Mandarinas naudingas ir kenkia

Tarp mums žinomų citrusinių vaisių, žinoma, garsiausias yra mandarinas. Mandarinai yra labai naudingi ir vertingi citrusiniai vaisiai, nes jie turi puikų vitaminų ir mineralų rinkinį, be to, turi nuostabų skonį..

Mandarinuose yra naudingų medžiagų, turinčių gydomąjį poveikį organizmui, kitaip tariant, šis vaisius yra natūralus vaistas, teikiantis malonumą.

Kaip rodo eksperimentiniai duomenys:

  1. Mandarinuose esantis vitaminas C ir fitoncidai turi antibakterinių savybių ir padeda organizmui kovoti su peršalimu ir infekcijomis. Dėl šių savybių kosint patartina gerti mandarino žievelės antpilą. Be to, žievelė turi diuretikų poveikį..
  2. Mandarinuose esanti askorbo rūgštis apsaugo nuo vėžio ir skatina kolageno, kuris yra būtinas odai ir sąnariams, gamybą.
  3. Mandarinai pasižymi riebalų deginimo savybėmis, todėl jų taip reikia ant gausaus vaišių stalo.

Šie vaisiai yra geri ir tuo, kad jų žievelė yra laisvai atskirta nuo minkštosios vaisiaus dalies..
Dabar mes žinome, kokie naudingi elementai yra mandarinų turinyje, tačiau ne visi žino, kam jie yra vertingi, nors šis vaisius yra labai populiarus:

  • Valgydami mandarinus galite padidinti apetitą, išvalyti kraują ir pagreitinti medžiagų apykaitą organizme..
  • Sultys, pagamintos iš jo minkštimo, sulaužo pienligę ir menopauzės metu sustabdo kraujavimą.
  • Jame yra subalansuotas vitaminų ir mineralų kiekis, kuris padeda atsikratyti diabeto mažinant cukraus kiekį kraujyje.
  • Iš tikrųjų, mandarinų sudėtyje esančios maistinės medžiagos gali būti naudingos reguliuojant nervų sistemą, gerinant kraujagyslių būklę ir kompensuojant vitamino D trūkumą..

Neįmanoma perteikti, kokią naudą žmogui duoda šis nuostabus citrusinis vaisius!

Mandarinų sultys

  • Šviežiai spaustos mandarinų sultys yra puikus sveikas gėrimas, kuriame, be kita ko, yra retų medžiagų astmai gydyti.
  • Kartu apelsinų turinčio sinefrino kiekis yra neįkainojamas gydant bronchus ir valant plaučius nuo gleivinės išskyros. Norėdami išvalyti plaučius ir bronchus, sultis reikia gerti šviežiai spaustas ryte..
  • Pakaks vienos stiklinės mandarino sulčių, kad sumažėtų paburkimas ir suaktyvėtų medžiagų apykaita..
  • Šios sultys padės sumažinti kūno temperatūrą peršalus, vidutiniškai kosint, taip pat puikiai malšins troškulį..

Naudingi citrusiniai vaisiai nuo kirminų ir peršalimo

Mandarinuose yra elementų, kurie prisideda prie kirminų naikinimo, ir tai yra geras skydas nuo parazitų, ypač vaikams..

Mandarinų sultys pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, o tai šalta sezono metu, nes jose yra tiek naudingų prevencinių elementų, kiek reikia kovai su virusais..

Šviežiai spaustos sultys padės pašalinti grybelinius odos pažeidimus ir nagų ligas, veikdamos grybus su vaistiniais fitoncidais, esančiais mandarine.

Mandarinų aliejus

Būtina kalbėti apie mandarinų aliejaus savybes. Jis išgaunamas šaltu spaudimu iš šio citruso žievelės.

  • Prancūzijoje šis aliejus naudojamas pilvo masažui nuo vaikų dieglių ir vidurių pūtimo..
  • Mandarinų aliejus plačiai naudojamas grožio salonuose. Įvairūs kremai ir aliejai masažui, kuriuose yra mandarino aliejaus. Tai daro mūsų odą minkštą ir elastingą.
  • Šis aliejus rekomenduojamas esant silpnam imunitetui ir kaip aromaterapija atsipalaidavimui..

Pagrindinis dalykas yra ne persistengti, laikykitės normos! Subtilios odos savininkai turėtų ypač stebėti dozę, nes tai gali pasireikšti ant odos pigmentacija ir net nudegimais!

Mandarinų žievelė naudinga ir kenkia

Citrusų žievelėje yra daugybė vitaminų ir mineralų, flavonoidų ir kitų kūno reikalingų elementų.

Be to, šis produktas taip pat turi vaistinių savybių:

  • Vartojama kaip profilaktinė priemonė nuo sezoninių peršalimų;
  • Sumažina aukštą kraujospūdį;
  • Sumažina cukraus kiekį kraujyje;
  • Pratęsia nuskausminamųjų poveikį, kai jie naudojami;
  • Skatina normalią kraujotaką;
  • Padeda viduriuojant, pašalina fermentaciją žarnyne, skatina geresnį maisto įsisavinimą, turi antiemetinį poveikį;
  • Padeda atsikratyti depresijos, nervinės įtampos, gerina miegą;

Neišmeskite mandarino žievelės !

Paprastosios mandarino žievelės, kurias linkome išmesti, turi tikrai neįkainojamų savybių:

  1. Mandarinas ir nobiletinas, esantys žievėje, valo kraujagysles nuo cholesterolio pertekliaus;
  2. Stiprina imuninę sistemą;
  3. Normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje;

Užrašykite sveikus receptus !

Nuo sauso kosulio: 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų plutelių užpilkite stikline verdančio vandens. Reikalaukite 30 minučių. Vartoti: suaugusiems - 1 valgomasis šaukštas, vaikams - 1 arbatinis šaukštelis, - 2 kartus per dieną;

Imuninei sistemai stiprinti: 2 šaukštus produkto žievelės užpilkite viena stikline degtinės. Sandariai uždarykite ir padėkite į tamsią vietą.Gerkite po 20 lašų prieš valgį, 3 kartus per dieną;

Norėdami normalizuoti miegą ir sumažinti nervingumą: į puodą supilkite 0,5 puodelio šviežios smulkiai supjaustytos žievelės, užpilkite du litrus verdančio vandens. Reikalaukite 1 valandos. Nukoškite, išspauskite. Paruošta infuzija naudojama įpilti į šiltą vonią 1 valandą prieš miegą. Procedūros laikas - 25 minutės;

Disbiozės atveju: sumalkite išdžiovintą produkto žievelę ir į pusryčių patiekalą įpilkite 1 desertinį šaukštą;

Mandarinų žievelės žala

Naudingos citrusinių žievelių savybės neabejotinai yra svarbios ir vertingos, tačiau nepamirškite apie daugybę kontraindikacijų, neturėtumėte naudoti:

  • Asmenys, linkę į alergijas;
  • Esant virškinimo trakto uždegimui;
  • Sergant inkstų liga;
  • Padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;

Be to, negalima atmesti per didelio šio produkto vartojimo, nes tai gali išprovokuoti gastritą, cholecistitą ir sustiprinti skrandžio opas..

Vitaminai mandarino žievelėje

Citrusinių vaisių žievelėse yra kalio, kuris yra būtinas kaip kraujospūdžio ir cukraus virsmo glikogenu, vitaminu A reguliatorius..
6 gramų džiovintų citrusinių vaisių žievėje esantis vitaminas C padengia 14% šio vitamino organizmo poreikio.

Tangerine Peel Tea

Iš citrusinių vaisių žievelių ruošiamas skanus ir originalus gėrimas - arbata. Malta džiovinta žievelė - užvirkite 1 arbatinį šaukštelį su viena stikline verdančio vandens. Reikalaukite 10 - 20 minučių, nusausinkite. Galite naudoti 2-3 kartus per dieną su medumi, cukrumi, razinomis - ko tik norite.
Norėdami gauti daugiau naudos, įpilkite imbiero arba bergamočių arbatos.

Mandarinų žala

Nepaisant to, kad citrusiniai vaisiai apskritai turi daugybę savybių, kurios yra ypač naudingos žmonių sveikatai, vis dėlto jos gali pakenkti sveikatai..
Citrusus reikia valgyti atsargiai,

  • Žmonės, linkę į citrusinių vaisių alergiją.
  • Mandarinai padidina skrandžio rūgštingumą,
  • Tai dirgina skrandžio ir žarnų gleivinius paviršius, todėl draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ir dvylikapirštės žarnos ligomis..
  • Dėl didelio cukraus kiekio jis netinka diabetu sergantiems žmonėms.

[art_yt wvideo = "1280 ″ hvideo =" 720 ″ position = "centre" urlvideo = "undefined" namevideo = 'Apelsinas ir mandarinas' desc = 'Mandarinų ir eglučių kvapas yra tradicinis Naujųjų metų draugas, o oranžinė yra puikus vaisius priešpiečiams. Sausio 1 d. Palyginkime šiuos du vaisius ir sužinokime, kuriame yra daugiau vitamino A, vitamino C ir rupių maistinių skaidulų, naudingų virškinimui. ’Durationmin =” 12 ″ durationsec = ”10 ″ upld =” 2015-12-22 ″]

Mandarinas, naudingos kūno savybės, sudėtis ir kalorijų kiekis

Sultingi ir ryškūs mandarinai siejami su žiemos šventėmis. Tai ateinančių metų ir su juo susijusių pokyčių simbolis. Tačiau vienas dalykas yra valgyti vaisius švenčių dienomis, o visai kas kita - turėti idėją apie daugybę naudingų savybių, mažai kalorijų ir nuolat pristatyti vaisius į savo meniu. Perskaitykite mūsų straipsnį - mandarinai naudingi sveikatai ir kenkia.

  1. Mandarinų aprašymas
  2. Mandarinų kalorijų kiekis
  3. Šviežia
  4. Džiovintose
  5. Mandarinų sultyse
  6. Mandarino sudėtis ir naudingos savybės
  7. Cheminė mandarinų sudėtis
  8. Kiek vitaminų yra mandarine
  9. Mandarinų nauda organizmui
  10. Moterys
  11. Vyrai
  12. Vaikai
  13. Mandarinų žala

Mandarinų aprašymas

Skanius, sveikus citrusinius vaisius esame skolingi Kinijai, iš kurios kyla vaisiai. Citrus reticulata yra visžalis medis iki 5 m aukščio ir duoda iki 700 vaisių. Medis gyvena ir duoda vaisių iki 70 metų, o su vaisiaus amžiumi jis tampa daug daugiau.

Šiandien ši naudinga kultūra kultivuojama labai plačiai, paplitusi Tolimuosiuose Rytuose, Viduržemio jūros šalyse. Mandarinai tiekiami į Maroko, Ispanijos, Turkijos ir Sicilijos pasaulio rinkas, o iš Abchazijos į Rusiją atvežami apelsinų vaisiai..

Mandarinas yra plonos, skanios minkštimo, aromatinės žievės vaisius, kuris lengvai atsiskiria dėl oro tarpo. Citrusai padalijami į 10-12 griežinėlių, kiekviename po 1-2 sėklas. Sukurtos veislės, kurių vaisiuose nėra sėklų.

Mandarinų minkštimo struktūra yra visiškai tokia pati kaip kitų citrusinių vaisių, susideda iš mažų pailgų maišelių, užpildytų sultimis. Tai yra į uogas panašių vaisių rūšis, vadinama hesperidiumu. Apelsinas, citrina, apelsinas turi visiškai tą pačią struktūrą.

Vardą vaisiui suteikė ispanai. Būtent jie pakrikštijo vaisių mandarinu ir šiuo vardu citrusiniai vaisiai yra žinomi visame pasaulyje..

