Sultingi arbūzai ir aromatiniai melionai yra mėgstamas daugelio žmonių desertas. Šios melionų ir moliūgų veislės turi savo auginimo ir priežiūros ypatybes. Kur auga melionai ir arbūzai, perskaitykite straipsnį.

Arbūzas: bendra informacija

Šis pasėlis yra moliūgų šeimos augalas. Arbūzas yra uoga, o ne daržovė. Skirtingos tautos turi skirtingus pavadinimus. Pavyzdžiui, baltarusiai ir ukrainiečiai arbūzą vadina kavunu, o moliūgas - uostu..

Kultūra yra kilusi iš Pietų Afrikos. Laukinio arbūzo čia vis dar galima rasti. Žmonija jau seniai pažįsta šį augalą. Senovės egiptiečiai vis dar užsiėmė jo auginimu, ką liudija kapai, kuriuose arbūzas buvo dedamas pamaitinti faraonus, gyvenusius po mirties pomirtiniame pasaulyje..

Kur auga arbūzai? Tolimoje praeityje kultūra pradėta auginti Vakarų Europoje. Tai atsitiko nuo tada, kai per kryžiaus žygius ten buvo atvežtas arbūzas. Laikui bėgant auginimo plotas padidėjo. Persų prekeiviai XII amžiuje į Rusiją atvežė arbūzus. Derlingos žemės patiko naujam augalui, jis greitai įsišaknijo. Kur auga arbūzai? Šiuo metu jie auga beveik kiekviename pasaulio kampelyje, tačiau labiausiai jie auginami Kinijoje..

Arbūzo aprašymas

Ši kultūra yra vienmetė ar daugiametė žolė, stiebai laipioja arba tęsiasi. Pagrindinė šaknis turi galimybę prasiskverbti giliai į dirvą, apie du metrus. Iš šoninių šaknų susidaro daugybė kitų šakų, kurios pasiekia dar didesnį gylį - tris keturis metrus. Šaknų sistema yra stipriai išsivysčiusi, dėl to augalui tiekiama tokia mityba, kurios pakanka, kad būtų sukurta didelė vegetacinė masė ir suformuoti dideli vandeningi vaisiai..

Lieknas stiebas - gerai šakotas, šliaužiantis, jo ilgis siekia nuo trijų iki penkių metrų. Lapai turi penkias skiltis, jų plokštelės yra išardytos. Skirtingos veislės turi skirtingą formą ir dydį. Jauni lapai yra pūlingi, jie yra švelnūs ir minkšti. Ūsai susidaro jų sinusuose.

Arbūzas turi skeltas ar biseksualias gėles, kurios žydi auštant ir nustoja žydėti arčiau 16 valandos popiet. Pradžioje žalia masė auga lėtai, nes augalas atiduoda visas jėgas šaknų sistemos vystymuisi.

Kai po ūglių pasirodys maždaug mėnuo, kultūra gerai augs, o tam palankios sąlygos susiformuos šoniniai ūgliai. Šiuo metu arba po pusės mėnesio prasideda žydėjimo sezonas, kuris tęsis visą vegetacijos laikotarpį..

Kur auga arbūzai Rusijoje?

Mūsų šalis, žinoma, atsilieka nuo Kinijos pagal išaugintų pasėlių kiekį, nepaisant to, arbūzas auga daugelyje regionų. Tai yra Rostovo ir Volgogrado, Saratovo, Leningrado ir Novgorodo regionai, Stavropolio, Chabarovsko ir Krasnodaro regionai, taip pat Maskvos sritis. Kovoje dėl teisės vadintis sostine, arbūzų auginimo centru Rusijoje, nugalėjo Astrachanės regionas. Nors visi šie regionai turi galimybę auginti cukraus arbūzus dideliais kiekiais.

Tai palengvina palankios klimato sąlygos: šiluma ir saulė yra būtent tai, ko reikia šiai kultūrai. Šiame klimate taip pat yra didelė sausra, tačiau arbūzams tai nėra baisu, nes jų gimtinė yra Afrika. Jų didžiulės plantacijos yra mūsų šalies pietuose. Čia arbūzai auginami pramoniniu mastu. Šiai kultūrai tinka stepė, taip pat Viduržemio jūros klimatas, kai vasaros yra sausos, karštos ir ilgos, o žiemos trumpos, švelnios.

Astrachanės arbūzai

1560 m. Rašytiniuose šaltiniuose pirmą kartą paminėti Astrachanės arbūzai. Praėjo du šimtmečiai, imperatorius Petras 1 įžengė į Rusijos sostą. Paragavęs skanios uogos, jis įsakė reguliariai ją pristatyti ant stalo, nes įsimylėjo saldų skanėstą. Arbūzui buvo suteikta didelė garbė: suvereno įsakymu jie išleido proginę monetą ir fejerverkus. Nuo to laiko Astrachanė buvo siejama su arbūzais.

Visuotinai pripažįstama, kad tik šiai kultūros atmainai būdinga tinkama išvaizda, tinkamas dydis, patraukli spalva, turtingas aromatas ir saldus skonis. Astrachanės arbūzą galima atpažinti pagal šias savybes:

• Jis turi pailgą arba suapvalintą formą.
• Pluta elastinga, tvirta ir dviejų centimetrų storio. Paviršius lygus.
• Būdingas raštas: tamsiai žalios spygliuotos juostelės šviesiame fone.
• Minkštime yra didelis saldaus skysčio kiekis, jis yra šiurkščiavilnių konsistencijos ir ryškiai raudonos spalvos, traškus.
• Vaisiai yra dideli, iki 8-10 kg.

Kur auga Astrachanės arbūzai? Jų augimui reikalingos patogios sąlygos, kurias turi pietinių regionų klimatas. Nuo Astrachanės arbūzai buvo nuplaukti žemyn Volgos pardavimui XIX a. Kur auga skaniausi arbūzai? Valstiečiai skyrė didžiulius žemės sklypus melionui Caricyno apylinkėse ir iki paties Kamyšino. Neatsitiktinai ši sritis buvo pasirinkta jų auginimui. Faktas yra tas, kad čia arbūzai auga nenaudojant chemikalų, vaisiai yra ekologiški. Štai kodėl pirkėjai nori nusipirkti Astrachanės arbūzus. Bet ši termofilinė kultūra auga kitoje srityje: ne černozeminėse srityse, vidurinėje zonoje. Per daugelį metų Astrachanės arbūzo populiarumas nesumažėjo. Jis yra skonio simbolis, kaip kokybės ženklas tarp savo rūšies.

Kur auga geltoni arbūzai Rusijoje?

Geltonai mėsingas arbūzas yra laukinio augalo, kertančio raudoną derlių, rezultatas. Po atrankos darbo liko tik laukiniame augančio arbūzo spalva - geltona. Jis gali būti apvalios arba ovalios formos ir mažo dydžio. Žievė yra tamsi, vos pažymėtomis juostelėmis, kartais visai be jų, minkštimas yra sultingas, beveik be duobutės. Uogos skonis yra malonus, primenantis citriną, moliūgą, mangą. Išvaizda beveik neįmanoma atskirti geltono arbūzo nuo raudono. Dabar arbūzas vadinamas „mėnulio“, žmonės jį vadina „kūdikiu“.

Kur auga geltoni arbūzai? Apvalūs vaisiai auginami Ispanijoje, o ovalūs - Tailande. Šios šalys garsėja tuo, kad geltoni arbūzai čia yra populiaresni nei raudoni. Kur auga arbūzai? Neseniai Rusijoje buvo auginami geltoni arbūzai. Jų augimo vieta buvo pasirinkta Astrachanės sritis.

