Stenokardija - klinikinė koronarinės širdies ligos išraiška - sukelia labai nemalonių pojūčių, susijusių su deginančiu skausmu už krūtinės kaulo, dusuliu, nesugebėjimu atlikti kartais paprasčiausią fizinį darbą. Dieta sergant krūtinės angina kartu su blogų įpročių ir vidutinio fizinio aktyvumo atsisakymu gali žymiai pagerinti šia liga sergančio paciento gyvenimo kokybę..

Angina ir mityba

Žmogus yra tai, ką jis valgo. Teisingai parinktų produktų pagalba galite padaryti nervų sistemą atsparesnę stresui, normalizuoti medžiagų apykaitą, sustiprinti kraujagysles.

Stenokardijos priepuolis įvyksta, kai širdžiai trūksta maisto ir signalizuoja deginimo pojūtį krūtinėje. Mūsų užduotis yra užkirsti kelią jo atsiradimui. Dietos pagalba sergant krūtinės angina galima normalizuoti lipidų apykaitą ir teigiamai paveikti kompleksinę kraujo krešėjimo sistemą - hemokoaguliaciją. Maistui, didinančiam kraujo krešėjimą, gresia kraujo krešuliai. Kraujo krešuliai ir cholesterolio plokštelės trukdo kraujotakai ir blogina širdies raumens mitybą.

Ką neįtraukti iš dietos

Krūtinės anginos dieta turėtų būti subalansuota. Kasdieniniame meniu yra maisto produktų, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. Iš koronarinių arterijų liga sergančio paciento dietos būtina neįtraukti arba griežtai apriboti tokių produktų naudojimą kaip:

• sočiųjų mėsos ar žuvies sultinių, taip pat subproduktų, ypač kepenų;
• viskas saldaus, miltinio ir turtingo, įskaitant baltą duoną;
• Kiauliniai taukai, riebi mėsa, jautienos ir avienos riebalai yra ypač pavojingi;
• visi aštrūs, rūkyti ir sūrūs maisto produktai;
• nenugriebto pieno (riebūs) produktai;
• dešros.

Stenokardija dažnai eina kartu su arterine hipertenzija ir cukriniu diabetu. Ir ne rečiau kartu su svorio padidėjimu. Tokiu atveju rekomenduojama sumažinti arba panaikinti druskos vartojimą. AT

rachi pataria vartoti ne daugiau kaip 2–3 g druskos dienos dozę, ir tai yra natūralus jo kiekis vartojamuose produktuose. Svoris mažinamas reguliuojant dienos kalorijų normą.

Krūtinės anginos kalorijų suvartojimas

Į meniu įtrauktos tam tikros maisto produktų kalorijų normos. Juos sukūrė gydytojai ir jų reikia stebėti esant nestabiliai krūtinės anginai ir dekompensuotam cukriniam diabetui. Lėtinės širdies ligoniams labai rekomenduojama nuolat laikytis tokios dietos, tai pagerina bendrą savijautą ir sumažina krūtinės anginos priepuolių riziką..

Dienos raciono maistinė vertė žmonėms, turintiems normalų ar šiek tiek nepakankamą svorį, neturėtų viršyti 2800-2900 kcal. Leidžiamas baltymų kiekis - ne daugiau kaip 100 g, riebalų - ne daugiau kaip 90 g, angliavandenių - ne daugiau kaip 350 g. Turintiems antsvorio kalorijų kiekį reikėtų sumažinti, tačiau tik pasitarus su gydytoju. Tokiu atveju rekomenduojamas maisto produktų kilokalorijų kiekis neviršija 2000–2100 kcal per dieną, riebalų kiekį reikia sumažinti iki 70 g per dieną, angliavandenių - iki 300 g.

Maitinimo ypatybės

Širdies išemijai skirtuose produktuose turėtų būti padidėjęs vitamino C. Tai apsaugo nuo kraujagyslių susitraukimo, atpalaiduoja arterijas, mažina slėgį, taip pat sumažina kraujagyslių pralaidumą. Be to, tai galingas antioksidantas..

Meniu yra maisto produktai, kuriuose gausu kalio, magnio, jodo, mangano ir cinko. Organizmui reikia ir metionino - būtinos aminorūgšties, kuri yra baltymų dalis, ir B grupės vitaminų. Taip pat būtina į dietą įtraukti žmogaus organizmui naudingų cholesterolio turinčių jūros gėrybių..

Dieta ir rekomenduojami maisto produktai

Visiems naudingas vadinamasis susmulkintas maistas, o sergantiems krūtinės angina - tiesiog būtina. Maistą rekomenduojama vartoti 4–6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Produktai, kurie turėtų būti krūtinės anginos dietos pagrindas:

• šviežios daržovės (pageidautina žalios, pavyzdžiui, bet kokios lapinės salotos) neribotu kiekiu;
• nesaldūs vaisiai (geriausiai tinka rūgščios uogos);
• džiovinti abrikosai, razinos, slyvos ir keptos bulvės (yra kalio);
• ankštiniai, riešutai, lęšiai, sezamo sėklos - maistas, kuriame yra metionino;
• kiaušinio trynys (fosforo šaltinis), ne daugiau kaip 2 per savaitę;
• liesos daržovių sriubos;
• augaliniai aliejai, o ne gyvūnai;
• pilno grūdo ruginė arba kvietinė duona (geriausia vakarykštė);
• riebios jūrų žuvų veislės;
• liesa mėsa, ypač triušienos, kalakutienos ar vištienos mėsa;
• košė, išskyrus ryžius ir manų kruopas;
• jūros gėrybės (yra pagrindinė mikroelementų, reikalingų organizmui su krūtinės angina, sudėtis).

Dažniausia dieta - Nr. 10 s - yra anti aterosklerozė. Jis skirtas normalizuoti medžiagų apykaitą, mažinti kraujo krešėjimą, atstatyti širdies raumens ir kraujagyslių apykaitą.

Kaip padaryti, kad jūsų maistas būtų ne tik sveikas, bet ir skanus? Juk maistas turėtų būti malonus. Produktų rinkinys, rekomenduojamas mitybai sergant krūtinės angina, suteikia pakankamai vietos fantazijai.

