Pankolis yra daugiametė salierų šeimos žolė, iki 90–200 cm aukščio. Išvaizda jis primena krapus, savo skoniu ir aromatu yra arčiau anyžių, tačiau saldesnio ir malonesnio skonio.

Pankolis yra įprastas ir augalinis, pastarasis turi mėsingą kamieną. Tai turėtų būti nustatyta labai atsargiai: ją galima supainioti su kitu, nuodingu skėčiu! Pankolio šaknis fusiforminė, mėsinga, raukšlėta.

Stiebas melsvai žydintis, tiesus, šakotas. Lapai yra tris kartus, keturis kartus lygūs, su ilgomis gijinėmis skiltelėmis. Mažos geltonos gėlės yra stiebų viršūnėse plokščių kompleksinių skėčių pavidalu. Pankolio vaisiai - pailgi dviejų sėklų, saldaus skonio.

Pankolis žydi liepos-rugpjūčio mėnesiais, vaisius duoda rugsėjo mėnesį. Pankolis auginamas kaip vaistinis augalas.

Paprastasis pankolis priklauso senoviniams vaistams. Jį plačiai naudojo Hipokratas, Dioskoridai, Plinijus ir Avicena..

Naudingos pankolio savybės

Pankolių preparatai pasižymi antispazminiu ir karminaciniu poveikiu, padidina virškinimo liaukų sekrecinį aktyvumą, skatina virškinimą; veikia kaip lengvas diuretikas ir atsikosėjimą skatinantis vaistas.

Paprastai pankolio preparatai skiriami esant virškinamojo trakto ligoms, kurias lydi spazmai, vidurių pūtimas, žarnyno skausmas (spazminis kolitas ir žarnyno diegliai). Krapų vanduo ypač efektyvus vaikams. Pankoliai taip pat vartojami sergant cholelitiaziu ir inkstų akmenlige, bronchitu ir kokliušu, negausiomis menstruacijomis ir seksualiniu infantilizmu. Vaisių infuzijos naudojimas kartu su išoriniais plovimais yra naudingas mikozėms (grybeliniams odos pažeidimams). Augalo vaisiai yra daugelio karminuojančių, vidurius laisvinančių ir raminančių arbatų dalis.

Pankolis turi atsikosėjimą ir dezinfekciją. Liaudies medicinoje pankolių sėklų nuoviras naudojamas akims plauti su konjunktyvitu, odai - pustulinėmis ligomis, jis taip pat geriamas esant vidurių pūtimui, pilvo skausmams, kosuliui, nemigai, taip pat gerinant maitinančių motinų pieną..

Biologinis pankolio poveikis: karminuojantis, malšinantis virškinamojo trakto spazmus, antimikrobinis, atsikosėjimą skatinantis ir kt..

Pankoliais rekomenduojama gydyti vidurių pūtimą, spazmines virškinamojo trakto būsenas, dirgliosios žarnos sindromą, bronchitą, plaučių uždegimą ir kt..

Sėklos yra gera priemonė nuo peršalimo ir kosulio. Daugelis žmonių žino „krapų vandenį“, kuris duodamas vaikams, turintiems pilvo pūtimą, dujų. Bet ne visi žino, kad šis vanduo neturi nieko bendra su krapais ir yra ruošiamas iš pankolio. Faktas yra tas, kad pankolis dėl panašumo į sodo augalą ir dėl didelių gydomųjų savybių populiariai vadinamas farmaciniais krapais..

Indijos medicinoje vaisiai naudojami kaip stimuliatorius, o šaknys - kaip vidurius..

Pankolių eterinis aliejus puikiai valo organizmą, pašalina toksinus ir toksinus, ypač mėgstantiems gausų maistą ir alkoholį. Jis turi diuretiką ir lengvą vidurius. Veikdamas virškinimo sistemą pašalina vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą, pykinimą.

Klimakteriniu laikotarpiu pankolių aliejus yra labai efektyvus, nes stimuliuoja jo paties estrogeno gamybą. Skatina padidinti laktaciją. Kartu su pankoliais yra didelis priešgrybelinis aktyvumas. Remontuojant patalpas, grybelių kiekis atmosferoje sumažėja 4-5 kartus.

Pankolių aliejus turi hepatoprotekcinį poveikį nuo toksinio kepenų pažeidimo. Didina apetitą, virškinimo ir bronchų liaukų sekreciją. Teigiamai veikia odą.

Nuplaunant burną pankolių nuoviru pašalinamas gerklės skausmas ir užkimimas. Norint naudoti vaistines pankolio savybes, jis sumalamas į miltelius ir ryte, po pietų ir vakare kiekvieną kartą užplikoma pusė arbatinio šaukštelio nedideliame puodelyje verdančio vandens ir, pasaldinta, valgoma. Ši kompozicija padeda nuo vidurių pūtimo ir palengvina virškinimą..

Troškinant pankolio lapai dedami švieži į salotas, žuvies ir mėsos patiekalus. Sėklos dedamos į aštrias sriubas ir marinatus, įvairius marinuotus agurkus. Pankolių padažas tinka šaltai žuviai. Šis augalas plačiausiai naudojamas prancūzų ir italų virtuvėse..

Pavojingos pankolio savybės

Pankolis, kaip ir daugelis vaistinių žolelių, turi ir naudingų savybių, ir kontraindikacijų. Visų pirma reikia pažymėti, kad galimas individualus žolelių netoleravimas. Jei suvalgęs pankolio žmogus jaučia pykinimą ar galvos svaigimą, verta atsisakyti šio augalo.

Nepaisant galimybės padidinti pieno srautą, maitinančios motinos ir nėščios moterys pankolius rekomenduoja tik tuo atveju, jei nauda yra didesnė už galimą žalą. Panašus požiūris pastebimas skiriant lėšas žmonėms, kuriems yra epilepsijos priepuoliai..

Perdozavus ar piktnaudžiaujant šiuo augalu pagamintais produktais, sutrinka virškinimas ir gali kilti alerginių reakcijų.

Be to, širdies ritmo sutrikimų atveju reikia laikytis atsargumo priemonių vartojant pankolį. Be to, gydytojai pažymi, kad didelis suvalgyto augalo kiekis gali sukelti net kraujavimą..

Atminkite, kad bet kokiu atveju pankolius reikėtų pradėti vartoti nuo mažų dozių, kad laiku pastebėtumėte neigiamą jo poveikį organizmui..

Šiame vaizdo įraše Julija Vysotskaya jums pasakys, kaip paruošti pankolių ir salierų kremo sriubą.

Pankolis: naudingos savybės

Šiuolaikiniame kulinarijoje gausu aromatinių ir kvapiųjų priedų, naudingų organizmui. Paprastai tai yra prieskoniai ir prieskoniai, pagaminti iš augalinių produktų. Vienas iš šių pagardų yra pankolis, į kurį tikrai turėtumėte atkreipti dėmesį. Būtent pankolis į kulinarijos meną įneša pikantiškos natos ir skatina sveikatos apsaugą. Nors, verta paminėti, kad pankolis mūsų šalyje nėra toks populiarus. Ir mes daug geriau žinome susijusį augalą - paprastąjį krapą. Tačiau pankolis yra toks įdomus prieskonis, kad neabejotinai verta apie jį sužinoti daugiau.!

Pankolis: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Pankolis yra daugiametis augalas, augantis pietiniuose Vidurinės Azijos regionuose. Jis plačiai paplitęs Kryme, Užkaukazėje ir Kaukaze. Auginamos dvi pankolių rūšys: farmacijos augalas, skirtas naudoti prevenciniais ir terapiniais tikslais, ir daržovių pankolis, naudojamas patiekalams suteikti aromatinę ir kvapniąją žolę..

• Augalo stiebas siekia 1-2 m aukščio; šakota struktūra, paviršius yra šviesiai mėlynos spalvos danga.
• Svogūninė šaknis.
• Plunksnos formos išpjauti lapai, maži ir vidutiniai.
• Gėlės yra mažos ryškiai geltonų skėčių pavidalu.
• Vaisiai - mažos rudos spalvos ir pailgos formos uogos, saldaus skonio.

Pankolių sėklos dažnai naudojamos kaip pagardai. Tai mažos prislopintos alyvuogių spalvos sėklos, kartais pilkai rusvos. Pagal formą jie primena kvapiųjų krapų sėklas. Tačiau pankoliai turi kitokį aromatą. Jame vyrauja subtilios anyžiaus natos, šiek tiek agurkų gaivumo ir šiek tiek aitraus kartumo.

Pankolis: naudingos savybės ir sudėtis

Pankolis yra prieskonis, kuriame yra labai daug naudingų mikroelementų, bioaktyvių medžiagų ir vitaminų. Pažvelkime į šio nuostabaus augalo sudėtį:

1. vitaminai A, C, B, E;
2. mineralai: magnis, kalis, kalcis, geležis, varis ir kt.
3. eteriniai aliejai;
4. flavonoidai;
5. glikozidai;
6. oleino, petrosilo, linolo rūgštys.

Maistinė vertė 100 g produkto: angliavandeniai - 7 g, baltymai - 1,20 g, riebalai - 0,2 g.

Dėl maistinių medžiagų masės pankolis turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui..

Išskiriamos šios šio prieskonio savybės:

• Galinga antimikrobinė apsauga.
• Antiseptinis poveikis.
• Karminacinis veiksmas.
• Šalina toksinus ir toksinus.
• Palengvina patinimą ir pašalina skysčių perteklių iš audinių.
• Atsikosėjimą skatinantis veiksmas.
• Skausmo malšinimas ir antispazinis poveikis.
• Valo ir stiprina kraujagysles.
• Ramina ir stabilizuoja nervų sistemą.
• Teigiamai veikia vyrų ir moterų reprodukcinę sistemą.
• Blokuoja patologinių ląstelių dauginimąsi, neleidžia vystytis onkologijai.
• Pagerina medžiagų apykaitos procesus organizme.
• Skatina geresnę žarnyno veiklą.
• Atjaunina.
• Palengvina nemigą.
• Padeda susidoroti su grybelinėmis infekcijomis (seborėja, pienligė ir kt.).
• Palengvina niežėjimą nuo alerginių bėrimų ir kitų dermatologinių problemų.

Pankolis yra tikra nauda moterų sveikatai! Šiame vaistažolių produkte yra fitoestrogenų, kurie padeda susidoroti su neigiamomis organizmo reakcijomis menopauzės metu. Tai taip pat naudinga kovojant su ryškiais priešmenstruacinio sindromo simptomais. Nėščioms ir žindančioms moterims pankolių vartoti draudžiama. Faktas yra tas, kad šis prieskonis padeda pašalinti padidėjusį dujų susidarymą ir dieglius, o tai svarbu tiek nėštumo metu, tiek gimus kūdikiui. Verta pasakyti, kad pankolis yra pagrindinis garsiosios vaikų dieglių gydymo priemonės komponentas. Tačiau prieš vartojant vaistinį augalą nėščioms ir maitinančioms moterims, verta pasitarti su specialistu..

