Bananai yra labai naudingi žmonėms ir turi kompleksinį poveikį organizmui: mažina cukraus kiekį kraujyje, užkerta kelią vėžio vystymuisi, palaiko beveik visų kūno sistemų sveikatą..

Bananai turi nedaug kontraindikacijų ir gali pasigirti beveik visais šalutinių poveikių trūkumais ilgai vartojant..

Kuo jie naudingi - 10 faktų

Žemiau apžvelgiame 10 esminių faktų apie bananų naudą, pagrįstus įrodymų baze, ir tada kalbame apie galimą žalą tam tikroms žmonių grupėms..

1. Turi vertingų maistinių medžiagų

Bananuose gausu angliavandenių, skaidulų ir daug vitaminų. Viename vidutinio dydžio banane (118 gramų) yra 105 kalorijos ir gausu šių maistinių medžiagų:

Daikto pavadinimas	RDA procentas / svoris
Kalis	devyni%
Vitaminas B6	33%
Vitamino C	vienuolika%
Magnis	8%
Varis	dešimt%
Manganas	keturiolika%
Angliavandeniai	24 gramai
Celiuliozė	3,1 gramo
Baltymas	1,3 gramo
Riebalai	0,4 gramo

Japonijos ekspertų teigimu, bananuose taip pat gausu antioksidantų, kurių galingiausias yra dopaminas. 100 gramų bananų minkštimo yra 2,5–10 mg dopamino.

Angliavandenius daugiausia sudaro atsparus krakmolas, kuris, subrendus bananams, virsta paprastesniais cukriais: gliukoze, sacharoze ir fruktoze.

2. Sumažinkite cukraus kiekį kraujyje

Bananuose yra daug pektino ir atsparaus krakmolo, kuris gali sumažinti cukraus kiekį plazmoje suvalgius bet kokį maistą.

Amerikos ekspertai įrodė, kad suvalgius vos 3 gramus bananų pluošto, sumažėja cukraus kiekis kraujyje ir sulėtėja skrandžio ištuštinimo greitis, sukeliantis ilgalaikį sotumą..

Bananai taip pat turi gana žemą glikemijos indeksą (žalieji bananai - 30, prinokę - 60, vidutiniškai - 51), kuris leidžia juos įtraukti į diabetu sergančių pacientų racioną. Vaisiai negali sukelti gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo.

Nustatyta, kad tik 15–30 gramų atsparaus krakmolo periferinių audinių (raumenų ir riebalų) jautrumas insulinui padidėja 33–50% (poveikis vyrams yra ryškesnis nei moterims). Ši savybė užtikrina greitą ląstelių gliukozės vartojimą.

Mokslininkai rekomenduoja bananus įtraukti į dietą ne tik žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių glikemijos fono patologijų, bet ir tiems, kuriems yra metabolinis sindromas (hipertenzija, nutukimas, podagra)..

3. Gerina žarnyno sveikatą

Bananas yra vertingas maistinių skaidulų (atsparus krakmolas ir pektinas) šaltinis.

Atsparus krakmolas sugeba atkurti pakankamą žarnyno mikroflorą, pagerinti bet kokių infekcinių ir uždegiminių ligų eigą, padidinti virškinimo fermentų veikimą..

Jis taip pat gali slopinti lėtinį žarnyno sienelių uždegimą, kuris šiuo metu laikomas viena iš senėjimo priežasčių..

Tyrimai rodo, kad atsparus krakmolas, būdamas prebiotikas, padidina laktobacilų ir bifidobakterijų skaičių, slopina įvairių patogeninių žarnyno mikrobiocenozės atstovų augimą ir dauginimąsi..

Vykstant bakterijų sąveikai su šio tipo krakmolu, išsiskiria daug biologiškai aktyvių medžiagų, kurių pagrindinis yra butiratas. Tai normalizuoja medžiagų apykaitą storosios žarnos gleivinės epitelio ląstelių lygyje, pagerina trofizmą ir maistinių medžiagų tiekimą. Kita svarbi butirato gydomoji savybė yra kolorektalinio vėžio prevencija..

Remiantis naujausiais moksliniais tyrimais, pektinas taip pat turi priešnavikinį aktyvumą. JK ekspertai įrodo, kad tai gali užkirsti kelią storosios žarnos vėžiui.

4. Padeda numesti svorio

Šiuo metu nėra tyrimų, kurie tiesiogiai ištirtų bananų poveikį kūno svoriui, tačiau jie turi naudingų savybių, kurios netiesiogiai gali padėti numesti svorio:

1. Maža energinė vertė. Vaisiai turi mažai kalorijų - apie 105 kalorijas 1 vidutiniame banane. Todėl juos galima vartoti saugiai.
2. Kūno pilnumo jausmas. Bananai sukelia greitą sotumo jausmą dėl didelio kiekio skaidulų kiekio ir sulėtina skrandžio turinio evakuaciją. Tokius duomenis cituoja mokslininkai iš JAV.
3. Maisto absorbcijos gerinimas. Bananai normalizuoja virškinimo fermentus ir virškinimo trakto judrumą, o tai padidina maistinių medžiagų biologinį prieinamumą ir pagreitina medžiagų apykaitą.

Amerikos ekspertai įrodė, kad reguliariai pridedant skaidulų į dietą, per 12 savaičių netenkama 2 kg svorio. Brazilijos mokslininkai rodo panašius rezultatus. Jie praneša, kad kūno svoris per 3 mėnesius sumažėjo 1,22 kg.

5. Gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą

Svarbi bananų nauda yra didelis kalio kiekis. Vienas vaisius suteikia iki 9% rekomenduojamo paros poreikio.

Šis mikroelementas gali sumažinti aukštą kraujospūdį ir 27% sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos komplikacijų (miokardo infarkto, insulto ir kt.) Riziką..

Bananuose taip pat gausu magnio, kuris yra būtinas gerai koordinuotam kardiomiocitų, iš kurių yra pastatytas širdies raumuo, darbui..

6. Apsaugokite smegenis

Visi vaisiai ir daržovės yra vertingi natūralių antioksidantų šaltiniai. Bananai nėra išimtis. Pasak mokslininkų, juose yra milžiniškas kiekis katechinų ir dopamino..

Šios medžiagos užkerta kelią degeneracinėms smegenų patologijoms..

Bananų dopaminas nepatenka į smegenis per kraujo ir smegenų barjerą ir neturi įtakos hormoninei būklei bei emociniam fonui.

7. Pagerinkite inkstų sveikatą

Daugybė tyrimų rodo, kad bananų valgymas teigiamai veikia funkcinę ir fizinę inkstų sveikatą..

Ekspertai iš Švedijos nustatė, kad vartojant bananus 2–3 kartus per savaitę 33% sumažėja šalinimo organų ligų tikimybė..

Amerikos mokslininkai gavo panašių duomenų: valgant vaisius 4–6 kartus per savaitę, inkstų patologijų rizika gali sumažėti perpus.

Manoma, kad poveikis susijęs su dideliu kalio kiekiu ir diabeto vystymosi prevencija. Dėl to inkstų glomerulų epitelio struktūra nėra sutrikusi, juose neatsiranda atrofinių ir degeneracinių nukrypimų..

Bananai yra galingas būdas užkirsti kelią lėtinės inkstų ligos vystymuisi arba sumažinti šio sutrikimo progresavimą..

8. Gera sportininkams

Bananai dažnai vadinami idealiu maistu sportininkams. Taip yra dėl didelio baltymų ir vitaminų kiekio.

Mokslininkų teigimu, speciali mineralų ir vitaminų kompozicija užkerta kelią raumenų spazmams ir raumenų skausmui po fizinio krūvio..

9. Turi priešnavikinį poveikį

Bananuose taip pat yra lektinų - specialios baltymų grupės, galinčios slopinti vėžinių ląstelių dauginimąsi ir skatinti makrofagų sistemos ląstelių aktyvumą..

Pasak mokslininkų, leptinai gali būti naudojami ne tik profilaktikai, bet ir piktybinių navikų gydymui..

10. Užkirsti kelią aterosklerozei

Amerikos mokslininkų tyrimai atskleidė, kad vaisiuose yra fitosterolių, kurie gali sumažinti bendrą cholesterolio kiekį, taip pat jo aterogenines frakcijas (MTL)..

Bananai taip pat padidina arterijų sienelių endotelio atsparumą aterogeninių lipidų nusėdimui ir apsaugo nuo aterosklerozinių plokštelių susidarymo..

Žala ir kontraindikacijos

Bananai praktiškai neturi kontraindikacijų ir yra gerai toleruojami žmogaus organizmo.

Vienintelis apribojimas yra alerginių reakcijų į atskirus vaisiaus komponentus buvimas.

Taip pat buvo pažymėta, kad pusei žmonių, kuriems yra padidėjęs jautrumas lateksui, gali išsivystyti alergija augaliniam maistui, įskaitant bananus..

Naudojimo ypatybės nėštumo metu

Bananai turi platų naudingų savybių spektrą tiek vaisiui, tiek nėščios moters organizmui: edemos prevencija, miego normalizavimas, padidėjęs deguonies ir kitų maistinių medžiagų tiekimas vaisiui, reikalingų vitaminų, mikro- ir makroelementų tiekimas..

Tačiau bananai yra alergenas. Jei motinai yra sunki alerginė anamnezė, jos negalima valgyti.

Bananai taip pat gerai maitinant krūtimi..

