Žmonių ir gyvūnų užkrėtimas opisthorchiasis pasireiškia valgant žalią žuvį, nepakankamai termiškai apdorojant žuvis, nesūdytas žuvis, kuriose yra helminto metacercariae. Norint išvengti opisthorchiazės, svarbu žinoti ir laikytis kulinarinio perdirbimo ir žuvies patiekalų paruošimo taisyklių, šie įgūdžiai padeda visiškai atsikratyti gyvybingų lervų, todėl visiškai pašalina opisthorchiasis užsikrėtimo galimybę..

Žuvų opisthorchiazė: kaip išvengti infekcijos

Gerai paruošta žuvis praktiškai negali būti opisthorchiazės infekcijos šaltinis. Atliekant visą žuvų sūdymo ciklą, gatavą produktą taip pat galima laikyti saugiu. Jei žuvies svoris neviršija 100–150 g, o visa žuvis yra storai padengta druska, tai flukso lervos visiškai žūva 3-4 dienas, jei žuvies svoris viršija vieną kilogramą, tada parazitai žūva po 10 dienų. Šalto rūkymo procese nėra jokių garantijų dėl produkto saugumo, tačiau ligos sukėlėjus galima pašalinti iš anksto pasūdant žuvį stipriame sūryme. Parazitų metacerkarijos yra atsparios žemai temperatūrai: pavyzdžiui, esant –2 ° C, mažų žuvų lervos žūsta tik ketvirtą ar penktą dieną, stambios žuvys laikomos saugiomis tolesniam naudojimui tik po dviejų ar trijų savaičių veikiamos žemos temperatūros. Esant –23–25 ° C temperatūrai, lervos žūsta po 72 valandų; jei užšalimo temperatūra yra žemesnė nei –30 ° C, tada iki patogeno lervų visiškai sunaikinti prireiks mažiausiai šešių valandų. Žuvyse, užšaldytose žemesnėje nei –40 ° C temperatūroje, lervos žūsta po 3 valandų. Šviežia „stroganina“ infekcijos požiūriu laikoma pavojinga. Ruošiant šį patiekalą, opisthorchiasis lervos lieka žuvyje, nes jos užšalimas nėra pakankamai gilus.

Vienas nedidelis Tyumeno valstybinėje medicinos akademijoje atliktas tyrimas, kurį galima paminėti kaip iškalbingą pavyzdį, padės parodyti gyventojų užkrėtimo opisthorchiaze mastą. Norint atlikti opisthorchiazės tyrimą, iš akademijos studentų buvo atrinkti studentai, pagal kuriuos jų užkrėtimo parazitais tikimybė yra lygi nuliui, nes jie niekada nevalgė šiaurėje sugautų ir opisthorchiasis užkrėstų žuvų. Po pirmojo tyrimo etapo - atliekant dvylikapirštės žarnos zondavimą - daugumai studentų buvo nustatyta parazitų lervų, likusiuose savanoriuose patogenas buvo rastas per antrąjį tyrimą..

Svarbu atsiminti, kad kulinarinio žuvų perdirbimo taisyklių laikymasis yra praktiškai vienintelis būdas išvengti infekcijos opisthorchiasis, nes šiuo metu nėra vakcinos ar vaistų, kurie neleistų vystytis patologijai, ir neįmanoma akimis pastebėti lervų plika akimi..

Opisthorchiasis prevencijos priemonės

Siekiant išvengti opisthorchiasis, ligų prevenciją turi atlikti visi, kurie gyvena regionuose, kuriuose yra didelė rizika užsikrėsti helmintais. Prevencinės priemonės apima šias žuvų patiekalų ruošimo taisykles.

Virkite žuvį 15–20 minučių nuo sultinio užvirimo. Tiek pat laiko reikia kepti mažiems žuvies gabalėliams, ir jis turi būti virtas po uždaru dangčiu, užpildant mėsą pakankamu kiekiu riebalų. Žuvies pyragas turi būti kepamas orkaitėje mažiausiai valandą. Norėdami sūdyti 10 kilogramų žuvies, reikia pasiimti mažiausiai du kilogramus druskos, o pats sūdymas turėtų trukti dvi ar daugiau savaičių. Prieš pakabinant žuvį džiūti, rekomenduojama ją pasūdyti, kaip aprašyta aukščiau. Taip pat galite tris dienas pasūdyti žuvį, o paskui - tris savaites. Norėdami užšaldyti žuvį, laikykite ją šaldiklyje arba šaltai 41 valandą žemesnėje kaip –28 ° С temperatūroje arba 10 valandų šaldykite žuvį –35 ° С temperatūroje. Draudžiama valgyti „stroganiną“ ir lengvai sūdytą žuvį. Pjaustant ir ruošiant žuvį būtina naudoti specialiai šiems tikslams sukurtus peilius ir pjaustymo lentas; draudžiama juos naudoti pjaustant duoną, vaisius ir kitus produktus, kurie valgomi termiškai neapdorojus. Jei reikia, lentos ir peiliai, nupjovę žuvį, gali būti naudojami kitiems tikslams tik tinkamai apdorojus.

Redaktorius ekspertas: Mochalovas Pavelas Aleksandrovičius | d. m. n. terapeutas

Išsilavinimas: Maskvos medicinos institutas. IM Sečenovas, specialybė - „Bendroji medicina“ 1991 m., 1993 m. „Profesinės ligos“, 1996 m. „Terapija“.

Kas yra opisthorchiazė ir kaip ją gydyti

Opisthorchiasis liga yra plokščiųjų kirminų Opisthorchis felinius sukelta trematodozė. Šis parazitas yra žinomas kaip kačių kailis. Ši liga gydytojų dažnai laikoma nenuspėjama dėl simptomų įvairovės ir diagnozavimo bei gydymo sunkumų. Opisthorchiasis sukėlėjas, patekęs į žmogaus kūną, sutelktas kepenyse ir tulžies sistemoje. Grėsmė žmogaus sveikatai gali būti kitokio pobūdžio, susijusi su jautrinimu, mechaniniais vidaus organų audinių pažeidimais, kepenų patologijomis ir kt. Viso to galite išvengti, jei suprantate, kaip gydyti opisthorchiazę ir kokias priemones tam naudoti.

Infekcijos priežastys

Kas yra ši liga ir kiek ji pavojinga sveikatai? Šie klausimai rūpi visiems, kuriems tai diagnozuota. Šios ligos sukėlėjas yra lancetiškas kepenų žvynelis. Pagrindiniai jo savininkai yra žmonės, taip pat mėsėdžiai. Tačiau visam parazito vystymosi ciklui reikalingi nešiotojai ar laikini šeimininkai: žuvys (dažniau ciprinidų šeimos), taip pat pilvakojai Bithynia inflata. Tie ir kiti gyvena gėlavandeniuose rezervuaruose. Tam tikrą „viršenybės šaką“ dėl užkrėstų kačių žvyneliais skaičiaus tenka Rusijai (dažniau dėl liaudies tradicijų valgyti žalią, šiek tiek sūdytą ir džiovintą žuvį).

Norint suprasti, kaip perduodami šie helmintai, būtina atsižvelgti į kačių gyvūno gyvenimo ciklą. Iš pagrindinio šeimininko kūno išsiskyrę helminto kiaušiniai patenka į vandenį, kur juos valgo moliuskai. Čia parazitas subręsta iki cecaria būsenos, tada palieka moliuską ir įsigyja naują šeimininką - žuvį. Per 5-6 savaites parazitas yra pasirengęs užkrėsti pagrindinį šeimininką. Galite užsikrėsti valgydami tokią žuvį, ypač jei ji nėra gerai paruošta. Patekusios į virškinamąjį traktą, lervos tampa judrios (metacercariae). Pakankamai greitai jie migruoja į kepenis ir tulžies sistemą, kur pradeda parazitinę veiklą. Taip pat atsiranda mėsėdžių opisthorchiazė.

