Cikorijos

Cikorija yra amžinas karštos vasaros palydovas, toks brangus rusų sielai. Cikorijos auga visoje Rusijoje, laukuose, pievose, palei kelius. Net jei karštis džiovina vaistažoles - trūkažolė stovi tvirtai, pakeldama dangaus mėlynus žiedus prie saulės. Dėl ištvermės ir tvirto stiebo jis taip pat vadinamas „eismo sargyba“.

Cikorijos plačiai naudojamos tradicinėje medicinoje. Cikorijos šaknys yra puikus gėrimas, nenusileidžiantis kavai.

Cikorijos pavadinimai

Žmonės vadina trūkažoles: Petrovo Batogą, Laukinę trūkažolę, Petrovą Batogą, Scherbaką, Petrovą Knutą, Mėlynus Batogus, Kelio žolę, Mėlynas žiedus, Totorių spalvas, Serpniką, Juodą kompanioną, Geltonmedį, Škerdą, Endevį.

Kur auga cikorija

Cikorijos auga visoje Rusijoje. Pasitaiko pievose, palei kelius, palei griovius, kaip piktžolė šiukšlintose dykvietėse, vietomis formuoja didelius tankumus..

Kaip atrodo cikorija?

Paprastoji cikorija - daugiametė žolė su pieno sultimis.

Cikorijos stiebas yra stačias, briaunotas, pasiekiantis 30–120 cm aukštį, šakotomis lazdelės formos šakomis.

Cikorijos žiedai yra šviesiai mėlyni, išsidėstę šakų galuose esančiuose lapų pažastyse ir surenkami į atvirus krepšelius.

Gražiomis vasaros dienomis cikorijos džiugina akį žydromis gėlėmis. Cikorijos žiedynai-krepšeliai primena rugiagėlę, todėl žmonės ją vadina mėlyna gėle. Cikorija turi kitus poetinius pavadinimus - kiekviena šalis turi savo. Jie atspindi cikorijos buveinę, išvaizdą ir savybes: pakelės žolė, sargas, kelio sargas, laukiantis augalas ir net užburta mergelė. Lenkijoje, Slovėnijoje ir Bulgarijoje cikorija vadinama saulės nuotaka, nes jos žiedai apsisuka po saulę einant dangumi.

Cikorijos žydėjimo laikas

Cikorijos žydi visą vasarą ir rudenį, prieš šaltą orą.

Cikorijų rinkimas ir paruošimas

Cikorijos žolė skinama birželio – rugpjūčio mėnesiais ir džiovinama tiesiai saulėje. Cikorijos šaknys iškasamos rugsėjo-spalio mėnesiais arba ankstyvą pavasarį, geriau tai daryti po lietaus, kai minkšta žemė ir šaknis lengva ištraukti.

Gydomosios cikorijos savybės

Cikorijos normalizuoja medžiagų apykaitą organizme, sugeba pašalinti iš organizmo visus toksinus. Cikorijos valo inkstus, padeda pagerinti diabetikų būklę. Be to, jis naudojamas kraujo sudėčiai pagerinti. Cikorijos skatina apetitą, gerina žarnyno veiklą, taip pat yra puiki priemonė nuo rėmens. Dėl cikorijos gebėjimo padidinti bendrą kūno tonusą, jis naudojamas vietoj kavos pupelių. Cikorijos gėrimas valo kraujagysles ir pašalina nuovargį.
Cikorija turi priešuždegiminių ir antibakterinių savybių. Jis naudojamas kaip karščiavimą mažinanti priemonė nuo peršalimo ir kitų ligų..

Cikorijos gerina miegą

Dėl savo stimuliuojančio poveikio centrinei nervų sistemai, cikorijos sumažina jaudrumą ir pagerina miegą (skirtingai nei kava).

Cikorijos gerina virškinimą

Cikorijose esančios karčiosios medžiagos skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, kuris aktyvina virškinimą. Kuo kartesnis trūkažolių skonis, tuo naudingesnis jis daro virškinamojo trakto darbą. Cikorijos yra ypač naudingos sergant lėtiniu gastritu, kai sumažėja skrandžio sulčių ir achilų sekrecija (slopinama skrandžio sekrecija)..

Cikorijos, aktyviai stimuliuodamos skrandžio darbą, užkerta kelią vangiam virškinimui, padeda skrandžiui greitai suvirškinti net sunkiai virškinamą maistą ir net gelbsti nuo rėmens. Į pieną dedant cikorijų nuovirą, negalima bijoti tokių nemalonių pasekmių kaip pilvo pūtimas, ūžimas, vidurių pūtimas, silpni išmatos ir kt., Nes tai prisideda prie tinkamo pieno įsisavinimo..

Cikorijos valo kepenis

Cikorijos yra tik varganų, pavargusių šiuolaikinio miesto gyventojų kepenų išgelbėjimas: ji žymiai pagerina savo funkciją, pašalina iš organizmo toksinus ir taip suteikia galimybę ramiai, be streso dirbti..

Cikorijos odai

Kasdien naudojant cikorijos žolę ir šaknį, palengvėja spuogai, odos bėrimai, dirginimas, verda. Oda vėl tampa švelni ir graži. Kadangi visas kūnas valomas, pagerėja ir bendra savijauta. Gaivus kvapas yra pirmasis sveikatos požymis.

Cikorijos sergant diabetu

Skatindamas medžiagų apykaitą organizme, cikorijos sumažina padidėjusį cukraus kiekį kraujyje ir kartu su kitomis cukrų mažinančiomis žolelėmis gali būti sėkmingai naudojamos gydant nuo insulino nepriklausomą cukrinį diabetą..

Cikorijos pagerina regėjimą

Tikriausiai ne visi žino apie stebuklingas trūkažolių ir kiaulpienių savybes regėjimo atstatymo prasme.

Cikorija, beje, yra glaudžiai susijusi su Kiaulpienėmis. Jų cheminė sudėtis iš esmės yra vienoda. Juose yra maistinių medžiagų, kurių regos nervui ir lęšiuko raumenims reikia nuolat. Taigi, jei geriate cikorijų (arba kiaulpienių) ir morkų sulčių mišinį, tada greitai pašalinkite regėjimo defektus. Į šį kokteilį taip pat galite įdėti petražolių ir salierų..

Cikorijos nėštumo metu

Cikorijos nėštumo metu yra skiriamos kaip veiksmingas tonikas. Cikorijos pagrindu pagaminti sveiki gėrimai gali švelniai pašalinti toksinus, skysčių perteklių iš organizmo, apsaugo nuo patinimų, rėmens ir pykinimo..

Tačiau maitinant iš cikorijos patariama atsisakyti, įskaitant ir dėl stipraus stimuliuojančio poveikio.

Cikorijos naudojimas

Cikorija geriausiai žinoma kaip kavos gėrimas. Dabar parduotuvėje jau nėra sunku rasti pakuočių su paruoštais milteliais..

Iš cikorijos galite pasigaminti gėrimo - nuplaukite šaknis, apkepkite, sumalkite į miltelius ir dainuokite.

Nurijimui cikorijos žolė ir gėlės taip pat verdamos kaip arbata.

Girdėjau, kad regėjimui pagerinti galima valgyti šviežių cikorijų žiedų. Keletą jų bandžiau suvalgyti pati. Skonis, nors ir kartokas, yra „kilnus“.

Cikorijos - įdomūs faktai

Cikorija yra puikus ir sveikas kavos pakaitalas. Cafein nemokama.

Bitės labai mėgsta cikorijų žiedus, turi daug žiedadulkių. Todėl cikorija laikoma medaus gėle. Jei matėte korį, yra ir daugiaspalvių ląstelių su žiedadulkėmis (gryni baltymai). Mėlynos ir mėlynos ląstelės - tik cikorijos žiedadulkės.

Cikorijos pagal populiarų įsitikinimą. Beveik visose šalyse buvo įsitikinta, kad trūkažolių šaknys gali padaryti žmogų nematomą..

Cikorijos: nepaprastos savybės ir panaudojimas

Mano pieva Rusija! Gražiausios žemės nėra!
Gėlės mėlynomis akimis žiūri į jūsų dangų.
Rasa atspindi dangų, ir atrodo, kad jie susiliejo,
Kaip pasakoje: ir tiesa, ir fikcija. Žemė ir dangiškos aukštumos...

Ankstyva mano vaikystė prabėgo nuostabiame begalinių laukų ir galingų miškų krašte. Mano senelis dirbo miškininku, žinojo daug įvairių gamtos ženklų. Pamenu, nuėjome tikrinti jaunų pušų sodinimo. Senelis atkreipė mano dėmesį į cikorijas ir pasakė, kad šis augalas yra tikras natūralus hidrometeorologinis centras: lietaus metu gražios šviesiai mėlynos cikorijos gėlės tapo tamsesnės ir uždarytos, o pasirodžius saulei ir giedriems saulėtiems orams jos vėl atsivėrė dangaus mėlyna išvaizda..

