Būtini smegenų ir atminties maisto produktai

Smegenys yra pagrindinis žmogaus kūno organas. Kitų sistemų veikimas, taip pat protiniai žmogaus sugebėjimai priklauso nuo jo teisingo darbo. Naudingi produktai kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms padeda palaikyti smegenų veiklą ir užkirsti kelią daugelio ligų vystymuisi. Juos turi valgyti visi, nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus..

Kokių medžiagų smegenys turi išlikti aktyvios?

Smegenims maitinti reikia sveiko maisto, kuriame yra tokių elementų kaip:

  1. Gliukozė - lengvai absorbuojama ir suteikia energijos;
  2. Askorbo rūgštis - stiprus antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir apsaugantis nuo ankstyvo senėjimo;
  3. Geležis - būtina tinkamai kraujui formuoti, aprūpinant smegenis deguonimi, yra atsakinga už nervinių impulsų perdavimą;
  4. B grupės vitaminai - lėtina senėjimo procesą ir palaiko normalų funkcionavimą;
  5. Kalcis - dalyvauja formuojant ląstelių membranas;
  6. Lecitinas - yra antioksidantas, gerina ląstelių atmintį ir energijos apykaitą;
  7. Omega-3 riebalų rūgštys yra struktūriniai šio organo elementai, būtini normaliam jo veikimui;
  8. Vitaminas K - slopina senėjimo procesus ir ląstelių mirtį, stimuliuoja pažinimo funkcijas;
  9. Cinkas - apsaugo nuo neuralginių sutrikimų atsiradimo;
  10. Varis - atsakingas už nervinių impulsų perdavimą;
  11. Magnis - veikia gebėjimą prisiminti ir mokytis.

Tai yra pagrindinės medžiagos, kurių kiekvieno žmogaus racione turi būti pakankamu kiekiu. Jų trūkumas provokuoja įvairių patologijų vystymąsi, psichinės veiklos sumažėjimą, atminties ir koncentracijos sutrikimą..

Geriausi produktai

Sistemingas smegenų funkcijai naudingo maisto įtraukimas į dietą padeda prailginti jo jaunystę ir pagerinti pažinimo funkciją. Jie reikalingi visų kategorijų žmonėms - vaikams, suaugusiems ir pensininkams. Teisingai laikydamiesi dietos sudėties, galite atsikratyti daugybės problemų ir žymiai pagerinti gyvenimo kokybę..

Koks maistas naudingas smegenims ir palengvina informacijos atsiminimą:

  1. Riebi žuvis. Jūrų gyvūnijoje, tokiose kaip tunas, lašiša ir silkė, yra riebalų rūgščių omega-3. Šie junginiai turi teigiamą poveikį smegenų pažinimo funkcijai. Daugiau nei pusę jo sudaro riebalai, kurių struktūra panaši į omega-3. Ji dalyvauja nervų ląstelių formavime. Sistemingas šio produkto naudojimas yra gera Alzheimerio ligos ir senatvinės demencijos prevencija. Riebalų rūgščių trūkumas išprovokuoja depresinių sąlygų atsiradimą;
  2. Kava. Turi smegenims svarbių elementų - antioksidacinių junginių ir kofeino. Tai sukelia kelis efektus vienu metu - padidina dėmesį ir susikaupimą, stabilizuoja psichoemocinį foną;
  3. Mėlynės. Jie yra antocianinų - augalų junginių, turinčių antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, šaltinis. Jie lėtina smegenų ląstelių senėjimą ir neleidžia atsirasti centrinės nervų sistemos problemoms. Dėl nuolatinių tyrimų paaiškėjo, kad šios uogos sugeba kovoti net su trumpalaike amnezija;
  4. Kiaušiniai. Juose yra daug vertingų elementų, iš kurių vienas yra cholinas. Tai būtina medžiagų, atsakingų už psichoemocinės būsenos stabilumą ir atminties pagerėjimą, gamybai. Didžiausia šios medžiagos koncentracija yra trynyje. Kiaušiniuose yra daug B grupės vitaminų, kurie vaidina ne mažiau svarbų vaidmenį palaikant sveikatą ir atitolina senatvinio skilimo pradžią;
  5. Žalioji arbata. Be kofeino, gėrime gausu antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Kita vertinga medžiaga yra L-teaninas, amino rūgštis. Jis dalyvauja baltymų sintezėje, teisingame cheminių procesų eigoje ir sušvelnina kofeino poveikį. Sistemingas žaliosios arbatos naudojimas yra galinga aterosklerozės, širdies negalavimų ir smegenų ligų prevencija;
  6. Moliūgų sėklos. Juose yra maistinių medžiagų kompleksas, teigiamai veikiantis šio organo veiklą. Ypatingą reikšmę turi unikalus mineralų derinys. Jie reikalingi norint valdyti nervinius impulsus, išlaikyti sąmonės aiškumą ir užkirsti kelią daugeliui negalavimų;
  7. Riešutai. Ekspertai nustatė, kad šie produktai teigiamai veikia širdies raumens darbą, o tai, savo ruožtu, teigiamai veikia smegenų veiklą. Juose gausu nepakeičiamų riebalų rūgščių, antioksidantų junginių ir vitamino E. Graikiniuose riešutuose taip pat yra geležies, jodo, vario ir kitų vertingų mineralų;
  8. Kopūstai. Naudingos daržovės savybės daugiausia priklauso nuo jos veislės. Briuselio kopūstai neutralizuoja laisvuosius radikalus, jūrų yra jodo šaltinis, raudonoje gausu antioksidacinių junginių, pagerėja kraujagyslių elastingumas;
  9. Juodasis šokoladas. Kakavos pupelėse yra daug flavonoidų ir kofeino. Jie gerina atmintį, dėmesingumą ir mokymosi gebėjimus. Be to, nedidelis šio saldumo kąsnis pakelia jūsų nuotaiką;
  10. Apelsinai. Citrusiniuose vaisiuose yra daug askorbo rūgšties, kuri turi antioksidacinį poveikį ir apsaugo smegenų ląsteles nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio.

Šie maisto produktai, kurie naudingi atminčiai ir smegenims, yra naudingi tik tada, kai jie vartojami reguliariai..

Kada ir kaip valgyti

Į kasdienę mitybą reikėtų įtraukti sveikiausius maisto produktus, reikalingus tinkamai smegenų veiklai. Apatijos atsiradimas, depresijos būsenos ir darbingumo sumažėjimas yra pirmieji simptomai, rodantys vertingų medžiagų trūkumą organizme..

Pakanka suvalgyti 100 gramų riebios žuvies, kad paspartėtų reakcija ir pagerėtų kraujotaka. 5 graikiniai riešutai - dienos dozė greitam protui. Vienas apelsinas padengs askorbo rūgšties poreikį. Stiprią kavą geriausia naudoti 2-3 puodeliais per dieną. Priešingu atveju išnyks nervų ląstelės ir išnyks sąmonės aiškumas..

Verta sumažinti šlamštą. Smegenis žudantys maisto produktai yra maisto produktai ir greitas maistas. Juose yra daug cheminių priedų ir kenkiama sveikatai. Dėl druskos pertekliaus susilaiko skysčiai ir padidėja kraujospūdis. O alkoholiniai gėrimai naikina smegenų ir nervų ląsteles.

Teisinga dieta yra raktas į tvirtą atmintį ir puikius intelektinius sugebėjimus. Be to, reikia nepamiršti laikytis gėrimo režimo, nes vanduo reikalingas ir smegenims, ir kitiems organams..

Smegenų tobulinimo produktai

Gera atmintis yra raktas į sėkmę studijuojant, karjeroje ir kasdienėje veikloje. Smegenys valdo visą kūną - nuo širdies plakimo iki informacijos įsiminimo. Pasirodo, kad jos darbą galima pagerinti, jei teisingai sudarysite savo mitybą. Mes atidžiau pažvelgsime į produktus, skirtus pagerinti smegenų funkciją, atmintį.

Ko reikia smegenims

Kad smegenys galėtų susitvarkyti su užduotimis iš viso 100, bet kuriame amžiuje jos turi būti pakankamai maitinamos, gausiai aprūpintos deguonimi. Dietoje turėtų būti daug atminties produktų. Svarbu padidinti kraujotaką.

Viskas, ką valgome, veikia smegenis ir kūną. Kokie maisto produktai gerina atmintį?