Kaip vartoti pankolius medicininiais tikslais

Yra įspūdingas skaičius vaistų, kuriuose yra pankolio. Šio augalo negailėjo liaudies medicina. Remiantis šiuo prieskoniu, yra daugybė receptų, kuriuos galima naudoti gydant ir užkertant kelią įvairiems negalavimams..

Lieknėjimas

Pavyzdžiui, norėdami saugiai ir švelniai atsikratyti tų papildomų svarų, galite naudoti branginamas pankolio sėklas. Šiems tikslams tinka nuovirai ir užpilai. Kartais rekomenduojama tiesiog sukramtyti kelias sėklas. Manoma, kad tai padeda sumažinti apetitą.

Nuo peršalimo ir gripo

Arbatos ir garų įkvėpimas su pankoliu padeda nuo kosulio, slogos, palengvina bendrą peršalimo ir gripo būklę. Prieskonis taip pat turi lengvą sviedravimo efektą, kuris padeda stabilizuoti normalią kūno temperatūrą ir greitai nuslopinti virusinę infekciją.

Su vidurių pūtimu ir vidurių pūtimu

Pankolis stabilizuoja tuštinimąsi, mažina pilvo pūtimą ir malšina dieglius. Pankolio sėklos užpilamos švariu karštu vandeniu ir užpilamos. Tada skystis filtruojamas ir geriamas kaip karminatorius. Dėl vidurių pūtimo rekomenduojama gerti kurso nuotaiką.

Oftalmologinės problemos

Senovėje tikėta, kad pankolis gali išgydyti aklumą. Deja, taip nėra. Tačiau nepaisant to, augalas padeda išvengti tam tikrų oftalmologinių negalavimų. Natūralu, kad tai negali būti pagrindinis gydymas ir jo negalima taikyti be gydytojo priežiūros..

Norėdami išvalyti kūną

Norint atsikratyti toksinų ir toksinių medžiagų organizmo, pankolis naudojamas kasdienėje mityboje arba dedamas į arbatą. Jei norite radikaliai pakeisti kūno būseną, darykite nuovirų ir užpilų sėklų ar žolelių pagrindu.

Sveikiems plaukams ir odai

Pankolio pagrindu ruošiamas vanduo skalavimui, trynimui, kremams pašalinti grybelines ir kitas plaukų, galvos ir kūno ligas. Šiame augale yra medžiagų, kurios slopina patogeninę grybelinę ir bakterinę florą. Anyžių „vėsumas“, kuriuo garsėja pankolis, tikrai malšina niežėjimą. Natūralūs fitoncidai padeda palengvinti uždegimą.

Nuo dantų skausmo ir dantenų ligų

Pankolis ekstraktų ir ekstraktų pavidalu randamas burnos skalavimuose. Tokį skystį galima paruošti savarankiškai, laikantis tradicinės medicinos receptų rekomendacijų. Pankolių sėklos pašalina blogą kvapą, padeda slopinti patogeninę florą, taip sumažinant ėduonies, gingivito, stomatito ir kitų dantų problemų riziką..

Bendras stiprinantis ir atgaivinantis masažas

Masažo aliejus ruošiamas pankolių pagrindu. Su jo pagalba galima pagerinti odos būklę, atpalaiduoti raumenų tonusą, pašalinti arba žymiai sumažinti celiulitą ir užkirsti kelią lipodistrofijos formavimuisi. Taip pat aliejus su pankoliu stiprinančio masažo metu padeda sumažinti nuovargį, suformuoti sveiką nervų sistemos būklę.

Sveikam miegui ir energingam rytui

Pankolio sėklų užpilai ir nuovirai yra naudingi kovojant su nemiga. Naudodamiesi tokiomis priemonėmis, galite pagerinti miegą, kuris padeda atsikelti ryte linksmai nusiteikus ir visiškai įkraunant energiją bei jėgas..

Pasveikimas

Po streso, užsitęsusių ligų, pervargimo rekomenduojama gerti arbatą pankolių pagrindu. Tai padės sustiprinti imunitetą, pagerins bendrą sveikatos būklę ir nuotaiką..

Renkantis liaudies receptą, pagrįstą pankoliu, siekiant užkirsti kelią ir gydyti kai kuriuos negalavimus, turėtumėte atkreipti dėmesį į kontraindikacijas. Taip pat verta susitarti su vaistažolių produkto vartojimo galimybėmis su savo gydytoju..

Pankolių prieskoniai: kontraindikacijos moterims ir vyrams

Pankoliai yra prieskoniai, neabejotinai naudingi žmogaus organizmui. Tačiau esant daugeliui aplinkybių, susijusių su maistu ar medicina, jis gali būti žalingas.

• Su individualiu produkto netoleravimu.
• Dėl maisto alergijos ūminiu laikotarpiu, kompensacijos laikotarpiu - atsargiai ir prižiūrint gydytojui.
• Pažeidus širdies ritmą ir kai kurias širdies bei kraujagyslių ligas.
• Nuo ūmaus viduriavimo.
• Su sunkia arterine hipotenzija.

Bet kurios lėtinės ir ūminės ligos reikalauja kruopštaus dėmesio dietos formavimui. Norint gauti gydomąjį poveikį, prieš įtraukiant pankolį į dietą ar naudojant produktą, svarbu pasitarti su specialistu..

Pankolis: Maisto gaminimas

Apie medicininį šio prieskonio panaudojimą buvo pasakyta tiek daug, kad verta pagalvoti apie jo naudojimą gaminant maistą. Pasirodo, kad ne visi žino, kodėl ir į kokius patiekalus dėti pankolio. Ir, beje, šis prieskonis, kurį galima naudoti visiškai skirtingomis kulinarinių pasiekimų kryptimis.

Pankoliai dedami į pagrindinius patiekalus, salotas, marinatus, padažus ir sriubas. Tai suteikia pikantišką pastabą šildantiems ir gaivinantiems gėrimams. Šis prieskonis įdomus derinant su vaisiais, džiovintais vaisiais. Kai kurių rūšių kepiniuose šis komponentas nėra nereikalingas. Šis prieskonis dedamas į konservus, čatnius, marmeladą, zefyrus ir uogienes, o salotų padažai ir padažai žaižaruos naujomis spalvomis. Žodžiu, fantazijai nėra ribos kryptimi naudoti pankolius kulinarijos tikslais. Kaip rezultatas, rezultatas džiugina gaiva, aštriu užrašu ir subtiliu pipiriniu kartumu. Pankoliai yra unikaliai derinami tiek su saldžiu maistu, tiek su pagrindiniu kasdieniu maistu. Kiekvienos rūšies patiekaluose šis prieskonis atsiskleidžia savaip, išryškinant derinio skonį ir aromatą..

Įdomu tai, kad senovės graikai pankolį laikė stebuklingu augalu ir tikėjo, kad jis atitolina piktąsias dvasias. Štai toks įvairiapusis prieskonis - pankolis. Jei nėra kontraindikacijų, apetitą ir būkite sveiki!

Kas yra pankolis ir kaip jis atrodo: savybės ir naudojimo instrukcijos

Pankolis yra augalas su aromatiniais lapais ir sėklomis. Lapai ir stiebai naudojami ruošiant salotas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Sėklos turi gydomųjų savybių, naudojamos liaudies medicinoje.

Kas yra pankolis

Pankolis yra skėtinių šeimai priklausantis augalas. Populiariai vadinamas vaistinių krapų arba voloshsky. Laukinis auga visame pasaulyje - Afrikoje, Europoje, Amerikoje, Azijoje.

Daugelyje šalių augalas auginamas. Rusijoje jis auginamas vidurinėje Europos dalies, Krasnodaro teritorijos, zonoje.

Pankolis turi storą, susiliejusią šaknį. Stiebas siekia du metrus, šakojasi gausiai. Lapai yra plunksniški, išdėstyti ant lapkočių. Gėlės skėčiuose iki 15 cm skersmens.

Pankolio vaisiai yra kiaušinio formos, iki 1 cm ilgio, jo skonis saldus, anyžių aromato. Žydi liepos ir rugpjūčio mėnesiais, vaisiai formuojasi rugsėjo mėnesį.

Cheminė augalo sudėtis:

• eteriniai aliejai, turintys anetolio, fenchono, cineolio, kamparo;
• riebalų rūgštys: oleinas, linolenas, palmitinas;
• flavonoidai;
• glikozidai;
• vitamino C;
• B grupės vitaminai;
• karotinas;
• mineralai.

100 gramų žolės yra 7 gramai angliavandenių, 1,5 g baltymų ir 0,2 g riebalų. Augalas turi mažai kalorijų - 31 kcal 100 gramų.

Augale yra daug skaidulų, kurios pagerina virškinamojo trakto veiklą. Dėl mažo glikemijos indekso žolė yra naudinga diabetu sergantiems žmonėms.

Pagrindinis pankolio eteriniame aliejuje esantis cheminis junginys yra anetolis. Jis turi priešuždegiminį ir priešnavikinį aktyvumą. Gali būti naudojama kaip priemonė sumažinti piktybinių navikų riziką žmonėms, turintiems šeimos istoriją.

Skirtumai tarp sodo krapų ir pankolių yra lapų forma, sėklų skonis ir aromatas. Krapų lapai yra labiau šakoti, plonesni. Sėklos yra aitrios, su kartumu, aštriai kvepia. Pankoliuose jie yra saldūs, gaivaus anyžių ir agurkų aromato..

Prieskoniams naudojami švieži pankolio lapai, galvutės ir gumbai. Sėklos džiovinamos ir taip pat naudojamos kaip prieskoniai ar priemonės. Taip pat eterinis aliejus gaunamas iš sėklų..

Norėdami peržiūrėti gamyklos apžvalgą:

Prieskonių rūšys ir veislės

Paprastasis pankolis yra bendras visų augalų rūšių pavadinimas. Priklausomai nuo tikslo, jis yra suskirstytas į 3 tipus:

• vaistinė;
• daržovių;
• dekoratyvinis.

Pirmosios dvi veislės naudojamos maistui ir medicininiams tikslams. Vaistinės veislė auginama daugiausia sėkloms, iš kurių gaunamas eterinis aliejus..

Daržovių veislėje valgomos visos žolės dalys. Vietose, kur lapai prisitvirtina prie stiebo, susidaro tirštėjimai - kopūstų galvos. Jie turi aštrų skonį, turi daug vitaminų.

Yra keletas daržovių pankolių veislių:

• „Florentinas“, „Sicilietis“ - teikia pirmenybę švelniam, šiltam klimatui, netoleruoja transplantacijos;
• „Cantino“, „Romanesco“ - suformuokite dideles kopūstų galvas;
• „Rudi“ yra hibridinė veislė, atspari žiedynų formavimuisi;
• „Udalets“ - formuoja kopūstų galvutes, sveriančias iki 300 gramų.