Pavyzdinis meniu savaitei

Pusryčiai gali būti įvairūs iš įvairių kruopų - avižinių dribsnių, grikių, perlinių, miežių. Į juos galite 2-3 kartus per savaitę įmušti kiaušinį - virti pagal skonį - kietai virtą, minkštą virti arba maišelyje. Viską nuplaukite arbata su pienu arba be jo.

Antrieji pusryčiai bus šiek tiek lengvesni - vištienos krūtinėlės, daržovių salotų ar vaisių griežinėlis.

Pietums gerai valgyti bet kokią sriubą su daržovių sultiniu, virtą kotletą ar zrazą (galite pakaitomis su virtos mėsos gabalėliu) su garnyru su makaronais ar bulvėmis (geriau nei kepta), daržovių salotomis, desertui - bet kurią uogą ar želę..

Popietės užkandyje neperkrauname ir negeriame žolelių arbatos, erškėtuogių nuoviro ar kompoto iš bet kurio vaisiaus.

Vakarienei valgome lengvą maistą - neriebų varškės sūrį (galima pakeisti žuvimi su troškintomis daržovėmis), pieną ar arbatą.

Prieš einant miegoti - klasikinė rekomendacija visiems - taurė neriebaus kefyro.

Pagrindinės tam tikrų produktų vartojimo nuo krūtinės anginos taisyklės:

• mėsa ir žuvis ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę;
• kiaušiniai ir vištienos mėsa ne dažniau kaip 2–3 kartus per savaitę;
• kasdien daug skaidulų - rupios duonos, galite įtraukti sėlenų, ankštinių augalų, kruopų, riešutų, daržovių ir vaisių. Visa tai racionalu kiekvieną dieną kaitalioti meniu..

Iš sveikų produktų gaunami patiekalai, kuriuos mielai valgys visi šeimos nariai ir kuriuos galima patiekti net ant šventinio stalo. Štai keletas šių receptų.

Garuose virtas žuvies suflė

Pasirodo dietinis, švelnus ir labai skanus suflė.

• 100 g žuvies filė;
• pusė morkos (nėra labai didelė);
• 3-4 žiedinių kopūstų žiedynai;
• 3-4 griežinėliai cukinijos;
• 1/3 puodelio pieno
• 1 kiaušinis;
• druska pagal skonį;

Įdėkite susmulkintas daržoves ir filė į dvigubo katilo dubenį, padėkite garą 15 minučių. Tada į juos įpilkite karšto pieno, įdėkite viską į maišytuvą. Viską sumalkite iki vientisos masės, įberkite kiaušinį su druska, išplaktą iki putų. Švelniai sumaišykite ir suberkite į formas. Vėl juos virkite porą 20 minučių. Viskas paruošta, įdėkite suflė į indą iš formų, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Vaisių salotos su klasikiniu jogurtu

Jam naudojame nesaldžius vaisius - kivį, greipfrutą, mandariną ar apelsiną, obuolį. Galite pridėti bananą, kad salotos būtų mažiau rūgščios. Nulupkite vaisius, padalykite citrusus į griežinėliais ir nulupkite. Supjaustykite kubeliais ir sujunkite. Įpilkite jogurto - salotos yra paruoštos. Įdėkite jį į dubenėlius ir papuoškite mėtų lapais. Vaisių santykį galima laikyti skoniu - kas jam patinka.

Ruginiai pyragai be mielių keptuvėje

Stenokardijai ir cukriniam diabetui ypač naudinga duona, pagaminta iš tešlos be mielių. Štai trumpas tortilijų receptas valgyti vietoj duonos arba pasigaminti atskirą patiekalą į juos įvyniojant įdarą..

Jiems reikės šių produktų:

• 250 g ruginių miltų;
• 2 šaukštai džiovintų keptų svogūnų
• Druska pagal skonį;
• 180 ml vandens;
• 20 g augalinio aliejaus.

Sumaišykite ingredientus ir suminkykite tešlą, kad ją būtų galima iškočioti kočėlu. Padalinkite į 8 dalis, iškočiokite pyragus. Juos reikia kepti keptuvėje iš abiejų pusių. Karštus pyragus uždenkite rankšluosčiu, kad jie šiek tiek suminkštėtų. Puikus apetitas, pasirūpink savimi ir būk sveikas!

Dietinis maistas nuo krūtinės anginos

Stenokardija įtraukta į išeminės širdies ligos (IŠL) patologinių būklių kompleksą. Pacientas jaučia diskomfortą, už krūtinkaulio išspaudžia spastiško pobūdžio skausmus, kurie atsiranda dėl deguonies trūkumo širdies raumenyje. Tolesnio ligos progresavimo galima išvengti atsikratant žalingų įpročių, didinant fizinį aktyvumą, normalizuojant poilsio ir darbo tvarką, visiškai pakeičiant gyvenimo būdą ir mitybą. Pradiniame etape dieta vaidina ypač svarbų vaidmenį, nes ji gali sustabdyti išeminės širdies ligos vystymąsi ir komplikacijas.

Bendrosios maisto taisyklės

Stenokardija dažnai pasireiškia ilgalaikės aterosklerozės fone. Viena iš ligos priežasčių slypi naudojant kietuosius augalinius riebalus, kurie virsta cholesteroliu, nusėdusius ant kraujagyslių sienelių, žymiai sumažinant jų spindį. Nedidelis kiekis deguonies turinčio kraujo praeina per mažesnį skersmenį, o tiekiami organai patiria badą. Krūtinės angina sergančio paciento antsvoris papildomai apkrauna širdį ir priverčia ją veikti sustiprintu režimu..