Taigi, dietoje turėtų būti:

  1. Daug kraują varančių maisto produktų. Kai stimuliuojama kraujotaka, smegenims tiekiamas gyvybiškai svarbus deguonis.
  2. Antioksidantai yra dar viena būtina maistinė medžiaga. Jie saugo smegenis nuo senėjimo.
  3. Angliavandeniai ir amino rūgštys gerai maitina smegenų ląsteles, užtikrina jų gyvybines funkcijas.
  4. Vitaminai. Čia turėtumėte remtis maistu, turinčiu B, C, E, K. grupės vitaminų. Labai naudingos bus riebalų rūgštys omega-3. Jų buvimas dienos racione yra svarbi sąlyga palaikant gerus atminties rodiklius..
  5. Mikroelementai (fosforas, selenas, jodas).

Dietos ypatybės

Norint, kad smegenys veiktų tinkamai, svarbu į mitybą įtraukti pakankamai riebalų, baltymų, angliavandenių. Meniu turi būti subalansuotas.

Jei jūsų mityba yra netinkama, joje bus mažai vitaminų, amino rūgščių, antioksidantų, smegenys negalės dirbti visu pajėgumu.

Baltymai yra labai svarbūs. Jie yra nepakeičiami aminorūgščių tiekėjai. Riebalai prisotina smegenis riebalų rūgštimis. Jie sudaro visą trečdalį jo tūrio. Šiuo atžvilgiu augalinis aliejus ir žuvis yra nepakeičiami. Jie geriausiai aprūpina organizmą šiomis nepakeičiamomis riebalų rūgštimis. Tai yra raktas į teisingą neuronų funkcionavimą..

Apie 70% visos dietos turėtų būti lėti angliavandeniai (grūdai, daržovės).

Kitas svarbus komponentas yra mikroelementai, vitaminai. Jie padės smegenų veiklai, išsaugos atmintį, atsispirs laisvųjų radikalų veikimui.

Dabar panagrinėkime smegenims ir atminčiai skirtus maisto produktus išsamiau..

Žuvis (riebi)

Mes kalbame apie upėtakius, lašišas, sardines. Jie yra Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Tai yra tiesioginis kelias į puikią atmintį, nes 60% mūsų smegenų tūrio yra riebalų rūgštys. Iš jų gaminamos nervinės ląstelės.

Jei valgysite pakankamai riebios žuvies, galite apsisaugoti nuo protinio nuovargio, amžiaus mažėjimo. Tai netgi apsaugos nuo Alzheimerio ligos. Tačiau esant Omega-3 trūkumui, darbingumas katastrofiškai krenta, gali netgi išsivystyti depresija.

Mokslininkai atliko laboratorinius tyrimus, kad išsiaiškintų, kurie maisto produktai pagerina atmintį ir smegenų veiklą. Paaiškėjo, kad šalių, kuriose įprasta valgyti daug žuvų, gyventojų smegenyse yra daugiau pilkosios medžiagos nei tų, kurie apsieina be jos. Būtent pilkojoje medžiagoje yra ląstelės, valdančios emocijas, atmintį, gebėjimą priimti sprendimus..

Kaip matote, žuvis yra labai sveika. Jei nerimaujate dėl savo sveikatos, pasilepinkite žuvimi bent porą kartų per savaitę! Taip pat naudingos austrės, krevetės, midijos. Juose yra daug jodo, geležies, cinko..

Jei jums labiau patinka vegetariškas maistas, jūsų smegenys kenčia nuo svarbių baltymų trūkumo. Būtinai valgykite vištieną, liesą jautieną, kepenėles (veršieną). Juose yra daug vitaminų B. Mėsą geriau troškinti.

Liesoje jautienoje yra daug geležies. Be jo atmintis greitai pablogėja..

Riešutai

Maisto produktų, skirtų pagerinti atmintį ir smegenų funkciją, sąrašas neįsivaizduojamas be riešutų. 2014 m. Buvo įrodyta, kad riešutai pagerina mokymosi gebėjimus ir palaiko širdies ir smegenų sveikatą. Tai galinga gynyba nuo jų išsigimimo..

Smegenys labai mėgsta riešutus, ypač graikinius riešutus. Jie netgi vizualiai panašūs į jį. Tai yra B grupės E vitaminų šaltinis. Jei dietoje yra mažai šios medžiagos, atmintis suprastės. Jose taip pat yra vitamino E. Jis apsaugo ląsteles nuo sunaikinimo. Ypač svarbu į meniu įtraukti riešutus tiems, kurie užsiima protiniu darbu. Riešutų skaičius dietoje turėtų didėti su amžiumi..

Vitaminas E yra natūrali apsauga nuo visur esančių laisvųjų radikalų. Tai natūralus skydas nuo visiško ląstelių pažeidimo. Visi maisto produktai, gerinantys atmintį ir smegenų veiklą, vienaip ar kitaip veikia jo ląsteles

Naudingi ir lazdyno riešutai. Tai gerai veikia atmintyje. Mitybos specialistai nustatė, kad riešutuose yra daug riebalų rūgščių, magnio ir cinko. Tai lengvi natūralūs stimuliatoriai. Riešutus naudinga įtraukti į moksleivių ir studentų meniu. Tai yra efektyvus būdas geriau pasirengti egzaminams. Riešutai taip pat apsaugo kepenis.

Česnakai

Nemėgstate česnako dėl jam būdingo kvapo? Pasigailėk savo smegenų! Jam labai reikalingas šis produktas. Tai puikiai pagerina kraujotaką. Smegenys gauna daug daugiau deguonies. Ląstelės, kurios gavo deguonies, veikia daug geriau ir tampa aktyvios. Pora skiltelių česnako per dieną apsaugos suaugusįjį ir vaiką nuo daugelio ligų, stimuliuos kraujotaką ir pagerins vidaus organų veiklą..

Per dieną suvalgykite vos keletą skiltelių česnako ir pastebėsite, kad daug geriau atsimenate informaciją. Na, o jei jums visiškai nepatinka kvapas, jums tiesiog reikia sukramtyti šviežių petražolių šakelę. Kvapas tiesiogine prasme išnyks.

Svogūnai ne mažiau naudingi smegenų veiklai ir gerai atminčiai. Tai puikiai stimuliuoja kraujotaką, apsaugo nuo ligų ir priešlaikinio senėjimo.

Pomidorai

Ar jums patinka sultingi aromatiniai pomidorai? Tada jūsų smegenims negresia žalingas laisvųjų radikalų ir demencijos poveikis. Juose yra daug antioksidantų, kurie apsaugo neuronus nuo pažeidimų..

Medus užima vieną iš pirmaujančių pozicijų atminties ir dėmesio produktų sąraše. Jame yra įsotinamoji gliukozės dozė. Tai nepaprastai vertinga atminčiai ir smegenų veiklai. Jei ryte į įprastą košę įbersite saują džiovintų vaisių ir šaukštą medaus, jūsų atmintis jums tarnaus visą dieną. Tai skanus ir sveikas maistas.

Svarbu, kad medus būtų natūralus.

Pienas

Tai yra B12 šaltinis. Šis vitaminas padeda ląstelėms prisiminti informaciją. Nustatyta, kad mūsų organizmas jį geriausiai pasisavina iš pieno. Tik pora stiklinių pieno per dieną padės papildyti šio vitamino atsargas, suteiks pasveikimą.

Išimtis yra žmonės, kurie netoleruoja laktozės. Jų organizmas negali pasiimti šio baltymo.

Iš jų organizmas gauna svarbiausius B grupės vitaminus, choliną, folio rūgštį. Nežinote, kas yra cholinas? Ši medžiaga reguliuoja nuotaiką. Jo daug yra vištienos ir putpelių kiaušinių trynyje. 2-3 kiaušiniai padės jums gauti pakankamai gerą cholino dozę visai dienai.

Bet B grupės vitaminai - apsauga nuo senėjimo.

Mitybos specialistai nėra linkę skatinti gerti daug kavos. Dideliais kiekiais tai sukelia aukštą kraujospūdį, virškinimo trakto problemas ir net dehidraciją. Bet jei per dieną išgersite porą puodelių aromatinio gėrimo, suteiksite lengvą smegenų stimuliaciją. Nustebsite, ką sugeba jūsų protas..

Kava yra naudingų antioksidantų, kofeino, šaltinis. Tai gerina dėmesį, susikaupimą ir gerina nuotaiką. Nenuostabu, kad jo žinovams sekasi geriau atlikti paskirtą darbą ir kasdienę veiklą..

Bet neuropatologai nustatė, kad kava padeda išvengti daugybės neurologinių ligų (Alzheimerio, Parkinsono). Tai yra geras būdas pagerinti medžiagų apykaitos procesus. Kava padeda susikaupti, padidina kraujagyslių tonusą.