Būk atsargus

Remiantis statistika, daugiau nei 1 milijardas žmonių yra užkrėsti parazitais. Jūs netgi negalite įtarti, kad tapote parazitų auka.

Parazitų buvimą organizme lengva nustatyti pagal vieną simptomą - blogą burnos kvapą. Paklauskite artimųjų, ar kvapas ryte kvepia (prieš valant dantis). Jei taip, yra 99% tikimybė, kad esate užsikrėtę parazitais..

Užsikrėtus parazitais, atsiranda neurozių, greitas pavargimas, staigūs nuotaikų pokyčiai, ateityje prasideda rimtesnės ligos.

Vyrams parazitai sukelia: prostatitą, impotenciją, adenomą, cistitą, smėlį, inkstų ir šlapimo pūslės akmenis..

Moterims: kiaušidžių skausmas ir uždegimas. Išsivysto fibroma, miomos, fibrocistinė mastopatija, antinksčių, šlapimo pūslės ir inkstų uždegimas. Taip pat širdis ir vėžys.

Mes norime jus iškart įspėti, kad nereikia bėgti į vaistinę ir pirkti brangių vaistų, kurie, pasak vaistininkų, sunaikins visus parazitus. Dauguma vaistų yra labai neveiksmingi, be to, jie daro didžiulę žalą organizmui..

Ką daryti? Pirmiausia patariame perskaityti pagrindinio Rusijos Federacijos parazitologijos instituto straipsnį. Šis straipsnis atskleidžia metodą, kuriuo galite išvalyti savo kūną nuo parazitų, nepakenkdami organizmui. Perskaitykite straipsnį >>>

Kaip gydyti opisthorchiasis žuvis, siekiant 100% sunaikinti parazitus ir neužsikrėsti

Naujųjų metų šventinio stalo išvakarėse Rusijos gyventojai aktyviai perka tokias žuvis kaip karpių šeima. Tačiau ne visi iš jų rodo, kad pavojingi tų upių vandens stuburiniai gyvūnai, kurie nėra tinkamai tvarkomi..

Mes kalbame apie nepakankamą termiškai apdorotą lengvai sūdytą ir negydytą žuvį. Šis gamintojo trūkumas gali sukelti opisthorchiazę, tai yra helminto invaziją. Šiame straipsnyje mes išsamiai pasakysime, kaip apdoroti žuvis iš opisthorchiasis, kad nekeltumėte pavojaus sau.

Ką daryti tokioje situacijoje? Norėdami pradėti, rekomenduojame perskaityti šį straipsnį. Šiame straipsnyje išsamiai aprašomi kovos su parazitais metodai. Taip pat rekomenduojame susisiekti su specialistu. Perskaitykite straipsnį >>>

Kaip gydyti žuvis nuo parazitų

Geriausias būdas atsikratyti bet kokių infekcijų, kurios gali patekti į žuvies mėsą, yra ją gaminant. Tačiau leidžiama valgyti kitu pavidalu. Turėtumėte žinoti, kaip sūdyti žuvį, kad būtų sunaikinta opisthorchiasis, ir kokie yra saugūs kepimo būdai.

Pavojingiausia vartoti stroganina - žalia žuvies mėsa, supjaustyta plonais griežinėliais. Šiuo atveju jis nėra apdorojamas, todėl yra galimybė užsikrėsti opisthorchiasis ir bet kokia kita parazitine ar bakterine infekcija..

Kiek druskos turėtų būti

Druska yra gana patikimas būdas sunaikinti parazitus, jei viskas padaryta teisingai. Pagrindinis dalykas yra pridėti daug druskos. Žuvis turėtų būti padengta druska sluoksniais, nepilant vandens - ji iškeps savo sultyse. Prieš sūdant, jis turėtų būti gerai apdorotas, nuplautas, pašalintas vidus.

Kiek pasūdyti upių žuvis? Žuvies mėsa turi būti laikoma ne mažiau kaip penkias dienas. Po to tampa saugu vartoti. Jei gabalas sveria daugiau nei vieną kilogramą, jį reikia suvartoti tik po 8–10 dienų. Kuo mažesnis mėsos kiekis, tuo anksčiau ji tampa valgoma. Jei tūris ir masė yra dideli, patariama supjaustyti mažais gabalėliais..

Ar valgomoji druska naikina opisthorchiazę?

Sūdant taip pat reikia laikytis tam tikrų taisyklių:

• Druskingos žuvies mėginiai, sveriantys iki 65 g, 2 savaites.
• Didesnės žuvys iki 150 g 3 savaites.

Paimkite tiek druskos, kad žuvų raumenyse atsirastų didelė druskos koncentracija (2 kg druskos / 10 kg).

Mirkymo procesas pašalina žuvies produktą nuo perteklinio druskingumo, tačiau neprisideda prie jo papildomos dezinfekcijos.

Būkite atsargūs pirkdami sūdytą žuvį iš spontaniškų rinkų be laboratorinės kontrolės..

Išvaizda užkrėstos žuvies negalima atskirti nuo sveikos. Tik mikroskopinis raumenų audinio tyrimas gali atskleisti metacercariae.

Nupjovus žuvį, peilius, lentas ir kitus indus reikia užpilti verdančiu vandeniu ir nuplauti.

Žinoma, niekas neketina atsisakyti upių žuvų naudojimo. Laikydamiesi jo perdirbimo taisyklių, galite apsaugoti savo artimųjų ir artimųjų, ypač vaikų, sveikatą ir mėgautis švelnios laukinių karpių mėsos skoniu..

Kokioje temperatūroje opisthorchiazė miršta žuvyse??

Infekciją taip pat galite sunaikinti žemos temperatūros pagalba užšalimo metu. Kiek dienų tokiu atveju galite jį valgyti? Mėsą laikyti žemoje temperatūroje reikėtų mažiausiai tris savaites - po to ją valgyti tampa saugu.

Mėsą reikia laikyti mažiausiai tris savaites, jei šalčio temperatūra yra 8–12 laipsnių, kaip ir daugumoje šaldytuvų. Jei įmanoma užšaldyti mėsą minus 28–30 laipsnių temperatūroje, infekcija mirs greičiau, po kelių dienų.

Kiek kepti

Opisthorchiasis yra gana atkaklus parazitas, kuris gali išgyventi net po terminio apdorojimo, todėl čia taip pat yra specialių taisyklių, kurių reikia laikytis gaminant maistą..

Kad būtinai išnaikintumėte bet kokią žuvų mėsos infekciją, ją reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais, kuriuos lengviau visiškai iškepti. Kepkite ir virkite po uždaru dangčiu - padidėja kiaušinių ir lervų sunaikinimo tikimybė. Prieš kepant patartina žuvį pavirti 10-15 minučių.

Svarbu! Siekiant didesnio saugumo, mėsą pirmiausia galite užšaldyti ir ilgai laikyti žemoje temperatūroje, o tada pašildyti..

Kaip perduodama opisthorchiazė?

Kai minima opisthorchiasis, ligos prevencija visiškai neapima žuvų produktų vartojimo draudimo. Atvirkščiai, žuvis laikoma sveiku maistu, kurį vartoti gali bet kokio amžiaus vaikai ir suaugusieji. Jums tiesiog reikia mokėti atskirti paveiktas žuvis nuo sveikų ir aiškiai žinoti, kaip perduodama opisthorchiazė.

Opisthorchiasis perduodamas ne tik valgant jūros gėrybes, bet ir per užkrėstų mėsėdžių ar užkrėstų žmonių išmatas..

Šie atliekos yra prisotintos kirmėlių kiaušinių, o jei nesilaikoma paprastų higienos taisyklių, tualetai gali patekti į atvirą vandenį.

Gėlame vandenyje kirmėlės „prieglobstį“ randa moliuskų kūne. Po dviejų savaičių jie pradeda „nemokamai plaukti“. Čia juos praryja žuvys, o tai yra ligos plitimo šaltinis..