Dietai sergant krūtinės angina reikia laikytis šių pagrindinių principų:

1. Režimas. Valgykite dažnai, bet mažomis porcijomis, įskaitant užkandžius tarp valgių..
2. Įvairovė. Dieta susideda iš gyvūninės ir augalinės kilmės produktų.
3. Racionalumas. Visi maisto komponentai turėtų būti įtraukti į meniu.
4. Vengti cholesterolio. Produktai, pažeidžiantys kraujotaką, neįtraukiami į dietą.
5. Sveikas maisto gaminimas. Pageidautina termiškai apdoroti maisto produktus verdant, troškinant ir garinant. Keptas maistas nerekomenduojamas.

Šių paprastų taisyklių laikymasis taip pat padės išvengti išeminio širdies priepuolio, aritmijos, cukrinio diabeto, hipertenzijos ar kitų kraujagyslių sistemos kraujagyslių ligų..

Leidžiamas maistas

Maistas nuo krūtinės anginos apima maisto produktus, kurie neprieštarauja išvardytiems bendriems sveikos mitybos principams. Tai įtraukia:

• košė (kviečiai, grikiai, soros, avižiniai dribsniai, miežiai);
• džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, razinos, slyvos);
• švieži arba kepami vaisiai ir daržovės;
• augaliniai aliejai;
• žuvis, jūros dumbliai;
• dietinės mėsos rūšys (žvėriena, vištiena, kalakutiena);
• pieno produktai;
• medus.

Visi jie yra turtingi mikroelementų (fosforo, kalcio, magnio, geležies, kalio, natrio, cinko) ir vitaminų šaltiniai. Žmogaus kūne jie normalizuoja medžiagų apykaitą, nustato jos pusiausvyrą. Jei diagnozuojama krūtinės angina, dietoje yra daugiau skirtingų lapinių daržovių, pavyzdžiui, kopūstų, petražolių, špinatų. Iš organizmo įmanoma pašalinti cholesterolio perteklių kasdien vartojant maistą rupiomis skaidulomis, kurios mechaniškai valo žarnyną, sulėtindamos kraujagyslių pažeidimo procesą. Vandens balansas pasiekiamas suvartojant porą litrų vandens per dieną.

Draudžiami maisto produktai

Norint užkirsti kelią ligos progresavimui, būtina ryžtingai atsisakyti žalingo, nesveiko maisto ir pradėti racionaliai maitintis. Tabu maisto produktų sąraše yra:

• riebi mėsa (kiauliena, antis, žąsys);
• rūkyta mėsa ir sūriai;
• riebūs pieno produktai (grietinėlė, sviestas);
• greitai virškinami angliavandeniai (saldūs pyragai, ledai, saldumynai, šokoladas, pyragai, gazuoti gėrimai);
• stiprios arbatos, kavos, energetinių gėrimų.

Atmintinė yra pagrįsta koronarinių spazmų sukeliančių maisto produktų vartojimo ribojimu. Iš įpročio būtina neįtraukti alkoholio ir rūkymo, nes šie veiksniai lemia išeminės širdies ligos vystymąsi. Svorio padidėjimas prisideda prie sveikatos būklės pablogėjimo, todėl angliavandenių maistas, kuris greitai virsta riebaliniu audiniu, yra griežtai ribojamas..

Viduržemio jūros dieta sergant angina

Viduržemio jūros dieta sergant krūtinės angina yra skirta išemijai gydyti, normalizuoti kraujotaką visuose kūno induose. Jis gavo savo vardą po to, kai patiko to paties pavadinimo jūros pakrantės gyventojams. Atlikus tyrimus nustatyta, kad gyventojų širdies ir kraujagyslių patologijų rodikliai gerokai sumažėjo, palyginti su kitų regionų gyventojais. Kiti skonio pomėgiai nebuvo tokie veiksmingi siekiant užkirsti kelią ligoms.

Į dietos struktūrą į dienos racioną įeina šviežios daržovės, vaisiai, žolelės, riešutai, pupelės ir kiti ankštiniai augalai, kieti makaronai ir bulvės. Jūros gėrybes, alyvuogių aliejų, kefyrą, jogurtą reikia vartoti beveik kiekvieną dieną. Vištienos kiaušiniai ir mėsa ant pietų stalo užima vietą ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę, o mėsa (jautiena, triušis, kalakutiena) - ne daugiau kaip 1 kartą. Pagrindinė terapinės dietinės mitybos taisyklė yra išlaikyti tikslią angliavandenių, baltymų, riebalų, vitaminų ir mineralų normalią kūno dalį..

Pavyzdinis meniu savaitei

Savaitę sudaryti įvairų teisingą meniu nebus sunku, jei atsižvelgsite į draudžiamų ir rekomenduojamų maisto produktų sąrašą.

Tarp valgių būtina organizuoti nedidelius užkandžius. Šiuo tikslu leidžiama naudoti šviežius ir džiovintus vaisius, riešutus, grūdų sausainius. Meniu esančius produktus galima saugiai pakeisti kitais, turinčiais panašias savybes, nesutrikdant dietos pusiausvyros. Neretai dietologai rekomenduoja laikytis dietos lentelės Nr. 10, kad padėtų normalizuoti ir nuraminti nestabilų širdies ritmą. Esant pertekliniam svoriui, reikia stebėti, kad paruoštuose patiekaluose būtų mažai kalorijų.

Tinkama krūtinės anginos mityba yra vienas efektyviausių kovos su liga būdų. Nepaisant tam tikrų apribojimų, susijusių su tam tikrų maisto produktų vartojimu, paciento, turinčio koronarinės širdies ligos apraiškų, meniu turėtų likti subalansuotas, proporcingas visų maisto elementų santykis. Jūs tikrai turite atsisakyti maisto, kuris gali pakenkti organizmui arba prisidėti prie svorio augimo.

Angliavandenių komponentai turėtų būti gaunami iš vaisių, kruopų, grūdų duonos. Palaikykite baltymų kiekį organizme liesa mėsa ir žuvimi, o augaliniai aliejai užtikrina normalų riebalų balansą. Visi į dietą įtraukti produktai turėtų patenkinti žmogaus maistinių medžiagų poreikį. Žiemą ir pavasarį papildomai turėtumėte gerti vitaminų kompleksus. Dieta dar labiau sustiprins kūną, optimizuos medžiagų apykaitos procesus, jei ją parengs kompetentingas medicinos specialistas, atsižvelgdamas į individualias paciento savybes..

