Smegenys yra pagrindinis žmogaus kūno organas. Kitų sistemų veikimas, taip pat protiniai žmogaus sugebėjimai priklauso nuo jo teisingo darbo. Naudingi produktai kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms padeda palaikyti smegenų veiklą ir užkirsti kelią daugelio ligų vystymuisi. Juos turi valgyti visi, nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus..

Kokių medžiagų smegenys turi išlikti aktyvios?

Smegenims maitinti reikia sveiko maisto, kuriame yra tokių elementų kaip:

1. Gliukozė - lengvai absorbuojama ir suteikia energijos;
2. Askorbo rūgštis - stiprus antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir apsaugantis nuo ankstyvo senėjimo;
3. Geležis - būtina tinkamai kraujui formuoti, aprūpinant smegenis deguonimi, yra atsakinga už nervinių impulsų perdavimą;
4. B grupės vitaminai - lėtina senėjimo procesą ir palaiko normalų funkcionavimą;
5. Kalcis - dalyvauja formuojant ląstelių membranas;
6. Lecitinas - yra antioksidantas, gerina ląstelių atmintį ir energijos apykaitą;
7. Omega-3 riebalų rūgštys yra struktūriniai šio organo elementai, būtini normaliam jo veikimui;
8. Vitaminas K - slopina senėjimo procesus ir ląstelių mirtį, stimuliuoja pažinimo funkcijas;
9. Cinkas - apsaugo nuo neuralginių sutrikimų atsiradimo;
10. Varis - atsakingas už nervinių impulsų perdavimą;
11. Magnis - veikia gebėjimą prisiminti ir mokytis.

Tai yra pagrindinės medžiagos, kurių kiekvieno žmogaus racione turi būti pakankamu kiekiu. Jų trūkumas provokuoja įvairių patologijų vystymąsi, psichinės veiklos sumažėjimą, atminties ir koncentracijos sutrikimą..

Geriausi produktai

Sistemingas smegenų funkcijai naudingo maisto įtraukimas į dietą padeda prailginti jo jaunystę ir pagerinti pažinimo funkciją. Jie reikalingi visų kategorijų žmonėms - vaikams, suaugusiems ir pensininkams. Teisingai laikydamiesi dietos sudėties, galite atsikratyti daugybės problemų ir žymiai pagerinti gyvenimo kokybę..

Koks maistas naudingas smegenims ir palengvina informacijos atsiminimą:

1. Riebi žuvis. Jūrų gyvūnijoje, tokiose kaip tunas, lašiša ir silkė, yra riebalų rūgščių omega-3. Šie junginiai turi teigiamą poveikį smegenų pažinimo funkcijai. Daugiau nei pusę jo sudaro riebalai, kurių struktūra panaši į omega-3. Ji dalyvauja nervų ląstelių formavime. Sistemingas šio produkto naudojimas yra gera Alzheimerio ligos ir senatvinės demencijos prevencija. Riebalų rūgščių trūkumas išprovokuoja depresinių sąlygų atsiradimą;
2. Kava. Turi smegenims svarbių elementų - antioksidacinių junginių ir kofeino. Tai sukelia kelis efektus vienu metu - padidina dėmesį ir susikaupimą, stabilizuoja psichoemocinį foną;
3. Mėlynės. Jie yra antocianinų - augalų junginių, turinčių antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, šaltinis. Jie lėtina smegenų ląstelių senėjimą ir neleidžia atsirasti centrinės nervų sistemos problemoms. Dėl nuolatinių tyrimų paaiškėjo, kad šios uogos sugeba kovoti net su trumpalaike amnezija;
4. Kiaušiniai. Juose yra daug vertingų elementų, iš kurių vienas yra cholinas. Tai būtina medžiagų, atsakingų už psichoemocinės būsenos stabilumą ir atminties pagerėjimą, gamybai. Didžiausia šios medžiagos koncentracija yra trynyje. Kiaušiniuose yra daug B grupės vitaminų, kurie vaidina ne mažiau svarbų vaidmenį palaikant sveikatą ir atitolina senatvinio skilimo pradžią;
5. Žalioji arbata. Be kofeino, gėrime gausu antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Kita vertinga medžiaga yra L-teaninas, amino rūgštis. Jis dalyvauja baltymų sintezėje, teisingame cheminių procesų eigoje ir sušvelnina kofeino poveikį. Sistemingas žaliosios arbatos naudojimas yra galinga aterosklerozės, širdies negalavimų ir smegenų ligų prevencija;
6. Moliūgų sėklos. Juose yra maistinių medžiagų kompleksas, teigiamai veikiantis šio organo veiklą. Ypatingą reikšmę turi unikalus mineralų derinys. Jie reikalingi norint valdyti nervinius impulsus, išlaikyti sąmonės aiškumą ir užkirsti kelią daugeliui negalavimų;
7. Riešutai. Ekspertai nustatė, kad šie produktai teigiamai veikia širdies raumens darbą, o tai, savo ruožtu, teigiamai veikia smegenų veiklą. Juose gausu nepakeičiamų riebalų rūgščių, antioksidantų junginių ir vitamino E. Graikiniuose riešutuose taip pat yra geležies, jodo, vario ir kitų vertingų mineralų;
8. Kopūstai. Naudingos daržovės savybės daugiausia priklauso nuo jos veislės. Briuselio kopūstai neutralizuoja laisvuosius radikalus, jūrų yra jodo šaltinis, raudonoje gausu antioksidacinių junginių, pagerėja kraujagyslių elastingumas;
9. Juodasis šokoladas. Kakavos pupelėse yra daug flavonoidų ir kofeino. Jie gerina atmintį, dėmesingumą ir mokymosi gebėjimus. Be to, nedidelis šio saldumo kąsnis pakelia jūsų nuotaiką;
10. Apelsinai. Citrusiniuose vaisiuose yra daug askorbo rūgšties, kuri turi antioksidacinį poveikį ir apsaugo smegenų ląsteles nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio.

Šie maisto produktai, kurie naudingi atminčiai ir smegenims, yra naudingi tik tada, kai jie vartojami reguliariai..

Kada ir kaip valgyti

Į kasdienę mitybą reikėtų įtraukti sveikiausius maisto produktus, reikalingus tinkamai smegenų veiklai. Apatijos atsiradimas, depresijos būsenos ir darbingumo sumažėjimas yra pirmieji simptomai, rodantys vertingų medžiagų trūkumą organizme..

Pakanka suvalgyti 100 gramų riebios žuvies, kad paspartėtų reakcija ir pagerėtų kraujotaka. 5 graikiniai riešutai - dienos dozė greitam protui. Vienas apelsinas padengs askorbo rūgšties poreikį. Stiprią kavą geriausia naudoti 2-3 puodeliais per dieną. Priešingu atveju išnyks nervų ląstelės ir išnyks sąmonės aiškumas..

Verta sumažinti šlamštą. Smegenis žudantys maisto produktai yra maisto produktai ir greitas maistas. Juose yra daug cheminių priedų ir kenkiama sveikatai. Dėl druskos pertekliaus susilaiko skysčiai ir padidėja kraujospūdis. O alkoholiniai gėrimai naikina smegenų ir nervų ląsteles.

Teisinga dieta yra raktas į tvirtą atmintį ir puikius intelektinius sugebėjimus. Be to, reikia nepamiršti laikytis gėrimo režimo, nes vanduo reikalingas ir smegenims, ir kitiems organams..

Maistas, skirtas pagerinti atmintį

Visiškai visi žino, kad žmogaus atmintis, kad ir kokia nuostabi ji būtų, laikui bėgant blogėja. Visiškai visi žino, kad tai atsitinka dėl įvairių priežasčių, dažniausiai fiziologinių. Tačiau ne kiekvienas žmogus yra pasirengęs susitaikyti su tokia padėtimi. Šis straipsnis yra tam tikra apžvalga apie efektyviausius būdus, kaip pagerinti atmintį geriausių mitybos specialistų ir fiziologų požiūriu..

Kas yra atmintis

Išskyrus sudėtingą terminologiją ir kalbant paprasta suprantama kalba, atmintis yra ypatingas žmogaus sugebėjimas, leidžiantis jam laiku, įsiminti ar atkurti tą ar tą informaciją. Didžiulis skaičius mokslininkų tyrė ir tiria visus šiuos procesus..

