Pomelo yra didžiausias Rutovų šeimos vaisius. Jo tėvynė yra Azija, o į Europą jis pateko dėka anglų kapitono Shaddocko. Štai kodėl daugelyje pasaulio šalių citrusai yra pavadinti jūrininko vardu. Pirmą kartą tvartas buvo pasodintas Barbadoso saloje, kur taip pat buvo išvestas naujas greipfrutų hibridas.

Koks yra šis vaisius ir kur jis auga

Visžalis citrusinis pomelo medis turi sferinę lają ir gali siekti 15 m aukščio. Jo vaisiai turi oranžinę, žalią, geltoną žievę. Vaisių minkštimas yra:

• rausvas;
• geltona;
• baltas;
• žalias.

Kadangi sheddokas laikomas didžiausiu citrusiniu vaisiu, jo skersmuo gali siekti 30 cm, o svoris - nuo 0,5 iki 2 kg. Vaisiai pasižymi būdingu aromatu, saldžiarūgščiu skoniu, su lengvomis braškių ir kriaušių natomis. Pomelo auginamas Kinijoje, Tailande, Japonijoje, Izraelyje, Indijoje, Vietname ir JAV (Kalifornijoje).

Pomelo nėra greipfrutų hibridas. Tai laikoma atskira rūšimi, pavyzdžiui, apelsinu ar citrina. Čia saldumynai yra vaisiai, gauti kryžminant pomelą ir greipfrutus..

Kiek jame yra kalorijų ir maistinių medžiagų

Energinė citrusinių vaisių vertė yra 38 kcal 100 g produkto, iš jų:

• baltymai - 0,76 g;
• riebalai - 0,04 g;
• angliavandeniai - 8,62 g;
• vanduo - 89,1 g;
• pluoštas - 1 g.

Gydomąsias piemenų savybes lemia didelis vitaminų, mineralų, antioksidantų, pektino, fermentų ir flavonoidų kiekis.

Cheminė sudėtis (100 vaisių)	Kiekis, mg
Kalis	216.0
Fosforas	17.0
Kalcis	4.0
Magnis	6.0
Natris	1.0
Geležis	0.11
Manganas	0,017
Cinkas	0,08
Varis	0,048
Askorbo rūgštis (vitaminas C)	61.0
Tiaminas (vitaminas B1)	0,034
Riboflavinas (vitaminas B2)	0,027
Piridoksinas (vitaminas B6)	0,036
Niacinas (vitaminas PP)	0,22

Citrusiniuose vaisiuose vertinga ne tik minkštimas, bet ir žievelė. Jame yra vitamino P, kuris kovoja su virškinamojo trakto ligomis, normalizuoja estrogeno kiekį organizme. Žievė turi malonų kvapą, bet kartaus skonio. Jis džiovinamas ir vėliau naudojamas kaip karštų gėrimų priedas..

Kokios yra jo naudos ir savybės

Dėl daugiakomponentinės kompozicijos vaisiai turi gydomąjį ir atstatomąjį poveikį kūnui:

• kalis dalyvauja osteoporozės prevencijoje, didinant kaulų tankį ir užtikrinant raumenų elastingumą;
• vitaminas C ir kolagenas apsaugo nuo dantenų kraujavimo, stiprina dantis;
• kalio ir askorbo rūgšties tandemas padeda absorbuoti liauką ir užkerta kelią mažakraujystei, kuri ypač svarbi nėštumo metu;
• skaidulos atkuria žarnyno veiklą, pagerina peristaltiką;
• fermentai padeda deginti riebalus, o tai labai svarbu metant svorį;
• magnis normalizuoja kraujospūdį, gerina kraujotaką, sumažina širdies stresą;
• fosforas ir kalcis padidina smegenų veiklą, malšina dirginimą, tonizuoja nervų sistemą;
• antioksidantai apsaugo odą nuo UV spindulių, pagreitina ląstelių atsinaujinimą ir žaizdų gijimą.

Citrusuose yra askorbo rūgšties ir tiamino, kurie atstato plaukus nuo šaknų iki galiukų. Valgydami vaisius išvengiate plaukų slinkimo ir pašalinate plaukų lūžinėjimą.

Fermentai, kurie sudaro vaisius, prisideda prie riebalų deginimo, o tai labai svarbu liekninant

Privalumai sergant diabetu

Pomelo glikemijos indeksas yra ne didesnis kaip 30 vienetų, o tai yra mažesnė už maksimalią vertę žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu. Vaisiai gali būti naudojami kompleksiniam ligų gydymui, simptomams palengvinti ir patologijai kontroliuoti. Pacientams patariama reguliariai vartoti citrusinių vaisių sultis ir minkštimą, nes jų sudėtis padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Kodėl reikėtų įtraukti į kasdienę moterų mitybą

Yra daugybė priežasčių, kodėl moterims patariama reguliariai vartoti pomelą:

• skaidulos padeda išvalyti žarnyną ir pagerina odos būklę;
• vaisių rūgštys stiprina nago plokštelę, gydo odeles;
• maistinės medžiagos prisotina nėščios moters kūną, stiprina imuninę sistemą ir užtikrina visišką vaisiaus vystymąsi.

Be to, odos įtrinimas šviežiai spaustomis vaisių sultimis padės atkurti odos stangrumą, elastingumą ir aksomą..

Kas naudinga vyrams

Plokštės įvedimas į stipriosios lyties racioną prisideda prie:

• imuniteto stiprinimas;
• prisotinimas naudingomis medžiagomis;
• pasikrauti gyvybine energija;
• Urogenitalinės sistemos uždegimo pašalinimas.

Taip pat pomelas padeda kovoti su pagiriomis, suteikdamas detoksikuojantį poveikį organizmui..

Pomelo yra augalinės kilmės afrodiziakas, didinantis libido ir taip pat teigiamai veikiantis potenciją.

Kontraindikacijos valgyti pomelo vaisius

Citrusai nerekomenduojami žmonėms, turintiems:

• kepenų ar inkstų liga;
• individualus askorbo rūgšties netoleravimas;
• lėtinė hipotenzija.

Dienos vaisių suvartojimas suaugusiems yra 100–150 g. Pernelyg didelis pomelo vartojimas gali sukelti skrandžio sutrikimus, pasunkėti kvėpavimą, apsvaigti ar pykinti. Vaikams iki 3 metų nerekomenduojama duoti citrusinių vaisių sulčių ar minkštimo, nes tai gali sukelti alerginę reakciją arba viduriavimą..

Kaip pasirinkti prinokusius vaisius

Specialių pomelo pasirinkimo taisyklių nėra, tačiau pirkdami turėtumėte jį įvertinti, kaip ir kitus citrusinius vaisius. Vaisiai turėtų būti tvirti ir malonaus aromato. Verta atsisakyti citrusinių vaisių pirkimo, jei:

• žievė yra pažeista ir juodos dėmės;
• geltona spalva yra netolygi, vyrauja žaliųjų zonų buvimas;
• vaisiaus paviršius yra per minkštas ir paspaudus lieka įdubimas;
• ant egzemplioriaus yra ataugų;
• ant odos yra kaštoniniai taškai, rodantys chemikalų naudojimą auginant.