Žalioji arbata

Gydomosios žaliosios arbatos savybės jau seniai žinomos. Neabejotina, kad tai padeda organizmui išlaikyti daugelio organų ir sistemų sveikatą. Jame yra daug kofeino - smegenų stimuliatoriaus.

Arbatoje yra nemažai kitų naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, L-teaninas gali padėti sumažinti nerimą, pagerinti smegenų veiklą ir nuovargį..

Žaliojoje arbatoje yra daug polifenolių, antioksidantų. Jie palaiko protinę veiklą, užkerta kelią ligoms.

Brokoliai

Šioje daržovėje yra daug antioksidantų ir kitų naudingų medžiagų. Pakanka suvalgyti tik 100 gramų per dieną. Ši nedidelė porcija padės patenkinti jūsų kasdienį vitamino K. poreikį. Atminkite, kad jis dalyvauja formuojant riebalus, sudarančius smegenų ląsteles (sfingolipidus)..

Naujausi tyrimai patvirtina, kad brokoliai gali padėti pagerinti atmintį ir padėti kovoti su smegenų pažeidimais.

Jūros kopūstai

Visi žino, kad joje yra daug jodo. Be šio vertingo mikroelemento smegenys pradeda blogai veikti. Gydytojai jau seniai nustatė demencijos, protinio atsilikimo ir jodo buvimo racione ryšį. Žmonės, gyvenantys netoli jūros, yra aprūpinti ja. Jei jums taip nesiseka, galite naudoti joduotą druską, taip pat valgyti jūros dumblius..

Įrodyta, kad jodas ne tik gerina atmintį, bet ir didina intelekto koeficientą. Tai suteikia protui aiškumo, pagerina gebėjimą mąstyti. Tai ne tik būtinas, bet ir nepamainomas kasdienės mitybos komponentas. Jodo buvimas vaiko mityboje yra ypač svarbus. Jei reguliariai maitinate kūdikį salotomis jūros dumbliais, jis daug greičiau išmoks mokyklos programą..

Jūros dumblius į vaiko mitybą rekomenduojama įtraukti tik po trejų metų. Dėl jodo pertekliaus jis gali neigiamai paveikti kūdikių skydliaukę. Taip pat draudžiama vartoti laktacijos metu, nes jodas gali kauptis motinos piene. To nežinodama, slauganti motina gali pakenkti kūdikiui. Jo medžiagų apykaita dar nėra tobula ir negalės suvaldyti didelio jodo kiekio.

Seniems žmonėms jūros dumbliai padės sulėtinti ląstelių degeneracijos procesus. Ji sugeba skatinti jų augimą, padidinti intelektinę veiklą. Stenkitės reguliariai įtraukti jūros dumblius į savo maistą. Tai puikus jodo šaltinis, palaikantis smegenų ląstelių vystymąsi. Iš jo galite pasigaminti daug skanių salotų..

Citrinos

Pasirodo, kad vitaminas C sugeba įveikti užmaršumą, pagerinti neuronų laidumą. Tai smegenų stimuliatorius. Kad jis veiktų, pakanka į arbatą įmerkti porą riekelių šviežios citrinos. Tai gali pagerinti ne tik atmintį, bet ir ląstelių vystymąsi..

Citrinų vaisiai yra įtraukti į daugybę liaudies receptų, skirtų pagerinti smegenų funkciją. Jis taip pat sugeba sustiprinti imuninę apsaugą, padeda numesti svorį..

Apelsinai

Valgykite apelsiną per dieną ir gausite dienos vitamino C dozę. Tai skanu ir sveika. Šis egzotiškas vaisius sulėtina degeneracinius procesus smegenyse, užkerta kelią senėjimui, palaiko proto spindesį ir padidina gebėjimą įsiminti informaciją. Vitaminas C - apsauga nuo laisvųjų radikalų.

Stiklinė kvapnių vaisių sulčių energizuos kūną.

Vynuogės (raudonos)

Jei esate žaliųjų vynuogių mėgėjas, laikas persvarstyti savo skonio nuostatas. Būtent raudonose vynuogėse yra daug antioksidantų. Jie yra natūralios kilmės ir yra lengvai virškinami. Antioksidantai padeda ne tik išlikti sveikiems, bet ir gerai atrodyti. Jie atnaujina odos ir plaukų ląsteles, padidina neuronų aktyvumą, atmintį, dėmesingumą.

Jų yra ir kitose violetinėse uogose..

Bet kokio amžiaus antioksidantai pagerina smegenų gebėjimą kaupti informaciją ir ją apdoroti. Jų dėka ląstelių mityba tampa geresnė. Jie apsaugo save nuo sunaikinimo. Paauglystėje antioksidantai padeda normalizuoti hormonus.

Mėlynė

Tai yra antocianino, augalinio antioksidanto, šaltinis. Jis taip pat sugeba sumažinti uždegimą, sulėtinti senėjimą ir slopinti degeneracinius procesus..

Antioksidantai gali kauptis organizme. Jie pagerina nervų laidumą tarp smegenų ląstelių. Eksperimentai su gyvūnais atskleidė mėlynių gebėjimą ne tik pagerinti atmintį, bet ir kovoti su jos praradimu, suteikti galingą impulsą ląstelių atsinaujinimui..

Į košę ar kokteilius rekomenduojame įdėti mėlynių ryte. Šie pusryčiai naudingi ne tik suaugusiems, bet ir vaikams bei paaugliams. Ir jei pagyvenęs žmogus reguliariai vartoja mėlynes, jis daugelį metų atidels nenumaldomą senėjimo procesą. Tokia mityba pakeis vaistus, skirtus pagerinti atmintį, regėjimą, medžiagų apykaitos stimuliatorius.

Rozmarinas

Ne visi šią žolę įtraukia į savo racioną. Ir veltui. Jame yra įsotinamoji karnozo rūgšties dozė, antioksidantai. Jei į patiekalą įdėsite šakelę kvapnaus rozmarino, netrukus pagerės kraujotaka, išsiplės kraujagyslės. Smegenys gaus trūkstamą deguonies dozę. Žymiai padidės jo darbo produktyvumas.

Keista, kad net pats rozmarino kvapas pagerina atminties procesą. Rozmarinas yra tinkamas patiekalams su bulvėmis, mėsa.

Ciberžolė

Šis pagardas yra kario dalis. Jis susideda iš veikliosios medžiagos - kurkumino. Tai puikus natūralus kraujo apytakos stimuliatorius. Įrodyta, kad tai gali pagerinti atmintį, pašalinti amiloidines plokšteles ir padėti kovoti su depresija. Pasirodo, ciberžolė skatina laimės hormonų - serotonino, dopamino - gamybą.

Kurkuminas skatina smegenų ląstelių augimą. Ši savybė padeda kovoti su su amžiumi susijusia demencija ir smegenų senėjimu. Ciberžolės rekomenduojama dėti į mėsą ir arbatą. Tai galingas naminis antidepresantas. Net sveikas žmogus turėtų jį reguliariai vartoti valgio metu..

Moliūgų sėklos

Tai galingas antioksidantų šaltinis. Jie apsaugo smegenis nuo pažeidimų, degeneracinių procesų, žalingo laisvųjų radikalų poveikio.

Sėklos yra vario, cinko, geležies ir magnio šaltinis. Šios medžiagos užkerta kelią neurologinėms ligoms, gerina atmintį, mokymosi rezultatus, apsaugo nuo migrenos, depresijos ir padeda kontroliuoti nervinius impulsus. Jie gerai valo žarnyną.

Šokoladas (tamsus)

Smaližiai turi priežastį džiaugtis. Moksliškai įrodyta, kad kakavos milteliai ir juodasis šokoladas gali būti daugelio smegenų veiklą skatinančių medžiagų (antioksidantų, kofeino, flavonoidų) šaltinis. Jie gerina mokymąsi, atmintį, didina ląstelių aktyvumą, lėtina senėjimą. Be to, šokoladas padės pagerinti jūsų nuotaiką..

Kaip žinote, smegenys dažniausiai yra vanduo. Tai sudaro net 90% jo svorio. Šis skaičius mažėja su amžiumi. Tai reiškia, kad smegenys tiesiogine prasme džiūsta. Ląstelės nebesusitvarko su joms priskirtomis funkcijomis.

Dehidratacija yra būdas sulėtinti jūsų smegenis. Tai labai kenksminga! Esant kritiniam dehidratacijos greičiui, jis tiesiog išsijungia. Nenuostabu, kad žmogus praranda sąmonę dėl karščio ar saulės smūgio..