Mandarinų kalorijų kiekis

Mandarinuose yra įvairių cukrų: fruktozės, gliukozės, sacharozės, todėl dideliais kiekiais žmonės, kontroliuojantys savo svorį ir skaičiuojantys kalorijas, nerizikuoja jo vartoti. Tačiau dėl mažo kaloringumo buvo sukurtos specialios vaisių dietos, leidžiančios sumažinti svorį. Ne visi gali naudoti mandarinų dietą, nes citrusai yra stiprus alergenas..

Šviežia

Mandarinų kalorijų kiekis 100 gramų yra 33 Kcal. Lengva apskaičiuoti, jei sveiko vaisiaus svoris be žievelės svyruoja nuo 30 iki 100 gramų, tada kalorijų rodiklis yra nuo 12 iki 38 vienetų. Kalorijų kiekis yra ne tik mažas, bet ir neigiamas, nes kai jis apdorojamas organizme, suvartojama daugiau energijos nei pridedama.

Džiovintose

Mandarinai džiovinami, džiovinami, po to jie tampa saldesni ir panašūs į saldainius su vaisių įdaru. Šiuo atveju cukraus naudoti visai nereikia. Džiovinimo metu dalis naudingų vitaminų prarandama, tačiau skonis išlieka. 100 gramų džiovintų vaisių yra 230 Kcal, atsižvelgiant į tai, kad citrusiniai vaisiai praranda 80% pradinio svorio. Džiovinti mandarinai turi daug kalorijų, todėl nėra naudojami dietinėje mityboje..

Mandarinų sultyse

Iš vaisių spaustose sveikose sultyse yra lygiai toks pat kalorijų kiekis kaip ir šviežiame mandarine - 38 Kcal 100 gramų gėrimo. Ne sezono metu gerai papildyti koncentruotu „vitaminų kokteiliu“, kuris padeda gydyti peršalimą, stiprina imuninę sistemą..

Citrusų mėgėjai turėtų žinoti, kad vartojant 1 kg vienu metu, oda dažnai pagelsta ir nenaudinga organizmui..

Mandarino sudėtis ir naudingos savybės

Džiaugiuosi, kad sveikos mandarino savybės derinamos su puikiu skoniu; tarp gyventojų mėgstame citrusus. Jį naudojant normalizuojami medžiagų apykaitos procesai, sudeginamos perteklinės kalorijos. Mandarinas kartu su kitais sveikais vaisiais padeda šiuolaikiniam žmogui atrodyti lieknas ir tinkamas.

Kitos svarbios naudingos savybės:

  • Edemos pašalinimas ir pagalba išskiriant gleives iš bronchų gydant peršalimą ir gripą. Šios savybės yra susijusios su sinefrino buvimu minkštime..
  • Gerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, užkertant kelią aterosklerozei ir kontroliuojant cholesterolio kiekį kraujyje. Naudingos medžiagos, turinčios įtakos širdies darbui, yra baltame tinklelyje, kuris dengia kiekvieną skiltelę.
  • Poveikis psichikai dėl raminančių, tonizuojančių savybių. Mandarinas yra natūralus antidepresantas.
  • Pagalba nėščioms moterims, kurių kūnui antrąjį trimestrą reikia vitamino C. Pakanka 1-2 vaisių per dieną, kad vitamino trūkumas sumažėtų iki nulio. Dėl rūgštaus vaisių skonio ir eterinių aliejų gerai malšina toksikozę. Masažas su mandarinų eteriniais aliejais padeda nuo strijų po gimdymo.
  • Stipraus kosulio vaisiaus žievelės nauda. Tai taip pat padeda normaliam virškinimo procesų veikimui dėl didelio pektinų, organinių rūgščių, flavonoidų kiekio. Mandarinų kalorijų kiekis yra mažas, todėl jo medžiagos nėra sandėliuojamos.

Pirkdami saulėtus vaisius, atkreipkite dėmesį į žievės vientisumą, įlenkimų nebuvimą, patamsėjimą, įbrėžimus. Jei vaisiai yra vangūs, šiek tiek išdžiūvę ar nuobodūs, tuomet abejojama jų šviežumu..

Cheminė mandarinų sudėtis

Mandarino nauda priklauso nuo jo cheminės sudėties. Citrusuose praktiškai nėra baltymų ir riebalų, tačiau jis yra prisotintas angliavandenių (cukrų), vandens, maistinių skaidulų. Tokiu santykiu jis turi mažai kalorijų..

Jei atsižvelgsime į BZHU 100 g santykį, vaizdas yra toks:

  • 0,8 g baltymų
  • 0,2 g riebalų
  • 7,5 g angliavandenių
  • 88 g vandens
  • 1,9 g maistinių skaidulų.

Lupoje yra naudingų eterinių aliejų, o minkštime yra organinių rūgščių, skaidulų, mineralinių komponentų, glikozidų, fitoncidų.
Sveikame apelsinų mandarine gausu flavonoidų, kurie pašalina toksinus ir aktyviai kovoja su laisvaisiais radikalais, sulėtindami senėjimo procesą..

Kiek vitaminų yra mandarine

Citrusai yra vitaminų šaltinis, tačiau kokių vitaminų yra mandarinai, kurie padeda organizmui sustiprinti imunitetą? Šeši iš jų daro didžiausią poveikį sveikatai:

  • Askorbo rūgštis padidina imuninį apsauginį barjerą, dalyvauja prevencijoje ir gydant peršalimą, gerina odos būklę, mažina širdies ir kraujagyslių ligų galimybę, mažina „kenksmingo“ cholesterolio kiekį..
  • Retinolis (vitaminas A) palaiko normalią regėjimo organų būklę, dalyvauja hormonų sintezėje.
  • Kalciferolis (vitaminas D) padeda formuoti kūno audinius, kontroliuoja mineralų, ypač kalcio ir fosforo, mainus.
  • Tokoferolis (vitaminas E) pasižymi antioksidaciniu aktyvumu, reguliuoja cholesterolio kiekį, užtikrina audinių augimą ir atsinaujinimą.
  • Filochinonas (vitaminas K) veikia kraujo krešėjimą, padeda formuotis, atkurti kaulinį audinį.
  • B grupės vitaminai atlieka daug funkcijų: jie dalyvauja medžiagų apykaitoje, hormonų, hemoglobino sintezėje, kontroliuoja nervų sistemos veiklą, stimuliuoja virškinamojo trakto veiklą.

Mandarinuose esantys vitaminai ne tik įkrauna energiją ir energiją, bet ir padeda kūnui dirbti be pertraukų, atliekant daug naudingų funkcijų..

Mandarinų nauda organizmui

Aišku, kaip mandarinai yra naudingi visam kūnui. Jie teigiamai veikia skirtingas amžiaus grupes. Atskirai galime apsvarstyti, kaip moterys naudoja saulės vaisius ir kaip vyro kūnas suvokia citrusinius vaisius.

Moterys

Mandarinų nauda moterų organizmui yra akivaizdi: šis vaisius tinka svorio metimui. Jame yra ne tik nedaug kalorijų, bet naudinga jo sudėtis praturtinta skaidulomis, leidžiančiomis pašalinti susikaupusius toksinus ir skilimo produktus. Virškinimo metu kūnas praranda energiją, o ne ją įgyja. Didelis pliusas - valgyti mandariną yra malonu, o vaisių dieta nesukelia neigiamų emocijų, tačiau prisideda prie kalorijų praradimo.

Sveika mandarinų dieta yra tinkama vasarą, kai organizmui reikia mažiau maisto, o kalorijos deginamos nepastebimai. Mitybos specialistai raginami:

  • Pusryčiams suvalgykite mandariną ir išgerkite puodelį žaliosios arbatos.
  • Pietums išvirkite 150 g vištienos filė (bet kokia liesa mėsa), kaip desertą - suvalgykite 200 g citrusinių vaisių.
  • Vakarienei užvirkite daržovių sultinį, 200 g garų žuvies filė, pabaigite suvalgydami 200 g apelsinų vaisių.

Galima rinktis griežtesnę dietą, kurios dietą sudaro tik mandarinai ir kiaušinio baltymas. Kasdien vartojami 6 mandarinai ir 6 vištienos kiaušinių baltymai, kurie paskirstomi tolygiai per tris porcijas. Tai leidžia sumažinti kalorijų kiekį..

Kad organizmas patenkintų kasdienį cukrų poreikį, pakanka suvalgyti 500 g vaisių (5-6 vaisiai). Didesnis suvartojimas viršys kalorijų kiekį, o apie svorio metimą bus galima kalbėti tik sąlygiškai.

Moterys aktyviai naudoja tradicinės medicinos ir kosmetologijos receptus. Mandarinų eterinis aliejus tinka riebiai, spuoguotai odai. Kremai ir kaukės, kurių pagrindas yra mandarino aliejus, padeda:

  • siauros išsiplėtusios poros
  • normalizuoti riebalinių liaukų darbą
  • pašalinti spuogus
  • sumažinti dirginimą ir uždegimą ant epidermio.

Eterinis aliejus teigiamai veikia senstančią odą, palengvina „Balzac“ amžiaus moteris nuo raukšlių ir veikia epidermį, padeda audiniams įgyti stangrumo ir elastingumo..

Mandarinų aliejus yra vienas iš balinimo priemonių komponentų, palengvinantis odos hiperpigmentaciją. Jis naudojamas celiulitui kovojant su „apelsino žievelėmis“. Yra odos gaminių modeliavimo komponentas, suteikiantis ploną figūrą.

Ekstraktas ir mandarinų aliejus yra naudingi plaukų priežiūrai, kaip papildomi šampūnų, balzamų, kaukių komponentai. Naudojamas riebiems plaukams, malšinant niežėjimą ir seborėją, maitinant ir drėkinant problemines garbanas. Putotos vonios želės atpalaiduoja dienos stresą, suteikia žvalumo, padeda maitinti odą vitaminais ir gaivina.

Moterims mandarinų reikia norint išspręsti rimtesnes problemas. Jie yra

  • Normalizuokite mėnesinių ciklą, kraujo tiekimą genitalijoms.
  • Pagalba esant kitokio pobūdžio kraujavimui (menopauzė, gimimas)
  • Palengvinkite depresiją priešmenstruaciniais laikotarpiais, rudens bliuzo metu, nėštumo metu.

Mandarinai yra greitai gendantys maisto produktai ir juos reikia tinkamai laikyti. Jų negalima dėti į dėžutes su obuoliais ir bananais, išskiriančiais etileno dujas, kurios prisideda prie greito vaisių nokimo, kuris pradeda gesti..

Vyrai

Sveikas ir aromatingas mandarinas teigiamai veikia lytinį potraukį. Medžiagos, sudarančios minkštimą ir žievelę, maitina audinius, sustiprina medžiagų apykaitos procesus ir padidina kraujo tekėjimą į lytinius organus. Taigi, vartojant citrusinius vaisius, padidėja vyrų potencija, meilės santykiai tampa ryškesni..

Mandarinų nauda vyrams neapsiriboja:

  • padėti pagerinti prostatos veiklą,
  • padėti rūkaliams, kuriems reikia vitamino C, palengvinti audinių deguonies trūkumą,
  • neutralizuoti toksinus ir pašalinti nereikalingas medžiagas per pektinus, taip prisidedant prie svorio metimo,
  • greičiau atkurkite kūną po jėgos krūvių, leisdami jaustis normaliai praradę kalorijas.

Mandarino nepageidautina valgyti tuščiu skrandžiu, nes sudėtyje esančios organinės rūgštys gali dirginti skrandžio gleivinę ir sukelti nepatogumų. Ją reikėtų vartoti po sočių pusryčių..

Vaikai

Pietinis vaisius į vaikų mitybą įvedamas nuo metų, jei vaikas neturi alerginių apraiškų. Be to, pradinė dalis yra 1 valgomasis šaukštas. l. sultys, pusiau praskiestos vandeniu. Nuo trejų metų jie bando į savo mitybą įtraukti mandariną, pradedant nuo vienos skilties. Jei nėra alergijos, tada palaipsniui kūdikis gali suvartoti iki dviejų vaisių per dieną..

