Iš visžalio pompelio vaisių augalas duoda didelius sultingus vaisius. Tai apelsinų ir greipfrutų hibridas. Namų parduotuvėje sunku pasirinkti pomelą, nes prekės importuojamos dar nesubrendusios, o defektai beveik nematomi dėl sutirštėjusios žievelės.

1. Išoriniai kokybės kriterijai
2. Nulupti vertinimas
3. Struktūra ir atsparumas
4. Veislės ir jų ypatybės
5. Laikymo laikotarpiai
6. Naudingos savybės ir kontraindikacijos
7. Naudingi patarimai
8. Išvada

„Pomelo“ atrankos taisyklės

Išoriniai kokybės kriterijai

Pirmasis žingsnis renkantis prinokusį pomelą yra kruopštus išorinių duomenų tyrimas. Venkite vaisių, kurių odoje yra žiedo formos raudoni dryžiai. Gilios bordo spalvos depresijos signalizuoja apie vaisiaus ligą. Valgydami tokį produktą galite rimtai apsinuodyti..

Įlenkimai rodo skilimo proceso pradžią. Minkštimas jau pūva, tačiau išoriškai jis beveik nepastebimas. Tokių vaisių skonis yra rūgštus, turi drėgną skonį..

Nulupti vertinimas

Galite ištirti tinkamą pomelą, jei ištyrėte odos būklę. Citrusai auginami Azijoje ir importuojami kelių tipų transporto priemonėmis. Kelyje vaisiai krenta, trinasi vienas į kitą, susidaro palankios sąlygos puviniui vystytis. Patikrinus žievelę, pašalinami pažeisti vaisiai.

Sveiko vaisiaus odos būklė:

• lygi, lygi struktūra, be įlenkimų, smūgių, sandariklių;
• vienodos spalvos, viena pusė gali būti parudavusi.

Žalios dėmės yra nebrandumo ir nesaugaus augimo ženklas. Vaisiai buvo per anksti pašalinti iš šakos arba panaudotas cheminis tręšimas nitratais. Per ryški žievelės spalva taip pat rodo per didelę trąšų dozę.

Struktūra ir atsparumas

Skanūs prinokę vaisiai yra tvirti, tvirti, tankios struktūros. Plaušienos tvirtumas juntamas net po storu žievės sluoksniu. Vidutinio tankio vaisiai jau buvo džiovinti, o tai reiškia, kad laikymo sąlygos nebuvo įvykdytos iki galo arba produktai iš pradžių pateko į parduotuvę tokia forma ir nebuvo atmesti.

Tokiais atvejais skonis labai sumažėja. Kramtant minkštimas primena vatą. Ilgai laikant žemesnėje nei 15 ° C temperatūroje, vaisiai išdžiūsta. Jis pernoksta, tampa beskonis, praranda naudingus mikroelementus.

Užšalę vaisiai praranda savo savybes. Pagal tankumą lengva pasirinkti neužšaldytą pomelo vaisių. Citrusai yra per minkšti, o prispaudę palieka įbrėžimus, kurie įgauna rusvą atspalvį.

Veislės ir jų ypatybės

Subrendę vaisiai skleidžia aromatą

Jei pasikliausite veislių savybėmis, bus galima pasirinkti aukštos kokybės pomelą, pasižymintį aukštais skonio rodikliais. Saldžiausias vaisius yra „Honey Pomelo“. Vaisiaus forma yra kriaušės formos, odelė stora ir tanki. Kokybiškos kopijos svoris yra ne mažesnis kaip 2 kg. Kuo sunkesni vaisiai, tuo daugiau juose yra sulčių..

Apvalią, suplokštą veislę reikia pasirinkti pagal svorį. Minimalus kokybiško vaisiaus svoris yra 1 kg. Skonį daugiausia lemia veislei būdinga spalva:

• žali vaisiai yra saldžiarūgščiai, su gaivia nata;
• ryškiai geltonos kriaušės formos citrusai yra sultingi, saldūs;
• Kao Yao žievelėje yra didelė maistinių medžiagų koncentracija, minkštimas yra kempinės struktūros, baltas, saldus, su gaivia rūgščia nata;
• Tong Di - maži vaisiai plona odele pomelui (1 cm), rausvos spalvos minkštimas, saldus.

Prinokę bet kokios veislės vaisiai išsiskiria ryškiu citrusinių vaisių aromatu, primenančiu kartumą. Pasijutau tolumoje.

Vaisiaus viršus yra elastingas, vienodos struktūros.

Laikymo laikotarpiai

Neprinokusius vaisius reikia laikyti šaldytuve arba tamsioje vėsioje patalpoje. Nevalyti vaisiai laikomi 2-3 savaites. Rafinuotų produktų tinkamumo laikas:

• šviežia minkštimas suvalgomas per 2-3 dienas;
• džiovinti griežinėliai šaldytuve laikomi 2 mėnesius.

Produktai tarnaus ilgiau, jei bus gerai vėdinami. Tinkamumo laikas sumažina citrusinių vaisių atsiradimą šalia kitų rūšių vaisių: obuoliai prisideda prie perviršio.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Geras pomelas turi didelį kiekį antioksidantų, kurie pagerina odos struktūrą, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, skaidulų ir fruktozės bei kitų naudingų komponentų. Reguliarus citrusinių vaisių vartojimas pagerina sveikatą. Produktas priklauso aktyvių riebalų degintojų grupei, jis rekomenduojamas dietoje.

Citrusai turi kontraindikacijų vartoti:

• skrandžio ligos, padidėjęs rūgštingumas;
• diabetas;
• ūminis inkstų ir kepenų nepakankamumas;
• amžius iki 3 metų;
• netoleravimas produktui.

Naudingi patarimai

Yra keletas atvejų, kai geriau atsisakyti pirkti vaisius:

• gaminiai suvynioti į maistinę plėvelę - pakuotė paslepia defektus, sumažina galiojimo laiką;
• nenatūralus blizgesys - žievė apdorota chemikalais (vašku), storas žievelės sluoksnis netrukdo kenksmingoms medžiagoms prasiskverbti į vidinius produkto sluoksnius;
• sunokusius skanius citrusus geriausia nusipirkti sausio-vasario mėnesiais;
• nėra citrusinių vaisių aromato - vaisiai yra nesubrendę arba užauginti ant cheminių tvarsčių.

Pomelo

Pomelo yra žalias citrusinis vaisius, artimas apelsinų ir greipfrutų giminaitis. Kiti pavadinimai yra pompelmus, sheddock. Tai didžiausias citrusinis vaisius. Nuo greipfrutų skiriasi ne tik žievės spalva, bet ir didesniais, elastingesniais pluoštais.

Pomelo yra citrusinis vaisius, artimas apelsinų ir greipfrutų giminaitis. Kiti pavadinimai yra pompelmus, sheddock. Tai yra didžiausias citrusinių vaisių dydis: vaisių svoris gali siekti 10 kilogramų, skersmuo yra 30 centimetrų (tačiau tokie milžinai į Rusijos parduotuves neatvežami). Nuo greipfrutų jis skiriasi ne tik žievės spalva, bet ir didesniais, elastingais pluoštais viduje.

Pomelo žievelė yra labai stora. Minkštimas yra padalintas į didelius gabalėlius, kurie savo ruožtu turi gana tankią, blogai sukramtytą žievę. Kiekvienoje skiltelėje gali būti sėklų.

Pomelo skonis yra rūgštus ir saldus su kartumo užuominomis, primenantis greipfrutų skonį. Pomelo minkštimas yra sausesnis už kitus citrusinius vaisius.

Įdomu tai, kad Kinijoje pomelas nėra tik vaisius, jis yra tam tikras klestėjimo, materialinės gerovės ir sėkmės simbolis. Štai kodėl pomelo dovana yra viena vertingiausių Naujųjų Metų staigmenų Kinijoje. Panašios tradicijos egzistuoja ir Tailande bei Vietname. Dažnai pomelas dalyvauja išlaisvinimo ceremonijose: Hindustano šalyse jis dedamas ant šventinių altorių.