Dažnai užduodami klausimai

Toliau pateikiami atsakymai į prieštaringiausius klausimus dėl bananų vartojimo:

1. Kokie yra naudingiausi tipai? Naudingiausi yra vidutinio dydžio prinokę geltoni bananai, juose yra daugiausia vertingų vitaminų ir mineralų. Švieži žali bananai yra netinkami vartoti, turėtumėte palaukti, kol jie subręs. Pernokę bananai taip pat praranda naudingas savybes. Skirtumo tarp mažų ir didelių vaisių nėra.
2. Ar džiovinti vaisiai yra sveiki? Taip! Džiovinimo metu bananai nėra veikiami aukštos temperatūros ir chemikalų. Saulėje džiovintų bananų maistinis kiekis yra net šiek tiek didesnis nei pirminio produkto.
3. Ar galiu juos valgyti tuščiu skrandžiu ryte? Valgant nevalgius bananus nevalgius, gali sutrikti natūrali kalio ir magnio pusiausvyra ir išsivystyti nuovargis ar mieguistumas. Vaisius galima vartoti po standartinių pusryčių arba jų metu, būtinai derinkite su kitais produktais.
4. Ar galite juos valgyti naktį prieš miegą? Bananai sulėtina skrandžio judrumą ir padidina virškinimo sistemos apkrovą. Bananus rekomenduojama valgyti ne vėliau kaip 2–3 valandas prieš miegą.
5. Ar galiu juos naudoti kiekvieną dieną? Taip! Bananuose yra daug vertingų skaidulų ir maistinių medžiagų, kurios negali sukelti didelių organizmo sutrikimų..

Kas gali ir kas negali valgyti bananų. Nauda ir žala

Balandžio 10-oji - bananų diena: maža istorija ir receptai. Bananas mums, kaip ir kitiems europiečiams, jau seniai pavirto iš egzotinių vaisių į kasdienius. Tačiau nedaugelis žino, kad yra bananų diena. 1963 m. Balandžio 10 d. Bananai pirmą kartą buvo parduoti Londone..

Nuotrauka: Aleksejus TOMASHEVSKY

Bananas yra vienas populiariausių ir sveikiausių vaisių pasaulyje. Tai sotus, skanus ir akimirksniu suteikia gyvybingumo, rašo l24.lt.

Valgydami bananus, gauname vitaminų C ir E, taip pat vitamino B6, kuris yra atsakingas už gliukozės kiekio kraujyje palaikymą ir nervų sistemos raminimą. Dėl geležies, esančios bananuose, galite padidinti hemoglobino kiekį kraujyje..

Jei vis tiek reikia priežasčių, kodėl į savo racioną reikia įtraukti bananus, perskaitykite žemiau pateiktą naudos sveikatai sąrašą..

Naudingos bananų savybės

Dietologų teigimu, cheminė bananų sudėtis yra tokia harmoninga ir subalansuota, kad sunku pakartoti tiek gamtoje, tiek dirbtinėse sąlygose..

Reguliarus, bet tuo pačiu metu saikingas bananų vartojimas maiste bus naudingas jūsų sveikatai, ir štai kodėl:

• dėl kalio ir magnio kiekio bananai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę, maitina ir deguonies smegenis ląsteles, normalizuoja vandens ir druskos balansą;
• dėl to paties kalio ir magnio, aktyviai naudojant bananus, galima greičiau mesti rūkyti; šių mikroelementų pagalba kūnas lengviau įveikia vadinamąjį „priklausomybės barjerą“;
• dėl didelio B grupės vitaminų ir triptofanų kiekio bananai padeda įveikti nervinę įtampą, malšina stresą, slopina pykčio protrūkį;
• 1-2 bananai per dieną suteiks puikią nuotaiką, nes tie patys triptofanai iš bananų žmogaus organizme virsta džiaugsmo hormonu serotoninu;
• dėl didelio geležies kiekio bananas yra naudingas hemoglobino susidarymui kraujyje;
• bananuose esančios skaidulos padeda pašalinti virškinimo trakto veiklos sutrikimus;
• burnos gleivinės ir virškinamojo trakto pažeidimams sveikimo laikotarpiu rekomenduojami bananai;
• dėl natūralių cukrų kiekio banane šis vaisius tampa greito energijos šaltiniu, o tai reiškia, kad bananų porcija yra naudojama esant didesniam nuovargiui ir dideliam fiziniam bei intelektualiniam stresui;
• bananai yra naudingi odos sveikatai ir grožiui, dažnai jų minkštimas naudojamas kaip pagrindas maitinamosioms kaukėms.

Bananų žala: kas neturėtų jų valgyti

Deja, bananai nėra tarp vaisių, visiškai neturinčių kontraindikacijų. Potenciali žala dėl per didelio bananų vartojimo apima:

• bananas pašalina skysčius iš organizmo, skatina kraujo tirštėjimą;
• kraujo klampos padidėjimas, vėliau sumažėjus atskirų organų ar kūno dalių kraujotakai;
• minėtas faktas yra nepalankus žmonėms, sergantiems varikoze, ir vyrams, turintiems erekcijos problemų;
• dėl panašių priežasčių nepageidautina valgyti bananus tromboflebitu, koronarine širdies liga sergantiems pacientams ir visiems kitiems, kuriems padidėjęs kraujo krešėjimas;
• bananai kai kuriems žmonėms gali sukelti vidurių pūtimą, todėl nerekomenduojami žmonėms, turintiems dirgliosios žarnos sindromą;
• bananai nerekomenduojami žmonėms su padidėjusiu kūno svoriu, nes juose yra daug kalorijų; šio vaisiaus ne tiek reikia neįtraukti į racioną, bet jį vartoti kuo mažiau arba laikantis gydytojo sukurtos dietos.

Bananai: sudėtis, nauda, ​​kaip taisyklingai maitintis ir kurie bananai yra sveikesni

Nedaugelis žino, kuriame medyje auga tokie populiarūs vaisiai kaip bananai. Ten, kur auga bananai - daugiausia Pietų Azijoje, Malaizijoje, Lotynų Amerikoje, Japonijos salose. Tačiau yra nemažai šalių, auginančių jas pramoniniu mastu, pavyzdžiui, Brazilijoje, Šri Lankoje, Kinijoje, Pakistane, Tailande. Tai drėgmę mėgstantis augalas, tačiau šaknų sistema gali siekti 1,5 metrų gylio, ieškodama gyvybę suteikiančios drėgmės.

Yra daugiau nei 70 bananų veislių, kurie yra suskirstyti į 3 potipius:

• desertai valgomi nereikalaujant terminio apdorojimo;
• plantano (dideli daržovių bananai) yra verdami prieš naudojimą, pavyzdžiui, kepti, virti, kepti ir virti garuose;
• dekoratyviniai turi nevalgomų vaisių, kurie naudojami tekstilės gaminiuose.

Bananų istorija

Bananų atsiradimo istorija prasidėjo XVII a. Pr. Kr., O Malajų salynas laikomas jų tėvyne. Manoma, kad gyventojai augalą augino ir valgė su žuvimi, kad paįvairintų mitybą. Pradėję keliauti į artimiausias salas, jie atsinešė skanėstą ir taip jį paskleidė. Tačiau daugelyje šalių jis vis tiek išliko egzotišku vaisiu, nes transportavimo metu reikalinga tam tikrai laikymo temperatūrai palaikyti. Ir tik išradus šaldymo įrenginius, bananai tapo prieinami visiems (XIX a.).

Kur ir kaip subręsta žalieji bananai - kad jie nesubrendtų anksčiau laiko, jie nuskinami dar žali, perdirbami ir gabenami laivuose su šaldymo įrenginiais, kurių temperatūra neviršija 14 laipsnių. Būtent ši temperatūra sulėtina brandinimo procesą. Kaip bananai yra apdorojami gabenant - etileno dujinimo procedūra, atliekama gabenimo metu, subrandina vienodą, nepakenkiant. Šios dujos yra nekenksmingos žmonėms ir nepažeidžia skonio..

Įdomus faktas! Pasirodo, kad nepaisant to, kad jie auga kaip medžiai, tai yra žolinis augalas, o jo vaisiai yra uogos.

Bananų kompozicija

• Bananuose yra baltymų, cukraus, krakmolo, angliavandenių, pektinų ir labai mažai riebalų. Mineralai, tokie kaip cinkas, geležis, varis, fosforas, kalis, magnis, kalcis.
• Kokių vitaminų yra - PP, C, E ir B grupės atstovai, kurie teikia neabejotiną naudą žmonėms.
• Be to, 1 banane yra skaidulų, kad jaustumėtės sotūs..

100 g banano sudėtis: baltymai - 1,5 g, riebalai - 0,5 g, angliavandeniai - 21 g. Kalorijų kiekis banane priklauso nuo cheminės sudėties ir išorinės būsenos, pavyzdžiui, sunokusiame yra iki 120 kcal, pernokusiame - 175 kcal ir žalia - 89 kcal.

Bananų nauda organizmui

Kodėl bananai yra naudingi žmogaus organizmui:

• Dėl mažo riebalų kiekio bananų kalorijų kiekis yra mažas, ir tai naudinga tiems, kurie turi problemų su virškinimo traktu, tačiau reikia būti atsargiems, jo žala yra didelis gliukozės kiekis, dėl kurio atsiranda alkis..
• Naudingos savybės taikomos visam bananui be išimties. Minkštimas yra dietinis maistas, skirtas skrandžio opoms ir burnos ertmės ligoms gydyti. Gėlių antpilas padeda sergant bronchitu ir cukriniu diabetu, stiebų sultys turi prieštraukulinį poveikį. Net banano žievelė turi naudingų savybių, ji padeda nudegti ir užvirti, taip pat naudojama kaip kambarinių augalų trąša..
• Be to, bananai gamina antioksidantą, kuris kovoja su vėžinėmis ląstelėmis, tačiau gali pakenkti organizmui, jei, pavyzdžiui, jie bus vartojami prieš valgį..
• Skaidulų ir mikroelementų dėka vaisiai naudingi širdžiai. jų vartojimas sumažina insulto ir kitų širdies ligų riziką. Be to, produktas reguliuoja kraujospūdį, širdies ritmą ir smegenų veiklą..
• Nuoseklus vartojimas reguliuoja gliukozės kiekį, apsaugo nuo mažakraujystės ir palaiko kaulų sveikatą dėl kalio buvimo jo sudėtyje, o tai sulėtina kalcio išplovimą..
• Raminančio poveikio dėka dirginimas, nuovargis ir depresija praeina greičiau dėl vitamino B6, kuris stimuliuoja serotonino gamybą..
• Skatina inkstų sveikatą dėl kalio kiekio, kuris reguliuoja vandens ir druskos pusiausvyrą.