Nerekomenduojama pirkti pomelo su puvimo ar kenkėjų pėdsakais. Tokie egzemplioriai gali turėti nemalonų vaisių poskonį ir kartumą. Medžiagos, kurios susidaro pūvančiai plaušinei, gali pakenkti sveikatai.

Kaip valgyti vaisius

Laikydamiesi paprastos valymo sekos, galėsite visiškai mėgautis maloniu pomelo skoniu. Kaip valyti pomelą:

1. Užpilkite verdančiu vandeniu. Tai padės pašalinti vašką nuo paviršiaus ir palengvins lupimą..
2. Nulupkite vaisius. Nedideliu peiliu supjaustykite odą spirale arba supjaustykite griežinėliais. Tada pirštais pakreipkite žievelę ir pašalinkite ją iš vaisiaus.
3. Pašalinkite plėveles. Plaušienos vidus padengtas balta plėvele, kurią taip pat galima pamatyti ant mandarinų. Tai blogina pomelo skonį, suteikia jam kartumo, todėl rekomenduojama jį pašalinti.
4. Supjaustykite vaisius. Skirtingai nuo greipfrutų ar apelsinų, vaisius lengva nulupti. Nulupus, jį galima supjaustyti porcijomis, kuo mažiau prarandant sultis.

Reikėtų nepamiršti, kad kai kuriuose egzemplioriuose gali būti nevalgomų sėklų, kurios taip pat turėtų būti pašalintos iš minkštimo prieš naudojimą..

Ką galima derinti gaminant maistą

„Pomelo“ yra atskiras produktas, kurį ketinama vartoti žalią. Tai puikiai pakeis desertą arba bus darnus priedas prie dietinių patiekalų. Citrusais galima paruošti:

• salotos;
• kokteiliai;
• šalti gėrimai;
• padažai;
• mėsos ir žuvies marinatai;
• kepimo įdarai.

Vaisių minkštimas puikiai derinamas su šokoladu, medumi, riešutais ir įvairiais vaisiais. Taip pat pomelo tinka madingai keto dietai..

Azijos gyventojai naudoja pomelo žievelę ne tik medicininiais tikslais, bet ir uogienėms, cukatams bei marmeladui gaminti.

Salotos su pomelu ir krevetėmis

Tai populiarus visos Azijos patiekalas, kurio kalorijų kiekis porcijoje yra apie 300 kcal..

Salotų ingredientai (patiekiami 2):

• Didelės krevetės - 6 vnt.
• Pomelo - 1 vnt.
• Cilantro, mėtos, bazilikas - po 1 šakelę
• Krakmolas - 100 g
• Augalinis aliejus - 150 ml

Salotų padažui:

• Žuvies padažas - 1 šaukštelis.
• Kalkių sultys - 1 šaukštelis.
• Čili pasta - 5 g
• Rudasis cukrus - 12 g

Mėtų padažui:

• Kalkių sultys - 1 šaukštelis.
• Mėta - 1 šakelė
• Vanduo - 20 g
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Saldus čili padažas - 50 g

1. Paruoškite mėtų padažą. Įdėkite visus ingredientus į maišytuvo dubenį. Sumalkite iki vientisos masės.
2. Paruoškite salotų padažą. Sumaišykite visus ingredientus mažame inde.
3. Nulupkite pomelą. Padalinkite į segmentus.
4. Praskieskite krakmolą vandeniu iki skystos būsenos.
5. Į mišinį pamirkykite nuluptas krevetes. Giliai apkepkite.
6. Įkaitinkite mėtų padažą sausoje keptuvėje. Į jį įdėkite krevetes. Šiek tiek užgesinkite.
7. Padalinkite pomelo segmentus į 90 g plokšteles vienai porcijai.
8. Įpilkite mėtų lapų, kalendros, baziliko. Ant viršaus uždėkite krevetes, užpilkite salotų užpilu.

Pomelo salotos su krevetėmis

Patiekalas yra lengvo, unikalaus skonio. Salotas reikia vartoti iškart po paruošimo, išskyrus laikymą šaldytuve.

Ar sunku rasti parduotuvėse Rusijoje

Pardavimų sezonas šalies prekybos centruose prasideda vasarį. Citrusai dažniausiai parduodami specialiame tinkle, kuris apsaugo vaisius nuo pažeidimų ir irimo. Vaisiaus svoris yra apie 1 kg.

Produkto pavadinimas	Kaina, patrinti.
„Pomelo white“ (Kinija), 1 kg	109,00
Pomelo raudona (Vietnamas), 1 kg	143.00 val
Cukruotas pomelas (Tailandas), 1 kg	430,00

„Vizito metu su savo pomelo“ yra įdomi tradicija Kinijoje. Tarp vietinių vaisiai laikomi vertingiausia dovana, suteikiančia sėkmę, gausą ir laimę šeimai. Štai kodėl čia įprasta dovanoti sheddok Naujųjų metų ar Kalėdų atostogoms..

Kokie vitaminai yra pomelo?

Dideli žali pomelo vaisiai prekybos centrų maketuose jau seniai nebėra egzotiniai, kaip ir jų citrusiniai giminaičiai - mandarinai, apelsinai, greipfrutai. Tarp jų šis Pietų Azijos vaisius - jis taip pat vadinamas pompelmu ir pledu - yra didžiausias: 30 cm skersmens vaisiaus masė gali siekti 10 kilogramų!

Storas, ne mažiau kaip du pirštai, žievelė yra trūkumas, tačiau ją daugiau nei kompensuoja subtilus saldus minkštimo skonis su šiek tiek kartumo užuomina ir didelis tokio skanėsto naudingumas..

Cheminė pomelo sudėtis

Vitaminai

Nepaisant to, kad vaisiai yra sveiki, vitaminų kiekis juose nėra toks didelis. Pirmąją vietą tarp jų užima askorbo rūgštis. 100 g minkštimo yra (% dienos vertės):

• vitaminas C - 61 mg (67,8%);
• tiaminas, B1 - 0,034 mg (2,3%);
• riboflavinas, B2 - 0,027 (1,5%);
• nikotino rūgštis, B3 (dar žinomas kaip PP) - 0,22 mg (1,1%);
• piridoksinas, B6 - 0,036 (1,8%).

Faktas! Nepaisant saldaus malonaus skonio, šis citrusas pagal vitamino C kiekį plaušienoje aplenkė rūgščius apelsinus (53 mg 100 g) ir citrinas (44 mg 100 g).

Žievėje yra daugiau naudingų medžiagų - pavyzdžiui, askorbo rūgšties, joje yra 2,5 karto daugiau nei minkštime (150 mg 100 g), be to, yra (% dienos normos):

• vitaminas A - 20 μg (2,3%);
• pantoteno rūgštis, B5 - 0,49 mg (9,8%);
• folio rūgštis, B9 - 30 μg (7,5%)
• vitaminas E - 0,25 mg (1,7%).