Turėdamas gana mažą kalorijų kiekį (apie 35 kilokalorijas 100 gramų), pomelo vaisiuose yra daug vitaminų ir vertingų mikroelementų: kalio, fosforo, kalcio, natrio ir geležies, B grupės vitaminų ir vitamino C.

Antsvorio turintys žmonės gerbia pomelo vaisius dėl dietinių savybių. Vaisiai stebėtinai sukuria sotumo jausmą, o jo sudedamosios dalys skaido riebalus ir baltymus. Viena iš naudingiausių pomelo savybių yra galimybė normalizuoti širdies raumens darbą ir, atitinkamai, sutvarkyti kraujospūdį. Dėl pomelo sudėtyje esančių antioksidantų vaisiai yra naudingi pagyvenusiems žmonėms, nes antioksidantai padeda atkurti ląsteles ir todėl prailgina jaunystę. Pomelo sudėtyje yra pektino kraujospūdžiui mažinti.

Pomelo gali būti draudžiamas žmonėms, turintiems skrandžio negalavimų. Vaisiai turi ryškių alerginių savybių, todėl linkę į alergiją žmonės turėtų juos vartoti atsargiai. Be to, pomelo, kaip ir kitų citrusinių vaisių, negalima valgyti kartu su tam tikrais vaistais: jame esančios medžiagos gali sustiprinti tam tikrų vaistų poveikį - šiuo atveju galimas perdozavimas..

Yra keletas pomelo veislių. Vaisiaus oda gali būti nuo geltonos iki rausvos, o pomelo oda yra labai stora. Vaisiaus minkštimas taip pat turi skirtingus atspalvius - nuo tamsiai rausvos, beveik raudonos iki baltos; jo skonis taip pat gali būti labai įvairus - nuo rūgštaus iki saldaus.

Rusijos parduotuvėse parduodami pomelai paprastai būna žali arba gelsvai žali, jų minkštimas dažniausiai yra šviesus, beveik baltas ir gana saldus..

Hibridas iš pomelo ir baltojo greipfruto - saldainio, kuris kitose šalyse yra žinomas pavadinimais oroblanco ir granatas.

Pomelo dažniausiai valgomas žalias ir šviežias. Iš jo galite išspausti sultis, tačiau vargu ar rezultatas pateisins lūkesčius: skirtingai nuo kitų citrusinių vaisių, pomelo minkštimas yra gana sausas.

Cukrus gali būti gaminamas iš pomelo, jo galima dėti į salotas (nebūtinai saldžias), desertus, net į mėsos patiekalus.

Iš pradžių „Pomelo“ pasirodė Pietryčių Azijoje, Malaizijoje, augo Tongos ir Fidžio salose. Kinijoje jis buvo žinomas jau 100 metų prieš mūsų erą. e. Šiuo metu pomelas taip pat aktyviai auginamas Japonijoje, Indijoje, Indonezijoje, Izraelyje, JAV (Kalifornijoje).

Pomelo nokinimo sezonas daugiausia vyksta vasarį..

Svarbus pomelo šviežumo rodiklis yra žievė, kuri turėtų būti šiek tiek minkšta, blizgi ir lygi. Kitas kriterijus renkantis, be abejo, yra vaisių aromatas: kuo ryškesni, sodresni, kuo gaivesni vaisių kvapai, tuo jie labiau prinokę ir sultingi..

Pomelo galite laikyti ne ilgiau kaip mėnesį kambario temperatūroje arba šaldytuve. Išgryninta forma pablogėja po 2-3 dienų..

Yra keturios oranžinių veislių grupės: įprastos - vaisiai su geltonu minkštimu,.

Mandarinų vaisiai yra vertingi dietiniai vaisiai, didinantys apetitą, gerinantys medžiagų apykaitą ir.

Mandarinų vaisiai yra vertingi dietiniai vaisiai, didinantys apetitą, gerinantys medžiagų apykaitą ir.

Citrina paprastai laikoma labai naudinga dėl didelio joje esančio vitamino C kiekio...

Kalkės yra puikus citrinos pakaitalas daugelyje patiekalų, nors vaisių skonis skiriasi. Taip pat.

Kaffir kalkių lapai, tamsiai žali, blizgantys, padvigubėję prie lapkočio, labai stiprios gėlės.

Greipfrutas yra Karibų jūroje kilęs citrusinis vaisius, artimas apelsinų ir giminaičių giminaitis.

Vaisių pomelo - apžvalga

Pomelo sezonas įsibėgėjo! Kaip išsirinkti, kaip taisyklingai maitintis, kokį skonį, kokią naudą ir kada geriau pirkti?

Taigi ant mūsų stalų mandarinai baigėsi! Dabar parduotuvėse - ne taip - su kaulais, kartais sausi, rūgštūs supuvęs. Taigi norisi ryškių, sultingų ir sveikų vaisių. Ar jau bandėte pomelą? Tada mes einame pas tave).

Kaip išsirinkti? Kodėl pomelas suvyniotas į plastiką?

Pomelo atrodo didžiulis. Parduodamas paprastai supakuotas į foliją ir tinklą.

Kodėl - mokslas tikrai nežino. Juk pomelą rekomenduojama rinktis pagal kvapą (pavyzdžiui, melioną) - kuo jis sodresnis, tuo labiau subrendęs ir skanesnis pomelas. Kvapas per filmą yra problemiškas. Gal todėl jie slepia jį nuo mūsų už septynių ruonių?

Mums lieka sutelkti dėmesį į kitus pomelo brandumo rodiklius - vienodą geltoną spalvą ir įlenkimų bei puvimo intarpų nebuvimą..

Kada pirkti?

Vienas vaisius sveria nuo maždaug vieno kilogramo iki kelių kg.

Pomelo sezonas yra vasaris. Aš tai atsimenu amžinai po vienos istorijos. Mūsų darbe du kolegos turi gimtadienį tą pačią dieną - vasario 9 d. Ir jie visada mus kažkuo stebina. Vieną iš gimtadienių jie atnešė kelis pomelus. Tada daugelis iš mūsų net negirdėjome apie šį vaisių. O vaikinai sakė: „Tai mūsų vaisiai, nes pomelų sezonas yra vasario mėn.“ Pomelas buvo stebuklingai skanus. Manau, kad aš vienintelis gėriau visą vaisių.

Dabar, kuo arčiau vasario, tuo dažniau žiūriu į pomelą. Parduoti, žinoma, pradedama anksčiau - gruodžio pabaigoje. Bet neskubėkite atidaryti pinigines. Sausio mėnesį mes jau suvalgėme tris pomelus ir tik vienas jų buvo sultingas ir skanus. Likusi dalis yra sausa. Nepasisekė ir šiandienos vaisiai. Bet pirmiausia pakalbėkime apie tai, kaip tinkamai jį išvalyti..

Kaip valyti pomelą? Kas valgoma, o ko ne?

Pomelo žievė yra stora ir puri kaip pagalvė. Peiliu ar žirklėmis pradurkite žievelę, o tada nulupkite ją kaip apelsiną. Jį galima lengvai pašalinti.

Vienas pomelas gamina tiek „atliekų“.

Pats vaisius savo išvaizda panašus į apelsiną, tik didžiulis. O spalva blankesnė - šiek tiek geltona. Pomelo griežinėliai paslėpti tankioje žievelėje, kurios nerekomenduojama valgyti - ji kieta ir karti. Filmų gabaliukus lengva gauti. Jums reikia tik minkštimo.

„Pomelo“ man visada skanu kaip braškės. Bet jo skonis yra labai subtilus. Na, negalima atsikratyti citrusinių vaisių natų. Pasirodo, kažkas tarp greipfrutų ir braškių. Kai pomelas yra sultingas, jį galima valgyti iškart. Mūsų vaisiai yra šiek tiek sausi. Akivaizdu, kad to neįvaldysiu vakare. Aš padėsiu rytojui į šaldytuvą. Šaldytuve vieną ar dvi dienas jis puikiai laikomas.

Taigi dar kartą patarimas - neskubėkite pirkti pomelo iki vasario. Palauk sezono. Tada jo kainos bus mažesnės ir labiau tikėtina, kad nusipirksite gerų vaisių ir nenusivilsite jais..