Paprastoji trūkažolė prieš žydėjimą yra niekuo neišsiskirianti daugiametė žolė su paprastu arba šakotu aukštu stiebu, kuri (kaip ir lapai) yra padengta kietomis vilnomis. Baziniai lapai suformuoja gražią rozetę, o viršutiniai lapai „apkabina“ stiebą.

Dangiškai mėlyni žiedynai-krepšeliai susideda iš subtilių nendrių žiedų. Cikorijos vaisius yra kiaušiniškas žiedinis žiedas su kuokštu su plėveline karūna.

Žydėjimas šiltą vasarą prasideda birželio pabaigoje.

Paprastoji cikorija auga palei kelius, pievose, palei uolėtas vietas ir upių krantus, priekiniuose ir daržovių soduose kaip piktžolė. Aplink jį visada yra daug bičių, nes jis yra puikus medaus augalas. Auginamos tam tikros cikorijos veislės. Iš jų šaknų gaminamas gėrimas - kavos pakaitalas. Dėl to cikorijas labai vertina diabetikai..

Cikorijos cheminė sudėtis

Juose yra cikorijos šaknų iki 60% inulino. Kas tai yra? Inulinas yra polisacharidas, kaupiantis Asteraceae augaluose, pavyzdžiui, kiaulpienėse, varnalėšose, topinambuose ir, žinoma, cikorijose. Nurijęs žmogus, inulinas gali dalyvauti tuose pačiuose metaboliniuose medžiagų apykaitos procesuose kaip ir gliukozė. Tai svarbu, nes inulinas pakeičia gliukozę tais atvejais, kai 2 tipo cukriniu diabetu sergančios ląstelės jos nepasisavina..

Inulinas iš gertos cikorijos kavos puodelio rūgštinėje skrandžio aplinkoje veikiant fermentui inulazei hidrolizuojamas, kad susidarytų fruktozė.

Mūsų organizmas fruktozę absorbuoja be insulino, tai yra mūsų ląstelių maistinė medžiaga. Taigi energijos badas ir 2 tipo cukrinio diabeto komplikacijos nepasireiškia.

Bet ne tik čia yra daug cikorijų - joje yra cholino. Daugelis yra girdėję apie choliną. Taigi, farmacijos preparatai gliatilinas, cerepro, noocholinas yra cholino dariniai. Cholino veikimas yra nootropinis, reguliuojantis medžiagų apykaitą smegenyse, gerinantis smegenų (smegenų) kraujotaką. Nors mūsų cikorijų gėrime cholino nėra daug, jis vis tiek yra.

Turi cikorijų vitaminų, kartumo.

Cikorijos naudojimas

Kokią plačią paskirtį cikorijos šaknis įgijo bėgant metams!

  • gerina virškinimą, medžiagų apykaitą,
  • ramina centrinę nervų sistemą,
  • sulėtina širdies ritmą,
  • atkuria širdies veiklą,
  • veikia kaip lengvas vidurius ir diuretikas.

Jis naudojamas kompleksiniam 2 tipo cukrinio diabeto gydymui, sergant kepenų ligomis, esant akmenims tulžies pūslėje ir inkstuose, padidėjus blužniui. Sergant hipertenzija, cikorija gali pakeisti kavą, tačiau nedidindama kraujospūdžio.

Liaudies medicinoje jis yra rekomenduojamas kaip infuzija viduje kaip prakaito, diuretiko, choleretiko, malšinanti skausmą nuo dispepsijos, ypač esant skrandžio skausmui, taip pat rekomenduojama inkstų, blužnies, kepenų, išsekimo, isterijos, 2 tipo cukrinio diabeto ir anemijos atveju..

Išoriškai cikorijas nuoviru ir tinktūra rekomenduoja tradicinė medicina gydyti egzemą, dermatitą, psoriazę, senas vangias žaizdas, gydyti odos ligas: bėrimus, virimus..

Tradicinėje Bulgarijos medicinoje cikorija naudojama skrandžio opoms gydyti, taip pat gerklei (pavyzdžiui, gerklės skausmui), kvėpavimo organams ir sutrikusiam šlapinimuisi gydyti..

Sovietmečiu Azerbaidžano medicinos institutas atliko skysto alkoholinio 50% cikorijos ekstrakto ir 70% alkoholio klinikinius tyrimus, skirtus 2 tipo diabetui gydyti. Sovietiniai mokslininkai įrodė, kad ankstyvosiose pradinėse stadijose 2 tipo cukrinį diabetą galima gydyti cikorijomis. Pažangesnėmis diabeto stadijomis pagerėja paciento savijauta ir iš dalies sumažėja cukraus kiekis šlapime.

Medicininiais tikslais liaudies medicinoje naudojamas visas augalas: ir žolė, ir šaknys. Žolė nuimama aktyviai žydint, o šaknys - rugsėjo – spalio mėnesiais.

Tradicinės medicinos receptai iš cikorijos

Esant tulžies diskinezijai, naudojama cikorijos žolė su žiedais. Virimui geriau pasiimti termosą. Sausa cikorijos žolė sutrupinama. Į termosą suberkite vieną arbatinį šaukštelį su smulkintų trūkažolių žolelėmis, užpilkite stikline verdančio vandens, leiskite jam užvirti 40–60 minučių. Paimkite pusę stiklinės 30 minučių prieš valgį ryte ir vakare. Tulžies pūslė dirbs aktyviau: pagerės virškinimas, tulžis nebus įmesta į skrandį, plonojoje žarnoje nebus fermentacijos ir ėduonies, vidurių užkietėjimas netrukdys..

Sergant cholelitiaziu ir urolitiaze, geriau kartu naudoti ir smulkintą trūkažolių žolę, ir smulkintą trūkažolių šaknį. Į termosą suberkite 1 šaukštą šaknų ir žolelių ir užpilkite 2 puodeliais verdančio vandens, leiskite jam užvirti 4 valandas. Paimkite pusę stiklinės 20 minučių prieš valgį ryte, pietų metu ir vakare. Kursas 21 diena.

Suaugusių moterų šlapimo nelaikymui naudojama sutrinta cikorijos šaknis. Į emalio puodą suberkite 1 valgomąjį šaukštą smulkintų cikorijų šaknų, užpilkite 1 stikline verdančio vandens. Virkite 10 minučių vandens vonelėje, leiskite jai užvirti 1 valandą. Atvėsinkite ir užvirinkite vandeniu iki 1 puodelio. Gerkite 1/4 puodelio per dieną 20 minučių prieš valgį. Kursas 21 diena.

Tas pats sultinys naudojamas neurastenijai ir patologinei menopauzei, malšina blužnies uždegimą.

Sergant peršalimo ligomis, karščiavimu, reumatu: į termosą suberkite 1 valgomąjį šaukštą smulkintų cikorijų šaknų ir 1 arbatinį šaukštelį pievagrybių žolės. Užpilkite 1 stikline verdančio vandens. Leiskite jam užvirti 1 valandą. Paimkite 1/2 puodelio kelis kartus per dieną.

Gydant kompleksinį tuberkuliozę, naudojama paprastosios cikorijos šaknis ir žydinti žolė. Norėdami tai padaryti, 2 šaukštus cikorijos šaknų, 1 šaukštą žydinčios žolės (sausą), 1 arbatinį šaukštelį pievagrybių žolės, 1 arbatinį šaukštelį motinėlės žolės užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens termose. Leiskite jam užvirti 1 valandą. Vartokite po 1/2 stiklinės su mumijos tabletėmis 0,2 x 3 kartus per dieną. Kursas 3 mėn.

Sergant riebalinėmis kepenų ligomis, kepenų ciroze, lėtiniu hepatitu: 2 šaukštus susmulkintų paprastųjų cikorijų šaknų įdėkite į emaliuotą keptuvę, įpilkite 1 valgomąjį šaukštą smulkintos cikorijos žolės, užpilkite 3 stiklinėmis verdančio vandens. Virkite vandens vonioje 15 minučių nuo užvirimo momento. Leiskite jam užvirti 25 minutes. Perkošti. Paimkite 1/2 puodelio karšto su medumi x 3 kartus per dieną. Kursas 3 mėn.

Tas pats receptas yra taikomas išorėje (be medaus) esant egzemai, dermatitui, furunkuliozei, abscesams, trofinėms opoms, nudegimams..

Yra informacijos apie sinusito gydymą, tačiau veiksmingumas neįrodytas.

Esant plaukų slinkimui, šis sultinys naudojamas viduje ir nuplaunamas juo..

Čia jie tokie įdomūs - mėlynos paprastosios trūkažolės žiedai ant žalios pievos. Aš, kaip diabetikas, pats reguliariai geriu cikorijas ir džiaugiuosi šio augalo veiksmais, todėl apie tai visada mielai pasakoju vaistinės lankytojams, o šiandien ir mūsų skaitytojams..

