Kelis kartus nusipirkau šviežių baltų kopūstų ir supjausčiau, išmečiau, nes nežinojau apie daugelio kopūstų lapų juodų mažų taškelių kilmę. Jei tai yra pelėsis, tada jis yra pavojingas. Kas dar gali būti? Šiais laikais kopūstai, ypač rauginti kopūstai su daržovėmis, yra labai sveikas maistas. Už šakių atrodo labai apetiškai.

Pagal jūsų aprašytus simptomus greičiausiai jūsų kopūstus ištiko toks negalavimas kaip - Kraujagyslių bakteriozė. Tai jo atspindys, kad juodos dėmės matomos plika akimi ir jos veikia ir lapkočius, ir venas, kurių visa lapija yra kopūstų lapija..

Dėl to pačių kopūstų vaisių reikalai paprastai pablogėja, nes kopūsto galva pradeda gelsti ir galiausiai net vizualiai miršta, nes ji visiškai išdžiūsta, o tai reiškia, kad ji nudžiūsta ir tampa visiškai netinkama valgyti. Nors net ir tokios formos nerekomenduojama jo valgyti princui

Juodieji taškeliai kopūsto galvutėje dažniausiai randami tada, kai kopūstai jau guli, tai ypač pasakytina apie kopūstus ilgalaikio sandėliavimo metu (žiemą pavasarį). Tai yra tiksli kopūstų nekrozė, kuri sustiprėja laikant. Liga yra fiziologinė.

Taškinė nekrozė pasireiškia todėl, kad auginimo procese buvo pažeista šio auginimo technologija. Daugelis sodininkų, norėdami gerai išaugti žalią kopūstų masę, pasigamina daug azoto trąšų (maitina mane, vištienos išmatomis, karbamidu). Tokių trąšų pertekliaus fone pasireiškia taškinė nekrozė.

Norint išvengti tikslios nekrozės, kopūstus būtina šerti kalio trąšomis, boru, taip pat sumažinti dirvožemio rūgštingumą, pavyzdžiui, kalkinant.

Juodagalviai ir dėmės kopūstų viduje taip pat gali būti kopūstų derliaus nuėmimo nepalankiomis sąlygomis rezultatas..

Juodagalvių atsiradimo kopūstuose priežastis taip pat gali būti grybelinės ligos fomozė, geriausiai žinoma kaip sausasis puvinys. Liga pasireiškia šviesiai rudų dėmių pavidalu su tamsiu kraštu, dėmių viduje atsiranda juodumo.

Laikant, fomozė išsivysto esant aukštai temperatūrai ir esant aukštai drėgmei sandėlyje, todėl kopūsto galvutės viduje atsiranda sausų dėmių su juodais taškeliais. Jei kopūstai yra stipriai paveikti, tada atsiranda gleivių ir kopūstai pūna.

O dėl kitų grybelinių ligų, pavyzdžiui, pilkojo puvinio, baltojo puvinio, taip pat gali atsirasti inkštirų..

Juodi taškeliai ant Pekino kopūstų - kas tai? Ar galiu valgyti?

Kodėl serga kopūstai

Žiediniai kopūstai priklauso dietinių produktų grupei, todėl daržovė tampa paklausesnė. Tai vienmetis augalas, kurio pagrindinis produktas yra galva, suformuota iš ūglių ir žiedynų. Žiedynų pumpurai, surinkti į kekes, tinka virti ilgą nokinimo laiką. Pasėlių derėjimo laikas priklauso nuo veislės tipo:

• anksti (nuo 90 dienų);
• vidutinis (nuo 90 iki 110 dienų);
• vėluoja (nuo 110 dienų).

Žiediniai kopūstai gerai netoleruoja žemos temperatūros, tai paaiškina polinkį užsikrėsti grybelinėmis ligomis, kurios yra susijusios su dirvožemio užšalimu.

Apsvarstytos pagrindinės kopūstų ligų priežastys:

• vabzdžių parazitų poveikis;
• grybelinės ligos, atsirandančios dėl dirvožemio rūgštingumo pokyčių, per didelės drėgmės, užšalimo;
• bakteriniai virusai, atsirandantys dėl kelių veiksnių sutapimo.

Dėl nusileidimo ant užkrėstos teritorijos

Dirvožemis vasarnamiuose ir namų valdos sklypuose yra linkęs išeikvoti. Kas 2-3 metus žemei reikia poilsio, sėjomainos ir papildomų priemonių. Dirvožemio užteršimo priežastys:

• kieto vandens drėkinimas, cementavimas sluoksniais;
• struktūros pažeidimas dėl dažno kasimo;
• maistinių medžiagų disbalansas dėl nepakankamo maitinimo;
• patogenų buvimas dirvožemyje.

Kultūra reaguoja į nedidelius dirvožemio sudėties pokyčius. Kultūrai augti ir vystytis reikalingas stabilus rūgštingumas, jis netoleruoja vandens užmirkimo ir yra jautrus patogenams, gyvenantiems dirvožemio sluoksniuose.

Jei daigai buvo pasodinti užkrėstoje vietoje, šaknų sistema su infekcija reaguos po 2–3 dienų..

Kaip patikrinti, ar dirva nėra užteršta - šis klausimas kelia nerimą sodininkams.

Yra keli būdai nustatyti:

1. Išvaizda. Dirvožemis yra sausas, natūrali spalva pasikeitė, dirvožemis atrodo negyvas.
2. Kvapas. Vidinių sluoksnių puvimą galima nustatyti kvapu.
3. Augalo reakcija. Pasėliai pasėjus nudžiūsta, lapai pagelsta ir susisuka.

Netinkama augalų priežiūra

Priežiūros taisyklės gali sukelti ligas bet kurioje kultūroje. Žiediniai kopūstai yra ypač jautrūs pažeidimams.

Mikroelementų ir makroelementų trūkumas

Pernelyg didelis tręšimas, taip pat netinkamų elementų įvedimas gali tapti negalavimo priežastimi. Skirtingi auginimo sezono etapai skiriasi vienas nuo kito poreikiu skirtingos sudėties kompleksų..

Žiedinių kopūstų elementų trūkumą ar perteklių galite nustatyti pagal lapų išvaizdą, spalvą.

1. Subrendusi galva tampa rausva, jei daržovė patiria saulės spindulių perteklių. Šiuo atveju kopūstų galvą reikia šešėliai ir daugiau laistyti..
2. Apatiniai kopūstų lapai kraštuose pradeda raudonuoti, kai jam nepakanka azoto.
3. Raudonųjų dėmių atsiradimas ant viršūninių lapų, priešingai, rodo kalio ir fosforo trūkumą..
4. Žiedinių kopūstų lapai ir stiebai įgauna alyvinį arba violetinį atspalvį, jei augalui trūksta fosforo arba jis patiria stresą pasikeitus temperatūrai.

Vaisių ir daržovių kultūros aprašymas

Pekino kopūstai yra kopūstų šeimos daržovės, vienas iš ropių porūšių. Kultūra taip pat vadinama kinų kopūstų ar salotų žalumynais, kinų salotomis ar petai. Auginamas kaip vienmetis augalas.

Ar tu žinai? Gimtoji Pekino kopūstų žemė yra Kinija. Pirmieji augalo paminėjimai randami rašytiniuose 5–6 a. ne.

Daržovė turi rozetės formą, nes ji yra laisva kopūstų galva. Daržovės forma yra cilindro formos. Kopūstinės lapės yra banguotos, laisvos, su dantytais ar banguotais kraštais. Produkto spalva dažniausiai yra šviesiai žalia. Taip pat yra geltonos ir ryškiai žalios spalvos egzempliorių. Produkte yra vitaminų A, C, B1, B2, B6, PP, nepakeičiamų žmogaus organizmui. Be to, lapuose yra iki 3,5% baltymų.

Žiedinių kopūstų ligos: simptomai ir gydymas

Daržovių ligos turi skirtingus simptomus. Iš jų lengva nustatyti priežastį ir imtis būtinų gydymo priemonių..

Juodoji koja

Ši liga dažnai paveikia daigus. Šaknys pradeda pūti, tada juoduoja. Šūvis guli ant žemės. Subrendę augalai pagelsta, juodumas palei šaknį plinta iki pagrindo. Juodos kojos vystymosi priežastys:

• dirvožemio užmirkimas;
• dirvožemio rūgštėjimas;
• sustorėję sodinimai.

Kininių kopūstų sodinimas, auginimas ir priežiūra lauke

Juodą koją gali išprovokuoti vienas iš rizikos veiksnių arba jų derinys. Sodinimo ir priežiūros taisyklių laikymasis yra ligos atsiradimo prevencija. Kai atsiranda juoda koja, imamasi šių priemonių:

• Gydymas fitosporinu;
• purenti dirvą, pridėti medienos pelenų.

Papildomos priemonės žiediniams kopūstams apsaugoti nuo juodųjų kojų yra laikomos sodinamosios medžiagos apdorojimu prieš sėją, taip pat apsaugos priemonių, kurios prisideda prie dirvožemio cheminės sudėties praturtinimo, taikymu..

Pilkas puvinys

Tai pasireiškia pūvant, dariniai įgauna purvą pilką atspalvį ant žiedinio kopūsto galvos. Liga paveikia nuimtus derlius ar prinokusius vaisius.

Pagrindinė pilkojo pelėsio priežastis yra drėgnas šaltas oras. Liga dažnai paveikia kopūstus lietaus sezono metu, kai temperatūra krenta.

Jei randamas puvinys, jis nupjaunamas aštriu peiliu, kad būtų išvengta visos kopūsto galvos užkrėtimo. Jei paveikti keli augalai, rekomenduojama gydyti kalkių tirpalu..

Miltligė

Peronosporozė yra liga, paplitusi tarp daržovių pasėlių. Kopūstai yra jautriausi miltligei. Taip yra dėl netoleravimo drėgnam orui, būtent šiuo laikotarpiu aktyviai plinta peronospora. Ženklai:

• apnašų atsiradimas apatinėje lapų pusėje;
• plokščių kraštų pageltimas.

Ligos galima išvengti laiku apdorojus sėklą, sukuriant palankias sąlygas daigų augimui ir augant nuolatinėje augimo vietoje. Pasirodžius miltligei, augalai pašalinami. Dirvožemis tręšiamas kaliu ir fosforu, purškiamas fungicidais.

Baltasis puvinys

Skirtingai nei pilka, baltą puvinį ant žiedinių kopūstų pastebėti nėra lengva. Galvos viršuje pasirodo lengvas žydėjimas su juodais taškeliais. Baltasis puvinys išsivysto dėl:

• galvos trauma;
• kenkėjų dauginimasis;
• per didelė oro ir dirvožemio drėgmė.