Mineralinė kompozicija

Minkštime yra šie makroelementai ir mikroelementai (% dienos vertės):

• kalio –216 mg (8,6%);
• fosforas - 17 mg (2,1%);
• magnis - 6 mg (1,5%);
• varis - 48 μg (4,8%);
• manganas - 0,017 mg (0,9%);
• cinko - 0,08 mg (0,7%);
• geležis - 0,11 (0,6%).

Žievė išsiskiria didesniu kiekiu (% dienos vertės):

• magnis - 23 mg (5,5%);
• varis - 92 μg (9,2%);
• geležies - 0,8 mg (4,4%)

Iš reikšmingų medžiagų jame taip pat yra:

• kalcio (150 mg, 15%);
• selenas (1 mcg, 1,8%)

Produkto maistinės medžiagos

Vaisiuose (žievelėse ir minkštime) yra:

• nedidelis riebalų kiekis (riebalų rūgštys);
• baltymai (daugiausia nebūtinos amino rūgštys)
• mono- ir disacharidai (gliukozė, fruktozė, sacharozė);
• fitosteroliai;
• flavonoidai;
• netirpios ir tirpios maistinės skaidulos (skaidulos);
• vitaminai;
• mikro ir makro elementai;
• vandens.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis pomelo 100 gramų

Vaisiaus minkštime yra tik 38 - 40 kcal. Tai įeina:

• vanduo - 89,1 g;
• baltymai - 0,76 g;
• riebalai - 0,04 g;
• angliavandeniai - 8, 6 g;
• maistinės skaidulos, įskaitant pektiną - 1 g;
• pelenai (vitaminai ir mineralai) - 0,48 g.

Maistinė žievelės vertė yra didesnė ir siekia 97–120 kcal, priklausomai nuo to, kiek ji sausa. Šviežiame produkte yra:

• vanduo - 71,8 g;
• baltymai - 1,5 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 15 g;
• maistinės skaidulos, įskaitant pektiną - 10,7 g;
• pelenai (vitaminai ir mineralai) - 0,8 g.

Pomelo savybės

Nauda

Pompelmus mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, palaiko kraujagyslių elastingumą, o savo aromatu padeda kovoti su stresu. Ji taip pat bus įvairiai naudinga moterims, vyrams ir vaikams..

Moterims

Saldus skonis ir mažas kalorijų kiekis daro vaisių pageidautinu malonumu tiems, kurie riboja kalorijų kiekį. Vitamino C:

• stimuliuoja ląstelių atsinaujinimo procesą, lėtina senėjimą;
• palaiko odos tonusą, lygina raukšles;
• padidina geležies absorbciją;
• palaiko kaulų tvirtumą - svarbu pagyvenusių žmonių osteoporozės profilaktikai.

Dėl silpnų antibakterinį poveikį turinčių fitosterolių ir flavonoidų vaisius naudinga valgyti sergant lėtiniu cistitu ir inkstų ligomis. Namų kosmetologijoje pomelo minkštimas gali būti naudojamas kaukėse:

• balinti odą ir pašalinti senėjimo dėmes;
• sebumo sekrecijos normalizavimas;
• spuogų ir spuogų ("inkštirų") veido valymas.

Norėdami sustiprinti nago plokštelę ir užkirsti kelią grybelinėms ligoms, tradicinė medicina pataria nagus gydyti šviežia žieve.

Vyrams

Grynas vanduo su minkštimu po intensyvios treniruotės padės sportininkui ar sporto salės lankytojui numalšinti troškulį ir papildyti per prakaitą prarastas druskas. Stiklinė sulčių ar truputis minkštimo sumažins apsinuodijimo alkoholiu simptomus - kalbant apie populiarumą ir veiksmingumą, priemonė yra pirmoji po sūrymo ir raugintų kopūstų sulčių.

Dėmesio! Maistas negali apsiriboti tik citrusiniais vaisiais! Būtinai valgykite ką nors kita, kad nepadarytumėte galimo skrandžio pažeidimo.

Rūkantieji turėtų atkreipti dėmesį į produktą. Ar jis:

• stiprina dantenas;
• apsaugo nuo geltonų tabako apnašų susidarymo ant dantų;
• pašalina blogą burnos kvapą.

Svarbu! Norint pasiekti išvardytus efektus, pakanka 1 - 2 minutes kramtyti vaisius ar jų žievelę..

Reguliarus nedidelio vaisių kiekio (200 - 300 g per dieną) vartojimas kartu su fizine veikla padės greitai atsikratyti „alaus pilvo“. Ant plutos tinktūra naudojama įtrinti į galvos odą ir skalauti - tai stiprina plaukų šaknis ir apsaugo nuo ankstyvo nuplikimo..

Vaikams

Saldžių vaisių valgymas padeda normalizuoti virškinimą ir sureguliuoti tuštinimąsi dėl skaidulų buvimo jame. Vitaminas C stiprina imuninę sistemą, o reguliariai jį vartojant rečiau serga peršalimo ligomis ir lengviau juos toleruoti. Geriamoji peršalimo liga (praskiestos sultys, kompotas su žievelėmis, limonadas):

• padės šiek tiek sumažinti temperatūrą;
• Sumažinkite gerklės skausmą
• palengvinti skrandžio perėjimą kosint.

Citrusų sultys gali būti naudojamos kaip pagalbinė priemonė gydant stomatitą ir įtrūkimus („uogienę“) lūpų kampučiuose..

Galima žala ir kontraindikacijos

Šių vaisių valgymas gali sukelti alerginę reakciją, kurią lydi vienas ar keli iš šių simptomų:

• akių baltymų paraudimas ir ašarojimas;
• raudonų odos bėrimų atsiradimas kartu su niežuliu (dilgėlinė ir egzema);
• nosies užgulimo jausmas;
• bėganti nosis;
• kosulys su galimais kvėpavimo sunkumais;
• patinimas;
• pilvo skausmas ir viduriavimas - kai kuriais atvejais.

Svarbu! 3 iš 4 tokių reakcijų atvejų vynas dažniausiai guli ant žievėje esančių eterinių aliejų, rečiau ant medžiagų, su kuriomis pomelas yra apdorojamas ilgalaikiam saugojimui. Iš jos išspaustų nuluptų vaisių ar sulčių minkštimas tokių rūpesčių nesukelia.

Rūgštys, esančios citrusiniuose vaisiuose, minkština dantų emalį ir gali sukelti skausmo priepuolį ėduonimi ar mikrokrekius. Dėl virškinimo stimuliavimo produktas nėra tinkamas mono užkandžiams. Nukrypimas nuo šios taisyklės yra susijęs su:

• rėmuo;
• pilvo skausmas;
• gastritas.

Gydytojai draudžia įtraukti pompelmus į meniu, kai:

• stemplės uždegimas;
• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• opaligė;
• dvylikapirštės žarnos opa.