Naudingos mandarino savybės vaidina svarbų vaidmenį kūdikių maiste, nes įvairūs naudingi komponentai patenka į kūdikio kūną. Bet norint visiškai įsitikinti jo naudojimo saugumu, geriau kreiptis į pediatrą.

Mandarinų žala

Citrusai yra sveikas maistas, tačiau su tam tikromis sveikatos problemomis mandarinai vis dar kenksmingi. Mandarinai turi kontraindikacijų vartoti šiais atvejais:

  • padidėjus skrandžio sulčių rūgštingumui: jei į skrandį patenka naujos vaisių rūgšties dalys, jo sienos tampa uždegiminės
  • su skrandžio opomis ir 12 dvylikapirštės žarnos opų, nes organinės rūgštys stipriai dirgina gleivinę
  • jei inkstuose yra akmenų, kurie pradeda judėti, o tai yra pavojinga
  • sergant cukriniu diabetu, nes vaisiuose yra reikšmingas% cukraus
  • psoriazės atveju, kai vaisius sugeba sustiprinti ligos apraiškas.

Daugelis žmonių nežino, dėl kokių ligų mandarinai yra kenksmingi, tačiau žmonės juos ir toliau vartoja norėdami papildyti vitaminų atsargas ar numesti svorio, sumažindami kalorijų skaičių ir susirgdami naujomis ligomis..

Nepamirškite, kad vaisiai ir jų sultys yra stiprus alergenas. Alergija gali jį naudoti sunkiomis pasekmėmis. Turėtumėte atidžiai apsvarstyti, ar vaikai naudoja šį vaisių, o atsiradus alergijos požymiams (odos bėrimas, patinimas, patinimas) reikia pašalinti iš vaikų dietos..

Kinijoje mandarinai mielai vadinami „auksiniais kamuoliukais“. Mūsų šalyje šis vaisius yra vienas iš mūsų mėgstamiausių. Laukiame, kada lentynose išvysime ryškiai kvepiančius vaisius. Jie atneš ne tik aromatą iš pietų šalių, bet ir suteiks jėgų, žvalumo, energijos, kad šiauriečiai galėtų ištverti ilgą žiemą, tuo pačiu nepagerėdami, atsikratydami kalorijų pertekliaus..

Mandarinai - kalorijų kiekis, nauda ir žala sveikatai

Mandarinas yra citrusinis vaisius, kurio skonis yra sultingas ir saldus. Kalbėdami apie citrusus, visi iškart prisimena apie vitaminą C, tačiau tai toli gražu ne vienintelis vaisiaus privalumas. Vaisiai ypač naudingi rudens-žiemos laikotarpiu, kai organizme trūksta vitaminų. Dėl sultingumo produktas lengvai malšina troškulį.

Be askorbo rūgšties, vaisiuose yra daug vitaminų ir mikroelementų, juose yra pektino, gliukozės ir maistinių skaidulų. Vaisiai yra tinkami dietinei dietai - dėl savo biologinių savybių jie negali kaupti nitratų. Mandarinas naudojamas kaip karščiavimą mažinantis ir priešuždegiminis agentas.

Norint išlaikyti sveikatą ir sustiprinti imunitetą, mandarinus rekomenduojama vartoti reguliariai, tačiau nedideliais kiekiais, kad neišprovokuotumėte alerginės organizmo reakcijos..

Vaisiai padeda numesti svorį - jie naudojami kaip sveikas užkandis, turintis mažai kalorijų. Ant mandarinų galima organizuoti pasninko dienas. Kai kurie dietologai rekomenduoja visas mandarinų dietas, kurios padėtų efektyviai sulieknėti..

Kalorijų kiekis ir sudėtis

Mandarin yra daug naudingų ir maistingų medžiagų, visų pirma vitaminų A, C, B vitaminų, kalio, kalcio, geležies ir fosforo. 100 g šviežių vaisių be žievelės yra 38 kcal.

Vieno mandarino su žievele kalorijų kiekis yra nuo 47 iki 53 kcal, priklausomai nuo produkto veislės ir brandumo laipsnio..

Mandarino žievelėje yra 35 kcal 100 g.

Džiovintų mandarinų kalorijų kiekis, priklausomai nuo veislės, yra 270 - 420 kcal 100 g, džiovintų mandarinų - 248 kcal.

Mandarino minkštimo maistinė vertė 100 gramų produkto:

  • baltymai - 0,8 g;
  • riebalai - 0,2 g;
  • angliavandeniai - 7,5 g;
  • maistinės skaidulos - 1,9 g;
  • vanduo - 88 g;
  • pelenai - 0,5 g;
  • organinių rūgščių - 1,1 g.

100 gramų produkto mandarino žievelės sudėtyje yra:

  • baltymai - 0,9 g;
  • riebalai - 2 g;
  • angliavandeniai - 7,5 g.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis mandarino minkštime yra atitinkamai 1: 0,3: 9,4.

Vitamino mandarino sudėtis

Mandarin yra šie vitaminai:

VitaminasnumerisNauda organizmui
Vitaminas A10 mcgJis pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, gerina regėjimą, odos ir plaukų būklę, stiprina imuninę sistemą, reguliuoja baltymų sintezę ir normalizuoja medžiagų apykaitą..
Beta karotinas0,06 mgSintezuoja vitaminą A, turi antioksidacinį poveikį, gerina regėjimą, stiprina imuninę sistemą, skatina kaulinio audinio atsinaujinimą.
Vitaminas B1 arba tiaminas0,06 mgReguliuoja angliavandenių, riebalų ir baltymų apykaitą, skatina nervinį jaudulį, apsaugo ląsteles nuo toksinių medžiagų poveikio.
Vitaminas B2 arba riboflavinas0,03 mgStiprina nervų sistemą, reguliuoja medžiagų apykaitą, dalyvauja formuojantis raudoniesiems kraujo kūneliams, saugo gleivines.
Vitaminas B4 arba cholinas10,2 mgNormalizuoja nervų sistemos veiklą, pašalina toksinus, atstato kepenų ląsteles.
Vitaminas B5 arba pantoteno rūgštis0,216 mgDalyvauja angliavandenių ir riebalų rūgščių oksidacijoje, sintetina gliukokortikoidus, normalizuoja nervų sistemą, gerina odos būklę, dalyvauja antikūnų susidaryme..
Vitaminas B6 arba piridoksinas0,07 mgSintezuoja nukleorūgštis, gerina nervų sistemos veiklą, skatina hemoglobino sintezę, mažina raumenų spazmus.
Vitaminas B9 arba folio rūgštis16 μgDalyvauja formuojantis visoms kūno ląstelėms, sintezuojant fermentus ir aminorūgštis, palaiko normalią nėštumo eigą ir vaisiaus formavimąsi..
Vitaminas C arba askorbo rūgštis38 mgJis pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, stiprina imuninę sistemą, apsaugo organizmą nuo bakterijų ir virusų, reguliuoja hormonų ir kraujodaros sintezę, dalyvauja kolageno sintezėje ir normalizuoja medžiagų apykaitą..
Vitaminas E arba alfa-kotoferolis0,2 mgJis turi antioksidacinių savybių, lėtina ląstelių senėjimo procesą, gerina kraujagyslių tonusą ir audinių regeneraciją, mažina kūno nuovargį, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir užkerta kelią vėžinių navikų vystymuisi..
Vitaminas H arba biotinas0,8 μgDalyvauja angliavandenių ir baltymų apykaitoje, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, stiprina nervų sistemą, gerina odos ir plaukų struktūros būklę, dalyvauja hemoglobino sintezėje ir normalizuoja deguonies apykaitą..
Vitaminas PP arba nikotino rūgštis0,3 mgReguliuoja lipidų apykaitą, gerina nervų sistemos veiklą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Niacinas0,2 mgIšplečia kraujagysles, pagerina mikrocirkuliaciją, dalyvauja keičiantis aminorūgštimis, normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, stiprina nervų sistemą, dalyvauja hormonų sintezėje, padeda pasisavinti augalinius baltymus.

Visų vitaminų, esančių mandarino sudėtyje, derinys daro kompleksinį poveikį organizmui, pagerina organų ir sistemų veikimą, normalizuoja medžiagų apykaitą ir stiprina imuninę sistemą. Vaisiai yra būtini siekiant užkirsti kelią virusinėms ligoms ir vitaminų trūkumui.

Makro ir mikroelementai

Mandarinuose yra makro- ir mikroelementų, reikalingų įvairioms ligoms gydyti ir išvengti, stiprinti imuninę sistemą ir organizmo atsparumą bakterijoms ir virusams..

100 gramų produkto yra šie makroelementai:

MakroelementasnumerisNauda organizmui
Kalis (K)155 mgSkatina toksinų ir toksinų pašalinimą, normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.
Kalcis (Ca)35 mgSuformuoja kaulų ir dantų audinius, padaro raumenis elastingus, reguliuoja nervų sistemos jaudrumą, dalyvauja kraujo krešėjime..
Silicis (Si)6 mgFormuoja jungiamąjį audinį, gerina kraujagyslių tvirtumą ir elastingumą, normalizuoja nervų sistemą, gerina odos, plaukų ir nagų būklę..
Magnis (Mg)11 mgDalyvauja angliavandenių ir baltymų apykaitoje, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, malšina spazmus.
Natris (Na)12 mgReguliuoja rūgščių-šarmų ir elektrolitų pusiausvyrą, normalizuoja sužadinimo ir raumenų susitraukimo procesus, gerina smegenų veiklą.
Siera (S)8,1 mgDezinfekuoja kraują ir padeda kovoti su bakterijomis, šalina toksinus, valo kraujagysles, gerina kraujotaką.
Fosforas (P)17 mgSkatina hormonų susidarymą, formuoja kaulus, normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina smegenų veiklą.
Chloras (Cl)3 mgSkatina druskų išsiskyrimą iš organizmo, dalyvauja lipidų apykaitoje, apsaugo nuo riebalų nusėdimo kepenyse, gerina eritrocitų sudėtį.

Mikroelementai 100 g mandarinų:

MikroelementasnumerisNauda organizmui
Aliuminis (Al)364 μgNormalizuoja kaulų ir epitelio audinių augimą ir vystymąsi, aktyvina fermentus ir stimuliuoja virškinimo liaukas.
Boras (B)140 mikrogramųGerina kaulų stiprumą ir dalyvauja jo formavime.
Vanadis (V)7,2 μgDalyvauja lipidų ir angliavandenių apykaitoje, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, stimuliuoja kraujo ląstelių judėjimą.
Geležis (Fe)0,1 mgDalyvauja kraujodaros procesuose, yra hemoglobino dalis, normalizuoja raumenų aparato ir nervų sistemos darbą, padeda kovoti su kūno nuovargiu ir silpnumu, didina gyvybingumą..
Jodas (I)0,3 μgReguliuoja medžiagų apykaitą, stimuliuoja imuninę sistemą.
Kobaltas (Co)14,1 μgDalyvauja DNR sintezėje, skaido baltymus, riebalus ir angliavandenius, stimuliuoja raudonųjų kraujo kūnelių augimą, normalizuoja adrenalino kiekį.
Ličio (Li)3 μgSuaktyvina fermentus ir užkerta kelią vėžinių navikų vystymuisi, veikia neuroprotekciškai.
Manganas (Mn)0,039 mgReguliuoja oksidacijos procesus ir medžiagų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo nuo lipidų nusėdimo kepenyse.
Varis (Cu)42 μgDalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių susidaryme ir kolageno sintezėje, gerina odos būklę, padeda sintetinti geležį į hemoglobiną.
Molibdenas (Mo)63,1 μgReguliuoja fermentinį aktyvumą, sintetina vitaminus, gerina kraujo kokybę, skatina šlapimo rūgšties išsiskyrimą.
Nikelis (Ni)0,8 μgDalyvauja fermentų aktyvavime ir kraujodaros procesuose, reguliuoja cukraus kiekį ir stiprina insulino veikimą, padeda išsaugoti nukleorūgščių struktūrą, dalyvauja deguonies apykaitoje..
Rubidiumas (Rb)63 μgAktyvina fermentus, reguliuoja nervų sistemos veiklą, veikia antihistaminiškai, malšina uždegimą kūno ląstelėse.
Selenas (Se)0,1 μgStiprina imuninę sistemą, lėtina senėjimo procesus, apsaugo nuo vėžinių navikų atsiradimo.
Stroncio (Sr)60 mcgPadeda stiprinti kaulinį audinį.
Fluoras (F)150,3 μgStiprina kaulus ir dantų emalį, padeda pašalinti radikalus ir sunkiuosius metalus iš organizmo, stimuliuoja plaukų ir nagų augimą, stiprina imuninę sistemą.
Chromas (Cr)0,1 μgDalyvauja angliavandenių ir lipidų apykaitoje, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje.
Cinkas (Zn)0,07 mgNormalizuoja cukraus kiekį kraujyje, stiprina imuninę sistemą ir neleidžia virusams ir bakterijoms patekti į organizmą.
  • gliukozė - 2 g;
  • sacharozė - 4,5 g;
  • fruktozė - 1,6 g.