Įdomus! 100 g banane nėra cholesterolio ir yra tik 0,1 g sočiųjų riebalų rūgščių.

Bananų nauda moterims

Bananai yra nepaprastai naudingi, nors ir kenkiantys, moters organizmui. Nuolatinis naudojimas pagerins odos būklę, pašalins toksinus ir liekanas, padidins oksitocino gamybą, sumažins skausmą menstruacijų metu ir sumažins migreną.

Nauda nėščioms moterims yra ta, kad jos turi daug vitamino B6 ir mineralų, jos kovoja su rėmeniu, vidurių užkietėjimu, bloga nuotaika, nemiga, o žala pasireiškia antsvoriu ir individualia netolerancija. Todėl būtina gydytojo konsultacija.

Bananų nauda vyrams

Be to, bananai yra naudingi ir kenksmingi vyro organizmui. Aktyviai gyvenantiems žmonėms šis produktas yra nepaprastai svarbus, nes padidina raumenų regeneraciją, pagerina raiščių būklę ir užpildo kūną energija..

Vaisiai malšina patinimą, kovoja su burnos ertmės uždegimu, gerina skrandžio veiklą. Vyrai, turintys nutukimo, kraujo problemų, miego sutrikimų ir alergiški, turėtų būti atsargūs.

Be to, vaisiai laikomi puikiu afrodiziaku. Įrodyta, kad valgant bananus pagerėja lytinis pajėgumas: erekcija, ilgalaikis lytinis aktas.

Bananų nauda vaikams

Norint pasinaudoti bananu, būtina jį palaipsniui įtraukti į vaikų meniu. Jis gali būti skiriamas nuo šešių mėnesių, nes padidina imunitetą, pagerina atmintį, dėmesį, miegą ir dalyvauja formuojant kaulų ir raumenų sistemas. Bananų žala vaikams akivaizdi tik esant alerginei reakcijai, kuri vis dėlto gali prasidėti ir suaugusiam žmogui..

Įdomus faktas! Ko trūksta organizmui, jei norite bananų - kalio, kuris palaiko širdies ir viso kūno darbą.

Kontraindikacijos valgyti bananus

Kaip ir visiems produktams, yra naudingų savybių, tačiau yra kontraindikacijų. Žmonės, kenčiantys nuo toliau išvardytų ligų, neturėtų vartoti šių vaisių, nes jie dirgina žarnyną, tirština kraują, pašalina skysčius ir padidina svorį:

• antsvoris;
• išemija;
• kraujo krešėjimo problemos;
• dirgliosios žarnos sindromas;
• dėl didelio cukraus kiekio, sergantieji diabetu turi būti atsargūs.

Kaip valgyti bananus

Ar galiu valgyti bananus naktį

Laikydamiesi dietos žmonės domisi, ar bananą galima valgyti prieš miegą, ar jis bus naudingas, ar žalingas. Kad produktas nepakenktų, būtina jį naudoti valandą prieš miegą, tai pripildys sotumo jausmą ir leis ramiai miegoti. Tai taip pat nuramins nervų sistemą. Tačiau bananai su pienu nėra naudingi, nes sustiprins fermentacijos procesus ir sukels pilvo pūtimą.

Dažnas klausimas: kiek laiko jis absorbuojamas žmogaus organizme - prinokęs bananas yra apie 40 minučių, o žalias - apie valandą.

Ar maitinant krūtimi galima valgyti bananus?

Žindymo metu motinos mityba yra ribota, todėl, norint pridėti naują, turite tiksliai žinoti, ar ją galima valgyti. Produktas yra labai svarbus, jis kompensuoja elementų ir mineralų trūkumą, todėl yra labai atsargus, tačiau jo galima įtraukti į dietą.

Ar galite valgyti bananus tuščiu skrandžiu?

Bananas nevalgius nieko gero neduos, bet gali pakenkti, nes sukelti magnio ir kalcio disbalansą.

Svarbu! Norint gauti maksimalią naudą, rekomenduojama pusryčiams suvalgyti, pavyzdžiui, 1–2 bananus, nes juose yra trečdalis paros kalio normos, tačiau turėtumėte būti atsargūs, nes jo perteklius gali pakenkti..

Ar galiu valgyti pajuodusius bananus?

Šie vaisiai yra naudingi tik tuo atveju, jei ant jų nėra jokių griovelių ar įtrūkimų, kitaip vaisinės muselės gali juose dėti savo lervas, ir tai kenkia žmonėms. Mažos tamsios dėmės ant odos neturės įtakos uogos kokybei..

Bananai sporte

Po treniruotės sportininkas turi 30 minučių langą, kai jis gali vartoti angliavandenius. Galite tiesiog valgyti uogą, arba galite sumaišyti varškę su bananu ir gauti maksimalią naudą iš dviejų ingredientų, atnešti sotumo jausmą ir negauti papildomų kalorijų..

Įdomus faktas! Kurį laiką, išskyrus po treniruotės, geriau valgyti bananus. Manoma, kad idealus laikotarpis yra prieš pietus, nes vėlyvą popietę gliukozė neišskiriama, bet nusistovi ir lemia svorio augimą.

Kurie bananai yra sveikesni

• Žalieji vidbananai nėra sveikesni ir kenksmingesni už geltonuosius, nes jie turi tą pačią mikroelementų sudėtį. Vienintelis skirtumas yra tas, kad brandindamas krakmolas virsta cukrumi. Neprinokusios uogos gerina virškinamojo trakto veiklą, nedidina cukraus kiekio ir suteikia sotumo jausmą.
• Džiovinti bananai turi daug naudos. yra 2 kartus daugiau angliavandenių, tačiau nekeičia jų kalorijų, be to, jie nekenkia žmonėms, linkusiems į alergijas. Skirta naudoti sergant smegenų, širdies, kepenų ir žarnyno ligomis.
• Saulėje džiovinti bananai laikomi ilgiau, išlaiko visus privalumus, reguliuoja širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir pašalina kenksmingą skysčių perteklių..
• Nepaisant to, kad kai kurie žmonės naudoja šaldytus bananus, jie nekenkia, jų kalorijų kiekis yra vienodas, tačiau jie gali būti naudingi gaminant ledus, kepant ir desertus, suteikiant maksimalią naudą..
• Norėdami paįvairinti mitybą, galite pridėti keptų bananų, kurie, perdirbdami, išlaiko mikroelementus.

Bananų naudojimas

Bananai medicinoje

Dėl savo savybių produktas naudojamas tam tikrų ligų gydymui..

• Cukrinio diabeto atveju rekomenduojama valgyti žalius arba geltonus, bet virtus vaisius. Trūkstant cukraus, galite valgyti prinokusius vaisius, kurių glikemijos indeksas yra 50 vienetų..
• Bananas naudingas kasos uždegimui, nes apgaubia skrandžio sienas ir reguliuoja virškinimo trakto procesus.
• Gydant gastritą dėl bananų savybių sumažėja uždegiminiai procesai.
• Kilus problemų su žarnynu, jos taip pat nurodomos priėmimui, nes jie skatina tuštinimąsi.
• Nuolatinis naudojimas padeda nuo vidurių užkietėjimo. padeda sušvelninti tuštinimąsi.
• Su podagra jie veikia uždegiminius procesus, malšina skausmą.
• Kolito paūmėjimo metu į dietą dedami bananai, pavyzdžiui, maži žada tiek pat naudos, kaip ir dideli..
• Vaisiai pašalina toksinus ir toksinus, todėl nepaprastai gydo kepenis.
• Nemalonūs pojūčiai hemorojaus paūmėjimo metu nuolat persekioja pacientą, jei į dietą bus įtraukta vaisių, tada bus pašalintos skrandžio ir žarnyno darbo problemos, o paūmėjimas taps ramesnis..
• Net sergant cholecistitu, galite valgyti uogas, tačiau tai turėtų būti daroma atsargiai ir nedideliais kiekiais..

Bananai kosmetologijoje

Gydomųjų savybių turi ir bananų eterinis aliejus, kuris naudojamas kaip papildomas veido kremo ingredientas. Tai vitaminizuoja, puikiai minkština odą, pašalina sausumą, pleiskanojimą ir pleiskanas, mažina galvos odos riebumą. Be to, jie sutepa sausas alkūnes, šiurkščią odą ant kulnų, dėl to oda suminkštėja ir tampa švelni ir švelni. Be to, aliejus pašalina trapius nagus, sustiprina plokštelę ir daro ją tankią ir vienodą..