Laukinis pankolis turi tas pačias kvapiąsias ir gydomąsias savybes, jis naudojamas kaip prieskoniai ir tradicinė medicina..

Jūros pankolis auga pajūrio šalių pakrantėse. Išoriškai jis primena paprastą, tačiau jo stiebai yra mažesnio aukščio. Šaknys visada panardinamos į jūros vandenį.

Maiste naudojamas šviežias, marinuotas arba džiovintas pankolis.

Naudingos pankolio savybės

Žolė yra naudinga kaip maistas. Lapuose, stiebuose ir šakniastiebiuose yra daug skaidulų, vitaminų ir mikroelementų. Augalo buvimas racione pagerina žarnyno veiklą, stiprina imuninę sistemą.

Pankolis turi gydomąjį poveikį organizmui. Sėklos naudojamos sergant žarnyno, kepenų, širdies ligomis. Prieskoniai gerina medžiagų apykaitą, padeda išlaikyti kūno svorį.

Augalo sėklose yra į estrogeną panašių medžiagų. Pankolių arbata tinka moterims:

• palengvina PMS eigą;
• gerina ligų, kurias lydi hormonų disbalansas, būklę;
• padidina libido.

Vyrams nauda yra priešuždegiminis ir priešnavikinis prieskonių poveikis. Žolė sumažina gerybinių ir piktybinių prostatos navikų riziką.

Sergant prostatitu, prieskonis sumažina paburkimą, skausmą. Dėl lengvo diuretiko poveikio jis užkerta kelią šlapimo stagnacijai ir komplikacijų vystymuisi.

Pankoliai neturi kontraindikacijų net kūdikiams. Krapų vanduo naudojamas pilvo pūtimui ir pilvo diegliams.

Norėdami peržiūrėti naudingų savybių apžvalgą:

Ar pankolis galimas nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Prieskonio vartojimas nėštumo metu nėra draudžiamas, tačiau ribotas. Taikant daug žolelių, atsiranda hormoninių pokyčių, kurie gali sukelti priešlaikinį gimdymą.

Nedideliu kiekiu prieskonis yra naudingas. Nėščioms moterims dėl žarnų suspaudimo dažnai atsiranda vidurių pūtimas ir vidurių užkietėjimas. Pankolių arbata gali padėti įveikti šias problemas.

Su HV galima vartoti ir farmacinius krapus. Maitinančios motinos nauda yra ta, kad ji stimuliuoja laktaciją, padidina pieno kiekį.

Kūdikiams nėra alergijos pankoliams, nes jo koncentracija piene yra minimali. Tačiau šios sumos pakanka, kad sumažėtų dieglių rizika, kuri dažnai būna nepakankamai maitinant krūtimi..

Prieskoniai nėra draudžiami kūdikiams. Sėklų nuoviras padeda palengvinti naujagimių dieglius ir pilvo pūtimą. Po maitinimo vaiką duoda šaukšteliu..

Prieskonių kontraindikacijos

Šalutinis vaistažolių poveikis yra:

• gebėjimas sukelti alerginius bėrimus ir patinimus;
• tam tikrų vaistų veiksmingumo sumažėjimas;
• nesaikingas vartojimas sukelia pilvo skausmus, o moterys patiria hormoninius sutrikimus.

Prieskonio negalima vartoti žmonėms, kuriems netoleruojama individualiai, moterims, turinčioms nuo estrogeno priklausomus gimdos ar pieno liaukų navikus..

Pankolių taikymas

Pagrindinės pankolio taikymo sritys yra maisto gaminimas ir tradicinė medicina. Naudojamos visos augalo dalys:

• sėklos - kaip prieskoniai, vaistinių nuovirų ir užpilų pagrindas;
• vaisiai - kulinarijoje;
• šaknis, lapai, stiebai - įvairiems patiekalams gaminti.

Iš sėklų gaminamas eterinis aliejus, naudojamas medicinos ir kosmetikos reikmėms. Sėklų milteliai naudojami nuovirams, užpilams ruošti.

Kulinarijoje

Kulinarijoje pankolio vaisiai ir aliejus naudojami kaip aštrus pagardas. Žaliųjų skonis yra saldus, aromatingas. Pankolį galima valgyti žalią, troškintą, konservuotą. Vaisiai dedami į kepimo tešlą.

Pagardų receptai.

1. Pankolių salotos. Supjaustykite agurko, pomidorų, daržovių pankolio gumbus. Įpilkite smulkiai supjaustytų žolelių, pagardinkite alyvuogių aliejumi.
2. Į daržovių ar mėsos sriubas pridedant prieskonių su pankoliais, joms suteikiamas aštrus skonis..
3. Džiovintas pankolis papildo kepamą mėsą ar žuvį.
4. Švieži stiebai, su daržovėmis troškinti gumbai, patiekiami kaip garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų.
5. Skanu valgyti keptus augalo gumbus - kaip savarankišką patiekalą ar mėsos priedą.

Lapus ir stiebus po plovimo galima valgyti žalius. Prieš gaminant gumbus reikia nulupti. Išvirtas pankolis valgomas iškart. Laikui bėgant produktas praranda sultingumą ir aromatą..

Augalų sėklos dedamos į daržovių ir vaisių konservų marinatą. Lapai ir stiebai taip pat rauginami, valgomi nedelsiant arba laikomi šaldytuve.

Prieskoniai puikiai dera su anyžiais, kmynais, kalendromis, bazilikais, visų rūšių pipirais. Prieskonį galite pakeisti sodo krapais.

Iš augalo galite paruošti patiekalus pagal šiuos receptus:

Liaudies medicinoje

Gydomosios pankolio savybės buvo žinomos dar nuo Hipokrato laikų. Medicinoje naudojami augalo vaisiai ir eterinis aliejus.

Žolė turi šias gydomąsias savybes:

• atsikosėjimą skatinantis vaistas;
• choleretikas;
• vidurius laisvinantis;
• karminacinis;
• diuretikas;
• ramina.

Eterinis aliejus naudojamas krapų vandeniui paruošti. Tai vaistas nuo vidurių pūtimo, pilvo dieglių..

Krapų arbata skirta suaugusiesiems, kuriems yra pilvo pūtimas. Tai taip pat pašalina dieglius, rėmuo, raugėjimą ir yra žarnyno infekcijų prevencija.

Lapų ir vaisių antpilas yra veiksmingas, kai tepamas iš išorės. Taip gydoma furunkuliozė, spuogai ir kitos uždegiminės odos ligos.

Yra oficialus pankolių vaistas, vadinamas Anetinu. Jis turi antispazminį poveikį, vartojamas esant spazminiam skausmui žarnyne, vidaus organų spazmams.

Yra nedaug tyrimų, patvirtinančių, kad ilgalaikis krapų vandens vartojimas vaikams lemia ankstyvą mergaičių pieno liaukų vystymąsi, nes pankoliuose yra hormono estradiolio.

Peršalus naudinga gerti pankolio arbatą, daryti garų inhaliacijas su sėklų užpilu. Priemonė padeda atsigauti po ligos, stiprina imuninę sistemą.

Viduje paimkite pankolio nuovirą. Šaukštą sėklų užpilkite litru vandens, užvirkite. Tada leiskite jam pastovėti 10 minučių, filtruokite.

1. Sultinys naudojamas skalauti burną nuo dantenų ligų. Produktas pašalina nemalonų kvapą, tarnauja kaip ėduonies profilaktika.
2. Nuoviras naudingas žmonėms, kurie dažnai kenčia nuo ūminių kvėpavimo takų infekcijų. Priemonė stiprina imuninę sistemą, didina organizmo apsaugą.
3. Sergant pankreatitu, pankolių nuoviras mažina skausmą, pilvo pūtimą ir gerina virškinimą. Gerti 50 ml ryte.
4. Su cistitu, uretritu agentas turi priešuždegiminį poveikį. Švelnus diuretikų poveikis padeda pašalinti infekciją iš organizmo. Paimkite stiklinę ryte.
5. Pankolių žolių užpilas naudingas sergant hepatitu, cholecistitu. Paimkite 100 ml prieš valgį.

Pankolio arbata šaltuoju metų laiku vartojama kaip bendras tonikas. Yra daug pankolių arbatos receptų. Pagrindas yra sertifikuotos sėklos. Į gėrimą galite pridėti tarkuoto imbiero, medaus, cinamono.

Farmaciniai krapai yra viena iš pagrindinių ajurvedos žolelių. Jis subalansuoja visas tris došas, bet efektyviau veikia Vata došą - virškinamąją. Turi teigiamos energijos.

Elenos Malyševos programos siužetas papildys temą:

Lieknėjimas

Augalas naudingas žmonėms, norintiems sulieknėti. Lieknėjimo efektas pasiekiamas:

• medžiagų apykaitos gerinimas;
• apetito slopinimas;
• vidurių pūtimo pašalinimas.

Pankolio sultinys taip pat turi išorinį poveikį. Tai gerina kraujotaką, dėl kurios patinimas praeina, stimuliuojamas limfos nutekėjimas. Eterinis aliejus naudojamas anticeliulitiniam masažui.

Kosmetologijoje

Augalų priešuždegiminis ir antiseptinis poveikis leidžia jį naudoti kovojant su odos problemomis. Infuzija naudojama odai nuvalyti spuogais. Produktas normalizuoja riebalinių liaukų darbą, sumažina riebią odą.

Eterinis aliejus naudojamas krūtų didinimui. Produktas kasdien įtrinamas į krūties odą. Gerinant kraujotaką, masažą, biustas pakeliamas, jis tampa elastingesnis. Šis metodas nėra panacėja, krūtis padidėja tik vizualiai.

Pankolis - savybės ir sudėtis, nauda ir žala

Pankolis yra Viduržemio jūros regiono žolė, kuri sparčiai populiarėja. Jo galima rasti ir sambucoje, ir absinte, ir kaip pagardą pagrindiniams patiekalams. Pankoliai turi blyškią svogūnėlę ir ilgus žalius stiebus - visos augalo dalys yra valgomos ir naudojamos maisto ruošimui, taip pat kosmetologijoje ir medicinoje..

Pankoliai yra kilę iš pietinio Viduržemio jūros regiono. Jau prieš 2000 metų romėnai, graikai, egiptiečiai vartojo pankolį medicininiais ir ritualiniais tikslais. Šiais laikais ši daržovė yra vienas iš dažniausiai naudojamų žolinių augalų. Jis sėkmingai auga ir laukiniu, ir auginamas Pietų ir Šiaurės Amerikoje, Europoje ir Azijoje.

Pankolis dažnai painiojamas su krapais, anyžiais ir salierais. Ir iš tikrųjų: džiovintos formos aromatas yra labai panašus į anyžių - šioje formoje pankolis naudojamas kaip prieskonis. Jei svogūnėlis supjaustomas iš krapų, pankolio beveik neįmanoma atskirti, o stiebai primena neprinokusius ar mažus salierus.