Kas naudinga, kam neleidžiama?

Pomelo, kaip ir bet kuriuose citrusiniuose vaisiuose, yra daug vitamino C. Jūs pats žinote, kas yra vitaminas C - jis padidina organizmo atsparumą šaltuoju metų laiku, padeda sergant ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, gripu, greičiau pasveikti, mažina kraujospūdį, valo kraujagysles. O pomelą mitybos specialistai taip pat rekomenduoja kovojant dėl ​​gražaus kūno. Taigi bus įdomiau numesti svorį su juo. Tačiau tiems bendražygiams, kurie yra alergiški citrusiniams vaisiams, pomelo greičiausiai neveiks.

Kur galėčiau nusipirkti?

Taip, dabar beveik visur - bet kuriame prekybos centre, turguje, parduotuvėje.

Lieka klausimų.

Aš vis dar negaliu suprasti, koks „pomelo“ - tai jis, ji ar ne? Interneto paieškos iki šiol nedavė jokių atsakymų. Galbūt, nors šis vaisius nėra pakankamai populiarus pas mus, o filologai dar nedavė mums atsakymų, kaip tinkamai jį pavadinti).

Išbandykite, mėgaukitės skoniu. Ir jei susidūrėte su sausu vaisiu, nenuleiskite nuolaidos pomelui - suteikite jam antrą galimybę. Jūsų vaisius tikrai rasite. Juk ir arbūzai ne visada susiduria su saldžiaisiais. Bet mes juos perkame tik dažniau).

Pomelo: kaip išsirinkti, nulupti ir valgyti vaisius

„Pomelo“ arba „sheddok“ yra ypatinga egzotika. Tai didžiausias citrusinis vaisius: namuose, Pietryčių Azijoje, dažnai būna 9–10 kg kopijos.

Struktūriškai kopijuoja šeimą, tačiau ji yra vis tvirtesnė: pluoštai yra sausi ir gerai apibrėžti, vidinės pertvaros yra tankios. Nulupkite iki centimetro storio ar daugiau.

Egzotikos matmenys kelia pagarbą, tačiau ne visi žino, ką su jais daryti, pavyzdžiui, pomelą. Šiame procese nėra nieko sudėtingo, tačiau reikėtų atsižvelgti į ypatybes.

1. Kaip išsirinkti pomelą
2. Pomelo rūšys
3. Vaisiaus spalva
4. Kokios formos turėtų būti pomelai
5. Tankis ir tvirtumas yra brandos ženklas
6. Ar galima pasirinkti pomelą pagal kvapą
7. Stop faktorius perkant vaisius
8. Kaip tinkamai išvalyti pomelą
9. Lupimasis
10. Darbas su plaušiena
11. Patarimai
12. Kaip valgyti pomelą
13. Šviežias
14. Džiovinti ir džiovinti vaisiai
15. Kaip valgyti egzotiką vaikams
16. Patiekalai iš perdirbto pomelo
17. Kaip laikyti pomelą namuose
18. Brandinimui
19. Supjaustykite pomelą
20. Kaip laikyti pomelą šaldytuve
21. Išvada

Kaip išsirinkti pomelą

Pagrindinius sunkumus renkantis sukelia egzotikos žievelė. Jis yra storas, todėl lengvai užmaskuoja daugumą defektų. Bet jūs galite tai suprasti.

Pomelo rūšys

Buitiniu lygiu pomelas klasifikuojamas pagal minkštimo atspalvį:

• Balta. Vaisiai kaip didžiulė gintaro geltonumo kriaušė, minkštimas saldus.
• Rožinis. Išlygintas geltonas rutulys, minkštimas yra saldus, ypač sultingas.
• Raudona. Vaisiai ovalūs, žievė grynai žalia. Rūgštus minkštimas su kartumu.

Oficialiu lygiu pomelas turi keletą veislių:

• Khao ragas - vaisių minkštimas yra saldus, balkšvas; mes tai žinome kaip „Medus“;
• Khao paen - suplotas rutulys, egzotikos minkštimas baltas, rūgštus;
• Khao namphung - vaisiai primena kriaušę, minkštimas yra saldus, gelsvas;
• Khao phuang - vaisiai primena kriaušę, minkštimas yra saldus su rūgštumu, gelsvai baltas.

Visa egzotika geltonai žalsva oda.
Thongdi turi tankų žalią paviršių. Vaisiai rutuliški, minkštimas saldus, ryškiai rausvas.

Renkantis reikia atsižvelgti į vaisių masę. Pavyzdžiui, geltonos kriaušės formos turėtų būti apie 1,4-1,6 kg. Išlyginta ar apvali egzotika - bent kilogramas.

Vaisiaus spalva

Prieš pasirinkdami prinokusį ir kokybišką pomelą, įvertinkite vaisiaus žievelę:

• Skirtingų veislių jis yra vidutinio žalumo arba geltonai žalios spalvos..
• Reikalinga vaisių spalvos vienodumas ir vienodumas. Tarkime, rožinė arba oranžinė „statinė“.
• Nelygios spalvos vaisiai, paimti iš šakos, neprinokę. Taip atrodo ir chemikalais apdoroti egzemplioriai..
• Per ryškią odos spalvą sukuria „chemija“.
• Tamsios dėmės, bordo margumas, grioveliai, dryžiai ar keli taškai yra margumo, vaisių valgymo ligos, ženklas.

Rudos spalvos įlenkimai ar bordo spalvos zonos rodo vidinį egzotikos nykimą. Valgyti tokius vaisius yra pavojinga.

Kokios formos turėtų būti pomelai

Vaisiai gali būti panašūs į kriaušę, suplotą rutulį ar regbio kamuoliuką (ovalą). Tai priklauso nuo rūšies ir veislės.

Daugelis žmonių mano, kad jums reikia valgyti tik egzempliorius su siaurėjančiu antgaliu: jie yra patys mieliausi. Tai pasakytina apie kriaušės formos arba ovalius vaisius. Ši konfigūracija negali atsirasti sferinėse egzotikose, tačiau jie yra saldūs.

Tankis ir tvirtumas yra brandos ženklas

Nepakanka išorinių sąlygų. Svarbūs veiksniai yra vaisiaus tankis ir tvirtumas:

1. Vaisių tankis tikrinamas lengvai nuspaudžiant žievelę. Prinokęs pomelas turi tvirtą minkštimą, kuris jaučiamas net per odą. Bet paspaudus žievelė grįžta į pradinę padėtį.
2. Egzotikos vidutinis tankis arba atviras minkštumas beveik visada reiškia, kad ji yra pernokusi arba pasenusi. Tai yra, jis buvo ilgai laikomas po derliaus nuėmimo prieš pardavimą. Skonis ir tekstūra bus neskanūs - „medvilniniai“.
3. Neprinokusiems vaisiams būdingas padidėjęs kietumas be užuominos apie elastingumą.
4. Dažnai, norint išsaugoti pateikimą, vaisiai užšaldomi. Tačiau tai užmuša citrusinius vaisius. Atšildžius minkštimas tampa beskonis. Apskaičiuoti tokį vaisių paprasta: paspaudus pirštu, stipriai spaudžiamos žievelės ir minkštimas.

Patarimą lengviausia patikrinti, ar nėra tvirtumo. Tai yra siauriausias vaisiaus segmentas, kuriame kadaise buvo gėlė. Idealas yra tvirtas ir vidutiniškai kietas. Jei paspaudus pirštu jaučiamas minkštumas arba žievelė negrįžta į savo vietą, vaisiai pūva iš vidaus. Neverta valgyti.

Ar galima pasirinkti pomelą pagal kvapą

Pasirinkus egzotiką, pageidautina „užuosti“. Ypač jei jis nėra sandarinamas plėvele, o tinkle:

• Geras vaisius turi malonų citrusinių vaisių aromatą, su trupučiu žievelės kartumo..
• Jei pomelas išskiria pelėsį, drėgmę ar žolę, greičiausiai jis pradėjo pūti.
• Neprinokęs egzotas visiškai nekvepia.