Liaudies gynimo priemonės su bananu

• Plaukų kaukė nuo 1 valg. l. medaus ir citrinų sultys, taip pat susmulkintas bananas, kelias valandas tepamas ant plaukų šaknų, prisotins vitaminų, sustiprins plaukų folikulus ir sumažins riebalų kiekį.
• Iš banano galima padaryti veido kaukę, ji bus ypač naudinga turintiems labai sausą odą. Norėdami tai padaryti, turite paimti 2 šaukštelius. riebaus varškės, 1 arbat. minkštimo, trynio ir 1 šaukštelio. kamparo aliejaus, sumaišykite iki vientisos masės ir 30 minučių tepkite ant odos, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Dėl to oda įgaus švelnumo, taps gaivi, pamaitinta, išlygintos smulkios raukšlės, išnyks sausumas..
• Yra populiarus kosulio receptas su bananu, tam galite sumaišyti pusę arbatinio šaukštelio medaus, stiklinę verdančio vandens ir suglamžytus vaisius, leisti jam užvirti ir gerti pusę stiklinės kas 2 valandas. Vaikai gali gaminti kitą receptą - susmulkintus vaisius, 2 šaukštelius. kakavos, medaus ir stiklinės karšto pieno, sumaišykite ir gerkite karštą mažais gurkšneliais.

Bananai gaminant maistą

Produktas aktyviai dedamas į kokteilius, kokteilius, gaminamas įdaras blynams ir kartu su jais kepa cupcakes, be to, jie gaminami kaip savarankiškas patiekalas, pavyzdžiui, keptas ar keptas.

Tai yra įdomu! Norėdami pabusti ryte, galite pasiimti prinokusį bananą, stiklinę kavos ir stiklinę pieno, sumaišyti maišytuve, o gėrimas, pilnas naudos, yra paruoštas gerti..

Rezultatas

Perdozuoti vaisių sunku, tačiau nereikėtų pamiršti, kad juose yra daug kalio, kurio yra ir kitose daržovėse. Jei viršijama 3500 mg mineralų norma, gali pasireikšti pilvo skausmas, pykinimas ir viduriavimas. Ypač atsargūs turėtų būti tie, kurie serga inkstų liga. dėl sumažėjusio veikimo vėluojama pašalinti medžiagą.

Reguliarus bananų vartojimas maiste saikingai stiprins imuninę sistemą, prisotins vitaminų ir mineralų, ypač kalio, kuris yra labai svarbus žmonėms..

Bananai

Straipsnio turinys:

1. Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
   
2. Naudingos savybės
   • Naudos vaizdo įrašas
   
   
3. Žala ir kontraindikacijos
   

Bananas priklauso žolinių augalų genčiai, priklauso bananų šeimai ir laikomas vienu iš senovės kultūrinių augalų (todėl teisinga jį vadinti ne vaisiu, o žole - tai didžiausia žolė!). Tėvynė - Malajų salyno salos. Vietiniai gyventojai juos vartojo maiste kaip priedą prie žuvų dietos..

Šiandien pagrindinės bananų buveinės yra Pietų ir Centrinės Amerikos šalys, dėl kurių jie neoficialiai buvo praminti „bananų respublikomis“..

Dažniausiai vaisiaus dydis, spalva ir forma yra trikampiai arba cilindriniai, suapvalinti arba ištiesinti. Vaisiaus ilgis svyruoja nuo 3 iki 40 cm, storis nuo 2 iki 8 cm. Perskaitykite skirtumą tarp mažų kūdikių bananų (Baby Banana).

Oda gali būti geltona, žalia, raudona ar net sidabriška. Minkštimas gali būti baltos, grietinėlės, geltonos arba oranžinės spalvos. Kol minkštimas nėra subrendęs, jis išlieka tvirtas ir lipnus, kai tik subręsta, jis tampa sultingas ir minkštas.

Vienoje ašyje yra apie 300 vaisių, kurių bendras svoris gali siekti 50-60 kg.

Bananų sudėtis: vitaminai, mikroelementai ir kalorijos

Bananuose yra natūralių cukrų - sacharozės, fruktozės, taip pat gliukozės kartu su skaidulomis.

Šioje didžiulėje ir gardžioje žolėje taip pat yra baltymo triptofano, kuris virsta serotoninu. O pastarasis padeda pagerinti nuotaiką ir atpalaiduoja - žmogus jaučiasi laimingas žmogus.

Bananuose yra daug fosforo, askorbo rūgšties, B grupės vitaminų, krakmolo, azoto turinčių medžiagų, vitamino C, karotino, pektinų ir mineralų..

Bananai turi daug energijos, nes suvalgę porą jų galite pasirūpinti 1,5 valandos dinamiško darbo.

Naudingos bananų savybės

Bananuose yra naudingų savybių - kalio, reikalingo smegenims, širdžiai ir raumenims.

Vitaminas C, esantis bananuose, palaiko kūną jauną ir apsaugo nuo peršalimo ir infekcijų.

Dėl B grupės vitaminų jų naudojimas padeda pašalinti stresą ir dirglumą, gerina atmintį, atkuria miegą, padidina efektyvumą, daro plaukus sveikus ir malšina spuogus..

Bananuose esantis vitaminas E yra nepakeičiamas odos pagalbininkas, atsakingas už jos lygumą ir elastingumą.

Jei valgysite juos kiekvieną dieną, galite sumažinti kraujospūdį..

Džiovintuose bananuose, kaip ir šviežiuose, yra daug cukraus, o suvirškinę jie greitai patenka į kraują. Iš to išplaukia, kad jie gali puikiai atkurti jėgas po padidėjusio fizinio aktyvumo..

Bananai naudingi rėmuo ir gastritas.

Vaisiai gali padėti sergant mažakraujyste, depresija, priešmenstruaciniu sindromu.

Kosmetologijoje bananų žievelė turi naudingų savybių, ji naudojama kaip natūrali priemonė pašalinant karpas.

Vaizdo įrašas apie bananų naudą žmogaus organizmui:

Bananas

Bananai turi antioksidacinių, priešuždegiminių, antibakterinių ir antialerginių savybių. Bananų komponentų (dopamino, serotonino, adrenalino ir norepinefrino) pagalba jie gydo aterosklerozę, hipertenziją, padidina kepenų fermento aktyvumą, palengvina traukulius, o mažos banano dozės padidina spermos kokybę ir kiekį..

Pagrindinis dalykas yra ne per daug vartoti bananų dietą, kad nebūtų gautas priešingas poveikis, taip pat neišprovokuoti problemų dėl antsvorio ir varikozės..

Bananų nauda

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Pagrindinės medžiagos (mg / 100 g):	Švieži desertai be žievelės [7]	Švieži geltoni gysločiai [8]	Kepti geltoni gysločiai [9]	Kepti geltonieji gysločiai [10]
Vanduo	74.91	65.20	55.87	49.17
Angliavandeniai	22.84	31.89	41.37	36.08
Cukrus	12.23	17.51	21.33	3.63
Maistinis pluoštas	2.06	1.7	2.2	3.5
Baltymas	1.09	1.30	1.52	1.5
Riebalai	0,33	0,35	0,16	11.81
Kalorijos (Kcal)	89	122	155	309
Mineralai
Kalis	358	487	477	482
Magnis	27	36	41	58
Fosforas	22	32	37	44
Kalcis	penki	4	3	4
Natris	1	3	2	2
Geležis	0,26	0.55	0,28	0,67
Cinkas	0,15	0,19	0,21	0,23
Vitaminai
Vitamino C	8.7	18.4	16.4	3.4
Vitaminas PP	0.665	0.672	0.685	0,818
Vitaminas B6	0,367	0,242	0,210	0,264
Vitaminas B2	0,073	0,076	0.130	0,102
Vitaminas A	0,064
Vitaminas B1	0.031	0,062	0,090	0,047

Išnagrinėję pirmiau pateiktas lenteles, galime daryti išvadą, kad šviežias bananas nėra labai riebus, bet labai maistingas ir energetiškai vertingas produktas. Kalbant apie gysločius, kuriuos prieš vartojimą reikia termiškai apdoroti, juose gausu tų pačių mineralų ir vitaminų, kaip ir desertiniuose bananuose. Kepdami tokius vaisius galite išsaugoti jų naudingas medžiagas, tačiau kepdami sumažėja vitaminų kiekis, jie tampa riebesni ir maistingesni..

Gydomosios savybės

Nepaisant to, kad banane yra 75% vandens, jame yra daug naudingų komponentų. Pavyzdžiui, šiuose atogrąžų vaisiuose yra labai daug kalio, kuris padeda organizmui palaikyti širdies ir inkstų sveikatą, taip pat sustiprina dėmesį ir smegenų veiklą. Mokslininkai teigia, kad pakankamas šio mineralo kiekis organizme apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo, padeda normalizuoti kraujospūdį ir 27% sumažina širdies priepuolio riziką [11]. Magnis kartu su vitaminais C ir B6 taip pat teigiamai veikia širdies darbą..

Be to, nuo viduriavimo rekomenduojamas bananas. Vien vaisiai neišspręs situacijos, tačiau neabejotinai padės atkurti kalio kiekį, kuris išplaunamas iš organizmo sutrikus skrandžiui [12]. Bananuose taip pat yra maistinių skaidulų, kurios palaiko normalią žarnyno veiklą ir vaidina svarbų vaidmenį tiesiosios žarnos vėžio prevencijoje. Beje, banane esantys antioksidantai gali padėti sumažinti laisvųjų radikalų daromą žalą, kuri, mokslininkų manymu, prisideda prie vėžinių navikų vystymosi..

Bananas laikomas veiksminga pagalba kovojant su opomis, nes jame yra medžiagų, kurios atsispiria šią ligą sukeliančioms bakterijoms. Jis taip pat turi antacidinį poveikį (sumažina gleivinės dirginimą, ramina virškinimo sistemą) ir apgaubia skrandžio sienas.