Arbūzai jų natūralioje aplinkoje

Laukinis arbūzas, kilęs iš Pietų Afrikos. Būdamas „dykumos karaliumi“, laikui bėgant jis išplito po Indiją, Australiją, Centrinę Aziją. Kur auga laukiniai arbūzai? Šiuo metu jų gausu dykumos rajonuose Mozambike, Namibijoje, Zambijoje, Botsvanoje, Pietų Afrikoje. Būtent čia gausiai atsiskleidė genetinės arbūzų formos su karčia ir saldžia minkštimu..

Laukinė uoga nėra panaši į auginamą rūšį. Jis priklauso daugiamečiams augalams, kurie nebijo šilumos. Galinga šaknų sistema sugeba įpainioti didelius plotus. Mažų rutuliukų formos vaisiai ilgai išlieka ant stiebų, jų nokimas įvyksta per šešis mėnesius ar daugiau. Dykumos vėjų laikotarpiu jie rieda ant begalinio smėlio, susiduria su nelygumais, sprogsta, paskleisdami aplink save sėklas. Jie turi galimybę greitai išdygti, formuodami ištisas laukinių uogų plantacijas, kurios turi kartaus skonio. Atsiranda nuodingų ir saldžių veislių.

Kur auga arbūzai pasaulyje?

Šiandien arbūzų auginimu užsiima 96 pasaulio šalys, bet labiausiai - Kinija, kur produkcijos apimtis siekia apie 63 milijonus tonų. Saldžios uogos dideliais kiekiais auginamos Turkijoje ir Irane, Brazilijoje ir JAV, Egipte ir Rusijoje, Meksikoje, Uzbekistane ir Korėjos Respublikoje. Kodėl arbūzas toks populiarus? Kaip ir bet kuris kitas augalas, apdulkinus gėlę, jo vietoje susidaro vaisius. Taigi, jam auginamas arbūzas. Šiuo atveju vaisius yra netikra uoga, kurios minkštimas yra sultingas ir saldus..

Arbūzai be sėklų

Tokie augalai yra triploidiniai pailgos formos hibridai. Jų svoris svyruoja nuo 5 iki 10 kg. Teigti, kad jie visai neturi kaulų, būtų neteisinga. Jie yra prieinami, tik neišvystyta forma. Rusijoje tokie arbūzai yra reti. Daugelis žmonių nepasitiki pasėliais, laikydami juos genetiškai modifikuotais. Bet taip nėra. Arbūzą be sėklų mokslininkai iš Amerikos gavo dėl veisimo darbų. Jie skiriasi tuo, kad sėklos yra tinkamos vartoti. Plaušiena yra vandeninga ir joje yra daug cukraus.

Kur auga arbūzas be sėklų? Rusijoje šis pasėlis auginamas Astrachanės regione, būtent Akhtubos regione. Naudojamas veisles veisia selekcininkai iš Izraelio. Jungtinėse Amerikos Valstijose ir kaimyninėse šilto klimato šalyse (Paragvajus, Urugvajus) arbūzai be sėklų yra įprasti. Čia jie parduodami ištisus metus.

Šis augalas laikomas meliono karaliene. Į mūsų šalį atvykau iš Mažosios Azijos ir Centrinės Azijos, nors kilmės centrai, be Azijos, yra Iranas ir Afganistanas. Rusijos selekcininkai sukūrė ankstyvo derėjimo veisles, labiau pritaikytas mūsų klimatui.

Kur auga melionai? Net vidutinė Rusijos zona yra tinkama normaliam augimui. Čia melionams ir moliūgams išskiriamos saulės gerai sušildytos zonos, kurios neturėtų būti veikiamos šalto vėjo. Jei melionams auginti parenkami pietiniai regionai, dirvožemis jo auginimo vietose turėtų būti derlingas, turėtų būti gerai, kad vanduo ir oras galėtų praeiti. Geriau, jei tai yra mažos kalvos, ant kurių nesikaupia vanduo.

Melionas yra vertinamas dėl savo skonio ir mitybos savybių. Moksliškai klasifikuojama, tai netikra uoga, nors ji dar vadinama desertine daržove. Melionas vartojamas šviežias. Jis laikomas tik perdirbta forma (konservai, uogienės, kompotai). Tai mažai kaloringa uoga, kurioje yra 90% vandens.

Melionų vaisiai - vaisiai, uogos ar daržovės, kaip jie auga ir kokia šio augalo nauda bei žala žmogaus organizmui?

Melionas yra vienas iš vertingiausių auginamų augalų, kuris garsėja skoniu ir gydomosiomis savybėmis. Jo tėvynė yra pietinės šalys. Jis turi malonų kvapą, jame yra daug vitaminų, mikro- ir makroelementų, organinių junginių. Apsvarstykite, kaip vaisiai yra naudingi žmonėms, kaip juos pritaikyti ir kokiam taksonui jis priklauso - vaisiai, daržovės ar uogos.

Vaisiai, uogos ar daržovės?

Daugeliui nepakanka, kad vaisiai būtų skanūs ir sveiki, juos domina klausimas, ar melionas yra uoga ar vaisius. O gal daržovė? Tačiau vienareikšmiškai atsakyti į klausimą neįmanoma, nes yra kelios vienodai pagrįstos nuomonės.

Daugelis žmonių mano, kad melionas yra vaisius. Tai prasminga, nes jis yra labai saldus ir dažnai naudojamas desertuose, šviežiose sultyse ar kokteiliuose. Tačiau vaisiai laikomi vaisiais, kurie auga ant medžių ar krūmų. Melionas, kaip ir arbūzas, auga ant melionų.

Melionas yra uoga, nes jis auga ant žemės. Be to, jos struktūra yra argumentas šios hipotezės naudai. Turi daug sėklų, ploną odą ir mėsingą mėsą. Botanikoje melionus ir moliūgus galima vadinti uogomis, jie išrado jiems atskirą pavadinimą - netikros uogos ar moliūgai.

Klausimas lieka atviras, nes žmonės negali pasiekti sutarimo. Tačiau ar taip svarbu, ką valgote - daržoves, vaisius ar uogas - jei vaisiai yra skanūs ir sveiki?

Kur ir kaip auga melionas?

Melone gyvena šiltos šalys: Azijos, Indijos ar Afrikos šalys - šiuo klausimu nėra sutarimo. Jis auga tik šilumoje su daug šviesos. Augalui labiau patinka sausra ir karštis, o ne drėgnas klimatas. Didžiausia leistina drėgmė yra 70%. Augalo šaknų sistema yra labai masyvi, ji gali išgauti drėgmę giliai po žeme, o tai paaiškina jo atsparumą sausrai. Jam taip pat reikia daug vietos..

Ideali vieta sodinti yra ant kalvos, kur drėgmė nesikaupia. Reikėtų pasirinkti saulėtą pusę - šešėlis yra destruktyvus. Optimali sėklų daiginimo temperatūra turėtų būti aukštesnė nei +15 laipsnių, normaliam vystymuisi augalui reikia daugiau nei +30 laipsnių.

Nes augalas yra moliūgų šeimos narys, jis auga ant melionų ir sunoksta vasaros pabaigoje, rugsėjo pradžioje. Tikslus derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo jo augimo vietos klimato. Kitas kriterijus yra veislė („Torpedo“, „Kolchoznitsa“, „Persų“ ir kt.), Nuo kurios priklauso nokimo laikas. Taip pat pasėlių priežiūros kokybė turi įtakos surinkimo laikui - laistymui, šėrimui ir kitiems veiksniams.

Subrendusio vaisiaus pluta yra minkšta, kurią galima nustatyti spaudžiant pirštą. Kvapas yra saldus, gėlių. Odos spalva - giliai geltona.