Kai kurie iš jų net bandė išmatuoti žmogaus atminties dydį, pavyzdžiui, Robertas Berge'as iš Sirakūzų universiteto (JAV). Jis ilgai tyrinėjo genetinės informacijos saugojimo ir perdavimo mechanizmus ir 1996 m. Padarė išvadą, kad smegenyse gali būti nuo 1 iki 10 terabaitų duomenų. Šie skaičiavimai pagrįsti neuronų skaičiaus žiniomis ir prielaida, kad kiekviename iš jų yra po 1 bitą informacijos..

Tačiau šiuo metu sunku laikyti šią informaciją patikima, nes šis organas nėra iki galo ištirtas. Ir gauti rezultatai yra daugiau spėjimas nei faktų konstatavimas. Nepaisant to, šis pareiškimas sukėlė plataus masto diskusijas šiuo klausimu tiek mokslo bendruomenėje, tiek tinkle..

Todėl žmonės galvojo ne tik apie savo galimybes, bet ir apie būdus, kaip jas pagerinti..

Mityba ir atmintis

Ar pradėjote pastebėti, kad jūsų atmintis pamažu blogėja? Žinomas mitybos specialistas Gu Chui Hongas iš Malaizijos teigia, kad šiuo atveju ypač svarbu pakoreguoti savo mitybą. Galų gale to priežastis gali būti smegenų reikalingų maistinių medžiagų, kurios pagerina kraujo tiekimą, trūkumas..

Ji taip pat mini, kad žurnale „Neurology“ buvo publikacija, aprašanti teigiamą Viduržemio jūros ir DASH dietos (siekiant išvengti hipertenzijos) poveikį atminčiai. Pasak jų, reikia valgyti daugiausia žuvies, vaisių, daržovių ir riešutų, bandant prisotinti kūną skaidulomis..

„Kiekvieną dieną reikia suvalgyti 7–9 porcijas vaisių ir daržovių. Nepersistenkite sūraus maisto ir pašalinkite kenksmingus riebalus, pakeisdami juos naudingais. Taip pat galite pridėti košės, daug riešutų ir sėklų, turinčių nesočiųjų riebalų rūgščių “, - sako Gu.

Be to, nepamirškite apie antioksidantus. O mėlynės yra geriausias jų šaltinis. Pasak dietologės, mokslininkai jau seniai įrodė, kad 1 puodelis mėlynių per dieną gali ne tik užkirsti kelią atminties sutrikimams, bet ir pagerinti smegenų veiklą. Ir viskas dėl to, kad joje yra antotacijų. Be mėlynių, tinka bet kokios uogos, taip pat daržovės ir vaisiai iš mėlynos, bordo, rausvos, tamsiai mėlynos ir juodos - gervuogės, raudonieji kopūstai, spanguolės, juodieji serbentai ir kt..

Be to, į savo racioną reikia įtraukti žalių lapinių daržovių - špinatų, salotų, visų rūšių kopūstų. Juose yra folio rūgšties, kurios trūkumas gali išprovokuoti atmintį. Tokia išvada padaryta atlikus mokslinius tyrimus, kuriuose dalyvavo 518 65 metų ir vyresnių žmonių..

Taip pat turite pasirūpinti pakankamu omega-3 riebalų rūgščių kiekiu, nes tai yra puikūs antioksidantai. Daugiausia jų yra žuvyse ir sėklose..

Kaip prisiminti visus šiuos principus?

Dietologės teigimu, užtenka tik prieš save pastatyti lėkštę su „spalvingiausiu“ maistu. Taigi, jūs galite praturtinti savo mitybą visomis reikalingomis medžiagomis, pagerinti kraujo tiekimą, atmintį ir smegenų veiklą..

12 geriausių maisto produktų, skirtų atminčiai gerinti

Mėlynės. Galingas antioksidantas. Pakanka 1 puodelio mėlynių per dieną.

Graikiniai riešutai. Norėdami pajusti teigiamą poveikį, turite suvalgyti 20 gramų. riešutų per dieną.

Obuoliai. Juose yra didelis kiekis vitaminų, kurie tiesiogiai veikia smegenų veiklą. Kasdien reikia suvalgyti po 1 obuolį.

Tunas. Jame yra ir omega-3 riebalų rūgščių, ir geležies. Be tuno, gerai tinka skumbrė, lašiša, menkė ir jūros gėrybės.

Citrusiniai. Juose yra ne tik antioksidantų, bet ir geležies, reikalingų normaliam smegenų funkcionavimui..

Paukštienos ir jautienos kepenys. Tai puikūs geležies šaltiniai.

Rozmarinas. Tai būtina norint išsaugoti gerą atmintį. Jo galima dėti į įvairius patiekalus ar arbatą..

Šalavijų arbata. Tai gerina atmintį ir gerina koncentraciją.

Pupelės. Jame yra vitaminų B. Jie teigiamai veikia smegenų veiklą ir padeda kovoti su depresija, kuri dažnai yra viena iš atminties sutrikimo priežasčių..

Kiaušiniai, ypač kiaušinio trynys. Be baltymų ir vitaminų, jame yra specialios medžiagos, vadinamos cholinu, kuri taip pat gerina atmintį..

Pienas ir pieno produktai. Cholino ir vitamino B12 šaltiniai, kurių trūkumas neigiamai veikia smegenų ir atminties veiklą.

Kava. Tyrimai parodė, kad šis gėrimas padeda susikaupti, taip pat prisotina organizmą antioksidantais. Pagrindinis dalykas yra ne piktnaudžiauti ir gerti ne daugiau kaip 1-2 puodelius per dieną..

Kaip kitaip galite pagerinti atmintį

• Išsimiegok pakankamai. Nemiga ar miego trūkumas, mažiau nei 6-8 valandos, gali sutrikdyti atmintį.
• Reguliariai lankykitės pas endokrinologą. Daugelis skydliaukės problemų turinčių žmonių turi atminties problemų. Beje, tuos pačius simptomus galima pastebėti ir tiems, kurie serga lėtinėmis ligomis, taip pat diabetu..
• Atsisakykite alkoholio, pernelyg sūraus maisto ir rūkymo, taip pat maisto, kuriame yra nesveikų riebalų (sviesto, taukų), pakeisdami jį augaliniais aliejais su sveikaisiais riebalais.
• Niekada nenustok mokytis. Bet kokia smegenų veikla teigiamai veikia atminties būseną..
• Bendrauti. Mokslininkai sako, kad bendraujantys žmonės praktiškai neturi atminties problemų.
• Ugdykite naujus įpročius. Jie priverčia smegenis dirbti, taip pagerindami atmintį. Be to, galite išspręsti kryžiažodžius, žaisti proto žaidimus ar rinkti galvosūkius.
• Sportuok. Fizinis aktyvumas pagerina kraujotaką ir prisotina smegenis deguonimi, kuris neabejotinai teigiamai veikia ir jų veiklą, ir atmintį..

Taip pat visame kame ieškokite teigiamo dalyko. Nepasitenkinimas gyvenimu dažnai sukelia depresiją, dėl kurios sutrinka atmintis..

20 sveikiausių maisto produktų žmogaus smegenims, kurie pagerina neuronų ir ląstelių funkciją

Jei tikslingai sudarote dietą iš tam tikrų maisto produktų, tai visiškai įmanoma pagerinti atmintį, padidinti koncentraciją, palengvinti ir pagreitinti protinį darbą, taip pat tiesiog pagerinti savijautą..

Tyrimai rodo neabejotiną ryšį tarp valgomo maisto ir mūsų smegenų efektyvumo..

Kiti tyrimai patvirtina, kad valgant tam tikrus maisto produktus skatinama serotonino, dopamino, norepinefrino ir kitų neuromediatorių gamyba.

Taigi, jei pasirūpinsite nuolatine mityba, kuri bus naudinga žmogaus smegenims, tuomet galėsite ne tik atsikratyti nuovargio ir lėtinio nuovargio, bet ir pradėti pakankamai miegoti, mintyse pridėti daug, įsiminti daug svarbios informacijos ir, svarbiausia, perspėti daugelį sunkios ligos, susijusios su smegenų ląstelių senėjimu.

Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie bendruosius tokios dietos principus, taip pat apie tai, kokius konkrečius maisto produktus turite įtraukti į savo dietą, pateikdami 20 geriausiųjų sąrašą.

Bendrieji mitybos principai

Smegenys yra vienas iš sudėtingiausių žmogaus kūno organų. Be jo neįmanoma nei protinis darbas, nei normali fiziologija..

Jos veikimas reikalauja:

• įvairios amino rūgštys;
• polinesočiųjų riebalų Omega 3 ir Omega 6;
• vitaminai, ypač vitaminai E ir C;
• vanduo ir daugelis kitų medžiagų bei junginių.