Bananai yra sveiki bet kokio amžiaus, tačiau yra ypač svarbūs ankstyvame amžiuje. Taigi, bulvių košė iš šio atogrąžų vaisiaus paprastai tampa kone pirmuoju kūdikio maistu po motinos pieno. Paprastai bananas nesukelia alergijos ir aprūpina vaiko organizmą naudingomis medžiagomis. Be to, remiantis britų mokslininkų pastebėjimais, jei vaikai kasdien suvalgo po vieną bananą, jų rizika susirgti astma sumažėja 34% [12]..

Šio tropinio vaisiaus valgymas taip pat naudingas akims. Nepaisant to, kad morkos paprastai siejamos su teigiamu poveikiu akims, bananai taip pat prisideda prie kovos su geltonosios dėmės degeneracija (tinklainės pažeidimas ir centrinės regos sutrikimas) dėl vitamino A sudėties..

Bananuose yra ne itin didelis kalcio kiekis, tačiau jis vis tiek padeda sustiprinti kaulus. Be to, tam tikri nesuvirškinami angliavandeniai padidina organizmo gebėjimą absorbuoti kalcį iš kitų šaltinių..

Galiausiai, bananai dažnai ir dėl rimtų priežasčių yra susiję su produktu sportininkams. Mineralai ir greiti angliavandeniai prisotina kūną, suteikia energijos ir energijos intensyviai treniruotei. Be to, kai kurie mokslininkai mano, kad bananai gali padėti sumažinti raumenų mėšlungį ir palengvinti gerklės skausmą. Tačiau šis poveikis nebuvo moksliškai įrodytas..

Panašiai neįrodytas ir bananų poveikis žmogaus nuotaikai. Iš banano gautas antioksidantas dopaminas neveikia hormonų, todėl neturėtumėte sieti jo nurijimo su nuotaikos pagerėjimu. Kalbant apie amino rūgštį triptofaną, kuris organizme virsta neurotransmiteriu serotoninu („geros nuotaikos hormonu“), jo kiekis banane yra toks nereikšmingas, kad vargu ar gali paveikti nuotaiką..

Medicinoje

Nors bananai nėra naudojami farmacijos pramonėje, jie neabejotinai turi vaistinių savybių, kurios plačiai naudojamos tradicinėje medicinoje. Atogrąžų šalyse, kur bananas laikomas vienu iš pagrindinių kasdienio raciono komponentų, įvairioms ligoms gydyti naudojama ne tik vaisiaus minkštimas, bet ir likusi augalo dalis (šaknys, lapai, žiedai, vaisių žievelės). Pavyzdžiui, manoma, kad gėlių antpilas padeda sergant cukriniu diabetu, opomis ir bronchitu, šaknys - esant skrandžio, dizenterijos sutrikimams, o lapai - esant odos žaizdoms ir nudegimams [13]. Mūsų srityje bananai medicininiais tikslais daugiausia naudojami tik vaisių ir jų žievelių naudojimui..

Gėrimai ir užpilai

Vartojant bronchitą kartu su narkotikų gydymu, rekomenduojama gerti medaus-bananų gėrimą. Norėdami jį paruošti, nulupkite ir sutrinkite 3 prinokusius bananus, užpilkite 400 ml verdančio vandens ir leiskite mišiniui užvirti apie 30 minučių. Į atvėsintą produktą įpilkite 2 šaukštus medaus ir gerkite po pusę stiklinės 4 kartus per dieną 5 dienas.

Šokoladinis bananų gėrimas gali padėti atsikratyti gerklės skausmo. Jums reikia sutrinti 1 prinokusį bananą ir į jį įpilti 1 šaukštą kakavos miltelių. Tada gautą mišinį ištirpinkite 1 stiklinėje virinto pieno. Gerkite priemonę prieš miegą 5 dienas.

Norėdami kovoti su sausu kosuliu, patariama išminkyti vieną prinokusį bananą, įpilti 100 ml apelsinų sulčių, 200 ml verdančio vandens, 1 šaukštą medaus ir cinamono pagal savo skonį. Naudokite produktą 5-7 dienas. Ir jei jūs užvirsite visą bananą su žievele, pavyzdžiui, arbatą, įpildami šiek tiek cinamono, tada pasirodys vaistas nuo nemigos..

Tradiciniai gydytojai teigia, kad 1 sutrintas bananas pieno stiklinėje gali padėti organizmui susidoroti su lengvomis alerginėmis reakcijomis. Gėrimą reikia vartoti 2–3 kartus per dieną. Jei į šį mišinį įbersite šiek tiek medaus, gausite gerą vaistą nuo pagirių..

Galiausiai, bananų gira laikoma kūno padėjėja esant aritmijai. Jam paruošti į marlę dedama 2 puodeliai susmulkintos banano žievelės ir užpilama 3 litrais virinto vandens. Tada įpilkite 1 šaukštą grietinės, stiklinę cukraus ir palikite 12 dienų. Ant skysčio paviršiaus gali susidaryti plonas pelėsių sluoksnis, kurį reikia nedelsiant pašalinti. Po 12 dienų galima užpilti 1 litrą giros ir filtruoti per marlę, o į likusį įpilti 1 litrą vandens ir trečdalį stiklinės cukraus, paliekant dar kelias dienas. Prieš valgant girą reikia gerti po pusę stiklinės 2 kartus per dieną.

Kaip paskirtis naudojamos bananų žievelės, rečiau bananų minkštimas. Vidinė odos pusė veikia kaip natūralus antiseptikas ir dėl taninų bei vaško gali padėti sustabdyti kraujavimą. Be to, jo sudėtyje esantys aliejai padeda malšinti skausmą ir niežėjimą. Taigi, naudojant žievelę ar minkštimą, kruopščiai nuplėštą nuo jo peiliu, galima naudoti įbrėžimams, įbrėžimams, nuospaudoms, mėlynėms, nudegimams ir vabzdžių įkandimams. Populiarūs receptai taip pat siūlo reguliariai karpas tepti bananų žievelėmis. Rezultatas turėtų būti matomas per 3-4 savaites.

Rytų medicinoje

Rytų praktikoje bananas laikomas sveiku produktu ir naudojamas įvairiems tikslams. Ypatingas dėmesys skiriamas vaisių brandai, nes tai labai veikia jo gydomąsias savybes. Pavyzdžiui, subrendus banane atsiranda baltymas, kuris dalyvauja užkertant kelią vėžinių navikų vystymuisi. Priešingai, neprinokusiuose bananuose yra atsparaus krakmolo (maistinių skaidulų), kuris, Indijos gydytojų manymu, gali pagerinti diabetą..

Rytų medicina bananą taip pat laiko veiksmingu kraujagyslių užkimšimo būdu. Šiame vaisiuje yra fitosterolių, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Pagal vieną iš receptų užpilkite 50 g bananų sutrinto puodelio arbatos ir įpilkite 2 arbatinius šaukštelius medaus. Šią priemonę reikia gerti ryte ir vakare..

Be to, Rytų praktikoje nėra įprasta bananą derinti su pienu, kaip dažnai daroma Vakaruose. Manoma, kad toks junginys neigiamai veikia virškinimo procesą, gali sukelti alergiją, taip pat gali sukelti, atrodo, visiškai nesusijusį kosulį ir slogą [14]..

Moksliniuose tyrimuose

Kadangi bananas turi daug naudingų savybių ir yra pagrindinė dietos dalis daugelyje atogrąžų šalių, jis ilgą laiką buvo mokslinių tyrimų objektas. Mokslininkai ieško būdų, kaip padaryti šį vaisių atsparesnį įvairioms ligoms, taip pat tiria jo, kaip vaistinio preparato, galimybes..

Pavyzdžiui, neseniai buvo sėkmingai užbaigtas 10 metų trukęs humanitarinis Australijos tyrėjų grupės projektas, kurio tikslas buvo išvežti bananus, kuriuose gausu provitamino A. Ši užduotis mokslininkams buvo iškelta dėl to, kad Ugandoje ir daugelyje kitų Afrikos šalių šimtai tūkstančių vaikų miršta arba tampa aklas dėl šio vitamino trūkumo organizme. Dabar problema bus iš dalies išspręsta būsimų „auksinių“ bananų derlių dėka [15]. Lygiagrečiai JAV tiriami karotinoidų gamybos bananuose mechanizmai [16]..

Taip pat Jungtinėse Valstijose grupė mokslininkų iš įvairių šalių siekia ištirti banane randamą junginį - baltymų lektiną (BanLec). Nustatyta, kad šis baltymas gali tapti vaistų nuo virusinių ligų (gripo, hepatito C, ŽIV ir kt.) Pagrindu. Pirmieji eksperimentai parodė, kad jis neleidžia virusams patekti į kūno ląsteles, tačiau tuo pačiu metu sukelia šalutinį poveikį dirginimo ir uždegimo pavidalu. Mokslininkų šiek tiek „patobulintas“, „BanLec“ bus palaipsniui išbandomas su gyvūnais, o paskui ir su žmonėmis [17]..

Be to, Didžiosios Britanijos mokslininkai dirba kurdami vaistus, kuriuose bus naudojami bananų ir brokolių pluoštai. Šis vaistas skirtas pacientams, sergantiems Krono liga (uždegimine virškinamojo trakto liga), gydyti [18]..

Dietologijoje

Mitybos specialistai bananą rekomenduoja vartoti esant dvylikapirštės žarnos, skrandžio ir burnos ertmės gleivinės uždegiminėms ligoms. Jis yra įtrauktas į dietinį maistą, skirtą kasos ligoms, taip pat kai kurioms kepenų ir inkstų ligoms gydyti..