Geros sveikatos visiems!

Vaistininkė-žolininkė Vera Vladimirovna Sorokina

Vaistinės paprastojo cikorijos savybės ir nuotraukos

Jei manote, kad cikorija yra kažkas egzotiško, tada vasarą išeikite į darželio pakraštį
žaidimų aikštelės ar apleistas kiemo kampas.

Ar matote mėlynas, į rugiagėlių žiedus panašias gėles (tik šiek tiek blankesnes) ant tvirto, mazgo, aukšto ir beveik be lapų stiebo? Veikiau su labai mažais ir neišsivysčiusiais lapais. Taigi tai yra pakaitalas, tiksliau sakant, tiesiog geras kavos pakaitalas. Bet daug naudingesnis už jį.

  1. Augalo aprašymas
  2. Augančios cikorijos
  3. Kolekcija
  4. Šaknys
  5. Cheminė sudėtis
  6. Gydomosios savybės
  7. Taikymas tradicinėje medicinoje
  8. Šaknies nuoviras
  9. Šaknų užpilas
  10. Cikorijų sultys
  11. Losjonai nuo šaknų
  12. Anemijos gydymui
  13. Pagerinti regėjimą
  14. Su gastritu
  15. Su aritmija
  16. Plaučių ligoms gydyti, bronchito ir laringito profilaktikai
  17. Išvada

Augalo aprašymas

Laukinė šio augalo forma turi ilgalaikį vystymosi ciklą. Prijaukinta, kultivuojama - kas dvejus metus.

Šaknis yra ilga, šakninė. Cikorijose pilkai žalios arba rudai žalios spalvos stiebas yra ilgas, jis gali siekti pusantro metro, nors laukinėse formose jis paprastai neviršija 70-80 cm. Cikorijos lapija yra tokia maža, kad augalas paprastai atrodo be lapų.

Augančios cikorijos

Žemas laukinių cikorijų ūgis daugiausia susijęs su jos pernešimu iš kartos į kartą (nepamirškite, kad laukinis augalas yra daugiametis) ligos.

Cikorija, būdama daugelio naudingų medžiagų šaltinis, greitai nualina dirvožemį, iš jo pasirinkdama tik jam naudingus mikroelementus.

Todėl netoliese esančios žolės, tokios kaip dobilai, gysločiai ir kviečių žolės, žydi ir smaigalys, o laukinės cikorijos degeneruojasi kasmet, virsta kažkuo nesuprantamu..

Prijaukintas, kultūringas yra visai kitas reikalas. Kuris atsikrato nereikalingų kaimynų, atimdamas maistines medžiagas iš dirvožemio, ir reguliariai šeriamas. Būtent tokiuose egzemplioriuose šaknys užauga iki reikiamų sąlygų ir duoda puikų derlių..

Bet nerekomenduojama augalą sodinti vienoje vietoje metai iš metų - ligos kaupiasi, o kenkėjai „kaupia vietą“ kitiems metams.

Cikorijos nerekomenduojama sėti ir po bulvių, salotų, morkų ir pomidorų, nes jie turi dažnų ligų ir kenkėjų.

Sėkite eilėmis, išlaikydami 40 cm atstumą tarp jų, o tarp kiekvieno augalo - apie 10. Dirva paruošiama iš anksto, net rudenį, tai yra likus šešiems mėnesiams iki sėjos. Norėdami tai padaryti, žemė iškasama bent 30 cm gylyje, pridedama superfosfato ir 40% kalio druskos.

O pavasarį po akėjimo ir sėjos žemė suvyniojama. Cikorijos augs tankiame dirvožemyje, tačiau daugelis jo piktžolių-kaimynų ne.

Surinkite šaknis ir žolę cikorijose. Kartais gėlės atskirai, kurių užpilas ar nuoviras yra nervų sistemą raminanti ir palaikanti priemonė.

Šaknys

Šaknys renkamos rudenį, rugsėjo antroje pusėje, po visiško žydėjimo. Derliaus nuėmimo metu laukinių cikorijų šaknis reikia atkreipti dėmesį į šaknies apvalkalo vientisumą - jame neturėtų būti ertmių, juodėjimo, kenkėjų valgymo pėdsakų - kas laukiniuose augaluose yra itin reta, todėl geriau susitelkti į specialiai auginamų veislių rinkimą..

Surinktos žaliavos plaunamos vėsiu vandeniu, džiovinamos, kol ant odos išnyksta vandens pėdsakai, susmulkinamos ir siunčiamos džiovinti gerai vėdinamoje patalpoje arba specialiose džiovyklose su šildymu ir vėdinimu. Ateityje, norint paruošti imituotą kavą, šaknies gabaliukus, gautus po džiovinimo, galima šiek tiek pakepti (panašiai kaip lengvai skrudintas kavos pupeles) ir sumalti kavamale..

Šaknys gali būti laikomos kaip žaliava nuėmus derlių ir išdžiovinus iki 2 metų.

Žolė skinama žydėjimo pradžioje ir per visą jos ilgį. Cikorijos viršūnės nupjaunamos, maždaug 25–30 cm atstumu nuo viršutinio inksto. Stiebai kartu su žiedais džiovinami gryname ore, tik tamsioje patalpoje arba specialiose džiovyklose, kurių temperatūra ne aukštesnė kaip 60 laipsnių.

Džiovinta žolė laikoma 1 metus, per ją ji turi būti naudojama. Laikant ilgiau nei metus, daugelis naudingų savybių išnyksta. Taigi optimalus naudojimo laikas yra nuo sezono iki sezono, vėlyvo rudens – pavasario – kitos vasaros pradžios laikotarpiu.

Cheminė sudėtis

Šaknys ir lapai kaupia daug nepakeičiamų maisto produktų, kurie teigiamai veikia medžiagų apykaitą. Visų pirma, tai yra polisacharidinis inulinas, suteikiantis jam unikalų ir šiek tiek panašų į kavos polisacharidą, kurio cikorijoje yra iki 11 proc..

Likę komponentai sudaro 4% augalinių baltymų (kurių apskritai nėra kavoje), glikozido intibino, kuris suteikia cikorijos gėrimui kartaus skonio ir aromato. Tai taip pat priartina jo skonį prie kavos. Kompozicijoje yra taninų ir organinių rūgščių. Iš vitaminų komplekso - vitaminai C, B2, AT1, karotinas (provitaminas A).

Žieduose susidaro didelis kiekis kumarino glikozidų, o pieno sultyse atsiranda kartumas (laktucinas, laktukroprinas ir kt.), Išsikišantis lūžus žiedui ir džiovinant išliekantis kristalinės būsenos.

Sėklose gali būti iki 28% riebalų aliejaus; jaunuose lapuose išsiskiria karotinas, askorbo rūgštis, inulinas ir kalio druskos. Cikorijoje esantis inulinas taip pat gali veikti kaip cukraus pakaitalas pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, jo veikimas panašus į cukrų, tačiau be jo vartojimo pasekmių..

Cikorijos gėrimų naudojimas kasdieniniame racione pagerins kraujo sudėtį ir padidins hemoglobino kiekį kritimo atveju, be to, jis yra būtinas norintiems sulieknėti - norint numesti svorio, taikant visas nustatytas dietas ir atliekant fizinius pratimus, jų poveikį galima sustiprinti suvartojant 150–200 ml virtų cikorijų kasdien. be cukraus.

Cikorijose esantis pektinas vaidina didelį vaidmenį skatinant svorio netekimą, kuris skatina greičiausiai sotumo atsiradimą valgio metu ir prailgina šį jausmą po valgio.

Triterpenų buvimas cikorijose pagreitins medžiagų apykaitos procesus, padės greitai suskaidyti maisto energijos komponentus ir taip pat greitai juos nedelsiant pašalinti iš organizmo..

Gydomosios savybės

Cikorijos yra farmacinės svarbos, tai yra, jų ekstraktus ir preparatus pripažįsta šiuolaikinė medicina.

Vaistažolės, šaknys ir sėklos, o dar labiau jų ekstraktai ir ekstraktai yra populiarūs kaip vaistai blužnies, šlapimo pūslės, skrandžio, tam tikrų inkstų, kepenų ir žarnyno ligų gydymui, taip pat vaistai isterijos ir epilepsijos priepuolių gydymui ir padarinių šalinimui. raminantis.

Be to, yra cikorijų preparatų, kurie sustabdo hemoptizę ir gydo mažakraujystę.

Cikorijos kartumas skatina apetitą. Iš šaknies pagaminti gėrimai taip pat padidina skrandžio sulčių išsiskyrimą, tačiau jie taip pat turi antimikrobinį poveikį, mažina prakaitavimą, o sutraukiantis jų skonis skatina normalų virškinimo sistemos funkcionavimą..