Todėl mitybos principai smegenų sveikatai palaikyti susiveda į kelias paprastas taisykles..

1. Įvadas į tam tikrų produktų, turinčių visas maistingąsias medžiagas, reikalingas mąstančiam organui, dietą. Tai liesa balta mėsa, riebi jūros žuvis ir jūros gėrybės (išskyrus ikrus), daržovės ir vaisiai, kruopos, riešutai, natūralus nerafinuotas aliejus, ne per riebūs pieno produktai, žolelės ir prieskoniai. Taip pat galite laikytis specialios MIND dietos, kad pagerintumėte kognityvinę funkciją.
2. Išskyrus smegenims kenksmingą maistą, kuris užkemša kraujagysles, sumažėja kraujotaka ir sumažėja jo efektyvumas. Jame yra pusgaminiai, greitas maistas, dešrelės, rūkyta mėsa, riebi mėsa ir pieno produktai, saldumynai su rafinuotu cukrumi, bandelės, gaivieji gėrimai, alkoholis, stipri juodoji arbata ir kava dideliais kiekiais.
3. Gerti pakankamai skysčių. Smegenų audinyje yra 80% vandens, todėl skysčių trūkumas organizme daro žalingą poveikį medžiagų apykaitos procesams, nervinių impulsų perdavimo greičiui. Dėl skysčių trūkumo organizme pirmiausia miršta smegenys. Apie vandens svarbą smegenims išsamiai kalbėjome atskirame straipsnyje..

20 naudingiausių produktų

Yra daugybė produktų, kurie suteikia gerą mitybą, pagerina kraujotaką ir apskritai smegenų veiklą. Turint omenyje visus juos, galite lengvai sudaryti labai įvairų meniu įvairaus amžiaus žmonėms ir visoms progoms..

1. Sūraus vandens žuvys ir jūros gėrybės

Žuvis ir jūros gėrybės yra nepakeičiamas dietos, kuria siekiama pagerinti smegenų ir visos nervų sistemos veiklą, komponentai. Fosforas, jodas, mineralai, omega-3 riebalų rūgštys padeda smegenims išlaikyti našumą ir jaunystę. Jie turi įtakos:

1. mažinant „blogojo“ cholesterolio kiekį;
2. kraujagyslių sienelių valymas nuo riebalinių apnašų;
3. aktyvus smegenų ląstelių prisotinimas deguonimi ir maistinėmis medžiagomis.

Žmonės, valgantys jūros gėrybes bent kartą per savaitę, daug rečiau skundžiasi prasta atmintimi ir nuovargiu. Ir Alzheimerio ligos išsivystymo tikimybė šiuo atveju yra žymiai sumažinta. Daugiau informacijos apie omega-3 rūgščių poveikį smegenims rasite atskirame straipsnyje..

Norint laikytis visavertės dietos, pakanka pasirinkti pažodžiui 2-3 žuvų veisles, pavyzdžiui, lašišą, tuną, lašišą, upėtakį ar silkę. Iš jūros gėrybių būtinai turite valgyti jūros dumblius, galite rinktis kalmarus, midijas, austres ir kt..

2 kiaušiniai

Lecitinas, riebalų rūgštys, vitaminas B12 ypač reikalingi smegenims. Dėl jų trūkumo prasideda organų atrofija, kuri iš esmės yra natūrali su amžiumi susijusiems pokyčiams. Bet jie gali prasidėti daug vėliau ir būti mažiau pastebimi..

Naudingiausias komponentas yra kiaušinio trynys. Priešingai nei įprasta manyti, jis yra naudingesnis nei žalingas, nepaisant to, kad jame yra didelis cholesterolio kiekis..

Kiaušinio trynyje yra cholino, kuris maitina smegenų ląsteles ir neuronus, be kurių jie negali susiformuoti ir egzistuoti..

3. Pienas

Pienas yra būtinas smegenims, nes jame yra triptofano - medžiagos, kuri yra džiaugsmo hormono serotonino sintezės šaltinis. Todėl pienas turi būti ant stalo tam, kuris nori išlaikyti gerą nuotaiką, optimizmą ir linksmumą..

Be to, antioksidantas glutationas, kurį tyrėjai neseniai atrado piene, pagerina neuronų funkciją ir padeda išlaikyti žmones sveiko proto iki jų senatvės. Vienintelė sąlyga - pienas turi būti vartojamas reguliariai..

4. Javai

Mitybos specialistai pataria valgyti daug kruopų kruopų bet kuriame amžiuje..

Tai svarbu ir augančio žmogaus smegenims, ir suaugusiam žmogui: vienodai svarbu, kad abu turėtų gerą atmintį. Faktas yra tas, kad avižose, kviečiuose, miežiuose, neluptuose ryžiuose ir jų sėlenose yra daug folio rūgšties ir tiamino, tai yra vitamino B6.

Taigi grūdai ir viso grūdo duona yra naudingi ne tik kaip priemonė pagerinti medžiagų apykaitą, bet ir kaip puikus kraujotakos stimuliatorius bei pagerinantis smegenų veiklą..

5. Riešutai

Sėklos ir riešutai naudojami tiek kaip savarankiškas užkandis, tiek kaip papildomas patiekalų ingredientas. Juose yra viskas, ko taip reikia smegenų ląstelėms:

1. vitaminai E, B grupė;
2. folio rūgštis;
3. riebalų rūgštys Omega-3 ir Omega-6 ir kt.
4. mineralų, įskaitant magnį ir kalį.

Tokie riešutai kaip migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, žemės riešutai, lazdyno riešutai, pekano riešutai ir visų rūšių sėklos maitina smegenis, suteikia daug energijos, gerina atmintį, pakelia nuotaiką ir netgi palengvina depresijos simptomus. Juose yra pakankamas riebalų kiekis, todėl juos vartodami galite būti tikri dėl augalinių riebalų gausos organizme..

6. Žalios ir lapinės daržovės, žolelės

Kai kurie mano, kad šie augalai yra ne kas kita, kaip pagardai ar maisto priedai. Tačiau juose yra tiek daug psichinei veiklai svarbių vitaminų, kad net viena įsotinamoji dozė gali padėti:

1. prisiminti ar prisiminti daug vertingos informacijos;
2. kelti protinės veiklos produktyvumą;
3. palengvinti pervargimą.

Žalieji šiuos rezultatus skolingi dideliam B grupės vitaminų kiekiui, folio rūgščiai. Šių medžiagų vertė yra ta, kad jos sumažina homocisteino kiekį, kuris su amžiumi kaupiasi kūne, naikina kraujagyslių sieneles ir sukelia tokias patologijas kaip atminties sutrikimas ir net Alzheimerio liga..

7. Uogos

Uogų, tokių kaip mėlynės, bruknės, spanguolės, braškės, avietės, gervuogės ir kt., Nauda nekelia abejonių. Vitaminai, cukrus, skaidulos, antioksidantai, uogų flavonoidai padeda:

1. su dideliu psichiniu stresu;
2. pagerinti koordinavimą ir atmintį;
3. išsaugoti jaunystę ir pagerinti ląstelių veikimą.

Net jei ant stalo kartą per savaitę atsiranda šviežių ir šaldytų uogų, protinės veiklos kokybė pastebimai pakyla..

8. Džiovinti vaisiai

Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties džiovinti vaisiai yra būtinas produktas tiems, kurie nori, kad jų galva dirbtų greitai ir gerai. Džiovinti abrikosai, razinos, slyvos, figos, datulės ir kiti džiovinti vaisiai bei uogos:

1. sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje;
2. išvalyti smegenų kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių;
3. pagerinti atmintį ir koncentraciją;
4. padėti palaikyti gerą koordinaciją.

9. Mielasis

Medus yra pripažintas širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos gydytojas. Atliekant nuolatinį protinį darbą, jis būtinai reikalingas dietai:

1. valyti kraują ir kraujagysles nuo „kenksmingo“ cholesterolio;
2. pagalba kraujotakos darbe, o tai reiškia, kad tai pagerina smegenų kraujotaką;
3. atiduodantis daug energijos.

10. Augaliniai aliejai

Nerafinuotuose augaliniuose aliejuose visiškai nėra cholesterolio, o tai reiškia, kad jie neprisideda prie aterosklerozės vystymosi. Be to: jie padeda ištirpinti ir pašalinti iš organizmo jau esamas cholesterolio nuosėdas..