Norint išvengti užteršimo baltuoju puviniu, prasidėjus vaisių derėjimui, žiedinių kopūstų negalima laistyti likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo. Ligos išsivystymo rizika padidėja dirvožemyje, apdorotame azoto turinčiais kompleksais.

Gleivinė bakteriozė

Ši liga išplinta į daržovių kultūras dėl didelės drėgmės. Jis pasirodo kaip nepaliaujamas lietus, kuris sukuria palankią aplinką patogeninių bakterijų augimui. Gleivinei bakteriozei būdingas kopūstų galvučių ėduonis, liečiant galvos tampa slidžios, iš jų skleidžia nemalonų kvapą. Jei nustatoma gleivinė bakteriozė, paveiktą pasėlio dalį reikia nedelsiant sunaikinti.

Jei viena iš bakteriozės požymių turinčių galvų patenka į daržovių parduotuvę, liga plinta į kaimynines kopūstų galvas.

Kovos su kraujagyslių bakterioze priemonės gali būti vykdomos tik pradiniame ligos etape. Šiuo laikotarpiu viršutiniai lapai susisuka, galva pagelsta. Kartais sode pradeda nykti kopūsto galva. Jei nustatomi tokie simptomai, sodininkai rekomenduoja nuimti žiedinių kopūstų galvą nuo keteros, pašalinti pažeistas dalis ir atiduoti jas perdirbti..

Fusariumo nykimas

Pietiniuose šalies regionuose atsiranda kopūstų nykimo požymių. Karštos vasaros, įprasta sausra gali prarasti žiedinių kopūstų derlių. Pagrindiniai ligos simptomai:

• lapų pageltimas;
• lapų elastingumo praradimas, jų dalinis minkštėjimas;
• sausų dėmių atsiradimas ant lapų galiukų.

Norint sumažinti fuzariozės išsivystymo riziką, reikia laikytis sėjomainos. Be to, renkantis veislę, rekomenduojama atkreipti dėmesį į kopūstų hibridų atsparumą Fusarium. Pažeisti augalai pašalinami iš lovų, dirvožemis dezinfekuojamas apdorojant vario sulfato tirpalu.

Grybinė liga, ypač pavojinga žiediniams kopūstams. Vienaląsčio grybelio sukėlėjo sporos dirvožemyje gali išlikti iki 5 metų. Susidarius palankioms sąlygoms, sporos atgyja, prasiskverbia į kryžmažiedžių augalų šaknų sistemą ir užkrės kopūstus. Kūgių ir ruonių pavidalo formavimus ant kopūstų šaknų galima aptikti tik pašalinus augalus iš dirvožemio. Siekiant užkirsti kelią grybelio plitimui dirvožemyje, būtina laikytis sėklų paruošimo ir sodinimo reikalavimų:

• sodinamosios medžiagos apdorojimas;
• dirvožemio dezinfekavimas;
• sėjomainos laikymasis.

Raudonųjų kopūstų sodinimas ir priežiūra atvirame lauke, veislių aprašymas

Jei įtariate veržlių plitimą dirvožemyje, ypač aktualus klausimas, kaip apdoroti vietą. Gydymas koloidiniu sieros tirpalu laikomas geriausiu variantu. Augalai pasipylė, suberkite dolomito miltus.

Mozaika

Žiedinių kopūstų mozaika yra dažna virusinė liga. Tai užkrės kopūstų galvutes, kai temperatūra pakyla. Viruso nešiotojai yra parazitiniai vabzdžiai. Pagrindinės funkcijos:

• spalvų plokščių spalvos pasikeitimas;
• nudžiūti;
• žiedynų elastingumo praradimas.

Prevencinės kontrolės priemonės apima vabzdžių pašalinimą, dirvožemio ravėjimą aplink kopūstus ir piktžolių, sukeliančių virusą, naikinimą..

Patarimas! Mozaikos paveiktas kopūstų galvas rekomenduojama pašalinti iš apskaitos barelių ir atsikratyti jų augimo pėdsakų..

Kraujagyslių bakteriozė

Pirmiausia pažeidžiamos centrinės lapų venos: jos tamsėja, o paskui plinta į antrines venas. Lapai tampa ploni ir minkšti, žiedynai praranda elastingumą.

Kraujagyslių bakteriozės atsiradimo priežastys:

• šaknų sistemos puvimas dėl per didelės drėgmės;
• kaimyninių kultūrų užteršimas vėju.

Norėdami išvengti ligų, sodininkai rekomenduoja griežtai laikytis sėjomainos taisyklių, stebėti šaknų sistemos būklę.

Pagrindinės juodų taškų atsiradimo priežastys

Biologai įvardija dvi pagrindines tamsių dėmių atsiradimo ant Pekino kopūstų lapų priežastis. Tai apima taškinę nekrozę ir alternatyvą.

Taip pat skaitykite nuolatines herbicidų apžvalgas

Tiksli nekrozė

Tikslinė nekrozė yra neinfekcinis pažeidimas. Liga išsivysto dėl augalo medžiagų apykaitos pažeidimo. Daugeliu atvejų taškinę nekrozę sukelia netinkamas šėrimas, ypač per didelis azoto ir fosforo agentų naudojimas.

Taškinę nekrozę galima nustatyti pagal daugybę požymių:

• taškai yra prislėgti, apvalios arba ovalios formos;
• dėmių spalva yra juoda;
• dydis per 1–4 mm;
• pažeidimas pasireiškia ant išorinių lakštų, labai retai - ant vidinių.

Dažnai liga pradeda vystytis beveik prinokusiose daržovėse. Kai paveikiama apie 45-50% vaisių, dėmės gali atsirasti net ir nuėmus derlių sandėliuojant..

Alternaria

Alternaria yra infekcinė liga, kurią sukelia grybelinės sporos. Pagrindinė ligos vystymosi priežastis yra drėgmės perteklius. Tai palengvina per didelis laistymas ir drėgnas klimatas. Infekcija gali paveikti augalą net daigų etape. Pagrindinis simptomas šiuo atveju yra juodos juostelės ir dėmės ant embriono lapų. Dažnai liga išsivysto ant jau išsivysčiusių kopūstų galvų. Pažeidimas atrodo kaip tamsios dėmės su pelenų spalvos prisilietimu.

Žiedinių kopūstų kenkėjai: parazitavimo požymiai ir kontrolės metodai

Parazitinių vabzdžių plitimas yra ypač pavojingas žiediniams kopūstams. Dauguma veislių neturi išreikšto imuniteto ir negali savarankiškai susidoroti su kenkėjų invazija.

Stiebas Lurkeris

Vabalas paplitęs Europos dalyje. Jis ypač mėgsta kopūstų pasėlius. Žiemoti gali esant –9 laipsnių temperatūrai, deda lervas, kurios išsivysto šilumai. Vabalas užkrečia lapus, jo lervos kelia ypač didelį pavojų stiebams ir lapkočiams.

Kontrolės priemonės: rudeninis dirvožemio kasimas, purškimas chemikalais prieš žydėjimą.

Kopūstų amarai

Vabzdį galima aptikti garbanojant lapus, elastingumą prarandant žiedynams. Amarai minta kopūstų sultimis ir tampa grybelinių bei bakterinių ligų nešiotojais. Amarų kontrolės priemonės apima cheminį apdorojimą. Sodininkams patariama augalus purkšti skalbimo muilo tirpalu. Tirpalo kvapas ir struktūra atbaido vabzdžius.

Kryžmažiedės blusos

Karštu oru ant kopūstų atsiranda lapus valgančių klaidų. Jie sugeba greitai sunaikinti dalį pasėlių, jei nesiimsite priemonių jiems pašalinti. Augalai purškiami insekticidais, apdorojami rankomis, nuplikyti.

Drugeliai: balti kopūstai, kandys, samtelis

Drugeliai mėgsta kopūstus, jie deda kiaušinius ant lapų plokščių galų. Vikšrai valgo kopūstų lapus, tada ramioje, ramioje vietoje palieka galvas, kad virstų drugeliais.

Ant kopūstų aiškiai matomos samtelio ir kopūstų baltymų lervos. Todėl sodininkai rekomenduoja juos rinkti rankomis, kartu apdorojant lapus tabaku ar skalbinių muilu. Kandžių lervos yra blogai matomos, todėl joms atsikratyti naudojamas cheminis apdorojimas..

Kopūstinė musė

Erzinantis dipteraninis kenkėjas, pasirodantis ant kopūstų ankstyvą pavasarį. Norėdami nubaidyti muses, naudokite purškimo chemikalais metodą.

Šliužai ir sraigės

Kenkėjai ant kopūstų atsiranda esant drėgnam orui, gausiai lyjant. Parazitų išskiriama paslaptis užkemša kopūstų poras, slopina augimą. Kopūstai palaipsniui nyksta ir nyksta. Šliužai ir sraigės renkami rankomis. Norėdami išvengti jų dauginimosi, jie kartu gydo liaudies gynimo priemones..

Kaip gydyti juodų dėmių atsiradimą

Augalų gydymas priklauso nuo konkrečios ligos. Aštresnė nekrozė yra netinkamos augalų mitybos simptomas. Ligos negalima išgydyti. Užkirsti kelią žalai galite tik tinkamai maitindami vegetacijos metu.

Alternaria kaip grybelinė liga pašalinama fungicidų pagalba. Tarp efektyviausių vaistų daržovėms gydyti yra „Quadris“, „Skor“ ir „Immunocytofit“..

Kad nesusimąstytų apie gydymo metodus, daržovių augintojas turi iš anksto pagalvoti apie prevencines priemones..

• Jie apima:
• prieš sodinimą dirvožemio kasimas rudenį;
• dirvožemio papildymas prieš sodinimą agentais su fosforo, molibdeno ir boro elementais;
• sodinti veisles, atsparias grybelinėms infekcijoms;
• sėklų padažas su 1% kalio permanganato tirpalu;
• pasodinti daržovę po „teisingų“ pirmtakų, laikantis sėjomainos taisyklių;
• modernus ir reguliarus laistymas, tręšimas, dirvos purenimas ir ravėjimas;
• pasėlių laikymas vėdinamoje patalpoje +5 temperatūroje. + 7 ° C.

Daržoves galite naudoti atsargiai, jei taškų atsiradimo priežastis yra tiksli nekrozė. Šiuo atveju pakanka tik nupjauti nerimą keliančius taškus. Geriau atsisakyti vartoti vaisius, kenčiančius nuo „Alternaria“. Jei auginate savo pasėlius, problemos galima išvengti, jei laiku pasirūpinsite reikalinga prevencija.

Taip pat skaitykite Kaip virti kukurūzus ant burbuolės

Pirkdami ar augindami Pekino kopūstus, dažnai galite pastebėti, kad ant kopūstų lapų yra dėmių. Kyla klausimas, kokie tai juodi taškeliai ant Pekino kopūstų. Kai kurie žmonės nori išmesti daržovę, kiti atsisako ją pirkti, o kažkas pašalina tamsius plotus, o likusius naudoja virimui. Stengiantis išsaugoti sveiką augalinį produktą, svarbu nepakenkti savo sveikatai..