Lengviausias būdas yra paimti iš cikorijos auginimo sezono metu cikorijų žiedus, kuriais stiebas išmėtytas iš viršaus į apačią. Be to, jis žydi „bangomis“ - nuo birželio pabaigos iki rugsėjo.

Surinktos ir džiovintos gėlės po garinimo verdančiame vandenyje ir infuzijos yra puikus raminamasis poveikis, turi choleretinį poveikį ir be to - tonizuoja širdies raumenį, tačiau be neigiamo poveikio, kurį gali sukelti kofeinas kofeine.

Cikorijos šaknų ekstrakto naudojimas ankstyvosiose diabeto stadijose padeda pagerinti savijautą, o sunkiai vystantis ligai - sumažinti cukraus kiekį kraujyje, taip pat pašalina staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo riziką. Tai leidžia jį naudoti kaip papildomą terapinę priemonę kartu su insulino injekcijomis..

Kompleksinėje terapijoje cikorija yra vaistus gerinanti priemonė kovai su parazitinėmis infekcijomis

Jei, esant rimtiems bet kokios etiologijos kūno pažeidimams, buvo paskirti stiprių vaistų kursai, cikorijas bus naudinga įtraukti į dienos racioną. Tokiu atveju tai padės pašalinti toksinus ir stipriai metabolizuojamus vaistų skilimo produktus iš inkstų ir kepenų..

Esant emociniam išsekimui, po negatyvių emocijų audros sukeltų įvykių, užplikytų kaip kava, cikorijos šaknys padės atkurti psichinę pusiausvyrą ir pagerinti nervinių impulsų perdavimą centrinėje nervų sistemoje..

Taip, ir tiesiog pasikrausk ir sužadink linksmumą.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Šaknies nuoviras

Šaukštas kapotų ir džiovintų šaknų užpilamas puse litro verdančio vandens, uždedamas ant nedidelės ugnies ir virinamas po uždaru dangčiu 30 minučių..

Net ir ant mažiausio dujinės viryklės degiklio sunku užtikrinti silpną ugnį, todėl naudokite metalinį liepsnos išjungimo ekraną, kuris sumažina šildymo temperatūrą (tai taikoma visiems atvejams, kai dujinės viryklės padegamos „lėtai“)..

Gautą sultinį atvėsinkite, perkoškite ir gerkite po valgomąjį šaukštą prieš valgį tris kartus per dieną. Priemonė naudojama virškinimui normalizuoti ir skrandžio gleivinės paviršiui stimuliuoti maistui virškinti.

Tai geras, be šalutinio poveikio, diuretikas ir choleretikas

Šaknų užpilas

Be nuoviro, infuzijos gamyboje galite naudoti šaknis, kuri, skirtingai nei nuoviras, yra biologiškai aktyvesnė.

Be skrandžio, kepenų ir šlapimo pūslės, cikorijos šaknų užpilas taip pat naudojamas odos ligoms gydyti, o jis nėra taikomas išoriškai, kompresų ar aplikacijų pavidalu, taip pat gydant vidaus organus - žodžiu..

Tam užpilamas šaknies šaukštas užpilamas 500–600 ml verdančio vandens ir paliekamas 3–4 valandas. Po to atvėsinta infuzija nufiltruojama, išbrinkusi šaknis papildomai įspaudžiama į įtemptą antpilą, po to jie tris kartus per dieną išgeria po pusę stiklinės. Apytikslė schema - 8, 13 ir 18 valandomis.

Cikorijų sultys

Galinga prisitaikanti, regeneruojanti ir raminanti priemonė. Jis vartojamas per burną mažomis dozėmis. Šviežiai naudoti galima tik vasarą, nors produktą paruošti galima, jei jis bus laikomas šaldiklyje, be to, atšildytas tik vieną kartą - prieš pat naudojimą..

Paruošta iš jaunų viršutinių augalo ūglių birželio mėnesį, prieš žydėjimą. Norėdami tai padaryti, nupjaukite augalo viršų, kruopščiai nuplaukite pirmiausia užtikrintai karštame, o tada šaltame vandenyje, tada perleiskite jį per mėsmalę..

Paprastosios cikorijos ūgliai

Gauta košė išspaudžiama per marlę arba markizę, o išspaustos sultys verdamos minutę ar dvi, tai yra praktiškai paprasčiausiai sterilizuojamos. Į atvėsintą storą substratą įpilkite medaus ir vartokite po 1 arbatinį šaukštelį 4 kartus per dieną.

Tas pats daroma su užšaldytais briketais, prieš tai juos ištirpinus kambario temperatūroje..

Losjonai nuo šaknų

Kaip regeneruojantis ir antihistamininis vaistas naudojamas vaikų diatezei gydyti. Tik dėl daugelio augalinių komponentų aktyvumo cikorijos produktus galima naudoti tik po 2 metų. Losjonų gamybai cikorijos šaknys ir jos antenos dalys yra imamos svorio santykiu nuo 1 iki 1.

4 valgomieji šaukštai tokio mišinio pusvalandį virinami stikline švaraus vandens, po to jie atvėsinami, tirpalas nusausinamas, o likęs tirštinimas papildomai išspaudžiamas..

Jie atliekami kompresų, nudegimų ar net vonių pavidalu, jei diatezė paveikia didelius kūno plotus

Anemijos gydymui

Šviežiai spaustos sultys pagal aukščiau aprašytą technologiją arba užšaldytos ištirpinamos pusėje stiklinės neriebaus pieno, vartojant tokį mišinį 30–45 dienas kasdien. Tada daroma 10 dienų pertrauka ir kursas kartojamas.

Pagerinti regėjimą

Cikorijų sulčių, petražolių, morkų ir salierų sulčių mišinys naudojamas kaip prisitaikanti ir regeneruojanti priemonė. Pasirodo, savotiškas kokteilis iš žolelių ir šakniavaisių. Atkuria ir pagerina regėjimą. Priėmimas atliekamas vieną kartą per dieną stiklinei mišinio 4–5 dienas. Šio stiklo suvartojimą galite ištempti mažomis porcijomis..

Su gastritu

Susmulkinkite stiebus ir žiedus, tiek sausus, tiek šviežius, 2 valg. šaukštus (sausą mišinį) arba 3 šviežius, užpilkite litru verdančio vandens ir virkite 15 minučių. Tada atvėsinkite, perkoškite, išspauskite ir gerkite ½ puodelio tris kartus per dieną.

Su aritmija

Sumalkite džiovintą šaknį. Galite naudoti kavos malūną arba tiesiog smulkiai supjaustyti peiliu ant lentos. Sultiniui paimkite visą šaukštą ir virkite šį šaknies kiekį pusė litro vandens 10-15 minučių. Tada, uždarydami dangtį, 2 valandas reikalaukite eterinių aliejų garavimo.

Medus į filtruotą sultinį pridedamas 1 valgomasis šaukštas. šaukštus ir gerkite po 1/3 puodelio tris kartus per dieną, laikydami sultinį šaldytuve uždarydami dangtį.

Plaučių ligoms gydyti, bronchito ir laringito profilaktikai

Peršalimo ligoms gydyti gaminamas cikorijos šaknų ir motinėlės žolės mišinys. 3 šaukštai šio mišinio užpilami 2 puodeliais verdančio vandens ir reikalaujama apie 15 minučių. Jie geria kaip arbatą, galima su medumi ar lengvomis uogienėmis: persiku, svarainiu, rojaus obuoliu.

Išvada

Jūs susipažinote su labai universaliu augalu, kuris gali veikti kaip vaistas, padedantis nuo daugelio ligų (tai tik paruošimo būdas ir cikorijos dalys, naudojamos gydymui) ir kaip kavos pakaitalas. Tačiau surogatas yra naudingesnis už kavą ir atsikrato tokių trūkumų, kaip beveik priklausomybė nuo narkotikų.

Apmaudu, kad Rusijoje, kaip ir Sovietų Sąjungos laikais, nutrūko maltos kavos, sumaišytos su cikorija, gamyba ir išleidimas. Nors toje pačioje Latvijoje tokio mišinio gamyba tęsiama ir jo paklausa nuolat ir pastovi.

Šaknies ir cikorijos lapų, šviežių arba džiovintų, poveikis yra panašus į kiaulpienių lapų ir šaknų poveikį, todėl šie komponentai dažnai būna maišomi, įskaitant ir salotų gamybai..

Beje, Europoje auginamos specialios salotinių cikorijų veislės, kurių lapų naudojimas neįprastai praturtina ir sustiprina salotų, paruoštų iš žolelių ir daržovių mišinio, skonį. Be to, jauni ūgliai yra kepami, troškinami, verdami, kepami vynuose su obuoliais ir sūriu.

Žodžiu, prieš jus yra tikrai universalus augalas, kurio turtingas galimybes galite atskleisti, susipažinę su jais specialioje literatūroje ar teminėse svetainėse..