Šie niuansai skiriasi mažu atstumu..

Geriausia dalis yra aukštos kokybės prinokęs pomelas. Tai masyvi, lygi, tolygiai nuspalvinta oda ir gaivus aromatas. Paspaudus jis šiek tiek spyruokliuoja. Sugedęs vaisius kvepia nemaloniai, o spaudimo vietoje yra įdubimas.

Stop faktorius perkant vaisius

Jei vaisiaus žievelė yra pilna, bet per daug blizga, turite atsisakyti pirkimo. Blizgesys reiškia, kad jis buvo išteptas patraukliu pristatymu. Medžiagos komponentai sugeba įveikti net storą žievelę ir prasiskverbti į minkštimą.

Tokia egzotika yra pavojinga vaikams ar alergiškiems žmonėms.

Kaip tinkamai išvalyti pomelą

Pomelo lupimasis yra panašus į procesą su kitais citrusiniais vaisiais, tokiais kaip apelsinai ar greipfrutai, tačiau yra ypatingų savybių.

Lupimasis

Prieš pjaustydami pomelą, nulupkite jį. Tai galima padaryti peiliu arba rankomis:

1. Vertikalus (iš viršaus į apačią). Iš abiejų vaisių pusių viršūnės supjaustomos 1,5–2 cm, žievelėje daromi vertikalūs pjūviai. Gautos "juostelės" yra suplyšusios rankomis iš viršaus į apačią.
2. Spiralinis. Pjūvis atliekamas išilgai paviršiaus apskritimu iš viršaus, baigiantis apačia. Pluta taip pat nuplėšiama rankomis ratu, pradedant nuo apačios..
3. Rankiniu būdu. Jei nėra peilio, nulupkite žievelę rankomis.

Vaisiaus žievelė yra įspūdinga, 0,9-1,6 cm. Todėl, nepaisant metodo, prasminga pjauti iki tokio gylio.

Darbas su plaušiena

Išvalytas sheddokas apdorojamas taip:

1. Ant vaisiaus lieka baltas, purus „kailis“. Jis pašalinamas rankomis arba peiliu.
2. Nuo vainiko pašalinamas buvusios gėlės segmentas.
3. Vaisiai padalijami per pusę, po to į mažesnes dalis arba tuoj pat griežinėliais.
4. Pomelo ypatumas yra tas, kad kiekvienas gabalas turi būti nuvalytas nuo plėvelės. Neverta valgyti dėl dviejų priežasčių: per tankus ir kartus..
5. Skiltis dedama ant kieto paviršiaus, o plėvelė atidaroma iš siauros dalies pusės. Tada jie išsitempia. Jis lengvai atsiskiria nuo šonų ir apačios, išlaisvindamas minkštimą.

Valymo procedūra atrodo varginanti, tačiau tai yra perdėta. „Sheddock“ skiltelės yra daug didesnės nei oranžinės, jų nėra tiek daug, o tankią plėvelę galima pašalinti be problemų.

Patarimai

Nepaisant vaisių valymo metodo, yra bendrų dalykų:

1. Pirmiausia vaisiai kruopščiai nuplaunami, užpilami verdančiu vandeniu, kad nuo žievelės pašalintų chemikalus ar bakterijas. Tuo pačiu metu jis suminkštės ir bus lengviau valomas..
2. Egzotikos žievelė yra stora, laisva, todėl jūs negalite apskaičiuoti pjūvio gylio iki milimetro.
3. Vaisių valymui geriau paimti gilų indą. Jei sultys baigsis, jas galima naudoti.

Atlaisvindami minkštimą iš plėvelės, nespauskite jo stipriai, kad sultys neištekėtų.

Kaip valgyti pomelą

Koks skardinės skonis, nėra jokių ginčų. Tai saldžiarūgštis greipfrutas, bet be akivaizdaus kartumo..

Kaip yra pomelas - kiekvienas nusprendžia pats. Šviežia egzotika turi valgomą minkštimą. Filmai aplink skilteles ir sėklas išmetami. Žievė yra valgoma perdirbta forma.

Šviežias

Nuvalytas riekeles nuo plėvelių galima suberti į dubenį ir valgyti iškart - šaukštu ar šakute.

Bet geriau juos naudoti kaip patiekalų komponentą. Visko, ką galima sukurti iš minkštimo ar egzotiškų sulčių, sąrašas yra begalinis. Tradiciniai patiekalai gaminami su jais arba su apelsinais ar greipfrutais. Vietoj jų dedamas „Pomelo“, kad gautumėte naujų skonio pojūčių..

Štai keletas pavyzdžių:

1. Vištienos filė salotos (mėsa kepama ant grotelių arba kepama alyvuogių aliejuje) su tarkuotu sūriu, salotų žalumynais, skrebučiais ir riešutais. Skonis bus visai kitoks, jei bus pagardintas pomelo minkštimu.
2. Vaisių desertai. Imamas bet koks pomelo ir kitų vaisių derinys: bananai, kivi, ananasai, kriaušės, obuoliai. Pagardinti ledais, plakta grietinėle, jogurtu ar sutirštintu pienu. Vaikai ypač mėgsta valgyti šį patiekalą..
3. Pomelo sultys yra paukštienos marinato pagrindas. Į sultis dedama druskos ir prieskonių: pipirų, gvazdikėlių, kardamono. Mišinyje marinuojama vištienos ar kalakutienos filė.
4. Sultys dedamos į tradicinius vaisių kokteilius.

Šviežias pomelas niekada neskaninamas cukrumi: jis naikina egzotikos skonį.

Džiovinti ir džiovinti vaisiai

Džiovintas arba vytintas pomelas prekybos centruose pateikiamas kaip supakuota pusmėnulio formos minkštimas su žievele. Žalios, gana kietos, vidutiniškai sodraus aromato gabalėliai laikomi kokybiškais. Saldžiarūgštis skonis, šiek tiek kartumo ir sutraukiamo poskonio.

Produktas yra geras daugeliu atžvilgių. Tai sveikas užkandis darbe ir namuose. Malonu valgyti tiesiog taip arba dėti į kepinius, desertus, salotas..

Laikoma vėsioje, sausoje vietoje iki metų, o tai ypač vertinga šviežių egzotinių augalų ne sezono metu.

Džiovintų pomelų kalorijų kiekis yra tris kartus didesnis nei šviežio analogo (90–95 kcal 100 g), tačiau jis laikomas dietiniu produktu.

Kontraindikacijos ar žala yra tokia pati kaip ir šviežios egzotikos atveju: individuali netolerancija ar skrandžio ligos. Bet sakykim po gabalėlį per dieną.

Kaip valgyti egzotiką vaikams

Teisingai valgyti egzotiką, kalbant apie vaikus, yra labai svarbu.
Pediatrai mano, kad pomelą vaikams galima duoti ne anksčiau kaip pusantrų metų. Ypač jei mama ar tėtis yra alergiški.
Pirmajam ragavimui prieš pietus pakanka kelių lašų sulčių. Jei nėra bėrimo, gerklės patinimo ar kitų nerimą keliančių simptomų, vaisius galima valgyti du tris kartus per savaitę..

Prieš dovanodami pomelą bet kokio amžiaus vaikui, pasitarkite su pediatru.

Vaikui iki trejų metų pakanka 50 g minkštimo (2–3 skiltelės), vyresniems - 100 g.

Patiekalai iš perdirbto pomelo

Saldžiųjų dantų mėgėjai mėgsta valgyti uogienes. Jei egzotiką atsineša asmeniškai ar draugai (tai yra ne iš prekybos centro), galite iš žievelės pasidaryti ruošinį. Daugeliui gaila jį išmesti: jame yra daug naudingų dalykų, užima tvirtą dalį visos egzotinių medžiagų masės.

„Pomelo“ minkštimo uogienė.
Riebalai, išvalyti nuo plėvelių, sulaužomi, padengiami cukrumi (du trečdaliai masės masės). Kai viskas bus prisotinta sultimis, virkite penkias septynias minutes, atvėsinkite. Dedama į stiklainius.