Ypač tyras nerafinuotas aliejus taip pat turi gyvybiškai svarbių omega-3, omega-6 ir mažiau svarbių, bet naudingų nesočiųjų omega-9 riebalų rūgščių. Jų, taip pat vitaminų ir mineralų kompozicijos dėka, smegenims naudingi aliejai:

1. padėti išlaikyti sveiką kraujagyslių sistemą, užkertant kelią užsikimšusioms arterijoms;
2. sustiprinti smegenų indų sienas;
3. padėti padidinti dėmesio koncentraciją, sustiprinti atmintį ir sutrumpinti neuropsichinių reakcijų pasireiškimo laiką.

11. Kartus šokoladas

Daugelis žino poveikį, kuris atsiranda suvalgius šokolado gabalėlį. Šis saldumas yra ne tik skanus, bet ir naudingas tuo:

1. gerina nuotaiką dėl serotonino - džiaugsmo hormono - gamybos;
2. gerina smegenų kraujotaką;
3. flavonolio dėka jis padeda išlaikyti smegenų ląsteles jaunatviškas kovojant su laisvaisiais radikalais.

Didelis kiekis antioksidantų yra ne tik šokolade, bet ir kakavos milteliuose. Tačiau naudingiausias kakavos pupelių turintis produktas yra tamsus ir kartusis šokoladas. Kakavos pupelių kiekis yra didžiausias ir siekia 95%. Skaitykite daugiau apie šokolado poveikį smegenims čia.

12. Kava

Mokslininkai ginčijasi dėl kavos naudos smegenims ir širdies bei kraujagyslių sistemai..

Yra daug teorijų apie kavos veikimo kraujagyslėse mechanizmus. Vienas iš jų yra tas, kad kavos molekulė yra panaši į kiekvienoje ląstelėje randamos medžiagos, vadinamos adenozinu, molekulę..

Adenozinas lėtina energijos gamybą. Kai kavos molekulės pakeičia adenoziną, energijos procesai smegenų ląstelėse pasiekia naują lygį..

13. Arbata

Be kavos, yra keletas gėrimų, kurie gali padėti išlaikyti smegenis aukšto lygio. Tai apima arbatą. Tiek juodojoje, tiek žaliojoje arbatose yra katechinų. Šios unikalios medžiagos padeda:

1. pagerinti smegenų veiklą;
2. gerai prisiminti informaciją;
3. atsipalaiduokite, greičiau atsigaukite.

Arbatą geriausia vartoti ryte ir popiet. Tokiu atveju galite gerti tiek, kiek norite, naudodamiesi protine veikla ir nepažeisdami širdies, kraujagyslių ir nervų..

14. Ciberžolė

Šis nuostabus pagardas yra iš Indijos. Bet jis aktyviai naudojamas tiek kulinarijoje, tiek liaudies medicinoje kaip priemonė, kuri puikiai padeda padidinti smegenų produktyvumą. Ciberžolė smegenims yra įdomi, nes ji gali:

1. pašalinti uždegimą smegenų audiniuose;
2. atkurti neuronus;
3. suskaidyti natrio benzoatą, kuris trukdo ryšiams tarp smegenų ląstelių;
4. veikia kaip antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo senėjimo;
5. suteikti teigiamą požiūrį gaminant hormonus dopaminą ir serotoniną.

15. Karis

Prieskoniai labai naudingi kraujotakai, didina smegenų produktyvumą ir palaiko jų aktyvumą..

Be karšto prieskonio, kuris suteikia malonų patiekalų skonį, karis

1. palaiko mąstymo galimybes dėl kurkumino turinio;
2. padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, tai yra, prailgina smegenų jaunystę.

Ir nereikia galvoti, kad visas maistas turi būti padengtas šiuo prieskoniu: norint gauti visų privalumų, pakanka suvalgyti vieną patiekalą per savaitę..

16. Imbieras

Aštraus skonio ir gaivaus aromato prieskonis yra labai naudingas širdžiai, kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms. Liaudies medicinoje imbieras naudojamas kaip priemonė smegenų veiklai gydyti, profilaktikai ir stimuliacijai:

1. skystinant kraują;
2. gerina smegenų kraujotaką;
3. reguliariai naudojant, tai žymiai pagerina atmintį;
4. užkerta kelią Alzheimerio ir Parkinsono ligų vystymuisi.

Imbieras gali būti naudojamas tiek šviežias, tiek miltelių pavidalu smegenų veiklai gerinti. Dažniausiai jis maišomas su citrina ir medumi. Taip pat naudingas imbiero eterinis aliejus: jis ištirpinamas piene, kefyre arba lašinamas ant medaus ir cukraus.

17. Citrina

Citrinų vertė smegenims pirmiausia siejama su dideliu vitamino C, kalio, magnio ir kitų mineralų kiekiu. Citrina padeda:

1. kraujagyslių valymas nuo cholesterolio kaupimosi;
2. išvengti pervargimo ir malšinti stresą.

Citrina, vartojama šviežiai, kaip vitaminų mišinių ir užpilų dalis, turės gerą poveikį psichinei veiklai. Citrinų eterinis aliejus taip pat yra veiksmingas: jį galima naudoti ir aromaterapijai, geriant po 1-2 lašus į stiklinę vaisių sulčių, šaukštelį medaus ar cukraus kubą.

18. Česnakai

Česnakai, nesant kontraindikacijų, yra būtini kiekvieno žmogaus racione. Be vitaminų, vertingų mineralų, fitoncidų, cukrų ir kitų svarbių komponentų, česnake yra specifinės medžiagos alicino, kuris susidaro sumalus česnako skiltelę..

Smegenims reikalingas žalias česnakas: termiškai apdorojant lieka tik jo skonis, o daugelis naudingų savybių yra sunaikintos. Šviežias česnakas:

1. gerina kraujo sudėtį, skystina jį, skatindama geresnę kraujotaką;
2. sumažina vadinamojo „kenksmingojo“ cholesterolio gamybą kepenyse, neleidžiant jam nusėsti ant smegenų indų sienelių;
3. atjaunina ląsteles neutralizuodamas laisvuosius radikalus.

19. Paprastas vanduo

Smegenys negali tinkamai veikti, jei organizme nėra pakankamai skysčių. Dažnai lėtinio nuovargio jausmas, mieguistumas yra drėgmės trūkumo organizme požymiai..

Geriausias būdas papildyti skysčių atsargas ir taip išlaikyti smegenų hidrataciją yra gerti įprastą geriamąjį vandenį: jis geriausiai absorbuojamas be papildomų kalorijų, pavyzdžiui, vaisių sulčių. Be to, tai nėra diuretikas, pavyzdžiui, kava ar arbata..

Žolelių arbatos gali būti daugiau ar mažiau tinkama vandens alternatyva. Bet su jais atvejais gali būti kontraindikacijų. Todėl geriamasis vanduo yra geriausias smegenų ląstelių skysčio šaltinis..

20. Raudonas sausas vynas

Jau seniai žinoma, kad natūralus raudonasis vynas stimuliuoja smegenis ir apsaugo jas nuo ankstyvo senėjimo..

Vienintelė sąlyga: jo galima suvartoti ne daugiau kaip 50–150 ml per dieną, atsižvelgiant į lytį, amžių, veido spalvą ir gretutines ligas. Priešingu atveju, užuot aktyvavus ir palaikius psichinę veiklą, tai gali sukelti progresuojančią demenciją..

Raudonajame vyne yra daugybė mikroelementų ir antioksidantų, kurie:

1. užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi, plečiant arterijas ir išvalant jas nuo cholesterolio plokštelių;
2. apsaugoti smegenų indus nuo sunaikinimo, juos stiprinant;
3. užkirsti kelią su amžiumi susijusiai demencijai ir prailginti jaunystę.

Ko vengti?

Jei dieta yra sukurta visiškam smegenų funkcionavimui, reikėtų neįtraukti psichinei veiklai kenksmingų maisto produktų arba sumažinti jų vartojimą iki saugaus minimumo..