Juodų taškų atsiradimo problema

Atkreipkite dėmesį! Juodieji taškeliai ant Pekino kopūstų atsiranda dėl bet kokios ligos atsiradimo arba dėl to, kad ant augalo apsigyveno kenkėjas, pavyzdžiui, nedidelis blusų kopūstas..

Juodi taškeliai ant kopūstų lapų

Taškai, kurie iš pradžių turi beveik skaidrų šviesiai pilką atspalvį, juoduoja dėl to, kad ant jų atsiranda kenkėjų, pavyzdžiui, kopūstų blusų.

Taškinė lapų mirtis

Šios savybės pasireiškimas būdingas išoriniams lapams, tačiau yra vidinės lapo dalies pažeidimo atvejų. Vieno taško dydis yra mažas, svyruoja nuo 0,5 iki 4 milimetrų. Dėmės forma yra apvali arba pailga, spalva juoda, skylė įdubusi.

Svarbu! Saugojimo metu gali atsirasti juodų taškų. Šis sutrikimas, dar vadinamas funkcine neinfekcinės kilmės liga, priklauso fiziologinių kategorijai. Tai atsiranda dėl medžiagų apykaitos sutrikimų auginant augalą dirvožemyje, kuriame yra azoto ir fosforo perteklius..

Alternaria liga

Alternaria yra grybelinė liga, būdinga drėgnam klimatui su šiltu lietingu oru. Išvaizdos ženklas daigų tarpsnyje atsiranda juodų juostelių ar dėmių pavidalu. Suaugę augalai yra padengti juodais taškeliais. Ligos paūmėjimas prisideda prie suodžių formos plokštelės, ant kurios nusėda vabzdžių kenkėjai, atsiradimo. Lapai krinta tiesiai ant keteros.

Augalų liekanos ir sėklos yra infekcijos šaltinis. Liga perduodama oru ar vandeniu.

Ką reiškia juodieji taškeliai ant kopūstų ir ar galima juos valgyti

Dažnai pasitaiko, kad pasėliai jau buvo užauginti ir paruošti laikyti žiemai. O tu išimk kopūsto galvą, supjaustyk ir ten... Daugybė juodų taškelių.

Pirmasis klausimas, kylantis šiuo atveju, yra iš kur jie atsirado ir ką dabar daryti su derliumi.

Išsiaiškinkime iš kur šie juodi taškeliai ir kaip užkirsti kelią jų atsiradimui ateityje..

Kodėl atsiranda juodi taškeliai

Taigi, pagrindinė šių nemalonių inkštirų ant kopūstų lapų priežastis yra tiksli nekrozė. Tačiau kitos ligos, tokios kaip baltasis puvinys, pilkasis puvinys, kraujagyslių bakteriozė, taip pat gali sukelti išoriškai panašų pasireiškimą, vėliau pasikeitusį..

Kenkėjai taip pat gali būti jų atsiradimo priežastis. Kartais lengvai pašalinami juodi taškeliai tarp kopūstų lapų gali būti juose gyvenančių kopūstų ar ropių vikšrų ekskrementai, kurie ne tik gadina kopūstus, palikdami ant jų gyvybinės veiklos produktus, bet ir valgo lapus, gadina kopūstų galvutes..

Pažvelkime atidžiau į augalų ligas, sukeliančias juodų taškelių atsiradimą..

• Punktūrinė nekrozė yra liga, kuriai būdingi baltų kopūstų vidiniuose lapuose juodi taškai, kurie yra iki trijų milimetrų dydžio ir gali būti šiek tiek prislėgti. Ši liga pasireiškia, kai kopūstų galvutės yra visiškai suformuotos, ty prieš derliaus nuėmimą.

Jo atsiradimo priežastis yra per didelis azoto trąšų naudojimas. Tai sukelia lapo parenchiminių audinių brendimo sutrikimą ir sukelia tam tikrą taškinę nekrozę. Paprastai vėliau tokias dėmes paveikia grybelinės infekcijos, dėl kurių jų spalva laikui bėgant gali pasikeisti..

Laikymo procese liga progresuoja ir arčiau pavasario kopūstų galvų lapai kartais jau būna paprasčiausiai išmarginti juodais taškeliais. Iš pradžių liga nėra infekcinė. Jis pasirodo dėl medžiagų apykaitos sutrikimų dėl daržovėse vykstančių biocheminių pokyčių..

• Kraujagyslių bakteriozė taip pat gali sukelti tamsius dėmelius ant lapų. Tai taip pat veikia lapus, tačiau šios dėmės atsiranda, daugiausia ant lapkočių ir venų..
• Baltasis puvinys. Dažniausiai pažeidžiami apatiniai kopūstų lapai, taip pat šaknies kaklelis. Dėl ligos lapai nusidažo židiniais, pasidengia grybiena..

Valymo pradžioje grybiena tampa tanki, atsiranda įvairių formų juodų dėmių. Šios ligos atsiradimo priežastis taip pat yra per didelis azoto kiekis dirvožemyje ir padidėjęs jo rūgštingumas..

• Pilkas puvinys. Kopūstų galvos juo suserga jau laikymo metu. Išoriškai tai pasireiškia daliniu kopūsto galvos apatinių lapų auginių padengimu pilkšvu pelėsiu, įsiterpiančiu į mažus juodus taškelius..

Ar galima valgyti kopūstus su juodais taškeliais

Daugelį namų šeimininkių domina klausimas: jei ant kopūstų atsiranda juodų taškelių, ar galima juos valgyti, ar ne?

Tokių dėmių pažeistų lapų geriau nenaudoti maistui, nors jie nekenkia ir nekelia pavojaus organizmui, nemalonu tai daryti net dėl ​​estetinių priežasčių.

Žinoma, jei reikia, paveiktus lapus galima tiesiog nulaužti arba nupjauti peiliu, o likusią nepažeistą kopūsto galvą galima panaudoti perdirbimui..

Pramoniniais tikslais tokie kopūstai nebetinka, todėl jų nereikėtų pardavinėti.

Profilaktika ir gydymas

Taškinė nekrozė ant kopūstų lapų atsiranda dėl sutrikusios augalų mitybos augimo ir brendimo metu. Paprastai tai atsitinka, kai dirvožemyje yra azoto perteklius. Be to, netinkamos laikymo sąlygos prisideda prie šios ligos vystymosi..

Siekiant išvengti inkštirų atsiradimo ant kopūstų, reikia laikytis šių sąlygų:

• Laikykitės žemės ūkio kultūrų auginimo praktikos ir reguliuokite trąšų naudojimą. Šiuo atveju pirmenybė turėtų būti teikiama kalio fosforui, taip pat boro ir molibdeno turinčioms trąšoms..
• Taip pat būtina sumažinti dirvožemio rūgštingumą kalkinant ar pridedant medienos pelenų. Šios agrotechninės priemonės sumažins tikslios kopūstų nekrozės galimybę, užkirs kelią baltojo ir pilkojo puvinio atsiradimui ir kraujagyslių bakteriozei.
• Norint kovoti su ropėmis ar kopūstų baltymais, būtina laiku ravėti apželdinimus. Pasirodžius vikšrams, purkšti pelyno ar ugniažolės nuoviru.
• Naudokite baltųjų kopūstų, atsparių nekrozei, veisles, tokias kaip Zimovka 1474, Amager 614, Slava 1305 ir kt..
• Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas esant sausam orui. Kopūstų galvutės turi būti subrendusios. Daržovės dedamos sandėliuoti be matomų ligos požymių.
• Turi būti laikomasi optimalių kultūrai laikymo sąlygų. Sandėliavimo zonos oras turi būti gerai vėdinamas. Pageidautina palaikyti 0–1 0С temperatūrą, drėgmę 85–90%. Laikant reikia patikrinti kopūstų galvutes ir, jei pasireiškia baltojo ar pilkojo puvinio ligos, taip pat kraujagyslių bakteriozė, pašalinkite lapus ir genėkite kotelį.

Apibendrindamas norėčiau pažymėti, kad tiksliai stebint pasėlių auginimo agrotechniką ir pasėlių laikymo sąlygas, kopūstų galvučių žalos procentas žymiai sumažės.

Ekologinio ūkininkavimo klubas

Darnoje su gamta

Ar galiu valgyti juodus taškus ant kopūstų

Ką reiškia juodieji taškeliai ant kopūstų ir ar galima juos valgyti

Dažnai pasitaiko, kad pasėliai jau buvo užauginti ir paruošti laikyti žiemai. O tu išimk kopūsto galvą, supjaustyk ir ten... Daugybė juodų taškelių.

Pirmasis klausimas, kylantis šiuo atveju, yra iš kur jie atsirado ir ką dabar daryti su derliumi.

Išsiaiškinkime iš kur šie juodi taškeliai ir kaip užkirsti kelią jų atsiradimui ateityje..

Kodėl atsiranda juodi taškeliai

Taigi, pagrindinė šių nemalonių inkštirų ant kopūstų lapų priežastis yra tiksli nekrozė. Tačiau kitos ligos, tokios kaip baltasis puvinys, pilkasis puvinys, kraujagyslių bakteriozė, taip pat gali sukelti išoriškai panašų pasireiškimą, vėliau pasikeitusį..

Kenkėjai taip pat gali būti jų atsiradimo priežastis. Kartais lengvai pašalinami juodi taškeliai tarp kopūstų lapų gali būti juose gyvenančių kopūstų ar ropių vikšrų ekskrementai, kurie ne tik gadina kopūstus, palikdami ant jų gyvybinės veiklos produktus, bet ir valgo lapus, gadina kopūstų galvutes..

Pažvelkime atidžiau į augalų ligas, sukeliančias juodų taškelių atsiradimą..

• Punktūrinė nekrozė yra liga, kuriai būdingi baltų kopūstų vidiniuose lapuose juodi taškai, kurie yra iki trijų milimetrų dydžio ir gali būti šiek tiek prislėgti. Ši liga pasireiškia, kai kopūstų galvutės yra visiškai suformuotos, ty prieš derliaus nuėmimą.

Jo atsiradimo priežastis yra per didelis azoto trąšų naudojimas. Tai sukelia lapo parenchiminių audinių brendimo sutrikimą ir sukelia tam tikrą taškinę nekrozę. Paprastai vėliau tokias dėmes paveikia grybelinės infekcijos, dėl kurių jų spalva laikui bėgant gali pasikeisti..

Laikymo procese liga progresuoja ir arčiau pavasario kopūstų galvų lapai kartais jau būna tiesiog išmarginti juodais taškeliais. Iš pradžių liga nėra infekcinė. Jis pasirodo dėl medžiagų apykaitos sutrikimų dėl daržovėse vykstančių biocheminių pokyčių..