Cikorijos (augalų nuotrauka)

Kilmė

Cikorijos augalas daugumai žmonijos yra žinomas kaip naudingas kavos pakaitalas, tačiau jo aromatinės ir skoninės savybės yra gerokai prastesnės nei dabar. Tradicinės medicinos srityje gėlė garsėja savo unikaliu gydomuoju atributu..

Vaistinių cikorijų tėvynė yra Viduržemio jūros regionas. Sodininkystės kultūros pasiskirsto vidutinio klimato ir atogrąžų zonose. Kultūrą galima rasti Šiaurės Afrikoje, Eurazijoje, Pietų Amerikoje, Naujojoje Zelandijoje ir Australijoje. Laukinių augalų genties atstovai yra miškų pakraščiuose, laukuose, laukiniuose rajonuose ir šalia kaimų vietovių, kartais formuojantys tankias vietas. Kultūrinį augalą agronomai augina specialiai tam skirtose vietose. Cikorija, augalo fotografija iš lauko.

vardas

Cikorija (lot. Cichórium) yra dvimetis ir daugiametis Asteraceae arba Asteraceae šeimos augalas. Kilmėje yra pora auginamų rūšių ir apie aštuoni laukiniai augalai.

apibūdinimas

Šaknų sistema yra fusiforminė, didelio dydžio. Pažeidus šaknies vientisumą, išsiskiria pieno sultys.

Stiebas su briaunuotu paviršiumi, stačias, pasiekiantis iki 150 cm aukštį, formuojantis šakas.
Biseksualios gėlės žydi krepšeliuose, būdamos lapų pažastyje arba pavieniui augalo viršuje. Žiedynai yra mėlyni, kartais būna sniego baltumo ir rausvos spalvos. Žiedlapiai yra liežuvio su penkiais dantimis formos. Gausaus žydėjimo momentas patenka į vasaros sezono vidurį. Žydėjimo pabaigoje cikorija suformuoja rudą ertmę, kur yra sėklų vaisiai.

Lapuočių dalis redukuojama iki rozetės; sodo kultūros pagrinde lapai turi duobėtą, plunksnuose padalytą formą, susiaurėjusią link pagrindo. Lapai yra sėdimieji, lancetiški su dantytu kraštu ir dideliu pagrindu, o viršutinėje dalyje lapai turi tvirtą struktūrą.

Gydomoji cikorija yra augalas, kurį bitės dažnai lanko rinkdamos nektarą. Atvirus žiedynus galima rasti tik dieną, nes cikorijos teigiamai reaguoja į saulę.

Apšvietimas

Augalas patogiai gyvena apšviestose vietose, jis gali užgožti šešėlinę zoną. Kvapai esant tiesioginiams saulės spinduliams.

Temperatūros režimas

Kadangi cikorija yra šalčiui atspari rūšis, ji gali atlaikyti šalčius iki (-10) laipsnių. Cikorija mėgsta šiltą klimatą. Aukštos temperatūros režimas išgyvena gerai, būtent šiuo laikotarpiu jį reikia gausiai laistyti.

Laistymas

Sodo kultūra turi būti kruopščiai laistoma, o lapuočių dalis turi būti purškiama saulėgrįžoje. Tačiau reikia atsiminti, kad druskų perteklius vandenyje neigiamai veikia vaisių. Cikorijos gerai dygsta drėgnoje aplinkoje, sausas oras žymiai sulėtina augimą ir veikia šaknų sistemos mitybą.

Dirvožemio drėgmė 70%, oras 80%.

Šilumos dehidratuoti cikorijos vaisiai yra kartaus skonio.

Viršutinis padažas

Geriausia gydomąją kultūrą patręšti mineralinėmis trąšomis. Į dirvą būtina pridėti komposto, humuso ir medžio pelenų sudėtį, taip pat pridėti šiek tiek superfosfatų ir kalio druskos. Prasidėjus pavasariui rekomenduojama tręšti karbamidu.

Persodinimas ir reprodukcija

Renkantis plotą sodinti reikia atsiminti, kad cikorijos nerekomenduojama sėti toje pačioje vietoje. Nuolatinė cikorijos sėja sukelia ligų vystymąsi. Grįžti į ankstesnę zoną reikia daugiau nei 2 metų.

Rudenį tūpimo vieta turi būti iškasta. Po iškastu dirvožemiu užtepkite trąšų. Pavasario sezono metu balandžio pabaigoje pasėjamos cikorijos sėkla, kurios atstumas tarp jų ne mažesnis kaip 5 cm. Pasodinus augmeniją, vietą reikia suvynioti. Žemės temperatūra turi būti bent 10 laipsnių.

Naudingos cikorijos savybės ir naudojimas

Alternatyvioje medicinoje gydymo kultūra yra labai įvairi. Terapinės technikos tikslais naudojama šaknis, kartais sumalti ūgliai. Šaknų sistema iškasta rudenį, o stiebai skinami nuo žydėjimo momento. Išskleiskite į vieną pakopą, išdžiovinkite ore po dengtu plotu. Medžiaga laikoma popieriniuose induose, šiltoje vietoje.

Augalas populiariai naudojamas dideliais kiekiais, nes jis teigiamai veikia visą kūną. Augalas naudojamas kaip karščiavimą mažinantis, choleretikas, kraujagysles plečiantis vaistas, gerinantis vaisto metabolinius etapus.

Sultinys yra aktyvus diuretikas, veiksmingai kovojantis su raumenų audinio patinimu, inkstų ligomis. Terapinė infuzija ramina centrinę nervų sistemą, atstato medžiagų apykaitą organizme, skiriama kovai su diabetu, ateroskleroze, nutukimu..

Bičių medaus užpilas geriamas kaip karščiavimą mažinantis, sviedrinantis vaistas nuo ūminių kvėpavimo takų infekcijų, plaučių audinio uždegimo. Sudėtis, sultys turi pikantišką kartumą, tuo pačiu gerindamos apetitą, virškinimą ir virškinamojo trakto veiklą. Natūralios kultūros sultys naudojamos dermatitui gydyti. Sąnarių ligos, osteochondrozė, podagra gydomos losjonais iš šviežiai spaustų sulčių. Gydoma infuzija praskalaukite burnos ertmę matomu uždegiminiu audinių procesu.

Gyvatės įkandimas apdorojamas pieniškomis augalų kultūros sultimis, o vieta aplink žaizdą ištepama vienalyte kultūrine koše (gali būti derinama su kiaulpiene) ir suvyniojama. Pacientas turi paimti ką tik paruoštą kompoziciją.

Šaknų ar žolelių nuoviras:

  • 2 šaukštai. l. arklių arba 4 valg. l. žolelių 400 ml vandens,
  • pavirkite 1 minutę,
  • reikalauti apie 2 valandas.
  • Nukoškite ir gerkite po 0,25 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.

Kavos gėrimas

Iš džiovintų rudų šaknų gaminamas kavos gėrimas iš cikorijos. Skiltelės turi būti skrudintos, proceso metu prarandamas kartumas ir įgaunamos tikrų kavos pupelių aromatai.

Norėdami paruošti kavos gėrimą, 250 ml vandens reikia 200 g maltų žaliavų. Paruoštą mišinį reikia užvirti ir palaikyti ugnį 5 minutes. Nuvalykite per smulkų koštuvą ir prieš naudojimą supilkite į puodelį. Mėgėjui į paruoštą gėrimą dedama pieno, cukraus, medaus.

Šiurkščią cikoriją galima užpilti verdančiu vandeniu ir reikalauti 10 minučių. Pagal skonį gėrimas nenusileidžia natūraliai kavai, tačiau turi naudingų savybių ir neturi kofeino. Pridėta cikorija padės praskaidrinti tikros kavos atspalvį. Natūralios kavos kiekis bus sumažintas perpus, o nauda padidės.

Gydomosios cikorijos organizmas netoleruoja - tai yra individualu ir dažnai rūpi alergiškiems žmonėms. Cikorijas rekomenduojama vartoti tik pasitarus su gydytoju.

Paprastoji cikorija ir jos naudingos savybės, kontraindikacijos

Paprastoji trūkažolė (Cichórium íntybus) yra daugiamečių žolinių augalų rūšis, kilusi iš Asteraceae šeimos cikorijos (Cichorium) genties. Žmonės tai vadina:

  • mėlyna gėlė;
  • pakelės žolė;
  • šerbakas;
  • Petrovo batogi.

Plisti

Jis auga Kaukaze, Sibire ir europinėje mūsų šalies dalyje. Augalas taip pat paplitęs atogrąžų ir vidutinio klimato Eurazijoje, šiaurės Afrikoje. Retai sutinkama Australijoje, Pietų Afrikoje, Naujojoje Zelandijoje, Šiaurės ir Pietų Amerikoje.