Nerekomenduojama piktnaudžiauti vaisiais nuo kasos uždegimo, tiek lėtinio, tiek ūmaus: greiti angliavandeniai dideliais kiekiais padidina kasos aktyvumą, padidina jos uždegimą. Apribokite citrusinius vaisius arba net visiškai jų atsisakykite ir su cholecistitu, ypač jei jis vyksta ūmine forma ir yra susijęs su akmenų buvimu tulžies pūslėje. Virškinimo proceso stimuliavimas padidina šio organo aktyvumą, tam tikra tikimybe išprovokuoti akmenų judėjimą.

Sergant stipria peršalimo liga ir gripu nereikia atsiremti į minkštimą - geriau iš jo išspausti sultis ar pasigaminti gėrimo. To priežastis yra maistinės skaidulos: jų gausa apsinuodijus virusais, kai sulėtėja virškinamojo trakto darbas, provokuoja pilvo pūtimą ir padidina gastrito tikimybę. Atsargiai naudokite vaisiaus žievelę. Ji:

• neapdorota forma dėl eterinių aliejų turi toksinį poveikį kepenims;
• cukruotų vaisių pavidalu nerekomenduojama diabetikams, jei gamyboje buvo naudojamas cukrus.

Vaisių negalima derinti su priėmimu:

• aspirinas ir jo dariniai;
• antibiotikai;
• antivirusinis;
• antidepresantai;
• vaistai, mažinantys kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.

Geriausiu atveju joje esantys fitosteroliai sumažins tablečių veiksmingumą, blogiausiu atveju - priešingai, juos sustiprins, o tai gresia rimtomis sveikatos problemomis: skrandžio opa, inkstų nepakankamumu, vidiniu kraujavimu, uždusimu..

Kaip išsirinkti pomelą?

Norint įsigyti kokybišką produktą, jis vertinamas pagal penkis parametrus.

Leidžiamos blyškiai žalios arba žalsvai geltonos, rausvos ar rausvos spalvos pusės. Pernelyg didelis ryškumas, dėmių, dėmių buvimas - cheminio apdorojimo brendimo metu įrodymai.

Kietumas

Būdingas neprinokusiems vaisiams, ypač jei jie yra maži.

Elastingumas

Jei paspaudus žievelę, kotelyje įlenkimai, šlakas yra pernokęs arba sugadintas.

Nulupkite

Blizgesys, aliejus, lipnumas yra ženklas, kad vaisiai buvo perdirbti, kad būtų geriau išsaugoti. Galite valgyti, bet verčiau nenaudokite uolumo..

Kvapas

Privaloma sandėlyje; malonūs citrusiniai vaisiai, nėra kartūs, nepelijami.

Kaip valyti pomelą?

Valymas nėra sunkus ir atliekamas keliais etapais:

1. Citrusų peiliu arba paprastu peiliu nupjaukite 3-4 cm viršutinę vaisiaus dalį.
2. Pradedant nuo pjūvio, vaisiai nulupami rankų pagalba.
3. Po to, kai pompelmas išvalomas iš baltos masės ir padalijamas į griežinėliais. Nebūtina jų išvalyti..

Jei taip pat norite gauti citrusinių vaisių žievelės, prieš valydami, užpilkite verdančiu vandeniu ir pašalinkite:

• naudojant specialų peilį su sesteriu ar smulkia tarka - drožlės;
• žievelės arba peilio juostos (skirtos cukatams gaminti).

Kaip tinkamai valgyti pomelą?

Visiškai išvalius, minkštimas valgomas rankomis arba desertine šakute. Norint pakenkti organizmui, reikia laikytis 3 taisyklių. Tuščiu skrandžiu galite sau leisti ne daugiau kaip 1 - 2 vaisių skilteles. Tai daroma prieš valgį, norint paskatinti apetitą, ir esant mažai skrandžio sulčių rūgštingumui, kad būtų išvengta virškinimo sutrikimų..

Po valgymo dantys nėra valomi maždaug pusvalandį, kad dantų šepetėlis nepažeistų emalio. Verčiau praskalaukite burną vandeniu. Prieš pradedant naudoti šviežią žievelę reikia pamerkti 1-2 valandas šaltame vandenyje: taip sumažėja eterinių aliejų kiekis joje..

Ką galite virti?

„Sheddock“ yra vienas iš tų produktų, kuris papuoš beveik bet kokį patiekalą, pridedant savo skonio saldžiarūgščio skonio ir būdingo aromato pavidalu..

Minkštimas gali būti naudojamas virimui:

• užkandžiai su žuvimi ir jūros gėrybėmis;
• lengvos salotos, įskaitant vaisius;
• mėsos ir žuvies marinatai;
• Pagrindinių patiekalų padažai ir desertai;
• kreminiai ir kiaušinių desertai (lengvi kremai, ledai);
• gaivieji gėrimai (limonadas, punšas).

Žievė - šviežia, sausa, cukatų pavidalo - pridedama prie:

• kepiniai (sausainiai, bandelės, sausainiai);
• sunkiųjų aliejų kremai;
• gaivieji gėrimai (kompotas);
• alkoholiniai kokteiliai ir tinktūros.

Naudodami visą vaisių, galite gaminti uogienę arba tirštą uogienę.

Kaip ir kur laikyti pomelą namuose?

Nevalyti citrusai laikomi atskirai nuo kitų vaisių:

• 3 - 4 savaitės - šaldytuve (0... + 8 ° С);
• iki 3 mėnesių - kambario temperatūroje (ne aukštesnėje kaip + 18 ° С).

Svarbu! Terminas gali būti padidintas, jei vaisiaus paviršius yra išteptas augaliniu aliejumi ir suvyniotas į kepimo popierių - tai apsaugos nuo išdžiūvimo ir šviesos.

Išvalytas pompelmas laikomas tik šaldytuve. Per dieną jis išdžiūsta ir praranda beveik visas naudingas savybes, tačiau jo „valgomumo“ laikotarpį galima pailginti 2–3 kartus, supakavus riekeles į maistinę plėvelę. Žievė ir cukatai iš jos laikomi sandariai uždarytame stikliniame indelyje tamsioje, vėsioje vietoje. Jie išlaiko savo savybes iki 3 metų..

Ar turėčiau ar neturėčiau vartoti šio citruso? Kiekvienas nusprendžia pats. Jis neabejotinai yra brangesnis nei įprastos citrinos, jame vis tiek yra mažiau vitaminų, tačiau kietas askorbo rūgšties kiekis ir minkštimo skonis vis tiek vertas kartkartėmis įtraukti pomelą į savo meniu, jei nėra kontraindikacijų..

Vitaminai pomeloje

Pomelo yra egzotiškas vaisius, kilęs iš Pietryčių Azijos. Šis žalsvai geltonas vaisius, turintis kietą odą ir didelius, kartus, baltos pertvaros skilteles, yra mėgstamo greipfruto pirmtakas. Pagal skonį ir naudingas savybes šie du vaisiai yra labai panašūs. Kai pomelas subręsta ant amžinai žaliuojančio citrusinio medžio šakų, į saulę nukreipta pusė įgauna rausvą atspalvį. Kinijos, Malaizijos ir netoliese esančių salų gyventojai tai laiko klestėjimo ir klestėjimo simboliu. Kokių medžiagų gausu Azijos vaisiuose? Kokią naudą tai teikia žmogaus organizmui?