Augalo sudėtis ir naudingos kūno savybės

Melione yra vitaminų ir kitų naudingų medžiagų:

• askorbo, folio, nikotino rūgštis;
• retinolis;
• tokoferolis;
• tiaminas;
• riboflavinas;
• pigmento beta-karotino;
• kobalto, natrio, kalcio, fosforo, geležies, jodo ir kt.
• sacharozė;
• maistinis pluoštas;
• pektino.

Klausimas, ar melionas yra naudingas sveikatai, išnyks ištyrus jo vartojimo indikacijų sąrašą:

1. Išmatų sutrikimai ir nutukimas. Dėl skaidulų kiekio stimuliuojamas virškinamojo trakto darbas. Tai taip pat skatina riebalų skaidymąsi ir metabolitų pašalinimą iš organizmo..
2. Širdies ir kraujagyslių bei kraujotakos sistemos ligos. Chemikalai stiprina kraujagysles, o kiti junginiai padeda pašalinti apnašas ir mažina kraujospūdį. Cholesterolis pašalinamas iš organizmo.
3. Šlapimo sistemos ligos. Tačiau augalas turi diuretikų poveikį, kuris gali sukelti dehidrataciją. Be to, esant dideliems akmenims, meliono vartoti nerekomenduojama..
4. Reprodukcinės sistemos patologija. Vyrams kaulai yra afrodiziakas.
5. Nervų sistemos sutrikimai. B grupės vitaminai prisideda prie serotonino gamybos, kuris pašalina nemigą, padeda esant stresui.
6. Kvėpavimo sistemos ligos.
7. Susilpnėjęs imunitetas. Vaisiai turi imunomoduliuojantį poveikį, padeda organizmui kovoti su infekcijomis. Pastebimas antialerginis poveikis.

Švieži vaisiai, džiovintas melionas ir kiti produkto panaudojimo būdai

Melionų vaisiai yra naudingi bet kokia forma. Jie naudojami džiovinti, vytinti, marinuoti ir švieži. Tačiau tai dar ne viskas - iš augalo gaminami konservai ir uogienės. Meliono sėklos ir sultys naudojamos atskirai, kurios taip pat turi naudingų savybių..

Kiekvienam naudojimui reikia pasirinkti konkrečią meliono veislę. Taigi, torpedos melionas nėra tinkamas džiovinti, tokiu būdu jis atneš mažiau naudos nei kolūkietis. Nuotraukoje parodyta „Torpedo“.

Liaudies receptai

Norėdami atsikratyti inkstų akmenų, jums reikia sėklų. Jie susmulkinami ir maišant užpilami verdančiu vandeniu. Mišinys filtruojamas ir imamas prieš valgį po 1/2 valg. kelis kartus per dieną.

Sėklos taip pat naudojamos nuo gonorėjos. 1 šaukštelis sėklos užpilamos 300 ml verdančio vandens, 20 minučių laikomos vandens vonioje. Tada jie pašalinami, sėklos filtruojamos. Sultinys geriamas kartą per dieną 20 dienų.

Valgant meliono skiltelę per dieną, sumažėja kraujotakos, virškinimo ir šlapimo sistemos ligų rizika. Vaisiaus reikia naudoti nėščioms moterims, nes joje esantys vitaminai prisideda prie teisingos placentos susidarymo.

Sultys normalizuoja šlapimo sistemos veiklą, yra naudojamos kovojant su odos ligomis. Rekomenduojama jį išgerti ne daugiau kaip po stiklinę per dieną..

Prieš naudojant tradicinės medicinos receptus, būtina specialisto konsultacija. Priešingu atveju liga gali pablogėti..

Taikymas kosmetologijoje

1. Rankų kaukė. Sėklos (1 valgomasis šaukštas) užpilamos verdančiu vandeniu, virinamos 3 minutes ant silpnos ugnies. Sultinys atvėsinamas, filtruojamas. Jie įdėjo rankas į jį 20-30 minučių. Po to oda tampa švelni ir maloni liesti, nagai gerokai sustiprėja.
2. Veido šveitimas. 1 valgomasis šaukštas vaisių minkštimo ir kapotų avižinių dribsnių, 1 arbat. medus sumaišomas kartu. Gautas mišinys 5 minutes tepamas ant veido, tada masažuojamaisiais judesiais nuplaunamas. Šią priemonę rekomenduojama naudoti 4–5 kartus per mėnesį..
3. Drėkinamasis veido tonikas. Minkštimą sutarkuokite smulkia tarka arba supjaustykite trintuvu, išspauskite sultis. Jie gydomi oda ryte ir prieš miegą. Norėdami gauti šviesinimo efektą ir pašalinti strazdanas, galima pridėti citrinos sulčių.
4. Kaukė veidui. 4 šaukštai smulkintos minkštimo, 1 arbat. medaus ir 1 valg. grietinėlė sumaišoma iki vientisos masės. Mišinys 15 minučių tepamas ant veido ir kaklo odos. Kaukę tepdami kartą per savaitę galite pajusti reikšmingą minkštėjimą ir elastingumą..
5. Plaukų losjonas. 50 gramų sulčių, 1 šaukštelis. medaus, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, 2 valg. kefyras sumaišomas ir tepamas ant plaukų po plovimo šampūnu. Losjonas paliekamas 10 minučių ir nuplaunamas šaltu vandeniu. Plaukai tampa stipresni.

Kalorijų kiekis vaisiuose ir dietiniame maiste

Pagrindinis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį norintiems sulieknėti, yra maisto produktų kalorijų kiekis. Šviežio meliono kalorijų kiekis yra 35 kcal 100 g.Šis kiekis yra optimalus visiems metantiems svorį, nes jis yra žymiai mažesnis nei daugelyje kitų produktų. Tačiau verta prisiminti, kad melionas, o ypač saldus „Torpedo“, prisideda prie greito alkio atsiradimo.

Džiovintą melioną rekomenduojama naudoti atsargiai, nes jo kaloringumas yra daug didesnis - 340 kcal 100 gramų. Dėl vandens pašalinimo džiovintuose vaisiuose yra didelė maistinių medžiagų koncentracija, tačiau kalorijų kiekis tokiame melione yra didesnis - jis neprisidės prie svorio, jei jis bus valgomas dideliais kiekiais.

Yra melionų dietos. Visą dieną leidžiama vartoti tik šviežią melioną. Kitos daržovės ar vaisiai gali būti dedami skirtingomis proporcijomis. Vienintelis dalykas, į kurį reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį į moteris, yra tokių vienkartinių dietų trukmė. Tai neturėtų viršyti 3 dienų.

Geriausia laikytis sveikos mitybos, kai užkandžiai yra švieži arba džiovinti vaisiai, sėklos ar sultys. Tai daug naudingiau.

Maisto gaminimas

Melionas dažnai naudojamas salotose, dažnai derinamas su sūriu. Taip pat iš jo ruošiami desertai - uogienė, uogienė, marmeladas. Kompotai dažnai gaminami iš džiovintų melionų, iš šviežių spaudžiamos sultys, kurios naudojamos kokteiliuose.

Desertas su varške ir melionu. Jums reikės meliono gabalėlio, 1 valgomasis šaukštas. varškės, 1 morkos, 3 valg. grietinės, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus. Varškę sumalkite, sumaišykite su grietine iki vientisos masės. Smulkiai sutarkuokite morkas, supilkite į gautą masę kartu su medumi. Viską sumaišykite su smulkiai supjaustytu arba džiovintu melionu.

Tarp valgių patartina savarankiškai naudoti šviežią melioną. Jis turėtų būti kambario temperatūros. Tas pats pasakytina apie džiovintą melioną, kuris yra naudingiausias valgant mažomis porcijomis..