Eterinis aliejus, sėklos, stiebas - visos augalo dalys naudojamos virimui, arbatai, kepimui ir kaip vaistas nuo daugiau nei 40 rūšių sutrikimų. Jis turi priešuždegiminių, antimikrobinių, antivirusinių, priešvėžinių ir antispazminių savybių, kad tik keletą jų paminėčiau. Iš sausų prinokusių pankolio sėklų ir aliejaus gaminami vaistai, muilo kvapai ir kosmetika.

Pankolis yra naudojamas viduje esant įvairioms virškinimo problemoms, įskaitant rėmenį, žarnyno dujas, pilvo pūtimą, apetito praradimą, kūdikių dieglius ir kt. Jis taip pat naudojamas esant pernelyg dideliam moterų plaukų augimui, makšties simptomams po menopauzės, siekiant apsaugoti nuo saulės nudegimo ir pagreitinti maitinančių moterų laktaciją..
Pastaba - yra nedaug mokslinių įrodymų, patvirtinančių daugumą šių naudojimo būdų..

Naudingos pankolio savybės ir sudėtis

Remiantis USDA nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, 100 g pankolio yra:

Pankoliuose yra mažai kalorijų, bet daug maistinių medžiagų.
Pankolis parduodamas ir naudojamas kaip ekstraktas, aliejus, sėklos ir, ko gero, pats populiariausias arbatos pavidalu..
Pankolių arbatoje yra:

• Vitamino C 2% (žalio 17%);
• 7% kalcio (žaliavoje 4%);
• 6% geležies (žaliavoje - 4%);
• Magnis 6% (žaliavoje 4%);
• 3% kalio (žaliavoje 10%);
• 19% mangano (žaliavoje - 8%).

Tokia turtinga kompozicija turi bendrą teigiamą poveikį žmogaus organizmui..

Nauda organizmui

Pankolio maistinės medžiagos stiprina kaulus, dantis ir nagus. Žaliaviniame maiste yra pakankamai kalcio, o dienos poreikiui patenkinti pakanka net vieno svogūno..

Tiesą sakant, kalcis ne tik daro teigiamą poveikį kaulams - fosforui, magniui ir vitaminui K, visa tai teigiamai veikia kaulų stiprumą.

Pankolis gerina odą. Didelis vitamino C kiekis sudaro beveik pusę vienos svogūno paros vertės (tai yra apie 220 gramų). Vitaminas C, savo ruožtu, yra puikus antioksidantas ir skatina kolageno susidarymą, lėtina odos senėjimą ir raukšlių atsiradimą..

Gali sumažinti kraujospūdį ir palengvinti uždegimą dėl didelio kalio ir mažo natrio kiekio (šie mikroelementai turi priešingą poveikį kraujospūdžiui).

Dieta, kurioje gausu kalio, gali sumažinti sistolinį kraujospūdį, tačiau pankolius reikėtų vartoti maždaug 4 savaites.

Skatina virškinimą, mažina vidurių pūtimą ir gydo vidurių užkietėjimą. Apskritai pankolis dėl didelio skaidulų kiekio dažnai įtraukiamas į bet kurią dietą, ypač į GAPS.

Skatina motinos pieno gamybą. Ši daržovė naudojama kaip galaktogeninė priemonė slaugai. Maisto produktai, tokie kaip pankolis, pieno rogės, padidina pieno gamybos tempą.

Naujagimiams pankolio aliejus ar jo pagrindu pagaminti vaistai yra būtini. Kūdikių diegliai yra bene vienas iš pagrindinių motinų rūpesčių. Jiems kūdikio maitinti nereikia, pakanka jo įtraukti į maitinančios motinos racioną.

Reguliuoja mėnesines - reguliuoja estrogeno kiekį, didina vaisingumą, malšina PMS. Daugelyje vaistų pankolio ekstraktas naudojamas raminančiam, skausmą malšinančiam ir atpalaiduojančiam poveikiui menopauzės metu.

Tradicinėje medicinoje per tūkstantmečius susidarė ilgas pankolių vartojimo pranašumų ir teigiamo poveikio organizmui sąrašas. Nėra prasmės to paneigti ar patvirtinti - produktas aiškiai nusipelno dėmesio.

Kontraindikacijos ir pankolio sukeltas šalutinis poveikis

Nors pankolis yra puikus, sveikas daržovių pasirinkimas daugumai žmonių, žmonėms, turintiems įvairių sveikatos sutrikimų, geriausia to vengti..

Be žmonių, kurie yra alergiški pačiam produktui, turėtumėte atsisakyti pankolio sergant inkstų ligomis, žmonėms, kurių kraujospūdis yra aukštas. Tai taip pat draudžiama žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ligų ir vartojantiems beta blokatorius.

Pankolių arbata yra geriausias būdas ją naudoti. Kaina neįkandama, net ir džiovintose sėklose yra pakankamai naudingų mikroelementų. Be to, pankolio arbatą lengviau rasti ir užsisakyti, laikyti.

Pankolis: nauda ir žala sveikatai, vartojimo instrukcijos, kontraindikacijos

Tarp vaistinių žolelių pankolis išskiriamas atskirai. Augalas stimuliuoja motinos pieno gamybą žindymo laikotarpiu ir padeda palengvinti kūdikių dieglius. Tačiau pankolio naudingos savybės ir naudojimas neapsiriboja šiomis indikacijomis. Jis naudojamas kaip liaudies vaistų dalis įvairių kūno sistemų ligų gydymui ir prevencijai..

Kas yra pankolis ir kaip jis atrodo

Augalas yra daugiametis ir priklauso skėtinių šeimai. Žinomi 2 pankolių tipai:

1. Vaistinė. Žolė skirta įvairių ligų profilaktikai ir gydymui.
2. Daržovės (Florencijos, Sicilijos, Cantino, Romanesco, Rudi). Juos naudoti patartina patiekalams suteikti ypatingą skonį..

Stiebas gali siekti iki 2 m aukščio. Jis turi šakotą struktūrą ir išsiskiria šviesiai mėlynu paviršiumi. Šakniui būdinga svogūninė forma. Iškirpti lapai gali būti maži arba vidutiniai. Mažos geltonos gėlės primena skėčius.

Vaisiai yra mažos uogos, rudos ir pailgos formos. Jų skonis yra saldus.

Skirtingus produktus sudarančios sėklos primena krapus. Jie dažnai naudojami kaip pagardai. Sėklos yra pilkai rudos spalvos, žalsvo atspalvio. Aromatas panašus į anyžių. Jis turi agurkų gaivumo ir aitrų kartumą..

Kur ir kaip auga pankolis

Žolę galima rasti pietiniuose regionuose, daugiausia Centrinėje Azijoje. Augalas taip pat paplitęs Kaukaze, Krasnodaro teritorijoje ir Kryme.

Pankolio cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Gydomasis augalas išsiskiria maistinių medžiagų buvimu didelėje koncentracijoje. Kompoziciją sudaro:

• kvercetinai;
• antioksidantai;
• flavonai;
• rutinas;
• flavonoidai;
• askorbo rūgštis;
• vitaminai, priklausantys B grupei;
• tokoferolis;
• eteriniai aliejai;
• maistinis pluoštas.

Maistą galima valgyti sausą ir šviežią:

• žalumynai;
• šaknys;
• sėkla.

Šaknyse, lapuose ir sėklose gausu:

• B grupės vitaminai, askorbo rūgštis ir retinolis;
• natris, fosforas, magnis, geležis, kalcis, selenas ir kiti mineralai.

Energinė vertė yra 30 kcal (100 g). Tarp maistinių medžiagų vadinamos:

• riebalai (0,2 g);
• angliavandenių (7,4 g);
• baltymai (1,24 g).

Medicininiais tikslais pankolio vaisiai taip pat naudojami sudarant vaistus, kuriuose yra:

• oleino ir petroselino rūgštys;
• eteriniai aliejai;
• baltymai;
• antenos.

Kas padeda gydomosioms pankolio savybėms

Šakniastiebių naudojimas prisideda prie:

• regėjimo atstatymas ir pavargusių akių sindromo pašalinimas;
• toksinų ir skilimo produktų pašalinimas;
• ARVI gydymas;
• virškinimo sistemos normalizavimas (palengvinant maisto virškinimą, pašalinant pilvo pūtimą, dujų susidarymą, dieglius);
• piktybinių navikų vystymosi prevencija;
• sulėtinti kūno senėjimo procesą;
• teigiamas poveikis kraujagyslėms, širdžiai;
• depresinių būklių prevencija;
• padidinti kūno apsaugą.

Pankolio lapai (švieži arba džiovinti) dedami į salotas ir sriubas:

• kūno tonizavimas;
• lytinio potraukio stimuliavimas;
• virškinimo normalizavimas (su pilvo pūtimu ir vidurių pūtimu).

Sėklų produktai naudojami šiais atvejais:

• vaikų diegliai;
• širdies ir kraujagyslių ligos;
• skrandžio skausmas;
• kosulys ir SARS;
• didelis cholesterolio kiekis.

Pankolio vaisiai turi atsikosėjimą, skausmą malšinantį ir dezinfekuojantį poveikį. Aliejus prisideda prie:

• padidėjęs apetitas;
• laktacijos stimuliavimas;
• blogo kvapo pašalinimas;
• kepenų valymas ir regeneravimas;
• skausmo sindromo pašalinimas;
• kūno detoksikacija;
• padidėjęs virškinimo trakto sekrecija.

Pankolių aliejus pasižymi šlapimą varančiomis savybėmis. Priemonė pasižymi raminančiu poveikiu.

Kodėl pankolis naudingas moterims

Augalo šaknis leidžia normalizuoti hormoninį lygį. Pankoliu pagrįstos priemonės yra naudojamos netaisyklingiems ciklams ir stipriam skausmui kritinėmis dienomis. Pankolių aliejus, kurio nuotrauka yra apačioje, palengvina menopauzei būdingus simptomus.

Gydomosios pankolio savybės vyrams

Augalas atkuria potenciją dėl savo teigiamo poveikio prostatos liaukai ir hormonams. Norint normalizuoti reprodukcinės sistemos veikimą, patartina naudoti lėšas tinktūrų pavidalu.

Ką pankolis gydo kūdikiams ir vaikams

Prieskonis pašalina vidurių pūtimą ir dieglius. Žolė yra pagrindinis kūdikių diegliams skirtų vaistų ingredientas..

Kaip vartojamas pankolis?

Žolelių panaudojimo būdai yra įvairūs. Tai priklauso nuo konkrečių vartojimo indikacijų..

Gėrimas ruošiamas taip pat, kaip ir sultinys. Skirtumas slypi tik lėšų infuzijos trukmėje.

Nuoviras

Šaukštas sėklų, susmulkintų lapų ar šaknų užpilamas 250 ml verdančio vandens ir reikalaujama 1 valandą. Gerklės skalavimas.

Tinktūra

Norėdami paruošti produktą, susmulkintos žaliavos reikalauja alkoholio, degtinės ar baltojo vyno. Poveikio trukmė yra 1 mėnuo.