Kokia pomelo maistinė vertė?

Pomelo yra mažai kalorijų turintis produktas, kaip ir visi citrusiniai vaisiai. Šimtame gramų jo yra ne daugiau kaip 40 kilokalorijų. Vaisiuose yra daug angliavandenių, tačiau jie dažniausiai yra silpnai virškinami, todėl nekenkia figūrai. Šimtas gramų vaisių turi šias maistines medžiagas:

• baltymai - 0,8%;
• angliavandeniai - 9,6%;
• riebalai - 0,1%;
• pluoštas - 1,0%;
• vanduo - 88,5%.

Kokie mikroelementai yra pomelo?

Citrusuose gausu pagrindinių medžiagų, būtinų žmogaus organizmui tinkamai veikti. Vaisiuose yra daug organinių rūgščių ir eterinių aliejų, o kai kurių mikroelementų kiekis netgi lenkia susijusius greipfrutus. Kokie vitaminai ir mineralai yra pomeloje ir kokia jų koncentracija? Šimtas gramų produkto yra toks maistinių medžiagų kiekis:

• retinolis (A) - 0,005 mg;
• askorbo rūgštis (C) - 120 mg;
• tokoferolis (E) - 0,1 mg;
• tiaminas (B1) - 0,1 mg;
• riboflavinas (B2) - 0,1 mg;
• nikotino rūgštis (B3) - 0,4 mg;
• piridoksinas (B6) - 0,1 mg;
• filochinonas (K) - 0,005 mg;
• kalis - 410 mg;
• fosforas - 32 mg;
• magnis - 12 mg;
• kalcis - 8 mg;
• natris - 2 mg;
• cinko - 0,2 mg;
• geležis - 0,2 mg;
• varis - 0,1 mg.

Kokios yra naudingos pomelo savybės?

Gydytojai rekomenduoja naudoti pomelą, kad būtų išvengta anemijos, susijusios su geležies trūkumu organizme, vystymosi. Vaisiuose yra daug mineralų, taip pat vitamino C, kuris padeda jiems absorbuotis į kraują. Derinant natūralų produktą su sintetiniais geležies preparatais, greičiau atkuriamas hemoglobino susidarymo procesas eritrocituose, išnyksta anemijos simptomai. Dėl didelio kalio kiekio vaisius padeda normalizuoti širdies raumens darbą, reguliuoja kraujospūdį, valo kraujagysles nuo apnašų ir pašalina blogąjį cholesterolį iš organizmo. Šis poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai žymiai sumažina aterosklerozės, širdies priepuolio, insulto, hipertenzinės krizės riziką.

Pomeleje yra didžiulis kiekis flavonoidų - medžiagų, kurios skaido ir pašalina iš organizmo hormonų perteklių, o tai gali išprovokuoti pieno liaukų ir virškinimo sistemos organų onkologijos vystymąsi. Vaisiuose gausu skaidulų, kurios puikiai valo žarnyną nuo skilimo produktų ir toksinų, neleisdamos susidaryti piktybiniams navikams ir uždegimo židiniams. Azijos vaisiai yra puikus antioksidantas: jie aktyviai naikina laisvuosius radikalus, kurie silpnina imuninę sistemą, apsaugo organizmą nuo patogenų prasiskverbimo. Valgydami vieną citrusą per dieną, galite normalizuoti virškinimą, skrandžio sulčių sintezę ir endokrininių liaukų veiklą, pamiršti, kas yra viduriavimas ir vėmimas..

Dėl didelės vitaminų A ir C, B grupės koncentracijos vaisius užkerta kelią odos senėjimo procesams, užkerta kelią su amžiumi susijusių raukšlių ir pigmentacijos vystymuisi, aktyvina kolageno ir elastino gamybą, gerina kraujotaką epidermio sluoksniuose, skatina greitą žaizdų gijimą, reguliuoja riebalines liaukas, valo galvą nuo pleiskanų. ir stiprina plaukų folikulus. Dažnas pomelo įtraukimas į dietą leidžia išlaikyti odos grožį ir gaivumą, plaukų stiprumą ir storį, sumažinti spuogus, išsaugoti jaunystę ir išvaizdą..

Citrusinių medžiagų mineralai yra būtini normaliam plaukų, dantų ir kaulų augimui ir vystymuisi. Kalis, kalcis ir cinkas atkuria plaukų struktūrą, pagreitina plaukų augimą, daro juos stiprius ir blizgančius, apsaugo nuo dantenų uždegimo ir kraujavimo, dantų netekimo, dantų emalio naikinimo, užkerta kelią kaulų plonėjimui ir osteoporozės vystymuisi. Pomelo ir greipfrutų sudėtyje yra fermento L-karnitino arba vitamino B11 - medžiagos, kuri gali sudeginti riebalų perteklių. Todėl dietologai rekomenduoja šiuos vaisius vartoti dietų metu, norint numesti svorio..

Ar pomelas gali būti kenksmingas organizmui?

Nepaisant skonio, naudingų savybių ir didelio mikroelementų kiekio, pomelo turi kontraindikacijų vartoti. Kadangi vaisiuose yra rūgščių, kurios gali dirginti virškinimo organų gleivines, labai nepageidautina naudoti juos kaip maistą žmonėms, sergantiems šiomis ligomis:

• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa;
• nespecifinis opinis kolitas;
• spazminis kolitas su vidurių užkietėjimu;
• hepatitas, cirozė, fibrozė ir kiti uždegiminiai procesai kepenyse;
• nefritas, pielonefritas ir kitos uždegiminės inkstų ligos.

Griežtai draudžiama naudoti egzotinius vaisius žmonėms, netoleruojantiems citrusinių vaisių. Jei vaisius patenka į kūną, yra sunkios alerginės reakcijos pavojus, dėl kurio gali atsirasti dilgėlinė, dusulys, veido patinimas ir net anafilaksinis šokas. Negalite valgyti per daug pomelo: jame esantys vitaminai yra tokios didelės koncentracijos, kad gali sukelti hipervitaminozę.

„Pomelo“ yra ne tik skanus ir sveikas produktas, bet ir nuostabi žaliava farmacijai ir tradicinei medicinai. Jis naudojamas vaistams ir kosmetikai gaminti, vartojamas šviežiai esant stipriam patinimui, odos problemoms, nusilpusiai imuninei sistemai ir sezoninėms virusinėms ligoms. Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš Azijos vaisių, turite pasirinkti tik šviežius ir aukštos kokybės egzempliorius. Jūs neturėtumėte pirkti per minkštų vaisių su įlenkimais ir rudomis dėmėmis: jie jau pradeda blogėti.