1. Alkoholis Norėdami išplėsti smegenų kraujagysles, leidžiama, tačiau tik periodiškai. Tik raudoną vyną galima vadinti vienareikšmiškai naudingu, o tada labai ribotu kiekiu. Reguliarus kitų gėrimų vartojimas sunaikina smegenų ląsteles. Norėdami gauti daugiau informacijos apie alkoholio poveikį smegenims, žr. Atskirą straipsnį apie alų čia.
2. Riebus maistas. Riebi mėsa, rūkyta mėsa, keptas maistas, taip pat riebūs pieno produktai prisideda prie kraujagyslių aterosklerozės išsivystymo, nes sukelia „kenksmingo“ cholesterolio perteklių, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių ir sutrikdo smegenų audinių aprūpinimą krauju..
3. Rafinuotas cukrus. Energija reikalinga protinei veiklai. Bet šiam tikslui geriau naudoti fruktozę, kurios yra meduje ir vaisiuose. Savo ruožtu paprastasis cukrus daro žalingą poveikį smegenų ląstelėms.
4. Energizatoriai ir dirbtiniai stimuliatoriai. Skirtingai nuo natūralių energijos produktų, dirbtiniai gamina tik matomą jėgos efektą. Tiesą sakant, jie sekina nervų sistemą, nes naudojasi vidinėmis kūno atsargomis, dirbtinai jas stimuliuodami. Suvartojus energetinius gėrimus, atsiranda gedimas ir depresija..

Dietos ypatybės vaikui

Normaliam vaiko kūno vystymuisi reikalingi produktai iš sąrašo, reikalingi vystytis ir skatinti visišką smegenų veiklą. Išskyrus kai kuriuos niuansus.

1. Vaiko ar paauglio mityboje turėtų būti daugiau baltyminio maisto: baltos liesos mėsos. žuvis, jūros gėrybės.
2. Rengiant vaikų meniu, aštrūs ir karšti prieskoniai naudojami šiek tiek mažiau, daugiausia dėmesio skiriant vaiko amžiui ir skonio nuostatoms..
3. Raudonasis vynas neįtraukiamas, nes etanolio jo sudėtyje vaikams vartoti draudžiama.

Išvada

Jei žinote apie daugelio maisto produktų sudėtį ir vartojimo ypatybes, galite valgyti taip, kad tai labai teigiamai paveiktų smegenų būklę. Teisingas dienos meniu padės ne tik kokybiškai atlikti bet kokį protinį darbą, bet ir išlaikys mąstymo aštrumą ir šviežumą daugelį metų, nepaisant asmens amžiaus.

8 maisto produktai, skirti pagerinti atmintį

Žaliojoje arbatoje yra ne tik tonizuojantis poveikis, bet ir reta aminorūgštis L-teaninas. Ši medžiaga veikia kaip neuromediatorius - ji perduoda elektrinius impulsus tarp kūno ląstelių, įskaitant nervų galūnes į smegenis. Žalioji arbata gali padėti sumažinti nerimą ir palengvinti depresiją. L-teaninas pagerina smegenų veiklą ir pažinimą, padidindamas kraujotaką. Atkreipkite dėmesį, kad žalioji arbata gali sumažinti kraujospūdį, todėl nepatartina jos gerti ryte nevalgius..

Kiaušiniuose yra daug vitaminų, įskaitant B12, taip pat cholino. Pastarasis vaidina svarbų vaidmenį baltymų sintezėje ir yra neuromediatorius. Norvegijos organizacijos „Hordaland Health Study“ mokslininkų grupės tyrimas patvirtino, kad studentai, kurie maiste vartojo didelį kiekį cholino, žymiai pagerino pažymius. Dėl cholino trūkumo sumažėja kognityvinė funkcija. Vitaminas B12 taip pat teigiamai veikia atminties talpą ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje..

Dėl riebalų rūgščių - lauro ir kaprio - smegenims labai naudingi kokosai ir nerafinuotas šalto spaudimo kokosų aliejus. Jie padeda jo ląstelėms kovoti su senėjimu, pagerina jų veikimą. Kokosų aliejus rekomenduojamas Alzheimerio ligos profilaktikai. Nebūtina valgyti sviesto su šaukštais, jo galima dėti į grūdus ar kepti jame, o ne augaliniame aliejuje, taip pat kepti žemoje temperatūroje..

Kedro aliejus gaminamas iš Sibiro pušies sėklų. Šaltai spaudžiant išsaugoma maksimali maistinių medžiagų koncentracija. Aliejui gaminti taip pat naudojamas karštas presavimas ir cheminis ekstrahavimas. Pirmuoju atveju produktas praranda kai kurias gydomąsias savybes, o dėl cheminio metodo jis netgi gali būti kenksmingas, todėl tokiu būdu gauto aliejaus negalima naudoti maistui. Kedro aliejuje yra omega rūgščių, vitaminų A, D, K, B vitaminų, vitamino C, magnio, natrio, fosforo, kalcio. Jie pagerina centrinės nervų sistemos funkcionavimą. Be to, kedro riešutų aliejuje yra daug fosfolipidų, susijusių su smegenų ląstelių formavimusi ir vystymusi..

Lęšiuose yra daug augalinių baltymų ir folio rūgšties, geležies ir vitaminų B. Šie elementai palaiko biocheminių procesų eigą smegenyse, pagerina atmintį ir reakcijos greitį. Geležis padeda aprūpinti smegenis deguonimi, kuris yra svarbus susikaupimui ir kovai su nuovargiu.

Informacinio portalo „Nootropics Expert“ įkūrėjas Davidas Thomenas daugiau nei dešimt metų tyrinėja nootropiką - medžiagas, turinčias įtakos psichinėms funkcijoms, įskaitant gebėjimą prisiminti ir suprasti. Jis mini avokadus kaip vieną iš svarbiausių neurostimuliuojančių maisto produktų, nes juose yra pantoteno rūgšties (vitamino B5), atsakingo už ilgalaikę atmintį. Rūgšties taip pat yra pieno produktuose, grybuose, saldžiose bulvėse, vėžiagyviuose ir žuvyje, tačiau daug mažesniais kiekiais. Trūkstant pantoteno rūgšties, atsiranda nuovargis, depresija ir dispepsiniai sutrikimai. Reguliarus šio vitamino vartojimas padeda gaminti antikūnus, apsaugančius smegenis nuo kenksmingų medžiagų.

Špinatai užregistruoja liuteino kiekį tarp visų daržovių ir vaisių. Tai būtina akių ligų profilaktikai, lėtina degeneracinius procesus smegenyse. Be to, špinatuose yra daug folatų (vitamino B9), o tai pagerina atmintį ir pažinimo funkcijas. Špinatus geriausia valgyti šviežius, nes terminis apdorojimas sumažina naudingas šio augalo savybes..

Šokoladas gaminamas iš kakavos pupelių, tačiau medžiagai įsiminti ar rimtam projektui geriau rinktis puodelį kakavos be cukraus. Kakava laikoma nootropiniu vaistu. Gėrime yra daug smegenų maistinių medžiagų, įskaitant magnį, flavonoidus ir triptofaną. Magnis veikia kaip kūno ląstelių kuras, malšina nerimą ir padeda susitelkti į verslą. Kakavoje esantys flavonoidai padeda sustiprinti ir išsiplėsti kraujagysles, tuo padidindami kraujo tekėjimą, o smegenys pradeda geriau veikti. Profesoriaus Franzo Messerli tyrimai, paskelbti žurnale „New England Journal of Medicine“, patvirtina, kad reguliarus kakavos vartojimas gerina atmintį. Savo darbe „Šokolado vartojimas, kognityvinė funkcija ir Nobelio premijos laureatai“ mokslininkas teigia, kad šalyse, kuriose vartojama daug kakavos, dauguma prestižinio apdovanojimo laimėtojų gimė.

Smegenų ir atminties produktai

Žmogaus smegenys yra nuostabios. Tai jis kontroliuoja visas kūno funkcijas, yra atsakingas už aukštesnę nervinę veiklą, reguliuoja kvėpavimą, širdies plakimą, visus pojūčius ir mintis. Ir jis niekada nemiega: greitoje miego fazėje jo veikla kartais gali viršyti dienos laiką. Būtent smegenų darbo sutrikimai sukelia daug nemalonių ligų, tarp kurių yra ir Alzheimerio liga. Kaip išsaugoti savo smegenis ir išlaikyti jas gerai veikiančias iki senatvės?

1. Kenksmingi produktai
2. Gyvūnų maistas
3. Augalinis maistas
4. Pagardai ir gėrimai
5. Kaip pagerinti atmintį mityba

• Kenksmingi produktai
• Gyvūnų maistas
• Augalinis maistas
• Pagardai ir gėrimai
• Kaip pagerinti atmintį mityba

Gydytojai sako, kad būtina nuolat treniruoti smegenis: vaikščioti nežinomais keliais, skaityti naujas knygas ir net žaisti kompiuterinius žaidimus. Visa tai padeda formuotis ir stiprinti nervinius ryšius. Tačiau be tokių treniruočių svarbu pasirinkti tinkamus maisto produktus smegenims. Pavyzdžiui, gerai žinoma, kad šiam organui reguliariai reikia gliukozės. Štai kodėl aktyvios smegenų veiklos metu mes taip norime valgyti ką nors saldaus ar kaloringo: mūsų „valdymo centrui“ reikia maitinimo. Ir prieš pereinant prie viso maisto produktų, gerinančių atmintį ir smegenų funkciją, verta pasakyti keletą žodžių apie maisto produktus, kurie jį veikia neigiamai..