Infekcijos metodas	Išmatos-burnos
Sukėlėjas	Kačių kailis (opisthorchis kepenų žvynelis)
Paskirstymo šaltinis	Karpių šeimos žuvys, gyvenančios Ob, Jenisejuje ir kitose upėse

Kitas užsikrėtimo būdas yra augintinis, mėgstantis žalią žuvį. Šiuo atveju nepakanka žinoti, kaip užmušti opisthorchiazę. Juk pavojinga rodyti gailestingumą, apkabinti su tokia kate, šunimi ir kate! Kirmėlių kiaušinėliai gali patekti į žmogaus organizmą per rankas, nešvarius nagus. Šiuo atveju rizikuoja vaikai..

Kirmėlės gyvena visose žuvyse, įskaitant lašišų šeimą ir lydekas. Bet opisthorchiasis sukėlėjai teikia pirmenybę ciprinidų šeimos gėlavandenėms žuvims. Rizikuoja žvejai mėgėjai, mėgstantys žvejoti ir gaminti maistą „lauke“. Nepakepamas maistas, nerūkytas maistas sukelia infekciją.

Ligos paplitimo vieta ar židiniai yra Sibiro ir Padniestrės regionai. Pagal statistiką, šioje srityje opisthorchiaze serga kas ketvirtas vietinis gyventojas. Infekcija vyksta vangiai, be komplikacijų: todėl ją atpažinti taip sunku. Tik Šiaurės Kaukazo gyventojams gali būti diagnozuotas ūminis opisthorchiazės laipsnis su karščiavimu ir kitais požymiais.

Rusijos gurmanai turi žinoti, kad opisthorchiasis yra Sibire ir Padniestrės regione. Čia ypač dažnas lėtinės ligos procesas, kuris gali tęstis nepastebėtas paciento..

Kai kuriems užkrėstiems žmonėms kirminas išgyvena net 40 metų. Todėl turite atkreipti dėmesį į visų šeimos narių diagnostinius tyrimus, net jei nėra būdingų ligos požymių..

Kurios žuvys yra užkrėstos šia helmintoze

Kačių kailis kaip savininką pasirenka šviežiuose atviruose rezervuaruose gyvenančias žuvis, dažniausiai užsikrečia ciprinidų atstovai. Jūros ir vandenynų gyventojai šia helmintoze neserga, nes gyvena druskingame vandenyje. Raudonosios žuvys gali užsikrėsti tik tada, jei jos yra užaugintos gėluose vandenyse..

Kurioje žuvyje dažniausiai nustatoma opisthorchiazė??

Tarp atvirų gėlo vandens telkinių gyventojų opisthorchiasis serga atstovais, kurie minta infekuotais moliuskais, vėžiagyviais ar mažomis žuvimis.

Dažniausiai opisthorchiaze yra užsikrėtę ešeriai, ešeriai, karpiai, dace, avinai, daug rečiau įvardyti žuvų parazitai - sterletą.

Opisthorchiasis žuvų nešiotojų sąraše taip pat yra šie:

• karšiai, karpiai, kuojos, karpiai, karosai (karpių šeimos atstovai);
• ešeriai, raukiniai, šamai, strazdai (ešeriai);
• erškėtis, eršketas (eršketas);
• karelijos upėtakiai, muskusas, nelma, sykai, pilkieji pūkai arba sūriai.
• Daugelis lašišų šeimos atstovų laikomi gurmaniškomis veislėmis, kurių daugumoje patiekalų yra žalių, ir nors lašišos retai serga helmintoze, vis tiek yra infekcijos pavojus.
• Upėtakiai priskiriami lašišoms, todėl praktiškai nėra jautrūs helmintijoms, tačiau dirbtiniuose rezervuaruose auginami kareliniai upėtakiai yra lengvai užkrėsti kačių žvyneliais..
• Anksčiau buvo manoma, kad sterletas ir eršketas neserga helmintoze, tačiau naujausi duomenys rodo, kad kai kuriuose jų yra ir parazitų lervų dėl rezervuarų užteršimo atliekomis (išmatomis, nuotekomis, šiukšlėmis)..

Iš viso, ką daryti su žuvimi

Beveik visi ciprinidų šeimos atstovai yra jautrūs opisthorchiasis infekcijai. Tarp jų: ​​kuja, sabrafish, sidabrinis karpis, karšis, drebulys, rudas ir kt. Yazi ir ešeriai yra ypač dažnai užkrėsti, tačiau eršketų egzemplioriai laikomi gana saugiais.

Jūrų gyvūnijoje šio parazito nėra, išskyrus kai kurias rūšis, kurios gali pereiti nuo sūraus vandens į šviežią aplinką (muksun). Šiaurinės tautos labai mėgsta valgyti šią žuvį natūralia forma, todėl joms yra didelė opisthorchiasis rizika.

Plėšrūnai yra mažiau jautrūs ligoms, tačiau yra atvejų, kai lydekose aptinkama flukių, jei jie valgo užkrėstas jaunas karpių veisles. Be to, opisthorchiasis yra ne tik žuvyse, bet ir ikruose, į kuriuos būtina atsižvelgti perdirbant paruoštas žaliavas.

Parazitas žūva tik teisingai apdorojant žuvį, kuri gali būti atliekama įvairiai - sūdant, veikiant aukštai ir žemai temperatūrai.

Ambasadorius atliekamas stipriame druskos tirpale, kuris paruošiamas 1 kg druskos norma kiekvieniems 5 kg žuvies, kurią reikia sukrauti sluoksniais, nepilkite vandens. Prieš sūdant žuvis kruopščiai ištiriama, nuplaunama ir pašalinamos vidinės pusės..

Kiek druskos žuvims užmušti opisthorchiasis, priklauso nuo jo dydžio, pavyzdžiui:

• mažos žuvys - 2 savaitės;
• jei ilgis yra 20-25 cm - 3 savaitės;
• dideli egzemplioriai, didesni nei 25-30 cm, - mažiausiai 5 savaites.

Esant nedideliam žuvies kiekiui, kepimo laikas sutrumpėja proporcingai žaliavos svoriui ir tūriui, mažiausias sūdymo laikas yra 10–14 dienų.

Opisthorchiasis miršta tik karštai rūkant 2 valandas ne žemesnėje kaip 80 laipsnių temperatūroje. Priešingai, šaltas rūkymas neužmuša parazitų, lervos gali išlaikyti savo gyvybingumą, todėl šis metodas netinka upių žuvims arba reikalauja išankstinio šaldymo ar sūdymo..

Šis metodas yra saugus infekcijos opisthorchiasis požiūriu, jei 1 kg žaliavos laikomasi temperatūros ir užšalimo laiko:

• esant –10 laipsnių Celsijaus temperatūrai, žuvis mėnesį reikėtų laikyti šaldiklyje;
• esant -15 laipsnių temperatūrai, pakanka 2 savaičių;
• esant -28 laipsnių temperatūrai, tai užtrunka dvi dienas;
• ne - 35 tik 15 valandų;
• esant 40 laipsnių temperatūrai pakanka 8 valandų.

Šviežiai šaldytos žuvies (supjaustytos žuvies) vartojimas laikomas pavojingu, taip paruoštas produktas negarantuoja lervų sunaikinimo.

Gaminimas ant ugnies ar orkaitėje

Sunkus klausimas yra, kaip nužudyti opisthorchiazę, pavyzdžiui, esant dideliam drebuliui. Įsigyta ar sugauta didelė žuvis turi būti iš anksto apdorota supjaustant mažais 100–120 g gabalėliais. Nuo virimo momento būtina virti arba troškinti vandeniu po dangčiu mažiausiai trečdalį valandos, gabalėlius reikia kepti keptuvėje, apverčiant juos iš visų pusių..

Tuo pačiu metu virtuvėje turi būti atskiros žuvies, mėsos ir gatavų produktų pjaustymo lentos. Vėlgi, galite naudoti tik lentą, apdorotą ploviklio tirpalais ir nuplautą verdančiu vandeniu. Kaip virti žuvį orkaitėje? Pyragai turi būti kepti mažiausiai 60 minučių 180–200 laipsnių temperatūroje.