Kontraindikacijos ir žala

Be naudos, vaisius gali pakenkti organizmui, o abu padariniai atsiranda dėl daugybės biologiškai aktyvių junginių. Išskiriamos šios kontraindikacijos:

• virškinimo sistemos ligos, ypač tos, kurias lydi uždegiminis procesas;
• endokrininės sistemos, tulžies takų, šlapimo sistemos ligos;
• laktacijos laikotarpis moterims;
• cukrinis diabetas ar polinkis į jį.

Nerekomenduojama meliono valgyti tuščiu skrandžiu ir po gausaus valgio. Geriau valgyti po kelių valandų negeriant vandens, pieno ar alkoholio, kaip savarankiško patiekalo.

Ten, kur auga skaniausias melionas pasaulyje?

Aplink Charentes melioną sukurtas tikras kultas su paminklais ir ritualais.

Didžiausio ir skaniausio pasaulyje meliono gimtinė yra Cavaillon vietovė Provanse, tai svečiams primena devynių tonų šios melionų kultūros skulptūra, įrengta prie įėjimo į miestą..

Melionų nokinimo sezonu kasmet rengiamas festivalis. Ekskursijas ūkyje ir šventes prižiūri tikra riterių brolija, kuri pažadėjo palaikyti gerą meliono vardą, išbandydama pasėlių skonį, tankumą ir išvaizdą..

Taurusis „Charente“ melionas turi atogrąžų aromatą ir sodrią apelsinų minkštimą, šiek tiek rūgštus ir citrusinių, rožinių natų. Subrendęs melionas turėtų turėti lygiai dešimt žalių juostelių.

Jis paruoštas valgyti, kai išdžiūvusį stiebą galima lengvai nuplėšti ir aplink jo pagrindą susiformavo nedidelis įtrūkimas. Kuo sunkesnis melionas, tuo saldesnis. Šviesiai žalia, su gelsvu meliono žievės atspalviu gali būti lygi arba padengta grubiu raštu.

Melionai šiame regione buvo auginami nuo senų senovės, tačiau jie sulaukė didelio populiarumo XIX amžiaus viduryje, kai tapo įmanoma greitai pristatyti produktus traukiniais į Paryžiaus rinkas. Šis regionas vis dar yra pagrindinis melionų gamintojas Prancūzijoje..

1864 m. Rašytojas Alexandre'as Dumas sutiko dovanoti savo knygas Cavaillon bibliotekai mainais už metinę dvylikos melionų nuomą. Puikiame kulinarijos žodyne Dumas parašė, kad nori visai Europai pasakyti, kad vietiniai melionai yra geriausi, kuriuos jis žino..

Be to, šios srities melionai, kaip ir vynuogės, atspindi terroir, kuriame jie auginami, ir šiek tiek skiriasi skoniu..

Anksčiau „Kubanskie Novosti“ pasakojo apie legendinę amerikietiško sūrio moliūgų veislę.

Melionas yra uoga, vaisius ar daržovė

Yra mažai žmonių, kurie gyvenime nėra ragavę sultingo meliono minkštimo, nesižavėję jo ryškiu skoniu ir aromatu. Dabar šį „azijietišką“ bet kurio sezono metu galite rasti prekybos centrų lentynose..

Tačiau ne visi žino, kaip melionas noksta, kaip auga. Todėl lieka klausimas: ar melionas yra uoga ar vaisius? O gal daržovė?

"Vaisių ir uogų klausimas"

Melonas yra užsienietis, atvykęs iš karštų Azijos šalių. Laikantis Vidurio ir Mažosios Azijos kultūrų liaudies tradicijų, jai skiriama garbės vieta: jos garbei rengiamos šventės, ji plačiai atstovaujama folklore ir vietinėje virtuvėje.

Jo auginimas šiuose regionuose truko šimtmečius, nes iš pradžių tai buvo labai vidutiniškas augalas, kuris niekam nekėlė noro jį valgyti. Tačiau dėka ilgalaikio atrankos, kuria siekiama pagerinti jos skonį, žmonės galėjo mėgautis unikaliu skoniu..

Charakteristika

Nenuostabu, kad melionas yra linkęs manyti kaip vaisius. Jis yra apvalios arba ovalios formos (tačiau yra ir serpantino, tačiau tai labai retai). Jos žievelės spalva yra „vaisiausia“ - nuo ryškiai geltonos iki rusvai žalios. Stambių melionų egzemplioriai sveria 15-18 kg. Kad ir ką būtų galima pasakyti, vaisiai yra ryškūs, saldūs ir kvapnūs. Argi ne vaisius? Iš tiesų, jei manysime, kad vaisiai yra sultingi, saldūs augalų vaisiai, melionas neabejotinai priklauso jiems..

Tai yra įdomu. 200 kg sveriantį grožio rekordininką Australijos ūkininkas išaugino 2009 m.

Kita vertus, jis priklauso vienmečiams žoliniams augalams, kurių stiebai šliaužia žemę, su antenomis atsidurdami priimtina atrama, o sultingame minkštime yra daugybė sėklų, kaip ir uogoje, paimkite bent jau agrastus ar braškes. Kai kurios melionų veislės turi labai ryškias skiltelių juostas ir šiek tiek primena agrastus. Taigi, ką reiškia melionas? Tiesą sakant, viskas yra daug įdomiau.

Meliono agurkų bendražygis?

Ne tik bendražygis. Pagal visas botanines savybes melionas yra artimas agurkų giminaitis, o kartu jie yra iš moliūgų šeimos. Nepotizmo požymiai akivaizdūs.

Melionas, kaip agurkas:

• ilgas stiebas-liana su dideliais lapais ir antenomis;
• panaši lapo forma;
• žiedų forma ir spalva yra panašios: ant vieno meliono stiebo gali būti gėlių tiek vyriškų (pistilatų), tiek moterų (kuokelių) geltonų žiedų;
• šaknys yra ilgos, šakotos ir tvirtos;
• minkštime yra daug pailgų sėklų.

Svarbu prisiminti. Melionas yra melionų kultūra, agurkų genties rūšis, moliūgų sėklų šeima. Meliono vaisiai vadinami moliūgais..

Tai yra, botanikos požiūriu, melioną teisėtai galima vadinti daržove, kaip jie vadina, pavyzdžiui, moliūgais.

Meliono princesė

Melionas yra kaprizingas ir reikalauja didesnio dėmesio ir priežiūros. Norint užauginti saldžius, aromatingus vaisius, reikia daug šilumos ir saulės. Tuo pačiu metu dirvožemio druskingumas jai nėra svarbus, net sausra nėra baisi, svarbiausia, kad jis būtų šiltas, lengvas ir ne itin drėgnas: padidėjusi drėgmė paskatins tai, kad vaisiai taps vandeningi ir neskanūs. Šie tiks tik gyvulių pašarams.

Šiais laikais melionai auginami visur. Dėka sunkaus selekcininkų darbo, kurie skiepydami moliūgais sukūrė naujas šalčiui atsparias veisles, melionas auga net šiauriniuose Rusijos regionuose..

Tinkamai prižiūrint ir laistant, jis pradeda žydėti vasaros viduryje, o vaisiai noksta rugpjūtį arba rugsėjį, priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų. Vieno meliono vynmedžio derlius siekia nuo dviejų iki šešių moliūgų.

Veislės

Per šimtametę šio augalo auginimo istoriją buvo sukurta labai daug veislių. Vien turkmėnų melionų veislių yra daugiau kaip 300, o sąraše taip pat yra uzbekų, Krymo, Astrachanės ir pan..