Vaisių žievės uogienė.
Procedūra:

1. Žievė supjaustoma į gabalus, užpilama vandeniu ir paliekama nuo penkių iki šešių dienų. Vanduo keičiamas du kartus per dieną.
2. Šeštą ar septintą dieną žievelė verdama vandenyje ir nusausinama. Virkite ir vėl nusausinkite.
3. Žievė užpilama 250–300 ml vandens ir 400–500 g cukraus mišiniu, paliekama 12–14 valandų.
4. Tada užvirkite, virkite ant silpnos ugnies 22–25 minutes, atvėsinkite. Pakartokite tris kartus.

Galite valgyti uogienę.
Žievė džiovinama, džiovinama arba sukandinama ir dedama į bandeles, mėsos, žuvies patiekalus.

Kaip laikyti pomelą namuose

Žievės kailio kailis ir vaisių nesubrendimas leidžia juos išsaugoti namuose. Pomelo tinkamumo vartoti laiką lemia tinkamos sąlygos, sveiki vaisiai ar supjaustyti.

Brandinimui

Beveik visada mums atvežami neprinokę vaisiai: prinokę egzemplioriai neatlaiko transportavimo. Kad egzotika būtų subrendusi ir būtų malonu valgyti, sukurkite palankų mikroklimatą:

• Vaisiams reikia kambario temperatūros (+ 18–20 ° C).
• Negalima pakuoti vaisių, kitaip oro srautas bus užblokuotas.
• Netoliese yra nepageidaujama kitų vaisių: šalia jų tvartas noksta rekordiniu tempu.
• Laikykite saulei neprieinamoje vietoje: nuo jų egzotika pradės džiūti ar pablogėti.

Plaušienos laikymo trukmė ir sultingumas padidėja, lengvai vaisių aliejumi patrinant augaliniu aliejumi ir be spausdinimo rašalo suvyniojant juos į pergamentą ar kitą popierių..
Po dviejų ar trijų savaičių galite valgyti prinokusius vaisius..

Supjaustykite pomelą

Išgryninta egzotika gaivumą išlaiko dvi – tris dienas. Geriau supakuokite į plastikinę plėvelę arba plastikinę tarą.

Išmintinga džiovinti minkštimą ar pleištus. Tamsioje, sausoje vietoje su oro cirkuliacija (rūsys, uždara virtuvės spintelė) jie laikomi mėnesius, nepažeidžiant skonio ir naudingų savybių.

Kaip laikyti pomelą šaldytuve

Šaldytuve ar kambaryje, pavyzdžiui, rūsyje, egzotika laikoma iki šešių mėnesių.

Pagrindinis dalykas yra suteikti temperatūros foną: kuo jis „sunkesnis“, tuo greičiau vaisiai išdžius. Optimalus režimas (+ 1–9 ° C) sukurtas šaldytuvo vaisių skyriuje.

Šaldiklis pomelui laikyti netinka: atitirpta egzotinės minkštimas tampa beskonis „košė“..

Išvada

Tinkamas laikas nusipirkti pomelą yra sausio arba vasario mėn. Tai vaisių importo iš Pietryčių Azijos pikas. Tada jie yra sultingiausi ir šviežiausi. Tačiau pasirinkdami neturėtumėte prarasti budrumo.

Egzotiką galite valgyti, kaip jums patinka. Ir eksperimentuokite virtuvėje, kurdami kulinarinius šedevrus iš pažįstamų patiekalų.

Kaip parduotuvėje išsirinkti prinokusį ir saldų pomelą. Kaip valyti, valgyti ir laikyti vaisius

Pomelo yra labai skanus ir sveikas vaisius, turintis malonų gaivų aromatą. Norėdami parduotuvėje pasirinkti prinokusius saldžius vaisius ir nepatekti į nekokybišką produktą, rinkdamiesi turite žinoti keletą gudrybių. Jie padės suprasti citrusinių vaisių kokybę, todėl jums patiks ir bus naudinga iki galo. Kaip tinkamai valyti, valgyti ir laikyti vaisius, pasiūlys mūsų rekomendacijos.

Pomelo arba, kaip jis dar vadinamas - „sheddok“, į mūsų šalį įvežamas iš Azijos. Vaisiai auga ant aukštų medžių ir keletą kartų per metus sunoksta Tailande, Kinijoje, Vietname, Izraelyje. Citrusų būna įvairių dydžių. Svoris svyruoja nuo 500 g iki 2 kg, o didelio vaisiaus skersmuo kartais siekia 30 cm. Prinokusių vaisių skonis yra malonus, saldus su ryškiu aromatu. Tačiau taip nėra visų vaisių atveju. Jei netyčia nusipirksite neprinokusį tvartą, nuomonė apie jį iškart pablogės: minkštimas atrodys vandeningas ir rūgštus. Norėdami išvengti nesėkmingo pirkimo, atkreipkite dėmesį į keletą būdų, kaip pasirinkti kokybišką vaisių..

Kaip parduotuvėje išsirinkti prinokusį ir saldų pomelą

Parduotuvių lentynose galite rasti skirtingų žievės spalvų vaisių: žalios, geltonos, raudonos. Sprendžiant iš vaisių kokybės spalvos, nėra visiškai teisinga, nes spalva priklauso nuo veislės, auginimo sąlygų. Subrendusi pomela turėtų sverti mažiausiai 1-1,2 kg, paprastai 1,5 kg. Atidžiau pažvelkite į didelius apvalius, vienodos spalvos vaisius. Dėmių (ypač žalių) buvimas rodo vaisiaus nebrandumą.

Sultingų vaisių su plona pluta pasirinkimas

Sultingą aromatinį minkštimą iš visų pusių apsaugo stipri, kieta oda. Jis gali būti storas tam tikrų veislių, pavyzdžiui, medaus, arba plonas - Tong Di.

Odos storis neturėtų būti didelis, todėl padidėja minkštimo nokinimo laikotarpis. Rinkdamiesi citrusą, lengvai paspauskite jį pirštais: jei nejaučiate, kaip suspaudžia pirštai, o pomelas yra per kietas, tada jis tikriausiai dar nėra prinokęs. Įsitikinkite, kad oda nepažeista. Gabenimo metu vaisiai krenta, trinasi į kaimyninius, tada susidaro puvinys. Įlenkimai ant žievelės rodo puvimo procesą, o tai reiškia, kad minkštimas yra sugedęs.

Pomelo pasirinkimas su sėklomis ir be jų

Kai kurių citrusinių vaisių viduje yra maža sėkla, tačiau viduje yra veislių be sėklų. Jei nenorite susidurti su minkštimo kaulais, pasirinkite Kao Puang veislę. Jis lengvai skiriasi nuo kitų dėl savo žalsvos = geltonos žievelės ir kriaušės formos vaisių. Jo minkštimo skonis yra saldžiarūgštis, o spalva geltona. Khao Puang tinka salotoms gaminti, tačiau veislės su sėklomis dažniausiai naudojamos kokteiliams gaminti, kepimui, desertams gaminti.

Kaip pasirinkti prinokusį pomelą, jei jis suvyniotas

Pardavėjai vaisius dažnai vynioja į plastiką. Tai daroma siekiant apsaugoti žievelę nuo atsitiktinio pažeidimo, tačiau tokiu pačiu būdu galite paslėpti prastos kokybės prekes.

Jei neįmanoma pamatyti pomelo odos ir pajusti iš jos sklindantį aromatą, paimkite vaisių į rankas. Pajuskite odą: ji turėtų būti vienodo storio, be pastebimų antspaudų. Oda bus tankiausia vaisiaus viršuje, pati pagrindo skersmuo yra iki 1 cm. Pasirinkite 1,5–2 kg svorio vaisius su minkšta, bet elastinga odele, patikrindami ją paliesdami. Šie ženklai rodo citrusų brandą.

Ką galite valgyti pomeloje

Daugelis žmonių nesąmoningai mano, kad pomelas ir greipfrutas yra vienas ir tas pats vaisius, tačiau taip nėra. Nors citrusinių vaisių išvaizda šiek tiek panaši, jų skonis skiriasi. Pirmasis turi minkštesnį ir saldesnį minkštimą nei antrasis. Jis valgomas šviežias, dedamas į desertus ir naudojamas kaip originalus salotų ingredientas. Jis puikiai dera su kitais vaisiais, ledais, jūros gėrybėmis, salierais, šokoladu.