Kokių vitaminų ir mineralų yra pomelo

Pomelo yra egzotiškas citrusinių šeimos vaisius. Jis išsiskiria dideliu dydžiu, ryškiu aromatu, sultingumu, saldžiu skoniu ir švelniu poskonio kartumu. Vaisiai yra gausus maistinių medžiagų šaltinis, teigiamai veikiantis sveikatą. Kokie vitaminai yra pomelo, kaip vaisiai yra naudingi ir kenksmingi?

Vitaminai

Pomelo yra daug vitaminų, kurie palaiko kūno darbą, gerina psichoemocinę būseną, didina aktyvumą.

Vitaminų sudėties lentelė

Vitaminas	Turinys, mg
C (askorbo rūgštis)	40–50
A (retinolis)	trisdešimt
AT1 (tiaminas)	0,05
AT2 (riboflavinas)	0,02
ATpenki (pantoteno rūgštis)	0.3

Mineralai

Be vitaminų, pomeloje yra makro ir mikroelementų. Jie reikalingi plaukų, nagų, odos grožiui ir sveikatai, normaliam nervų sistemos, širdies raumens, virškinimo organų funkcionavimui.

Mineralinių medžiagų lentelė

Mineralai	Turinys, mg
Kalis	235
Fosforas	22
Kalcis	25
Natris	1
Geležis	0.2

Maistinė vertė

„Pomelo“ nurodo dietinius produktus, todėl juos galima įtraukti į lieknančiųjų ar diabetu sergančių žmonių racioną. Jame yra tik sudėtiniai angliavandeniai, o kalorijų kiekis 100 g yra tik 38 kcal.

100 g pomelo maistinė vertė

Medžiagos	Turinys, g
Vanduo	88.5
Angliavandeniai	8.6
Baltymas	0.8
Riebalai	0,04
Augaliniai pluoštai	1 g

Nauda

Pomelo naudą lemia turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis. Vitaminas C palaiko imuninės sistemos funkcionavimą, padeda kovoti su sezoninėmis ligomis, aktyvindamas imunoglobulinų sintezę.

Pomelo turi stiprų diuretikų poveikį. Jis reikalingas inkstams valyti, patinimams palengvinti, apimtims mažinti ar lieknėti..

Produktas yra svarbus geležies stokos anemijos profilaktikai. Kartu su sintetiniais geležies preparatais jis atkuria hemoglobino susidarymą eritrocituose.

Kalis, kuris yra pomelo dalis, palaiko normalų širdies raumens funkcionavimą, stabilizuoja kraujospūdį ir teigiamai veikia kraujagyslių būklę. Mineralas valo venų ir arterijų liumenus nuo cholesterolio, sumažina kraujo krešulių ar apnašų riziką.

Reguliarus vaisiaus vartojimas užkerta kelią aterosklerozės, insulto, hipertenzinės krizės, širdies priepuolio vystymuisi.

Pomelo flavonoidai normalizuoja hormonus, o tai padeda išvengti piktybinių navikų. Visų pirma jie apsaugo nuo virškinimo sistemos ir pieno liaukų vėžio..

Skaidulos pagerina žarnyno peristaltiką, normalizuoja virškinamąjį traktą ir apsaugo nuo viduriavimo. Dėl savo antioksidacinių savybių pomelas pašalina toksinus ir laisvuosius radikalus, apsaugo organizmą nuo patogeninių mikroorganizmų.

Nėštumo metu rekomenduojama naudoti citrusinių vaisių minkštimą. Ji:

• sustiprina apsaugą nuo virusinių ir bakterinių ligų;
• padeda normaliai formuotis vaisiaus kaulų struktūrai;
• gerina virškinimą, apsaugo nuo per didelio mamos ir kūdikio svorio augimo.

Išorinis naudojimas

Pomelo naudojamas ne tik kaip egzotiškas skanėstas, bet ir kosmetinėms procedūroms. Jo žievėje gausu flavonoidų, eterinių aliejų. Jis tinka drėkinti ir maitinti odą, pagerinti tonusą ir išlyginti raukšles.

Maistinės veido kaukės paruošimas:

1. Sutrinkite 100 g žievelės, įpilkite 1 valg. l. citrinos sulčių, ½ šaukštai. l. avižų miltų, viską gerai išmaišyti.
2. Kaukę tepti tolygiai ant veido, paliekant neuždengtas vietas aplink akis ir nasolabialinio trikampio srityje..
3. Po 15 minučių nuplaukite šiltu vandeniu. Tepkite maitinamąjį ar drėkinamąjį kremą.

Galima žala

„Pomelo“ turi keletą apribojimų, pagal kuriuos turėtumėte atsisakyti arba gerokai apriboti jo naudojimą. Kontraindikacijos:

• Alerginė reakcija į citrusinius vaisius. Pasireiškia odos ir gleivinių bėrimais, uždusimu, Quincke edema.
• Kolitas su vidurių užkietėjimu.
• Uždegiminė inkstų liga (pielonefritas, nefritas).
• Skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa. Vaisiuose esančios rūgštys dirgina gleivinę, o tai padidina patologijos simptomus ir sustiprina skausmą.
• Uždegiminės kepenų ligos (cirozė, hepatitas).

Vaisiai gali būti žalingi, jei jie bus valgomi per daug. Ryškus neigiamos reakcijos pasireiškimas yra hipovitaminozė, daugiausia susijusi su vitaminu C.

Pomelo sudėtyje yra daug maistinių medžiagų. Reguliarus jo vartojimas padeda išlaikyti gerą sveikatą, grožį ir jaunystę. Tačiau atminkite atsargumo priemones: vaisius valgykite saikingai, o jei yra kontraindikacijų, jų visiškai atsisakykite..

Pomelo

Bendras aprašymas

Pomelo (angl. Pomelo) yra visžalio medžio, turinčio tą patį pavadinimą, citrusiniai vaisiai. Vaisių žievelė yra gana stora, o griežinėliai yra dideli, atskirti kietomis baltomis pertvaromis, kartaus skonio. Subrendusių šluotų lazdelių spalva gali būti nuo šviesiai žalios iki geltonai rausvos. Paprastai tik viena pusė įgauna rausvą spalvą, kuri brendimo metu buvo pasukta saulės link. Vaisiai turi citrusinių vaisių rekordą. Jo skersmuo gali būti 30 cm, o svoris gali siekti 10 kg. Pomelo skonis yra labai artimas greipfrutui, tačiau minkštimas nėra toks sultingas, o nulupus vidines membranas lengviau atskirti nuo valgomosios dalies..

Pirmasis pomelo naudojimo paminėjimas datuojamas 100 m. Pr. Kr. Įrašai saugomi kinų rankraščiuose. Pomelo tėvynė laikoma Malaizija, pietryčių Azijos dalimi, Fidžio ir Tongo salomis. Pomelo yra laikomas gerovės ir klestėjimo simboliu, todėl Kinijoje įprasta duoti šių vaisių kinų Naujųjų metų išvakarėse. Aukojant dievams ir atliekant ritualus, vaisiai naudojami Tailande. Į Europos šalis pomelą XIV amžiuje atvežė britų šturmanas. Šiandien eksporto mastu pomelos auginamos Kinijoje, Japonijoje, Vietname, Taivane, Tailande, Indonezijoje, Indijoje, Izraelyje ir Taityje..