Štai tie, kurie gerai įsitvirtino vidurinės juostos sąlygomis:

• anksti sunoksta Zoryanka, Pelenė, Pasaka - jiems subręsti pakanka dviejų mėnesių po pasodinimo;
• vidurio sezono šiltnamių melionų veislės - Assol, Zlato Scythians, Galilei, jos sunoksta 80 dienų po pasodinimo.

Tačiau nepaisant to, turkmėnų ir uzbekų melionai, kad ir ką sakytumėte, yra tikri ypatingo skonio, būdingo melionams, auginamiems sausoje Azijos karštyje (nuo +35), nešėjai. Jie alsuoja ryškia saulės šviesa ir tiesiogine to žodžio prasme kvepia medaus aromato puokšte.

Ypač garsios turkmėnų veislės „Gulyabi“, „Vakharman“, „Garrygyz“ (rudens-žiemos tipas), uzbekų meliono torpedos „Mirzachulskaya“ ir „Raduzhnaya“..

Melionas ir sveikas gyvenimo būdas

Rytuose melionas laikomas ne tik delikatesu, bet ir vaistiniu augalu. Be to, gydymui naudojama ne tik minkštimas, bet ir sėklos bei pluta. Šiuolaikinis mokslas palaiko šį įsitikinimą, bent jau dėl minkštimo ir sėklų..

Koks naudojimas

Jo minkštimas yra visas vitaminų, fermentų ir mikroelementų sandėlis. Jų kiekis svyruoja ir priklauso nuo veislės, tačiau neabejotina dėl plačios cheminės sudėties ir „melionų princesės“ vaidmens gerinant kūną. Tokių svarbių elementų kaip kalis, kalcis, magnis buvimas padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemos tonusą.

Melione gausu skaidulų ir B grupės vitaminų: tiamino (B1), riboflavino (B2), folio rūgšties (B9), todėl jis ypač vertingas stiprinant nervų sistemą, normalizuojant virškinimo procesą ir gerinant medžiagų apykaitą..

Šią daržovę rekomenduojama vartoti tiems, kurie serga inkstų ir urogenitalinės sistemos ligomis..

Tai taip pat padidina imunitetą, pašalina stresą, teigiamai veikia kraujo kokybę..

100 g produkto yra:

• Vitaminas C - 20 mg;
• Jodas - 2 mg;
• Geležis - 1 mg;
• Cinkas - 90 mcg;
• Fosforas - 12 mg;
• Kalis - 118 mg;
• Kalcis - 16 mg;
• Organinės rūgštys - 2 g;
• Siera - 10 mg.

Manoma, kad meliono žievės valgymas taip pat naudingas imunitetui, tačiau šis teiginys nebuvo moksliškai pagrįstas.

Meliono sėklų cheminė sudėtis panaši į meliono minkštimą. Liaudies medicinoje jie naudojami kaip jauninanti ir potenciją didinanti priemonė. Naujausi Rusijos mokslininkų tyrimai rodo meliono sėklų perdirbimo galimybes gauti aliejų ir priedus prie mėsos tešlos.

Ar melionas gali būti žalingas

Mitybos specialistai rekomenduoja melioną valgyti atskirai nuo kitų maisto produktų. Ši taisyklė ypač taikoma tiems, kurie kenčia nuo vidurių pūtimo ir virškinimo trakto sutrikimų. Kartu su kitais maisto produktais, alkoholiu, pienu, jis neturi laiko absorbuotis į žarnyną ir sukelia fermentaciją, raugėjimą ir pilvo pūtimą. Dėl tos pačios priežasties neturėtumėte valgyti didelių meliono porcijų per vieną posėdį..

Atsargiai jo turėtų vartoti pacientai, sergantys cukriniu diabetu (po pusę gabalėlio vienu metu ir su labai padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje, tai visiškai nerekomenduojama). Žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas, tai taip pat nesaugu. Alergija gali pasireikšti kaip odos niežėjimas, tam tikrų odos vietų paraudimas, odos bėrimas.

Nerekomenduojama pacientams, kuriems yra paūmėjusi pepsinė opa. Žindančios motinos taip pat turėtų susilaikyti nuo per didelio vartojimo, kad nepakenktų kūdikio virškinimui..

Svarbu! Melione gali būti nitratų ir kitų dirvožemio kultivavimui naudojamų chemikalų. Ji juos labai gerai įsisavina, todėl suvartojus per daug tokio meliono, galite apsinuodyti.

Ką apie kalorijas

Iš pirmo žvilgsnio šiame grožyje yra daug cukraus: pirštai sulimpa iš saldžių prinokusio meliono sulčių. Kaip būti tiems, kurie nori sulieknėti ar rūpintis savo sveikata - visiškai nevalgyk?

Mitybos specialistai pataria: valgykite dėl sveikatos! 100 g produkto vidutiniškai yra nuo 31 iki 38 kcal, o jei laikysitės tinkamos dietos, reguliariai vartodami ją žalią, galite ne tik numesti svorio, bet ir atjauninti, atgaivinti odą ir patempti raumenis..

Skaidulų, pektinų ir fermentų gausa padės normalizuoti virškinamąjį traktą, tonizuoti širdies ir kraujagyslių veiklą. 90% vaisių yra vanduo, todėl prinokusio meliono sultys, praturtintos mineralais ir mikroelementais, numalšins jūsų troškulį ir padės organizmui pašalinti toksinus..

Buvo sukurtos net specialios dietos, kurių meniu yra melionas. Jie ypač aktualūs norintiems sulieknėti. Gerai laikytis tokių dietų vasaros – rudens sezonu, kai subręsta derlius, nes šiuo laikotarpiu melionai yra tikras organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų iždas..

Pagaliau

Taigi, „princesės melionas“ botanikos požiūriu yra moliūgų šeimos daržovė, unikali savo skoniu. Tai biologiškai vertingas produktas, turintis daug mikroelementų, mineralų, fermentų ir vitaminų.

Melionas naudingas sveikatai, o tiems, kurie pasiryžę palaikyti sveiką gyvenimo būdą, tai tiesiog nepamainomas meniu komponentas, svarbiausia prisiminti pagrįstos mitybos taisykles, nes kiekvieną produktą reikia vartoti saikingai..

Melionas yra uoga arba vaisius?

Mes įpratę galvoti apie visus saldžius vaisius kaip apie vaisius, o agurkus ir pomidorus - apie daržoves. Melionai, kaip taisyklė, žmonės taip pat nurodo vaisius ar uogas. Tačiau, kaip paaiškina žemės ūkio mokslų kandidatas, daržovių ir melionų augalų selekcijos ir sėklininkystės įmonės mokslinis direktorius Sergejus Sokolovas, šis apibrėžimas yra neteisingas..

„Melionai tikrai nėra vaisiai, jie botaniškai vadina vaisius moliūgais. Uogoje sėklos yra vaisiaus minkštime, o moliūguose yra vadinamosios sieninės placentos, tai yra, esančios ertmėje. Ir ši ertmė yra tokia pati kaip moliūgų ir kai kurių kitų kultūrų. Melionas tikrai nėra uoga ar vaisius, o moliūgas, nes jis priklauso moliūgų šeimai “, - sako ekspertas.

Kuo vaisiai skiriasi nuo uogų?

Sergejaus Sokolovo teigimu, vaisius pirmiausia augina vaismedžiai. O uogos mūsų įprasta prasme yra krūmai.

„Tačiau uogos taip pat yra botaninė vaisiaus savybė, jos žymėjimo terminas. Tarkime, krapų žiedynas vadinamas skėčiu, tas pats ir čia. Pavyzdžiui, agurkas yra uoga, arbūzas - netikra uoga, nes po žieve jie turi kamštienos sluoksnį “, - paaiškina Sokolovas..