Kad išvengtumėte pražūtingų pasekmių, tiesiog reikia išgerti pakankamai skysčių per dieną..

Per dieną rekomenduojama išgerti mažiausiai 2 litrus. Mes kalbame apie gryną vandenį. Joks gėrimas negali jo pakeisti. Skaičiuojant per dieną išgeriamo skysčio kiekį, neatsižvelgiama nei į arbatą, nei į kavą, nei į sultis. Tiesiog vanduo. Geriau, jei jis nevirtas. Vandentiekio vanduo gali netikti, nes jame yra per daug kalkių, rūdžių.

Energiniai gėrimai, gėrimai su cukrumi, dujomis, kava, priešingai, pašalina vandenį iš organizmo.

Rezultatas

Tai yra būtinų maisto produktų sąrašas, skirtas pagerinti atmintį. Kaip matote, dieta tikrai padeda pagerinti atmintį. Kad ji būtų efektyvesnė, ją galima paremti sportinėmis pratybomis. Jie padeda padidinti kraujotaką. Kiekvienas gali įvaldyti paprastas tinkamos mitybos paslaptis. Nepamirškite valgyti protingai! Tuomet jūsų protiniai sugebėjimai visada bus geriausi..

10 mokiniams reikalingų psichikos produktų

Kad vaikas būtų sveikas ir protingas, maitinkite jį protingai! Įtraukite į jo meniu maisto produktus, kurie padės jūsų smegenims dirbti kuo efektyviau. Ypač būtina padidinti jo aktyvumą po atostogų, atostogų ir mokslo metų pradžioje, kai kūnas iš patogios atostogų aplinkos patenka į griežtą švietimo sistemą. Mes siūlome jums sąrašą protui skirtų produktų, reikalingų moksleiviams.

Riebi žuvis ir ikrai

Vaikams reikia gyvūninių baltymų, tačiau jų geriau gauti ne iš mėsos, o iš riebių žuvų, nes tokiose žuvyse (lašišose, silkėse, skumbrėse, sardinėse) gausu Omega 3. Ši rūgštis yra nepaprastai svarbi smegenų veiklai gerinti ir imunitetui stiprinti..
Mitybos specialistai mano, kad sveikiausi pusryčiai moksleiviui yra rupios duonos sumuštinis su trupučiu sviesto ir žuvies ikrų..

Avižiniai dribsniai

Avižos laikomos vienu sveikiausių grūdų: ji stimuliuoja kraujotaką (taip pat ir smegenyse). Nepamirškite apie B grupės vitaminus, kurių gausu avižose, kaip ir visuose javuose. Šios grupės vitaminai reikalingi tiek suaugusiesiems, tiek vaikams, nes jis laikomas energijos šaltiniu, kurio reikia visoms kūno ląstelėms..

Graikiniai riešutai

Šiuose riešutuose yra nesočiųjų riebalų rūgščių Omega 3 ir Omega 6. Jie palaiko vaikų smegenų veiklą ir tiekia sveikus augalinius baltymus. Taip pat graikiniuose riešutuose yra lecitino, kuris gerina atmintį. Geriausia, jei studentui kasdien būtų duodama mažiausiai 5 graikinių riešutų branduoliai..

Mėlynė

Mėlynės, kuriose gausu antioksidantų ir vitaminų, ypač naudingos smegenų veiklai gerinti. Ši uoga padeda gerai mąstyti, gerai įsisavinti ir prisiminti bet kuriame amžiuje įgytas žinias. Beje, tai taip pat padeda sustiprinti tinklainę..

Kakava ir šokoladas

Kakavos pupelėse yra magnio, mikroelementų, būtinų normaliai atminties veiklai. Todėl šviežiai paruošta karšta kakava pusryčiams studentui suteiks „ilgos“ energijos visai dienai. Taip pat kakava padeda praplėsti kraujagysles, pagerinti kraujotaką, skatinti smegenų veiklą ir pagerinti nuotaiką. Jei jūsų vaikas mėgsta šokoladą, studento mintims bus naudingas karčiasis šokoladas, kuriame kakavos pupelių kiekis yra didesnis nei 60%.

Žalias žirnis

Dėl tiamino (vitamino B1) trūkumo sutrinka dėmesys, atmintis ir nuotaika. Todėl būtinai įtraukite šį produktą į vaiko racioną ir nesvarbu, kokia forma: šviežia, šaldyta ar konservuota - jis išlaiko mums reikalingas savybes bet kurioje versijoje..

Linų sėmenų aliejus

Šis produktas taip pat turi daug „Omega 3“, apie kurį kalbėjome aukščiau. Mokiniui iki 14 metų reikia 1 arbatinio šaukštelio sėmenų aliejaus per dieną, o vyresniam nei 14 metų - 1 valgomam šaukštui. Linų sėmenų aliejų geriau vartoti ryte nevalgius, tačiau jei vaikas nevartoja gryno produkto, šio aliejaus įpilkite į salotas, dribsnius ar kitus patiekalus..

Obuoliai

Obuoliai yra vienas iš turtingiausių vitaminų ir mikroelementų vaisių, padedantis stiprinti bendrą organizmą ir stiprinantis imunitetą. Obuoliuose esantis fosforas padeda stiprinti nervų sistemą ir stimuliuoja smegenų veiklą, o obuolių sultys yra puikus antioksidantas.
Labai patogu mokiniui duoti obuolių su juo, kad jis galėtų užkąsti pertraukos metu. Vaikui reikia suvalgyti bent 1 obuolį per dieną.

Morkos

Be teigiamo poveikio regėjimui, morkos yra naudingos tuo, kad palengvina įsiminimą, nes aktyviai stimuliuoja medžiagų apykaitą visame kūne, įskaitant smegenis.
Todėl, jei jūsų vaikas turėtų įsiminti (suglamžyti) didelius informacijos kiekius, pasiūlykite jam prieš tai valgyti tarkuotas morkas su daržovių arba, geriau, linų sėmenų aliejumi..

Vos 1 kivyje kasdien reikia vitamino C. Tai yra įrodytas antioksidantų, saugančių smegenis nuo laisvųjų radikalų, šaltinis. Būtent šie piktadariai blogina atmintį ir neigiamai veikia gebėjimą priimti sprendimus..

Negalima per daug maitinti vaiko prieš mokyklą. Valgant per daug, gali kilti virškinimo trakto problemų ir natūralus smegenų veiklos sumažėjimas, dėl kurio galite jaustis mieguisti ir neabejingi intelektualinei veiklai..

Baltymas. Baltymų trūkumas mokyklinio amžiaus vaikams lėtina mąstymo procesus, todėl vaikui sunku įsisavinti didelį kiekį medžiagos. Todėl į studento mitybą būtinai įtraukite vištienos krūtinėlę, kiaušinius, neriebų varškę ir ankštinius augalus..
Angliavandeniai. Moksleiviams svarbūs dietoje esantys angliavandeniai, kurių trūksta, pastebimas bendras vaiko kūno tonusas. Tik nemanykite, kad šiuo atveju kūdikių maiste turėtų būti daug saldumynų - „greitųjų“ angliavandenių: be to, kad jie iš esmės nėra naudingi, jie taip pat suteikia energijos neilgam laikotarpiui, greitai įsisavinami. Į vaiko dienos meniu įtraukite tinkamus, „lėtus“ angliavandenius, tokius kaip rupi duona, grybai, neskaldyti kviečių makaronai.
Vitaminai ir mineralai, esantys daržovėse, vaisiuose ir uogose. Medžiagos, sudarančios šiuos produktus, padidina intelektualinius mokinio sugebėjimus. Į vaiko mitybą būtinai įtraukite bananus, pomidorus, brokolius, špinatus, česnakus.

Maistas, skirtas pagerinti atmintį

Visiškai visi žino, kad žmogaus atmintis, kad ir kokia nuostabi ji būtų, laikui bėgant blogėja. Visiškai visi žino, kad tai atsitinka dėl įvairių priežasčių, dažniausiai fiziologinių. Tačiau ne kiekvienas žmogus yra pasirengęs susitaikyti su tokia padėtimi. Šis straipsnis yra tam tikra apžvalga apie efektyviausius būdus, kaip pagerinti atmintį geriausių mitybos specialistų ir fiziologų požiūriu..

Kas yra atmintis

Išskyrus sudėtingą terminologiją ir kalbant paprasta suprantama kalba, atmintis yra ypatingas žmogaus sugebėjimas, leidžiantis jam laiku, įsiminti ar atkurti tą ar tą informaciją. Didžiulis skaičius mokslininkų tyrė ir tiria visus šiuos procesus..