Lupant nulupta žievelė džiovinama ir naudojama verdant arbatas, žievelė sutrinama ir dedama į kepinius, kad būtų citrusinių vaisių natų. Kai kurie netgi gamina konservus iš marmelado ir vaisių žievelių. Lupoje yra daug eterinių aliejų ir rūgščių, dėl kurių aromatas išlieka ilgą laiką.

Kaip tinkamai valyti ir valgyti

Jei niekada nebandėte pomelo, lupimasis iš pradžių gali atrodyti bauginantis, nes vaisiaus žievė yra šiurkšti ir stora. Kad būtų lengviau, vaisius užpilkite verdančiu vandeniu. Tai šiek tiek suminkštins odą, sunaikins bakterijas ir pašalins vašką. Tada atlikite šiuos veiksmus:

• padarykite mažus pjūvius ratu, padalydami vaisius į griežinėliais;
• pakreipkite odą nagais ir nuimkite ją, išlaisvindami minkštimą;
• nuimkite vidinę odinę plėvelę nuo skilčių ir atskirkite jas nuo baltų membranų.

Riekeles valykite atsargiai, be pernelyg didelio spaudimo, kad nepažeistumėte. Priešingu atveju ištekės sultys. Tada uždėkite pleištą ir išilgai krašto nupjaukite ploną odą, kad išgautumėte minkštimą.

Kaip ir kiek laikyti supjaustytą vaisių žievelėje

Kadangi citrusai yra dideli, o mitybos specialistai rekomenduoja suvalgyti ne daugiau kaip 200-300 g vienu metu, dažnai dauguma vaisių lieka nevalgomi. Nereikia jo išmesti, bandykite sutaupyti, o minkštimas nepraras nei skonio, nei aromato.

Jei vaisius jau supjaustėte riekelėmis, įdėkite juos į plastikinę maisto tarą, uždarykite hermetišką dangtį ir padėkite į šaldytuvą laikyti. 0–5 laipsnių temperatūroje vaisiai nieko neturės, tačiau geriau juos valgyti per pirmąsias 24 valandas. Maksimalus galiojimo laikas yra 48 valandos, tačiau minkštimas greičiausiai neteks savo sulčių ir nebus toks skanus kaip anksčiau.

Kitas neįprastas būdas išsaugoti jau supjaustytą pomelą yra jo džiovinimas. Tokiu atveju pleištus bus lengva laikyti iki 2 mėnesių: perkelkite juos į stiklainį su užsukamu dangteliu ir padėkite į virtuvės spintelę. Džiovintą ruošinį galite laikyti kambario temperatūroje arba vėsioje vietoje, kur jis tarnaus dar ilgiau nei namuose.

Laikyti nuluptą pomelą

Pašalinus odą nuo tvarto, minkštimas praranda apsaugą, o tai žymiai sumažina jo galiojimo laiką. Net visiškai laikantis sąlygų (žemos temperatūros), vaisiai yra tinkami vartoti 3 dienas, tada bus nesaugu juos naudoti maistui. Nuluptą pomelą suvyniokite į popierių, plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą, bet tik toliau nuo kitų daržovių ir vaisių. Laikyti kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 16–24 valandas.

Laikui bėgant minkštimas tiesiog praras didžiąją dalį sulčių, todėl griežinėliai bus neskanūs ir švelni. Kai kurios namų šeimininkės specialiai užšaldo likusį šedoką, tačiau to daryti nereikėtų. Užšaldžius citrusai akimirksniu atima sultingumą, o tai tik sugadins jo skonį.

Nurodytus gudrybes pritaikykite praktiškai, rinkdamiesi pomelą parduotuvėje, ir tikrai nesuklysite, bet nusipirkite sultingų saldžių vaisių. Prinokusiuose citrusiniuose vaisiuose yra didžiulis kiekis sveikų mikroelementų ir vitaminų, todėl vietoj įprastų saldumynų ir jau atsibodusių vaisių į savo dienos racioną įtraukite pomelą..

Kada geriau pirkti pomelą Rusijoje

Iš visžalio pompelio vaisių augalas duoda didelius sultingus vaisius. Tai apelsinų ir greipfrutų hibridas. Namų parduotuvėje sunku pasirinkti pomelą, nes prekės importuojamos dar nesubrendusios, o defektai beveik nematomi dėl sutirštėjusios žievelės.

„Pomelo“ atrankos taisyklės

Išoriniai kokybės kriterijai

Pirmasis žingsnis renkantis prinokusį pomelą yra kruopštus išorinių duomenų tyrimas. Venkite vaisių, kurių odoje yra žiedo formos raudoni dryžiai. Gilios bordo spalvos depresijos signalizuoja apie vaisiaus ligą. Valgydami tokį produktą galite rimtai apsinuodyti..

Įlenkimai rodo skilimo proceso pradžią. Minkštimas jau pūva, tačiau išoriškai jis beveik nepastebimas. Tokių vaisių skonis yra rūgštus, turi drėgną skonį..

Nulupti vertinimas

Galite ištirti tinkamą pomelą, jei ištyrėte odos būklę. Citrusai auginami Azijoje ir importuojami kelių tipų transporto priemonėmis. Kelyje vaisiai krenta, trinasi vienas į kitą, susidaro palankios sąlygos puviniui vystytis. Patikrinus žievelę, pašalinami pažeisti vaisiai.

Sveiko vaisiaus odos būklė:

• lygi, lygi struktūra, be įlenkimų, smūgių, sandariklių;
• vienodos spalvos, viena pusė gali būti parudavusi.

Žalios dėmės yra nebrandumo ir nesaugaus augimo ženklas. Vaisiai buvo per anksti pašalinti iš šakos arba panaudotas cheminis tręšimas nitratais. Per ryški žievelės spalva taip pat rodo per didelę trąšų dozę.

Struktūra ir atsparumas

Skanūs prinokę vaisiai yra tvirti, tvirti, tankios struktūros. Plaušienos tvirtumas juntamas net po storu žievės sluoksniu. Vidutinio tankio vaisiai jau buvo džiovinti, o tai reiškia, kad laikymo sąlygos nebuvo įvykdytos iki galo arba produktai iš pradžių pateko į parduotuvę tokia forma ir nebuvo atmesti.

Tokiais atvejais skonis labai sumažėja. Kramtant minkštimas primena vatą. Ilgai laikant žemesnėje nei 15 ° C temperatūroje, vaisiai išdžiūsta. Jis pernoksta, tampa beskonis, praranda naudingus mikroelementus.

Užšalę vaisiai praranda savo savybes. Pagal tankumą lengva pasirinkti neužšaldytą pomelo vaisių. Citrusai yra per minkšti, o prispaudę palieka įbrėžimus, kurie įgauna rusvą atspalvį.

Veislės ir jų ypatybės

Subrendę vaisiai skleidžia aromatą

Jei pasikliausite veislių savybėmis, bus galima pasirinkti aukštos kokybės pomelą, pasižymintį aukštais skonio rodikliais. Saldžiausias vaisius yra „Honey Pomelo“. Vaisiaus forma yra kriaušės formos, odelė stora ir tanki. Kokybiškos kopijos svoris yra ne mažesnis kaip 2 kg. Kuo sunkesni vaisiai, tuo daugiau juose yra sulčių..

Apvalią, suplokštą veislę reikia pasirinkti pagal svorį. Minimalus kokybiško vaisiaus svoris yra 1 kg. Skonį daugiausia lemia veislei būdinga spalva:

• žali vaisiai yra saldžiarūgščiai, su gaivia nata;
• ryškiai geltonos kriaušės formos citrusai yra sultingi, saldūs;
• Kao Yao žievelėje yra didelė maistinių medžiagų koncentracija, minkštimas yra kempinės struktūros, baltas, saldus, su gaivia rūgščia nata;
• Tong Di - maži vaisiai plona odele pomelui (1 cm), rausvos spalvos minkštimas, saldus.