Sviestas

Tirpalas yra įtrauktas į masažo produktų sudėtį. Jis praturtintas geliais, kremais ir šampūnais. Peršalimo metu aliejus naudojamas specialiose aromatinėse lempose.

Kaip užvirinti pankolio vaisius

Augalas naudojamas arbatos, nuoviro ir užpilo pavidalu. Paruoškite šviežią gėrimą kasdien.

Kaip užvirti pankolį naujagimiams

Norėdami paruošti produktą, skirtą vaikams, skiediniu turite sutrinti keletą gramų sėklų ir užpilti verdančiu vandeniu (200 ml). Gėrimas turėtų būti infuzuojamas 30 minučių.

Pankolio naudojimas tradicinėje medicinoje

Šaknis ir kitos augalo dalys yra naudojamos įvairioms patologijoms gydyti ir užkirsti kelią. Taip yra dėl pankolio gydomųjų savybių.

Su amenorėja

Nesant mėnesinių, gali būti naudojami specialūs augaliniai preparatai, padedantys atkurti ciklą. Nedidelis kiekis sumaišomas į konteinerį:

• petražolių šakniastiebiai;
• pankolių sėklos;
• pelynas;
• kadagio ir rožių klubai;
• Potentilla;
• Maršrutai.

Mišinys (20 g) užpilamas šiltu vandeniu (300 ml). Prieš vartojimą infuziją filtruokite..

Dėl vidurių užkietėjimo

Kaip vidurius paleidžiantis pankolis yra plačiai paplitęs Azijoje. 10 lašų aliejaus ištirpinkite 1 litre virinto vandens. Pankolių gėrimas žarnynui geriamas kelias dienas, po 2 šaukštus.

Kaip vartoti pankolį nuo vidurių pūtimo

Norėdami sumažinti dujų kiekį žarnyne, produkto paruošimui galite naudoti sėklas, vaisius ar gėles. Žaliavos užpilamos verdančiu vandeniu (250 ml) ir užpilamos, kol atvės.

Kaip gerti pankolį nuo kosulio

Sergant ARVI ir bronchitu, naudojamas aliejus ir susmulkintos žaliavos. Norėdami paruošti produktą, į maltus vaisius, lakštus (10 g) turite užpilti vandens (200 ml). Sultinys 20 minučių troškinamas vandens vonioje ir reikalauja pusvalandžio. Po įtempimo gėrimas geriamas 4 kartus per dieną po 100 ml..

Pankolis taip pat tinka inhaliacijoms garais. Puode užvirkite maždaug 2 litrus vandens, įpilkite 4 šaukštus žolelių ir virkite 7 minutes. Tada turėtumėte uždengti galvą rankšluosčiu ir 10 minučių įkvėpti garų. Norėdami sustiprinti efektą, galite pridėti pankolio aliejaus tirpalą. Taip pat tinka vonioms ir naudojamos aromatinėse lempose.

Kaip gerti pankolį svorio metimui

Vaistinės augalo savybės leidžia jį sunorminti. Pankolis yra įtrauktas į dietą, jei nėra kontraindikacijų. Poveikis atsiranda dėl sudėtį sudarančių B grupės vitaminų, kurie padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Flavonoidų ir glikozidų buvimas padeda pašalinti toksinus iš organizmo.

Norint numesti svorio, būtina naudoti vaistinio augalo sėklas. Jie sumažina potraukį saldumynams. Norint numalšinti alkį, pankolio sėklos keletą minučių kramtomos. Dėl diuretiko poveikio pašalinamas skysčių ir druskų perteklius. Sėklą taip pat galima užvirinti. Norėdami paruošti sultinį, 1 šaukštą žaliavų reikia užpilti vandeniu (250 ml) ir užvirinti garų vonelėje. Produktą galima gerti keturis kartus per dieną, po 50 ml..

Krūtinės padidinimui naudojant pankolį

Prieskonis yra vertinamas liaudies medicinoje. Augalas, vadinamas pankoliu, gali padėti padidinti pieno liaukas. Taip yra dėl fitoestrogenų, kurie aktyvina moteriškų lytinių hormonų gamybą.

Norint pasiekti norimą efektą, prieš valgį ar po jo reikia gerti arbatą su vaistinėmis žolėmis du ar daugiau mėnesių. Šlakelis kardamono, 3 lašai pankolio eterinio aliejaus, šaukštelis cukraus užpilami verdančiu vandeniu (200 ml). Priemonė naudojama tris kartus per dieną..

Pankolio naudojimas gaminant maistą

Prieskoniai plačiai naudojami gaminant įvairius patiekalus:

• salotos;
• marinatai;
• degalų papildymas;
• sriubos;
• mėsa ir žuvis;
• šalti gėrimai.

Pridedant prieskonių į kepinius ir uogienes, pagerėja jų skonis. Pankoliai dera su džiovintais vaisiais, uogiene. Žiedynai gali būti naudojami išsaugojimui.

Pankoliai kosmetologijoje

Aliejus dedamas į kremus ir kaukes, o tai leidžia:

• pašalinti patinimus;
• padidinti veido turgorą;
• padidinti kolageno gamybą;
• tonizuoti ir drėkinti odą;
• atsikratyti smulkių raukšlių;
• sulėtinti fotografavimą;
• palengvinti uždegimą.

Žolelių pagrindu pagamintą produktą galima naudoti bet kokio tipo odai:

1. Sausas. Naudojant pankolį, kad suminkštėtų epidermis.
2. Drąsus. Aliejaus lašai padeda neužkimšti porų.

Pankolių aliejus veiksmingas senstančiai odai. Norėdami paruošti kaukę, turite sumaišyti šaukštelį medaus su tryniu, tada pridėti ciberžolės (0,5 arbatinio šaukštelio) ir 4 lašus tirpalo. Produktas tepamas 20 minučių.

Aliejaus kompozicija gali būti naudojama pleiskanoms pašalinti, plaukams ir plaukų augimui stiprinti. Norėdami paruošti kaukę, turite sujungti 1 išplaktą kiaušinį, medų (1 arbatinį šaukštelį), alavijo sultis (1 šaukštą) ir eterį (7-8 lašus). Kompozicija turi būti taikoma šaknims ir nuplaunama po 1 valandos..

Produktą rekomenduojama praturtinti šampūnais ir plaukų balzamais. Gero rezultato galima tikėtis šukuojant aromatu. Keli lašai aliejaus užlašinami ant natūralaus šepetėlio ar šukos. Plaukai šukuojami skirtingomis kryptimis.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis žmogaus organizmui

Augalas teigiamai veikia organizmą. Tačiau pankolis gali turėti ir naudos sveikatai, ir žalos..

Žolėje gausu natūralios kilmės biologiškai aktyvių medžiagų. Šio vaisto vartoti draudžiama šiais atvejais:

• nėštumas;
• hiperlaktacija;
• konvulsinis sindromas;
• virškinimo sistemos ligos, kurias lydi viduriavimas;
• padidėjusio jautrumo reakcijos;
• sunkūs ritmo sutrikimai.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Augalas naudojamas kaip terapinė ir profilaktinė priemonė. Savarankiškai renkant pankolius, stiebas turi būti nukirstas nuo žemės 30 cm. Išdžiovinus, laikantis būtinų sąlygų laikymo laikotarpis gali siekti 3 metus..

Pirkdami stiebus, turite atkreipti dėmesį į jų spalvą. Jie turėtų būti sodriai žalios spalvos. Nudžiūvusių pankolio stiebų pirkti nereikėtų.

Šaknys paprastai yra šviesiai žalios spalvos ir malonaus kvapo. Įtrūkimai rodo blogą produkto kokybę.

Išvada

Naudingos pankolio savybės ir naudojimo būdai yra žinomi šiuolaikinėje medicinoje. Visos augalo dalys naudojamos prevenciniams ir medicininiams tikslams. Priemonės pranašumas yra tai, kad nėra ryškių kontraindikacijų ir galimybė vartoti laktacijos metu, ankstyvoje vaikystėje.

Atsiliepimai apie pankolio naudojimą naujagimiams ir žindymą

Pagal naudojimo instrukciją žolelė gali būti naudojama motinos pieno gamybai padidinti. Augalas yra vaikų arbatų ir nuovirų, skirtų kūdikių diegliams, dalis. Apžvalgose pateikiama informacija apie pankolio naudojimo rezultatus.

Pankolis: augalų aprašymas ir priežiūra

Pankolis rusų sodininkams vis dar mažai žinomas. Išoriškai jis labai primena įprastus krapus, tačiau jo skonis labai skiriasi, o aromatas nėra toks ryškus. Nepaisant to, šis Viduržemio jūros regiono šalyse populiarus prieskonis yra labai sveikas. Todėl visai įmanoma, kad neįprasta egzotika užims vietą sode..

Kaip atrodo pankolis

Rusų sodininkams pažįstami pankoliai ir krapai priklauso tai pačiai skėčių šeimai. Išoriškai jie yra labai panašūs, tačiau tuo panašumai ir baigiasi. Pankolio žalumynų aromatas labiau primena anyžius, skonis aštrus, su lengvomis saldumo natomis, galingas krūmas (nuo 90–100 cm aukščio). Kalbant apie vitaminų, mikroelementų ir kitų sveikų medžiagų kiekį, pankolis yra pastebimai pranašesnis už krapus..

Gamtoje pankolis sėkmingai įsitvirtina beveik plikais akmenimis, tačiau sodininkui teks sunkiai dirbti, kad gautų derlių.

Šios kultūros tėvynė yra Viduržemio jūra (Šiaurės Afrika, Pietryčių ir Vakarų Europa). Kai kurios veislės yra Vakarų Azijoje, Pietų Amerikoje ir Naujojoje Zelandijoje. Gamtoje jis auga kaip piktžolė, praktiškai ant plikų akmenų.

Pankolių krūmai gali būti gana kompaktiški, tačiau augalo šaknų sistema yra galinga, išvystyta

Jo gydomosios savybės buvo žinomos nuo antikos. Egipto, graikų ir arabų mokslininkai juos gerai žinojo. Augalas jų raštuose minimas Hipokrato, Plinijaus, Avicenos. Viduramžiais pankoliui buvo priskiriamas antgamtinis sugebėjimas išvaryti piktąsias dvasias. Krūva žalumos būtinai buvo pakabinta virš lauko durų.

Apskritai pankolis yra daugiametis pasėlis, tačiau klimatas daugumoje Rusijos teritorijų leidžia jį auginti tik kaip vienmetį augalą. Prie tropinio klimato įpratusi kultūra neišgyvens Uralo ir Sibiro žiemos, net jei suteiksite jai prieglobstį.