• Kraujagyslių bakteriozė taip pat gali sukelti tamsius dėmelius ant lapų. Tai taip pat veikia lapus, tačiau šios dėmės atsiranda, daugiausia ant lapkočių ir venų..
• Baltasis puvinys. Dažniausiai pažeidžiami apatiniai kopūstų lapai, taip pat šaknies kaklelis. Dėl šios ligos lapai židinių spalvos pasikeičia, pasidengia grybiena..

Valymo pradžioje grybiena tampa tanki, atsiranda įvairių formų juodų dėmių. Šios ligos atsiradimo priežastis taip pat yra per didelis azoto kiekis dirvožemyje ir padidėjęs jo rūgštingumas..

• Pilkas puvinys. Kopūstų galvos juo suserga jau laikymo metu. Išoriškai tai pasireiškia daliniu kopūsto galvos apatinių lapų auginių padengimu pilkšvu pelėsiu, įsiterpiančiu į mažus juodus taškelius..

Ar galima valgyti kopūstus su juodais taškeliais

Daugelis namų šeimininkių domisi klausimu: jei ant kopūstų atsiranda juodų taškelių, ar galima juos valgyti, ar ne?

Tokių dėmių pažeistų lapų geriau nevartoti maistui, nors jie nekenkia ir nekelia pavojaus organizmui, nemalonu tai daryti net dėl ​​estetinių priežasčių.

Žinoma, jei yra toks poreikis, paveiktus lapus galima paprasčiausiai nulaužti arba nupjauti peiliu, o likusią nepažeistą kopūsto galvą galima panaudoti perdirbimui..

Pramoniniais tikslais tokie kopūstai nebetinka, todėl jų nereikėtų pardavinėti.

Profilaktika ir gydymas

Taškinė nekrozė ant kopūstų lapų atsiranda dėl sutrikusios augalų mitybos augimo ir brendimo metu. Paprastai tai atsitinka, kai dirvožemyje yra azoto perteklius. Be to, netinkamos laikymo sąlygos prisideda prie šios ligos vystymosi..

Siekiant išvengti inkštirų atsiradimo ant kopūstų, reikia laikytis šių sąlygų:

• Laikykitės pasėlių auginimo agrotechnikos ir reguliuokite trąšų naudojimą. Tokiu atveju pirmenybė turėtų būti teikiama kalio fosforui, taip pat boro ir molibdeno turinčioms trąšoms..
• Taip pat būtina sumažinti dirvožemio rūgštingumą kalkinant ar pridedant medienos pelenų. Šios agrotechninės priemonės sumažins tikslios kopūstų nekrozės galimybę, užkirs kelią baltojo ir pilkojo puvinio atsiradimui ir kraujagyslių bakteriozei.
• Norint kovoti su ropėmis ar kopūstų baltymais, būtina laiku ravėti apželdinimus. Pasirodžius vikšrams, purkšti pelyno ar ugniažolės nuoviru.
• Naudokite baltųjų kopūstų, atsparių nekrozei, veisles, tokias kaip Zimovka 1474, Amager 614, Slava 1305 ir kt..
• Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas esant sausam orui. Kopūstų galvutės turi būti subrendusios. Daržovės dedamos sandėliuoti be matomų ligos požymių.
• Turi būti laikomasi optimalių kultūrai laikymo sąlygų. Sandėliavimo zonos oras turi būti gerai vėdinamas. Pageidautina palaikyti temperatūrą 0 - 1˚С, drėgmės 85 - 90%. Laikant reikia patikrinti kopūstų galvutes ir, jei pasireiškia baltojo ar pilkojo puvinio ligos, taip pat kraujagyslių bakteriozė, pašalinkite lapus ir genėkite kotelį.

Apibendrindamas norėčiau pažymėti, kad tiksliai stebint pasėlių auginimo agrotechniką ir pasėlių laikymo sąlygas, kopūstų galvučių žalos procentas žymiai sumažės.

Kodėl ant kininių kopūstų atsiranda juodų taškelių, kaip išvengti jų susidarymo ir ar įmanoma valgyti tokią daržovę?

Auginant kininius kopūstus, kartais iškyla tokia problema kaip juodi taškeliai ant kopūstų ir lapų galvos. Šis simptomas rodo fiziologinį sutrikimą, ligą ar kenkėjų ataką. Ką daryti su paveiktomis kopūstų galvomis? Kaip apsaugoti kultūrą nuo žalos?

Kas yra ir kaip jie atrodo?

Tai yra deformacija, kuri dažniausiai atsiranda ant vidinių augalo lapų stiebų. Jis vystosi dėl taškinio audinio mirties. Dėmės ant Pekino yra apvalios arba suapvalintos, jų dydis yra 1-4 mm. Paprastai taškai būna prislėgti, spalva juoda, rečiau tamsiai ruda.

Kodėl formuojasi ant lapų?

Juodi taškai būdingi 3 būsenoms vienu metu. Tai gali būti fiziologinis kultūros sutrikimas, susijęs su netinkamomis auginimo sąlygomis ir maistinių medžiagų pertekliumi dirvožemyje. Tamsios dėmės yra kai kurių ligų simptomas, taip pat kenkėjų, „priklausomų“ nuo Pekino, požymis.

1. Viena iš pagrindinių priežasčių yra fiziologinis sutrikimas arba taškinė nekrozė. Atsiranda dėl kopūstų medžiagų apykaitos sutrikimų. Išvaizdos priežastis:
   • dirvožemio šarminimas;
   • azoto ir fosforo perteklius.

Įtakoja brandžioms kopūstų galvoms prieš derliaus nuėmimą. Tai taip pat veikia galvas laikant, greitai progresuoja - iki pavasario Pekino lapai pažodžiui pažymėti juodais mažais taškeliais.

Antroje vietoje pagal pasireiškimo dažnumą yra alternaria. Tai grybelinė liga, išsivystanti esant aukštai drėgmei. Tai gali paveikti kopūstus daigų tarpsnyje - ant lapų atsiranda tamsios juostelės ir dėmės. Suaugusiuose augaluose, be juodų taškelių, ant lapų formuojasi į suodžius panašus žiedas, kuriame yra grybelio konidijų. Infekcijos „inkubatorius“ yra augalų liekanos ir neišvalytos piktžolės. Kenkėjai taip pat turi ligos sukėlėją.

Kitos tikėtinos inkštirų priežastys:

• Infekcija kopūstų blusomis. Iš pradžių taškai turi skaidrų pilkšvą atspalvį, laikui bėgant jie tampa juodi.
• Infekcija kopūstų baltymu. Juodi taškeliai tarp lapų yra kenkėjų ekskrementų pėdsakai.
• Kraujagyslių bakteriozė. Ant gyslų ir lapų stiebelių atsiranda tamsių taškų.
• Baltasis puvinys. Pažeisti apatiniai lapai, šaknies kaklelis. Laikui bėgant Pekino lapai keičia spalvą, pasidengia grybiena.
• Pilkas puvinys. Vystosi saugojimo metu. Apatiniai galvos lapai yra iš dalies padengti pilkšvu pelėsiu, yra mažų juodų taškų dėmių.

Ar galima valgyti tokią kinišką daržovę?

Nerekomenduojama valgyti galvų su juodomis „žymėmis“. Tai daryti nemalonu dėl estetinių priežasčių, nors tokie kopūstai nekelia ypatingo pavojaus organizmui..

Pekino kopūstai su juodais taškeliais netinka pramoninėms reikmėms. Nerekomenduojama pradėti jo parduoti..

Sodininkams, kuriems gaila savo darbo ir pastangų, patariama kruopščiai nuplauti užkrėstą galvą, peiliu iškirpti visas tamsias dėmes ir tada maistui naudoti nuluptą kopūsto galvą. Pekino skonis neprarandamas tuo pačiu metu.

Jei susidaro auginant

Ūkininkai turėtų dėti visas pastangas, kad apsaugotų Pekiną nuo juodų taškų neiškraipymo. Bet jei tokia problema jau įvyko, turite žinoti, kaip ją laiku sustabdyti..

Ką daryti, jei atsirado?

Kai reikalingas skubus sprendimas ir greitas poveikis, naudojamos cheminės medžiagos. Šie vaistai vartojami Alternaria, bakteriozei ir puvimui:

• Greitis - 3,5–4 ml vienam kibirui vandens.
• Quadris - 40 ml 10 l vandens.
• Abiga PIK - 50 g 10 l vandens.
• „Ordan“ - 1 pakelis 5 litrams vandens.
• Oxyhom - 4 g (1 pakelis) 2 litrams vandens.
• Pelnas auksas - 1,5 g / 3 l vandens.
• Hom - 40 g 10 l vandens.
• Imunocitofitas - ištirpinkite 2 tabletes 3 šaukštuose. vandens, į gautą koncentratą įpilkite 1,5 litro vandens.

Puikus efektas gali būti pasiektas naudojant vario ir sieros pagrindo produktus, turinčius kontaktinį poveikį. Kuprosil yra puikus (žiūrėkite tikslią dozę ant pakuotės).

Kenkėjams kopūstai turi būti purškiami preparatu:

• „Iskra-M“.
• Kemifosas.
• Įniršis.
• Bankcol.
• Intaviras.
• „Aktara“ (žr. Pakuotę, kurioje rasite instrukcijas ir kiekius apie kininius kopūstus).

Apdorojus kininius kopūstus su bet kokiomis cheminėmis medžiagomis, daržovės negalima valgyti mažiausiai 14 dienų. Prieš pradedant didžiulį galvos augimą, prevenciniais tikslais geriausia atlikti inkštirų gydymą.

Jei juodųjų taškų problema atsirado prieš patį derlių, galite pabandyti išgelbėti situaciją liaudies metodais:

• Amoniakas. Už 10 litrų vandens 1 valgomasis šaukštas. muilo ir 2 valg. amoniakas. Kruopščiai sumaišykite ir nedelsdami purškite ant kopūstų pleistro. Ypatingą dėmesį atkreipkite į apatinę lapų plokštelę.
• Druska. Ištirpinkite 250 g vandens kibire, palaukite, kol soda visiškai ištirps. Supilkite skystį į laistytuvą ir užpilkite Pekiną ant galvų.
• Actas. Už 10 litrų vandens 1 valgomasis šaukštas. susikaupti. Supilkite į sodo laistytuvą, palaistykite lapą.
• Naftalanas, smėlis ir pelenai. Sumaišykite komponentus, pabarstykite gautą mišinį ant sodo lovos.
• Vario sulfatas. 5 g kibirui vandens, papildomai įpilkite 1-2 šaukštus. tarkuoto deguto muilo. Užpilkite kopūstus šviežiu tirpalu.

Kaip išvengti įvykio?