Paprastoji cikorija laikoma piktžolių augalu ir auga beveik visur: šalia gyvenviečių, dykynėse, laukuose, pievose, miško laukymėse, šalia kelių, palei upių krantus ir daubų šlaituose..

Botaninis aprašymas

Mėlyna gėlė turi ilgą verpstės formos mėsingą šaknį, kuri, pažeista, išskiria pieno sultis.

Stiebas yra tuščiaviduris, briaunotas, šiurkštus, padengtas šiurkščiais plaukais, stipriai išsišakojantis. Žalios arba pilkai žalios spalvos, pasiekia 1,5 m aukštį.

Filialai yra šeriai, nukrypsta, storėja viršutinėje dalyje. Pasirodo nuogas dėl lapų nebuvimo ar labai mažo dydžio.

Baziniai lapai yra dantyti palei kraštą, plunksniški. Kuo arčiau viršaus, tuo paprastesni jie tampa. Stiebo lapai maži, labai retai išsidėstę, lancetiški arba lancetiškai kiaušiniški.

Gėlės yra biseksualios, ligulingos, išsidėsčiusios krepšeliuose, visada lapų pažastyse ir augalo viršūnėse, pavieniui. Žiedlapiai yra penkių dantų, mėlyni, tačiau yra balti ir rausvi. Jie atsidaro tik saulėje ir greitai išnyksta. Jų vietoje iškart atsiranda naujų. Ratlankio ilgis yra iki 25 mm. Žydėjimo laikotarpis yra nuo birželio iki rugsėjo. Paprastosios cikorijos žiedai - nuostabus medaus augalas.

Vaisiai - trys arba penkiakampiai, rudi, pailgi.

Žaliavų rinkimas

Pagrindinis vaistinių žaliavų šaltinis yra augalo šaknys. Tačiau taip pat naudojama paprastoji cikorijos žolė, jos žiedai ir jaunos viršūnės. Žydinčių žaliavų derlius pradedamas rinkti liepos mėnesį. Džiovinimas pradedamas iškart po surinkimo. Džiovinama po baldakimu arba gerai vėdinamoje vietoje. Džiovintų žolelių tinkamumo laikas yra 1 metai.

Šaknys skinamos rudenį, augalui pražydus, nukrito lapai su žiedais. Norėdami tai padaryti, jie iškasami, nuplaunami tekančiu vandeniu ir išdžiovinami nuo drėgmės pertekliaus. Tada šaknys supjaustomos į gabalus ir džiovinamos ore, uždengiant deginančią saulę, arba džiovykloje 5 dienas. Tokio produkto galiojimo laikas yra apie 3 metus..

Cheminė sudėtis

Augalo sudėtį sudaro biologiškai aktyvios veikliosios medžiagos. Paprastųjų cikorijų lapuose, šaknyse ir pieniškose sultyse yra didelis kiekis:

  • Eteriniai aliejai.
  • Inulinas. Valo toksinų ir cholesterolio organizmą. Dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.
  • Tiaminas. Nepamainoma parama širdies raumeniui ir nervų sistemai.
  • Askorbo rūgštis. Tai yra antioksidantas, normalizuojantis raumenų tonusą, taip pat palaiko žmogaus imuninės sistemos funkcionavimą.
  • Karotinas. Imunomoduliatorius, stiprus antioksidantas.
  • Intibino glikozidas. Sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį, plečia kraujagysles, pašalina tachikardijos požymius.
  • Taninai. Dalyvaukite virškinamojo trakto darbe. Padeda pašalinti toksinus, radionuklidus, sunkiųjų metalų druskas.
  • Cholinas. Natūrali nootropinė medžiaga, reguliuojanti tinkamą smegenų veiklą, gerinant smegenų kraujotaką.
  • Riboflavinas. Vadinamasis vitaminas B2. Dalyvauja normalizuojant reprodukcinius organus ir veikiant skydliaukei. Palaiko geros būklės plaukus, nagus, odą.
  • PP, A, E grupių vitaminai.
  • Mikroelementai: manganas, geležis, kalis, natris, fosforas.
  • Karčios ir dervingos medžiagos.
  • Pektinas. Turi savybę numalšinti alkį.
  • Riebalai, druskos, baltymai.

Naudingos savybės ir taikymas

Paprastoji cikorija plačiai naudojama tiek liaudies, tiek tradicinėje medicinoje, pasižyminti daugybe savybių:

  • tonikas;
  • sutraukiantis;
  • antimikrobiniai ir antihelmintiniai;
  • jaudinantis;
  • priešuždegiminis;
  • raminamieji vaistai;
  • choleretikas ir diuretikas.

Gydymas mėlynąja gėle naudojant liaudies metodus turėtų būti naudojamas tik kaip papildoma terapija. Prieš savarankiškai vartodami cikorijas kaip vaistą, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.

Nuoviras nuo augalo šaknų naudojamas:

  • kepenų, tulžies pūslės, inkstų ligos;
  • vidurių užkietėjimas,
  • helminto invazija;
  • gastritas;
  • cistitas;
  • mažakraujystė;
  • diabetas;
  • dermatozės, psoriazė ir vitiligo (kompresų pavidalu);
  • astenija;
  • furunkuliozė;
  • pagerinti virškinimą;
  • podagra (vonių ar losjonų pavidalu)

Paprastųjų cikorijų gėlių ir stiebų nuovirai ir užpilai naudojami:

  • tulžies akmenų liga;
  • hepatitas;
  • gastritas;
  • skorbutas;
  • nefritas;
  • nemiga;
  • cukrinis diabetas;
  • isterija ir neurastenija;
  • verda ir egzema (kaip losjonai);
  • žaizdos ir opos (plovimas);
  • pilvo skausmas ir liaukų uždegimas (kompresas).

Pieno sultys taip pat nustatė:

  • kaip raminamasis vaistas;
  • tonizuoja širdies darbą;
  • rekomenduojama sergant mažakraujyste;
  • diatezės, spuogų, pūlingų žaizdų, egzemos, virimo (išorės) gydymas.

Augalo šaknys plačiausiai naudojamos tiek medicinoje, tiek kulinarijoje. Iš džiovintų šaknų gaminami gėrimai turi malonų aromatą ir skonį, gerina virškinamojo trakto funkcinę būklę, mažina prakaitavimą, turi antimikrobinį ir sutraukiantį poveikį. Kavą pakeičiantis gėrimas yra labai populiarus. Susmulkintos džiovintos šaknys dedamos į natūralią kavą, taip gaunamas sveikas ir skanus gėrimas. Malti trūkažolės šaknys yra naudojamos gaminant maistą kaip prieskoniai, norint patiekalui suteikti ypatingą pikantišką skonį.

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, bus naudinga vartoti gydomąją šaknį dėl polisacharido, kuris visiškai pakeičia cukrų.

Šis naudingas augalas yra patvirtintas naudoti nėščioms moterims. Tai puiki priemonė nuo toksikozės ir rėmens, tonizuoja ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo, nepašalindama kalcio..

Kontraindikacijos

Visose cikorijų dalyse nėra toksinių medžiagų, todėl jos nesinuodija. Tačiau žmonėms, sergantiems šiomis ligomis, reikia atsisakyti augalo ar jį vartoti atsargiai:

  • individualus netoleravimas ir alerginė reakcija;
  • depresija ir centrinės nervų sistemos ligos;
  • sąnarių ligos;
  • skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
  • gastritas;
  • flebolizmas;
  • hemorojus;
  • širdies ir kraujagyslių ligos;
  • bronchų astma;
  • Lėtinis bronchitas;
  • nutukimas;
  • vaikų amžius iki trejų metų.

Gydymo receptai

Reguliarus paprastųjų cikorijų vartojimas pagerina bendrą organizmo būklę.

Nuoviras nuo augalo šaknies yra paprasčiausia vaisto forma. Norėdami jį paruošti, sumalkite 1 valgomą šaukštą. l. šaknis, užpilkite 0,5 l. karštas vanduo. Verdame valandą. Leiskite atvėsti ir filtruokite. Paimkite 1 šaukštą. l. 3 kartus per dieną prieš valgį. Gautas gėrimas turi diuretikų ir choleretinių savybių, gerina virškinimą ir apetitą.

Infuzija. Gaminimo procesas taip pat yra paprastas. Būtina užpilti 0,5 litro verdančio vandens 1 valgomasis šaukštas. l. maltos cikorijos šaknis. Uždarykite dangtį ir palikite kelioms valandoms. Tada perkoškite gautą antpilą, gerai išspauskite šaknies likučius. Suvartokite 100 g gėrimo 30 minučių prieš valgį 3 kartus per dieną. Toks vaistas vartojamas tulžies pūslės akmenligės, virškinamojo trakto, odos ligų ir šlapimo pūslės uždegimo gydymui..