Augalinį pankolį lengva atpažinti pagal jam būdingą „svogūnėlį“ stiebo apačioje

Yra dvi jo atmainos - šakniavaisiai ir daržovės (dar vadinami italų ar florenciečių). Pirmasis išsiskiria tuo, kad yra galingas šakniastiebis, kurio skersmuo yra didesnis nei 1 cm, savo forma panašus į verpstę. Antrasis iš stiebo pagrindo lapų lapkočių suformuoja mažas „kopūstų galvas“, panašias į svogūnėlius. Sodininkai dažniausiai augina daržovių pankolius. Valgomos visos augalo dalys - ir žalumynai, ir vaisiai, ir „kopūstų galvutės“..

Pankolio „kopūstų galvutės“ dažniausiai būna gana tankios

Pankolio stiebas yra stačias, tuščiaviduris, suapvalintas, intensyviai šakojasi arčiau viršūnės. Augalo aukštis svyruoja nuo 0,9 m iki 2 m. Lapai yra krapų formos (stipriai išpjaustytas plunksnas), tačiau skiriasi spalva - pankoliuose jie yra šiek tiek šviesesni, melsvo arba sidabriškai balto atspalvio. Tai ypač pastebima ant viršutinių lapų..

Pankoliai, jei subręsta sėklos, lengvai dauginasi patys pasėję

Augalas žydi liepos-rugpjūčio mėnesiais. Žiedai yra maži, geltoni arba geltonai žali, surinkti skėčio formos žiedynuose. Jų skersmuo svyruoja nuo 3-4 cm iki 12-15 cm. Alyvuogių arba pilkai žalios spalvos vaisiai noksta rugsėjo viduryje. Subrendę jie krinta dviese ir greitai subyra. Jie taip pat turi būdingą anyžių aromatą ir lengvą saldų poskonį..

Ne visiems sodininkams pavyksta pamatyti pankolių žydėjimą.

Augalas pirmą kartą žydi kitą sezoną pasodinęs į žemę, todėl Rusijos sodininkai dažniausiai šio reiškinio nestebi. Atitinkamai neįmanoma savarankiškai surinkti pankolio sėklų..

Kodėl augalas yra naudingas ir kaip jį naudoti

Kalbant apie vitaminų ir mikroelementų kiekį, pankolis gerokai lenkia įprastus krapus. Ypač verti dėmesio B, A, C grupės vitaminai, kalcis, magnis, kalis, selenas, varis, chromas, geležis.

Visos pankolio dalys plačiai naudojamos tradicinėje medicinoje. Būtent jo pagrindu ruošiamas gerai žinomas krapų vanduo, kuris naudojamas kaip diuretikas, antispazminis ir dezinfekuojantis vaistas. Jo veikimas yra labai lengvas, jis rekomenduojamas net kūdikiams, turintiems dieglių, pilvo pūtimą ir žarnų spazmus.

Pankolių eterinis aliejus normalizuoja virškinamojo trakto būklę, padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo. Jis taip pat nurodomas siekiant pašalinti persivalgymo padarinius ir pagerinti apetitą. Aromaterapijoje jis naudojamas lėtiniam stresui malšinti, nepagrįstam nerimui atsikratyti. Tai taip pat padeda normalizuoti nervų sistemos būklę, dažnai pasireiškiant agresijai, ir tiesiog pagerina nuotaiką..

Pankolių eterinis aliejus turi ryškų raminantį poveikį, teigiamai veikia nervų sistemą

Pankolio lapų tinktūra turi antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį. Iš išorės jis naudojamas grybelinėms ligoms, žaizdų gijimui, opoms, dermatitui ir kitoms odos problemoms gydyti..

Sausoje formoje pankolis yra daugelio atsikosėjimą skatinančių vaistų dalis. Jie skiriami sergant bronchitu, plaučių uždegimu, laringitu ir kitomis kvėpavimo takų ligomis..

Žindančioms moterims rekomenduojamas žolelių nuoviras. Moksliškai įrodyta, kad tai teigiamai veikia laktaciją. Nėščioms moterims ši priemonė padeda atsikratyti rytinės ligos priepuolių ir atgauti apetitą. Tai taip pat naudinga esant dantenų problemoms ir blogam burnos kvapui..

Pankolio lapų nuoviras yra ypač naudingas moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Kulinarijoje plačiai naudojami pankolio lapai ir sėklos. Tai praktiškai neatsiejama Viduržemio jūros virtuvės dalis. Jie dedami į salotas (net vaisius), sriubas, mėsos ir žuvies patiekalus. Pankoliai taip pat tinka konservuoti namuose. Jis gali būti įtrauktas į marinuotų pomidorų, agurkų ir raugintų kopūstų receptus. Taip pat valgomi „Kochanchiki“. Jie verdami arba kepami sveiki, naudojami kaip garnyras. Sėklos dedamos į visų rūšių konditerijos gaminių ir duonos tešlos įdarą, naudojamą alkoholiniams gėrimams gardinti.

Pankolių „galvos“ yra plačiai naudojamos Viduržemio jūros virtuvėje

Taip pat yra kontraindikacijų. Griežtai draudžiama vartoti pankolį sergant epilepsija. O jei valgote be saiko, visiškai įmanoma užsidirbti sutrikusį skrandį ir žarnyną. Taip pat yra alerginė reakcija. Pankolius reikia vartoti atsargiai tiems, kuriuos kamuoja dažnos viduriavimo priepuoliai..

Pankolio sėklos plačiai naudojamos tiek tradicinėje medicinoje, tiek kulinarijoje

Vaizdo įrašas: pankolio nauda sveikatai

Paprastų veislių aprašymas

Pankolio veislių ir hibridų nėra tiek daug. Dauguma jų yra daržovių veislės. Tačiau yra ir dekoratyvinių veislių, kurios yra plačiai naudojamos kraštovaizdžio dizaine. Jie išsiskiria neįprastu lapų atspalviu..

Sodininkų auginamos pankolių veislės:

• Aromatas. Veislė yra vidutinio nokimo, žalumynus galima pjauti praėjus 75–85 dienoms po pasodinimo. Produktyvumas - 2-3 kg žalios masės iš krūmo.
• Lužnikovskis Semko. Gana kompaktiškas augalas, neviršijantis 0,5–0,6 m aukščio. "Kopūstų galvutės" yra baltos sniego spalvos, gana tankios, su mažomis tuštumomis. Vidutinis svoris - iki 200-220 g.
• Padaryta. Vidutinio nokimo veislė, viena iš mažiausių (aukštis iki 0,5 m). „Kopūstų galvutės“, sveriančios 100–120 g. Jos susidaro net ilgomis dienos šviesomis.
• Korvetė. Viena iš atrankos naujovių. Veislė vėluoja, „galvoms“ sunokti reikia 120–125 dienų. Jie nudažyti baltai žalia spalva, pasiekiant 250-380 g svorį. Augalo aukštis yra apie 60 cm, tačiau iš jo galite gauti 1-1,2 kg žalios masės. „Galvų“ našumas - iki 2,7 kg / m².
• Sopranas. Veislė vidutiniškai vėlyva (vegetacijos periodas - 110–115 dienos), „galvos“ yra baltos arba žalsvos, labai aromatingos, tankios. Krūmo aukštis yra apie 1,5-1,8 m, augalas yra galingas, intensyviai šakojasi. Vidutinis pailgos „kopūsto galvutės“ svoris yra 100 g. Iš 1 m² derlius yra apie 3-4 kg žalumynų ir iki 2,4 kg „galvučių“..
• Vedėjas. Itin ankstyva veislė, techninė nokinimas įvyksta praėjus 1,5 mėnesio po pasodinimo. Krūmas galingas, apie 170–180 cm aukščio, tankiai lapuotas. Lapai dideli. Lapai pašalinami žaluma prieš žydėjimą..
• Ruduo gražus. Kita ankstyvo nokinimo veislė, paruošta pjaustyti per 38–40 dienų. Greitai augantis krūmas, apie 150–180 cm aukščio. Žalumynai yra labai subtilūs, lengvo aromato.
• Rudy F1. Augalas yra hibridinis, jis neveiks surinkti gyvybingų sėklų, net jei jis auginamas kaip daugiametis. "Kopūstų galvutės" yra didelės (iki 300 g), blyškios salotų spalvos, beveik taisyklingos sferinės formos.
• Milžiniška bronza. Šviežiai pražydę lapai liejami iš vario. Palaipsniui pakeiskite spalvą į žalsvai rudą.
• Purpureum. Jauni lapai yra ryškiai violetiniai, su bronziniu atspalviu. Laikui bėgant jis pasikeičia į pilkai sidabrą.

Nuotraukų galerija: populiarios pankolių veislės tarp sodininkų

Pasėlių auginimo sąlygos

Pankoliai pelnytai laikomi gana reikliais augalais auginimo sąlygoms. Rusijoje, kur klimatas kardinaliai skiriasi nuo įprasto Viduržemio jūros klimato, jo „norai“ tikrai turėtų būti vykdomi, jei norima derliaus nuimti..

Pankolio lova turi būti gerai saulės sušildytoje vietoje. Pavėsyje ir daliniame pavėsyje „kopūstų galvos“ praktiškai nesudaro, žalumynai stambėja, aromatas tampa silpnas. Pankolis mėgsta šilumą, tačiau labai netoleruoja didelio karščio ir sausros. Todėl patartina pastatyti baldakimą virš sodo lovos iš bet kokios baltos dangos medžiagos, apsaugančios sodinimą nuo tiesioginių saulės spindulių. Paradoksalu, bet augalui nereikia ilgos šviesos dienos..

Palei kraštus patartina apriboti lovą šiferio lakštais, iškastais iki 20–25 cm gylio - esant drėgmės trūkumui pankolis suformuoja ilgas šaknis, kurios gali lengvai pasiekti kaimynines lysves ir atimti ten auginamiems pasėliams vandens.

Geri kaimynai pankoliui yra agurkai ir kopūstai. Visus šiuos augalus reikia gausiai laistyti. Be to, pankolis savo aromatu atbaido daug kenkėjų, kurių agurkams ir kopūstams netrūksta, ir vilioja apdulkinančius vabzdžius. Tačiau šalia esantys špinatai, kmynai, pupelės, paprikos daro neigiamą poveikį kultūrai, slopina jos augimą ir vystymąsi. Bet kokie aukšti augalai (pavyzdžiui, kukurūzai) sukuria nepageidaujamą atspalvį.

Agurkai gerai sutaria su pankoliais - abi kultūras reikia gausiai laistyti

Geriausia pankelius sodinti ten, kur anksčiau buvo auginamos daržovės, kurioms reikalingos didelės organinių trąšų dozės (bulvės, kopūstai, agurkai). Jei ruošiama nauja lova, rudenį ji kruopščiai iškasta, išvaloma nuo augalų liekanų, įvedamas humusas ar supuvęs kompostas (8–10 kg vienam bėgimo metrui). Šviežias mėšlas kategoriškai neįtraukiamas. Iš mineralinių trąšų reikia tik fosforo ir kalio trąšų (10-15 g vienam linijiniam metrui). Tada lova uždengiama plėvele ir paliekama iki pavasario.