Problemos atsiradimo prevencija - vegetacijos reikalavimų ir prevencinių normų laikymasis:

1. Rudenį būtina giliai arti dirvą, kad būtų sunaikinti pirminiai infekcijos šaltiniai.
2. Privaloma laikytis sodinimo sekos (sėjomaina).
3. Taškinei nekrozei atsparių veislių pasirinkimas - Manoko F1, Glass, Fenderess F.
4. Prieš sodinant Pekino kopūstų sėklos apdorojamos Tiramu (5 g / 1 kg sėklų) arba sodinamoji medžiaga kaitinama 20 minučių..
5. Pagrįstas požiūris į šėrimą. Antroje vegetacijos pusėje dedama pelenų, į dirvą vidutiniškai pridedama boro, fosforo, molibdeno. Gesintos kalkės dedamos į rūgštus dirvožemius.
6. Laiku naikinti piktžoles ir valyti jas iš lysvių.
7. Ravėjimas, reguliarus profilaktinis purškimas.

Juodosios dėmės ant kininių kopūstų lapų yra dažna problema. Pasirodo dėl fiziologinio sutrikimo, ligos. Taip pat tamsios žymės yra kenkėjų atakų pėdsakai. Problemą reikia išankstinio sprendimo ir pašalinti, nes galvų su juodais taškeliais nerekomenduojama valgyti ir jų taip pat nerekomenduojama parduoti.

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Juodi taškeliai ant žuvies - galite valgyti

Paskelbimo data - 2013 05 04

Juodagalviai ant žuvų kūno yra liga, vadinama postodiplostomoze arba juodai dėmėta žuvų liga. Ją sukelia parazitinio kirmino Postodiplostomum cuticola lervos. Suaugęs kirminas turi plokščią kūną 1,5 mm ilgio ir 0,5–0,09 mm pločio. Jis parazituoja žuvis valgančių paukščių, tokių kaip naktiniai garniai ir garniai, žarnyne.

Paukščio žarnyne kirminai gamina kiaušinėlius, iš kurių išsirita lervos. Lervos patenka į vandenį ir patenka į tarpinių šeimininkų - moliuskų - kūną. Moliuske atsiranda nelytinis lervų dauginimasis, dėl kurio vėl gaunamos lervos, tačiau kitos struktūros - cerkarijos. Čia jie parazituoja ant žuvų.

Iš kur atsiranda inkštirai? Cercariae išeina į vandenį ir prasiskverbia po žuvų oda. Tuo pačiu metu aplink lervą 1,5–2 mm gylyje odoje susidaro jungiamojo audinio kapsulė, kurioje nusėda juodas pigmentas - kraujo ląstelių ir žuvų odos pigmentinių ląstelių irimo produktas. Taip atsiranda juodi taškeliai..

Postodiplostomozė yra visur, tačiau ji labiausiai paplitusi Rusijos pietuose, Vakarų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Šios ligos atsiradimas Maskvos regione gali būti susijęs su šia liga plintančių moliuskų paplitimu arba su neigiamu vandens telkinių taršos poveikiu.

Žmogus nėra nei tarpinis, nei galutinis parazito šeimininkas. Būdamos žuvies kūne, cerkarijos neišskiria žmonėms pavojingų toksinų. Remiantis atitinkamais GOST, jei ant parduodamų žuvų kūno yra vieni juodi taškeliai, jį leidžiama parduoti be jokio specialaus apdorojimo. Taigi žuvis, paveiktą postodiplostomozės, galima valgyti.

Žinoma, jis turi būti tinkamai paruoštas (virtas, keptas, sūdytas), kad būtų išvengta galimybės, jog jame būtų gyvybiškai išsaugoti kiti parazitiniai organizmai..

Juodieji taškeliai ant kiniško kopūsto - suprantame iš visų pusių

Auginant kininius kopūstus, kartais iškyla tokia problema kaip juodi taškeliai ant kopūstų ir lapų galvos. Šis simptomas rodo fiziologinį sutrikimą, ligą ar kenkėjų ataką. Ką daryti su paveiktomis kopūstų galvomis? Kaip apsaugoti kultūrą nuo žalos?

Vaisių ir daržovių kultūros aprašymas

Kinų kopūstų, kaip daržovių, gimtinė yra Kinija. Tiksli data, kada ši kinietiška daržovė buvo pradėta auginti, nebuvo nustatyta, tačiau yra versija, kad šis procesas prasidėjo maždaug prieš šešis tūkstančius metų. Kepant Pekino kopūstą, naudojamą gaminant daugybę patiekalų, galima naudoti šiais būdais:

• keptas;
• žalias;
• gesinimo gydymas;
• kaip sriubos ingredientas;
• kaip patiekalo puošmena.

Juodieji taškeliai ant kiniško kopūsto

Pekino kopūstų iš Kinijos platinimo šalys yra:

• Japonijos salos;
• Korėjos pusiasalis;
• Pietryčių Azijos valstijos.

Europos šalyse šis vaisių ir daržovių derlius atsirado mažiau nei prieš šimtmetį. Šiandien šios rūšies kopūstai auginami daugelyje daržovių sodų ir vasarnamių. Be to, kiniški kopūstai dideliais kiekiais auginami pramoniniu mastu. Pasaulyje pirmaujanti šių produktų gamybos apimtis yra JAV.

Augalų augimo procesas atliekamas gana greitai, jis išsiskiria nepretenzybe auginimo sąlygoms, taip pat atliekant agrotechnines priežiūros priemones, dėl kurių jo auginimas tampa prieinamas net nepatyrusiems sodininkams. Šiltuoju klimatu galimas antrinis derliaus nuėmimas.

Svarbu! Vaisiai gali būti ilgai laikomi, yra labai vertingi ir pasižymi geromis gastronominėmis savybėmis. Naudingos šio produkto savybės yra jo pluoštas, vitaminų ir mineralų kompleksas.

Pekino kopūstai yra augalas, priklausantis kopūstų biologinei šeimai. Šios daržovių kultūros atstovas turi daugybę baltųjų kopūstų ir salotų išorinių savybių. Iš pailgos pailgos kopūsto galvos išauga daugybė raukšlėtų šviesiai žalio atspalvio lapų.

Populiariausių Pekino kopūstų veislių sąraše yra:

1. Rusiškas dydis - hibridinė vėlyvojo nokinimo veislė, tinkama auginti nepalankiomis sąlygomis. Vaisių nokinimo laikotarpis nuo sodinimo momento yra 80 dienų. Kruopšti augalų priežiūra leidžia jums gauti 4 kg kopūstų galvą;
2. Cha-Cha yra vidutinio sezono Pekino kopūstų veislė, rekomenduojama auginti vidutinio klimato sąlygomis. Augalą sodinti galima tiek daigais, tiek sėklos metodais - pagrindinė sąlyga yra sveika sodinamosios medžiagos būklė. Kopūstų nokimo laikotarpis nuo išlaipinimo momento yra 54 dienos. Vidutinis kopūsto galvos svoris yra 2 kilogramai;

Apelsinų mandarinas yra ankstyva veislė, skirta auginti Sibiro regione. Derliaus nuėmimo terminas nuo sodinimo dienos yra 41 diena. Galvos masė yra 1 kilogramas;

„Yuki F1“ yra ankstyvas brandinamas hibridas, rekomenduojamas auginti po plėvele. Šios veislės bruožas yra atsparumas daugeliui Pekino kopūstų ligų;

„Richie F1“ yra vidutinio ankstyvumo hibridinė veislė, kurios vaisiai nėra tinkami ilgai laikyti. Vidutinis kopūstų galvos svoris yra 2 kilogramai. Hibridas laikomas labai atspariu gleivinei bakteriozei;

Granatas yra anksti subrendusi derlinga veislė. Kopūsto galvos forma yra cilindro formos, tamsiai žalio atspalvio lapas, vienas kopūstas sveria 2 kilogramus;

Hydra F1 yra vidutinio sezono veislė, kurios derlius nėra tinkamas ilgai laikyti. Vaisių nokinimo laikotarpis nuo sodinimo momento yra 58 dienos. Galvos forma pailga, lapai (išoriniai) tamsiai žali ir (vidiniai) balkšvai geltoni. Rekomenduojamos šviežiai nuimtos daržovės;

Nika yra vidutinio ankstyvumo kiliui atsparus hibridas. Plati galvos dalis turi geltoną atspalvį. Raukšlėtas lapas turi vaškinę dangą;

Stiklas yra sezono vidurio veislė, reikalaujanti auginimo sąlygų. Vaisių nokinimo laikotarpis nuo sodinimo momento yra 70 dienų. Kopūsto galvos svoris yra 2 kilogramai. Lapai yra geltonai žalios spalvos, tankios struktūros;

„F1“ čiuožyklos yra vidutinio sezono hibridinės, atsparios kiliui ir atsparios įtrūkimams, tinkamos tiek apdorojimui, tiek ilgalaikiam laikymui. Kopūsto galva yra statinės formos, svoris - 2 kilogramai;

Pekino plačialapė yra anksti subręsta veislė, kuri neturi pasipriešinimo kiliui ir nėra tinkama ilgalaikiam laikymui. Galvos brendimo laikotarpis nuo išlaipinimo yra 50 dienų;

Pusiau kopūstai yra vidutinio ankstyvumo veislė, rekomenduojama auginti šiltnamyje (tinka ir šiltnamis), tinkama laikyti šaldytuve, atsižvelgiant į naudingų savybių praradimą. Derliaus nuėmimo terminas nuo sodinimo momento yra 41 diena. Lapų dydis yra didelis, spalva yra ryškiai žalia.

Kas yra ir kaip jie atrodo?

Tai yra deformacija, kuri dažniausiai atsiranda ant vidinių augalo lapų stiebų. Jis vystosi dėl taškinio audinio mirties. Dėmės ant Pekino yra apvalios arba suapvalintos, jų dydis yra 1-4 mm. Paprastai taškai būna prislėgti, spalva juoda, rečiau tamsiai ruda.

Kodėl atsiranda juodi taškeliai

Taigi, pagrindinė šių nemalonių inkštirų ant kopūstų lapų priežastis yra tiksli nekrozė. Tačiau kitos ligos, tokios kaip baltasis puvinys, pilkasis puvinys, kraujagyslių bakteriozė, taip pat gali sukelti išoriškai panašų pasireiškimą, vėliau pasikeitusį..

Kenkėjai taip pat gali būti jų atsiradimo priežastis. Kartais lengvai pašalinami juodi taškeliai tarp kopūstų lapų gali būti juose gyvenančių kopūstų ar ropių vikšrų ekskrementai, kurie ne tik gadina kopūstus, palikdami ant jų gyvybinės veiklos produktus, bet ir valgo lapus, gadina kopūstų galvutes..

Pažvelkime atidžiau į augalų ligas, sukeliančias juodų taškelių atsiradimą..