Norėdami sumažinti infekcijos riziką, visi žvejybos entuziastai turi žinoti, kaip užmušti opisthorchis žuvyse, lengviau išvengti šios rimtos ligos, nei vėliau išgydyti..

Galite nugalėti parazitus!

Antiparazitinis kompleksas® - patikimas ir saugus parazitų šalinimas per 21 dieną!

• Kompozicijoje yra tik natūralūs ingredientai;
• Nesukelia šalutinio poveikio;
• Visiškai saugu;
• Apsaugo kepenis, širdį, plaučius, skrandį, odą nuo parazitų;
• Iš organizmo pašalina parazitų atliekas.
• Efektyviai sunaikina daugumą helmintų tipų per 21 dieną.

Dabar yra lengvatinė nemokamų pakuočių programa. Perskaitykite ekspertų nuomonę.

Bibliografija

• Ligų kontrolės ir prevencijos centrai. Bruceliozė. Parazitai. Nuoroda
• Corbel M. J. Parazitinės ligos // Pasaulio sveikatos organizacija. Nuoroda
• Jaunasis E. J. Geriausias žarnyno parazitų atitikimas // Klinikinės infekcinės ligos. - 1995. T. 21. - p. 283–290. Nuoroda
• Juščukas N.D., Vengerovas Yu.A. Infekcinės ligos: vadovėlis. - 2-asis leidimas. - M.: Medicina, 2003. - 544 p..
• Parazitinių ligų paplitimas tarp gyventojų, 2009 / Kokolova L.M., Reshetnikov A.D., Platonov T.A., Verkhovtseva L.A..
• Voronežo regiono naminių mėsėdžių helmintai, 2011 / Nikulin P.I., Romashov B.V.

Geriausios mūsų skaitytojų istorijos

Tema: Dėl visų bėdų kalti parazitai!

Nuo: Lyudmila S. ([email protected])

Kam: Noparasites.ru administracija

Ne taip seniai mano sveikatos būklė pablogėjo. Pradėjau jausti nuolatinį nuovargį, galvos skausmą, tingumą ir kažkokią begalinę apatiją. Taip pat buvo problemų su virškinamuoju traktu: vidurių pūtimas, viduriavimas, skausmas ir blogas kvapas.

Maniau, kad taip nutiko dėl sunkaus darbo ir tikėjausi, kad jis praeis savaime. Bet kiekvieną dieną aš vis blogiau. Gydytojai taip pat negalėjo nieko pasakyti. Atrodo, kad viskas yra normalu, bet kažkaip jaučiu, kad mano kūnas nėra sveikas.

Nusprendžiau kreiptis į privačią kliniką. Čia man patarta kartu su bendrais tyrimais ištirti parazitus. Taigi atlikdami vieną iš tyrimų jie manyje rado parazitų. Pasak gydytojų, tai buvo kirminai, kuriuos turi 90% žmonių ir beveik visi yra užkrėsti didesniu ar mažesniu mastu..

Man buvo paskirtas antiparazitinių vaistų kursas. Bet tai man nedavė rezultatų. Po savaitės draugas man atsiuntė nuorodą į straipsnį, kuriame kai kurie parazitologai dalijosi tikrais patarimais kovojant su parazitais. Šis straipsnis pažodžiui išgelbėjo mano gyvybę. Aš laikiausi visų ten buvusių patarimų ir po poros dienų pasijutau daug geriau!

Pagerėjo virškinimas, dingo galvos skausmas ir atsirado gyvybinė energija, kurios man taip trūko. Dėl patikimumo aš vėl išlaikiau testus ir neradau jokių parazitų!

Kas nori išvalyti savo kūną nuo parazitų ir nesvarbu, kokių tipų šios būtybės jumyse gyvena - perskaitykite šį straipsnį, aš tikiu, kad jis jums padės 100%! Eiti į straipsnį >>>

Pavojus yra žuvyse. Kaip išvengti infekcijos opisthorchiasis?

Opisthorchiasis liga gali pasireikšti valgant žuvis, užkrėstas parazitų lervomis. Visų pirma opisthorchiazė veikia kepenis ir tulžies latakus. Kaip išvengti infekcijos pavojaus?

Nuo pankreatito iki naviko

Opisthorchiasis nėštumo metu neigiamai veikia būsimos motinos sveikatą ir vaisiaus vystymąsi. Nėščių moterų liga dažnai lydi sunkią toksikozę. Užkrėsta moteris žymiai padidina priešlaikinio gimdymo ir persileidimo riziką..

Negydoma opisthorchiazė gali išprovokuoti tokias ligas kaip cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas), cirozė (lėtinė kepenų liga), pankreatitas (kasos uždegimas) ir peritonitas (serozinio pilvo ertmės gleivinės uždegimas). Sudėtingais atvejais paveiktame organe gali atsirasti piktybinis navikas..

Pavojus žmonėms ir gyvūnams

Tarp Opisthorchiidae šeimos rūšių Opisthorchis felineus (kačių ar Sibiro žvyneliai) suaugusiųjų amžiuje parazituoja šunys, katės, žiurkės, kiaulės, kailiniai gyvūnai ir kiti mėsėdžiai, o žmonės kepenyse, tulžies pūslėje ir rečiau kasoje..

Žmonėms liga paprastai prasideda ūmiai, inkubacinis laikotarpis (laikotarpis nuo užsikrėtimo iki pirmųjų ligos požymių pasireiškimo) vidutiniškai yra 21 diena. Ligos atsiradimo pradžioje ligos lapelių silpnumas, negalavimas, karščiavimas ir stiprus prakaitavimas. Esant lengvam opisthorchiazės sunkumui, tolesnė jos eiga gali pasireikšti su nedideliais simptomais (silpnumu, nuovargiu, pykinimu), kartu su trumpalaikiu temperatūros pakilimu. Sergant vidutinio sunkumo opisthorchiasis, būdinga aukšta temperatūra, palaipsniui padidinant kūno temperatūrą iki 40 ° C, taip pat pastebimi katariniai reiškiniai (gleivinės uždegimas) viršutiniuose kvėpavimo takuose. Sunkioje stadijoje diagnozuojamas pavojingas organizmo apsinuodijimas, o tai įmanoma esant gyvybinei daugelio parazitų veiklai. Tuo pačiu metu pastebimi simptomai: aukšta, sunkiai įveikiama temperatūra, nemiga, alerginė odos reakcija.

Gyvūnams 15–20 dieną po infekcijos sumažėja apetitas, pastebima depresija, karščiavimas, nevirškinimas, matomų gleivinių geltonumas ir kepenų skausmas. Lėtinio mėsėdžių eigos metu kepenų paviršiuje jaučiamas tulžies latakų sričių tuberozitas (cistinis padidėjimas), kepenų ir tulžies sistemos navikų išsivystymas, pirmiausia cholangiokarcinoma (kepenų vėžys).

Naminių gyvūnėlių savininkai turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į savo augintinių mitybą ir vengti šerti žaliomis žuvimis, jose gali būti gyvų parazitų lervų, įskaitant opisthorchiazę sukeliančias lervas.

Gydant gyvūnų opisthorchiazę, vaistiniai preparatai vartojami mišinyje su pašarais (mėsa arba žuvies malta) po 12 valandų nevalgymo..

Raskite ir neutralizuokite

Pagal dydį opisthorchis lervos yra labai mažos, nematomos plika akimi, todėl rūšims aptikti ir atskirti reikalingi specialūs mikroskopiniai tyrimai. Jie taip pat nustato lervų gyvybingumą (cistos viduje lerva periodiškai daro į švytuoklę panašius arba „irizuojančius“ judesius), kad įvertintų žuvų dezinfekcijos efektyvumą..