Kalbant apie dietas, kuriomis siekiama numesti svorio, šioje srityje požiūris į bananą yra dviprasmiškas. Kai kurie žmonės mano, kad šis vaisius yra per daug kaloringas ir jokiu būdu neturėtų būti įtrauktas į lieknėjančio žmogaus racioną. Kiti, atvirkščiai, teigia, kad nors ir kaloringame banane nėra riebalų, todėl jį galima ir reikia vartoti, tačiau saikingai..

Bet kokiu atveju dietos metu geriau valgyti neprinokusius bananus, kuriuose yra krakmolo, kuris dar nespėjo virsti cukrumi. Tokio vaisiaus glikemijos indeksas yra tik 30 vienetų, o sunokusiame banane - apie 50. Taigi, neprinokusiems vaisiams reikės ilgiau virškinti, išvengti staigaus cukraus šuolio ir ilgesnio prisotinimo..

Kulinarijoje

Kai kuriose atogrąžų šalyse, kur bananas yra dietos pagrindas, jis vartojamas ne tik žalias ar desertuose, bet ir virtas, keptas ir kepamas ant anglių. Paprastai gysločiai naudojami garnyrams ruošti. Afrikiečiai jų deda į dribsnius, omletus ir net sriubas, o Kinijoje bananų galima rasti daržovių salotose. Padažai, troškiniai, traškučiai ruošiami bananų pagrindu, iš jų gaminami miltai ir kečupas.

Beje, bananas gali praversti ir gaminant mėsą. Kad ji būtų minkštesnė ir švelnesnė, patyrusios namų šeimininkės į keptuvę įdeda bananų žievelių.

Kai reikia derinti bananą su kitu maistu, jis puikiai derinamas su saldžiais vaisiais ir riešutais. Kai kurie mitybos specialistai nemato nieko viliojančio maišydami bananą su pieno produktais, kiti mano, kad toks tandemas yra nepriimtinas. Geriausia valgyti bananą tarp valgių, atskirai nuo kitų patiekalų..

Iš bananų gaminami įvairiausi gėrimai, pradedant šviežiomis sultimis, kokteiliais ir kokteiliais, baigiant arbata, kava, alumi ir džinu. Tradiciškesnis mums, sultys ir kokteiliai, rekomenduojama gerti kiekvieną dieną tarp valgių arba po mankštos. „Victoria's Secret“ mitybos specialistai ir treneriai rekomenduoja pasigaminti žalių sulčių iš banano, dviejų kriaušių, saliero stiebo, saujelės špinatų, citrinos ir medaus..

Kavos mėgėjai gali ne tik pridėti gėrimų bananų sirupu, bet ir eksperimentuoti su šviežiais vaisiais. Taigi, reikia atvėsinti 350 ml stiprios kavos, įdėti 100 g ledų, 1 bananą, žiupsnelį cinamono, truputį tarkuoto šokolado ir viską išplakti maišytuve. Tada į stiklinę įdėkite susmulkinto ledo ir užpilkite gėrimu.

Bananas taip pat naudojamas alkoholiniuose gėrimuose. Pavyzdžiui, Ugandoje jis naudojamas gaminant nacionalinį gėrimą „waragi“ (naminis džinas). Paprastai waragi geriamas iš statinių per specialius ilgus šiaudelius..

Iš banano taip pat galima gaminti saldų vyno kokteilį. Norėdami tai padaryti, paimkite 1 bananą, 2 žaliosios citrinos, 100 g šokoladinių ledų, 1 šaukštą cukraus pudros į stiklinę balto muskato vyno ir sumaišę įpilkite ledo..

Kosmetologijoje

Daugybė tyrimų rodo, kad bananas yra naudingas ne tik vidaus organų ir sistemų sveikatai, bet ir veiksmingas, kai naudojamas išoriškai. Šis vaisius aktyviai naudojamas kuriant kosmetiką odos ir plaukų priežiūrai. Pasaulio kosmetikos gigantai kasmet perka tonas bananų, skirtų įvairiems kremams, kaukėms, losjonams ir kt..

Manoma, kad bananas padeda drėkinti veido odą, padeda pašalinti raukšles ir padeda kovoti su spuogais. Drėkinamosios kaukės receptas yra paprastas: pusę sunokusio sutrinto banano sumaišykite su 1 valgomuoju šaukštu jogurto ir 1 šaukštu vitamino E aliejumi. Kad oda būtų elastingesnė ir elastingesnė, turėtumėte sumaišyti minkštimą, supjaustytą iš banano žievelės, ir 1 trynį. Ši kaukė laikoma 5 minutes, o tada nuplaunama. Norėdami gydyti spuogus, tiesiog patrinkite pažeistą vietą žievelės vidumi ir po kelių minučių nuplaukite vandeniu.

Plaukų priežiūros srityje bananas turi maitinamąjį, drėkinamąjį ir stiprinamąjį poveikį. Norėdami pasiekti efektą ir išvengti sunkumų, turite laikytis šių rekomendacijų:

• neminkykite banano šakute, o plakite maišytuvu, kol gausis vienalytė masė, kitaip gumbai gerai neišsiplaus;
• prieš nuplaunant kaukę vandeniu, tepti plaukus ir putoti šampūnu, kitaip plaukai gali likti lipni;
• nelaikykite kaukės ant plaukų ilgiau nei 20-30 minučių (neleiskite jiems išdžiūti).

Norėdami gauti receptus, jums reikia tik suplakti žalią kiaušinį su 4 šaukštais trinto banano, kad gautumėte formulę. Norėdami pasiekti drėkinamąjį poveikį, sumaišykite 3 šaukštus bananų ir avokadų tyrės, žalią kiaušinį ir 2 šaukštus nerafinuoto alyvuogių aliejaus. Kovojant su plaukų slinkimu, patariama 4 šaukštus bananų tyrės sujungti su 1 valgomuoju šaukštu jūros druskos ir įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad konsistencija būtų plonesnė. Ši kaukė įtrinama į šaknis, netepant viso plauko ilgio..

Netradicinis naudojimas

Pats bananų vaisius paprastai naudojamas gana tradiciškai, nors kartais bananų žievelės yra naudojamos vietoj odinių batų tepalų ar kaip kosmetikos, tačiau bananų lapai gali būti kur kas platesnės..

Pirma, jie naudojami kaip dekoravimas per įvairias budistų apeigas ir ritualus. Indijoje jie taip pat tarnauja kaip tradicinių patiekalų lėkštės. Antra, iš bananų lapų gaminami tam tikri skėčiai, taip pat tam tikras vyniojamasis popierius maistui. Trečia, auginamas net specialus augalų tipas - tekstilinis bananas. Jo tvirtas netikras lapų kamienas naudojamas žvejybos tinklams, jūrų lynams ir plaustams gaminti. Galiausiai Indijos vietovėse vis dar naudojami bananų lapai vietoj tualetinio popieriaus..

Pavojingos banano savybės ir kontraindikacijos

Kaip ir bet kuris kitas maisto produktas, turintis bendrą teigiamą poveikį organizmui, kai kuriose situacijose bananas gali sukelti priešingą poveikį. Tai nereiškia, kad jis turi būti visiškai pašalintas iš dietos, tačiau esant tam tikroms sąlygoms, šių vaisių vartojimas turėtų būti ribojamas..

• Bananas aktyviai pašalina skysčius iš organizmo, dėl to sutirštėja kraujas ir sumažėja jo srautas į organus ir kūno dalis. Todėl žmonėms, kenčiantiems nuo venų varikozės, vyrams, turintiems problemų dėl erekcijos, ir pacientams, sergantiems tromboflebitu, nevalia valgyti bananų..
• Širdies ligų beta adrenoblokatorių vartojimas žymiai padidina kalio kiekį organizme, todėl neturėtumėte valgyti daug bananų, kuriuose gausu šio mineralo, ypač esant nesveikiems inkstams..
• Dideliais kiekiais bananų nerekomenduojama vartoti esant dirgliosios žarnos sindromui, nes jie gali sukelti vidurių pūtimą.
• Nutukusiems žmonėms nekontroliuojamas bananų vartojimas yra draudžiamas.
• Diabetu sergantys žmonės turi būti atsargūs rinkdamiesi bananus. Geriausia valgyti šiek tiek neprinokusius vaisius, nes subrendę juose esantys kompleksiniai angliavandeniai (krakmolas ir skaidulos) virsta angliavandeniais, turinčiais aukštą glikemijos indeksą.

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie banano naudą ir galimus pavojus ir būsime labai dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniuose tinkluose su nuoroda į mūsų puslapį:

Įdomūs faktai

Teritorijos, kuriose auga bananai, yra vienoje klimatinėje zonoje, apjuosiančioje visą žemės rutulį, ir gavo žaismingą „bananų diržo“ pavadinimą. Daugelyje šių šalių bananų svarba yra ne mažesnė nei mūsų duonos, tačiau Uganda ir Burundis laikomi šio vaisiaus vartojimo lyderiais, kur, remiantis statistika, kiekvienas žmogus suvalgo apie 200 kg per metus..

Tačiau Filipinuose bananai ne tik valgomi, bet ir gerai uždirba. Gokusen veislė buvo išvesta paimant geriausias iš 100 kitų veislių, todėl šis vaisius yra aromatingesnis ir saldesnis už kitus. Jis auginamas 500 m aukštyje virš jūros lygio ekologiškai švarioje žemėje. Vienas vaisius sveria apie 200 g ir kainuoja 6 USD.