• Punktūrinė nekrozė yra liga, kuriai būdingi baltų kopūstų vidiniuose lapuose juodi taškai, kurie yra iki trijų milimetrų dydžio ir gali būti šiek tiek prislėgti. Ši liga pasireiškia, kai kopūstų galvutės yra visiškai suformuotos, ty prieš derliaus nuėmimą.

Jo atsiradimo priežastis yra per didelis azoto trąšų naudojimas. Tai sukelia lapo parenchiminių audinių brendimo sutrikimą ir sukelia tam tikrą taškinę nekrozę. Paprastai vėliau tokias dėmes paveikia grybelinės infekcijos, dėl kurių jų spalva laikui bėgant gali pasikeisti..

Laikymo procese liga progresuoja ir arčiau pavasario kopūstų galvų lapai kartais jau būna paprasčiausiai išmarginti juodais taškeliais. Iš pradžių liga nėra infekcinė. Jis pasirodo dėl medžiagų apykaitos sutrikimų dėl daržovėse vykstančių biocheminių pokyčių..

• Kraujagyslių bakteriozė taip pat gali sukelti tamsius dėmelius ant lapų. Tai taip pat veikia lapus, tačiau šios dėmės atsiranda, daugiausia ant lapkočių ir venų..
• Baltasis puvinys. Dažniausiai pažeidžiami apatiniai kopūstų lapai, taip pat šaknies kaklelis. Dėl šios ligos lapai židinių spalvos pasikeičia, pasidengia grybiena..

Valymo pradžioje grybiena tampa tanki, atsiranda įvairių formų juodų dėmių. Šios ligos atsiradimo priežastis taip pat yra per didelis azoto kiekis dirvožemyje ir padidėjęs jo rūgštingumas..

• Pilkas puvinys. Kopūstų galvos juo suserga jau laikymo metu. Išoriškai tai pasireiškia daliniu kopūsto galvos apatinių lapų auginių padengimu pilkšvu pelėsiu, įsiterpiančiu į mažus juodus taškelius..

Juodų taškų atsiradimo problema

Atkreipkite dėmesį! Juodieji taškeliai ant Pekino kopūstų atsiranda dėl bet kokios ligos atsiradimo arba dėl to, kad ant augalo apsigyveno kenkėjas, pavyzdžiui, nedidelis blusų kopūstas..

Juodi taškeliai ant kopūstų lapų

Taškai, kurie iš pradžių turi beveik skaidrų šviesiai pilką atspalvį, juoduoja dėl to, kad ant jų atsiranda kenkėjų, pavyzdžiui, kopūstų blusų.

Taškinė lapų mirtis

Šios savybės pasireiškimas būdingas išoriniams lapams, tačiau yra vidinės lapo dalies pažeidimo atvejų. Vieno taško dydis yra mažas, svyruoja nuo 0,5 iki 4 milimetrų. Dėmės forma yra apvali arba pailga, spalva juoda, skylė įdubusi.

Svarbu! Saugojimo metu gali atsirasti juodų taškų. Šis sutrikimas, dar vadinamas funkcine neinfekcinės kilmės liga, priklauso fiziologinių kategorijai. Tai atsiranda dėl medžiagų apykaitos sutrikimų auginant augalą dirvožemyje, kuriame yra azoto ir fosforo perteklius..

Alternaria liga

Alternaria yra grybelinė liga, būdinga drėgnam klimatui su šiltu lietingu oru. Išvaizdos ženklas daigų tarpsnyje atsiranda juodų juostelių ar dėmių pavidalu. Suaugę augalai yra padengti juodais taškeliais. Ligos paūmėjimas prisideda prie suodžių formos plokštelės, ant kurios nusėda vabzdžių kenkėjai, atsiradimo. Lapai krinta tiesiai ant keteros.

Augalų liekanos ir sėklos yra infekcijos šaltinis. Liga perduodama oru ar vandeniu.

Ar galima valgyti kopūstus su juodais taškeliais

Daugelį namų šeimininkių domina klausimas: jei ant kopūstų atsiranda juodų taškelių, ar galima juos valgyti, ar ne?

Tokių dėmių pažeistų lapų geriau nenaudoti maistui, nors jie nekenkia ir nekelia pavojaus organizmui, nemalonu tai daryti net dėl ​​estetinių priežasčių.

Žinoma, jei reikia, paveiktus lapus galima tiesiog nulaužti arba nupjauti peiliu, o likusią nepažeistą kopūsto galvą galima panaudoti perdirbimui..

Pramoniniais tikslais tokie kopūstai nebetinka, todėl jų nereikėtų pardavinėti.

Kaip gydyti juodų dėmių atsiradimą

Cheminių vaistų, naudojamų kovai su šia liga, sąrašas apima:

• reiškia „greitis“;
• „Quadris“;
• "Imunocitofitas".

Prevencinių priemonių, padedančių kovoti su inkštirais, sąraše pateikiamos šios rekomendacijos:

1. Laikykitės agrotechninio sėjomainos metodo;
2. Piktžolių pašalinimas;
3. Pabandykite apsaugoti sodinimą nuo kenkėjų;
4. Giliai žemės arimas rudenį;
5. Sėklų medžiagą galima apdoroti naudojant „Tiram“ preparatą;
6. Karštas sėklų pašildymas (sodinamosios medžiagos įdėjimas į karštą temperatūrą yra paprasčiausias liaudies metodas);
7. Sodinimo tręšimas kaliu ir pelenais;
8. Šių medžiagų patekimas į dirvą: boras; molibdenas; fosforas.
9. Parūgštintų dirvožemių neutralizavimas kalkėmis;
10. Džiovinkite surinktas namines sėklas;
11. Derliaus patikrinimo metu išmesti pajuodusias sėklas;
12. Aprūpinant kopūstų galvutes būtinomis laikymo sąlygomis;
13. Atsparių ligoms veislių pasirinkimas.

Auginant savarankiškai, galima išgydyti tokias ligas kaip kinų kopūstų inkštirai. Renkantis šį produktą maisto prekių parduotuvėje, pakanka susilaikyti nuo jo pirkimo..

Profilaktika ir gydymas

Taškinė nekrozė ant kopūstų lapų atsiranda dėl sutrikusios augalų mitybos augimo ir brendimo metu. Paprastai tai atsitinka, kai dirvožemyje yra azoto perteklius. Be to, netinkamos laikymo sąlygos prisideda prie šios ligos vystymosi..

Siekiant išvengti inkštirų atsiradimo ant kopūstų, reikia laikytis šių sąlygų:

• Laikykitės žemės ūkio kultūrų auginimo praktikos ir reguliuokite trąšų naudojimą. Šiuo atveju pirmenybė turėtų būti teikiama kalio fosforui, taip pat boro ir molibdeno turinčioms trąšoms..
• Taip pat būtina sumažinti dirvožemio rūgštingumą kalkinant ar pridedant medienos pelenų. Šios agrotechninės priemonės sumažins tikslios kopūstų nekrozės galimybę, užkirs kelią baltojo ir pilkojo puvinio atsiradimui ir kraujagyslių bakteriozei.
• Norint kovoti su ropėmis ar kopūstų baltymais, būtina laiku ravėti apželdinimus. Pasirodžius vikšrams, purkšti pelyno ar ugniažolės nuoviru.
• Naudokite baltųjų kopūstų, atsparių nekrozei, veisles, tokias kaip Zimovka 1474, Amager 614, Slava 1305 ir kt..
• Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas esant sausam orui. Kopūstų galvutės turi būti subrendusios. Daržovės dedamos sandėliuoti be matomų ligos požymių.
• Turi būti laikomasi optimalių kultūrai laikymo sąlygų. Sandėliavimo zonos oras turi būti gerai vėdinamas. Pageidautina palaikyti 0–1 0С temperatūrą, drėgmę 85–90%. Laikant reikia patikrinti kopūstų galvutes ir, jei pasireiškia baltojo ar pilkojo puvinio ligos, taip pat kraujagyslių bakteriozė, pašalinkite lapus ir genėkite kotelį.

Apibendrindamas norėčiau pažymėti, kad tiksliai stebint pasėlių auginimo agrotechniką ir pasėlių laikymo sąlygas, kopūstų galvučių žalos procentas žymiai sumažės.

Jei susidaro auginant

Ūkininkai turėtų dėti visas pastangas, kad apsaugotų Pekiną nuo juodų taškų neiškraipymo. Bet jei tokia problema jau įvyko, turite žinoti, kaip ją laiku sustabdyti..

Ką daryti, jei atsirado?

Kai reikalingas skubus sprendimas ir greitas poveikis, naudojamos cheminės medžiagos. Šie vaistai vartojami Alternaria, bakteriozei ir puvimui:

• Greitis - 3,5–4 ml vienam kibirui vandens.
• Quadris - 40 ml 10 l vandens.
• Abiga PIK - 50 g 10 l vandens.
• „Ordan“ - 1 pakelis 5 litrams vandens.
• Oxyhom - 4 g (1 pakelis) 2 litrams vandens.
• Pelnas auksas - 1,5 g / 3 l vandens.
• Hom - 40 g 10 l vandens.
• Imunocitofitas - ištirpinkite 2 tabletes 3 šaukštuose. vandens, į gautą koncentratą įpilkite 1,5 litro vandens.

Puikus efektas gali būti pasiektas naudojant vario ir sieros pagrindo produktus, turinčius kontaktinį poveikį. Kuprosil yra puikus (žiūrėkite tikslią dozę ant pakuotės).

Kenkėjams kopūstai turi būti purškiami preparatu:

• „Iskra-M“.
• Kemifosas.
• Įniršis.
• Bankcol.
• Intaviras.
• „Aktara“ (žr. Pakuotę, kurioje rasite instrukcijas ir kiekius apie kininius kopūstus).

Apdorojus kininius kopūstus su bet kokiomis cheminėmis medžiagomis, daržovės negalima valgyti mažiausiai 14 dienų. Prieš pradedant didžiulį galvos augimą, prevenciniais tikslais geriausia atlikti inkštirų gydymą.

Jei juodųjų taškų problema atsirado prieš patį derlių, galite pabandyti išgelbėti situaciją liaudies metodais:

• Amoniakas. Už 10 litrų vandens 1 valgomasis šaukštas. muilo ir 2 valg. amoniakas. Kruopščiai sumaišykite ir nedelsdami purškite ant kopūstų pleistro. Ypatingą dėmesį atkreipkite į apatinę lapų plokštelę.
• Druska. Ištirpinkite 250 g vandens kibire, palaukite, kol soda visiškai ištirps. Supilkite skystį į laistytuvą ir užpilkite Pekiną ant galvų.
• Actas. Už 10 litrų vandens 1 valgomasis šaukštas. susikaupti. Supilkite į sodo laistytuvą, palaistykite lapą.
• Naftalanas, smėlis ir pelenai. Sumaišykite komponentus, pabarstykite gautą mišinį ant sodo lovos.
• Vario sulfatas. 5 g kibirui vandens, papildomai įpilkite 1-2 šaukštus. tarkuoto deguto muilo. Užpilkite kopūstus šviežiu tirpalu.