Federalinės valstybės biudžetinės įstaigos „Čeliabinskas MVL“ Virologijos ir molekulinės imuninės diagnostikos departamentas, pavaldus „Rosselkhoznadzor“, atlieka gyvūnų žuvų ir biologinės medžiagos tyrimus dėl parazitinių ligų, įskaitant opisthorchiazę. Diagnozė nustatoma remiantis epizootologiniais duomenimis, ligos simptomais ir helminto-koprologiniais tyrimais. Parazitinių ligų laboratorinio tyrimo rezultatą galima gauti FGBU „Chelyabinsk MVL“ per 24 valandas.

Ausies su „staigmena“, arba Kaip apsisaugoti nuo infekcijos opisthorchiaze

Žvejyba yra populiarus hobis. Šviežia, ką tik sugauta upės žuvis, sutikite su manimi, yra daug skanesnė ir sveikesnė nei šaldyta iš parduotuvės.

Geros upės žuvys! Tačiau joje gali slypėti nemalonūs netikėtumai sveikatai.

Tačiau upių žuvys gali sukelti tokias ligas kaip opisthorchiasis. Žinoma, žmonės nuo jos nemiršta, tačiau ji įneša daug rūpesčių į savo sveikatą. Išsiaiškinkime, kaip jie užsikrečia opisthorchiasis ir ką šeimininkė turi daryti virtuvėje, kad opisthorchis kiaušiniai nebūtų patiekiami ant stalo su kepta žuvimi.

Kaip jie užsikrečia opisthorchiaze?

Opisthorchiazę sukelia kepenų trematodai - opisthorchias (kačių ar Sibiro žvyneliai). Liga užregistruota Rusijos Europos ir Sibiro dalių teritorijoje, Ukrainoje, Kazachstane, Pietryčių Azijos šalyse. Jautrumas jam yra didelis. Didžiausia infekcijos rizika yra karpinėms žuvims.

Upių žuvys - opisthorchiasis infekcijos šaltinis

Žmonės, kurie valgo žalią, blogai sūdytą arba nepakankamai keptą ir virtą upių žuvį, yra jautrūs ligoms. Suserga ir naminiai bei laukiniai gyvūnai, valgantys žalią žuvį; žmogus užsikrečia nuo augintinių, kai juos glosto, apkabina ar pabučiuoja.

Norint išsivystyti ligai, būtina, kad dribsnių kiaušiniai pirmiausia patektų į rezervuarą, kur juos turi nuryti gėlavandenis moliuskas. Po 2 savaičių kiaušiniai virsta cerkarijomis ir palieka pirmojo tarpinio šeimininko kūną. Tada cercariae turi įsiskverbti į žuvų raumenis, kur jie praeina kitą vystymosi ciklą ir per 6 savaites tampa metacercariae. Tai lytiškai subrendusios lervos, jau galinčios sukelti ligas. Galutinis savininkas yra žmonės ar žuvys, valgantys gyvūnus.

Kaip liga pasireiškia, jos simptomai

Jei žmogus persikelia į šios ligos endeminę sritį ir užsikrečia kačių žvynelių kiaušinėliais, išsivysto ūmi invazijos forma. Žmonėms, nuolat gyvenantiems endeminėje vietovėje, liga dažnai būna lėtinė.

Žuvys nėra saugios sveikatai kiekviename vandens telkinyje.

Lytiškai subrendę opisthorchus kiaušinėliai į organizmą patenka per užkrėstas žuvis. Parazitas pirmiausia nusėda dvylikapirštėje žarnoje, tada parazituoja kepenų kanaluose ir tulžies pūslėje. Liga gali būti ūminė arba lėtinė.

Ūminė opisthorchiazė

Pradiniai ligos simptomai pasireiškia praėjus 2-4 savaitėms po užterštos žuvies suvalgymo. Jei žmogus pirmą kartą susiduria su invazija, kūnas reaguoja su ūmine ligos eiga, kuri trunka 1-2 mėnesius.

Ūminį ligos periodą lydi:

• karščiavimas,
• kūno skausmai (intoksikacija),
• dispepsiniai sutrikimai (pykinimas ir vėmimas, nestabili išmatos, padidėjusi dujų gamyba),
• hepatito požymiai (geltona sklera, tamsus šlapimas ir spalvos išmatos),
• sumažėjęs apetitas arba jo trūkumas.

Vykdydami gyvybinę veiklą, parazitai išskiria toksinus, kurie sukelia alerginę reakciją niežėjimo ir odos bėrimų pavidalu..

Jei žuvis yra užkrėsta, tai gali sukelti žmonių ir naminių gyvūnėlių ligas.

Lėtinė opisthorchiazė

Šiai ligos formai būdingas skundų iš virškinamojo trakto organų buvimas. Stiprus skausmas dešiniajame hipochondrijoje, panašus į kepenų dieglius, dispepsiniai sutrikimai, sunkumo ir pūtimo pojūtis skrandyje, apetito praradimas; galimos alerginės reakcijos dilgėlinės ar Quincke edemos pavidalu.

Opisthorchiazės apraiškos kartais painiojamos su kepenų ir kasos patologija. Nemalonūs simptomai pacientą lydi beveik nuolat ir sukelia galvos skausmą, dirglumą, nuovargį ir silpnumą. Išmatų ir dvylikapirštės žarnos turinio tyrimas padeda nustatyti diagnozę ir paskirti teisingą gydymą..

Lėtinė opisthorchiazė tęsiasi metus, iki 20-30 metų. Laikui bėgant prisijungia lėtinio hepatito, lėtinio pankreatito simptomai, kurie gali virsti ciroze, kepenų ar kasos vėžiu..

Kaip apsisaugoti nuo infekcijos opisthorchiasis?

Visi žino, kad geriau užkirsti kelią bet kokiai ligai, nei ją išgydyti. Gydymas bus brangesnis, o procesas ilgas, nes terapija atliekama kompleksiškai. Be antihelmintikų vartojimo, skiriamas gydymas, siekiant atkurti virškinamojo trakto darbą..

Jei tinkamai kepsite žuvį, problemų bus galima išvengti.

Pagrindinė taisyklė: kad apsisaugotumėte nuo opisthorchiasis, nevalgykite užkrėstų upių žuvų. Džiovintos, rūkytos, sūdytos, žalios arba supjaustytos griežinėliai yra ypač pavojingi. Bet kaip sužinoti, ar žuvis yra užkrėsta, ar ne? Deja, to negalima pamatyti plika akimi. Todėl labai svarbu tinkamai dezinfekuoti žuvį. Tai daroma su:

• šalnos,
• sūdymas,
• terminis apdorojimas (virimas, kepimas, konservų gaminimas).

Šąla

Kačių žvynelių lervos gerai toleruoja žemesnę temperatūrą ir ilgai nemiršta. Todėl, užšaldydami skerdenas, stebėkite užšalimo vienodumą. Naudodami namų šaldiklius, vadovaukitės šiais standartais (užšalimo laikas ir temperatūra skerdenos viduje):

• 7 valandos esant t -40 ° С.,
• 14 valandų esant t -35 ° С.,
• 32 valandos esant t -28 ° C temperatūrai.

Šaldant žuvis reikia laikytis užšaldymo režimo

Rekomendacijų nesilaikymas (nepakankamai ilgas užšalimas ar temperatūra viršija normą) negarantuoja visiškos žuvų dezinfekcijos.

Druska

Druska yra tikras būdas užmušti lervas. Prieš sūdant žuvį, ją reikia išdarinėti, nuplauti, nusausinti popieriniu rankšluosčiu arba leisti nusausinti kiaurasamtyje. Paruoštos skerdenos dedamos į konteinerį, pakaitomis dedant žuvies ir druskos sluoksnius; už 1 kg žuvies imama 140–150 g druskos.

Druska yra patikimas būdas užkirsti kelią infekcijai

Žuvį paliekame sūdyti mažiausiai 5 dienoms, jei jos yra mažos. Jei žuvis yra didelė, tada sūdymas trunka iki 7-10 dienų; kad sutrumpėtų laikas, didelės skerdenos supjaustomos į mažus gabalėlius.

Džiovinimas

Daugelis žmonių mėgsta džiovintą žuvį. Kad būtų saugu, džiovinama laikantis šių taisyklių:

Žuvį reikia džiovinti griežtai pagal taisykles!