Kai kurie iš jų net bandė išmatuoti žmogaus atminties dydį, pavyzdžiui, Robertas Berge'as iš Sirakūzų universiteto (JAV). Jis ilgai tyrinėjo genetinės informacijos saugojimo ir perdavimo mechanizmus ir 1996 m. Padarė išvadą, kad smegenyse gali būti nuo 1 iki 10 terabaitų duomenų. Šie skaičiavimai pagrįsti neuronų skaičiaus žiniomis ir prielaida, kad kiekviename iš jų yra po 1 bitą informacijos..

Tačiau šiuo metu sunku laikyti šią informaciją patikima, nes šis organas nėra iki galo ištirtas. Ir gauti rezultatai yra daugiau spėjimas nei faktų konstatavimas. Nepaisant to, šis pareiškimas sukėlė plataus masto diskusijas šiuo klausimu tiek mokslo bendruomenėje, tiek tinkle..

Todėl žmonės galvojo ne tik apie savo galimybes, bet ir apie būdus, kaip jas pagerinti..

Mityba ir atmintis

Ar pradėjote pastebėti, kad jūsų atmintis pamažu blogėja? Žinomas mitybos specialistas Gu Chui Hongas iš Malaizijos teigia, kad šiuo atveju ypač svarbu pakoreguoti savo mitybą. Galų gale to priežastis gali būti smegenų reikalingų maistinių medžiagų, kurios pagerina kraujo tiekimą, trūkumas..

Ji taip pat mini, kad žurnale „Neurology“ buvo publikacija, aprašanti teigiamą Viduržemio jūros ir DASH dietos (siekiant išvengti hipertenzijos) poveikį atminčiai. Pasak jų, reikia valgyti daugiausia žuvies, vaisių, daržovių ir riešutų, bandant prisotinti kūną skaidulomis..

„Kiekvieną dieną reikia suvalgyti 7–9 porcijas vaisių ir daržovių. Nepersistenkite sūraus maisto ir pašalinkite kenksmingus riebalus, pakeisdami juos naudingais. Taip pat galite pridėti košės, daug riešutų ir sėklų, turinčių nesočiųjų riebalų rūgščių “, - sako Gu.

Be to, nepamirškite apie antioksidantus. O mėlynės yra geriausias jų šaltinis. Pasak dietologės, mokslininkai jau seniai įrodė, kad 1 puodelis mėlynių per dieną gali ne tik užkirsti kelią atminties sutrikimams, bet ir pagerinti smegenų veiklą. Ir viskas dėl to, kad joje yra antotacijų. Be mėlynių, tinka bet kokios uogos, taip pat daržovės ir vaisiai iš mėlynos, bordo, rausvos, tamsiai mėlynos ir juodos - gervuogės, raudonieji kopūstai, spanguolės, juodieji serbentai ir kt..

Be to, į savo racioną reikia įtraukti žalių lapinių daržovių - špinatų, salotų, visų rūšių kopūstų. Juose yra folio rūgšties, kurios trūkumas gali išprovokuoti atmintį. Tokia išvada padaryta atlikus mokslinius tyrimus, kuriuose dalyvavo 518 65 metų ir vyresnių žmonių..

Taip pat turite pasirūpinti pakankamu omega-3 riebalų rūgščių kiekiu, nes tai yra puikūs antioksidantai. Daugiausia jų yra žuvyse ir sėklose..

Kaip prisiminti visus šiuos principus?

Dietologės teigimu, užtenka tik prieš save pastatyti lėkštę su „spalvingiausiu“ maistu. Taigi, jūs galite praturtinti savo mitybą visomis reikalingomis medžiagomis, pagerinti kraujo tiekimą, atmintį ir smegenų veiklą..

12 geriausių maisto produktų, skirtų atminčiai gerinti

Mėlynės. Galingas antioksidantas. Pakanka 1 puodelio mėlynių per dieną.

Graikiniai riešutai. Norėdami pajusti teigiamą poveikį, turite suvalgyti 20 gramų. riešutų per dieną.

Obuoliai. Juose yra didelis kiekis vitaminų, kurie tiesiogiai veikia smegenų veiklą. Kasdien reikia suvalgyti po 1 obuolį.

Tunas. Jame yra ir omega-3 riebalų rūgščių, ir geležies. Be tuno, gerai tinka skumbrė, lašiša, menkė ir jūros gėrybės.

Citrusiniai. Juose yra ne tik antioksidantų, bet ir geležies, reikalingų normaliam smegenų funkcionavimui..

Paukštienos ir jautienos kepenys. Tai puikūs geležies šaltiniai.

Rozmarinas. Tai būtina norint išsaugoti gerą atmintį. Jo galima dėti į įvairius patiekalus ar arbatą..

Šalavijų arbata. Tai gerina atmintį ir gerina koncentraciją.

Pupelės. Jame yra vitaminų B. Jie teigiamai veikia smegenų veiklą ir padeda kovoti su depresija, kuri dažnai yra viena iš atminties sutrikimo priežasčių..

Kiaušiniai, ypač kiaušinio trynys. Be baltymų ir vitaminų, jame yra specialios medžiagos, vadinamos cholinu, kuri taip pat gerina atmintį..

Pienas ir pieno produktai. Cholino ir vitamino B12 šaltiniai, kurių trūkumas neigiamai veikia smegenų ir atminties veiklą.

Kava. Tyrimai parodė, kad šis gėrimas padeda susikaupti, taip pat prisotina organizmą antioksidantais. Pagrindinis dalykas yra ne piktnaudžiauti ir gerti ne daugiau kaip 1-2 puodelius per dieną..

Kaip kitaip galite pagerinti atmintį

  • Išsimiegok pakankamai. Nemiga ar miego trūkumas, mažiau nei 6-8 valandos, gali sutrikdyti atmintį.
  • Reguliariai lankykitės pas endokrinologą. Daugelis skydliaukės problemų turinčių žmonių turi atminties problemų. Beje, tuos pačius simptomus galima pastebėti ir tiems, kurie serga lėtinėmis ligomis, taip pat diabetu..
  • Atsisakykite alkoholio, pernelyg sūraus maisto ir rūkymo, taip pat maisto, kuriame yra nesveikų riebalų (sviesto, taukų), pakeisdami jį augaliniais aliejais su sveikaisiais riebalais.
  • Niekada nenustok mokytis. Bet kokia smegenų veikla teigiamai veikia atminties būseną..
  • Bendrauti. Mokslininkai sako, kad bendraujantys žmonės praktiškai neturi atminties problemų.
  • Ugdykite naujus įpročius. Jie priverčia smegenis dirbti, taip pagerindami atmintį. Be to, galite išspręsti kryžiažodžius, žaisti proto žaidimus ar rinkti galvosūkius.
  • Sportuok. Fizinis aktyvumas pagerina kraujotaką ir prisotina smegenis deguonimi, kuris neabejotinai teigiamai veikia ir jų veiklą, ir atmintį..

Taip pat visame kame ieškokite teigiamo dalyko. Nepasitenkinimas gyvenimu dažnai sukelia depresiją, dėl kurios sutrinka atmintis..

8 maisto produktai, skirti pagerinti atmintį

Žaliojoje arbatoje yra ne tik tonizuojantis poveikis, bet ir reta aminorūgštis L-teaninas. Ši medžiaga veikia kaip neuromediatorius - ji perduoda elektrinius impulsus tarp kūno ląstelių, įskaitant nervų galūnes į smegenis. Žalioji arbata gali padėti sumažinti nerimą ir palengvinti depresiją. L-teaninas pagerina smegenų veiklą ir pažinimą, padidindamas kraujotaką. Atkreipkite dėmesį, kad žalioji arbata gali sumažinti kraujospūdį, todėl nepatartina jos gerti ryte nevalgius..

Kiaušiniuose yra daug vitaminų, įskaitant B12, taip pat cholino. Pastarasis vaidina svarbų vaidmenį baltymų sintezėje ir yra neuromediatorius. Norvegijos organizacijos „Hordaland Health Study“ mokslininkų grupės tyrimas patvirtino, kad studentai, kurie maiste vartojo didelį kiekį cholino, žymiai pagerino pažymius. Dėl cholino trūkumo sumažėja kognityvinė funkcija. Vitaminas B12 taip pat teigiamai veikia atminties talpą ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje..