Į sodą įneštas humusas teigiamai veikia substrato derlingumą

Augalui netinka lengvas smėlėtas dirvožemis, taip pat sunkus molio dirvožemis. Geriausias variantas yra juodas dirvožemis, pilkas dirvožemis arba priemolis su šiek tiek šarmine reakcija. Rūgščiam dirvožemiui neutralizuoti pridedama gesintų kalkių, dolomito miltų, smulkintos kreidos, sijotų medžio pelenų..

Dolomito miltai yra natūralus dirvožemio deoksidantas, jei laikysitės dozės, šalutinis poveikis nebus

Substratas, kuriame pasodintas pankolis, turi būti gerai sudrėkintas. Šiuo atžvilgiu tinka žemumos, kur ištirpęs vanduo ilgai stovi. Tačiau saulės dažnai nėra pakankamai. Todėl, likus maždaug savaitei iki procedūros, turite atlikti drėgmę įkraunantį laistymą..

Optimali pankolio sėklų daiginimo temperatūra yra bent 20 ° C. Jie nemirs net 10 ° C temperatūroje, tačiau tokiu atveju daigų turėsite laukti mažiausiai mėnesį. Svarbu laikytis sodinimo modelio ir augalus tinkamai laistyti. Priešingu atveju daržovių pankolis greičiausiai eis į „rodyklę“.

Pankoliai gali būti sodinami toje pačioje vietoje 3-4 metus. Tada dirvožemis nuskurdo, tai neigiamai veikia derlių.

Pankolio daigų auginimas ir sėklų pasodinimas į žemę

Vasara didžiojoje Rusijos dalyje yra gana trumpa ir nenuspėjama orų prasme. Kai kurių pankolių (ypač daržovių) veislių vegetacijos laikas yra 4 mėnesiai ar net daugiau. Todėl, kad derlius subręstų, patartina jį auginti su daigais..

Sėklos daigumą išlaiko trejus metus. Jie sėjami taip, kad šaknų veislių daigai į nuolatinę vietą būtų perkelti gegužės pirmoje pusėje, o daržovės - paskutinę birželio dekadą. Anksčiau sodinant, dėl šilumos trūkumo, augalai gali išsitiesti, „galvos“ nesusiformuos. Dėl didelės eterinių aliejų koncentracijos pankolio sėklos ilgai dygsta. Daigų laukti užtruks apie 20 dienų, tai normalu kultūrai. Paprastai daigų auginimas trunka apie 9-10 savaičių.

Pankolių sėklos dygsta ilgai, sodininkas turės būti kantrus

Daigai auginami pagal šį algoritmą:

1. Sėklos mirkomos 4-6 valandas kambario temperatūros vandenyje, bet kurio biostimuliatoriaus arba kalio permanganato (šviesiai rausvos) tirpale, suvyniotos į drėgną skudurėlį. Norėdami užkirsti kelią grybelinių ligų vystymuisi, galite jas papildomai 15–20 minučių išgraviruoti biologinės kilmės fungicido (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM) tirpale. Tada jie džiovinami iki purios būsenos..
2. Pankolis labai gerai netoleruoja persodinimo, todėl patariama nedelsiant pasėti 3–4 sėklas į durpių vazonus, jas pagilinant 1,5–2 cm. Jie užpilami universaliu dirvožemiu daigams arba humuso mišiniu su durpių drožlėmis ir smėliu (2: 2: 1). ). Substratas turi būti dezinfekuotas ir gausiai laistomas. Pasodinus sėklos vėl laistomos, indus uždenkite plėvele arba stiklu. Iki atsiradimo jie laikomi tamsioje vietoje 20–23 ° C temperatūroje. „Šiltnamyje“ kasdien vėdinama 5–10 minučių, kad nesikauptų kondensatas.
3. Kai sėklos išdygsta, pankolis perkeliamas į pietryčių ar pietvakarių lango palangę. Daigai yra apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių. Jai nereikia papildomo apšvietimo. Daigų priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo, kai tik išdžiūsta viršutinis dirvožemis, švelniai purenant dirvą. Po dviejų savaičių juos galima šerti bet kokių sodinukams skirtų kompleksinių trąšų tirpalu..
4. 7–10 dienų prieš sodinimą daigai purškiami 1% karbamido ar kitų azoto turinčių trąšų tirpalu (tai teigiamai veikia augalų imunitetą) ir pradeda kietėti, išvesdami juos į lauką ir palaipsniui prailgindami lauke praleistą laiką..

Pankolio daigai į žemę sodinami tik tada, kai lauke tampa pakankamai šilta

Vaizdo įrašas: kaip auginti pankolio daigus

Likus maždaug savaitei iki daigų sodinimo, dirvožemį sode reikia gerai atlaisvinti ir išlyginti. Tuo pačiu metu paprastas superfosfatas įvedamas tokiomis pačiomis dozėmis kaip ir rudenį. Fosforas ypač reikalingas daržovių veislėms..

Pankolių daigai paruošti sodinti į žemę per 45-50 dienų. Tarpai tarp augalų yra apie 40 cm, tarp eilučių - 50-60 cm. Jei vazonai yra durpiniai, jų nereikia išimti iš konteinerių. Pankolis yra palaidotas žemėje, kol išvyks pirmasis sėklalizdis. Tada sodinimą reikia gausiai laistyti. Kol daigai neįsišaknija ir nepradeda augti, jie yra ypač kruopščiai apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių..

Sodinant sėklas tiesiai į žemę, jos sėjamos kuo tolygiau į griovelius, tarp kurių yra 50–60 cm tarpas. Iš viršaus jie yra padengti durpių trupiniais arba humusu (1,5–2 cm storio sluoksnis) ir laistomi. Kol sėklos dygsta, lysvė padengiama plastikine plėvele arba juoda dangos medžiaga. Geriausias procedūros laikas yra gegužės pirmoji pusė.

Retinant sodinimus „papildomi“ pankolio daigai nėra ištraukiami, o nupjaunami prie šaknies

Praėjus 7–10 dienų po daigų atsiradimo, jie praretinami, paliekant 20–25 cm tarp kaimyninių augalų, jei tai yra daržovių pankolis, ir 10–15 cm, jei jis yra šaknis. „Papildomi“ daigai nėra ištraukiami, o pjaunami žirklėmis.

Šilto klimato regionuose, kur pankolius galima auginti kaip daugiamečius augalus, praktikuojama sėti sėklas rudenį, liepos pabaigoje arba rugpjūtį. Spalį sodinimą tikrai reikės „izoliuoti“, padengiant jį humuso, durpių, pušų spyglių, ne mažiau kaip 10 cm storio pjuvenų sluoksniu..

Svarbūs pasėlių priežiūros niuansai

Pankolis yra gana reiklus išvykdamas. Pagrindinis dalykas, kurio reikia normaliam augalų vystymuisi, yra tinkamas laistymas..

Darbas sode

Pankoliai nemėgsta „konkurentų“, todėl dirvožemį sode reikėtų reguliariai ravėti. Kiekvieną kartą, praėjus maždaug pusvalandžiui po laistymo, ją reikia atsargiai atlaisvinti iki 3–5 cm gylio.

Daržovių veislės sezono metu glaudžiasi 2–3 kartus, stiebo apačioje pastatydami 5–7 cm aukščio žemių piliakalnį. Tai prisideda prie teisingos gražios baltos spalvos „galvų“ susidarymo..

Jei pankolis auginamas kaip daugiametis augalas ir tik dėl žaliosios masės, rekomenduojama nupjauti žiedkočius, kai jie susiformuoja, kad krūmas nešvaistytų jiems energijos..

Laistymas

Pankolis yra labai drėgmę mėgstantis augalas. Jei lauke vėsu, laistykite kas 4–5 dienas, išleisdami 15 litrų 1 m². Esant dideliam karščiui ir esant ilgai sausrai, dirvą teks drėkinti kasdien ar net du kartus per dieną. Geriausias būdas yra lašinamas arba purkštuvu drėkinamas, kad substratas būtų vienodai drėkinamas.

Pankolis yra drėgmę mėgstanti kultūra, ją reikia dažnai ir reguliariai laistyti

Kuo dirvožemis lengvesnis, tuo dažniau turėsite atlikti procedūrą. Mulčias padės išlaikyti drėgmę dirvožemyje. Ji taip pat sutaupys sodininko laiko ravėjimui..

Tręšimas

Pankoliai teikia pirmenybę organinėms trąšoms. Pirmą kartą daigai šeriami 12-15 dienų po pasodinimo į žemę, tada kartą per tris savaites. Augalas laistomas karvių mėšlo, paukščių išmatų, dilgėlių ar kiaulpienių žalumynų užpilu. Žaliava užpilama šiltu vandeniu, infuzuojama 3-4 dienas inde po uždaru dangčiu. Prieš naudodami filtruokite, atskieskite vandeniu santykiu 1: 8 (jei tai yra išmatos, tada dvigubai daugiau) ir į 10 litrų įpilkite šaukštą paprasto superfosfato. Taip pat galite naudoti medienos pelenų ir nupirktų trąšų antpilą vermikomposto pagrindu..

Dilgėlių antpilas yra natūralus pankolio azoto ir fosforo šaltinis

Pasiruošimas žiemai

Pankolis žiemos neišgyvens daugumoje Rusijos regionų. Todėl, kaip daugiametis augalas, jis auginamas tik pietiniame subtropiniame klimate (Juodosios jūros regione, Kryme, Kaukaze). Norint paruošti pankolius šaltam orui, spalio viduryje visi turimi stiebai nupjaunami iki žemės lygio, nepaliekant „kanapių“, dirvožemis prie šaknų kruopščiai purenamas. Kaip trąša sijotus medžio pelenus galima išbarstyti ant sodo lovos. Jame yra fosforo ir kalio, reikalingo augalams šiuo metų laiku.

Tada lova yra padengta humusu, durpių trupiniais, pjuvenomis, negyvais lapais, spygliais. Būtina sukurti maždaug 10 cm storio sluoksnį. Nepatartina naudoti šiaudų. Pelės joje dažnai apsigyvena. Jei žadama, kad žiema bus ypač atšiauri, lysvę galite uždengti eglišakėmis arba sugriežtinti dirželiu, bet kokia dangos medžiaga, leidžiančia praeiti orui. Kai tik iškrenta pakankamai sniego, jis išmetamas iš viršaus, formuojant sniego sankaupą..

Vaizdo įrašas: patarimai, kaip rūpintis pankoliais

Pankolis namuose

Kai kurios pankolio veislės gali būti auginamos namuose kaip vazoniniai augalai. „Nelaisvėje“ augalas retai viršija 0,5 m aukščio, tačiau nepaisant to, „šaknys“ formuojasi, jei šaknys nėra sutrikdytos. Jam patartina pasirinkti tūrinį indą, kurio skersmuo 25-30 cm. Būtinai turėkite didelę drenažo angą..