• prieš džiovinant žuvis išdarinėta, nuplaunama;
• Paruoštą pusgaminį 2 savaitėms padėkite į druskos tirpalą (2 kg druskos 10 kg žuvies), mirkykite pagal skonį ir išdžiovinkite vėdinamoje patalpoje;
• jei sūdyta žuvis nėra mirkoma, džiovinimas turėtų trukti mažiausiai 3 savaites;
• stambios žuvys išpjaunamos išilgai kalvagūbrio, kad ji būtų gerai pasūdyta ir paskui suglebusi.

Rūkymas

Iš anksto sūdyta žuvis yra rūkoma. Karštai rūkant, lervos miršta t + 70. + 80 ° C 2–2,5 val. Norėdami paruošti šaltai rūkytą žuvį, pirmiausia turite ją pasūdyti arba užšaldyti.

Karščio gydymas

Metacercariae yra gana jautrūs aukštai temperatūrai. Jei lervos pašalinamos iš žuvų, jos per 5 minutes žūva + 55 ° C temperatūroje. Bet gabalėliais lervos nemiršta iškart. Jei kepsite vidutinio dydžio žuvis arba maltos žuvies kotletus, visiškam dezinfekavimui užtruks mažiausiai 15 minučių. Jei žuvis yra didelė, tada pirmiausia turite ją supjaustyti išilgai kalvagūbrio ir kepti bent 15-20 minučių.

Geriausia virti tokią žuvį: įdėti žuvies gabaliukus į karštą keptuvę su riebalais, kepti iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir kepkite, kol suminkštės..

Didelę žuvį reikia kepti mažiausiai 15-20 minučių

• Tas pats laikas, ty 20 minučių nuo virimo momento, bus reikalingas dezinfekcijai, jei verdate žuvies sriubą ar žuvies sriubą. Didelės žuvys turi būti supjaustytos porcijomis.
• Žuvų koldūnų mėgėjai gali juos iš sultinio ištrinti per 5 minutes nuo virimo momento.
• Didelius žuvies pyragus reikia kepti mažiausiai 1 valandą, o jei kepate mažus žuvies pyragus, pakanka 20 minučių.

Jums gali patikti keletas upių žuvų receptų:

• Karpis marinuotas orkaitėje
• Keptas karšis grietinėje
• Lydeka grietinės-majonezo įdare
• Šalies karpis su žolelėmis
• Šalies žuvies sriuba katile ant medienos su lydekos kukuliais
• Žuvies kotletai "Lydekos"
• Ausų ir kepsnių gryname ore

Žuvies konservai

Kai yra daug žuvies, jie gamina naminius žuvies konservus. Anksčiau žuvis išskrenda, nuplaunama ir leidžiama nuvarvėti. Skerdenos dedamos į paruoštus švarius stiklainius 0,5 litro tūrio, pagal skonį pasūdomos, dedami prieskoniai; viršuje galite pridėti 1 valgomą šaukštą. l. daržovių aliejus; uždengtas metaliniais dangteliais viršuje (nereikia suvynioti) ir sterilizuojamas vienu iš toliau aprašytų metodų.

Jei nuspręsite išsaugoti laimikį, vadovaukitės kepimo technologija

• 1 variantas

Stiklainiai dedami ant kepimo skardos ir dedami į šaltą orkaitę. Įjunkite 200 ° C temperatūroje, palikite 4 valandoms. Po skardinės atsargiai, kad nesudegtumėte, išimkite ir nedelsdami susukite.

• 2 variantas

Skardinės dedamos į greitpuodį, pripildytą nedideliu kiekiu vandens (iki maždaug 1 / 2-1 / 3 skardinių aukščio), ugnis uždegama. Kai tik iš greitpuodžio pradeda tekėti garai, sumažinkite ugnį ir palikite ten 1 valandai. Po to garai atsargiai išmesti arba palaukite, kol greitpuodis šiek tiek atvės, ir galėsite jį atidaryti. Jie išima žuvies skardines ir iškart jas suvynioja.

• 3 variantas

Galite išsiversti be greitpuodžio, įdėdami skardines į įprastą puodą su vandeniu. Tada konservų paruošimo procesas užtruks 4-5 valandas..

Opisthorchiasis prevencija

• Nerizikuokite valgyti žalios, nevirtos ar sūdytos žuvies.
• Nepamirškite, kad infekcija galite užsikrėsti iš gyvūnų, todėl nemaišykite savo augintinių žalia žuvimi..
• Nemeskite žuvų atliekų į vandens telkinius.

Žvejybos mėgėjai taip pat gali domėtis publikacijomis:

• Gaminimas lauke. Skanios ir nepamirštamos atostogos Volgoje
• Neigiami mūsų vasarnamio gyvenimo džiaugsmai
• Žvejyba šiaurinėje Vološkos upėje
• Vasarnamis + žvejyba = sėkminga vasara!

• Įsibrovėliai: paplitę žarnyno parazitų tipai
• Žemyn su freeloaderiais! Kaip atsikratyti kirminų naudojant liaudies gynimo priemones

Radau labai veiksmingą būdą atsikratyti opisthorchiasis - paimti liepų ar drebulių šakelių pelenus (tuo pačiu metu peržiūrėjau nemažai aprašymų ir apžvalgų - visų pirma paaiškėjo, kad gana dažnai pateikiamas neteisingas aprašymas, o ne koks jis turėtų būti. Atsiliepimus turėtų stebėti žmonės, kurie rimtai užsiėmė savimi. tyrinėdamas klausimą. Pabandysiu - nes yra įtarimas. Ir katės žvynelis ilgai gyvena viduje.

SVARBU! Beveik nežinomos tikrosios opisthorchiazės priežastys!

(nedidelis nukrypimas - BET VISI TAI TURĖTŲ ŽINOTI! nes farmakologija iš esmės kuria verslą pardavinėdama simptominę chemiją - ir mes daugelį metų kenčiame dar blogiau)
Chirurgas gastroenterologas iš Kurgano - Vitebsky Yakov Davidovich (1919 - 1992). Perskaitykite jo darbą „Valvular gastroenterology“ ir kt. Tai tik lobis!
Niekas nepaaiškina tiek daug - yra daug virškinamojo trakto patologijų (Vitebsky - kategoriškai prieštarauja simptominiam gydymui: antacidiniai vaistai, PSI, fermentai, choleretikai ir kt. Jis patyrė daugybę išpuolių, ypač iš Leningrado ir Maskvos „šviesulių“, nes, be kita ko, išgelbėjo tuos kurių jie negalėjo išgelbėti). Jau nekalbant apie tai, kiek LIGŲ yra pažįstama. virškinimo trakto sutrikimas - būtent: „nulinis rūgštingumas“, vožtuvų funkcijos sutrikimas (vartų sargas, Vaterio spenelis, Baugino vožtuvas ir kt.), refliuksai ir dėl to įprastas skrandžio deginimas mėtant šarmus (tas pats rėmuo), mėtant net kasos viduje, kuris toks spazmas (ypač ankstyvoje vaikystėje ir kodėl NEPriimtina naudoti antispazminius vaistus - reikia pakeisti savo mitybą!). O „nulinis rūgštingumas“ yra malabsorbcija - kurios pasekmės išsivysto bėgant metams ir t. Neišvardinkite visko.
Taip pat jo mokinio Vladimiro Leonidovičiaus Martynovo pasiekimai: "Darbinės hipotezės apie vožtuvų gastroenterologijos galimybes". (astma, alergijos, dermatozės, psoriazė, reumatoidinės ligos, vėžys ir kt.). Martynovas - pats chirurgas gydo psoriazę Taip, taip! Psoriazė atsiranda iš žarnyno! Kitas studentas Vadimas Asadulinas (dabar jau miręs) kelia daug klausimų apie patologijas - kurių medicina visiškai neatsižvelgia (pavyzdžiui, įgimtos didelių venų ir arterijų konvulsijos; venų vožtuvų funkcijos sutrikimas ir kraujo stagnacija mažajame dubenyje - klaidingos diagnozės; „nepavojingi“ vaikų „mantu“ "- sukelia vaiko žarnyno limfmazgių uždegimą, kuris turi įtakos jo vystymuisi ir kt.);