Dėl riebalų rūgščių - lauro ir kaprio - smegenims labai naudingi kokosai ir nerafinuotas šalto spaudimo kokosų aliejus. Jie padeda jo ląstelėms kovoti su senėjimu, pagerina jų veikimą. Kokosų aliejus rekomenduojamas Alzheimerio ligos profilaktikai. Nebūtina valgyti sviesto su šaukštais, jo galima dėti į grūdus ar kepti jame, o ne augaliniame aliejuje, taip pat kepti žemoje temperatūroje..

Kedro aliejus gaminamas iš Sibiro pušies sėklų. Šaltai spaudžiant išsaugoma maksimali maistinių medžiagų koncentracija. Aliejui gaminti taip pat naudojamas karštas presavimas ir cheminis ekstrahavimas. Pirmuoju atveju produktas praranda kai kurias gydomąsias savybes, o dėl cheminio metodo jis netgi gali būti kenksmingas, todėl tokiu būdu gauto aliejaus negalima naudoti maistui. Kedro aliejuje yra omega rūgščių, vitaminų A, D, K, B vitaminų, vitamino C, magnio, natrio, fosforo, kalcio. Jie pagerina centrinės nervų sistemos funkcionavimą. Be to, kedro riešutų aliejuje yra daug fosfolipidų, susijusių su smegenų ląstelių formavimusi ir vystymusi..

Lęšiuose yra daug augalinių baltymų ir folio rūgšties, geležies ir vitaminų B. Šie elementai palaiko biocheminių procesų eigą smegenyse, pagerina atmintį ir reakcijos greitį. Geležis padeda aprūpinti smegenis deguonimi, kuris yra svarbus susikaupimui ir kovai su nuovargiu.

Informacinio portalo „Nootropics Expert“ įkūrėjas Davidas Thomenas daugiau nei dešimt metų tyrinėja nootropiką - medžiagas, turinčias įtakos psichinėms funkcijoms, įskaitant gebėjimą prisiminti ir suprasti. Jis mini avokadus kaip vieną iš svarbiausių neurostimuliuojančių maisto produktų, nes juose yra pantoteno rūgšties (vitamino B5), atsakingo už ilgalaikę atmintį. Rūgšties taip pat yra pieno produktuose, grybuose, saldžiose bulvėse, vėžiagyviuose ir žuvyje, tačiau daug mažesniais kiekiais. Trūkstant pantoteno rūgšties, atsiranda nuovargis, depresija ir dispepsiniai sutrikimai. Reguliarus šio vitamino vartojimas padeda gaminti antikūnus, apsaugančius smegenis nuo kenksmingų medžiagų.

Špinatai užregistruoja liuteino kiekį tarp visų daržovių ir vaisių. Tai būtina akių ligų profilaktikai, lėtina degeneracinius procesus smegenyse. Be to, špinatuose yra daug folatų (vitamino B9), o tai pagerina atmintį ir pažinimo funkcijas. Špinatus geriausia valgyti šviežius, nes terminis apdorojimas sumažina naudingas šio augalo savybes..

Šokoladas gaminamas iš kakavos pupelių, tačiau medžiagai įsiminti ar rimtam projektui geriau rinktis puodelį kakavos be cukraus. Kakava laikoma nootropiniu vaistu. Gėrime yra daug smegenų maistinių medžiagų, įskaitant magnį, flavonoidus ir triptofaną. Magnis veikia kaip kūno ląstelių kuras, malšina nerimą ir padeda susitelkti į verslą. Kakavoje esantys flavonoidai padeda sustiprinti ir išsiplėsti kraujagysles, tuo padidindami kraujo tekėjimą, o smegenys pradeda geriau veikti. Profesoriaus Franzo Messerli tyrimai, paskelbti žurnale „New England Journal of Medicine“, patvirtina, kad reguliarus kakavos vartojimas gerina atmintį. Savo darbe „Šokolado vartojimas, kognityvinė funkcija ir Nobelio premijos laureatai“ mokslininkas teigia, kad šalyse, kuriose vartojama daug kakavos, dauguma prestižinio apdovanojimo laimėtojų gimė.

11 maisto produktų, skirtų pagerinti atmintį ir smegenų veiklą

Jūsų smegenys nuostabios. Kaip viso organizmo valdymo centras, jis kontroliuoja širdies plakimą, kvėpavimą, bet kurį iš jūsų judesių, minčių ir pojūčių. Štai kodėl svarbu jį išlaikyti kuo geresnį. Bet kaip tai padaryti?

Maistas, gerinantis atmintį ir smegenų veiklą

Tai, ką mes valgome, daro didelę įtaką smegenų sveikatai. Šiame straipsnyje mes surinkome naudingiausius maisto produktus smegenims ir atminčiai ir paaiškiname, kodėl taip svarbu, kad kiekvienas šio sąrašo elementas būtų jūsų dietoje..

Mes rekomenduojame skaityti apie veiksmingus metodus, kaip pagerinti atmintį ir smegenų veiklą.

Riebi žuvis

Kalbant apie tai, kokie maisto produktai gerina atmintį ir smegenų veiklą, pirmiausia į galvą ateina riebios žuvys. Ir ne veltui.

Žuvys, tokios kaip lašiša, upėtakiai ir sardinės, yra apkrautos omega-3 riebalų rūgštimis, kurios teigiamai veikia atmintį ir gebėjimą apdoroti informaciją bei mokytis.

Smegenys yra 60% riebalų, o pusė jų yra struktūriškai panašios į omega-3. Smegenys naudoja šias rūgštis nervinėms ląstelėms gaminti.

Omega-3 riebalų rūgščių nauda tuo nesibaigia..

Pakankamas šios medžiagos suvartojimas gali sulėtinti protinį nuosmukį, kuris neišvengiamai atsiranda su amžiumi, taip pat užkirsti kelią Alzheimerio ligos atsiradimui.

Tuo pačiu metu omega-3 trūkumas lemia ne tik našumą, bet ir depresiją..

Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, reguliariai valgantys virtą žuvį, turėjo daugiau smegenų pilkosios medžiagos, kurioje yra nervų ląstelių, kurios kontroliuoja mūsų atmintį, emocijas ir sprendimų priėmimo galimybes..

Jei jūsų rytas tolygiai prasideda puodeliu kavos, tada mes džiaugiamės galėdami jums pranešti, kad viską darote gerai. Kavoje yra kofeino ir antioksidantų, kurie yra naudingi smegenų veiklai.

Kofeinas pagerina smegenų veiklą šiais būdais:

  • Gerina dėmesį: kofeinas blokuoja mieguistumą sukeliančios medžiagos adenozino gamybą, todėl žmogus gali geriau suvokti aplinką.
  • Gerina nuotaiką: kofeinas skatina gaminti tokias medžiagas kaip serotoninas, kurie, kaip žinoma, gerina nuotaiką.
  • Gerina susikaupimą: Tyrimai parodė, kad tiems asmenims, kurie ryte išgėrė didelį puodelį kavos, o dieną - dar keletą mažų, sekėsi geriau darbe, dėl kurio reikėjo skirti daug dėmesio.

Reguliarus kavos vartojimas taip pat sumažina neurologinių ligų, tokių kaip Parkinsono ir Alzheimerio, riziką. Greičiausiai taip yra dėl didelės įvairių antioksidantų koncentracijos gėrime..

Mėlynė

Mėlynės yra dar vienas produktas, naudingas smegenims ir visam kūnui..

Mėlynėse, kaip ir kitose ryškiaspalvėse uogose, yra daug antocianinų - augalinės medžiagos, turinčios priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį. Tai lėtina smegenų senėjimo procesą ir neurodegeneracinių ligų vystymąsi.

Be to, mėlynėse esantys antioksidantai kaupiasi organizme, gerindami smegenų ląstelių tarpusavio ryšį..

Tyrimai su gyvūnais parodė, kad mėlynės pagerina atmintį ir netgi padeda kovoti su trumpalaikiu atminties praradimu.

Pabandykite į rytinę košę ar kokteilį įdėti keletą uogų..

Ciberžolė

Šis sodrus geltonas pagardas, pagrindinis kario ingredientas, pastaruoju metu sukėlė daug ažiotažo..