Sultys. Virimui reikia naudoti tik šviežius jaunus ūglius, kurie yra pumpuravimo stadijoje. Paruoštas žaliavas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, perleiskite per presą ar mėsmalę. Gautą masę gerai išspauskite per tvarslą ar marlę. Užvirkite sultis. Galite pridėti medaus. Paimkite 1 šaukštelį. 4 kartus per dieną. Galima vartoti tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Vartojama nuo mažakraujystės, neurozių, odos ligų (diatezės, spuogų, egzemos ir kt.).

Losjonai. Jums reikės mišinio iš oro augalo dalies ir jo šaknies santykiu 1: 1. Sumalkite ir 1 valg. pusvalandį pavirkite 200 g vandens. Praėjus laikui, leiskite atvėsti ir išspauskite gautą pyragą. Jis naudojamas kaip diatezės gydymas, įskaitant vaikus nuo dvejų metų.

Salierų, petražolių, morkų, cikorijų sulčių mišinys lygiomis dalimis pagerina ir atstato įvairius regėjimo defektus. Gerti 200 g sulčių kelias dienas ar savaites (priklausomai nuo ligos laipsnio).

Anemijai gydyti veiksminga priemonė paruošiama iš 0,5 stiklinės pieno ir 1 arbatinio šaukštelio. maltos cikorijos šaknis. Būtina viską sumaišyti ir vartoti tokį gėrimą 3-4 kartus per dieną mėnesį. Jei reikia, pakartokite kursą po savaitės pertraukos.

Augalo šaknis taip pat padeda esant aritmijai. Tam reikia 1 šaukštelio. užpilkite 0,5 litro susmulkintų žaliavų ir užvirkite. Uždarykite dangtį ir leiskite jam užvirti. Nukoškite ir įpilkite 1 valg. medus. Vartokite 3 kartus per dieną, po pusę stiklinės prieš valgį.

Mėlynos gėlės žiedai ir stiebai padės sušvelninti gastrito būklę. Paruoštą žolę sumalkite. 2 šaukštus užpilkite litru verdančio vandens. mišinio ir virkite 20-25 minutes. Nukoškite, kai gėrimas atvės, ir gerkite po 0,5 puodelio 3 kartus per dieną.

Sutrinta šaknis kartu su motinėlės žole gali padėti kovoti su plaučių ligomis ir yra geras būdas išvengti bronchito ir laringito. Sumaišykite susmulkintus ingredientus santykiu 1: 1. 3 šaukštai mišinį užpilkite 400 g verdančio vandens ir leiskite jam užvirti 15 minučių. Gerkite keletą kartų per dieną kaip įprastą arbatos gėrimą.

Paprastoji cikorija

Cikorijos naudinga sveikatai ir kenkia

Yra dviejų rūšių salotos ir paprastosios cikorijos. Bet kokios rūšies cikorijos yra naudingos. Jis randamas laukinis arba auginamas kaip vaistinis, nepretenzingas augalas. Mūsų šalyje jis auga gausiai, o žmonės, nežinantys cikorijos naudos ir žalos, klaidingai laikomi piktžole. Tuo tarpu paprastoji cikorija yra itin naudinga ir plačiai naudojama tiek tradicinėje, tiek liaudies medicinoje..

Paprastosios cikorijos istorija siekia šimtmečius, ir nėra jokios galimybės įsitikinti, kada žmonės pirmą kartą pradėjo vartoti gėrimą iš cikorijos. Yra žinoma, kad daugiau nei prieš penkis tūkstančius metų buvo žinomos naudingos cikorijos savybės.

„Ts Ikory“ augalų nuotraukos

Naudingas augalas pirmiausia buvo užaugintas kaip pašariniai augalai. Medienos skonio ir kartumo šaknys buvo skirtos tik gyvuliams šerti. Palaipsniui jaunos šaknys buvo naudojamos kulinarijoje, jos vis dar yra delikatesas daugelyje šalių..

Apie cikorijas sklando daugybė legendų. Osmanų imperijoje jis pasirodė kareivių, grįžusių iš kampanijos, dėka. Aromatinio gėrimo kvapas atkreipė Suleimano Didžiojo dėmesį, o nuo to laiko gydomasis gėrimas buvo plačiai naudojamas. Manoma, kad olandai pirmiausia pradėjo gerti. Pasak kitų šaltinių, palikdami be mėgstamos kavos per Napoleono blokadą, prancūzai pradėjo naudoti cikorijos šaknis. Cikorijos nauda kūnui, jos aromatas, malonus skonis palaipsniui iškovojo vietą ant stalų daugelyje šalių..

Cikorijos gėlių nuotrauka

Cikorijos gėlė atkreipė gydytojų, senovės burtininkų dėmesį. Buvo tikima, kad augalas gali padaryti žmogų nematomą, jei bus surinktas liepos 25 d., O džiovintų gėlių krūva pritraukia gerus žmones į namus, sėkmės ilgos kelionės metu..

Kaip atrodo cikorija

Daugiametė žolė mėlynomis gėlėmis, visada nukreipta į saulę. Stiebas briaunotas, tvirtas, mažai šakotas. Užauga šiek tiek daugiau nei pusė metro, padengtas mažais lapais su aštriais dantimis. Pagrindinė vertybė yra galinga, daugiau nei metro ilgio cikorijos šaknis. Tinkamai išdžiovintas, nuimtas derlius yra puikus kavos pakaitalas. Aromatiniame gėrime nėra kofeino, jis teigiamai veikia širdį, kraujagysles.

Pirkimas ir sandėliavimas

Cikorijos žolė - nuskinta liepos mėnesį, baigiasi rugsėjį. Tinkamiausias laikas yra žydėjimo laikotarpis. Pasirenkamas stiprus jaunas augalas su sultingais ūgliais ir atvirais pumpurais. Viršutinė dalis nupjaunama apie trisdešimt centimetrų nuo viršaus, sulankstoma nesuspaudžiant. Gydomosios cikorijos savybės visiškai išsaugomos, jei surenkamos gražią, sausą dieną po to, kai rasa išdžiūsta. Džiovinkite džiovintuvu arba gerai vėdinamoje vietoje. Jei stiebai lūžta, jie sausai traškėja, jie yra paruošti.

Cikorijos šaknis - naudingiausia augalo dalis surenkama išnykus oro daliai arba ankstyvą pavasarį. Būtent tuo metu cikorijos naudingosios savybės yra stipresnės. Šaknys skinamos debesuotu, lietingu metu. Atsargiai ištraukite iš minkšto dirvožemio, nupjaukite, nuvalykite nuo žemės likučių, nudžiūkite saulėje, nusausinkite džiovykle.

Kaip gerti cikorijas

Jie perkami rinkoje iš patikimų pardavėjų arba vaistinių kioskuose. Šviežios, nuluptos šaknys supjaustomos maždaug dešimties milimetrų gabalėliais, džiovinamos šimto laipsnių dvylikos valandų orkaitėje. Tada kepkite sausoje keptuvėje, kol sutems. Skrudintos šaknys lengvai subyra ir turi būdingą augalų aromatą. Laikyti sandariai uždarytame stikliniame inde, kad nepatektų į šviesą.

Milteliuose išsaugoma mažiausiai naudingų cikorijų savybių. Žinoma, kūnui naudojama tirpi cikorija, ją patogu paruošti ir reikia mažiau laiko. Norėdami įsigyti geresnį produktą, atkreipkite dėmesį į pakuotę. Milteliuose neturėtų būti javų, gilių, gumbų.

Kam cikorija naudinga?

Visos augalo dalys yra naudingos. Žolininkai sėkmingai naudoja lapus, cikorijos šaknis, šviežias sultis.

Cukrinis diabetas ir kitos medžiagų apykaitos ligos - saikingai naudinga visiems. Dėl inulino kiekio jis yra nepakeičiamas produktas diabetikams

Imunitetas ir valymas - gėrimas geria imuninę sistemą, padeda išvalyti organizmą. Teigiamai veikia bendrą sveikatą, suteikia jėgų, padeda susidoroti su perkrova

Augimas užkerta kelią kaulų ligų vystymuisi, yra naudojamas daugeliui sąnarių ligų kaip profilaktika ir papildomas gydymas.

Virškinimui - naudinga žarnynui, reguliarus jo vartojimas normalizuoja cholesterolio apykaitą, pašalina žarnyno disbalansą. Bet koks patiekalas, į kurį įdėta paprastosios cikorijos, gerina virškinimą, valo skrandį ir žarnas nuo kenksmingų medžiagų, yra lengvas vidurius paleidžiantis vaistas..

Dantys - skalavimas infuzija malšina dantų skausmą. Augalas turi priešuždegiminių savybių. Yra daugelio odontologijos produktų komponentas.