Pomelo pasirinkimas, vartojimas ir laikymas

Pomelo nokinimas vyksta vasario mėnesį, todėl geriausia vaisius pirkti šiuo laikotarpiu. Tačiau rinkdamiesi turite vadovautis paprastomis taisyklėmis:

• pomelo žievelė turi būti blizgi, lygi ir be akivaizdžios žalos;
• iš vaisių turėtų sklisti malonus citrusinių vaisių aromatas;
• pomelo spalva turėtų būti gana vienoda. Jei dauguma vaisių yra geltoni, o viena iš jų pusių turi žalią dėmę, tai vaisiai greičiausiai nėra prinokę.

Kambario temperatūroje ir nepažeidus pomelo gali išlikti mėnesį. Nulupti vaisiai greitai pradeda blogėti, todėl geriau laikyti juos šaldytuve po plėvele ir juos reikia suvartoti per 2 dienas..

Nepaisant savo dydžio, „Pomelo“ yra gana paprastas ir lengvai valomas. Norėdami pašalinti žievelę, tiesiog padarykite nedidelį pjūvį ir tada nulupkite rankomis kaip apelsiną. Nuluptus vaisius reikia padalyti pusiau, o vidinę kiekvieno skiltelės dalį įpjauti. Minkštimas tarp membranų guli gana laisvai, todėl, juos pašalinus, jis lengvai atsiskiria. Taip pat turėtumėte pašalinti kaulus iš griežinėlių. Paprastai jų būna 5–6. kiekvienoje iš skiltelių.

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, gr	Riebalai, gr	Angliavandeniai, gr	Pelenai, gr	Vanduo, gr	Kalorijų kiekis, kcal
0.8	0,04	8.6	0.5	88.5	38

Naudingos pomelo savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Pomelo sudėtyje yra daugybė vitaminų (A, C, B1, B2, B5), mineralų (kalcio, kalio, geležies, fosforo, natrio), skaidulų, eterinių aliejų ir organinių rūgščių. Mitybos specialistai mano, kad šis produktas yra naudingas ir rekomenduoja jį naudoti laikantis dietos. Taip yra dėl pomelo sugebėjimo pagreitinti medžiagų apykaitos procesus, o tai savo ruožtu lemia kūno riebalų deginimą ir svorio kritimą..

Naudingos ir gydomosios savybės

Didelis vitamino C kiekis pomeluose padidina organizmo atsparumą, padeda kovoti su virusais ir bakterijomis, ypač rudens-pavasario laikotarpiu. Jis taip pat naudojamas kraujospūdžiui mažinti, kraujo krešulių susidarymui ir įvairių etimologijų navikams išvengti..

Kosmetologijoje

Be naudingo poveikio vidinei kūno būklei, pomelą naudojančios kaukės teigiamai veikia veido odą. Jie turi drėkinamąjį ir maitinamąjį poveikį. Norėdami paruošti kaukę, būtina kruopščiai sumalti pomelo minkštimą (100 g), į jį įpilti medaus (1 šaukštelis) ir citrinos sulčių (1 valgomasis šaukštas). Norėdami išvengti kaukės plitimo ant veido, galite pridėti 0,5-1 šaukštelio. Avižiniai miltai. Veidą reikia tepti tolygiai 10–15 minučių, apeinant sritį aplink akis ir trikampį aplink burną. Tada nuplaukite kaukę šiltu vandeniu ir sutepkite odą kremu. Geriausias laikas kaukę tepti yra vakaras prieš miegą. Tai leis odai pakankamai pamaitinti, pailsėti ir atsigauti..

Kad amžinas veido gaivumas, ryte odą rekomenduojama nuvalyti šviežiai spaustomis pomelo sultimis. Ši procedūra tonizuos odą ir atsikratys riebaus blizgesio..

Kulinarijoje

Tradiciškai pomelas valgomas žalias arba naudojamas gaminant nacionalinius Azijos patiekalus. Vaisių minkštimas naudojamas salotoms, marmeladui gaminti, pyragams įdaryti, taip pat kaip aštrus priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų. Iš žievės namuose galite pasigaminti uogienės, cukatų ar aromatinių priedų.

Pavojingos pomelo savybės

Pomelo neturėtų vartoti žmonės, alergiški citrusiniams vaisiams. Tai gali sukelti gerklės patinimą ir smaugimo priepuolius. Taip pat nerekomenduojama į pomidorų dietą įtraukti paūmėjus ligoms, tokioms kaip skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos, padidėjęs skrandžio rūgštingumas, kartu su rėmens priepuoliais, hepatitu, nefritu.

Vaizdo įrašas, kaip tinkamai supjaustyti pomelą.

Pomelo kalorijų kiekis. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis „Pomelo“.

Maistinė medžiaga	numeris	Norma **	% normos 100 g	% normos 100 kcal	100% normalu
Kalorijų kiekis	38 kcal	1684 kcal	2,3%	6,1%	4432 g
Baltymas	0,76 g	76 g	1%	2,6%	10000 g
Riebalai	0,04 g	56 g	0,1%	0,3%	140 000 g
Angliavandeniai	8,62 g	219 g	3,9%	10,3%	2541 g
Maistinis pluoštas	1 g	20 g	penki%	13,2%	2000 g
Vanduo	89,1 g	2273 g	3,9%	10,3%	2551 g
Pelenai	0,48 g
Vitaminai
beta kriptoksantinas	10 mcg
Vitaminas B1, tiaminas	0,034 mg	1,5 mg	2,3%	6,1%	4412 g
Vitaminas B2, riboflavinas	0,027 mg	1,8 mg	1,5 proc.	3,9%	6667 g
Vitaminas B6, piridoksinas	0,036 mg	2 mg	1,8 proc.	4,7%	5556 g
Vitaminas C, askorbo	61 mg	90 mg	67,8%	178,4%	148 g
Vitaminas PP, NE	0,22 mg	20 mg	1,1%	2,9%	9091 g
Makroelementai
Kalis, K.	216 mg	2500 mg	8,6%	22,6%	1157 g
Kalcis, Ca	4 mg	1000 mg	0,4%	1,1%	25000 g
Magnis, Mg	6 mg	400 mg	1,5 proc.	3,9%	6667 g
Natris, Na	1 mg	1300 mg	0,1%	0,3%	130 000 g
Siera, S	7,6 mg	1000 mg	0,8%	2,1%	13158 g
Fosforas, Ph	17 mg	800 mg	2,1%	5,5%	4706 g
Mikroelementai
Geležis, Fe	0,11 mg	18 mg	0,6%	1,6 proc.	16364 g
Manganas, Mn	0,017 mg	2 mg	0,9%	2,4%	11765 g
Varis, Cu	48 μg	1000 mcg	4,8%	12,6%	2083 g
Cinkas, Zn	0,08 mg	12 mg	0,7%	1,8 proc.	15000 g

Energinė vertė Pomelo yra 38 kcal.