Racionali krūtinės anginos mityba ir dieta

Angina pectoris yra koronarinės širdies ligos forma. Vystosi dėl nepakankamo kraujo kiekio širdies raumenyje.

Skirtumas tarp krūtinės anginos ir miokardo infarkto yra tas, kad priepuolio metu nepastebima jokių patologinių širdies organo pokyčių, tuo tarpu esant širdies priepuoliui atsiranda jo audinių nekrozė..
Angina pectoris šnekamojoje kalboje vadinama „angina pectoris“. Norint ateityje išvengti pasikartojančių priepuolių, be gydymo būtina laikytis specialios dietos..

Racionali mityba širdžiai

Dažnai krūtinės angina pradeda vystytis su tokia liga kaip aterosklerozė. Šios ligos vystymosi priežastis yra riebalų apykaitos pažeidimas organizme. Kai į organizmą patenka pakankamas kiekis gyvūninių riebalų, induose susidaro cholesterolio nuosėdos. Tam įtakos turi „blogasis“ cholesterolis. Dėl to susidaro aterosklerozinės plokštelės. Dėl to indų liumenai tampa siauri, o tai trukdo normaliam kraujo tekėjimui. Dėl to širdis gauna nepakankamą deguonies kiekį ir deguonies badas pradeda formuotis palaipsniui.

Laiku koregavę mitybą, galite užkirsti kelią krūtinės anginos vystymuisi ir išvalyti indus nuo cholesterolio pertekliaus:

1. Jei žmogaus svoris yra normalus, tada paros kalorijų norma yra 2800-2900 kcal. Tuo pačiu metu teisingai paskirstoma ir dietinė cheminė sudėtis: baltymų yra 100 g, riebalų - iki 90 g, o angliavandenių pakanka suvartoti iki 350 g per dieną..
2. Jei turite papildomų svarų, tada, norint numesti svorio, dienos kalorijų kiekis sumažinamas iki 2000 kcal. Tokiu atveju dienos riebalų kiekis bus 70 g, angliavandenių - 300 g.
3. Pereinant prie dalinio valgymo, porcijos yra padalijamos į kelias mažas ir padalijamos į 5-6 valgius per dieną. Be to, maistą daugiausia turėtų sudaryti augaliniai komponentai..
4. Perėjimas prie teisingo vandens režimo, tai yra, per dieną reikia išgerti iki 2 litrų skysčio.
5. Sumažinkite gyvūninių riebalų kiekį. Išimtis yra riebios jūrų žuvys, kuriose yra naudingų omega-3 rūgščių, kurios gamina „gerą“ cholesterolį ir veikia medžiagų apykaitos procesus.
6. Laikykitės gaminimo taisyklių, kai visi patiekalai turi būti virti, kepti, virti garuose ar troškinti. Bet kepti maisto produktai yra draudžiami..

Jei žmogus normalizuoja savo svorį, laikydamasis teisingų mitybos sąlygų, pagerės medžiagų apykaitos procesai ir kraujotaka, o tai padės išvengti tolesnių krūtinės anginos priepuolių..

Leidžiami produktai

Žmonės, kenčiantys nuo krūtinės anginos, taip pat hipertenzijos, turėtų daugiau dėmesio skirti šiems maisto produktams:

• Dauguma javų, ypač grikiai ir soros, nes juose yra vitamino B, kalio, kalcio, magnio ir kitų elementų. Grikiuose yra rutino, kuris taip pat veikia teisingą medžiagų apykaitą organizme..
• Virti ryžiai, sumaišyti su džiovintais abrikosais ir razinomis. Šis patiekalas vadinamas kutia. Jame gausu kalio ir magnio, be to, jis yra natūralus adsorbentas..
• Kviečiai, kuriuose yra daug vitaminų kompleksų ir elementų, reguliuoja angliavandenių apykaitą.
• Avižiniai dribsniai - valo organizmą, įskaitant ir cholesterolio darinius.
• Miežių košė - turtinga daugeliu mikroelementų.
• Jūros dumbliai - gerina medžiagų apykaitos procesus.
• Augalinis maistas vaisių ir daržovių pavidalu.
• Bananai ir medus, nes juose yra kalio, kuris yra naudingas širdžiai.
• Ankštiniai augalai, kuriuose yra skaidulų ir kompleksinių angliavandenių.
• Augaliniai aliejai.
• Mėsa ir žuvies produktai, neriebūs.
• Paukštiena.
• Pieno produktai.
• Razinose, riešutuose, džiovintose slyvose taip pat yra pakankamas kalio kiekis.

Pacientų, vartojančių maistą, apribojimai

Tarp pavojingiausių krūtinės anginos maisto produktų yra:

• Daugybė gyvūninių riebalų, kuriuose yra „kenksmingo“ cholesterolio, kuris gali nusėsti ant kraujagyslių sienelių.
• Konditerijos gaminiuose ir kepiniuose, kuriuose yra daug greitųjų angliavandenių, kurie skatina nutukimą.
• Ta pati savybė yra šokolade, gazuotuose gėrimuose, leduose ir kituose saldumynuose..
• Sūrus maistas. Druska slopina skysčių pašalinimą iš organizmo.
• Gėrimai, kuriuose yra kofeino ir stiprios arbatos, kurios padeda pašalinti skysčius iš organizmo kartu su naudingais elementais.
• Alkoholiniai gėrimai prisideda prie aterosklerozės vystymosi.

Savaitės meniu

Pirmadienis

Antradienis

Trečiadienis

Ketvirtadienis

Penktadienis

Šeštadienis

Sekmadienis

Tarp valgių leidžiama vartoti lengvus maisto produktus, tokius kaip obuolys ar kiti vaisiai, indelis jogurto, stiklinė kefyro ar sauja riešutų..