Pankolį galima auginti vazone ant palangės, tai leidžia augalo matmenys

Pankoliams auginti gana tinka universalus kambarinių augalų dirvožemis su derlingos velėnos priedu (3: 1). Siekiant užkirsti kelią grybelinių ligų vystymuisi, į gatavą mišinį pridedama šiek tiek susmulkintos kreidos arba aktyvintos anglies.

Sėklos sėjamos į 3-4 vienetų vazonus. Talpyklos dugne reikalingas 2-3 cm storio drenažo sluoksnis, tada jie veikia taip pat, kaip auginant daigus. Žalumynus galima pjauti, kai krūmo aukštis siekia 30–35 cm, „galvoms“ sunokti reikia vidutiniškai 2,5–3 mėnesius..

Pankoliai nemėgsta tiesioginių saulės spindulių, taip pat intensyvaus karščio, todėl vazonas su augalu dedamas ant lango palangės, nukreiptos į rytus ar vakarus. Vasarai jį galima išnešti į gryną orą..

Augalo priežiūra yra reguliarus laistymas ir maitinimas. Trąšos naudojamos kas 2–2,5 savaitės, naudojant bet kokias parduotuvėje įsigytas priemones, pagrįstas vermikompostu. Laistykite pankolius, kai tik viršutinis dirvožemis išdžius 1,5–2 cm gylio. Esant dideliam karščiui, galite papildomai purkšti augalą arba kitais būdais padidinti drėgmę..

Augalui būdingos ligos ir kenkėjai

Pankolis iš prigimties turi gerą imunitetą, todėl retai kenčia nuo ligų. Žalumynams būdingas aštrus kvapas gana veiksmingai atbaido daugelį kenkėjų. Tačiau kartais vis tiek negalima išvengti infekcijos..

Geriausia prevencija yra tinkama augalų priežiūra. Ypač svarbu laiku laistyti ir maitinti. Taip pat būtina laikytis tūpimo modelio. Jei augalai sode yra glaudžiai išdėstyti, ligos plinta daug greičiau..

Iš pankolio ligų pavojingiausios yra:

• Cercosporosis. Lapai yra padengti mažomis gelsvomis, tarsi "sulaužytomis" dėmėmis. Palaipsniui jie tamsėja, auga, susilieja vienas su kitu, paveikti audiniai paruduoja ir miršta. Profilaktikai sodo lova yra miltelių pavidalo medžio pelenai arba smulkinta kreida, vanduo drėkinimui periodiškai keičiamas šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu. Bet koks fungicidas naudojamas norint įveikti ligą. Iš senų laiko patikrintų priemonių efektyviausias yra 2% Bordo skysčio arba vario sulfato tirpalas. Bet jūs taip pat galite naudoti šiuolaikinius vario turinčius vaistus - Kuprozan, Captan, Skor.
• Lapų rūdys. Lapo priekinėje pusėje atsiranda rausvai rudi kauburėliai ar dėmės, neteisinga pusė padengta ištisiniu „pūkuoto“ šafrano žydėjimo sluoksniu. Prevencinės priemonės yra tokios pačios kaip ir cikosporozės atveju. Jei liga pastebima ankstyvoje stadijoje, visiškai įmanoma ją susidoroti su liaudies gynimo priemonėmis - sodos peleno, koloidinės sieros tirpalu, svogūnų arba česnako rodyklių infuzija, praskiesta vandeniu 1:10 kefyro arba pieno išrūgų, pridedant jodo (lašas litre). Sunkiais atvejais naudojami fungicidai - Horus, Topazas, Oleocobrite, Raek.
• Stiebo puvinys. Ant stiebų, pradedant nuo pagrindo, pasirodo balta „puri“ apnaša, panaši į vatą, tada šioje vietoje susilieja rusvai žalios dėmės, išsiskiriančios drumzlinomis gleivėmis. Augalo prevencijai būtina periodiškai jį nuvalyti medienos pelenais arba koloidine siera. Nustačius ligą, apnašos nuplaunamos degtine suvilgytu minkštu skudurėliu, nukentėjusios vietos dezinfekuojamos plaunant ryškiai rausvu kalio permanganato arba 2% - vario sulfato tirpalu. Tada jie apibarstomi smulkinta kreida arba aktyvuota anglimi..
• Šaknies puvinys. Ligą laiku nustatyti labai sunku. Atrodo, kad augalas praranda tonusą ir nudžiūsta be jokios priežasties. Tik tada, kai jis jau toli nuėjo, stiebo pagrindas pajuoduoja, tampa liesas liečiant, skleidžia nemalonų puvimo kvapą. Dirvožemyje gali išsivystyti pelėsis. Geriausia nedelsiant iškasti ir sunaikinti augalą, taip pašalinant infekcijos šaltinį. Šioje vietoje esantis dirvožemis dezinfekuojamas išsiliejus 5% vario sulfato tirpalu. Jei liga buvo pastebėta laiku, laistymas smarkiai sumažėja iki reikiamo minimumo, pakeičiant vandenį blyškiai rausvu kalio permanganato tirpalu, į dirvą įleidžiamos Trichodermin, Glyokladin granulės..

Nuotraukų galerija: Paprastų pankolių ligų simptomai

Kultūrą veikia šie kenkėjai:

• Amaras. Maži juodai rudos arba geltonai žalios spalvos vabzdžiai klijuoja aplink jaunus lapus ir žiedynus. Jie minta augalų sultimis, todėl paveikti audiniai pagelsta, nusidažo ir išsausėja. Profilaktikai pankolis purškiamas svogūnų arba česnako rodyklių, sausų tabako lapų, aitriųjų raudonųjų pipirų, apelsinų žievelių užpilais. Tie patys liaudies gynimo būdai padės susidoroti su kenkėjais, jei jo išvaizda bus pastebėta laiku. Tik gydymo dažnis turėtų būti padidintas nuo vieno kartą per 7-10 dienų iki 3-4 kartų per dieną. Nesant poveikio, naudojami bendrosios paskirties insekticidai - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Tripsai. Priekinėje pusėje atsiranda neaiškių gelsvų dėmių, viduje - ploni sidabriniai potėpiai. Gerai įsižiūrėjus galima pamatyti mažas juodas „lazdeles“ - tai patys kenkėjai. Profilaktikai augalai purškiami buitinio arba žalio kalio muilo putomis, koloidinės sieros tirpalu. Kovai su kenkėju naudojami Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Aktar.
• Wireworm (spustelėkite vabalų lervą). Graužia augalų šaknis, todėl pankolis žūva, nepakankamai maitindamasis. Profilaktikai bet kokie sideratai sodinami praėjimuose, išskyrus pupeles. Ypač vielinis kirminas nemėgsta garstyčių lapų. Gaudyklės taip pat duoda gerą efektą - į žemę iškastos talpyklos, užpildytos žalių bulvių, morkų, burokėlių gabalėliais. Masinės invazijos atveju naudojami vaistai „Bazudin“, „Provotox“, „Pochin“.
• Drugelio drugelio vikšrai. Vikšrai minta želdiniais ir per kelias dienas gali suvalgyti augalus, palikdami tik plikus stiebus. Apsaugai nuo suaugusiųjų naudojami bitoksibacilinas, lepidocidas, specialūs feromonai ar naminiai spąstai. Drugeliai viliojami talpyklų pagalba, kurios pripildomos cukraus sirupo, praskiestos vandeniu, medumi ir uogiene. Kovai su vikšrais naudojami „Decis“, „Actellik“, „Fufanon“.

Nuotraukų galerija: kaip atrodo pankoliui pavojingi kenkėjai

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Pankolio žalumynai pjaunami, kai augalas pasiekia 30–35 cm aukštį. Šiuo metu jo aromatas yra ryškiausias, o lapai vis dar yra gana švelni. „Galvos“ laikomos prinokusiomis, kai jų skersmuo siekia 8–10 cm. Dažniausiai jos pjaunamos ties pačiu dirvožemio paviršiumi. Bet jei paliksite 2-3 cm aukščio „kelmą“, po poros savaičių šioje vietoje ims augti švieži žalumynai. Geriausias procedūros laikas yra ankstyvas rytas (kol rasa dar neišsausėjo) arba vakaras po saulėlydžio.

Šviežius žalumynus ir kopūstų „galvas“ savaitę galima laikyti šaldytuve, specialiame vaisių ir daržovių skyriuje, suvyniotus į plastikinę plėvelę. Pastarųjų „galiojimo laikas“ gali būti pratęstas iki 6–8 savaičių, užkasant jį į dėžę su smėliu, kuri dedama į rūsį, rūsį ar kitą patalpą, kurioje yra 2–4 ​​° C temperatūra, mažai drėgmės ir gera ventiliacija. Pirmiausia nuimkite nuo „galvų“ visus lapus ir nupjaukite stiebą, palikdami tik „lapkočio“ ilgį 8–10 cm, taip pat išdžiovinkite 2-3 dienas po atviru dangumi..

Sandėliuoti skirtos pankolio „galvos“ neturėtų turėti net menkiausių pažeidimų, būdingų ligoms ir vabzdžiams, pėdsakų

Pankolių sėklos skinamos, kai gėlių skėčiai pasikeičia iš gelsvai žalios į rudą. Jie supjaustomi ir pakabinami išdžiūti kambaryje, kurio temperatūra neviršija 30 ° C, užtikrinant gerą ventiliaciją ir paskleidžiant po savimi laikraštį ar audinį. Džiovintos sėklos išsilieja pačios. Tada juos reikia išvalyti nuo augalų liekanų. Laikykite juos popieriniuose maišeliuose arba lino maišeliuose sausoje, vėsioje, tamsioje patalpoje.

Pankoliai džiovinami kaip ir bet kurie kiti žalumynai.

Pankolio žalumynai džiovinami tuo pačiu būdu. Jis nepraranda būdingo aromato 1,5–2 metus ir išlaiko savo naudą. Taip pat galite jį užšaldyti. Norėdami tai padaryti, lapai atskiriami nuo stiebų, nuplaunami, išdžiovinami, išdėstomi ant padėklų ar kepimo skardų, padengtų popieriumi, ir 2-3 minutes siunčiami į šaldiklį, kuris yra įtrauktas į "šoko" šaldymo režimą. Gatavi lapai dedami mažomis porcijomis į specialius maišelius su sandariu tvirtinimo elementu. Negalėsite jų vėl atitirpdyti ir užšaldyti - pankolis pavirs nebetinkančia gleivėta koše. Šaldiklyje galima laikyti 6–8 mėnesius..

Džiovintas pankolis išlaiko skonį ir aromatą 1,5–2 metus

Vaizdo įrašas: kaip paruošti pankolius žiemai

Pankolis yra plačiai naudojamas kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje. Negalite to pavadinti lengvai prižiūrimu augalu, tačiau sodininko išleistas pastangas atsiperka derlius. Didžiojoje Rusijos dalyje jis auginamas kaip vienmetis pasėlis, todėl jums nereikia vargti dėl pastogės žiemai. Selekcininkai išvedė nemažai veislių, kiekvienas sodininkas gali išsirinkti sau tinkamiausią.