresą arba tiesiog nuvalykite žaizdą sultinyje panardinta vata.

Dėl lūžių

Arbatą rekomenduojama užplikyti pridedant monardos (tiek šviežios, tiek sausos). Taip pat bus naudinga įtrinti eterinį aliejų į pažeistas odos vietas..

Su salmonelioze

„Monarda fistus“ yra labai veiksmingas užsikrėtus salmonelėmis ir kirminais. Šiuo tikslu galite naudoti eterinį aliejų ir augalų užpilą..

  • Eterinis monardos aliejus tepamas ant pilvo ir gerai įtrinamas.
  • Infuzija ruošiama proporcingai: 2 šaukštai žolelių už 2 puodelius verdančio vandens, po to 2 valandas reikalaujama ir filtruojama. Rekomenduojama vartoti per burną 5 dozėmis per dieną.

Su peršalimu

Peršalus Monarda nauda yra tiesiog neįkainojama! Puikiai veikia kaip arbatos ir inhaliacijos.

Šiuo tikslu 3 valgomieji šaukštai žolelių užpilami 400–500 ml vandens, virinami ant viryklės 7–8 minutes ir leidžiama pacientui bent 10–15 minučių kvėpuoti nuoviro garais..

Tą patį monardos sultinį galima gerti kaip arbatą: 3-4 kartus per dieną po ketvirtadalį stiklinės.

Su plaučių uždegimu, astma ir tuberkulioze

Gydymas atliekamas taip:

  • 3 šaukštus monardos užpilti 1 litru verdančio vandens, palikti 2 - 3 valandoms, filtruoti. Gerti 2 - 3 kartus per dieną, 100 ml.
  • Įkvėpus: stiklinė vandens supilama į puodą, užvirinama, tada ten įpilama pora lašų monardos eterinio aliejaus. Kvėpuokite iki 15 minučių, uždengdami galvą rankšluosčiu.

Monardos eterinio aliejaus privalumai ir naudojimo būdai

„Monarda“ aliejus nesąžiningai lieka šešėlyje populiaresnių eterinių kolegų fone. Didžiausia jo nauda yra baktericidinės savybės..

Jaltos fizinių gydymo metodų ir medicininės klimatologijos tyrimų instituto atlikti tyrimai įrodė galingą monardos poveikį kovojant su stafilokoko, streptokoko, Klebsiella pneumonijos bakterijomis, taip pat su tokiu sunkiai pašalinamu grybeliu kaip candida. Tiriant monardos aliejaus naudą, buvo užfiksuotas jo patvarus ir efektyvus poveikis, lyginant net su tokiu gerai žinomu antiseptiku kaip arbatmedžio aliejus..

Naudingos „Monarda“ eterinio aliejaus savybės:

  • slopina agresyvią patogenišką bakterijų aplinką;
  • atkuria imunitetą;
  • pašalina įvairius uždegimus;
  • gydo žaizdas ir pjūvius;
  • Malšina skausmą;
  • stimuliuoja smegenis ir apsaugo nuo senatvinių negalavimų.

Be to, monardos aliejus sugeba apsaugoti organizmą nuo radiacijos ir pavojingų toksinių medžiagų žalos..

Jį galima naudoti tik rekomendavus gydytojui..

Šis naudingas ir universalus aliejus gali būti naudojamas grynas arba sumaišytas su kitu baziniu aliejumi santykiu apie 1: 2..

Sodo bergamočių aliejus naudojamas susižaloti odos visumą, jei atsiranda žaizdų, įbrėžimų, įtrūkimų, nudegimų, pragulų virš antrojo laipsnio, vystyklų bėrimo. Tam į kiekvieną padažą dedama aliejaus, po 2–3 lašus į padažą..

Monardos eterinio aliejaus nauda nustatyta ir gydant didelių sąnarių uždegimą. Tokiais atvejais į trinamas medžiagas įlašinkite 2 lašus aliejaus..

Grybelinių ligų atveju monarda naudojama tiek savarankiškai, tiek kaip kompleksinės terapijos su priešgrybeliniais vaistais dalis. Nauda garantuojama tik tinkamai naudojant eterinį aliejų. Pavyzdžiui, savarankiškai gydydami nagus, jie pradeda jį taikyti tik nuėmę pažeistą nagų plokštelę..

Monardos eterinis aliejus taip pat naudojamas aromaterapijoje. Tai gali tapti patikima apsauga nuo peršalimo rudens ir žiemos šaltu oru ir puikiu pagalbininku, kai trūksta vitaminų pavasarį..

Į aromatinę lempą įlašinkite 3–6 lašus „Monarda“ aliejaus į 16 metrų kambario, kuriame jis bus, ploto..

Kovojant su kambario drėgme, reikia ištirpinti iki 10 lašų eterinio aliejaus „Monarda“ 0,3 - 0,4 litro šilto vandens. Šia kompozicija reikia purkšti visas drėgnas vietas, po valandos kambarys turi būti vėdinamas.