Liaudies gynimo priemonės

Liaudies receptai, padėsiantys išvengti anginos priepuolių:

1. Paruoškite 1 litro medaus, 10 citrinų su odele, 10 galvučių česnako mišinį. Šią kompoziciją turite vartoti kasdien 8 savaites. Manoma, kad per dieną priimama po 4 arbatinius šaukštelius.
2. 1 valgomasis šaukštas l. raudonėlių žoleles užpilkite stikline verdančio vandens. Leiskite jam užvirti 2 valandas, tada paimkite šaukštą 4 kartus per dieną. Ši infuzija malšina skausmą širdies srityje..
3. Paimkite gudobelę - 10 šaukštų. l. ir erškėtuogės - 5 šaukštai. l. Supilkite juos 2 litrais verdančio vandens. Tada palikite dieną, suvynioti į rankšluostį. Paimkite po 1 stiklinę, kiekvieną kartą prieš pagrindinį valgį, ir taip toliau 3 kartus per dieną.

Receptai

Šie receptai padeda pagerinti širdies veiklą:

1. Šviežių vaisių salotos. Pirmiausia nulupami, tada kivi, bananas ir obuoliai supjaustomi. Tada apelsinas padalijamas į griežinėliais, galite pasiimti mandariną. Juos taip pat galima supjaustyti gabalais, pašalinus sėklas. Vaisiai pilami su bet kokiu jogurtu. Patartina vartoti klasikinį, 2 šaukštus. šaukštai. Šių salotų patiekimas dekoruotas mėtų lapeliais..
2. Vegetariški kotletai. Grikiai yra iš anksto užvirinti. Tada jis derinamas su trintu sūriu, selenu ir miltais. Po to formuojami kotletai ir išdėstomi ant kepimo skardos. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 200 laipsnių. Kepkite 20 minučių.
3. Žuvies suflė. Į dvigubą katilą suberkite 100 g filė, pusę morkos, 3-4 žiedinių kopūstų žiedynus, 3-4 cukinijos apskritimus. Mišinys garinamas 15 minučių, tada perkeliamas į maišytuvą, ten pridedama 1/3 puodelio pieno. Po to - iš anksto išplaktas kiaušinis. Masė vėl perkeliama į dubenį ir dar 20 minučių garinama. Tada galite įdėti gatavą suflę į dubenį ir patiekti, dekoruodami žolelėmis.

Naudingas vaizdo įrašas

Mes siūlome jums žiūrėti vaizdo įrašą apie krūtinės anginos gydymą ir mitybą:

Kaip paruošti krūtinės anginos dietą

Dieta nuo krūtinės anginos yra svarbus paciento būklės korekcijos priemonių rinkinys. Patologijos priepuoliai dažnai lydi išeminę širdies ligą, kurios išsivystymas yra susijęs su kraujagyslių užsikimšimu cholesterolio plokštelėmis, taip pat su hipertenzija ir diabetu. Pastarieji susidaro dėl netinkamos mitybos, kai žmogus valgo maistą, kuriame gausu „blogojo“ cholesterolio. Atsisakius daugybės nesveiko maisto ir gėrimų, paciento būklė žymiai pagerėja.

1. Dietos svarba krūtinės anginai
2. Bendros dietos taisyklės
3. Leidžiamas maistas ir gėrimai
4. Draudžiami maisto produktai ir gėrimai
5. Viduržemio jūros dieta
6. Dietos kaina
7. Sudarė dietą pagal dieną
8. Pirmadienis
9. Antradienis
10. Trečiadienis
11. Ketvirtadienis
12. Penktadienis

Dietos svarba krūtinės anginai

Pagrindinis patologijos simptomas yra širdies plakimas ir stiprus skausmas krūtinės srityje. Norint sumažinti išpuolių dažnumą, būtina ne tik vartoti vaistus, bet ir laikytis tam tikro režimo..

Tvarkinga krūtinės anginos dieta yra svarbi, nes dietos laikymasis prisideda prie:

1. Aterosklerozinių kraujagyslių pokyčių prevencija. Jei žmogus atsisako greito maisto, sumažėja cholesterolio kiekis, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių ir prisideda prie jo spindžio susiaurėjimo..
2. Svorio metimas. Papildomi kilogramai sukuria per didelę širdies raumens apkrovą;
3. Gerinti bendrą kūno būklę ir palengvinti visų sistemų veikimą.
4. Širdies ir kraujagyslių išsiskyrimas iš toksinės apkrovos. Pastarasis atsiranda sulaikant toksinus, kuriuos normaliomis sąlygomis filtruoja inkstai. Jei šis suporuotas organas veikia nepatenkinamai, tada kenksmingos medžiagos prasiskverbia į kraują ir ilgai cirkuliuoja per kūną.

Kitas svarbus antisklerozinės dietos privalumas yra tai, kad ji sumažina širdies priepuolio, insulto ir širdies sustojimo riziką..

Tai palengvina antioksidacinis maisto produktų, kurie yra dietos pagrindas, poveikis..

Bendros dietos taisyklės

Sergant krūtinės angina, mityba turėtų būti grindžiama šiais principais:

1. Ribojant druskos vartojimą, kuris sulaiko skysčius organizme.
2. Dalinis maistas. Valgyti reikia su krūtinės angina po truputį, bet dažnai. Užkandžiai turėtų būti organizuojami tarp valgių, kad širdies raumeniui netrūktų energijos..
3. Įtraukimas į maisto produktus, kuriuose yra daug vitaminų A, B, E, PP, taip pat kalio, geležies, jodo.
4. Teisingas terminis maisto apdorojimas. Ją reikia virti troškinant, virinant ir garinant. Kepti maisto produktai yra draudžiami.
5. Teisingas baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis. Jei pacientui nekyla problemų dėl antsvorio, tada suvartojamų riebalų kiekis per dieną neturėtų viršyti 90 g, baltymų - 100 g, angliavandenių - 350. Esant antsvoriui, šias proporcijas reikėtų pakoreguoti: per dieną galima suvartoti ne daugiau kaip 70 g riebalų ir 300 g. angliavandeniai.
6. Dietos įvairovė. Norėdamas išvengti pagundos valgyti ką nors kenksmingo, pacientas turi valgyti įvairius patiekalus iš augalinių produktų..