Natūralu, kad tūkstančius metų augindami ir vartodami bananus, tropinių šalių gyventojai negalėjo atsinešti šio vaisiaus įvaizdžio į savo kultūrą ir kalbą. Pavyzdžiui, jei mūsų šalyje, kai viskas klostosi gerai, jie sako „kaip laikrodis“, tai Indijoje jie pasakys „tai eina kaip į banano odą“. Taip pat yra daugybė afrikietiškų patarlių, kuriuose, pavyzdžiui, bananas ar jo lapai lyginami su žmogumi: „senas banano lapas kažkada taip pat buvo jaunas ir žalias“ arba „moteris, pagimdžiusi vaiką, yra tarsi bananų medis, nulūžęs pagal savo vaisių svorį“..

Jei atogrąžų šalyse su bananu jau seniai elgiamasi palankiai, tai negalima pasakyti apie Europą. Pavyzdžiui, Vokietijoje 30-tieji metai. XX amžiuje egzotiniai vaisiai buvo ženklinami „nepatriotiškais“. Esmė ta, kad bananams importuoti panaudoti pinigai buvo skirti kitiems poreikiams. Norėdami tai nuslėpti, visos šalies gydytojai buvo priversti vykdyti nurodymus kalbėti apie baisų banano pavojų. Vaisių parduotuvėse buvo plakatai „Patriotai valgo vokiškus obuolius“.

Šiais laikais bananai aktyviai parduodami visame pasaulyje, o rinkodaros specialistai nepavargsta sugalvodami naujų būdų, kaip padidinti pardavimus. Taigi, viename iš JAV prekybos centrų galite įsigyti pernokusių bananų su pridedamu bananų duonos receptu. O Korėjoje jie sugalvojo pakuotę, kurioje buvo septyni skirtingo brandumo bananai (nuo vis dar žalių iki paruoštų valgyti šiuo metu). Idėja yra ta, kad vaisiai bręsta palaipsniui ir, įsigijęs tokį rinkinį, klientas kiekvieną dieną gauna prinokusį bananą..

Bananas atspindi pasaulio kultūrą. Jam skirti paminklai (JAV, Australijoje, Kanadoje, Norvegijoje), atidaromi muziejai (Australijoje, JAV, Vokietijoje), o balandžio 10 dieną žmonės švenčia šiam vaisiui skirtą dieną. Be to, buvo dainuojamos dainos apie bananus (pavyzdžiui, Louisas Prima „Mes neturime bananų“ arba Jake‘o Oweno „Žalieji bananai“), apie juos buvo rašomi vaikų eilėraščiai, jie dažnai vaizduojami natiurmortuose. Ir visai neseniai pasirodė menininkai, pavyzdžiui, olandas Stefanas Bruchetas, kuris bananų vaisius paverčia tikrais meno kūriniais..

Botaninis aprašymas

Bananas yra didelės daugiamečių bananų (lot. Musaceae) šeimos bananų (lot. Musa) genties žolių vaisius. Nors kasdieniame gyvenime ir kulinarijoje mes įpratę galvoti apie bananus kaip tik apie vaisius, botanikai juos priskiria uogoms. Būtent šios nestandartinės uogos yra svarbiausios pasaulyje kultūros kartu su kviečiais, ryžiais, kukurūzais ir bulvėmis. Remiantis statistika, kiekvienais metais žmonės visame pasaulyje suvalgo apie šimtą milijardų bananų [1].

vardo kilmė

Kalbant apie mokslinį terminą „Musa“, yra dvi jo kilmės versijos. Pagal pirmąjį, jis buvo pasiskolintas iš arabų kalbos, kurioje žodis mauz (arab. موز) reiškia bananą. Pagal antrąją versiją lotyniškas vardas buvo suteiktas graikų renesanso botaniko Antonio Muse garbei. Kalbant apie patį žodį „bananas“, jis daugelyje šiuolaikinių Europos kalbų skamba vienodai. Tikriausiai iš pradžių portugalai ar ispanai jį perėmė iš Vakarų Afrikos kalbos „Wolof“, kurioje tariama - bananas [2].

Istorija

Daugybė banano kilmės tyrinėtojų sutinka, kad Malajų salynas ir Okeanija buvo šio vaisiaus gimtinė. Mokslininkai mano, kad žmonės žmonėms auginti skirtus bananus pradėjo auginti V tūkstantmetyje prieš Kristų. O kai kurie netgi teigia, kad bananas buvo auginamas Papua Naujojoje Gvinėjoje (Okeanijoje) jau VIII tūkstantmetyje prieš mūsų erą. [3]

Iki šiol nesutildavo ginčai dėl bananų pasirodymo Afrikoje laikotarpio. Taigi, kai kurie tyrinėtojai įsitikinę, kad bananai Madagaskare auginami maždaug 3 tūkstančius metų. Tačiau daugiau įrodymų rodo, kad šie vaisiai Afrikos saloje atsirado tik 400–600 m. Po Kristaus Azijos kolonialistų dėka. Maždaug tuo pačiu metu bananai paplito visuose Viduriniuose Rytuose, o Kinijoje jie pasirodė šiek tiek anksčiau - apie 200 m. Po Kristaus, nors jie sugebėjo sulaukti didelio populiarumo tik XX a. [4].

Dėl saldžių geltonų vaisių Afrikoje atradusių Portugalijos jūreivių Kanarų salose atsirado bananų plantacijos, o iš ten šie vaisiai atvėrė kelią į Karibų jūros, Centrinės ir Pietų Amerikos šalis. Kalbant apie Šiaurės Amerikos žemyną, geltoni vaisiai buvo įtraukti į vietinių gyventojų racioną tik XIX a. Antroje pusėje..

Tas pats likimas ištiko ir bananą Europoje. Iki Viktorijos epochos pradžios bananai nebuvo labai paklausūs, nors jie jau buvo žinomi Senajame pasaulyje (pasak legendos, puikus jų skonis patiko Aleksandrui Didžiajam, kuris juos atvežė iš Indijos). Nauja susidomėjimo bananais banga kilo XIX amžiuje Hamburge (Vokietija), kur šį užjūrio vaisių atnešė jūreiviai ir užliejo visoje Europoje. Prancūzams ypač patiko naujas skanėstas. Be to, Paryžiuje bananas tapo neatsiejamu salono gyvenimo simboliu..

Kalbant apie Rusiją, aktyvus bananų importas prasidėjo Nikitos Chruščiovo laikais. Natūralu, kad nereikia plačiai kalbėti apie platų šių vaisių prieinamumą, tačiau didmiesčiuose jie kartkartėmis atsidurdavo lentynose. Tačiau 60-aisiais. SSRS santykiai su vienu iš dviejų pagrindinių tropinių vaisių tiekėjų - Kinija - pablogėjo. O kitą tiekėją valstybę - Vietnamą - apėmė karas, todėl bananų importas praktiškai nutrūko. 70-aisiais. Leonidas Brežnevas nustatė vaisių importą iš Afrikos ir Lotynų Amerikos.

Įdomu tai, kad skirtingai nei mūsų laikais, kai geltoną saldų bananą galima įsigyti beveik bet kurioje pasaulio vietoje, anksčiau nebuvo galima mėgautis saldžia šio atogrąžų vaisiaus įvairove. Ne visose šalyse, kur buvo auginami bananai, jie buvo tinkami valgyti žalius. Ir skonis galėjo pastebimai skirtis.

Tačiau XIX amžiuje tai buvo laimingas sutapimas, kad saldūs bananų vaisiai pasklido po pasaulį. Šimtmečio pradžioje prancūzų botanikas ir chemikas Jeanas-Françoisas Pouillatas iš Martinikos į Jamaiką atvežė įvairiausių bananų, kurie vėliau buvo pavadinti Gros Micheliu [5]. Šis saldus atogrąžų vaisius greitai įgijo populiarumą tarp vietinių gyventojų, o atėjus pirmosioms aušinimo kameroms Jamaika pradėjo gabenti pirmuosius svarbiausius bananų gabenimus į kitas šalis. Taigi Grosas Michelis pamažu įgijo pasaulinę šlovę..

Veislės

Bananų rūšis ir veislių įvairovė yra nuostabi. Be augalų, kurie duoda valgomus vaisius, taip pat yra dekoratyvinių ir laukinių bananų. Tiesiogiai valgomos bananų veislės paprastai skirstomos į desertą (su saldžia minkštimu) ir gysločius (su kietu, krakmolingu šerdimi). Pirmieji dažniausiai valgomi žali arba džiovinti, o antruosius reikia termiškai apdoroti arba naudojami kaip gyvulių pašarai..

Įdomu tai, kad beveik visos šiandien auginamos valgomųjų bananų veislės yra to paties kultigeno veislės - kultūrinis augalas, neturintis analogo laukinėje gamtoje. Kartais laukiniai bananai vizualiai panašūs į pažįstamus geltonus pusmėnulio mėnulius, tačiau viduje jie išmarginti sėklomis, o nedidelis minkštimo kiekis turi nemalonų skonį..

Kalbant apie suvalgytus bananus, beveik visos esamos veislės yra žmogaus užauginto hibrido variacijos. Selekcininkų darbas leido pasiekti geras skonio savybes ir reikiamą atsparumo ligoms bei kenkėjams lygį. Atsižvelgiant į tai, kad augalas dauginasi vegetatyviai, iš tikrųjų visi šiandien augantys bananai turi tą patį pirmtaką..

Nepaisant to, net toks kruopštus darbas nėra vaisių saugumo garantas. Pavyzdžiui, jau minėtą veislę „Gros Michel“, neginčijamą pasaulio tiekimo lyderę, XX a. Viduryje beveik visiškai sunaikino liga, vadinama „Panamos grybeliu“. Po to mokslininkai sukūrė naują veislę - „Cavendish“, kurią dabar galima rasti parduotuvių lentynose visame pasaulyje..