Monardos nauda yra tokia įvairialypė, kad net kosmetikos pramonė naudoja monardos aliejų, kad sukurtų kvepalų popuri..

Nuo įvairių ligų

Sodo bergamotė turi daugybę naudingų efektų ir naudojama kaip:

  • sultinys;
  • eterinis aliejus;
  • arbata.

„Monarda“ nauda negalavimams:

Pūlinys. Eterinis monardos aliejus idealiai gydo pūlingus bėrimus ir lėtinius uždegimus. Dirbant su pūliniu, uždegusi odos vieta nuvaloma augalo nuoviru, uždedami virti lapai ir kurį laiką laikomi. Taip pat naudingas eterinis aliejus: porą kartų per dieną sutepkite abscesą po 1-2 lašus. Galima praskiesti vandeniu arba baziniu aliejumi santykiu 1: 1.

Viduriavimas, diegliai. Viduriuojant ir per daug susidarant dujoms, rekomenduojama gerti arbatą su bergamotu. Augalas gerai normalizuoja žarnyno mikrofloros darbą, apsaugo nuo išmatų sutrikimų, švelniai pašalina kenksmingas medžiagas su išmatomis;

Dantų skausmas. Kelis kartus per dieną praskalaukite burną sultiniu. Augalas turi antispazminį poveikį, pašalina skausmą;

Mažakraujystė. Čia padės arbata. Reguliarus jo vartojimas kelias savaites padidina hemoglobino kiekį kraujyje;

Akių infekcijos ir niežėjimas. Pirmiausia pašalinamas visas makiažas. Augalo nuoviru nusiplaukite akis ryte ir vakare. Kiekviena akis yra atskira. Tai svarbu, kad mikrobai nepereitų iš vienos akies į kitą;

Aknė. Švarus veidas ryte ir vakare plaunamas monardos nuoviru. Jis turi džiovinimo, antimikrobinį poveikį spuogams, normalizuoja sebumo gamybą, tokiu būdu sumažindamas naujų bėrimų atsiradimą;

Nagų grybelis. Sodo bergamotė pasirodė esanti naudinga naikinant patogenišką mikrobų aplinką, pašalinant pernelyg didelį prakaitavimą ir nemalonų pėdų kvapą. Tris kartus per dieną ant skaudančio nago tepamas 1 lašas aliejaus, įtrinamas. Gydymas atliekamas per 10 dienų.

Kitas variantas yra vonia: į 1 l šilto vandens įpilkite 3 šaukštus jūros druskos. Į druską įpilama 2-3 lašai jodo ir monardos aliejaus. Galima įpilti eglės aliejaus. Kojos turi būti laikomos vonioje pusvalandį;

Seborėja. Norėdami išgydyti pleiskanas, į balzamą ir šampūną pridedami keli lašai monardos eterinio aliejaus;

Lėtinis nuovargis, depresija, nervų sutrikimai, isterinė būsena. Norėdami normalizuoti nervų sistemos veikimą, jie maudosi atpalaiduojančiai, geria arbatą su monarda, kojas laiko dubenyje su nuoviru ir atlieka masažą su eteriniu aliejumi. Vonioms paimkite 10 lašų aliejaus ir pagrindą - 1 šaukštą medaus, druskos ar grietinės. Masažui naudokite kelis lašus ir sumaišykite su vynuogių aliejumi santykiu 1: 1.

Vėmimas, apsinuodijimas, apsinuodijimas, lytinių organų ligos. Užvirkite ir gerkite arbatą su monarda 2–3 kartus per dieną.

Kosmetologijoje

Naudingos monardos žiedo savybės naudojamos kovai su odos ligomis: spuogais, spuogais, paraudimais, spuogais, nagų grybeliais, pleiskanomis. Tuo tikslu paruošiami nuovirai, kaukės, į šampūnų sudėtį dedamas eterinis aliejus iš monardos..

Veido kaukės receptas

2 valgomieji šaukštai sodo bergamočių žiedų užplikomi 200 - 250 ml verdančio vandens, užpilami 10 valandų, tada sumaišomi su moliu (balta, mėlyna) iki kreminės konsistencijos ir tada mišinys tepamas ant veido. Kai išdžius ir nuplaunama.

Nuovirą be molio galite naudoti ir veidui plauti ryte ir vakare..

Monardos eterinis aliejus turi galimybę aktyviai kovoti su raukšlėmis, todėl jo dedama į kremus. Užtepus kremą ant veido, reikia gerai pamasažuoti odą: tai suteiks jai elastingumo ir pakeliamąjį poveikį.

Monardos naudojimas gaminant maistą

Kaip prieskonis, monarda yra tikras kulinarijos specialistų radinys, nes joje derinamos kvapiųjų medžiagų ir konservantų savybės..