Kaip išvengti įvykio?

Problemos atsiradimo prevencija - vegetacijos reikalavimų ir prevencinių normų laikymasis:

1. Rudenį būtina giliai arti dirvą, kad būtų sunaikinti pirminiai infekcijos šaltiniai.
2. Privaloma laikytis sodinimo sekos (sėjomaina).
3. Taškinei nekrozei atsparių veislių pasirinkimas - Manoko F1, Glass, Fenderess F.
4. Prieš sodinant Pekino kopūstų sėklos apdorojamos Tiramu (5 g / 1 kg sėklų) arba sodinamoji medžiaga kaitinama 20 minučių..
5. Pagrįstas požiūris į šėrimą. Antroje vegetacijos pusėje dedama pelenų, į dirvą vidutiniškai pridedama boro, fosforo, molibdeno. Gesintos kalkės dedamos į rūgštus dirvožemius.
6. Laiku naikinti piktžoles ir valyti jas iš lysvių.
7. Ravėjimas, reguliarus profilaktinis purškimas.

Juodosios dėmės ant kininių kopūstų lapų yra dažna problema. Pasirodo dėl fiziologinio sutrikimo, ligos. Taip pat tamsios žymės yra kenkėjų atakų pėdsakai. Problemą reikia išankstinio sprendimo ir pašalinti, nes galvų su juodais taškeliais nerekomenduojama valgyti ir jų taip pat nerekomenduojama parduoti.

Žaizdos ant kopūstų - ką daryti

• Vabzdžių kenkėjai. Ypač pavojingi tie, kurie gali įkąsti į kopūstų ir kelmų galvas: kopūstų samtelis, šliužai, kopūstų musės. Tai reiškia, kad norint išvengti bakteriozės, reikia kovoti su jomis. Įstatykite spąstus drugeliams arba išgąsdinkite juos pelynu, medetkomis ir kt. Aplink lovas paskleiskite kliūtis šliužams (pelenams, metaldehido granulėms). Atlaisvinkite dirvą arti kelmo, kad užmuštumėte kopūstų musių kiaušinius. Jei iki derliaus nuėmimo dar daugiau nei mėnuo, galite gydyti insekticidais:
  • Karbofosas,
  • Aktarojus,
  • Decis ir kiti.

  Kopūstų samtelio vikšrai minta ne tik lapais, jie kanda į kopūsto galvą, ten kloja tunelius

Per didelis maitinimas organinėmis medžiagomis. Dėl azoto pertekliaus auga daug sultingų lapų. Jų paviršius yra labai subtilus ir akytas, mikrobai gali nusėsti be jokių žaizdų. Be to, tokius lapus lengvai sužeidžia, pavyzdžiui, vėjas. Kai kopūstų galvutės užauga, jau reikia ne azoto, o kompleksinio pašaro, kuriame taip pat yra fosforo ir kalio. Pirkite šiuos parduotuvėje arba kartą per 10–14 dienų supilkite pelenus po kopūstų galvomis, dulkinkite jais žemę ir atlaisvinkite.

Augant kopūstų galvutėms, reikalingos kompleksinės trąšos

Nulaužyti lapus. Tai turėtų būti padaryta, tačiau neperžengiant ribų. Jei pašalinsite visus lapus vienu metu ratu, įsivaizduokite, kiek žaizdų padarysite kopūsto galvoje. Ir visi jie bus ant paties kelmo. Nulaužkite, arba geriau nupjaukite peiliu, palikdami mažą koją, tik tuos lapus, kurie guli ant žemės. Nuo drėgmės jie vis tiek puvės ir sudarys sąlygas infekcijai. Visi kiti lapai reikalingi kopūstams fotosintezei, mitybai ir galvučių užpildymui.

Negalima elgtis taip žiauriai su kopūstais, lapai yra svarbiausias organas bet kuriame augale.

Bet būna, kad nulūžo lapai, yra daug kenkėjų, o mes šeriame organinėmis medžiagomis, o kopūstų galvos neserga. Taigi, jums pasisekė: pasirinkote veislę, atsparią bakteriozei, arba nesusiklostė palankios ligos vystymuisi sąlygos.

Kopūstų veislės, atsparios bakteriozei:

• Šlovė,
• Ležkis,
• Lennox,
• Monarchas,
• Valentinas,
• Albatrosas,
• Rusinovka,
• Kazachokas,
• Monterėjus,
• Bartolo,
• Amonas,
• „Galaxy“,
• „Amtrak“.

Kinų

Ši kopūstų rūšis taip pat vadinama Bok-choy, pagal sudėtį ji yra panaši į baltą kopūstą, skirtumas yra tik išvaizda. Daržovė nesudaro galvos kiaušidės, lapai yra sodriai žalios spalvos. Jis vertinamas dėl lizino - amino rūgšties, kuri gali išvalyti organizmą nuo toksinių medžiagų, kiekio.

Pekino kopūstai yra ilgaamžiškumo šaltinis, jie aktyvina organizmo imunines jėgas ir prailgina gyvenimą.

Derlius nuimamas birželio mėnesį, o tai leidžia papildyti vitamino trūkumą organizme. Dėl subtilios lapo struktūros daržovė įtraukiama į vaikų racioną. Norint išauginti naudingą derlių, pakanka laikytis pagrindinių žemės ūkio technologijų taisyklių. Vienintelis kopūstų trūkumas laikomas dideliu kelmu, kuris užima 50% daržovės. Jis taip pat naudojamas maisto ruošimui..

Pekinas

Rusijos daržovių augintojai dar tik pradeda auginti šią veislę. Jam svarbu sukurti patogias auginimo sąlygas. Augalas gali atlaikyti tik trumpalaikius temperatūros kritimus (iki -7 laipsnių). Veislė gali derlių pasėti 2-3 kartus per sezoną, vegetacijos trukmė yra tik 50-70 dienų. Kultūra auga tiek lauke, tiek viduje. Pekinas išsiskiria aukštu produktyvumo laipsniu - nuimama nuo 1 hektaro iki 900 centnerių pasėlių.

Iš minusų jie atkreipia dėmesį į dirvožemio tikslumą, jis turi būti gerai praturtintas maistinėmis medžiagomis. Tokio tipo žemės ūkio technologija nėra iki galo ištirta, o tai apsunkina želdinių priežiūrą. Be to, daržovė yra jautri ligoms ir kenkėjams. Galite sėti sėklas tiesiai į atvirą žemę. Optimalus sėjos laikas balandžio - gegužės mėn.

Bok choy

Priklauso kinų kopūstų įvairovei, yra viena iš senovės Kinijos kultūrų. Lapai yra ryškiai žali, o lapkočiai yra balti. Kopūstai yra žinomi dėl sultingumo ir pikantiško skonio. Kopūsto galva nesudaro, lapai surenkami į rozetę, kurios skersmuo yra apie 30 cm. Vidutinis daržovės ilgis yra 15 cm. Lapkočiai pagal skonį panašūs į špinatus.

Baltagalvė

Suinteresuoti ūkininkai stengiasi sužinoti viską apie kopūstus, apie labiausiai paplitusių veislių ypatybes, kad būtų lengviau naršyti tarp šio nuostabaus ir sveiko pasėlių veislių rinkoje. Taigi, baltasis kopūstas išsiskiria dideliu šalčio tolerancijos laipsniu, jis gali atlaikyti iki –3–4 laipsnių temperatūrą. Norėdami gauti aukštos kokybės derlių, turėtumėte pasirinkti gerai apšviestas vietas derlingu dirvožemiu, taip pat tinka sunkus ir priemolio dirvožemis, praturtintas humusu. Geriausia sodinti vietoje pomidorų, bulvių, pupelių, agurkų.

Iš vėlyvųjų veislių populiariausios yra „Stone Head“, „Amager“, „Kharkovskaya“, kurias galima laikyti iki pavasario, tinkamos fermentacijai. Iš ankstyvųjų ir vidurinių veislių švenčiamas birželis, šlovė, perkėlimas, auksinis hektaras, jie naudojami švieži ir gaminant maistą.

Rhizoctonia

Ši liga pasireiškia vėlyvose kopūstų veislėse, ypač lietingais metais. Pagrindinis simptomas yra tai, kad lapai pūna šalia kelmų. Pažeisti lapai tampa vandeningi, šviesiai rudos spalvos. Pažeistuose audiniuose pastebima balkšva grybiena, vėliau grybelio grybiena tampa rusvos spalvos. Lapai laikui bėgant pagelsta ir nudžiūsta. Infekcijos šaltinis yra lauke ant užkrėstų augalų liekanų su grybelinėmis sklerotijomis. Laikant ši liga stipriai vystosi pakilus temperatūrai. Kaimyninės kopūstų galvos gali susirgti per tiesioginį kontaktą.

Vaizdo įrašas - kaip laikyti kopūstus žiemą

• Kopūstų kopūstų naudingos savybės
• Kada galite nuskinti apatinius kopūstų lapus

Elektrinis kultivatorius CROSSER CR-EK1000

Savoja

Veislė turi garbanotus tamsiai žalios spalvos lapus su išsipūtimais ir aiškiomis gyslomis. Šioje gražioje daržovėje yra daug naudingų mikroelementų, įskaitant vitaminus, mineralus, baltymus ir cukrų. Dažnai sodinamas daržovių soduose dėl nepretenzingos priežiūros ir didelio atsparumo ligoms bei kenkėjams laipsnio. Be to, jis atsparus sausrai ir šalčiui. Bet augalas su minkštais lapais negali būti ilgai laikomas. Daržovė tinka įdaryti kopūstus, salotas, kaip pyragų įdaras.

Tai neinfekcinė liga, atsirandanti dėl azoto pertekliaus ir kalio trąšų trūkumo vegetacijos metu, taip pat jei kopūstų galvutės laikomos - 1 ° C temperatūroje. Liga pradeda pasirodyti kaip taškinė nekrozė. Ant lapų susidaro prislėgtos mažos dėmės (1 - 5 mm), kartais išsidėsčiusios grupėmis arba pavieniui, juodos arba šviniškai pilkos. Gali būti pažeisti tiek išoriniai, tiek vidiniai galvos lapai..

Raudonplaukė

Ši veislė labai panaši į baltąjį kopūstą. Vaisiaus svoris svyruoja nuo 1 iki 3 kg. Jam būdinga ryškiai raudonai violetinė spalva. Kultūroje yra 2 kartus daugiau vitamino C, 4 kartus daugiau karotino. Jis taip pat išsiskiria dideliu baltymų, mineralų, cukrų, jodo kiekiu. Bet tai vertinama dėl cianino - medžiagos, padedančios sustiprinti kapiliarų, kraujagyslių sienas. Raudonieji kopūstai turėtų būti įtraukti į žmonių, sergančių širdies ir kraujagyslių ligomis, varikoze, racioną.