Alkoholis. Tai sunaikina smegenų baltymų ląsteles, daro indus trapius. Dėl nuolatinio stipriųjų gėrimų vartojimo padidėja infarktų ir insultų rizika..

Cigaretės. Taip, tai nėra maisto produktas. Bet jūs turite suprasti, kad ypač dažnai vartojamos rūkymas, ypač blogos cigaretės, sukelia daugybę kūno funkcijų sutrikimų, įskaitant nervinės veiklos slopinimą..

Užkandžiai. Parduotuvėje nusipirktuose skrebučiuose ir traškučiuose yra didelis kiekis riebalų, kurie padidina aterosklerozės ir smegenų auglių riziką. Bet jūs turite suprasti, kad valgyti tokį užkandį kartą per mėnesį ir reguliariai valgyti nėra visai tas pats..

Šokoladas. Mes kalbame apie pieno ir baltos gamyklos plyteles, prie kurių buvo pridėta didžiulių kiekių trans-riebalų ir cukraus. Tačiau naminis šokoladas (ypač juodas), priešingai, naudingas smegenims.

Jei norite kuo ilgiau išlaikyti smegenis puikios būklės, turėtumėte visiškai pašalinti iš dietos maisto produktus, kurie neigiamai veikia jų struktūrą. Dabar mes pažvelgsime, kokie maisto produktai yra naudingi smegenims..

Dabar, kai vegetarizmas ir veganizmas yra madingi, labai sunku kalbėti apie neabejotiną gyvūninio maisto naudą. Tačiau faktas yra tas, kad žmogaus organizmui ir ypač smegenims iš tikrųjų reikia gyvūninių baltymų. Augalų pasaulyje beveik neįmanoma rasti jo analogo, o juo labiau tokiu kiekiu. Štai kodėl kalbėdami apie maistą, kuris naudingas smegenims ir atminčiai, pirmiausia imamės gyvūninės kilmės maisto..

Riebi žuvis (išskyrus tuną). Žinoma, neturėtumėte visiškai pašalinti tuno iš raciono, tačiau šioje žuvyje yra gyvsidabrio, kuris, vartojamas per daug, neigiamai veikia visas kūno funkcijas. Tačiau kitų riebių žuvų veislės teigiamai veikia ypač smegenis ir visą kūną. Lašiša, upėtakis ir lašiša yra būtini net mažų vaikų racione: polinesočiosios riebalų rūgštys (Omega-3) yra svarbūs smegenų blokai. Jie padeda stiprinti neutronų jungtis, teigiamai veikia atmintį ir pažinimo gebėjimus. Be to, reguliarus jų vartojimas gali prailginti smegenų jaunystę ir užkirsti kelią Alzheimerio ligos vystymuisi. Taigi 2-3 kartus per savaitę būtinai turėtumėte valgyti žuvį. Arba bent jau valgykite žuvų taukus: šis maisto papildas yra nepaprastai naudingas tiek vaikams, tiek suaugusiems..

Jautienos kepenys. Šiame produkte gausu B grupės vitaminų, kurie teigiamai veikia nervų sistemą. Dėl to pagerėja atmintis, miegas tampa stipresnis ir ramesnis, dingsta nerimas. Vitaminas B yra nepaprastai naudingas depresijos sąlygomis. Turi kepenų ir vitamino A - galingo antioksidanto. Taigi kūno sveikatai verta įtraukti šį produktą į racioną ir naudoti jį bent kartą per savaitę.

Pienas. Sudėtyje yra ne tik kaulams reikalingo kalcio, bet ir triptofano - medžiagos, naudingos smegenims. Triptofanas skatina serotonino, džiaugsmo hormono, gamybą. Dėl to pakyla nuotaika, pagerėja smegenų veikla. O glutationas yra antioksidantas, padedantis išsaugoti smegenų funkcijas iki pat senatvės. Tiesa, norint pastebimo rezultato pienas turi būti ūkyje auginamas ir reguliariai vartojamas. Be to, yra žmonių, netoleruojančių laktozės: jie, žinoma, neturėtų į savo mitybą įtraukti pieno produktų..

Kiaušiniai. Tai tikra vitaminų, naudingų smegenims, saugykla. Jame yra B6 ir B12, folio rūgšties ir cholino. Visos šios medžiagos padeda išvengti su amžiumi susijusių smegenų pokyčių, yra sezoninės depresijos prevencija..

Augalinio maisto pasaulyje yra daug sveiko maisto smegenims. Apsvarstykime populiariausius.

Mėlynės. Tai teigiamai veikia ne tik regėjimą, bet ir visą kūną. Viskas dėl didelio antocianinų kiekio - augalinės medžiagos, turinčios ryškų priešuždegiminį poveikį. Reguliarus mėlynių vartojimas (įskaitant naminių sulčių ir vaisių gėrimų pavidalu) lėtina smegenų senėjimo procesą ir stiprina nervinius ryšius. Žinoma, kad mėlynės padeda pagerinti atmintį, ypač trumpalaikę.

Brokoliai. 100 gramų brokolių yra 100% dienos vitamino K, kuris sudaro sfingolipidus - riebalus, būtinus smegenų ląstelėms. Vitaminas K gerina smegenų veiklą, stiprina atmintį ir turi priešuždegiminį poveikį. Tai taip pat itin mažai kalorijų turintis produktas, idealiai tinkantis griežtai besilaikantiems dietų..

Moliūgų sėklos. Keista, kad didžioji dalis maistinių medžiagų yra moliūgų sėklose, o ne pačiame moliūge. Visų pirma, tai yra antioksidantai, apsaugantys smegenų struktūras nuo toksinų ir laisvųjų radikalų. Tai taip pat gausus organizmui reikalingo magnio, cinko ir geležies šaltinis..

Juodasis šokoladas. Mes kalbame konkrečiai apie natūralias kakavos pupeles ir karčias plyteles, kuriose yra didelis procentas jų kiekio. Tikrame šokolade yra daug flavonoidų, augalinių antioksidantų, kurie turi teigiamą poveikį smegenų funkcijai. Reguliarus juodojo šokolado vartojimas ne tik pagerina nuotaiką, bet ir padeda mokytis.

Riešutai. Beveik visose jų veislėse yra didelis procentas vitamino E, kuris apsaugo smegenų ląsteles ir pagerina pažinimo efektyvumą. Graikiniai riešutai yra vertingas Omega-3 rūgščių šaltinis. Žinoma, juose yra mažiau naudingų amino rūgščių nei žuvyje ar žuvų taukuose, be to, jums reikia valgyti daugiau riešutų, tačiau jie gali tapti papildomu naudos šaltiniu..

Apelsinai. Viename apelsine kasdien reikia vitamino C. Jo reikia ne tik imuninei sistemai stiprinti, bet ir smegenims. Vitaminas C apsaugo nuo su amžiumi susijusių pokyčių, valo organizmą nuo toksinų ir laisvųjų radikalų. Didelę šio naudingo vitamino dozę galite gauti iš braškių ar egzotiškų vaisių: kivi, gvajava.

Be maisto, mes reguliariai vartojame skysčius. Tai gali būti grynas vanduo, arbata, sultys ir vaisių gėrimai. Kuris iš jų atneš maksimalią naudą, teigiamai veikdamas nervų sistemos funkcionavimą?

Kava. Geros naujienos visiems šio gėrimo mėgėjams: jis tikrai naudingas smegenims. Tiesa, jei vartosite saikingai. Ryte išgertas šviežiai virtos kavos puodelis teigiamai veiks pažinimo gebėjimus, pagerins kraujotaką ir apsaugos kepenis. Šis gėrimas veikia keliomis kryptimis vienu metu:

• padeda susitelkti ties atliekama užduotimi. Kofeinas blokuoja adenozino gamybą, todėl jūs mieguistas. Todėl jums lengviau suvokti aplinką ir sutelkti dėmesį į tam tikrą darbą;
• gerina nuotaiką. Kofeinas padidina serotonino, kuris yra „džiaugsmo hormonas“, gamybą ir gerina nuotaiką;
• yra smegenų ligų prevencija. Reguliarus ir saikingas kavos vartojimas sumažina riziką susirgti Alzheimerio ir Parkinsono liga. Mokslininkai šias savybes sieja su dideliu gėrimo antioksidantų kiekiu..