Pacientas būtinai turi su gydytoju aptarti visus antisklerozinės dietos ypatumus..

Leidžiamas maistas ir gėrimai

Sudarant meniu būtina įtraukti tik leidžiamus produktus. Su krūtinės angina galite naudoti:

• ruginė ir sėlenų duona;
• vegetariškos sriubos su daržovėmis ir kruopomis;
• liesa mėsa: jautiena, veršiena, vištiena be riebalų ir odos, triušiena, kalakutiena, virta arba kepta;
• įvairių javų. Grikiai yra ypač naudingi - juose yra vitamino B, kalcio, geležies, magnio;
• augaliniai aliejai nedideliais kiekiais (alyvuogių, kukurūzų, saulėgrąžų);
• Žuvis ir jūros gėrybės. Skirtingai nuo mėsos, rekomenduojama valgyti riebią žuvį;
• jūros dumbliai;
• ankštiniai;
• daržovės ir vaisiai;
• riešutai;
• džiovinti abrikosai, slyvos, razinos;
• medus;
• kiaušiniai. Leidžiama juos naudoti virtus ir ne dažniau kaip du kartus per savaitę;
• liesas pienas ir fermentuoti pieno produktai, kurių riebumas mažiausias (0,5 - 1%).

Stebint mitybos režimą, reikia nepamiršti, kad ne visus gėrimus galima gerti.

Arbata yra priimtina, tačiau ji neturi būti stipri. Gerkite daug švaraus skysčio.

Valgant tokį maistą nereikia jaudintis dėl padidėjusio cholesterolio kiekio..

Draudžiami maisto produktai ir gėrimai

Su krūtinės angina, meniu neturėtų būti tokių maisto produktų ir patiekalų kaip:

• turtingi mėsos ir paukštienos sultiniai;
• bet kokios formos šalutiniai produktai;
• riebalai;
• gyvūniniai riebalai;
• rūkyta mėsa;
• kremas;
• nenugriebto pieno produktai;
• Kepti kiaušiniai;
• greitas maistas;
• sūdymas;
• konservai;
• bet kokie pusgaminiai;
• miltai ir konditerijos gaminiai, kuriuose gausu angliavandenių;
• pramoniniai riebalai.

Leidžiama vartoti cukrų, bet ne daugiau kaip 30 g per dieną.

Ar galiu gerti kavą nuo krūtinės anginos? Su šia patologija nerekomenduojama vartoti šio gėrimo, nes jis, be širdies apkrovos, taip pat prisideda prie skysčių susilaikymo organizme..

Jokiu būdu negalima vartoti alkoholio sergant išemine liga..

Viduržemio jūros dieta

Viduržemio jūros dieta sergant krūtinės angina priklauso antisklerozinės dietos grupei. Ši dieta padeda normalizuoti kraujo apytaką induose..

Meniu yra šviežios daržovės ir vaisiai, jūros gėrybės, ankštiniai augalai, mėsa ir vištienos kiaušiniai. Jo ypatumas yra tas, kad visi šie produktai yra valgomi tam tikrą skaičių kartų per savaitę..

Tokią dietą galima pavadinti vitaminu, nes ji yra pagrįsta daržovėmis ir vaisiais, kurie nėra termiškai apdorojami..

Viduržemio jūros dietai būdingos šios savybės:

• valgyti reikia iki 5 kartų per dieną, 3 valandų intervalu;
• maistas turėtų būti baigtas iki 18:00;
• kaip užkandžius naudokite daug skaidulų turinčius vaisius;
• pirmieji patiekalai turėtų būti ruošiami neriebiuose sultiniuose arba būti vegetariški;
• šviežios daržovės ir vaisiai, pieno produktai, grūdai turėtų būti vartojami kasdien;
• 3-4 kartus per savaitę reikia valgyti jūros žuvį;
• raudoną mėsą leidžiama vartoti tik 2-3 kartus per mėnesį.

Viduržemio jūros dieta pagrįsta šiais maisto produktais:

• grūdai, duona, kietieji makaronai;
• daržovės (įskaitant bulves, kurių naudojimas neįtrauktas į daugelį dietų) ir vaisiai;
• riebi žuvis;
• riešutai;
• grūdai;
• ankštiniai;
• sūris;
• neriebus pienas;
• prieskoniai (raudonėlis, bazilikas);
• alyvuogių aliejus;
• višta;
• kiaušinių (ne daugiau kaip 10-15 vnt. per mėnesį);
• medus.

Viduržemio jūros dieta „leidžia“ suvartoti 1-3 taures vyno per savaitę.

Dietos kaina

Nurodytos dietos kainą galite apskaičiuoti pagal maisto kiekį, kurį turite valgyti tam tikrą skaičių kartų per savaitę.

Kasdienis maistas - šviežios daržovės, žolelės, vaisiai, riešutai, pupelės, kietųjų kviečių makaronai. Savaitei pacientui reikės:

• 1 kg bulvių - apie 25 rubliai;
• 1 kg morkų - apie 10 rublių;
• 1 kg obuolių - apie 75 rubliai;
• 1 kg bananų - apie 90 rublių;
• 300 g žalumynų (petražolių) - 90 rublių;
• 1 kg pupelių - 110 rublių;
• 1 kg kietųjų kviečių makaronų - apie 80 rublių.

Pagal šią dietinę lentelę 3-4 kartus per savaitę pacientas turėtų valgyti jūros gėrybes, kefyrą, jogurtus. 1 kg krevečių kainuoja apie 300 rublių. 1 litras kefyro - apie 50 rublių, 1 litras natūralaus kefyro - 80 rublių.

Be to, meniu turėtų būti kruopos. Vidutinė kilogramo grikių kaina yra 80 rublių, sorų kruopų - 40 rublių. Kelis kartus per savaitę žmogus, besilaikantis Viduržemio jūros dietos, turėtų valgyti riebią žuvį. Jūrų liežuvio kilogramas kainuoja apie 180 rublių už kilogramą.