Šiandien yra žinoma, kad sodo bergamočių nauda yra raminantis, sutraukiantis ir dispepsiją palaikantis poveikis virškinimo sistemai..

Monardos žiedai dedami į šviežius arba džiovintus patiekalus, o naudojant žiedlapius, o ne visas galvas.

Valgyti skirtus „Monarda“ lapus reikia rinkti tik jaunus: jie turi subtilesnį skonį, o seni gali suteikti kartumo.

Be to, monardas sėkmingai naudojamas:

  • arbatų priedams: džiovintų lapų yra gera pridėti prie įprastos juodosios ir žaliosios arbatos, sukuriant savo pačių puokštę Earl Grey;
  • žuvims: šiek tiek monardos lašišos suteiks pikantiškų savybių;
  • mėsai: sodo bergamočių lapai maloniai atgaivins skonį ir bus įdomus priedas prie mėsos patiekalų;
  • prie padažų: gurmanai įvertins įdomias citrusinių vaisių natas, pavyzdžiui, paukštienos ar paprastos picos padažuose;
  • desertui - čia labiau tinka monardos žiedai, nes jie pasižymi rafinuotesnėmis ir subtilesnėmis skonio savybėmis, palyginti su lapais, todėl juos galite drąsiai dėti į desertus ir vasaros vaisių salotas, derindami su kitais prieskoniais: gvazdikėliais, cinamonu, melisa, apelsino žievelėmis;
  • pomidorų ir agurkų, konservų, vaisių gėrimų konservavimui: preparatai su bergamočių „nata“ įgauna unikalų aromatą;
  • viskam, ką gali pasiūlyti jūsų vaizduotė!

Arbatos su monarda nauda ir gydomosios savybės

Pagal skonį „Monarda“ arbata yra labai panaši į šį garsųjį Earlą Gray su bergamotu. Būtent šis nuostabus panašumas atspindi vieną iš angliškos kilmės monardos pavadinimų: „laukinis bergamotas“ arba „laukinis bergamotas“..

Puikią žolelių arbatą su bergamočių kvapu galima pasigaminti namuose, pridedant žolelių ar porą lašų monardos eterinio aliejaus į arbatinuką į įprastą arbatą. Toks gėrimas bus ypač naudingas peršalimo ir virusinių ligų sezonu..

Arbatos su monarda nauda žmogaus organizmui pasireiškia tokiomis savybėmis:

  • antidepresinis poveikis;
  • kraujagyslių stiprinimas;
  • aterosklerozės profilaktika;
  • nuovargio malšinimas, nervų sistemos atpalaidavimas;
  • nuleidimo slėgis;
  • naudingas poveikis visam kūnui.

Kaip paruošti arbatą su monarda

Virimui imkite 1 arbatinį šaukštelį susmulkintų monardos lapų ir užvirkite stikline verdančio vandens ir palikite mažiausiai 5 minutes. Prieš patiekiant perkoškite.

Kada rinkti ir kaip džiovinti „Monarda“

Monardos rinkimas ir derliaus nuėmimas prasideda žydėjimo pradžioje: naudingiausia jauna žolė, nes joje yra daugiausiai eterinių aliejų.

Naudojant technologiją, viršutinės augalo dalys yra nupjautos, maždaug 20 - 30 cm: jose yra maksimali visų naudingų elementų dalis.

Džiovinta žolė laikoma geležiniuose arba stikliniuose sausuose stiklainiuose su gerais dangčiais, kad neprarastų naudingų savybių.

Monardos žala ir kontraindikacijos

Tokiais atvejais augalo naudoti draudžiama:

  • Nėščia moteris. Bergamočių veikimas turi tonizuojantį poveikį, kuris gali sukelti nepageidaujamas pasekmes: gimdos tonusą ir susitraukimus, kurie gali pakenkti vaisiaus nešiojimui..
  • Vaikai iki 12 metų;
  • Alergikai. Žolelių bergamočių sodo naudojimas vietoj naudos gali virsti žala dėl to, kad jis turi tiek daug naudos, jis taip pat gali pakenkti dėl medžiagų, kurios gali sukelti organizme alerginį atsaką, kiekio;
  • Hipertenzija sergantys pacientai;
  • Žmonės, turintys skrandžio opą, turi būti ypač atsargūs ir kreiptis į gydytoją;
  • Vartojant alkoholį: šis derinys yra tiesiogiai kenksmingas organizmui, nes gresia sutrikusi inkstų funkcija.
  • Prieš einant miegoti. Žolė turi tonizuojančią savybę, dėl kurios sunku užmigti.

Išvada

Šiuolaikiniai tyrimai gerai ištyrė monardos naudą ir žalą žmogaus organizmui..

Visų pirma įrodyta, kad tai universalus vaistinis augalas, kurio žalą riboja tik individualus jo komponentų netoleravimas ir kontraindikacijos esamoms ligoms.