Žalioji arbata. Jame yra daug kofeino, todėl šis gėrimas, kaip ir natūrali kava, labai veikia smegenų veiklą. Tačiau jame yra nemažai kitų, ne mažiau naudingų medžiagų. Pirma, tai yra aminorūgštys, kurios padidina smegenų veiklą ir sumažina nuovargį bei nerimą. Antra, tai yra antioksidantai, apsaugantys organizmą nuo neigiamo aplinkos poveikio. Žalioji arbata taip pat gerina atmintį..

Ciberžolė. Tai pagardas, kuris stimuliuoja kraujotaką ir teigiamai veikia pažinimo gebėjimus. Pagrindinė veiklioji medžiaga - kurkuminas, padeda išvalyti amiloidines plokšteles, o tai pagerina Alzheimerio liga sergančių pacientų būklę. Be to, tai padidina serotonino gamybą, pakelia nuotaiką. Kurkuminas skirtas sezoninei depresijai. Ši medžiaga taip pat pagreitina smegenų ląstelių augimą (nors šis poveikis nėra iki galo suprastas).

Imbieras. Prieskonis, naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai bei smegenims. Valo toksinų ir toksinų kūną, mažomis dozėmis padeda normalizuoti kraujospūdį. Reguliariai vartojamas padeda pagerinti atmintį, tampa puikia Alzheimerio ligos profilaktika.

Rozmarinas. Kitas vertingas antioksidantų, padedančių pagerinti smegenų funkciją, šaltinis. Rozmarino privalumai yra tai, kad jį galima užplikyti arbata ar kava, įdėti į bet kurį patiekalą. Arba galite naudoti eterinį aliejų ir aromatinę lempą: šio prieskonio garų įkvėpimas turi teigiamą poveikį visai nervų sistemai..

Česnakai. Jei nėra kontraindikacijų, jis turi būti įtrauktas į įprastą dietą. Pirma, jo naudojimas yra puiki peršalimo prevencija. Antra, alicinas skatina kenksmingo cholesterolio pašalinimą ir turi teigiamą poveikį kraujagyslėms, įskaitant smegenų kraujagysles..

Tyras vanduo. Kai tau sako, kad per dieną reikia išgerti bent du litrus vandens, tai ne tik kūno valymas, bet ir smegenų darbas. Galų gale, šis organas yra ¾ skysčio! Vandens trūkumas dietoje sukelia smegenų sutrikimus.

Svarbu: kad išlaikytumėte aukštą pažintinių gebėjimų lygį, nepamirškite kasdien gerti paprasto vandens be jokių priedų po 30–40 ml / kg kūno svorio..

Apibendrindami galime pasakyti, kad norint pagerinti atmintį ir smegenų veiklą, jums reikia:

• visiškai atsisakyti žalingų įpročių;
• peržiūrėkite įprastą mitybą, įtraukite daugiau maisto produktų, kuriuose gausu vitaminų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių;
• gerti aukštos kokybės virtą kavą, o juodąją arbatą pakeisti žalia;
• vartokite smegenų funkciją gerinančius vitaminų ir mineralų kompleksus bei maisto papildus: pavyzdžiui, „Herbalife“ „Omega-3“ preparatus.

Ne tik polinesočiosios riebalų rūgštys padės palaikyti didesnį nervų aktyvumą. „Herbalife“ produktai apima ir kitus smegenims palankius produktus:

• Naktiniai darbai. Specialiai širdžiai ir kraujagyslėms sukurtas kompleksas: normalizuoja kraujospūdį, palaiko kraujagyslių tonusą ir normalizuoja kraujotaką.
• „Schizandra“. Turi stiprų antioksidacinį poveikį, yra seleno šaltinio, kuris teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę ir padeda išvalyti kūną nuo laisvųjų radikalų.
• Roseguard. Rozmarino ir ciberžolės pagrindu sukurtas kompleksas, palaikantis ne tik natūralią organizmo apsaugą, teigiamai veikia nervines ląsteles, bet ir yra visiškas antioksidantas. Be to, kaip minėta pirmiau, ciberžolė turi daug teigiamų savybių..

Žinoma, atmintį ir smegenų funkciją galima pagerinti ne tik šiais būdais: dažniau vaikščioti nežinomose vietose, žiūrėti filmus, skaityti knygas, klausytis naujos muzikos. Kuo daugiau informacijos smegenys gauna iš išorės, tuo labiau treniruojasi. Tai reiškia, kad jo pažinimo funkcijos vystysis tik su amžiumi.!

11 maisto produktų, skirtų pagerinti atmintį ir smegenų veiklą

Jūsų smegenys nuostabios. Kaip viso organizmo valdymo centras, jis kontroliuoja širdies plakimą, kvėpavimą, bet kurį iš jūsų judesių, minčių ir pojūčių. Štai kodėl svarbu jį išlaikyti kuo geresnį. Bet kaip tai padaryti?

Maistas, gerinantis atmintį ir smegenų veiklą

Tai, ką mes valgome, daro didelę įtaką smegenų sveikatai. Šiame straipsnyje mes surinkome naudingiausius maisto produktus smegenims ir atminčiai ir paaiškiname, kodėl taip svarbu, kad kiekvienas šio sąrašo elementas būtų jūsų dietoje..

Mes rekomenduojame skaityti apie veiksmingus metodus, kaip pagerinti atmintį ir smegenų veiklą.

Riebi žuvis

Kalbant apie tai, kokie maisto produktai gerina atmintį ir smegenų veiklą, pirmiausia į galvą ateina riebios žuvys. Ir ne veltui.

Žuvys, tokios kaip lašiša, upėtakiai ir sardinės, yra apkrautos omega-3 riebalų rūgštimis, kurios teigiamai veikia atmintį ir gebėjimą apdoroti informaciją bei mokytis.

Smegenys yra 60% riebalų, o pusė jų yra struktūriškai panašios į omega-3. Smegenys naudoja šias rūgštis nervinėms ląstelėms gaminti.

Omega-3 riebalų rūgščių nauda tuo nesibaigia..

Pakankamas šios medžiagos suvartojimas gali sulėtinti protinį nuosmukį, kuris neišvengiamai atsiranda su amžiumi, taip pat užkirsti kelią Alzheimerio ligos atsiradimui.

Tuo pačiu metu omega-3 trūkumas lemia ne tik našumą, bet ir depresiją..

Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, reguliariai valgantys virtą žuvį, turėjo daugiau smegenų pilkosios medžiagos, kurioje yra nervų ląstelių, kurios kontroliuoja mūsų atmintį, emocijas ir sprendimų priėmimo galimybes..

Jei jūsų rytas tolygiai prasideda puodeliu kavos, tada mes džiaugiamės galėdami jums pranešti, kad viską darote gerai. Kavoje yra kofeino ir antioksidantų, kurie yra naudingi smegenų veiklai.

Kofeinas pagerina smegenų veiklą šiais būdais:

• Gerina dėmesį: kofeinas blokuoja mieguistumą sukeliančios medžiagos adenozino gamybą, todėl žmogus gali geriau suvokti aplinką.
• Gerina nuotaiką: kofeinas skatina gaminti tokias medžiagas kaip serotoninas, kurie, kaip žinoma, gerina nuotaiką.
• Gerina susikaupimą: Tyrimai parodė, kad tiems asmenims, kurie ryte išgėrė didelį puodelį kavos, o dieną - dar keletą mažų, sekėsi geriau darbe, dėl kurio reikėjo skirti daug dėmesio.

Reguliarus kavos vartojimas taip pat sumažina neurologinių ligų, tokių kaip Parkinsono ir Alzheimerio, riziką. Greičiausiai taip yra dėl didelės įvairių antioksidantų koncentracijos gėrime..

Mėlynė

Mėlynės yra dar vienas produktas, naudingas smegenims ir visam kūnui..

Mėlynėse, kaip ir kitose ryškiaspalvėse uogose, yra daug antocianinų - augalinės medžiagos, turinčios priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį. Tai lėtina smegenų senėjimo procesą ir neurodegeneracinių ligų vystymąsi.

Be to, mėlynėse esantys antioksidantai kaupiasi organizme, gerindami smegenų ląstelių tarpusavio ryšį..