• vaisiai be atliekų = 609 gr (231,4 kcal)
• puodelis, sekcijos = 190 gr (72,2 kcal)

Pagrindinis šaltinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, skirta standartinėms nuorodoms. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiamos vidutinės suaugusiųjų vitaminų ir mineralų normos. Jei norite sužinoti normas, pagrįstas savo lytimi, amžiumi ir kitais veiksniais, naudokite programą „Mano sveika mityba“.

Kokie vitaminai ir mineralai yra pomelo?

„Pomelo“ yra gana tinkamo dydžio egzotiški citrusiniai vaisiai, turintys nepaprastai ryškų skonį. Jo kilmės vieta yra Kinija, tačiau pomelas šiuo metu auginamas JAV, Izraelyje, Indonezijoje, Indijoje, Japonijoje ir Taivane. Jo nokinimo sezonas yra vasaris. Šis vaisius atrodo kaip didelis greipfrutas. Pomelo gali būti skirtingos formos ir spalvos, atsižvelgiant į jo augimo aplinką.

Tarp citrusinių vaisių šeimos šis vaisius laikomas didžiausiu ir turi kitus pavadinimus: menkė, pompelmas ir pomelas. Jo pranašumas yra tas, kad jis gali būti laikomas ilgiau nei kiti šios šeimos vaisiai. Pomeleje yra didelė vitaminų A, C, B1, B2, B5 koncentracija, taip pat natris, geležis, kalis, kalcis, fosforas, sveiki riebalai ir baltymai. Šis vaisius plačiai naudojamas daugelyje dietų, nes juose esantys fermentai prisideda prie baltymų ir riebalų skaidymo, taip pat sulėtina senėjimo procesą..

1. Vitaminų ir mineralų kiekis 100 g pomelo
2. Vitaminai
3. Mineralai
4. Naudingos pomelo savybės
5. Kaip išsirinkti pomelą?
6. Kaip laikyti pomelą?
7. Kontraindikacijos

Vitaminų ir mineralų kiekis 100 g pomelo

Vitaminai

Vitaminas Aiki 30mgVitaminas B10,05mgVitaminas B20,02mgVitaminas B50.3mgVitamino C30–50mg

Mineralai
Kalis	235	mg
Kalcis	25	mg
Fosforas	22	mg
Natris	1	mg
Geležis	0,4	mg

Naudingos pomelo savybės

Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio šiame vaisiuje jis yra naudingas žmogaus kūno šaltinis. Reguliarus jo naudojimas teigiamai veikia:

• Širdies darbas;
• Reguliuoja kraujospūdį;
• Padeda sergant ateroskleroze;
• Padidina tonusą;
• Pagreitina riebalų ir baltymų skaidymo procesą;
• Padeda sergant astma;
• Padidina našumą;
• Gerina nuotaiką.

Pomeloje yra eterinių aliejų, taip pat didelis vitamino C kiekis, kuris padeda kovoti su virusinėmis infekcijomis, stiprina kraujagysles ir daro jas elastingas, taip pat apsaugo nuo ūmių kvėpavimo takų infekcijų, gripo ir pagerina imunitetą. Lemonoidai, antioksidantai ir vitaminas A slopina piktybinių navikų susidarymą dalijant vėžines ląsteles. Pomelyje esantis kalis teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, apsaugo nuo širdies priepuolių atsiradimo, stiprina širdies raumenis.

Pomelo sudėtyje yra kalcio, kuris yra būtinas sėkmingam nervų sistemos funkcionavimui ir kaulų stiprinimui, o fosforas reikalingas gerai smegenų veiklai. Pomelo turi teigiamą poveikį virškinimo sistemos organams, nes jame yra daugybė fermentų, kurie yra svarbūs skaidant riebalus ir baltymus. Šiuo atžvilgiu pomelas, taip pat turintis mažai kalorijų vaisiui, plačiai naudojamas įvairiose dietose..

Maliečiai ir kinai iš džiovintų vaisių, prinokusių žievelių, žiedų ir vaisių sėklų gamina vaistus, kurie padeda išvengti patinimų, pilvo skausmų, taip pat veiksmingi esant virškinimo sutrikimams, vėmimui, patinimui, kosuliui ir pagiroms. Valgant šį vaisių pagerėja susitraukiantis širdies aktyvumas, valomos kraujagyslės, normalizuojasi kraujospūdis.

Nėštumo metu pomelas yra naudingiausias vaisius dėl didelio folio rūgšties kiekio, kuris ypač reikalingas ankstyvosiose stadijose. Vaisiaus nauda nervų sistemai yra neįkainojama, nes jame esančios naudingos savybės turi stimuliuojantį poveikį ir padeda pagerinti nuotaiką. Jis taip pat vadinamas antidepresantu..

Kaip išsirinkti pomelą?

Kad pomelas būtų skanus ir sultingas, jį renkantis reikia žinoti keletą niuansų. Visų pirma reikia sutelkti dėmesį į jo aromatą, kuris turėtų būti išreikštas ir jaučiamas mažu atstumu. Tai rodo, kad vaisiai yra prinokę ir skanūs. Tada reikia atkreipti dėmesį į spalvą, kuri turėtų būti vienoda ir lygi.

Ant vaisių neturėtų būti dėmių, ypač žalių, išskyrus žaliųjų pomelų veisles. Jūs neturėtumėte nusipirkti vaisiaus, jei jo antspaudai ir nevienodo storio žievelės yra neslankūs, sausi ir neskanūs, be to, juose yra daug sėklų. Taip pat verta pomelą atidėti į šalį, jei jame yra raudonos, rudos ar bordo spalvos dryžių. Tai yra vaisių ligos požymiai, kurie neduos jokios naudos žmogaus organizmui ir vargu ar bus skanūs..

Pomelo viršus turi būti tvirtas, vaisiai neturi būti pažeisti ar išaugti. Pasirinkdamas tinkamą vaisių, žmogaus kūnas bus aprūpintas daugybe naudingų savybių ir palengvins blogą nuotaiką bei daugelį ligų.

Kaip valyti pomelą?

Kaip laikyti pomelą?

Šio vaisiaus galiojimo laikas yra gana ilgas. 2–4 mėnesius galima laikyti žemoje temperatūroje arba šaldytuve, tuo tarpu naudingos savybės niekur nedings. Jūs neturėtumėte laikyti pomelo nuluptu ilgiau nei 1 dieną, nes jis gali išdžiūti, taip pat įgyti mikrobų.

Kontraindikacijos

Yra gana daug kontraindikacijų vartojant pomelą. Pats elementariausias yra alergija, todėl draudžiama valgyti vaisius žmonėms, kurie yra alergiški citrusiniams vaisiams. Taip pat nenaudokite tiems žmonėms, kurie serga šiomis ligomis:

• Aštrus nefritas;
• Opaligė;
• Rūgštinis gastritas;
• Urolitiazė;
• Hepatitas.

Produktas dėl savo fermentinio aktyvumo valo kepenis, todėl organui atsiranda papildoma apkrova, dėl kurios liga gali paūmėti..