Visa tai (ir opisthorchiazė) siejama su viena didele bėda - kolageno sintezės pažeidimu (būtent sintezė viduje. Ir ne „sprogo želatina“! Bet kuriame biochemijos vadovėlyje kolageno sintezė - jos komponentai, medžiagų transportavimas, jų transportavimo užtikrinimas - visa tai aprašyta). Tai banalu - perėjimas nuo daržovių ir žolelių valgymo vyraujančio maisto, pridedant tik javų ir gyvūninės kilmės maisto (arba net be jo) - kaip valgė mūsų protėviai. XIX amžiuje - industrializacija ir perėjimas prie maisto su grūdais (ir dėl to mėsa, nes grūdai yra prasti) - daugiausia - rafinavimas - balti miltai - cukrus (tas pats dalykas), kofeinas. Tai sukėlė didelį B grupės vitaminų, magnio, silicio, vario, sieros (mūsų tradicinių lapinių kryžmažiedžių augalų), vitamino C ir kt. Trūkumą. Pridėkite dar omega-6 perteklių, amino rūgščių disbalansą (metionino perteklius). O dėl lapinių žalumynų pertekliaus ir žolelių „virvių“ pertekliaus (rusiškoje virtuvėje maistui buvo naudojamas didžiulis kiekis žolelių, taip pat ir preparatuose) - tai taip pat sukelia refliuksą ir IŠSKIRTĄ vidaus sintezę storojoje žarnoje (cholinas, vitaminas K2 mk7 ir kt.). Skaidulos (ne sėlenos !!) - tik jos - sugeria visus fiziologinius nuodus - priešingu atveju jie absorbuojami atgal į kraują, aplenkiant kepenis, per apatinės žarnos tuščiosios venos tinklą - pumpuojant vandenį iš išmatų. Divertikuliozė, dolichosigma, hemorojus, apendicitas, žarnyno vėžys - viskas kyla iš čia. Rafinuotas cukrus (ir balti miltai) ypač trukdo chemiškai valdyti peristaltiką.
Jie taip pat smarkiai naikina kolageną (AGE), kurį mes taip dieviname.

Kolagenas yra ne tik odos elastingumas, tai yra pagrindinis struktūros baltymas, įsk. kaulai ir dantys - bet PAGRINDINIS DALIS - be kolageno, suglebę ir silpni vožtuvai: širdis, venos ir virškinimo traktas: (vartų sargas, Vaterio spenelis ir kt.). Visų pirma, bendradarbiaujant su V. L. Martynovu. taip pat aprašytas neoperacinis Baugino vožtuvo atstatymo metodas (po kurio psoriazė išnyksta) - tiesiog kolageno sintezės atstatymas.

Vitebsky Jakovas Davidovičius viename savo darbų pastebėjo keistą anomaliją - šeimose, kuriose buvo vartojamos opisthorchiasis užkrėstos žuvys - NE VISI sirgo! Kodėl? Iš pradžių jie galvojo apie skrandžio rūgštingumą - tai nebuvo patvirtinta. Atlikus išsamų tyrimą paaiškėjo, kad tie, kurie valgė užterštą žuvį, BET NESLIGOJO, turėjo gerus virškinamojo trakto elastinius vožtuvus - įskaitant „Vater“ spenelį - vožtuvą, kuris uždaro tulžies latako ir kasos išėjimą! JIS TIK NESIDĖJO - opisthorchiazės parazitas viduje! Tai viskas! Likusi virškinimo trakto aplinka opisthorchiazės parazitams yra nepalanki. Ir nuolatinis vienos krypties eismas juos tiesiog vykdė.
Ką aš čia galiu pasakyti? Savo pastebėjimais patvirtina ir daugelis kitų gydytojų. Pavyzdžiui, Westenas Price 1930 m. Ir kiti. Rafinuoto maisto, neturinčio vitaminų ir skaidulų, pristatymas su greito angliavandenių pertekliumi, skaidulų trūkumas, nenormalus mėsos perteklius - būtent tuščias nereikalingas raumenų audinys - subproduktų pašalinimas iš raciono ir pramoninė gyvulių bei naminių paukščių priežiūra. AMŽIUS - cukrūs ir „kepta plutelė“ - kepta kepta, rūkyta, kofeinas - visa tai yra daugelio ligų priežastis.
P.S. - druskos rūgšties sintezė - taip pat aprašyta biochemijoje - ir mes taip pat įsukome, atimdami iš organizmo svarbias medžiagas sintezei.
- cholino, B12, K2-mk7 - ir daugelį kitų medžiagų, kurios tariamai yra „tik gyvūninės kilmės“ - galima gauti ne tik iš gyvulių, pieno, paukštienos, kiaušinių - ganyklų, kuriose ganoma žolė (ir laisvos jūros žuvys). Tai yra mikrobiniai produktai - iš fermentacijos produktų, fermentacijos, ypač su lapiniais žalumynais. B12 paprastai yra „neplautas vitaminas“, tai yra vaisiuose ir augaluose jo yra gana daug, o ne jo kiekis yra daug svarbesnis, o „vidinis pilies faktorius“.
- EPA ir DHA - šių Omega-3 riebalų rūgščių sintezė taip pat aprašyta biochemijoje viduje, tačiau ją sutrikdo perteklius Omega-6, kuris yra prispaustas ten, kur jis yra šiandien, ypač gyvulių grūdai - tai taip pat sugadino galvijų riebalų ir pieno riebalų sudėtį.

Taip ir pasirodo - ta opisthorchiazė iš cukraus ir baltų miltų. Vitebsky taip pat pažymėjo, kad, priešingai nei visi gydytojų nurodymai, gyventojai daržoves vartoja 3 kartus mažiau nei reikalaujama norma, o miltinės duonos gaminiai (įskaitant makaronus, makaronus, sausainius ir kt.) - 2 kartus daugiau nei leidžiama.

Koks yra opisthorchiasis pavojus ir kaip jo išvengti

Ekspertų teigimu, mūsų rajono rezervuaruose opisthorchis lervos yra paveiktos 80% ar daugiau. Opisthorchiasis yra gana pavojinga liga, turinti ilgą eigą, sukeliančią rimtas pasekmes. Juo 10 kartų padidėja pirminio kepenų vėžio rizika, 3 kartus padidėja bronchinės astmos komplikacijų rizika, 4 kartus padidėja cukrinis diabetas, 2 kartus padidėja nėštumo ir gimdymo patologijų dažnis. Apie parazitinės ligos gydymą ir prevenciją skaitykite mūsų medžiagoje.

Kur tikėtis pavojaus
Infekcija opisthorchiaze pasireiškia valgant ciprinidų šeimos žuvis, kuriose yra gyvybingų parazito lervų. Tai ide, kuoja (čebakas), karšis, lynas, gudželis, minnow, verkhovka, rudd, karosas.

Plika akimi beveik neįmanoma pamatyti parazitų lervos žuvų audiniuose - jos skersmuo yra tik apie 0,3 milimetro. Jūs galite užsikrėsti opisthorchiasis, jei valgysite lengvai sūdytą, nevirtą, šviežiai šaldytą žuvį (taip mėgstama kai kurių stroganinų, patankų), ką tik pagautą patiekalą.

Reikėtų atsiminti, kad naudojant opisthorchiasis neįmanoma užsikrėsti naudojant vandenį iš atvirų rezervuarų, tačiau virtuvės reikmenys - lentos, peiliai, skudurai, naudojami žaliai ar blogai perdirbtai žuviai pjauti, gali tapti infekcijos šaltiniu..