Kelis kartus per savaitę meniu yra liesa mėsa - vištiena, triušis. Kilogramas vištienos (skerdenos) - apie 110 rublių, kilogramas triušienos - apie 300 rublių.

Taigi pagrindinio maisto krepšelio, reikalingo per savaitę, kaina bus 1 620 rublių..

Sudarė dietą pagal dieną

Namuose galite keletą dienų parengti meniu, kuris atitiks Viduržemio jūros dietos taisykles..

Pirmadienis

• pusryčiai - 150 g avižinių dribsnių vandenyje arba liesame piene, obuolyje ar apelsine, stiklinė silpnos arbatos su trupučiu cukraus;
• pirmasis užkandis - bet koks vaisius;
• pietūs - kviečių grūdų košė, garuose virtas vištienos kotletas, tamsaus grūdo duonos riekelė, stiklinė džiovintų vaisių kompoto;
• antras užkandis - bet koks vaisius;
• vakarienė - kepta žuvies filė su citrinos sultimis, šviežių daržovių salotos su alyvuogių aliejumi, stiklinė kefyro.

Antradienis

• pusryčiai - varškė su vaisiais ar uogomis, keptas obuolys su medumi;
• pirmasis užkandis yra vaisius;
• pietūs - virti makaronai su natūraliu pomidorų padažu, troškinti triušiai, žalių daržovių salotos;
• popietės arbata - arbata, sauja datulių ar džiovinti abrikosai;
• vakarienė - troškintos daržovės, keptos vištienos gabalėlis, žalioji arbata.

Trečiadienis

• pusryčiai - grūdų duonos sumuštinis su liesos jautienos gabalėliu, daržovių salotos, užpiltos alyvuogių aliejumi, žaliosios arbatos;
• užkandis - vaisius;
• pietūs - makaronai su jūros gėrybėmis, daržovių salotos, taurė vyno;
• popietės užkandis - avižiniai sausainiai, stiklinė nugriebto pieno;
• vakarienė - liesa mėsa, garinta arba kepta folijoje, žalioji arbata.

Ketvirtadienis

• pusryčiai - virtos arba orkaitėje keptos syrniki, šviežios uogos, žalioji arbata;
• užkandis - vaisius;
• pietūs - grikių košė su virta vištiena, šviežių daržovių salotos, džiovintų vaisių kompotas;
• užkandis - keletas griežinėlių meliono;
• vakarienė - daržovių troškinys (bulvės, morkos, pomidorai, svogūnai, smidrai, pupelės), kepta vištienos krūtinėlė.

Penktadienis

• avižiniai dribsniai su trupučiu medaus, mandarinas, žalioji arbata;
• užkandis - bananas, kefyras;
• pietūs - daržovių salotos (morkos, agurkai, ridikai, alyvuogės, žolelės, alyvuogių aliejus), virta vištiena;
• užkandis - bet koks vaisius;
• vakarienė - garuose virta žuvies filė, virti ryžiai, šiek tiek šviežių uogų.

Siūlomus meniu variantus galima sujungti, kuo nors papildyti. Svarbu nepamiršti tokio antisklerozinės mitybos principo kaip dietos įvairovė..

Antisklerozinės dietos laikymasis yra naudingas ne tik kraujagyslių būklei, bet ir visam kūnui. Tai normalizuoja svorį, gerina nuotaiką, įskiepija sveikos gyvensenos įprotį.

Stenokardijos dietos skyrimo indikacijos: kaip ji atliekama ir pas kurį gydytoją?

Stenokardija yra klinikinė liga, kuriai būdingas nuolatinis spaudžiantis ar deginantis skausmas krūtinės srityje, kuris padidėja dėl fizinio krūvio ar emocinio sukrėtimo. Šios patologijos gydymas medicinine intervencija įvyksta, kai jis įgauna ūminę formą. Priešingu atveju dieta nuo krūtinės anginos yra geriausias būdas išvengti tolesnių priepuolių..

Pagrindinis dietos ir draudžiamų maisto produktų principas

Pagrindinis krūtinės anginos dietos principas yra pašalinti iš cholesterolio turinčius maisto produktus ir kalorijų perteklių iš paciento dietos. Pirmąją vietą tokių maisto produktų, kuriuos draudžiama vartoti sergant išemine širdies liga (ŠKL) ir krūtinės angina, sąraše užima gyvūniniai riebalai..

Ši kategorija reiškia visą draudžiamų daiktų sąrašą, kurie dažnai būna daugelio pacientų meniu:

• riebi mėsa (jautiena, kiauliena, triušis, paukštiena ir kt.);
• taukai (neatsižvelgiant į kepimo būdą: kepti, virti arba rūkyti);
• dešra;
• rūkyti produktai (sūris, žuvis, mėsa ir kt.);
• gyvūnų širdis, kepenys, bambos ir kiti valgomi organai, kurie gali būti patiekalo dalis;
• pieno produktai, kuriuose yra didelis procentas riebalų (daugiau kaip 1%);
• sviesto.

Šiame maisto produktų sąraše yra daug cholesterolio, jų naudojimas prisideda prie greito krūtinės anginos vystymosi organizme. Iš tiesų, esant tokiai širdies patologijai, cholesterolis užkemša arterijas ir kraujagysles, neleisdamas kraujui laisvai judėti per širdies ir kraujagyslių sistemą..

Padidėjus cholesterolio kiekiui organizme, kraujagyslės gali būti visiškai užblokuotos, išprovokuodamos padidėjusį širdies krūvį. Dėl to pacientas patirs rimtą komplikaciją: miokardo infarktą ar išemiją, kuri gali būti mirtina.

Antsvoris neigiamai apkrauna širdį. Todėl maistas, turintis daug kalorijų, taip pat pašalinamas iš dietos. Kaloringas maistas apima:

• visų rūšių kepiniai;
• duonos gaminiai;
• saldumynai, šokoladas, chalva, šerbetas ir kt.
• ledai;
• vaisiai: vynuogės, bananai, vyšnios, datulės, razinos, persimonai ir kt.;
• gazuotas vanduo.