Melionas yra vaisius, uoga ar daržovė - naudingos vaisių savybės ir kalorijų kiekis

Melionas yra malonaus skonio ir dietinės kokybės augalinis produktas. Kuo melionas naudingas? Joje gausu vitaminų ir mineralų. Gydomosios meliono savybės buvo žinomos ilgą laiką, jas aktyviai naudoja žmonės..

1. Kas yra melionas, uoga, vaisius ar daržovė
2. Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
3. Geriausios melionų veislės
4. Meliono nauda organizmui
5. Melionas nėštumo ir žindymo laikotarpiu
6. Pagrindinės melionų parinkimo ir laikymo taisyklės
7. Kontraindikacijos ir žala

Kas yra melionas, uoga, vaisius ar daržovė

Nėra vienareikšmio atsakymo į klausimą, ar melionas yra uoga, ar vaisius, ar daržovė. Kiekviena nuomonė turi savo priežastis ir paaiškinimus.

Augalui būdingi vaisiai yra saldūs vaisiai. Meliono minkštimas dedamas į vaisių salotas ir desertus. Forma, apvali arba ovali, skonis, aromatas, spalva - visos šios savybės apibūdina augalą kaip vaisių.

Bet vaisiai auga ant medžių ir krūmų. O mūsų herojė priklauso melionams ir moliūgams, kurie laikomi uogomis, tiksliau, melagingai uogomis. Melionas turi panašią išorinę ploną žievelę, sultingą ir švelnią minkštimą, viduje yra sėklų.

Logiška melioną priskirti daržovėms. Žolinis vienmetis augalas plinta žemės paviršiumi, prilipęs antenų prie susitikimo atramų. Agurkai, cukinijos, moliūgai, cukinijos, moliūgai yra jos giminaičiai. Jie yra panašūs savo forma ir struktūra. Jie priklauso tai pačiai šeimai, moliūgai. Melionas ir agurkas priklauso agurkų genčiai. Meliono vaisiai vadinami moliūgais.

Todėl, kur saldūs vaisiai klasifikuojami: vaisiai, uogos, daržovės, tiksliai pasakyti negalima.

Meliono tėvynė yra Azija. Maždaug III – IV amžiuje prieš mūsų erą uogas iš laukinių augalų rūšies ėmė auginti Uzbekistano, Tadžikistano, Turkmėnų, Irano, Kinijos kraštuose gyvenančios tautos. Aukojimo dovanos - melionų - atvaizdai Egipto freskose datuojami tuo pačiu laikotarpiu..

Afrikos žemyne ​​išaugo daugiau nei trisdešimt rūšių saldžių moliūgų. Uoga rasta Arabijos pusiasalyje, Šiaurės Mandžiūrijoje, Afganistane, Turkijoje, Indijoje.

Melioną galima vadinti tikru keliautoju. Prieš įgaudama mūsų laikams pažįstamą išvaizdą, vaisinė uoga turėjo vaikščioti po pasaulį.

Rusijoje kultūra pradėta auginti nuo XVI amžiaus, pirmiausia šiltnamiuose, o po to - atvirame lauke. Į mūsų šalį jis atkeliavo iš Afganistano ir šiaurės vakarų Indijos. Mielas užsienietis iškart įsimylėjo ir pradėjo aktyviai plisti po įvairius Rusijos valstybės regionus..

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Kalbant apie cheminę sudėtį, vaisiuose yra daug mineralinių elementų. Čia nurodoma jų procentinė paros norma..

• Silicis - 273%.
• Rubidiumas - 77%.
• Kobalto - 20%.
• Boras - 16,7%.
• Vanadis - 10%.
• Kalis - 9,7%.
• Ličio - 6%.
• Geležis, varis, talis - 5%.
• Nikelis - 4,7%.
• Chromas - 4%.
• Natris - 2,7%.
• Magnis, fosforas, chloras, manganas, stroncis - 2%.
• Fluoras, cinkas - 1%.
• Kalcis - 1,2%.
• Aliuminis - 1,1%.
• Jodas, arsenas - 1%.
• Siera, selenas - 0,6%.
• Alavas, švinas - 0,2%.
• Molibdenas - 0,1%.

Pagal vitaminų kiekį vaisiuose pirmauja askorbo rūgštis - 22% dienos vertės. Kitų vitaminų vaisiuose yra daug mažiau: B grupės vitaminų - nuo 2% iki 5%; E - 1%; PP - 3%; K - 2%; beta-karotinas - 8%.

Vaisiuose yra aminorūgščių: valino, alanino, glutamino ir kitų. Jų procentas nėra reikšmingas. Tarp riebalų rūgščių pirmauja Omega-3 - 3,8%.

Uogoje yra daug fitosterodų - 18 proc. Angliavandenius sudaro mono- ir disacharidai - 14,6%, gliukozė - 11%, fruktozė - 5,7%, skaidulos - 3,6%.

Bendras angliavandenių kiekis - 7,4 g, riebalų - 0,3 g, angliavandenių - 7,4 g 100 g vaisių minkštimo.

100 g vaisių yra 90 g vandens, todėl melionas sugeba numalšinti jūsų troškulį. Didelis vandens kiekis turi įtakos produkto kalorijų kiekiui. Kiek kalorijų yra melione? Jų kiekis svyruoja nuo 31 iki 38 100 g, priklausomai nuo saldžių moliūgų veislės. Todėl tie, kurie seka savo figūrą, naudoja dietas ar rengia pasninko dienas, galite drąsiai valgyti šį saldų vaisių.

Geriausios melionų veislės

Augalų veislių yra labai daug, kiekvienoje vietovėje jos skiriasi. Krymas, Astrachanė, Uzbekistanas, Turkmėnistanas ir kiti regionai turi savo saldžių vaisių, uogų veisles. Yra veislių, sukurtų specialiai Centrinei Rusijai. Anksti sunokstančių vaisių nokinimo laikotarpis yra ne ilgesnis kaip 60-70 dienų. Tai svarbu trumpai ir ne visada šiltai vasarai..

Anksti sunokstančios melionų veislės: Pelenė, Polydor, Titovka, Zoryanka, Muscat White, Sidabrinė žvaigždė, Pasaka.

Populiariausios vidutinio sezono uogų veislės: Kolchoznitsa, Assol, Early Sweet, Galileo, Don Kichotas, Chudo-Yudo, Blondi, Zlato skitai, Amal. Jie pilnai subręsta 80 dienų..

Sodininkai nori vėlyvų vaisių veislių: ananasų, torpedų, princesių Marijos, Zimovkos, auksinių. Jie sunoksta per 90–110 dienų..

Kiekvienas melionų tipas turi savo skonį, jie taip pat skiriasi forma ir spalva: apvalūs ir ovalūs, geltoni, tinkliniai, balti ir balti su dėmėmis..

Europos melionai dažniausiai paplitę Europoje ir Amerikoje. Populiariausios yra Charonte, Cantaloupe, Bolo. Dažnai jų galima rasti rusų sodininkų lovose..

Bet vis tiek, tai Vidurinės Azijos melionai iš Uzbekistano, Turkmėnistano, geriami kaitrios saulės, išsiskiria medaus aromatu ir ypatinga skonio puokšte..

Garsiausia iš jų: Gulyabi arba Chardzhuyskaya - filmo „Stotis dviems“ herojė. Kassaba, Vakharman, Raduzhnaya, Khandalyak, Garrygyz turi savo skonio niuansus, kiekvienas iš jų yra savaip skanus.

Yra egzotiškų saldžių vaisių veislių: ananasas iš Vietnamo, melotrija arba grubus iš Šiaurės Amerikos, kivanas iš Afrikos.