Kaip parazitai pasirodo kūne
Pirmieji opisthorchiazės požymiai pasireiškia praėjus dviem, o kartais ir keturioms savaitėms po užsikrėtimo. Liga gali pasireikšti tiek ūmine, tiek lėtine forma. Pirmieji opisthorchiazės požymiai esant ūmiai helmintiozės eigai yra nespecifiniai simptomai: karščiavimas (38 laipsnių ir daugiau), pykinimas ir vėmimas, miego sutrikimai, galvos skausmai, odos bėrimai ir padidėję periferiniai limfmazgiai. Tada šiame fone atsiranda specifiškesni opisthorchiasis simptomai - skausmas dešiniajame hipochondrijoje, įvairaus intensyvumo gelta, pilvo pūtimas, kartumas burnoje. Paprastai šie simptomai išlieka iki dviejų savaičių, po to paciento būklė šiek tiek pagerėja, o opisthorchiazė pereina į jos lėtinę stadiją. Lėtinės opisthorchiasis stadijos simptomai yra: nuolatinis sunkumo jausmas dešiniajame hipochondrijoje, dažnas pykinimas, kartais vėmimas, ypač pavalgius riebaus maisto, padidėjęs kepenų dydis, įvairaus intensyvumo gelta. Lėtinės opisthorchiazės formos pasireiškimas gali būti kasos pažeidimų simptomai (juosmens skausmas pilvo srityje, nestabili išmatos), erozinio duodenito simptomai (skausmas epigastriumo srityje, „alkani“ ir naktiniai skausmai, rėmuo), taip pat - asteninio sindromo apraiškos - padidėjęs nuovargis, dirglumas., miego sutrikimai, nuotaikos kaita.

Vaikams, gyvenantiems tose vietose, kur opisthorchiazė yra plačiai paplitusi, liga gali būti užregistruota jau vienerių metų amžiaus. Vaikų ligos bruožas, priešingai nei suaugusieji, yra helmintiozės eiga iš karto lėtine forma.

Dažnai vaiko liga vyksta latentine forma, o vienintelės jos apraiškos gali būti užsitęsusi subfebrilo būklė, alerginės reakcijos ir periferinių limfmazgių padidėjimas. Šiuo atveju išsamios klinikinės apraiškos kepenų ir kitų organų pažeidimo pavidalu gali pasireikšti jau suaugus..

Raskite ir neutralizuokite
Opisthorchiasis analizė yra vertingiausias diagnostikos metodas. Gydantis gydytojas gali skirti pacientui šiuos tyrimus: išmatų tyrimą dėl helminto kiaušinių buvimo, bendrą ir biocheminį kraujo tyrimą, PGR diagnostiką, antikūnų prieš infekcijos sukėlėją tyrimą, šlapimo tyrimą. Sergantis žmogus turi keletą kartų išlaikyti testus, kad ištirtų išmatas. Tai reikalinga norint gauti tikslų rezultatą. Reikalas tas, kad kiaušinėliai gali išsiskirti nereguliariai. Be to, iškart po gydymo atliekamas kontrolinis tyrimas..

Gydykite kuo anksčiau
Ankstyvas opisthorchiazės gydymas užkerta kelią jo komplikacijoms. Tai daro parazitologas. Svarbus opisthorchiazės gydymo komponentas yra terapinė dieta. Jis turi patenkinti kūno poreikius dėl pagrindinių maistinių komponentų - baltymų, riebalų, angliavandenių ir vitaminų. Jie naudoja dietą, kuri švelniai veikia virškinimo organus ir neleidžia vartoti riebių, keptų, rūkytų maisto produktų ir produktų, kurie skatina kasos ir skrandžio sekreciją - mėsos ir žuvies sultiniai, prieskoniai, padažai. Dietą parenka gydytojas, į kurią įeina lengvos daržovių sriubos be kepimo, trupiniai grūdai, virta mėsa ir žuvis, neriebūs pieno produktai. Narkotikų gydymas turėtų apimti antihelmintinių vaistų vartojimą, sutrikusių virškinamojo trakto funkcijų atstatymą, simptominį gydymą. Anthelmintinius vaistus opisthorchiazei gydyti, jų dozes ir vartojimo trukmę parenka gydytojas. Lengvos formos opisthorchiasis gydymas suaugusiems žmonėms paprastai atliekamas namuose, nuolat prižiūrint gydytojui. Esant ūmiai ligos formai, esant vaikų opisthorchiazei, taip pat esant sunkiems kepenų ir kasos sutrikimams, gydymas namuose yra draudžiamas. Šiuo atveju nurodoma pacientų hospitalizacija ligoninėje..

Eksperto patarimas

Olga KOZLOVSKAYA, aukščiausios kvalifikacijos kategorijos gydytoja, Surguto regioninės klinikinės ligoninės 1 infekcinių ligų skyriaus vedėja:

- Ugra teritorijoje yra daugybė skirtingų rezervuarų, kurių pakrantės tapo mėgstama rajono gyventojų poilsio vieta, o žvejyba yra vienas maloniausių ir prieinamiausių laisvalaikio praleidimo būdų. Ne paslaptis, kad žuvų skanėstai, upių ir ežerų žuvys - vertingų mineralų ir mikroelementų šaltinis - ant ugrų stalo yra daug dažniau nei tarp kitų Rusijos regionų gyventojų. Tuo pačiu metu rajone, kaip niekur kitur, yra opi ligų problema, kurios sukėlėjus neša žuvys iš vietinių gėlo vandens telkinių. Ją praktiškai paveikė Sibiro blykstės ir plačiojo kaspinuočio lervos. Statistika rodo, kad Ugros teritorijoje kasmet opisthorchiazėmis yra užsikrėtę daugiau nei 13 tūkst. Dažniausiai mėgsta supjaustytą žuvį, lengvai sūdytą, džiovintą, nepakankamai keptą žuvį. Kalbant apie difilobotriazę, ši liga yra daug rečiau pasitaikanti. Pavyzdžiui, Surgute per metus tokiu helmintu užsikrečia vidutiniškai 70 žmonių. Dažniausiai - žmonės, kurie valgo šviežius ir šiek tiek pasūdytus lydekų ikrus. Opisthorchiasis sukėlėjas yra opisthorchis felineus (Sibiro katės žvynelis). Helmintai veikia kepenų ir kasos tulžies latakus. Infekcija dažniausiai pasireiškia valgant žuvis, kurios buvo nepakankamai termiškai apdorotos. Opisthorchus lervos dažniausiai yra užkrėstos komercinių veislių (ide, karšių, kuojų, lynų) žuvimis..
Difilobotriazės sukėlėjas yra didžiausias iš žmogaus helmintų - platusis kaspinuočiai. Jo ilgis gali siekti 10, o kartais ir 20 metrų. Helmintas veikia virškinimo organus (daugiausia plonąją žarną). Tarpinis šeimininkas yra plėšriųjų rūšių žuvys (lydekos, vėgėlės, lydekos, ešeriai, raugai), kurios prarijo užkrėstus vėžiagyvius.
Siekiant užkirsti kelią opisthorchiazės ir difilobotriozės užkrėtimui, prieš vartojant žuvis reikia tinkamai apdoroti:
- virkite mažiausiai 30 minučių nuo virimo momento;
- kepkite keptuvėje mažais gabalėliais 15–20 minučių po dangčiu, pakankamame kiekyje aliejaus (riebalų);
- kepkite orkaitėje - mažiausiai 60 minučių;
- druska 2 kg druskos 10 kg žuvies mažiausiai 14 dienų.
Rūkymas:
- karšta - 70-80 laipsnių temperatūroje 2-2,5 valandos;
- šaltas - tik po išankstinio dezinfekavimo pasūdant (2 kg druskos 10 kg žuvies 2 savaites).
Taip pat galite užkrėsti opisthorchiazę ir difilobotriozę blogai apdorodami pjaustymo lentas ir peilius, nupjovę žuvį. Todėl virtuvės reikmenis reikia nuplauti muilu ir užplikyti verdančiu vandeniu. O geriausia yra turėti atskirą lentą ir peilį žuvims pjaustyti..