Sočiųjų riebalų rūgščių - 0, 039 g.

Polinesočiosios riebalų rūgštys:

  • omega-3 - 0,018 g;
  • omega-6 - 0,048 g.
Esminės ir nepakeičiamos amino rūgštysnumeris
Argininas0,07 g
Valine0,02 g
Histidinas0,01 g
Izoleucinas0,02 g
Leucinas0,03 g
Lizinas0,03 g
Treoninas0,02 g
Fenilalaninas0,02 g
Asparto rūgštis0,13 g
Alaninas0,03 g
Glicinas0,02 g
Glutamo rūgštis0,06 g
Proline0,07 g
Serine0,03 g
Tirozinas0,02 g

Naudingos mandarino savybės

Mandarino medžio vaisiai yra aukšto skonio ir labai populiarūs. Daugelis žmonių mandariną naudoja norėdami mėgautis jo skoniu ir aromatu, nesureikšmindami naudingų vaisių savybių. Tačiau nepriklausomai nuo vartojimo tikslo, mandarinas teigiamai veikia gyvybines organizmo funkcijas..

Gydomasis ir naudingasis mandarino poveikis pasireiškia taip:

  • vaisiai reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir sustiprina insulino veikimą, užkertant kelią 2 tipo cukrinio diabeto vystymuisi;
  • skatina svorio kritimą;
  • atkuria kaulinį audinį ir padeda jį sustiprinti;
  • sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi;
  • stiprina kraujagysles ir gerina kraujotaką;
  • turi priešuždegiminių ir antimikrobinių savybių;
  • kovoja su skorbutu ir kitomis vitaminų trūkumo apraiškomis;
  • stiprina nervų sistemą;
  • išsaugo neuronų vientisumą;
  • sumažina kancerogeninių junginių susidarymą;
  • skatina sunkiųjų metalų pašalinimą iš organizmo.

Mandarinai naudingi virškinimui. Cheminė produkto sudėtis stimuliuoja žarnyno peristaltiką, gerina fermentų išsiskyrimą skrandžio sultyse, valo virškinimo traktą nuo toksinų.

Su vaisių minkštimu organizmui tiekiamas didelis kiekis vitamino C, kuris yra būtinas imuninei sistemai stiprinti. Vaisiai ypač naudingi žiemą, kai sumažėja vitaminų iš natūralių šaltinių ir blogėja organizmo gebėjimas atsispirti virusams ir bakterijoms.

Vitaminai B, kurie yra vaisiaus dalis, normalizuoja nervų sistemą ir padeda kovoti su stresu. Šie vitaminai veiksmingai veikia kartu, o tai reiškia, kad mandarinų naudojimas teigiamai paveiks nervų sistemą..

Mandarinas tinka nėščioms moterims, kurių organizmui labai trūksta vitaminų. Folio rūgštis, kuri yra produkto dalis, teigiamai veikia moterų ir būsimo vaiko sveikatą..

Dėmesio! Nėščios moterys turi valgyti vaisius atsargiai ir ribotą kiekį. Nepaisant vitamino sudėties, produktas gali sukelti alerginę reakciją ir daugybę kitų neigiamų pasekmių. Prieš vartodami mandariną, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju..

Mandarinas padeda sušvelninti patinimą ir uždegimą. Reguliarus vaisių vartojimas užkerta kelią vėžinių navikų vystymuisi.

Plaušienos mineralai padeda sustiprinti raumenis ir padaryti juos elastingesnius. Produktas atneš neįkainojamos naudos sportininkams. Mandarinas gali būti naudojamas kaip lengvas užkandis prieš treniruotę, kuris užpildys kūną maistinėmis medžiagomis, padidins ištvermę ir našumą..

Privalumai moterims

Mandarinų nauda moters organizmui yra mažas vaisiaus kalorijų kiekis. Produktas padeda kovoti su nutukimu, nes viename kilograme vaisių yra 380 kcal. Dėl mažo kaloringumo mandarino organizmas išleidžia daugiau suvartojamų kalorijų. Reguliarus vaisių vartojimas normalizuoja organizmo medžiagų apykaitą ir skatina greitą riebalų deginimą. Dėl savo skonio mandarinas gali lengvai pakeisti kaloringus saldumynus.

Norėdami veiksmingai numesti svorio, ryte valgykite saldžius vaisius. Baltymų maistą rinkitės vakare. Nenorima valgyti mandarinų naktį, nes produkte yra daug angliavandenių..

Mandarinas plačiai naudojamas kosmetologijoje. Daugelis moterų vertina produkto naudingumą palaikant sveiką išvaizdą..

Produkto sudėtyje esančios biologiškai aktyvios medžiagos teigiamai veikia odą:

  1. Gerina odos ląstelių regeneraciją.
  2. Kovoja su spuogais ir spuogais.
  3. Turi priešgrybelinių savybių.
  4. Išlyginkite raukšles.
  5. Apsaugo nuo odos senėjimo.

Yra daugybė mandarinų pagrindo kosmetikos. Namų kosmetologijoje naudojamos tinktūros ir žievelės ekstraktai, taip pat vaisiaus minkštimas. Mandarinų eterinis aliejus padeda kovoti su uždegimu, gerina veido spalvą, naudojamas aromaterapijoje ir masažuose.

Privalumai vyrams

Vyrams būdinga dažna fizinė veikla reikalauja daug energijos ir gyvybingumo. Reguliarus mandarinų vartojimas palaiko kūno gyvybingumą ir padidina efektyvumą. B grupės vitaminai malšina nervinę įtampą ir normalizuoja nervų sistemą, gerina protinę veiklą, padeda kovoti su nemiga.

Mandarinai gerina virškinimo sistemos ir virškinamojo trakto veiklą, gerina kraujotaką, užkerta kelią naviko procesų vystymuisi, teigiamai veikia lytinį gyvenimą, gerina lytinių organų kraujotaką, didina potenciją..

Mandarino žievelės nauda

Mandarino žievelėje, kaip ir minkštime, yra didelis kiekis maistinių medžiagų:

  • pektinas;
  • eterinis aliejus;
  • organinės rūgštys;
  • vitaminai;
  • mikroelementai.

Valgydami mandariną neturėtumėte atsikratyti žievelės. Tai yra beta-karotino šaltinis, teigiamai veikiantis regėjimą ir normalizuojantis širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą..

Džiovintos žievelės nepraranda gydomųjų savybių. Jie gali būti dedami į arbatą ir kitus gėrimus, kad praturtintų kūną maistinėmis medžiagomis..

© „SawBear Photography“ - stock.adobe.com

Mandarinų plutos yra naudojamos peršalimui, bronchitui ir uždegiminiams organizmo procesams gydyti..

Mandarinų žievė naudojama kaip vaistas edemai gydyti. Produktas normalizuoja vandens ir druskos pusiausvyrą organizme ir mažina cholesterolio kiekį. Tai ne tik kvapiosios medžiagos, bet ir maisto papildas, teigiamai veikiantis sveikatą..

Vaistinės sėklų ir lapų savybės

Mandarinų sėklose yra kalio ir jos turi antioksidacinių savybių. Jie naudojami siekiant užkirsti kelią vėžiui ir užkirsti kelią kūno senėjimui..

Vitaminas A gerina regėjimo aštrumą ir stiprina regos nervus. Sėklose esantys vitaminai C, E apsaugo nuo laisvųjų radikalų susidarymo ir stiprina imuninę sistemą.

Mandarinų lapuose yra eterinio aliejaus, fitoncidų ir flavonoidų. Žalieji vartojami peršalimo ligoms gydyti - jie turi antiseptinį poveikį. Lapai gali padėti sumažinti žarnyno sutrikimą ir viduriavimą.

Kosmetologijoje mandarinų lapai naudojami odos uždegimams malšinti, poroms išplėsti ir užkemšti, taip pat užkirsti kelią ankstyvam odos senėjimui..

Mandarinas yra visiškai sveikas. Jį galima valgyti su kaulais ir žievelėmis, ir tai ne tik nepakenks organizmui, bet ir duos dvigubai daugiau naudos..

Žala ir kontraindikacijos

Bet kuris produktas, be naudingų savybių, turi daugybę kontraindikacijų. Vaisiai draudžiami žmonėms, sergantiems daugybe ligų:

  • gastritas;
  • hepatitas;
  • cholecistitas;
  • skrandžio ir žarnų pepsinė opa;
  • uždegiminiai virškinamojo trakto procesai.

Citrusiniai vaisiai yra stiprus alergenas, todėl juos reikia valgyti atsargiai. Didelis kiekis mandarinų gali sukelti odos bėrimą.

Vaikams patariama mandarinus valgyti saikingai, kad nepakenktų organizmui. Vaiko dienos norma yra ne daugiau kaip du vidutinio dydžio vaisiai.

© Michailas Malyuginas - stock.adobe.com

Rezultatas

Saikingas mandarinų valgymas nepakenks jūsų sveikatai. Vaisiai padės sustiprinti imuninę sistemą ir praturtins kūną vitaminais ir mineralais, reikalingais normaliam gyvenimui. Mandarinas veiksmingai numeta svorį ir gali lengvai pakeisti saldumynus kaip sveiką užkandį..

Mandarinų

Yra daug mitų apie mandariną. Daugelis tikriausiai girdėjo, kad negalima valgyti daugiau nei 4 vaisius per dieną? Tai yra perdėta - visiems nėra bendros lentelės, nurodančios pavojingą šio citruso kiekį. Jie taip pat sako, kad žali lapai ant mandarino yra jo ypatingo šviežumo ženklas, kad apelsino žievelė, tuo saldesni vaisiai, kad žievelėje esantis naringinas tiesiogiai degina riebalus ir kad citrusai apskritai ir ypač mandarinas vargu ar yra geriausias vitamino C šaltinis. tai taip pat nėra visiškai teisinga. Tačiau mandarinas turi savybių, kurios jau seniai buvo paklausios liaudies medicinoje, todėl jis yra perspektyvus produktas kovojant su kai kuriomis sunkiomis ligomis..