Mieliausi melionai: bananas, kanarija, princesė Anne.

Yra specialiai Rusijos klimatui išvestų vaisių veislių: „Bummer Dream“, „Bargi“, „Piel Sapo“.

Meliono nauda organizmui

Svarstydami, ar melionas jums naudingas, turėtumėte dar kartą atkreipti dėmesį į melagingos uogos sudėtį.

1. Magnis, kalis, kalcis stiprina širdį ir kraujagysles, padeda jiems dirbti, gerina kraujotaką.
2. Askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą.
3. Jodas maitina skydliaukę.
4. Geležis yra profilaktinė priemonė nuo anemijos.
5. Kiti mikroelementai suteikia kūnui reikalingos energijos.
6. Skaidulos palaiko virškinamojo trakto darbą, teigiamai veikia žmogaus mikroflorą, padeda sutrikus medžiagų apykaitai.
7. Pektinai kovoja su šlakais.
8. Visa vaisiaus sudėtis kartu turi įtakos cholesterolio pašalinimui.
9. Serotoninas, gliukozė ir fruktozė pakelia nuotaiką ir padeda įveikti depresiją.
10. Uogoje yra 90% vandens, kurio nauda akivaizdi: kūno prisotinimas drėgme.
11. Medaus moliūgų pranašumai buvo pritaikyti kosmetologijoje. Naudojant kaukes, oda tampa elastingesnė, elastingesnė, drėkinama, pašalinamas dirginimas, gydomas uždegimas, pašalinamos pigmentinės dėmės.

Naudingos meliono savybės žmogaus organizmui tuo nesibaigia. Dėl mažo kaloringumo jo vaisiai įtraukiami į dietas, pasninko dienos rengiamos pagal vaisius: tokiu būdu galite numesti svorio.

Čia svarbu suprasti, ar melionas silpnėja, ar sustiprėja. Vaisiai turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, kuris padeda stabilizuoti žarnyno valymą, pašalinti vidurių užkietėjimą.

Ar melioną galima valgyti naktį? Laikantis protingų ribų, tai netgi naudinga: 1–2 kvapniojo skanėsto gabalai prieš miegą padarys jį ramesnį. Bet jūs turite prisiminti, kad vaisiai turi diuretikų poveikį, todėl neturėtumėte persivalgyti..

Čia yra meliono nauda, ​​išskyrus tai, kad jį tiesiog malonu valgyti ir mėgautis kvapnios uogos aromatu..

Melionas nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Turtinga meliono kompozicija bus naudinga moterims nėštumo metu. Mikroelementai ir vitaminai prisotina moters kūną, daro jį stipresnį ir prisideda prie negimusio vaiko vystymosi. Folio rūgštis moteriai reikalinga bet kuriuo metu, o juo labiau - vaiko gimdymo laikotarpiu. Moliūgų uoga dėl savo diuretikų savybių pašalina skysčių perteklių, pašalina patinimą.

Slauganti mama gali valgyti melioną. Vitaminai ir vaisių uogų mikroelementai suteiks energijos, sustiprins plaukus, nagus, dantis. Tai labai svarbu moteriai žindymo laikotarpiu. Per motinos pieną maistinės medžiagos pateks į vaiko organizmą.

Bet jūs turite prisiminti, kad slauganti moteris turėtų atidžiai stebėti savo mitybą, kad nepakenktų kūdikiui. Bet koks produktas, netgi naudingas, gali pakenkti kūdikiui, jei jis nekontroliuojamai įtrauktas į dietą. Subtilus minkštimas gali sukelti alergiją, viduriavimą ir žarnyno dieglius. Melioną reikia valgyti mažomis porcijomis, stebint naujagimio būklę.

Negalima derinti jo su pieno ir duonos gaminiais, nes tai gali sukelti fermentaciją virškinimo trakte..

Pagrindinės melionų parinkimo ir laikymo taisyklės

Norėdami mėgautis aromatinių vaisių skoniu, turite žinoti, kaip pasirinkti melioną.

1. Uostyti. Moliūgų uoga turėtų gerai kvepėti. Jei nėra aromato ar skleidžia žolę, vaisiai nėra prinokę.
2. Belsti. Bukas garsas parodys prinokusią, saldžią uogą.
3. Pakabinti. Subrendusi, sultinga uoga negali sverti nedaug.
4. Atkreipkite dėmesį į kuodą. Jis turėtų būti storas, bet sausas.
5. Apžiūrėkite vaisiaus paviršių. Spalva turi būti vienoda. Dėmės ir įlenkimai rodo žalą..
6. Palieskite. Labai kietas moliūgas išduoda savo nebrandumą, per minkšta uoga - pernokusi.
7. Iškirpti. Pilkos tuščios sėklos, meliono kvapo trūkumas gali būti augalą pumpavusių nitratų požymiai.

Kontraindikacijos ir žala

Melionas neturėtų persivalgyti, kad neatsirastų hipervitaminozės, kai atsiranda vitamino perteklius ar apsinuodijimas.

Cukrinis diabetas ar polinkis į jį reiškia kruopštų vaisiaus vartojimą arba vaisiaus atsisakymą.

Produktas gali sukelti alergiją dilgėlinės ir niežėjimo pavidalu, todėl žmonės, linkę į tokias apraiškas, turėtų kruopščiai valgyti vaisius..

Esant skrandžio opai, skanūs vaisiai gali pabloginti ligą.

Melionas nemėgsta būti derinamas su kitais maisto produktais. Ypač turėtumėte saugotis alkoholio, pieno, duonos. Priešingu atveju gali atsirasti raugėjimas, fermentacija, vidurių pūtimas..

Melionas yra meliono princesė. Ši subtili kultūra skatina sveikatą ir džiugina skonį.

Sodininkams
ir sodininkai

Kartą sodininkai melionus augino tik pietiniuose mūsų šalies regionuose. Tačiau šiandien vaizdas kardinaliai pasikeitė.

Sukūrus naujų šalčiui atsparių veislių, kurių vegetacijos laikotarpis trumpas, šie skanūs vaisiai sėkmingai noksta Šiaurės Vakarų ir Centriniuose regionuose, Sibire, Uraluose ir Tolimuosiuose Rytuose..

Ekspertai vis dar ginčijasi, kokio tipo meliono vaisiai priklauso. Pagal klasifikaciją tai moliūgų šeimos daržovių derlius. Tačiau melionas, kaip ir arbūzas, priklauso melionų augalams, kurių vaisius yra milžiniška uoga. Todėl mokslininkai tai priskiria klaidingai uogai..

Daugumoje Rusijos regionų (išskyrus pietinius) melionas auginamas per daigus, kitaip nespės iki galo subręsti. Ja rūpintis yra gana paprasta, todėl bet kuris, net pradedantysis, sodininkas mėgėjas, gali saugiai ją pasodinti savo sode..

Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip tinkamai auginti melioną savo svetainėje ir parodysime, kurios veislės tam geriausiai tinka..

IŠ MELONO IŠVADOS ISTORIJOS

Senovės Egiptas ir šiaurinė Indija yra laikomos meliono gimtine. Sprendžiant iš senovės freskų, datuojamų III a. Pr. Kr., Tai buvo puikiausias vaisius, patiektas ant senovės faraonų ir aukštuomenės stalo..

Naujosios eros pradžioje melionas „migravo“ į Kiniją, Centrinę Aziją ir Vidurinius Rytus. Tačiau yra informacijos, kad tuo pačiu metu ji buvo žinoma Afrikoje..