Dėl kurkumino, kuris stimuliuoja kraujotaką, ciberžolė yra vienas iš maisto produktų, gerinančių atmintį. Jis turi šias naudingas savybes:

  • Gerina atmintį: vartojant ciberžolę, Alzheimerio liga sergančių pacientų atmintis gali pagerėti. Taip pat išvalomos amiloidinės plokštelės. Kurie yra pagrindinis skiriamasis šios ligos bruožas.
  • Padeda kovoti su depresija: ciberžolė pagerina serotonino ir dopamino, hormonų, gerinančių nuotaiką, gamybą. Tyrimai parodė, kad kurkuminas gali palengvinti depresijos sindromus, taip pat 6 savaites vartoti antidepresantus.
  • Stimuliuoja smegenų ląstelių augimą: Kurkuminas sustiprina neurotrofinį faktorių, kuris veikia smegenų ląstelių augimą. Tai leidžia įveikti su amžiumi susijusį protinio vystymosi nuosmukį, tačiau mokslininkai dar nėra iki galo ištyrę šio reiškinio..

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš kurkumino, pabandykite į savo patiekalus įtraukti kario prieskonius ir išmokti paruošti ciberžolės arbatą.

Brokoliai

Brokoliuose yra daug maistinių medžiagų, įskaitant antioksidantus. 100 gramų šio produkto yra daugiau kaip 100% vitamino K. RDA. Šis riebaluose tirpus vitaminas yra būtinas formuojant sfingolipidus - riebalų rūšį, kurios smegenų ląstelėse yra daug.

Keli tyrimai patvirtino, kad vitaminas K gerina atmintį.

Be vitamino K, brokoliuose yra daugybė priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį turinčių medžiagų, kurios padeda organizmui kovoti su smegenų pažeidimais.

Moliūgų sėklos

Moliūgų sėklose yra galingų antioksidantų, kurie neleidžia laisviesiems radikalams pakenkti kūnui ir smegenims. Be to, tai geras magnio, geležies, cinko ir vario šaltinis..

Kiekviena iš šių medžiagų yra būtina norint pagerinti smegenų veiklą:

  • Cinkas: cinko trūkumas organizme sukelia daugybę neurologinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, depresija ir Parkinsono liga.
  • Magnis: magnis naudingas atminčiai ir mokymuisi. Mažas šios medžiagos kiekis sukelia migreną, depresiją ir epilepsiją.
  • Varis: smegenys naudoja varį nervų impulsams kontroliuoti. Vario trūkumas gali sukelti Alzheimerio ligą.
  • Geležis: geležies trūkumas yra dažna psichinio rūko ir smegenų veiklos sutrikimų priežastis.

Mokslininkai labiau linkę sutelkti dėmesį į mikroelementų tyrimus nei į pačias moliūgų sėklas. Tačiau būtent jose visų išvardytų medžiagų yra pakankamu kiekiu, todėl šį produktą, skirtą pagerinti atmintį ir smegenų veiklą, tikrai verta įtraukti į savo meniu.

Juodasis šokoladas

Juodajame šokolade ir kakavos milteliuose yra daug smegenų veiklą skatinančių medžiagų, tokių kaip flavonoidai, kofeinas ir antioksidantai.

Flavonoidai yra tam tikras augalų antioksidantas. Jie teigiamai veikia smegenų sritis, atsakingas už mokymąsi ir atmintį. Įrodyta, kad šis ingredientas gerina atmintį ir lėtus su amžiumi susijusius smegenų pokyčius, patvirtina mokslininkai..

Prieš kelerius metus buvo atliktas plataus masto tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 90 žmonių. Todėl mokslininkai nustatė, kad tiriamieji, kurie valgė šokoladą, žymiai geriau atliko atminties užduotis..

Šokoladas yra ne tik smegenų ir atminties produktas, bet ir teisėtas būdas pakelti nuotaiką. Tačiau nėra visiškai aišku, ar tai lemia šokolado sudėtis, ar jo skonis..

Riešutai

Tyrimai parodė, kad valgant riešutus pagerėja širdies sveikata, o sveika širdis teigiamai veikia smegenų sveikatą. 2014 m. Mokslininkai parodė, kad riešutai pagerina pažinimą ir apsaugo nuo neurodegeneracinių ligų atsiradimo..

Kitas tyrimas parodė, kad moterys, reguliariai valgiusios riešutus keletą metų, turėjo geresnę atmintį, palyginti su tomis, kurios riešutus valgė retai arba visai nevalgė..

Visas šias teigiamas savybes galima paaiškinti dideliu sveikų riebalų, antioksidantų ir vitamino E kiekiu riešutuose..

Vitaminas E apsaugo smegenų ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Kas leidžia sulėtinti neurodegeneracinių procesų vystymąsi.

Graikiniai riešutai ne veltui atrodo kaip smegenys. Jie yra patys sveikiausi dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio..

Apelsinai

Valgant po vieną apelsiną per dieną, kasdien reikia vitamino C. Tai taip pat naudinga smegenims, nes, remiantis 2014 m. Tyrimu, vitaminas C apsaugo nuo daugelio ligų ir su amžiumi susijusių smegenų pokyčių..

Vitaminas C yra galingas antioksidantas, efektyviai apsaugantis smegenis nuo laisvųjų radikalų.

Be apelsinų, paprikos, gvajavos, kivi, pomidorai ir braškės turi pakankamai vitamino C.

Kiaušiniai yra puikus daugelio smegenų sveikatai naudingų medžiagų šaltinis, įskaitant vitaminus B6 ir B12, folatus ir choliną.

Jums gali būti įdomu žinoti: baltymai yra baltymai ar ne.

Cholinas yra svarbus mikroelementas, kurį mūsų kūnas sintetina acetilcholiną - neuromediatorių, kuris padeda reguliuoti nuotaiką ir atmintį. Tyrimai parodė, kad pakankamas šios medžiagos vartojimas žymiai pagerina atmintį. Deja, daugeliui žmonių dietoje nepakanka cholino..

Kiaušinio trynys yra geriausias šio naudingo mikroelemento šaltinis. Rekomenduojamas cholino suvartojimas yra 425 miligramai per dieną, moterims - 550. Viename kiaušinyje yra net 112 mg cholino..

Kiaušiniuose esantys B grupės vitaminai taip pat vaidina didelę reikšmę smegenų sveikatai.

Pradedantiesiems jie padeda sulėtinti su amžiumi susijusius smegenų pokyčius..

Be to, depresiją ir demenciją dažnai gali sukelti šių vitaminų trūkumas..

Iki šiol mažai tirta kiaušinių poveikis smegenų sveikatai. Tačiau jose esančių medžiagų nauda mokslininkai jau seniai žino ir patvirtina..

Žalioji arbata

Kaip ir kava, žaliosios arbatos kofeinas pagerina smegenų veiklą..

Tačiau žaliojoje arbatoje be kofeino yra daugybė kitų naudingų medžiagų..

Vienas iš jų yra L-teaninas, amino rūgštis, galinti peržengti kraujo ir smegenų barjerą ir padidinti neurotransmiterio GABA aktyvumą, o tai padeda sumažinti nerimą..

L-teaninas taip pat padidina alfa bangų dažnį smegenyse, o tai padeda atsipalaiduoti mažinant nuovargio jausmą.

Kai kurie tyrimai parodė, kad L-teaninas neutralizuoja gaivinantį kavos poveikį, padeda atsipalaiduoti ir miegoti.

Žaliojoje arbatoje taip pat gausu polifenolių ir antioksidantų, kurie apsaugo nuo protinio nuosmukio ir tokių ligų kaip Alzheimerio ir Parkinsono liga rizikos..

Be to, žalioji arbata gerina atmintį.

Maistas, naudingas smegenims ir atminčiai - esmė

Tinkama mityba yra raktas į gerą atmintį ir sveikas smegenis.

Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose, daržovėse, arbatoje ir kavoje, yra naudingų antioksidantų, kurie apsaugo smegenis nuo pažeidimų.

Kituose, pavyzdžiui, riešutuose ir kiaušiniuose, gausu medžiagų, kurios palaiko atmintį ir smegenų vystymąsi..

Kas naudinga atminčiai

Straipsnio turinys:

„Jūs turite tokią trumpą atmintį“ - dažnai sakome vienam iš savo draugų, kurie nuolat pamiršta savo pažadus, renginius, telefono numerius ar kitą informaciją.

Tiesą sakant, žmogaus atmintis yra unikali: galime prisiminti prieš savaitę važiavusio automobilio spalvą, tačiau pamiršti svarbias šeimos datas, tiesiogine to žodžio prasme galime įrašyti žurnale perskaitytą anekdotą be pasikartojimų, tačiau vargu ar galime pakartoti eilėraštį, duotą mums už grūstį mokykloje.

Tačiau pats žmogus nekaltas dėl savo atminties silpnumo, nes smegenų darbui įtakos turi įvairūs veiksniai - nuo paveldimumo iki mitybos. Ir jei genetikos apgauti beveik neįmanoma, tada tinkamai maitintis galima visiškai pagerinti atmintį..