Tarp neįprastų bananų, be jau aprašyto laukinio, išsiskiria ir raudonasis „Cavendish“, kuris be atitinkamos spalvos odos turi kreminį skonį su aviečių natomis. Javos saloje galite rasti mėlyną bananą, o Floridoje ir Havajuose auga Ae Ae bananai, kurie savo išvaizda (tamsiai žalių ir šviesiai žalių juostų kaita) labiau primena cukinijas [6]. Be to, daugelyje pasaulio šalių, taip pat ir pas mus, populiarus vadinamasis „kūdikių bananas“. Kaip rodo pavadinimas, tai maži bananai (iki 12 cm), plona odele ir kreminiu minkštimu. Paprastai jie yra saldesni už paprastus vaisius..

Augančios savybės

Priešingai nei manoma, bananų vaisiai auga ne ant palmės, o ant to paties pavadinimo žolės, kuri, beje, kartu su bambukais laikoma aukščiausia žole pasaulyje. Lapai, persidengiantys spirale, iš kurios susidaro netikras kamienas, kartais siekia 12 metrų aukščio. Lapų spalva skiriasi priklausomai nuo banano rūšies ir veislės (visiškai žalia, dviejų spalvų - raudonai žalsva arba dėmėta - su rudomis dėmėmis). Besivystydamas bananas išmeta senus lapus, o netikro kamieno viduje atsiranda naujų ūglių..

Bananų žydėjimo laikotarpis prasideda praėjus 8-10 mėnesių po pasodinimo. Iš po žemės kamienas išdygsta kojelėmis, formuojančiomis trijų žiedų pakopų žiedyną: viršuje yra moteriškos gėlės, kurios formuoja vaisius, apačioje yra biseksualios, o dar žemiau - vyriškos. Apdulkinimas vyksta dėl šikšnosparnių, paukščių ir mažų žinduolių. Iš vieno žiedyno paprastai išsivysto keli šimtai bananų. Vaisiaus spalva, forma ir skonio savybės priklauso nuo veislės..

Natūrali bananų auginimo buveinė yra teritorija, esanti atogrąžų ir subtropikų zonose. Augalams reikalinga didelė drėgmė, o optimali temperatūra svyruoja nuo 25 iki 36 ° C. Be to, bananai geriausiai auga rūgščioje dirvoje, kurioje gausu azoto, kalio ir fosforo..

Rusijos teritorijoje bananai auginami tik Sočio apylinkėse, tačiau žema žiemos temperatūra neleidžia vaisiams visiškai subręsti. Paprastai, esant maždaug 16 ° C temperatūrai, atogrąžų vaisių augimas sulėtėja, o esant 10 ° C - jis sustoja. Ilgas buvimas nepalankiomis sąlygomis gali sukelti augalo mirtį.

Nepaisant netinkamo Rusijos klimato, bananą su valgomais vaisiais galima auginti tiesiai jūsų namuose ar net bute, jei laikysitės tam tikrų sąlygų:

1. 1 reikia pasirinkti žemaūgių veislių daigus (pavyzdžiui, „Musa Super Cavendish Dwarf“ arba „Musa Cavendish Dwarf“), kurių aukštis siekia ne daugiau kaip 1,5-2 metrus;
2. 2 geriausia atogrąžų augalų vieta yra ryškiausia vieta;
3. 3 bananus reikia gausiai laistyti ir turėti didelę drėgmę, jei jis nėra visiškai aprūpintas butu, tada lapus reikia reguliariai purkšti.

Be to, bananą rekomenduojama šerti kas 2 savaites, taip pat laiku persodinti. Nurodymas, kad augalas yra prinokęs didesniam konteineriui, paprastai yra šaknys, matomos iš drenažo skylių. Paprastai bananas pradeda duoti vaisių, kai pasiekia 30-50 litrų tūrio puodams tinkamą dydį..

Atranka ir saugojimas

Bananai paprastai skinami neprinokę, o po to gabenami šaldytuvuose visame pasaulyje. Tačiau šio vaisiaus grožis yra tas, kad jis subręsta net nuplėšus nuo šakos. Rinkdamiesi bananus, turėtumėte pradėti nuo savo tikslo. Jei vaisius planuojate valgyti ar naudoti per kitas 1-2 dienas, ant žievelės galite naudoti bananus su rudais taškeliais. Šie vaisiai yra prinokę ir paruošti valgyti. Tačiau rudos ar juodos dėmės rodo per daug sunokusį vaisių puvimo procesą..

Natūralu, kad turėtumėte patikrinti, ar banano žievelė yra tvirta, be matomų pažeidimų. Per minkšta šerdis arba šviesiai rudos dėmės ant jos yra perbrendimo ženklas. Jei ateityje jums reikės bananų, tuomet galite pasiimti vaisių su žalsva žievele. Jūs taip pat galite naudoti juos tokia forma, tačiau jie turi klampesnį ir mažiau saldų skonį, todėl geriau leisti jiems nokti..

Laikant bananus, sunokusiems vaisiams tinka 7–10 ° C, o prinokusiems - 12–14 ° C temperatūra. Bananų nepatariama laikyti šaldytuve, nes esant žemai temperatūrai žievelė greitai tampa juoda (nors tai neturi ypatingo poveikio skoniui). Beje, internete paplitęs patarimas - apvynioti banano uodegas maistine plėvele ilgesniam jo laikymui - praktiškai nėra labai efektyvus..

Ligos ir kenkėjai

Ilgalaikio ir kruopštaus selekcininkų darbo rezultatas buvo veislės Cavendish veislės auginimas, pasižymintis puikiomis skonio savybėmis, geru derliumi ir gerai toleruojančiu transportavimą. Nepaisant visų jo pranašumų, yra tam tikrų trūkumų, kurie tampa pagrindiniais, kai kalbama apie veislės gyvybingumą. Visų pirma, tai yra augalo nesugebėjimas sukurti gynybos mechanizmų nuo ligų..

Faktas yra tas, kad valgomuosius bananų vaisius galima gauti tik iš augalų, kurie buvo dauginami vegetatyviškai (pasodinus ūglį). Bet šiuo atveju bananas nustoja vystytis ir prisitaikyti prie aplinkos, ir, viena vertus, mes visada gauname tą patį kokybišką ir skanų derlių, kita vertus, esame jautrūs ligoms..

Veisėjų išvesta Gro Michel veislė pateko į tuos pačius spąstus. Viduryje jį užpuolė vadinamoji „Panamos liga“ TR1 („Tropical Race 1“ grybelis), dėl kurios buvo nutrauktas didelio masto Gros Michel auginimas. Dirbdami augindami Cavendish veislę, mokslininkai atsižvelgė į ligos ypatumus ir padarė „naujus“ vaisius atsparius jai. Tačiau vaisius užkrėtę organizmai toliau vystėsi. Todėl mutavusios „Panamos ligos“ TR4 rūšys pakenkė būsimam Kavendišo likimui.

Tačiau bananui dar negresia visiškas išnykimas. Mokslininkai tęsia tyrimus ir bando į naują veislę įvesti vieną iš Indonezijos laukinio banano genų, kuris puikiai susidoroja su dabartinėmis TR ligomis. Tačiau šį procesą šiek tiek lėtina tai, kad selektyviai selekcijai reikalingos sėklos, o valgomuosiuose bananuose jų yra labai retai..

Be Panamos ligos, bananas yra jautrus apvaliųjų kirmėlių ir juodųjų strazdų atakoms. Problemų gali kilti ir dėl bakterinės ligos moko ar sigatoka grybelio, tačiau bananų augintojai išmoko susidoroti su šiomis nelaimėmis cheminių medžiagų dėka..

1. Sunaikinti septynis didžiausius mitus apie bananus, šaltinis
2. Bananas, šaltinis
3. Boyd W., Lentfer C. Bananų auginimo senovės atsekimas Papua Naujojoje Gvinėjoje. Australijos ir Ramiojo vandenyno mokslo fondas. 2007 m. Rugsėjo 18 d.
4. Bananų istorija, šaltinis
5. Jamaikos bananai ir gysločiai, šaltinis
6. 7 bananų veislės, šaltinis
7. Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, šaltinis
8. Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, šaltinis
9. Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, šaltinis
10. Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, šaltinis
11. 11 įrodyta bananų nauda, ​​šaltinis
12. Bananų nauda ir rizika sveikatai, šaltinis
13. Bhowmik D., Duraivel S., Umadevi M. Tradicinis ir medicininis bananų naudojimas. Farmaknozės ir fitochemijos žurnalas. 1 tomas, 3 leidimas, šaltinis
14. Pagrindiniai ajurvedos principai, šaltinis
15. Dale J. Auksiniai bananai, turintys daug vitamino A, sukurti Kvinslando technologijos universitete. 2017 m. Liepos 7 d., Šaltinis
16. Geresnis bananų supratimas galėtų padėti išvengti aklumo. Amerikos chemijos draugija, 2016 m. Balandžio 20 d., Šaltinis
17. Ar iš bananų sukurtas vaistas galėtų kovoti su daugeliu mirtinų virusų? Mičigano universiteto sveikatos sistema, 2015 m. Spalio 22 d., Šaltinis
18. Bananų gysločio pluoštas gali gydyti Krono ligą. Liverpulio universitetas, 2010 m. Rugpjūčio 25 d., Šaltinis

Draudžiama naudoti bet kokią medžiagą be mūsų išankstinio rašytinio sutikimo..

Administracija neatsako už bandymus naudoti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad nurodyta informacija jums padės ar pakenks. Būkite atsargūs ir visada kreipkitės į atitinkamą gydytoją!