Čia jį senovinės gentys plačiai augino melionuose. Afrikos žemyne ​​išaugo daugiau nei dešimt skirtingų melionų veislių. Dauguma jų išsiskyrė kieta žieve, iš kurios buvo gaminami patiekalai sausiems saldumynams, nes subtilus jos žievės meliono aromatas papildė jų nepaprastą skonį..

Melionas į Europą atkeliavo viduramžiais ir iškart plačiai paplito po Vakarų Europą. Iš pradžių jis buvo auginamas aukščiausio aukštuomenės soduose ir tarnavo tik per didžiąsias šventes, bet paskui ramiai migravo į paprastų žmonių sodus..

Meliono sėklos buvo labai brangios, tačiau kiekviename vaisiuje jų buvo tiek daug, kad kai kurios, išmestos į šiukšliadėžę, nieko nedavė pas valstiečius..

Pirmieji įvairių išaugintų melionų veislių pavyzdžiai į mūsų šalį buvo atvežti praėjusio amžiaus dvidešimtojo dešimtmečio pabaigoje. Būtent su jais prasidėjo atrankos darbai kuriant šios nuostabios kultūros vietines veisles keliose mokslo įstaigose, esančiose skirtinguose šalies regionuose..

50-ųjų pradžioje melionas buvo auginamas visuose pietiniuose Sovietų Sąjungos regionuose ir regionuose. 9-ojo dešimtmečio pabaigoje buvo pradėti kurti šalčiui atsparių melionų veislės šiauriniams Rusijos regionams.

NAUDINGOS MELONO SAVYBĖS

Melionas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas dietinis produktas. Jo vaisiuose yra: vitaminų - A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, PP, K; mikroelementai - kalis, magnis, geležis, kalcis, silicis (atjauninančios kūno ląsteles), natris, germanis, fosforas; naudingos medžiagos - serotoninas (kuris dar vadinamas „laimės hormonu“), daugiau nei tuzinas naudingų rūgščių, baltymų, riebalų, skaidulų, fermentų, dalyvaujančių kraujyje.

Meliono sėklos yra vienas iš pagrindinių „Viagra“ komponentų, padedančių padidinti vyrų jėgą.

Reguliarus meliono vartojimas padeda stabilizuoti cukraus, šlapimo rūgšties, protrombino ir bilirubino kiekį kraujyje. Padeda sustiprinti kraujagysles, normalizuoja virškinamojo trakto, kepenų ir kasos veiklą.

Melionuose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, o kalorijų kiekis yra labai mažas, todėl nutukę žmonės turi jį įtraukti į savo racioną..

Deja, nupirkti vaisiai praranda daugumą naudingų savybių dėl didelio nitratų ir nitritų kiekio juose, gautų iš cheminių trąšų, kurios dideliais kiekiais naudojamos pramoninėje daržovių ir vaisių gamyboje..

Žemiau mes jums pasakysime, kaip auginti melioną savo sode, naudojant tik natūralų ekologišką maistą..

NUOLAIDA IR PRIEŽIŪRA

Daigas. Meliono sėklos daigams sėjamos gegužės viduryje, pamirkius jas „Cirkono“ ar „Citovito“ tirpale, kad daigai pasirodytų greičiau..

Daigams auginti geriausiai tinka durpių puodeliai, kurių talpa ne mažesnė kaip 200 ml. Jie užpildyti paruoštu agurkų ir moliūgų pasėlių mišiniu. Kiekvienoje stiklinėje iki 2 cm gylio pasodinamos dvi sėklos, kurios ant viršaus mulčiuojamos dirvožemio mišiniu, sumaišytu su smėliu.

Po to daigai gausiai laistomi ir uždengiami permatoma plėvele, pritvirtinant ją taip, kad gerai išlaikytų šilumą indų viduje..

Po pasirodymo plėvelė pašalinama, o augalai dedami į padėklą ant gerai apšviesto lango. Kambario temperatūra turėtų būti +25 laipsnių. Jei buto langą tamsina žaluma nuo gatvės, meliono daigams reikia fluorescencinio apšvietimo. Ši kultūra yra pietietiška, todėl jai reikia
visą dieną ryškioje šviesoje. Ir, žinoma, jai reikia daug šilumos.

Daigus galima persodinti į šiltnamį arba ant lovų po plėvele praėjus trims savaitėms po daiginimo. Prieš tai jis reguliariai laistomas, kad vanduo nestovėtų po augalais, tačiau žemė būtų nuolat drėgna ir puri..

Prieš persodinant į nuolatinę vietą, jauni augalai du kartus šeriami natūraliomis organinėmis trąšomis (jų parduodama daug).

Likus savaitei iki persodinimo, paletės su daigais po pietų išvedamos į balkoną sukietėti (esant ne mažiau kaip +18 laipsnių temperatūrai). Geriau to nedaryti esant šaltam lietingam orui.

Persodinimas. Daugelis sodininkų mėgėjų melionus augina šiltnamiuose. Žinoma, jiems ten patogiau, o juose esantys augalai yra geriau apsaugoti nuo orų kaprizų. Svarbiausia melionus sodinti saulėtiausioje vietoje, kad kiti augalai jų neužtamsintų, kitaip negausite derliaus..

Šiuolaikinės melionų veislės, skirtos šiauriniams regionams, gerai auga lauke aukštose lovose, kurios visą dieną yra atviros saulės spinduliams. Tačiau virš jų turi būti lankai, skirti nakvynei ir šaltu oru, su plėvele ar neaustine medžiaga.

Meliono dirvai reikia labai derlingos, purios, lengvos ir neutralios dirvos. net šiek tiek parūgštintose žemėse jis neduos vaisių.

Dabar pakalbėkime apie tai, kaip užauginti melioną kuo geriau prižiūrint. Daugeliu atžvilgių tai yra tas pats, kas rūpintis moliūgais (žr. Straipsnį „Kaip užsiauginti moliūgą“).

Melionas nelabai toleruoja persodinimą, todėl daigams auginti geriausia naudoti durpinius puodelius, kurie pasodinti ant sodo lysvės greitai subyra, virsta papildomomis trąšomis.

Atstumas: tarp augalų sode - 70 cm, tarp eilučių - 90 cm.

Tolesnė priežiūra yra gana paprasta. Augalai reguliariai laistomi (bet kad vanduo nestovėtų po krūmais) šiltu vandeniu. Augimas gali sustoti nuo šalčio.

Vanduo arba ryte, arba vakare. Dienos metu nuo vandens lašelių atsispindintys saulės spinduliai gali nudeginti lapus..

Augimo sezono metu atliekami 4 viršutiniai padažai: trys (kas 2 savaites) - su natūralia organine medžiaga (srutų tirpalu), kad blakstienos geriau augtų ir greitai žydėtų. Ketvirtasis padažas - kalio-fosforo trąšos skiriamos vaisių nokinimo pradžioje.

Norint gauti gerą derlių, pagrindiniai botagai užspaudžiami virš penkto lapo. Kiekviename krūme turėtų būti ne daugiau kaip trys kiaušidės. Iš jų gausite didelių ir saldžių vaisių..

KAIP PASIRINKTI TEISINGAS VEISLES, UGDYTI KOKYBĖS MELONĄ.

Mes jums pasakėme, kaip auginti melioną savo sode, tačiau taip pat svarbu pasirinkti tinkamas veisles..

Mes siūlome jums geriausius melionų hibridus ir veisles iš mūsų kolekcijos:

Tai skaniausios, nepretenzingos, ankstyvos veislės ir hibridai, atsparūs šalčiui, ligoms ir oro anomalijoms. Pasirinkite melioną kiekvienam skoniui!

Dabar jūs žinote, kaip auginti melioną, todėl drąsiai pasėkite jį ir gaukite skanių bei sveikų vaisių..