Buitiniuose sklypuose dažniausiai auginamos vidutinio ar vėlyvo nokinimo laikotarpio veislės. Skirtingai nuo baltųjų kopūstų, raudona spalva laikoma daug geriau. Populiariausi yra:

• „Benefit F1“, „Priro F1“, „Vorox F1“ - ankstyvas brendimas;
• Kalibosas, Rebecca F1, „Mars MC“ - vidutinis;
• Rodima F1, Juno, Autoro F1 - vėluoja.

Kolrabi

Galvoje, panašioje į ropę su lapais, yra daug vitaminų, skaidulų, mineralų, fruktozės, sacharozės, o tai labai svarbu diabetu sergantiems žmonėms. Augalas turi šaknį, ropę arba sferinį stiebą, lapai yra pačiame viršuje. Yra įvairių spalvų kopūstų galvos: žalios, baltos sniego, violetinės, geltonos. Kopūstai yra kompaktiški dėl susiformavusio stiebo ir pailgų lapų.

Ji priklauso anksti derantiems pasėliams, techninė branda pasiekiama 55-60 dienų po pasodinimo į žemę. Daržovė auginama 2 kartus per sezoną. Sėklos gerai auga atvirame lauke, augalas mėgsta gerai apšviestas lysves. Derliaus nuėmimo metu svarbiausia nepraleisti derliaus nuėmimo laiko, kitaip minkštimas tampa šiurkštus ir neskanus. Jie naudoja daržoves daugiausia salotoms..

Spalvotas

Kopūstai pavadinimą gavo dėl galvų spalvos. Tai dietinis produktas, jame yra pakankamas kiekis omega-3 riebalų rūgščių, fosforo, kalio, geležies, kalcio, augalinių baltymų ir kitų naudingų mikroelementų. Dėl didelio folio rūgšties ir B grupės vitaminų kiekio nėščioms moterims dažnai rekomenduojama sumažinti vaisiaus apsigimimų tikimybę.

Kodėl kopūstai neauga ir ką daryti

Ši veislė yra labai reikli dirvožemiui, ji gali augti tik gerai tręštuose dirvožemiuose. Jis netoleruoja aukštos temperatūros, norint išsaugoti galvą, jai reikia prieglobsčio nuo saulės.

Šio kopūsto spalvos yra skirtingos: oranžinės, violetinės, žalios ir kitos..

Romanesco, arba romėnų

Veislė išsiskiria aukštu skoniu ir dekoratyvinėmis savybėmis. Jis buvo išvestas kryžminant brokolius ir žiedinius kopūstus. Žiedynai yra išdėstyti spirale, turi smailą formą. Augimą įtakoja regiono klimato ypatybės, maistinių medžiagų mišinio kiekis dirvožemyje ir laistymo dažnis. Šviesiai žalia romėniška galva naudojama marinuoti, šaldyti, dekoruoti, gaminti salotas.

Brokoliai

Išoriškai šios rūšies kopūstai yra labai panašūs į žiedinius kopūstus, pagrindinis skiriamasis bruožas yra sodri žalia žiedynų spalva. Jis auginamas beveik visur, jis yra nepretenzingas priežiūros srityje, jis turi pakankamai atsparumą lengvam šalčiui ir karščiui. Būtina sąlyga yra dažnas laistymas aktyvaus augimo laikotarpiu. Naudojant brokolius, padidėja našumas, organizmo atsparumas neigiamiems veiksniams, be to, senėjimo procesas sulėtėja.

Kopūstų bakteriozė

Yra dviejų tipų bakteriozė - gleivinė ir kraujagyslių. Jie stipriai vystosi šiltais ir drėgnais metais. Jei ištyrėte lapo stiebo randą, paveikti augalai rodo būdingus juodus žiedus. Liga taip pat gali būti randama ant kelmo, nupjovus kopūsto galvą švelniai pilka arba kremine pjūvių spalva. Kartais nepastebėtos sergančios kopūstų galvos, patekusios į saugyklą, pradeda užkrėsti kaimynines.

Gleivinė bakteriozė dažniausiai atsiranda laikant daržoves aukštoje temperatūroje. Šlapias puvinys pradeda pasirodyti su nemaloniu aitriu kvapu. Šis procesas tęsiasi visą saugojimo laikotarpį ir lemia didelius produkto nuostolius sandėliavimo metu..

Sandėliavimui tinka tik vėlyvos nokinimo veislės - tokios kaip Snieguolė, Olga, Ukrainos ruduo, Yana, Jaroslavna ir kt..

Pagrindinis dalykas yra savalaikis valymas - prieš prasidedant pirmajam šalčiui. Kopūstų galvutės turi būti nupjautos dirvožemio paviršiuje, kopūstų kelmų ilgis turi būti 2-3 cm ir 3-4 prigludę žali lapai. Kopūstų galvutės turi būti sausos, tvirtos ir, jas supjaustius, nedelsiant perkelti į saugyklą (rūsį)..

Kopūstų laikymo temperatūra yra +1 ° С... -1 ° С, o oro drėgmė - 95%. Saugyklą reikia dažnai vėdinti arba vėdinti, nes kopūstai sukuria daug šilumos.

Kaip laikyti kopūstus šaldytuve

Normali temperatūra yra nuo 1 iki 5 laipsnių. Šiuolaikiniai šaldytuvai turi specialią daržovių laikymo zoną. Jei jų nėra, tada jie pasirenka vietą apatinėje lentynoje ir nustato minimalią temperatūrą.

Ne visos kopūstų galvos yra tinkamos konservuoti. Todėl prieš pirkdami daržovę turite atlikti išsamų patikrinimą. Jis turi atitikti šias charakteristikas:

• mechaninių pažeidimų trūkumas;
• kotas nėra pažeistas;
• viršutiniai lapai tvirtai prilimpa prie kopūsto galvos;
• jie taip pat turi atrodyti sveiki;
• tanki, nesutrūkinanti struktūra.

Svarbu! Jei pažeistas viršutinis lapas, tai sukels greitą produkto ligą. Net maži taškai yra nepriimtini. Tokius lapus reikia nedelsiant pašalinti..

Yra keli būdai laikyti produktus, kad jie nejuoduotų:

• maisto plėvelėje;
• popieriniame ar plastikiniame maišelyje.

Laikymui rinkitės tik gerai išdžiovintas kopūstų galvutes, todėl prieš dedant jas į šaldytuvą, reikia palikti porą dienų visiškai išdžiūti. Produktas turi būti sandariai suvyniotas folija arba popieriumi 2-3 sluoksniais. Pagrindinė vyniojimo sąlyga yra oro trūkumas tarp daržovės ir plėvelės. Tai užtikrins patikimą daržovių pasėlių išsaugojimą iki vieno mėnesio..

Kale

Kiti pavadinimai yra Curly, Calais, Brunkol, Keil, Grunkol. Veislės bruožas yra lapų, turinčių žalią arba violetinę spalvą, bangavimas. Tokiuose kopūstuose nesusidaro kopūstų galvos. Dažniausiai jis auginamas dekoratyviniais tikslais arba kaip pašaras. Maistui naudojami tik nėriniai augalo lapai, kopūsto galva per šiurkšti. Kuo kopūstas jaunesnis, tuo jis geresnis ir skanesnis. Pažymėtina, kad veikiant žemai temperatūrai, lapų skonis tampa saldesnis, o aromatas yra ryškesnis..

Kopūstai yra mėgstami daugelyje šalių. Nyderlanduose tai yra tradicinio indo patiekalo, kuris Rusijoje vadinamas Leideno mišiniu, dalis. Turkijoje iš jo ruošiama kvapni sriuba, Japonijoje lapiniai kopūstai yra pagrindinis daržovių gėrimo aojiru komponentas. Nėrinių lapuose yra pakankamas kalcio kiekis, juose daugiau vitamino C nei baltame.

Kaip išvengti pomidorų trūkinėjimo šiltnamyje

Japoniški kopūstai

Mizuna - viena iš labiausiai paplitusių rūšių Japonijoje, yra augalų su horizontaliais lapais arba pakeltais. Jų ypatumas yra stiprus skilimas, gofruotas paviršius ir suplyšę kraštai. Bet yra veislių su lygiais lapais. Nepaisant to, kad augalas mažai panašus į kopūstus, jis vis dar yra. Auginimo procesas yra toks pat kaip ir baltųjų kopūstų auginimo procesas. Atsižvelgiant į nepakankamą daržovės atsparumą kenksmingiems vabzdžiams, jaunus augalus rekomenduojama apsaugoti nuo jų atakų, ypač nuo kryžmažiedės blusos..

Japoniški kopūstai yra artimiausias kininių kopūstų giminaitis, tačiau jo skonis yra subtilus, nėra aštrumo. Cheminė sudėtis yra artima baltojo puodo sudėčiai, jame yra organinių rūgščių, mikroelementų, vitaminų. Daržoves ypač rekomenduojama vartoti asmenims, kuriems trūksta pavasario vitamino, kuriems nustatyta skrandžio opa, širdies ir kraujagyslių sistemos darbo sutrikimai, onkologinės ligos. Kopūstai aktyviai naudojami kaip pagrindinis salotų ingredientas; jo lapai puošia patiekalus, sumuštinius, dedami į troškinius.

Baltasis puvinys

Jis vystosi drėgnose vietose, jei derliaus nuėmimo metu buvo lietinga. Net lauke šios ligos simptomai gali pasireikšti išorinių lapų gleivių pavidalu. Ant galvos pradeda atsirasti balta, į medvilnę panaši grybiena. Ant kopūsto galvos paviršiaus galima pamatyti daugybę juodųjų sklerotijų. Kai tokia kopūsto galva patenka į saugyklą, ji greitai supūva ir susidaro infekcijos židinys, sukeliantis kaimyninių kopūstų galvų užkrėtimą..

Juodieji kopūstai

Ši neįprasta veislė yra juodos arba tamsiai violetinės spalvos. Kopūstų tėvynė yra Sicilija, todėl antrasis jo vardas yra sicilietis. Augalas priklauso termofilinėms kultūroms, geriausiai auga pietiniuose regionuose. Juodieji kopūstai išsiskiria iš kitų sodinimų, jo lapai yra pailgi, padengti vaškiniu žydėjimu. Priklausomai nuo veislės, keičiasi kopūsto galvos spalva. Juodos galvos yra maistingesnės nei spalvotos (tamsiai violetinės), jose ypač daug vitamino A. Verdant lapų spalva pasikeičia į smaragdą. Kopūstai dažnai naudojami kaip kulinarijos kūrinių dekoratyvinė dekoracija..