Tyrimai su gyvūnais parodė, kad mėlynės pagerina atmintį ir netgi padeda kovoti su trumpalaikiu atminties praradimu.

Pabandykite į rytinę košę ar kokteilį įdėti keletą uogų..

Ciberžolė

Šis sodrus geltonas pagardas, pagrindinis kario ingredientas, pastaruoju metu sukėlė daug ažiotažo..

Dėl kurkumino, kuris stimuliuoja kraujotaką, ciberžolė yra vienas iš maisto produktų, gerinančių atmintį. Jis turi šias naudingas savybes:

• Gerina atmintį: vartojant ciberžolę, Alzheimerio liga sergančių pacientų atmintis gali pagerėti. Taip pat išvalomos amiloidinės plokštelės. Kurie yra pagrindinis skiriamasis šios ligos bruožas.
• Padeda kovoti su depresija: ciberžolė pagerina serotonino ir dopamino, hormonų, gerinančių nuotaiką, gamybą. Tyrimai parodė, kad kurkuminas gali palengvinti depresijos sindromus, taip pat 6 savaites vartoti antidepresantus.
• Stimuliuoja smegenų ląstelių augimą: Kurkuminas sustiprina neurotrofinį faktorių, kuris veikia smegenų ląstelių augimą. Tai leidžia įveikti su amžiumi susijusį protinio vystymosi nuosmukį, tačiau mokslininkai dar nėra iki galo ištyrę šio reiškinio..

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš kurkumino, pabandykite į savo patiekalus įtraukti kario prieskonius ir išmokti paruošti ciberžolės arbatą.

Brokoliai

Brokoliuose yra daug maistinių medžiagų, įskaitant antioksidantus. 100 gramų šio produkto yra daugiau kaip 100% vitamino K. RDA. Šis riebaluose tirpus vitaminas yra būtinas formuojant sfingolipidus - riebalų rūšį, kurios smegenų ląstelėse yra daug.

Keli tyrimai patvirtino, kad vitaminas K gerina atmintį.

Be vitamino K, brokoliuose yra daugybė priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį turinčių medžiagų, kurios padeda organizmui kovoti su smegenų pažeidimais.

Moliūgų sėklos

Moliūgų sėklose yra galingų antioksidantų, kurie neleidžia laisviesiems radikalams pakenkti kūnui ir smegenims. Be to, tai geras magnio, geležies, cinko ir vario šaltinis..

Kiekviena iš šių medžiagų yra būtina norint pagerinti smegenų veiklą:

• Cinkas: cinko trūkumas organizme sukelia daugybę neurologinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, depresija ir Parkinsono liga.
• Magnis: magnis naudingas atminčiai ir mokymuisi. Mažas šios medžiagos kiekis sukelia migreną, depresiją ir epilepsiją.
• Varis: smegenys naudoja varį nervų impulsams kontroliuoti. Vario trūkumas gali sukelti Alzheimerio ligą.
• Geležis: geležies trūkumas yra dažna psichinio rūko ir smegenų veiklos sutrikimų priežastis.

Mokslininkai labiau linkę sutelkti dėmesį į mikroelementų tyrimus nei į pačias moliūgų sėklas. Tačiau būtent jose visų išvardytų medžiagų yra pakankamu kiekiu, todėl šį produktą, skirtą pagerinti atmintį ir smegenų veiklą, tikrai verta įtraukti į savo meniu.

Juodasis šokoladas

Juodajame šokolade ir kakavos milteliuose yra daug smegenų veiklą skatinančių medžiagų, tokių kaip flavonoidai, kofeinas ir antioksidantai.

Flavonoidai yra tam tikras augalų antioksidantas. Jie teigiamai veikia smegenų sritis, atsakingas už mokymąsi ir atmintį. Įrodyta, kad šis ingredientas gerina atmintį ir lėtus su amžiumi susijusius smegenų pokyčius, patvirtina mokslininkai..

Prieš kelerius metus buvo atliktas plataus masto tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 90 žmonių. Todėl mokslininkai nustatė, kad tiriamieji, kurie valgė šokoladą, žymiai geriau atliko atminties užduotis..

Šokoladas yra ne tik smegenų ir atminties produktas, bet ir teisėtas būdas pakelti nuotaiką. Tačiau nėra visiškai aišku, ar tai lemia šokolado sudėtis, ar jo skonis..

Riešutai

Tyrimai parodė, kad valgant riešutus pagerėja širdies sveikata, o sveika širdis teigiamai veikia smegenų sveikatą. 2014 m. Mokslininkai parodė, kad riešutai pagerina pažinimą ir apsaugo nuo neurodegeneracinių ligų atsiradimo..

Kitas tyrimas parodė, kad moterys, reguliariai valgiusios riešutus keletą metų, turėjo geresnę atmintį, palyginti su tomis, kurios riešutus valgė retai arba visai nevalgė..

Visas šias teigiamas savybes galima paaiškinti dideliu sveikų riebalų, antioksidantų ir vitamino E kiekiu riešutuose..

Vitaminas E apsaugo smegenų ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Kas leidžia sulėtinti neurodegeneracinių procesų vystymąsi.

Graikiniai riešutai ne veltui atrodo kaip smegenys. Jie yra patys sveikiausi dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio..

Apelsinai

Valgant po vieną apelsiną per dieną, kasdien reikia vitamino C. Tai taip pat naudinga smegenims, nes, remiantis 2014 m. Tyrimu, vitaminas C apsaugo nuo daugelio ligų ir su amžiumi susijusių smegenų pokyčių..

Vitaminas C yra galingas antioksidantas, efektyviai apsaugantis smegenis nuo laisvųjų radikalų.

Be apelsinų, paprikos, gvajavos, kivi, pomidorai ir braškės turi pakankamai vitamino C.

Kiaušiniai yra puikus daugelio smegenų sveikatai naudingų medžiagų šaltinis, įskaitant vitaminus B6 ir B12, folatus ir choliną.

Jums gali būti įdomu žinoti: baltymai yra baltymai ar ne.

Cholinas yra svarbus mikroelementas, kurį mūsų kūnas sintetina acetilcholiną - neuromediatorių, kuris padeda reguliuoti nuotaiką ir atmintį. Tyrimai parodė, kad pakankamas šios medžiagos vartojimas žymiai pagerina atmintį. Deja, daugeliui žmonių dietoje nepakanka cholino..

Kiaušinio trynys yra geriausias šio naudingo mikroelemento šaltinis. Rekomenduojamas cholino suvartojimas yra 425 miligramai per dieną, moterims - 550. Viename kiaušinyje yra net 112 mg cholino..

Kiaušiniuose esantys B grupės vitaminai taip pat vaidina didelę reikšmę smegenų sveikatai.

Pradedantiesiems jie padeda sulėtinti su amžiumi susijusius smegenų pokyčius..

Be to, depresiją ir demenciją dažnai gali sukelti šių vitaminų trūkumas..

Iki šiol mažai tirta kiaušinių poveikis smegenų sveikatai. Tačiau jose esančių medžiagų nauda mokslininkai jau seniai žino ir patvirtina..

Žalioji arbata

Kaip ir kava, žaliosios arbatos kofeinas pagerina smegenų veiklą..

Tačiau žaliojoje arbatoje be kofeino yra daugybė kitų naudingų medžiagų..

Vienas iš jų yra L-teaninas, amino rūgštis, galinti peržengti kraujo ir smegenų barjerą ir padidinti neurotransmiterio GABA aktyvumą, o tai padeda sumažinti nerimą..

L-teaninas taip pat padidina alfa bangų dažnį smegenyse, o tai padeda atsipalaiduoti mažinant nuovargio jausmą.

Kai kurie tyrimai parodė, kad L-teaninas neutralizuoja gaivinantį kavos poveikį, padeda atsipalaiduoti ir miegoti.

Žaliojoje arbatoje taip pat gausu polifenolių ir antioksidantų, kurie apsaugo nuo protinio nuosmukio ir tokių ligų kaip Alzheimerio ir Parkinsono liga rizikos..

Be to, žalioji arbata gerina atmintį.

Maistas, naudingas smegenims ir atminčiai - esmė

Tinkama mityba yra raktas į gerą atmintį ir sveikas smegenis.

Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose, daržovėse, arbatoje ir kavoje, yra naudingų antioksidantų, kurie apsaugo smegenis nuo pažeidimų.

Kituose, pavyzdžiui, riešutuose ir kiaušiniuose, gausu medžiagų, kurios palaiko atmintį ir smegenų vystymąsi..