Naudingos mandarino savybės

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Pagrindinės medžiagos (g / 100 g):Švieži mandarinai [1]Konservuoti sirupe [2]
Vanduo85.1783.06
Angliavandeniai13.3416.19 val
Cukrus10.5815.49
Maistinis pluoštas1.80.7
Baltymas0,810,45
Riebalai0,310.1
Kalorijos (Kcal)5361
Mineralai (mg / 100 g):
Kalis16678
Kalcis377
Fosforas20dešimt
Magnis128
Natris26
Geležis0,150,37
Cinkas0,070,24
Varis0,0420,044
Vitaminai (mg / 100 g):
Vitamino C26.719.8
Vitaminas PP0,3760,445
Vitaminas E0.20.1
Vitaminas B60,0780,042
Vitaminas B10,0580,053
Vitaminas B20,0360,044

Lentelėje parodyta, kad vitamino C, kuriuo garsėja visi citrusiniai vaisiai, mandarine yra apie 27 mg / 100 g. Kai kurių veislių jis gali būti dvigubai didesnis, tačiau vitamino C koncentracija yra didesne tvarka, pavyzdžiui, paprikose (apie 250 mg / 100 g) arba džiovintose erškėtuogėse (iki 1200 mg / 100 g). Tačiau žiemą, kai kiti maisto produktai yra ne taip lengvai prieinami, būtent citrusai tampa pagrindiniu vitamino C šaltiniu, kurio saugant mandarinai praktiškai nepraranda..

Be to, mandarinuose (taip pat santykinai nedideliais kiekiais) yra cholino (10,2 mg / 100 g), kuris pagal pasenusią tradiciją kartais vis dar vadinamas vitaminu B4, ir liuteinas (138 μg / 100 g). Tačiau, kita vertus, mandarinas laikomas vienu geriausių „citrusinių bioflavonoidų“ hesperidino šaltinių, kartais nusileidžiantis tik saldžioms apelsinų sultims (Citrus sinensis). Šviežiuose mandarinų vaisiuose (Citrus reticulata) yra 19,26 (+/- 11,56) mg g / 100 g šviežių vaisių masės, apelsinų ir mandarinų mišinyje - apie 15,42 (+/- 7,00) mg / 100 g, mandarinų ir greipfrutų hibride - 4,21 (+/- 2,93) mg / 100 g.

Gydomosios savybės

Tradicinėse terapinėse sistemose mandarinų vaisiai daugiausia buvo naudojami kaip virškinamojo trakto reguliatoriai (vartojant saikingai), o mandarino žievelė taip pat buvo naudojama kaip antispazminė, stimuliuojanti ir priešuždegiminė priemonė. Tačiau dėl daugybės naudingų elementų citrusinių vaisių minkštime ir žievelėse mandarinas gali pasižymėti ir kitomis gydomosiomis savybėmis..

Mandarine esantis geltonasis pigmentas liuteinas kartu su kitais liuteino turinčiais maisto produktais gali padėti atkurti regėjimo funkciją. Žmogaus organizmas nesintetina liuteino, jo gauna tik su maistu. Mandarinas su 138 μg / 100 g, nors ir yra 15 geriausių maisto produktų, turinčių liuteino, labai atsilieka nuo lyderių - špinatų (12198 μg), lapinių kopūstų (8198 μg), petražolių (5561 μg) ir kitų. Atsižvelgiant į tai, kad liuteino paros norma yra apie 5 mg (5000 mcg), turėsite suvalgyti apie 3,5 kg mandarinų per dieną, kad organizmas gautų liuteiną tik iš citrusinių vaisių. Be to, pageidautina - su riebalais, kurie padidina jo virškinamumą.

Nepaisant to, kartu su kitais produktais mandarinas gali padėti organizmui papildyti liuteino trūkumą, kuris organizme turi dvi pagrindines funkcijas:

  • Apsauginis. Liuteinas apsaugo nuo laisvųjų radikalų, kurie, veikiami agresyviausios mėlynai violetinės matomo spektro dalies, tiesioginių saulės spindulių, sukelia tinklainės degeneraciją..
  • Filtravimas. Liuteino dėka pašalinama „aberacijos aureolė“, o tai padidina objektų aiškumą ir atitinkamai padidina regėjimo aštrumą. Kaip liuteinas taip pat taupo objektyvo drumstumą.

Kitas naudingas organinis junginys mandarinuose yra cholinas. Iš jo organizme sintetinamas nervinių impulsų siųstuvas (acetilcholinas), kuris užtikrina atminties darbą ir nervų sistemos funkciją. Be to, cholinas, kaip hepatoprotekcinis agentas, padeda pernešti riebalus kepenyse, reguliuoja insulino kiekį ir veikia angliavandenių apykaitą..

Organizmas jo gamina nepakankamu kiekiu, o dienos norma - 0,5–1 g (500–1000 mg) - turi būti imamas iš maisto. 100 g mandarino yra tik 10,2 mg cholino, todėl, kaip ir ankstesniu atveju, per dieną reikia valgyti daug - daugiau nei 5 kg mandarinų, kad būtų galima kompensuoti cholino trūkumą. Tačiau kartu su kitais daug cholesterolio turinčiais maisto produktais (kiaušiniais, kepenimis, daigintais ryžiais ir kviečiais ir kt.) Mandarinas padeda sukurti sveiką ir įvairią mitybą. Be to, mandarinai dažniausiai vartojami be terminio apdorojimo, o tai sunaikina choliną kituose maisto produktuose..

Hesperidinas, natūralus junginys (hesperitino šaltinis organizme), kuriam būdingas kompleksinis poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai, gaunamas iš vaisių ir purios mandarino plutos dalies:

  • padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles,
  • padidina kraujo tekėjimą vainikinėse kraujagyslėse,
  • gerina kapiliarų būklę,
  • sumažina kraujospūdį.

Ši medžiaga savaime mažina astmos simptomus, turi priešuždegiminį, antikancerogeninį ir antioksidacinį poveikį. Kartu su flavonoidu diosminu (pakitusiu hesperidinu) jis sumažina venų elastingumą, padidina kapiliarų tonusą, skatina limfos nutekėjimą ir apskritai veikia venotoniškai. Kartu su sinefrinu jis pagreitina medžiagų apykaitą, o su azoto oksido inhibitoriais - neuroprotekcinėmis savybėmis..

Iš mandarino žievelės gautas flavonoidas naringinas pasižymi antioksidaciniu poveikiu [3], mažina cholesterolio kiekį [4] ir padidina kognityvinę funkciją [5]. Taip pat yra pasiūlymas, kad jis gali padidinti kapiliarų elastingumą ir pasižymėti priešnavikinėmis savybėmis. Esami metodai leidžia naudoti tam tikrą multienziminės kompozicijos sudėtį išgauti iki 74% naringino iš jo pirminio kiekio žaliavose, sunaikinant mandarino žievelės ląstelių sienas..

Medicininis naudojimas

Farmacijos pramonėje dažniausiai naudojamos džiovintos mandarino žievelės išspaudos, kurios dedamos į ekstraktus, sirupus ir kai kuriuos vaistus, siekiant pagerinti vaistų skonį. Be to, jame yra hesperidino, galingo kardioprotekcinio agento, kuris, be to, apsaugo smegenis nuo stresorių. Ši 10% koncentracijos medžiaga yra įtraukta, pavyzdžiui, į „Daflon“ sudėtį - vaistą, skirtą venų varikozei, edemai, pavargusių kojų sindromui ir kitoms lėtinėms venų ligoms gydyti, taip pat simptominiam hemorojaus gydymui..

Džiovinta prinokusių vaisių žievė buvo įtraukta į Kinijos Liaudies Respublikos valstybinę farmakopėją, kurią Kinijos gydytojai plačiai naudoja gydydami virškinamojo trakto ligas ir patologines ligas (ypač vėmimą, viduriavimą, sunkumą epigastriniame regione), anoreksiją, kvėpavimo takų ligas, vitaminų trūkumą..

Korėjos vaistininkai kuria ir pristato KMP6 ekstrakto dozavimo formą, kuri taip pat taikoma gydant virškinamojo trakto patologijas: esant pilvo pūtimui, ūžimui, viduriavimui, kurį sukelia žarnyno tonuso ir judrumo sumažėjimas, su skrandžio išsiplėtimu ir virškinamojo trakto uždegimu, taip pat apetito praradimo atvejais. Ekstrakte be rūgštaus mandarino yra atraktilodų (Kinijoje žinomų kaip bai-shu), ziziphuso, imbiero, saldymedžio..

Diagnostikos tikslais iš mandarino išskiriamas maisto alergenas, žinomas lotynišku pavadinimu „Allergenum e Citrus“ ir priklausantis diagnozei skirtų imunobiologinių vaistų farmakologinei grupei..

Liaudies medicinoje

Tradicinė medicina tradiciškai naudoja skirtingas augalo dalis, kad būtų pasiektas numatytas gydomasis poveikis..

Gydytojai rekomenduoja mandarinų vaisius, kad padidėtų apetitas ir pagerėtų virškinimas. Šviežių vaisių sultys geriamos dėl dizenterijos, viduriavimo, helmintų ir žarnyno patologijų, kurias sukelia žarnyno judrumo pažeidimas, buvimo. Manoma, kad sultys silpnina virškinamojo trakto tuščiavidurių organų bangų formos susitraukimų veiklą. Be to, jis turi antimikrobinį poveikį.

Sultys taip pat naudojamos sergant kvėpavimo sistemos ligomis. Kiekvieną rytą stiklinė mandarino sulčių pašalina gleives iš bronchų ir viršutinių kvėpavimo takų. Jie taip pat malšina troškulį šviežiomis sultimis per įvairius peršalimus, lydimus karščiavimo.

Gydant grybelines ligas - „grybelius“ (mikrosporijas ir trichofitozes) - praktikuojamas išorinis reguliarus mandarinų sulčių vartojimas. Be to, naudojant naujas programas, gydoma makšties kandidozė (pienligė). Šią ligą sukelia į mieles panašūs grybai Candida..

Paruoštos mandarino žievelės pagalba žmonės populiariai sumažina cukraus kiekį kraujyje, atstato virškinamojo trakto ir kvėpavimo sistemos veiklą. Citrusų sėklos kartais naudojamos širdies ir kraujagyslių sveikatai pagerinti. Mandarinų aliejus populiarus aromaterapijoje, siekiant pakelti nuotaiką ir kovoti su apatija..

Nuovirai ir užpilai

Nuovirai ir užpilai gaminami iš mandarino žievelės ir lapų. Keletas populiariausių receptų yra išvardyti žemiau:

  • Lapų nuoviras esant virškinimo trakto sutrikimams. 3-4 lapai užpilami vandeniu (300 ml) ir 15 minučių palaikomi ugnyje. Atvėsus sultinys imamas tris kartus per dieną po 100 ml, kol virškinamasis traktas normalizuosis.
  • Alkoholinė mandarino žievelės infuzija skrandžiui pašalinti iš bronchų. Žievė išdžiovinama, sumalama, gaunami milteliai (3 šaukštai L.) užpilami degtine (250 ml), o po to mišinys per savaitę užpilamas tamsioje, šiltoje vietoje. Ši infuzija geriama tris kartus per dieną, tik 20 lašų įpilama į nedidelį kiekį vandens, 15-20 minučių prieš valgį. Jei alkoholis yra griežtai draudžiamas, antpilas pakeičiamas „kokteiliu“ vandenyje: mandarino žievelės milteliai (1 valgomasis šaukštas L.) skiedžiami šiltu vandeniu (250 ml). Šioje versijoje pakanka išgerti vieną stiklinę produkto per dieną..
  • Šviežios žievelės nuoviras cukraus kiekiui kraujyje sumažinti. Šviežia trijų vidutinio dydžio mandarinų žievelė užpilama litru vandens ir verdama 10 minučių, po to ji atšaldoma ir be įtempimo dedama į šaldytuvą. Vaistą reikia išgerti po stiklinę kartą per dieną (arba po pusę stiklinės du kartus per dieną) po valgio.