Prinokę bet kokios veislės vaisiai išsiskiria ryškiu citrusinių vaisių aromatu, primenančiu kartumą. Pasijutau tolumoje.

Vaisiaus viršus yra elastingas, vienodos struktūros.

Laikymo laikotarpiai

Neprinokusius vaisius reikia laikyti šaldytuve arba tamsioje vėsioje patalpoje. Nevalyti vaisiai laikomi 2-3 savaites. Rafinuotų produktų tinkamumo laikas:

• šviežia minkštimas suvalgomas per 2-3 dienas;
• džiovinti griežinėliai šaldytuve laikomi 2 mėnesius.

Produktai tarnaus ilgiau, jei bus gerai vėdinami. Tinkamumo laikas sumažina citrusinių vaisių atsiradimą šalia kitų rūšių vaisių: obuoliai prisideda prie perviršio.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Geras pomelas turi didelį kiekį antioksidantų, kurie pagerina odos struktūrą, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, skaidulų ir fruktozės bei kitų naudingų komponentų. Reguliarus citrusinių vaisių vartojimas pagerina sveikatą. Produktas priklauso aktyvių riebalų degintojų grupei, jis rekomenduojamas dietoje.

Citrusai turi kontraindikacijų vartoti:

• skrandžio ligos, padidėjęs rūgštingumas;
• diabetas;
• ūminis inkstų ir kepenų nepakankamumas;
• amžius iki 3 metų;
• netoleravimas produktui.

Naudingi patarimai

Yra keletas atvejų, kai geriau atsisakyti pirkti vaisius:

• gaminiai suvynioti į maistinę plėvelę - pakuotė paslepia defektus, sumažina galiojimo laiką;
• nenatūralus blizgesys - žievė apdorota chemikalais (vašku), storas žievelės sluoksnis netrukdo kenksmingoms medžiagoms prasiskverbti į vidinius produkto sluoksnius;
• sunokusius skanius citrusus geriausia nusipirkti sausio-vasario mėnesiais;
• nėra citrusinių vaisių aromato - vaisiai yra nesubrendę arba užauginti ant cheminių tvarsčių.

Istorinė šio aromatingo ir sveiko vaisiaus - pomelo - tėvynė yra Kinija. Šiuo metu pomelas aktyviai auginamas tokiose šalyse:

Tačiau eksportui pomelas auginamas daugiausia Izraelyje ir JAV..

Pomelo derėjimo sezonas patenka į vasario mėnesį..

(Daugiau informacijos apie šį vaisių galite gauti čia arba žiūrėdami vaizdo įrašą).

Nepaisant to, kad pomelas mūsų šalies parduotuvėse pasirodė maždaug prieš 10 metų, apie jį buvo žinoma jau daugiau nei šimtą metų, o Kinijoje šie vaisiai buvo naudojami maistui dar prieš mūsų erą. Tačiau kai kurie jį vis dar vertina švelniai įtariai, manydami, kad šis neįprastai didelis vaisius yra genetikų darbo rezultatas arba greipfrutų mutacijos rezultatas. Šiandien pasivaikščiosime po plantacijas, kuriose auginamas pomelas, ir pasakosime daugiau apie šį vaisių.

Pirmiausia pomelas nėra greipfrutų veislė ar vienas iš jos hibridų, bet atskira rūšis iš citrusinių genties, vadinama Citrus maxima. Mūsų šalyje plačiai paplitusi britiško šio vaisiaus pavadinimo versija - pomelo, kitose pasaulio šalyse taip pat galite rasti pompelmus, arba sheddok pavadinimą. Tačiau ne taip seniai Rusijoje pasirodęs saldus citrusinis vaisius arba oroblanco yra tik hibridas tarp pomelo ir greipfruto.

Pomelo medžiai yra nuostabūs ilgai augantys vaisių medžiai, kurie gali užaugti iki 100 metų

Pomelo medžiai yra galingi ir plintantys, pasiekiantys 8–10 metrų aukštį. Šio augalo vaisiai yra didžiausi tarp visų citrusinių genties atstovų, jų svoris gali siekti 8–10 kilogramų, nors vidutiniškai šis rodiklis yra 1-3 kilogramų ribose. Vaisiai sunoksta per 5-6 mėnesius. Pomelo vaisiaus žievelė yra gana stora, o tai galima paaiškinti vieninteliu vaisiaus trūkumu. Apskritai pomelas turi daug teigiamų savybių: jo vaisiuose yra daug kalio (235 mg / 100 g arba dienos kalio norma 1 kg pomelo), jame yra daug kalcio ir fosforo, taip pat vitaminų, įskaitant C ir B grupę. jo privalumai taip pat apima prieinamą kainą ir platų naudojimą.

Pomelo, kaip ir daugelio citrusinių vaisių, tėvynė yra Pietryčių Azija - pietiniai Kinijos regionai. Tačiau kaimynai greitai įvertino skanius vaisius, o pomelą pradėjo auginti Japonijoje, Tailande, Vietname, Indijoje ir Indonezijos salose. Atėjus jūreivystės erai pomelų sėklos buvo atvežtos į Karibų salas, kur panašus klimatas leido sėkmingai auginti šios rūšies citrusus..

Pomelo derlius nuimamas vienoje iš Kinijos provincijų

Selekcininkai išvedė keletą pomelų veislių, kurios skiriasi vaisiaus forma, skonio niuansais ir minkštimo spalva - nuo geltonai žalios iki raudonai oranžinės. Dažniausiai eksportuojami vaisiai yra medaus pomelo, kurio minkštimas yra šviesiai geltonas ir žievė gelsvai žalia..

Pagrindinis pomelo tiekėjas pasaulio rinkai šiandien yra Kinija, kur dideli plotai naudojami šių citrusinių vaisių plantacijoms..

Tačiau pomelas labai vertinamas pačioje Kinijoje, todėl jo medžių galima rasti daugelyje kaimo gyvenviečių Pietų Kinijoje..

Kada galite nusipirkti pomelo

Iš visžalio pompelio vaisių augalas duoda didelius sultingus vaisius. Tai apelsinų ir greipfrutų hibridas. Namų parduotuvėje sunku pasirinkti pomelą, nes prekės importuojamos dar nesubrendusios, o defektai beveik nematomi dėl sutirštėjusios žievelės.

„Pomelo“ atrankos taisyklės

Išoriniai kokybės kriterijai

Pirmasis žingsnis renkantis prinokusį pomelą yra kruopštus išorinių duomenų tyrimas. Venkite vaisių, kurių odoje yra žiedo formos raudoni dryžiai. Gilios bordo spalvos depresijos signalizuoja apie vaisiaus ligą. Valgydami tokį produktą galite rimtai apsinuodyti..

Įlenkimai rodo skilimo proceso pradžią. Minkštimas jau pūva, tačiau išoriškai jis beveik nepastebimas. Tokių vaisių skonis yra rūgštus, turi drėgną skonį..

Nulupti vertinimas

Galite ištirti tinkamą pomelą, jei ištyrėte odos būklę. Citrusai auginami Azijoje ir importuojami kelių tipų transporto priemonėmis. Kelyje vaisiai krenta, trinasi vienas į kitą, susidaro palankios sąlygos puviniui vystytis. Patikrinus žievelę, pašalinami pažeisti vaisiai.

Sveiko vaisiaus odos būklė:

• lygi, lygi struktūra, be įlenkimų, smūgių, sandariklių;
• vienodos spalvos, viena pusė gali būti parudavusi.

Žalios dėmės yra nebrandumo ir nesaugaus augimo ženklas. Vaisiai buvo per anksti pašalinti iš šakos arba panaudotas cheminis tręšimas nitratais. Per ryški žievelės spalva taip pat rodo per didelę trąšų dozę.

Struktūra ir atsparumas

Skanūs prinokę vaisiai yra tvirti, tvirti, tankios struktūros. Plaušienos tvirtumas juntamas net po storu žievės sluoksniu. Vidutinio tankio vaisiai jau buvo džiovinti, o tai reiškia, kad laikymo sąlygos nebuvo įvykdytos iki galo arba produktai iš pradžių pateko į parduotuvę tokia forma ir nebuvo atmesti.