Kepenys - bet kokia lapų ar šaknų infuzija išvalo ir pagerina kepenų funkciją

Širdis yra viena iš geriausių vaistų nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Produktas stimuliuoja širdį. Labiausiai vertinga sergant kraujo ligomis, mažina kraujospūdį, padidina hemoglobino kiekį

Nervų sistema - naudojama esant nedideliems nervų sutrikimams. Miego sutrikimo, streso atveju naudinga gerti vietoj arbatos ir kavos.

Kvėpavimo takų ligos - vartojamos gerklės skausmui, gripui gydyti. Liaudiški peršalimo receptai čia.

Cikorijos tradicinėje medicinoje

Infuzija: šaukštas, stiklinė karšto, virinto vandens. Reikalauti - 30 minučių, filtruoti. Gerti po 1/2 stiklinės du kartus per dieną prieš valgį. Puiki priemonė nuo antsvorio, medžiagų apykaitos sutrikimų, skrandžio problemų.

Šaknų nuoviras: arbatinis šaukštelis šaknų, 200 ml verdančio vandens. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Reikalauti pusvalandžio, perkošti. Gerti po 1/2 puodelio prieš valgį. Skatina tulžies gamybą, atpalaiduoja raumenis.

Žolelių nuoviras: šaukštas, stiklinė karšto vandens. Gerti kaip arbatą. Puiki priemonė nuo viduriavimo.

Senos žaizdos: stiebai sutraiškomi ir pašildomi. Gauta į dervą panaši masė sutepama probleminėmis sritimis. Galite tepti cikorijų augalų pelenus.

Neurozė: 20 g paprastųjų cikorijų šaknų, užpilkite stikline vandens, 10 minučių virkite ant silpnos ugnies, dekantuokite. Gerkite 1 valg. 6 kartus per dieną, kad sumažėtų per didelis dirglumas.

Psichinė liga: dvi arbatos šaknys, stiklinė verdančio vandens. Gerkite pusę stiklinės prieš valgį.

Kepenų valymas, cholesterolio kiekio sumažinimas: 1 valgomasis šaukštas. cikorijos šaknis, 0,5 litro verdančio vandens, pusvalandį reikalauti termoso. Gerti po 1/2 stiklinės 4 kartus per dieną.

Hepatitas: 2 šaukštai cikorijos šaknų, 0,5 litro vandens. Užvirkite, reikalaukite, filtruokite. Įpilkite šaukštelį citrinos sulčių, 2 arbatinius šaukštelius medaus. Infuzija vartojama karšta be apribojimų.

Anemija: jauni ūgliai nupjaunami žydėjimo, pumpuravimo metu. Nuplauti, užplikyti verdančiu vandeniu, perleisti per mėsmalę. Išspaustos sultys verdamos 2 minutes ant silpnos ugnies. Kursas - pusantro mėnesio.

Tachikardija: 1 valgomasis šaukštas. sausų cikorijų žiedų, stiklinę verdančio vandens, pastovėti 2 valandas, nusausinti. Paimkite 1 šaukštą. 6 kartus per dieną, kol būklė pagerės.

Širdies kilmės edema: susmulkinamos šaknys, žolė. Paimkite šaukštą, 200 ml verdančio vandens. Gerti po 1/3 puodelio iki trijų kartų per dieną.

Hipertenzija: šaukštas sausų susmulkintų gėlių, 700 ml vandens, 5 minutes palaikomas ant silpnos ugnies, į sultinį įpilkite 1 šaukštą. arklių kaštonų gėlės, apvyniokite, reikalaukite 3 valandas, filtruokite. Paimkite 1 šaukštą. 4 kartus per dieną. Kursas - 15 dienų.

Blužnies navikas: sumalkite du šaukštelius laukinių cikorijų šaknų, 200 ml verdančio vandens. Prieš valgant išgerkite pusę stiklinės.

Kolitas: šaukštelis cikorijos užpilamas stikline karšto pieno, pusvalandį reikalaujama, filtruojamas. Vartojama 4 kartus per dieną po 1/4 puodelio.

Egzema: šaukštas kapotų šaknų, pankolių, šaltalankių žievės, stiklinė karšto vandens. 15 minučių pastovėti vandens vonioje. Nukoškite, išspauskite žaliavą, į stiklinę įpilkite virinto vandens. Gerkite 3 šaukštus. per dieną.

Alergija - naudokite želę, virtą su cikorijos sultiniu. Sėkmingam alergijos gydymui per dieną suvartojamos dvi stiklinės avižinių drebučių..

Cikorijų sultys sergant mažakraujyste - spaudžiamos iš žalių viršūnių. Susmulkinus mėsmalę, išspaustos sultys verdamos tris minutes, dedamos į sandėlį šaltoje vietoje. Paimkite šaukštelį su 100 ml šiek tiek pašildyto pieno ir medaus.

Cikorijos tinktūra nuo aritmijos - šaukštas šaknų ar miltelių sumaišomas su medetkų šaukštu, pridedama pusė stiklinės degtinės, dvidešimt dienų primygtinai reikalaujant kambaryje be šviesos. Išgerkite dvidešimt lašų po valgio ant cukraus gumulėlio.

Gėrimas nuo nemigos - arbatinis šaukštelis miltelių minutę užplikoma stikline vandens, nukeliamas nuo ugnies, pridedama penkių ar šešių erškėtuogių, primygtinai reikalaujama valandą. Gerkite vienu metu.

Cikorija regėjimui - šis mišinys padeda atkurti ar pagerinti regėjimą. Sumaišomos aštuonios dalys morkų sulčių, šešios salierų sultys ir trys cikorijos šaknų sultys. Išgerkite po vieną, dvi stiklines per dieną.

Šis cikorijų sulčių receptas padeda nuo kataraktos. Šaukštelį sulčių sumaišykite su puse stiklinės bet kokių daržovių ar vaisių sulčių. Vartokite po pusę mėnesio kasdien.

Suspausti sąnariams - dvidešimt gramų šaknų virkite 250 ml vandens penkiolika minučių, įpilkite išgarinto skysčio. Sudrėkinkite natūralaus audinio gabalėlį, užtepkite problemines vietas.

Cholecistito gydymas - šeši gramai šaknų derinami su keturiais gramais kadagio uogų ir paimta šviežia piemens piniginės žole. Kolekcija užvirinama dviem stiklinėmis verdančio vandens, penkias minutes palaikoma ant silpnos ugnies. Gerkite pusę stiklinės prieš valgį. Gydymo trukmė yra penkiolika dienų. Po dviejų savaičių pertraukos gydymas atnaujinamas.

Cikorija sergant pankreatitu - prieš valgį naudokite užpilą (1 arbat. Šaukštelio šaknies 200 ml) su medumi. Kitas produktas yra pagamintas iš miltelių. Arbatinis šaukštelis užplikomas stikline virinto vandens, paliekamas pastovėti ir sujungiamas su stikline kombuchos. Vartoti po valgio 100ml.

Iš kirminų - liaudies vaistas yra mažai žinomas, tačiau turi gerų atsiliepimų. Sumaišykite šaukštelį tarkuotų šaknų, tanio žolę ir paprastą kraujažolę. Žolelės užvirinamos dviem stiklinėmis karšto vandens, ketvirtį valandos laikomos garų vonioje. Geriama ryte nevalgius 50ml.

Cikorijos vyrams - virtos morkos (virkite iki pusės virimo) sumaišomos su šaukštu medaus ir tarkuota šaknimi. Valgoma kasdien du mėnesius. Pagerina potenciją, padeda išgydyti ankstyvą ejakuliaciją, sulčių iš imbiero žiedų ir cikorijos mišinį. Paimkite šaukštelį tuo pačiu metu kaip vieną virtą kiaušinį ir valtį medaus. Trukmės mėnuo.

Kitas impotencijos gynimo būdas vartojamas kartą per dieną prieš miegą. Sumaišykite 1/2 šaukštelio. milteliai. Šaukštelis medaus, pora juodojo šokolado griežinėlių. Paruošti produktai užpilami stikline verdančio pieno, penkias minutes laikomi vandens vonioje.

Cikorijos kontraindikacijos

Gėrimas praktiškai neturi kontraindikacijų. Jis geriamas darželiuose ir ligoninėse, tačiau yra ligų, kur cikorijos yra kenksmingos.

Augalas padidina tulžies gamybą, todėl jo negalima vartoti sergant tulžies akmenlige.

Jokiu pavidalu nenaudokite varikozės, kitų ligų, kai neįmanoma perkrauti indų

Cikorijos kontraindikacijos taikomos virškinimo sistemos ligoms ūminėje stadijoje. Cikorijos pakenks, padidins gastrito uždegimą, skrandžio opas ūminėje stadijoje.

Gėrimas naudingas esant nedideliems nervų sistemos nukrypimams, tačiau cikorijos savybės gali pakenkti esant rimtiems psichikos sutrikimams

Galima alergija cikorijos žiedams. Nerekomenduojama vaikams iki trejų metų.