Rytų medicinoje

Senoje augalinės, mineralinės ir gyvūninės kilmės receptų ir vaistų informacinėje knygoje, vadinamoje „Pen Tsao“ („Materia Medica“), visoms citrusinėms kultūroms yra bendras pavadinimas - „chu“, tuo tarpu yra 5 citrusinių augalų veislės, tarp kurių yra pavadinimas „gali Taip pat minimas apelsinų mandarinas (arba „chu-sha-chu“). Bet nepriklausomai nuo citrusinių vaisių rūšies, jis apibrėžiamas kaip vaisiai, kurie gaivina, malšina troškulį, normalizuoja skrandį, pasireiškia kaip „karminacinė“ priemonė, tačiau, kai piktnaudžiaujama, - „padidina skreplius“. Be to, klasikinėje kinų medicinoje dažniau nei citrusiniai vaisiai naudojami kuo-pi žievelės (tai kantonietiškas mandarino žievės pavadinimas).

Vaisių žievelė laikoma universaliu vaistu, kurio asortimentas yra labai platus. Jis naudojamas kaip antispazminis, stimuliuojantis, priešuždegiminis ir skrandžio vaistas. Jis skiriamas dusuliui pagyvenusiems žmonėms ir netinkamai maitinantis vaikus. Neprinokusių vaisių žievelė pirmiausia skiriama kaip karminatorius.

Vidinės vaisiaus membranos, virtos vynu, imamos nuo pykinimo. Sėklos, sumaltos skiedinyje iki miltelių būsenos (su nuimtu apvalkalu), gydo urogenitalinės sistemos patologijas, limfinių liaukų uždegimą kirkšnies srityje, kiaušidės varikozę. Šviežių lapų sultimis ir sausų lapų nuoviru plaunamos opos ir vėžiniai navikai. Jie taip pat vartojami esant mėnesinių sutrikimams..

Tradicinė kinų medicina mandarinų eterinį aliejų laiko minkščiausiu ir raminančiu iš bet kurio kito citrusinių eterinių aliejų. Tai daro didelį poveikį riebios odos būklei, padeda kovoti su spuogais ir suteikia jai sveiką spalvą. Be to, jis veiksmingas nemigai ir turi antiseptinių savybių. Aliejus taip pat skiriamas padidėjusio žarnyno pralaidumo sindromui. Tai sumažina dujų gamybą ir stimuliuoja limfinę sistemą.

Japonijoje, kur ilgą laiką buvo pradėtas auginti šalčiui atsparus unshiu mandarinas, importuojamas iš Kinijos, taip pat įsigalėjo tradicija naudoti džiovintą citrusų žievelę kaip skanų aštrų vaistą skrandžiui normalizuoti. Virškinimui pagerinti ir pykinimui pašalinti buvo naudojamas žievelės nuoviras, taip pat jo vandeniniai ir alkoholiniai užpilai, jie gydė bronchitą ir malšino kosulį. „Satsuma“ mandarinų žiedų arbata buvo rekomenduojama kaip švelnus raminamasis būdas nemigai malšinti.

Ajurvedoje - Indijos tautų tradicinės medicinos sistemoje - mandarinas laikomas „sunkiu ir karštu“ vaisiu, mažinančiu Vatą - vieną iš trijų pagrindinių gyvybės jėgų (došų), lemiančių žmogaus konstituciją. Vata (atitinka oro, eterio elementą) yra biologinės „sultys“, „kurios juda“ ir yra atsakingos už valią, mąstymą, judėjimą, juslinį suvokimą. Pernelyg didelė Vata išprovokuoja hipertenziją, nemigą, nervų sistemos sutrikimus, vidurių pūtimą. Mandarinas sugeba atsikratyti šių problemų, be to, jis gali pašalinti kirminus, pagerinti apetitą, palengvinti mėšlungį, skausmą, nuovargį ir suteikti jėgų. Ajurvedos receptuose mandarinas taip pat yra įtrauktas į lėšų, skirtų sustabdyti įvairaus pobūdžio kraujavimą, sudėtį..

Moksliniuose tyrimuose

Nepaisant mandarinų, kaip pasėlių, paplitimo (o tarp citrusinių vaisių auginimo požiūriu jis atsilieka tik nuo apelsino), yra gana mažai mokslinių projektų, skirtų įvairių augalo dalių naudingųjų savybių tyrimams. Iš pastarųjų atkreipia dėmesį tie, kurie tyrinėja mandarino antibakterines ir analgezines savybes, galimybę jį įtraukti į terapines programas gydant atopinį dermatitą, kepenų ir plaučių vėžį..

  1. 1 japonų auginami unšiu mandarinai gali padėti kovoti su atopiniu dermatitu.

Mokslininkai nustatė, kad šio vaisiaus žievelės ekstraktas turi priešuždegiminių ir antivirusinių savybių. Eksperimentui buvo paimti neprinokę vaisiai, nes šiame etape juose yra didesnis reikalingų flavonoidų kiekis. Patikrintas agento veikimo efektyvumas dirbtinai užkrėstoms ir nuskustoms pelėms. Po 36 dienų ekstrakto poveikio eksperimentiniai gyvūnai sumažino hiperkeratozę (odos raginio sluoksnio sustorėjimą), viršutinio odos sluoksnio paraudimą, taip pat sumažėjo putliųjų ląstelių - ląstelių, kurios vaidina pagrindinį vaidmenį uždegime [6]..

  1. 2 Iš eterinio aliejaus iš mandarinų odų ir atskirai ištraukto terpeno limoneno buvo išbandytas jų priešvėžinis poveikis..

Tyrime mėgintuvėlyje mokslininkai naudojo aliejų ir limoneną kovai su A549 (plaučių vėžys) HepG2 (kepenų vėžys) ląstelių linijomis. Priklausomai nuo dozės, abi medžiagos turėjo žalingą poveikį patogeninėms ląstelėms. Tuo pačiu metu eterinis aliejus parodė geriausius rezultatus. Tyrėjai mano, kad galima sukurti vaistą, kuris bus naudojamas kaip papildomas gydymas, nors mokslininkai pripažįsta, kad norint patvirtinti informaciją reikia atlikti daugiau eksperimentų [7]..

  1. 3 mandarinų lapai gali tapti žaliava kuriant skausmą malšinančius vaistus.

Mandarinų lapai paprastai yra šiek tiek aštrūs, todėl mokslininkai spėjo, kad juose gali būti komponentų, turinčių nuskausminamųjų savybių. Dėl eksperimentų jie sugebėjo nustatyti, kad išgrynintame mandarinų eteriniame aliejuje yra molekulių, kurios gali tapti įvairių prigimties skausmų malšinimo vaistų dalimi [8]..

  1. 4 Įkvėpta aromaterapija mandarinų eteriniais aliejais mažina skausmą ir nerimą.

2016 m. Buvo atliktas plataus masto eksperimentas, kuriame dalyvavo 10262 žmonės (81,71% moterų ir 18,29% vyrų, 87,32% kaukaziečių ir 12,68% kitų rasių atstovų). Dalyviai buvo skirtingos diagnozės pacientai Minesotos ir Vakarų Viskonsino ligoninėse. Eksperimento esmė buvo ta, kad aromaterapija inhaliacijos forma buvo įtraukta į įprastų pacientų priežiūros procedūrų rinkinį. Slaugytojos vartojo skirtingus eterinius aliejus (levandas, imbierą, mandariną ar jų mišinį). Dėl to pacientai pastebėjo pykinimo, skausmo ir nerimo sumažėjimą [9].

  1. 1 Mandarinų eteriniai aliejai slopina Listeria innocua bakterijos veiklą.

Antimikrobinės mandarino aliejaus savybės buvo išbandytos didinant maisto galiojimo laiką. Žaliosios pupelės šiame eksperimente buvo naudojamos kaip objektas. 0,05% mandarinų eterinio aliejaus buvo pridėta prie medžiagos, kuri teikia apsaugines funkcijas ir yra skirta kovai su bakterija Listeria innocua ant daržovių paviršiaus. Kartu su kitomis apsauginėmis procedūromis medžiagos poveikis su mandarino aliejumi atitiko tyrėjų lūkesčius [10]..

Lieknėjimas

Sporto papilduose kūno svoriui sumažinti naudojamas naringinas, flavonoidas, gaunamas iš mandarinų ir greipfrutų žievelės. Nors jis tiesiogiai nedegina riebalų, jo įtraukimas į preparatus gali slopinti apetitą, pagerinti gliukozės apykaitą ir daugelio komponentų absorbciją iš žarnyno..

Taip pat sporto mityboje, skirtoje riebalams deginti, plačiai naudojama medžiaga, vadinama sinefrinu. Manoma, kad sinefrinas pagreitina medžiagų apykaitą, mobilizuoja riebalų sandėlį, sustiprina šilumos gamybą ir suardo riebalus, suaktyvindamas termogenezę. Ši medžiaga dažnai minima internete, atsižvelgiant į mandarinų naudojimo programose, skirtose svorio metimui, teikiamą naudą..

Tačiau tokiam paminėjimui reikia reikšmingų paaiškinimų:

  • Pirma, farmakologinis poveikis įrodytas m-sinefrinui, tačiau jo izomerui p-sinefrinui (kuris išgaunamas iš citrusinių vaisių) šis poveikis dar nėra patikimai patvirtintas. 2004 m. Atlikti tyrimai rodo, kad tam tikras lipolitinis p-sinefrino poveikis pasireiškia tik didelėmis dozėmis [11]. 2011 m. Mokslininkai tyrė p-sinefrino derinį su žaliosios arbatos ekstraktu ir kofeinu, todėl sinefrino indėlis į riebalų deginimą liko nežinomas, nors mokslininkai apskaičiavo, kad sinefrino dėka medžiagų apykaitos greitis greičiausiai padidėjo 6,7% [12]..
  • Antra, p-sinefrinas gaunamas iš kartaus apelsino, o ne iš mandarino, nors yra mandarino hibridas su karčiuoju apelsinu, kuris iš dalies paveldėjo abiejų „tėvų“ savybes.

Tuo pačiu metu pats mandarinas, turintis 30–55 kcal / 100 g, iš tikrųjų priklauso mažai kaloringam maistui ir tuo pagrindu tampa iškraunamų trumpalaikių kompleksinių dietų dalimi. Pavyzdžiui, jis yra įtrauktas į 7 dienų dietą, kai keturis kartus per dieną reikia vartoti 200 g varškės su mandarinais. Teigiama, kad laikantis tokios dietos per savaitę galima atsikratyti 3–5 „papildomų“ kilogramų. Tačiau reikia nepamiršti, kad dietoje esantys mandarinų vaisiai didina apetitą, o laikytis mandarinų dietos bus gana sunku..

Kulinarijoje

Kulinarijoje mandarinas yra populiarus tiek šviežias, tiek konservuose, uogienėse, sirupuose, kompotuose. Gaminant uogienę, be minkštimo, paprastai dedama žievelė, kuri suteikia desertui griežtumo ir sustiprina mandarino skonį..

Kaip prieskonis šių vaisių vaisiai dedami į mėsos ir žuvies patiekalus; yra žinoma daugybė mandarinų su ryžiais gaminimo receptų. Šiuo atveju į patiekalo pavadinimą paprastai įtraukiamas mandarinų paminėjimas kaip „skonio reklama“: „Antis su mandarinais“, „Kalakuto eskalopės mandarinų marinate“, „Raudonieji kopūstai su gvazdikėliais įdarytais mandarinais“ ir kt..

Kvapnūs citrusiniai vaisiai dažnai tampa alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų komponentais. Populiarūs mandarinų deriniai šampane su žvaigždžių anyžiais ir kardamonu, pašildytas vynas su mandarinais ir citrinžole, mandarinų-bananų kokteiliai ir kt. Kinijoje pu-erh arbata gaminama iš Xinhui vaisių. Norėdami tai padaryti, pirmiausia nupjaunama vaisiaus viršus, tada iš dalies pašalinama minkštimas, o jo vietoje išpilami arbatos lapai, kurie užpildomi vandeniu. Taip išvirta arbata taip pat yra padengta „dangteliu“ iš anksčiau nupjauto viršaus, todėl gaunamas labai aromatingas citrusinių gėrimų gėrimas..