Svarbu! Be išvardytų produktų, pacientas turi išbraukti druską iš dietos. Jei tai neįmanoma, sumažinkite kiekį iki 4 g per dieną arba pakeiskite įprastą dietinę druską.

Rekomenduojami produktai nuo krūtinės anginos

Tinkama krūtinės anginos mityba yra raktas į sėkmingą patologijos gydymą, todėl tiesiog būtina laikytis dietos dėl ligos. Kalbant apie rekomenduojamų maisto produktų sąrašą, jis yra platus ir leidžia pacientui savaitę ar net mėnesį sudaryti įvairų maistą. Sąrašas atrodo taip:

• javai: grikiai, manų kruopos, miežiai arba perlinės kruopos ir kt.;
• liesa žuvis ir jūros gėrybės;
• ankštiniai augalai ir sojos produktai;
• jūros dumbliai;
• paukštienos mėsa (virta arba garinta);
• pilka duona;
• pieno produktai, kurių riebumas ne didesnis kaip 1%.

Toks dietinis stalas turi teigiamą poveikį kraujagyslėms ir arterijoms, palaipsniui plečiant juos iki normalios būklės ir normalizuojant kraujotaką paciento širdies ir kraujagyslių sistemoje..

Tinkama mityba sergant išemine širdies liga ir krūtinės angina apima kai kurias daržoves ir vaisius šviežius, troškintus arba virtus. Marinuoti krūtinės anginos produktai yra draudžiami, nes kepimo metu iš jų išgaruoja naudingos medžiagos ir vitaminai.

Aliejai (saulėgrąžos arba alyvuogės) gali žymiai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau jie turi būti vartojami švieži (dedami į salotas). Iš tiesų, kepdamas aliejus praranda daug medžiagų ir komponentų, kurie yra naudingiausi širdžiai, ir iš naudingo produkto virsta nepageidaujamu maistu..

Pacientams, sergantiems vainikinių arterijų liga ir krūtinės angina, patariama valgyti maistą, kuriame yra didelis kiekis baltymų: žuvies mėsą (baltos rūšies) arba vištienos mėsą, virtą orkaitėje (be odos). Jei išvardytų produktų paruošimo būdas yra neteisingas, tai sukels neigiamas pasekmes padidėjus cholesterolio kiekiui kraujyje. Todėl reikėtų rimtai žiūrėti į šį klausimą.

Svarbu! Žmonės, kenčiantys nuo krūtinės anginos ir valgantys leidžiamą maistą, visiškai atleidžia save nuo staigių skausmo priepuolių patologijos ir mirties metu.

Kava nuo anginos

Daugelis pacientų domisi: ar galima gerti kavą sergant koronarine širdies liga ir krūtinės angina? Norėdami atsakyti į klausimą, prisiminkite: kas sukelia išvardytas patologijas? IŠL ir krūtinės angina yra ūminio kraujo trūkumo širdies ir kraujagyslių sistemoje rezultatas, atsirandantis dėl reikšmingo arterijų susiaurėjimo. Esant tokiems nukrypimams, širdis dirba blogai, o smegenys neturi pakankamai deguonies, kuris laikomas svarbiu veiksniu..

Grįžtant prie kavos naudos ar pavojaus vainikinių arterijų ligos ir krūtinės anginos klausimu, prisiminkime liaudies metodus, kaip atsikratyti staigių šių patologijų priepuolių. Daugelis žmonių, patyrusių skausmingą krūtinės anginos priepuolį, sako: „jei man skaudžiai skauda krūtinę, tai aš geriu skystį ir giliai įkvepiu, ir tiesiogine prasme per kelias minutes priepuolis praeina savaime“. Šis teiginys iš dalies teisingas, tačiau, kaip rodo praktika: skysti skysčiai yra skirtingi.

Kava nuo anginos

Kalbant apie skystį, kurį reikia suvartoti priepuolio metu, galite visiškai pamiršti kavą. Iš tiesų, dėl to, kad kavos pupelės turi galimybę pašalinti skysčius iš organizmo, priepuolio metu pacientui tiesiog kritiškai trūksta deguonies, o tai sukels mirtį.

Kofeinas dideliais kiekiais linkęs į kraują išskirti katecholaminą, o tai padidina širdies raumens deguonies poreikį. Ir tai žymiai veikia širdies patologijų vystymąsi ir ūminių priepuolių atsiradimą. Todėl išvada yra kategoriška: kava nerekomenduojama sergant vainikinių arterijų liga ir krūtinės angina.

Dienos pavyzdinis meniu

Mes apsvarstėme, kokius maisto produktus leidžia išeminės širdies ligos ir krūtinės anginos dieta, ir dabar mes apsvarstysime apytikslį dienos meniu, kurį rekomenduos dauguma mitybos specialistų. Ir atrodo taip:

• Pusryčiai. Avižiniai dribsniai vandenyje su nesaldinta arbata arba 2 - 3 blynai alyvuogių aliejuje su apelsinų sultimis.
• Vakarienė. Mažas gabalėlis virtos vištienos (geriausia krūtinėlės) su pomidorų ir agurkų salotomis (pagardinkite salotas aliejumi, nes majonezas laikomas kenksmingu širdies patologijų produktu).
• Popietės užkandis. Valgyti šiuo paros metu reikėtų susilaikyti, kad prieš vakarienę neperkrautų skrandžio. Todėl popietės užkandžiai - melionas (pora griežinėlių) arba stiklinė vieno procento pieno su avižiniais sausainiais..
• Vakarienė. Prieš miegą tinka virtas maistas: kotletai iš dietinės maltos mėsos arba liesos žuvies. Maistą galite gerti su nugriebtu pienu arba spanguolių sultimis..

Jei valgysite tinkamai, atsižvelgdami į leidžiamų maisto produktų sąrašą, paūmėjimų tikimybė vainikinių arterijų ligos ir krūtinės anginos metu žymiai sumažės, o tai sumažins mirties tikimybę iki nulio. Todėl rekomenduojama laikytis mitybos režimo kiekvienam pacientui, neatsižvelgiant į amžių ir lytį..