„SpecilFood.com“ ištyrė gamtos dovanų savybes ir jų poveikį smegenų veiklai, kad nustatytų, kurie maisto produktai yra naudingi atminčiai..

Maistas protui arba kaip maistas veikia mūsų atmintį?

Kodėl kartais nepavyksta surinkti minčių? Viskas dėl smegenų maitinimo! Kaip ir visiems kitiems organams, mūsų smegenims reikalingi mineralai, vitaminai ir kitos naudingos medžiagos visaverčiam ir efektyviam darbui..

  • Vanduo yra gyvybės šaltinis. Smegenims tai taip pat yra jo komponentas daugiau nei trimis ketvirčiais. Vandens trūkumas neigiamai veikia smegenų gebėjimą suvokti ir prisiminti informaciją. Tai paaiškinama tuo, kad troškulio metu mūsų organizmas aktyviai gamina streso hormoną kortizolį - būtent jis įjungia receptorius, kurie slopina informacijos įsiminimo ir jos atgaminimo mechanizmą. Pamenate, kaip mokykloje prieš klasę pamiršote eilėraštį, nors namuose nedvejodamas pasakėte mamai? Tai yra streso hormonų rezultatas..
  • B vitaminai - pakankamas kiekis yra nepaprastai svarbus sveikai smegenų veiklai. Vitaminas B padeda pagerinti informacijos įsiminimo ir įsisavinimo procesus1 (tiaminas) ir vitaminas Bdevyni (folio rūgštis). Jei jūsų dienos racione gausu B grupės vitaminų, tuomet ateityje nebijosite Alzheimerio ligos.!
  • Vitaminas E - palaiko smegenų ląsteles jaunas ir apsaugo nuo atminties sutrikimo senatvėje.
  • Omega-3 riebalų rūgštys - pagerina deguonies srautą į smegenų ląsteles, tuo pagreitindamos signalų perdavimą tarp jų. Sąmoningumas, susikaupimas, greitas naujos informacijos įsiminimas ir puiki atmintis yra teisingos dietos, kurioje gausu riebalų rūgščių, rezultatas.
  • Cinkas yra būtinas geros atminties elementas. Pakankamas cinko kiekis dietoje skatina normalų hipokampo, smegenų dalies, susijusios su atminties konsolidavimu (perėjimas nuo trumpalaikio prie ilgalaikio), neuronų signalą..
  • Jodas naudingas ne tik skydliaukei. Jis vaidina svarbų vaidmenį vystantis ir dauginant ląsteles, reguliuoja širdies ritmą, taip pat yra atsakingas už mūsų psichinę sveikatą ir normalų emocinį foną. Dėl visų šių savybių jodas yra būtinas smegenims..
  • Vitaminas C - apsaugo nuo užmaršumo ir padeda išlaikyti reikiamą informaciją galvoje.
  • Gliukozė yra mūsų atminties tvirtumas.

Tai yra įdomu! Smegenys sudaro tik apie 2% žmogaus kūno svorio, o sveikai smegenų funkcijai palaikyti skirta apie 15% viso širdies darbo. Be to, jis taip pat sunaudoja apie 20% deguonies, kurį surenka plaučiai. Trumpai tariant, didelis bosas, kuriam tinka visas kompleksas viso organizmo sistemų.

20 maisto produktų, skirtų atminčiai gerinti

Taigi, kur ieškoti vitaminų ir mineralų, kad pagerėtų atmintis? „SpecialFood.ru“ mitybos specialistai sudarė geriausių smegenų padėjėjų sąrašą.

Faktas. 20% visos smegenyse einančios energijos gaunama iš maisto.

  1. Grūduose (ypač ruduose ryžiuose ir avižų košėse), viso grūdo duonoje, daiguose gausu B grupės vitaminų.
  2. Riešutai ir sėklos yra B, E, A grupės vitaminų, taip pat eterinių aliejų, riebalų rūgščių ir amino rūgščių sandėlis. Kasdienis vitaminų papildymo reikalavimas yra tik 5 jauni graikiniai riešutai.
  3. Džiovinti vaisiai, ypač džiovinti abrikosai - geležis ir vitaminas C, esantys kartu, skatina smegenis.
  4. Pupelės - vitaminai, skaidulos, mineralai ir baltymai suteikia smegenims energijos visai dienai.
  5. Salotos, brokoliai, Briuselio kopūstai, špinatai - išsiskiria turtinga vitaminų ir mikroelementų kompozicija, būtent juose yra daug folio rūgšties, geležies, taip pat vitaminų C, E, K ir karotinoidų, kurių dėka smegenyse vyksta medžiagų apykaita, veikianti plaučius. informacijos įsiminimas ir puikus susikaupimas.
  6. Lašiša, tunas, skumbrė, silkė ir kitos riebios žuvys yra labai sveikų riebalų rūgščių, ypač omega-3, šaltiniai. Be to, jūrų žuvyse ir kitose jūros gėrybėse (įskaitant jūros dumblius) yra daug jodo, cinko, magnio ir fosforo, kurie yra būtini tinkamam smegenų vystymuisi. Smegenims efektyviai dirbti pakanka vos 100 g riebios žuvies per dieną.
  7. Burokėliai ir pomidorai yra smegenų baterijos. Greitas informacijos apdorojimas ir lengvas prisiminimų rūšiavimas yra šių dviejų produktų nuopelnas.
  8. Alyvuogių aliejus yra vertingų riebalų rūgščių šaltinis.
  9. Kietai virti kiaušiniai yra ne tik aukštos kokybės baltymai, bet ir gerieji riebalai, vitaminai, mikroelementai ir, žinoma, smegenims būtinas cholinas (vitaminas B4), kurio trūkumas sukelia neurologinius sutrikimus ir aterosklerozę. Beje, špinatuose yra ir cholino. Pakankama dienos porcija - 1-2 kiaušiniai.
  10. Austrės ir jautienos kepenys - gausu cinko.
  11. Violetinės ir mėlynos uogos, tokios kaip mėlynės, gervuogės, mėlynės, taip pat juodieji serbentai ir juodosios vynuogės, yra antioksidantų lobiai. Be to, išvardytų maisto produktų glikemijos indeksas yra žemas, todėl, jei stebite gliukozės kiekį kraujyje, tai yra jūsų uogos.!
  12. Citrinose gausu vitamino C. Ant žuvies, salotų ir kitų patiekalų užpilkite citrinos sulčių - jūsų atmintis visada išliks ilgalaikė, o protas bus aiškus.!
  13. Obuoliuose gausu maistinių medžiagų, kurios teigiamai veikia kraujagyslių sveikatą. B, A, C, E, K, PP ir kiti komplekso vitaminai pagerina smegenų kraujagyslių elastingumą ir užkerta kelią jų užsikimšimui, žymiai sumažina smegenų kraujavimo riziką ir atnaujina atmintį.
  14. Spanguolės ir granatai yra antioksidantų, ypač galingų laisvųjų radikalų kovotojų, lobiai. Naudinga kraujagyslėms ir visam kūnui.
  15. Česnakai yra bene netikėčiausias maistas smegenyse būtiniausių maisto produktų sąraše. Tačiau negalima nuvertinti česnako: jis pagreitina kraujotaką, o tai leidžia smegenims pilnai prisotinti deguonies ir greičiau dirbti. Valgyti tik 2-3 skilteles česnako per dieną yra raktas į gerą atmintį.
  16. Pienas - turtingas vitaminu B12, o tai padeda geriau įsiminti informaciją.
  17. Medus yra naudingos gliukozės sandėlis.
  18. Žalioji arbata yra japonų jaunystės paslaptis - galingas antioksidantas, malšinantis nuovargį. Apsaugo smegenų ląsteles nuo sunaikinimo, padeda išlaikyti proto blaivumą ir puikią atmintį iki senatvės.
  19. Kakava ir juodasis šokoladas - turtingi antioksidantais, kurie pagerina kraujotaką ir apsaugo smegenis nuo oksidacinio streso, kuris neišvengiamai sukelia Alzheimerio ligą.
  20. Rozmarinas - padidina smegenų kraujotaką, taip stimuliuodamas deguonies prisotinimą.

Atminkite, kad valgant tik vieną iš šių maisto produktų negarantuojamas visiškas smegenų aktyvumas. Kalbant apie kūno sveikatą, reikia daugybės fizinių pratimų, todėl smegenims svarbu, kad mityboje būtų įvairios mitybos, gausu vitaminų ir mineralų sudėties..