Kosmetologijoje

Odos priežiūros kosmetikoje naudojamas mandarinų ekstraktas, kuris kompozicijose randamas sinonimais: Ext. Mandarinų apelsinas, mandarinų apelsinų vaisių ekstraktas, citrusinių vaisių ekstraktas ir kt. Jis pasižymi daugiausia antiseptinėmis savybėmis - kaip antibakterinis agentas ekstraktas kovoja su spuogus sukeliančiomis medžiagomis. Tačiau mandarino ekstrakto funkcijos kosmetikoje tuo neapsiriboja..

  • Tonizuojantis efektas. Patekęs ant odos ekstraktas turi vėsinantį ir sutraukiantį poveikį. Tai stimuliuoja vietinę kraujotaką, taip pagerindamas odos aprūpinimą deguonimi, padidindamas odos stangrumą ir elastingumą..
  • Antika. Intensyvi mikrocirkuliacija taip pat apsaugo nuo senėjimo - apsaugo nuo smulkių raukšlių susidarymo.
  • Balinimo efektas. Atliekant šį vaidmenį, ekstraktas neveikia kaip pagrindinis komponentas, tačiau dažnai dedamas į skaistinančias kompozicijas, kur kartu su efektyvesniu ingredientu jis kontroliuoja melanino biosintezę, slopindamas hiperpigmentacijos vystymąsi..
  • Seborėjos reguliavimas (riebiai odai). Mandarinų žievelių ekstraktas pašalina pleiskanojimą, sutraukia poras, sumažina riebalinių liaukų sekreciją, o tai teigiamai veikia plaukų išvaizdą..
  • Kvepalų komponentas. Stiprus ir malonus mandarino kvapas dažnai naudojamas relaksacinei aromaterapijai. Kaip šampūnų ir muilo dalis, jis dezodoruoja plaukus ir odą.

Kaukės, losjonai, šveitikliai, kurių pagrindas yra ne tik mandarinų aliejai, bet ir šviežių citrusinių vaisių žievė ir minkštimas, yra populiarūs namų kosmetologuose..

  • Gaivi kaukė iš vaisių minkštimo. Mandarinas (1 vnt.) Nulupamas, vaisių minkštimas įmaišomas į košę, į kurią įpilama medaus (1/2 šaukštelio) arba grietinės. 2-3 kartus per savaitę tokia kaukė ant veido tepama ketvirtį valandos, po to ji nuplaunama vandeniu.
  • Šveitimo kaukė su mandarinais ir dribsniais. Mandarinų minkštimo košė (1 vnt.) Yra sumaišoma su sunkia grietinėle (1 šaukštelis) ir smulkintais miežių dribsniais (1 valgomasis šaukštas L.). Masažo judesiais šveitimas tepamas ant veido, o po 15 minučių jis pašalinamas servetėle.
  • „Zest“ tonizuojanti kaukė. Džiovinta mandarino žievelė sumalama kavamale, po kurios 1 valgomasis šaukštas. l. šie milteliai kruopščiai sumaišomi su kiaušinio tryniu (1 vnt.) ir grietine (1 šaukštelis). Kaukė 20 minučių tepama ant viso veido, išskyrus akių sritį.
  • Lūpų balzamas su eteriniu aliejumi. Į vandens vonelėje ištirpintą bičių vašką (10 g) įpilama mandarinų eterinio aliejaus (10 lašų), palmių aliejaus (1/2 šaukštelio) ir kakavos sviesto (1/3 šaukštelio). Sumaišius iki vientisos masės, balzamas tepamas ant lūpų prieš išeinant vėjuotu ar šaltu oru.
  • Plaukų kaukė. Iš 2 mandarinų išspaustos sultys sumaišomos su garstyčiomis (1 valgomasis šaukštas) ir tepamos 20 minučių per visą plaukų ilgį. Tada mišinys nuplaunamas vandeniu ir šampūnu. Ši kaukė malšina pleiskanas ir mažina riebalus..

Pavojingos mandarino savybės ir kontraindikacijos

Be to, kad mandarinas, kaip ir dauguma kitų citrusinių vaisių, gali sukelti alergines reakcijas, yra šių kontraindikacijų įtraukiant šiuos vaisius į savo dienos racioną:

  • Mandarinai padidina skrandžio rūgštingumą. Dėl šios priežasties jie gali pakenkti žmonėms, sergantiems pepsine opa ir gastritu, kurį sukelia didelis rūgštingumas..
  • Kaip maistas, kuriame gausu gliukozės, mandarinas (vaisius) padidina cukraus kiekį kraujyje, o tai riboja jo vartojimą sergant cukriniu diabetu.
  • Gaminant ekstraktus ir užpilus ant mandarino žievelės, juose yra didelis naringino kiekis, kuris blokuoja kai kuriuos kepenų fermentus, atsakingus už vaistų apykaitą. Todėl dėl nenuspėjamo vaistų farmacinio veikimo sustiprėjimo ar pailgėjimo nerekomenduojama jų vartoti kartu su mandarino žievelės ekstraktais [13]..
  • Vartojant lokaliai, mandarinų ekstraktas gali būti pavojingas žmonėms, turintiems itin jautrią odą, rožinę ir rožinę. Be to, tai gali išprovokuoti fototoksines reakcijas: ultravioletiniams spinduliams patekus į odą mandarino ekstraktu, veikiant laisviesiems radikalams, gali prasidėti uždegiminiai procesai kartu su atskirų ląstelių mirtimi. Todėl, norint nesumažinti ląstelių atsparumo saulės spinduliams, prieš einant į saulę ekstrakto geriau netepti..
  • Koncentruotos mandarino sultys agresyviai veikia dantų emalį, todėl šviežių sulčių mėgėjams patariama per šiaudelį gerti praskiestas sultis..

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie mandarino naudą ir galimus pavojus ir būsime labai dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniuose tinkluose su nuoroda į mūsų puslapį:

Įdomūs faktai

  • Žodis „mandarinas“ kilęs iš pasenusio feodalinės Kinijos pareigūno vardo. Pagal vieną iš versijų, vardas buvo perkeltas vaisiui dėl vaisiaus spalvos ir ryškiai oranžinių pareigūnų drabužių sutapimo. Anot kito, dėl to, kad būtent mandarinų valdininkai prižiūrėjo šio vaisiaus auginimą..
  • Uogų pavidalo mandarino medžio vaisius vadinamas „hesperidium“ - tai yra auksiniai vaisiai iš sodų, kuriuose gyvena nimfos-hesperidos. Antrasis mokslinis šios rūšies uogų vaisių pavadinimas yra „oranžinė“.
  • Plonas baltas, laisvas žievės sluoksnis (vadinamas albedo), o išorinė žievės dalis - flavedo ir netgi išorinis blizgus sluoksnis - egzokarpas, kurie kartu su flavedo formuoja tai, prie ko esame įpratę, turi savo atskirus pavadinimus. skambučio malonumas.
  • Kantoniečių kalboje mandarinų medžio žodis yra [gat], kurį galima išversti kaip „laimingą medį“. Pagal kinų Naujųjų metų tradiciją aplink namus turėtų būti išdėstyti keli mandarinai ir raudoni vokai su pinigais: dėžėje su šventinėmis dekoracijomis, prie vaikų pagalvių, šalia namų ryžių atsargų. Visa tai turėtų suteikti sėkmės ir klestėjimo tiek šeimininkams, tiek svečiams, nes mandarinas (dėl savo spalvos ir formos) simbolizuoja saulę ir kūrybišką prigimtį..
  • Net profesionaliems botanikams sunku vienbalsiai nustatyti aiškias mandarinų rūšių ir veislių ribas, todėl kai kurie tyrinėtojai gali išskirti tą patį augalą kaip nepriklausomą rūšį, o kai kurie - nurodo mandarinų veisles..
  • Yra daugybė mandarinų hibridų su kitais citrusais: su citrina - limandarinu (arba indų kalba - rangpur), su apelsinų karaliumi - klementinu (pavadintas misionieriaus Clemento Rodiero vardu), su greipfrutu „Bowen“ - mineola (su antruoju „tėvu“ in mineola taip pat yra labai specifinė amerikietiška Densi mandarino atmaina, kuri savo ruožtu atsirado dėl kryžminimo citrusinių vaisių). Mūsų šalyje yra ir praktiškai nežinomų hibridų. Pavyzdžiui, oranjekat nippon (arba mandarinquat) yra unshiu mandarino ir Havajų kumquat kryžius, kuris, kaip ir kiti kumkvatai, valgomas sveikas su žieve ir kt..
  • Žodis „mandarinas“, angliškai dažnai vartojamas kaip mandarino sinonimas, nėra botaninis terminas. Mandarinai dažniausiai vadinami saldžiaisiais, ryškiai raudonai oranžinės spalvos plona odele, kurie auga Kinijoje, Indijoje, Viduržemio jūroje, JAV ir Maroke. Bet toks mandarinas gavo savo pavadinimą po Maroko miesto Tanžero, iš kurio jis buvo plačiai eksportuojamas visame pasaulyje. Mandarinų hibridai su kitais citrusiniais vaisiais vadinami „tangelo“, todėl, pavyzdžiui, pomelo ir mandarino kryžius taip pat yra „tangelo“..
  • Dažnai hibrido "šeimos medį" prisiima tik botanikai. Taigi, pavyzdžiui, „anglimi“ vadinamas citrusinis vaisius tikriausiai iš pradžių buvo natūralus greipfrutų ir mandarinų kryžminimas, ir tik vėliau žmonės į tą augalą įskiepijo rūgštų apelsiną, sukurdami dar vieną kvapnų hibridą su pikantišku kartumu. Pradžioje vadinamasis „ortaninis mandarinas“ buvo rastas Jamaikoje tarp mandarinų ir apelsinų medžių, dėl to jis buvo laikomas natūraliu sąnariu..
  • Saldžiausias mandarinas vadinamas „Spring Sun“ atmaina, kurioje cukraus kiekis pagal Brikso skalę svyruoja tarp 15–17 vienetų. Jis buvo sukurtas Izraelyje apšvitinant Murcott veislę, kurios rezultatas buvo jau labai saldaus mandarino mutacija. Ispanijos įmonė, kuriai priklauso veislės teisės, leidžia ją auginti tik kitose šalyse pagal licenciją. Net Ispanijoje nustatyta 700 tūkstančių vienetų šių medžių sodinimo riba..
  • Mandarinų festivaliai rengiami visame pasaulyje šalyse, kurios didžiuojasi citrusinių augalų auginimo tradicijomis. Garsiausias turkų festivalis Bodrumo regione, paprastai atidaromas kiekvienų metų pradžioje, festivalis Korėjos saloje-ugnikalnyje Jeju, Kipro festivalis, vykęs mažame Dieronos kaime.

Atranka ir saugojimas

Renkantis geriausius mandarinus, turėtumėte sutelkti dėmesį į kilmės šalį, veislę ir į tai, ar mandarino savybės atitinka pasirinktų vaisių veislės kriterijus..

  • Ispanų. Mandarino rūšis ir skonis daugiausia priklauso nuo veislės, tačiau dažniausiai hibridinės klementino ir murkoto veislės atvežamos iš Ispanijos. Klementinas „stulpuose“ turi išlygintą formą, ryškiai oranžinę spalvą ir subtilų kvapą. Veislė saldi, nors ir ne tokia saldi kaip murkotas. Be to, skirtingai nei murtotta, klementinas yra sultingesnis. Murcottas išsiskiria mažesniu dydžiu, tankiomis pertvaromis ir daugybe mažų kaulų. Abi veislės yra labai populiarios vartotojams. Dažnai pirkėjai, jei iš pardavėjo negauna informacijos apie veislę ir eksportuojančią šalį, ant žievelės ieško mažų lipdukų. Plačiai manoma, kad ant ispaniškų mandarinų tokius lipdukus galima rasti ant daugumos vaisių..
  • Abchazų. Šie mandarinai, turintys 70% masės sulčių dalį, laikomi sultingiausiais, todėl geriausiai tinka šviežioms sultims gaminti. Jie parduodami tik iki gruodžio pradžios ir iki to laiko, prisidengdami Abchazu, parduoda arba marokietiškus klementinus, arba turkų mandarinus su žievėje matomomis žaliomis gyslomis. Abchazų citrusiniams vaisiams būdinga vienkartinė matinė žievė, patvarus aromatas, jaučiamas net neluptuose vaisiuose, ir minimalus sėklų skaičius.
  • Marokietis. Kita populiari hibridinė veislė - nadorkott - dažniausiai importuojama iš Maroko. Visiškai prinokę šios veislės vaisiai yra gana saldūs (cukraus lygis siekia 11–14%), tačiau jie ne visada būna prinokę, o lyginant su vidutinio rūgšties kiekio (iki 1,4%) klementinu ir murkotu, jie gali atrodyti rūgštesni. Paprastai lygi (su pakankama drėgme) prinokusių vaisių rausvai oranžinė žievelė lengvai atskiriama nuo minkštimo. Patys vaisiai yra rutuliški 5,5-6 cm skersmens. Jei augintojui pavyko apsaugoti mandarinų medžius nuo kryžminio apdulkinimo, vaisiai gaunami be sėklų. Ta pati veislė dažniau nei kitos eksportuojama iš Pietų Afrikos..
  • Turkų. Kaip ir ankstesniais atvejais, viskas priklauso nuo veislės, tačiau dažniausiai lentynose yra mandarinai su blyškiai oranžine (arba žalsvai gelsva) plona ir lygi žievele. Jie turi šiek tiek rūgštumą, vidutinį saldumą ir sultingumą, ir, paprastai, mažiausią kainą..

Pirkdami mandarinus, taip pat neturėtumėte pamiršti apie bendrąsias bet kokių daržovių ir vaisių pasirinkimo taisykles: vaisiuose neturėtų būti tamsių dėmių ir pelėsio, minkštųjų „pylimų“ nuo ėduonies pradžios, negalima pažeisti žievelės vientisumo, taip pat neleidžiama išgydyti paviršiaus pjūvius. Mandarinai turėtų atrodyti sveiki, tačiau nedideli įbrėžimai ar paviršiniai įbrėžimai neturės įtakos vaisiaus skoniui ir kokybei. Be to, blizgus paviršius rodo ne vaisiaus sveikatą, o tiekėjo žievelės apdorojimą apsauginiu vašku..

Mandarinų gaivumą pirmiausia lemia odos sandarumas. Paniekintuose ar pasenusiuose vaisiuose jis atsilieka, o šviežių ir laiku nuskintų vaisių metu jis tvirtai laikosi vaisių. Tuo pačiu metu žalių lapų buvimas ant koto nėra laikomas šviežumo rodikliu. Mandarinų medžių lapai gali ilgai neišblukti, laikui bėgant tik nudžiūsta. Tačiau populiari vartotojų nuomonė yra ta, kad citrusai su koteliais yra geriau laikomi, nes tai užtikrina žievės vientisumą tvirtinimo vietoje..

Iš parduotuvės namo parsinešti mandarinai retai ilgai stagnuoja ir savaitę gali būti laikomi nesudarant specialių sąlygų kambario temperatūroje. Jei vis dėlto būtina atsargas kaupti ilgesniam laikotarpiui (iki mėnesio), vaisiai dedami į indus, užtikrinančius oro cirkuliaciją ir drėgmės pertekliaus pašalinimą (pavyzdžiui, dėžę iš perforuoto kartono) ir dedami į šaldytuvą ar rūsį, kurio temperatūra yra +4. -8 ° С ir drėgmė apie 80%. Dėl žemo drėgmės lygio vaisiai išdžiūsta, o drėgmės perteklius sandariai uždarytame plastikiniame maišelyje gali suirti.

Kai kurie mandarinų mėgėjai nesukaupia maisto atsargų, tačiau ištisus metus vaisius naudoja tradicinės medicinos receptuose. Tačiau reikia nepamiršti, kad kuo ilgiau guli citrusiniai vaisiai, tuo daugiau naudingų savybių jis praranda. Pavyzdžiui, aliejaus koncentracija mandarino žievelėje po 4 mėnesių laikymo sumažėja vidutiniškai 35%.

Kaip namuose išauginti mandariną iš kaulo

Norėdami namuose išauginti mandarino medį iš sėklos, turite būti kantrūs ir būti pasirengę netikėtiems rezultatams. Be žmogaus pagalbos mandarinas gali apskritai niekada nežydėti ir neduoti vaisių, likdamas dekoratyviniu augalu. Bet jei vaisiai sustings ir išaugs, jų skonis ir dydis greičiausiai skirsis nuo vaisių, iš kurių buvo paimta sėkla, ir ne visada blogiau..

Norėdami paspartinti auginimo procesą, jie bando sodinti pasirinkti hibridinių veislių sėklas, kurios greičiau dygsta ir dažniau duoda vaisių. Sėklos parenkamos „putlios“ (neišdžiovintos), ant „nosies“ nepajuodavusios. Patartina pasodinti kelias (5–10) sėklų iš karto, kad paskui atsirinktų stipriausius ūglius. Svarbu, pašalinę kaulą iš minkštimo, nedelsdami įdėkite jį į dirvą maždaug 3-4 cm gyliu.

Jums reikalingas dirvožemis nėra rūgštus, jo pH yra 6,5-7 - be durpių. Savarankiškai ruošiant dirvą, sumaišykite dirvą iš po lapuočių augalų, supuvusio humuso ir pasėto smėlio santykiu 2: 2: 1.

Jūs netgi galite pasodinti kaulą į įprastą plastikinį puodelį, kuriame padaryta drenažo skylė. Kartais daiginimas atliekamas drėgnoje skudurėlėje (marlėje), kuri dedama ant lėkštutės šiltoje vietoje, be tiesioginių saulės spindulių..

Virš dirvožemio mandarino daigai gali pasirodyti po 2 savaičių ir po mėnesio. Tačiau jie dygs, jei bus reguliariai drėkinami ir palaikoma 20–25 ° C temperatūros riba. Nerekomenduojama kurti šiltnamio sąlygų su aukštesne temperatūra, nes augalas turės vėl priprasti prie vidaus sąlygų, o tai apsunkina priežiūrą..

Jei iš vienos mandarino sėklos pasirodo du daigai, tada jie yra pasodinti (su atskira šaknų sistema), arba silpnesnis yra prisegamas. Pirmoji daigų transplantacija atliekama keturių lapų atsiradimo stadijoje. Antrasis - užpildant visą puodelio tūrį šaknimis (jų negalima tiesiogiai perkelti į erdvų puodą, kad būtų išvengta vandens užmirkimo pavojaus). Vėliau sterilūs augalai persodinami kasmet, o vaisiniai augalai - kas 2 ar 3 metus. Vaisių laikotarpiu iš kaulo išaugęs mandarinas patenka į 5-6 metus.

Mūsų šalyje mandarinas buvo ir išlieka pagrindinis Naujųjų Metų ir kalėdinis vaisius, kuris dėl savo kvapo sugeba sukurti šventinę nuotaiką. Be to, kaip mes dabar žinome, šio citruso aromatas padeda numalšinti nerimą ir duslų skausmą, o vaisiai - užtikrinti normalią virškinimo trakto veiklą, todėl mandarinas yra naudingas ne tik per Naujųjų metų šventes..

  1. JAV maisto duomenų centras, šaltinis
  2. JAV maisto duomenų centras, šaltinis
  3. Maratha SR, Mahadevan N. Atmintį skatinantis naringino aktyvumas nestresuotose ir įtemptose pelėse: galima cholinerginė ir nitrierginė moduliacija. Neurochem Res. 2012 m. Spalis; 37 (10): 2206-12. „Epub 2012“ liepos 21 d.
  4. Chanet A, Milenkovic D, Deval C. Naringinas, pagrindinis greipfrutų flavonoidas, konkrečiai veikia aterosklerozės vystymąsi pelių dietos sukeltoje hipercholesterolemijoje. J Nutr Biochem. 2012 m. Gegužė; 23 (5): 469-77. „Epub 2011“ birželio 17 d.
  5. Kumar A. Dogra S. Prakash A. "Naringino, citrusinio flavonoido, poveikis žiurkių kolchicino sukeltai pažintinei disfunkcijai ir oksidacinei žalai. Journal of Medicinal Food. 13 (4): 976-84, 2010 rugpjūtis.
  6. Gyeoung-Jin Kang, Sang-Chul Han, Eun-Jou Yi, Hee-Kyoung Kang ir Eun-Sook Yoo. Ankstyvo citrusinio vaisiaus ekstrakto slopinamasis poveikis atopiniam dermatitui in vitro ir in vivo toksikolio tyrimams. 2011 rugsėjis; 27 (3): 173-180. doi: 10.5487 / TR.2011.27.3.173.
  7. Manassero CA ir kt. Eterinio aliejaus iš mandarino žievelės ir jo pagrindinio komponento limoneno antiproliferacinio aktyvumo in vitro palyginamoji analizė. Nat Prod Res. 2013 m.
  8. Edwin Correa, Winston Quiñones ir Fernando Echeverri (2016) Metil-N-metilantranilatas, aštrus junginys iš Citrus reticulata Blanco lapų, Farmacijos biologija, 54: 4, 569-571, DOI: 10.3109 / 13880209.2015.1044618
  9. Johnson J. R., Rivard R. L., Griffin K. H., Kolste A. K., Joswiak D., Kinney M. E., Dusek J.A. Slaugytojų teikiamos aromaterapijos efektyvumas esant ūmiai slaugai. Papildyti Ther. Med. 2016 m. Balandis; 25: 164-9. doi: 10.1016 / j.ctim.2016.03.006.
  10. RenatoSeverino, Khanh DangVu, FrancescoDonsì, StephaneSalmieri, GiovannaFerrari. Antibakterinis ir fizinis modifikuoto chitozano pagrindo, kuriame yra mandarinų eterinio aliejaus nanoemulsija, ir trijų ne terminių procedūrų poveikis Listeria innocua žaliosiose pupelėse. Tarptautinis maisto mikrobiologijos žurnalas. 191 tomas, 2014 m. Lapkričio 17 d., 82–88 p.
  11. Fugh-Berman A, Myers A. Citrus aurantium, maisto papildų ingredientas, parduodamas svorio metimui: dabartinė klinikinių ir pagrindinių tyrimų būklė. Eksperimentinė biologija ir medicina. 2004 m. 229 (8): 698-704.
  12. Stohs SJ, Preuss HG, Keith SC, Keith PL, Miller H, Kaats GR. P-Synephrine poveikis kartu su pasirinktais bioflavonoidais metabolizmo ramybės būsenoje, kraujospūdis, širdies susitraukimų dažnis ir apie save pranešami nuotaikos pokyčiai. Tarptautinis medicinos mokslų žurnalas. 2011 m. 8 (4): 295-301.
  13. Edwards DJ, Bernier SM (1996). "Slopinamasis greipfrutų sulčių ir jų kartaus pagrindo naringenino poveikis žmogaus nuo kofeino metabolizmo, priklausomo nuo CYP1A2." Gyvybės mokslai 59 (13): 1025-1030.

Draudžiama naudoti bet kokią medžiagą be mūsų išankstinio rašytinio sutikimo..

Administracija neatsako už bandymus naudoti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad nurodyta informacija jums padės ar pakenks. Būkite atsargūs ir visada kreipkitės į atitinkamą gydytoją!