Tokiais atvejais skonis labai sumažėja. Kramtant minkštimas primena vatą. Ilgai laikant žemesnėje nei 15 ° C temperatūroje, vaisiai išdžiūsta. Jis pernoksta, tampa beskonis, praranda naudingus mikroelementus.

Užšalę vaisiai praranda savo savybes. Pagal tankumą lengva pasirinkti neužšaldytą pomelo vaisių. Citrusai yra per minkšti, o prispaudę palieka įbrėžimus, kurie įgauna rusvą atspalvį.

Veislės ir jų ypatybės

Subrendę vaisiai skleidžia aromatą

Jei pasikliausite veislių savybėmis, bus galima pasirinkti aukštos kokybės pomelą, pasižymintį aukštais skonio rodikliais. Saldžiausias vaisius yra „Honey Pomelo“. Vaisiaus forma yra kriaušės formos, odelė stora ir tanki. Kokybiškos kopijos svoris yra ne mažesnis kaip 2 kg. Kuo sunkesni vaisiai, tuo daugiau juose yra sulčių..

Apvalią, suplokštą veislę reikia pasirinkti pagal svorį. Minimalus kokybiško vaisiaus svoris yra 1 kg. Skonį daugiausia lemia veislei būdinga spalva:

• žali vaisiai yra saldžiarūgščiai, su gaivia nata;
• ryškiai geltonos kriaušės formos citrusai yra sultingi, saldūs;
• Kao Yao žievelėje yra didelė maistinių medžiagų koncentracija, minkštimas yra kempinės struktūros, baltas, saldus, su gaivia rūgščia nata;
• Tong Di - maži vaisiai plona odele pomelui (1 cm), rausvos spalvos minkštimas, saldus.

Prinokę bet kokios veislės vaisiai išsiskiria ryškiu citrusinių vaisių aromatu, primenančiu kartumą. Pasijutau tolumoje.

Vaisiaus viršus yra elastingas, vienodos struktūros.

Laikymo laikotarpiai

Neprinokusius vaisius reikia laikyti šaldytuve arba tamsioje vėsioje patalpoje. Nevalyti vaisiai laikomi 2-3 savaites. Rafinuotų produktų tinkamumo laikas:

• šviežia minkštimas suvalgomas per 2-3 dienas;
• džiovinti griežinėliai šaldytuve laikomi 2 mėnesius.

Produktai tarnaus ilgiau, jei bus gerai vėdinami. Tinkamumo laikas sumažina citrusinių vaisių atsiradimą šalia kitų rūšių vaisių: obuoliai prisideda prie perviršio.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Geras pomelas turi didelį kiekį antioksidantų, kurie pagerina odos struktūrą, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, skaidulų ir fruktozės bei kitų naudingų komponentų. Reguliarus citrusinių vaisių vartojimas pagerina sveikatą. Produktas priklauso aktyvių riebalų degintojų grupei, jis rekomenduojamas dietoje.

Citrusai turi kontraindikacijų vartoti:

• skrandžio ligos, padidėjęs rūgštingumas;
• diabetas;
• ūminis inkstų ir kepenų nepakankamumas;
• amžius iki 3 metų;
• netoleravimas produktui.

Naudingi patarimai

Yra keletas atvejų, kai geriau atsisakyti pirkti vaisius:

• gaminiai suvynioti į maistinę plėvelę - pakuotė paslepia defektus, sumažina galiojimo laiką;
• nenatūralus blizgesys - žievė apdorota chemikalais (vašku), storas žievelės sluoksnis netrukdo kenksmingoms medžiagoms prasiskverbti į vidinius produkto sluoksnius;
• sunokusius skanius citrusus geriausia nusipirkti sausio-vasario mėnesiais;
• nėra citrusinių vaisių aromato - vaisiai yra nesubrendę arba užauginti ant cheminių tvarsčių.

Pomelo yra žalias citrusinis vaisius, artimas apelsinų ir greipfrutų giminaitis. Kiti pavadinimai yra pompelmus, sheddock. Tai didžiausias citrusinis vaisius. Nuo greipfrutų skiriasi ne tik žievės spalva, bet ir didesniais, elastingesniais pluoštais.

Pomelo yra citrusinis vaisius, artimas apelsinų ir greipfrutų giminaitis. Kiti pavadinimai yra pompelmus, sheddock. Tai yra didžiausias citrusinių vaisių dydis: vaisių svoris gali siekti 10 kilogramų, skersmuo yra 30 centimetrų (tačiau tokie milžinai į Rusijos parduotuves neatvežami). Nuo greipfrutų jis skiriasi ne tik žievės spalva, bet ir didesniais, elastingais pluoštais viduje.

Pomelo žievelė yra labai stora. Minkštimas yra padalintas į didelius gabalėlius, kurie savo ruožtu turi gana tankią, blogai sukramtytą žievę. Kiekvienoje skiltelėje gali būti sėklų.

Pomelo skonis yra rūgštus ir saldus su kartumo užuominomis, primenantis greipfrutų skonį. Pomelo minkštimas yra sausesnis už kitus citrusinius vaisius.

Įdomu tai, kad Kinijoje pomelas nėra tik vaisius, jis yra tam tikras klestėjimo, materialinės gerovės ir sėkmės simbolis. Štai kodėl pomelo dovana yra viena vertingiausių Naujųjų Metų staigmenų Kinijoje. Panašios tradicijos egzistuoja ir Tailande bei Vietname. Dažnai pomelas dalyvauja išlaisvinimo ceremonijose: Hindustano šalyse jis dedamas ant šventinių altorių.

Turėdamas gana mažą kalorijų kiekį (apie 35 kilokalorijas 100 gramų), pomelo vaisiuose yra daug vitaminų ir vertingų mikroelementų: kalio, fosforo, kalcio, natrio ir geležies, B grupės vitaminų ir vitamino C.

Antsvorio turintys žmonės gerbia pomelo vaisius dėl dietinių savybių. Vaisiai stebėtinai sukuria sotumo jausmą, o jo sudedamosios dalys skaido riebalus ir baltymus. Viena iš naudingiausių pomelo savybių yra galimybė normalizuoti širdies raumens darbą ir, atitinkamai, sutvarkyti kraujospūdį. Dėl pomelo sudėtyje esančių antioksidantų vaisiai yra naudingi pagyvenusiems žmonėms, nes antioksidantai padeda atkurti ląsteles ir todėl prailgina jaunystę. Pomelo sudėtyje yra pektino kraujospūdžiui mažinti.

Pomelo gali būti draudžiamas žmonėms, turintiems skrandžio negalavimų. Vaisiai turi ryškių alerginių savybių, todėl linkę į alergiją žmonės turėtų juos vartoti atsargiai. Be to, pomelo, kaip ir kitų citrusinių vaisių, negalima valgyti kartu su tam tikrais vaistais: jame esančios medžiagos gali sustiprinti tam tikrų vaistų poveikį - šiuo atveju galimas perdozavimas..

Yra keletas pomelo veislių. Vaisiaus oda gali būti nuo geltonos iki rausvos, o pomelo oda yra labai stora. Vaisiaus minkštimas taip pat turi skirtingus atspalvius - nuo tamsiai rausvos, beveik raudonos iki baltos; jo skonis taip pat gali būti labai įvairus - nuo rūgštaus iki saldaus.

Rusijos parduotuvėse parduodami pomelai paprastai būna žali arba gelsvai žali, jų minkštimas dažniausiai yra šviesus, beveik baltas ir gana saldus..

Hibridas iš pomelo ir baltojo greipfruto - saldainio, kuris kitose šalyse yra žinomas pavadinimais oroblanco ir granatas.

Pomelo dažniausiai valgomas žalias ir šviežias. Iš jo galite išspausti sultis, tačiau vargu ar rezultatas pateisins lūkesčius: skirtingai nuo kitų citrusinių vaisių, pomelo minkštimas yra gana sausas.

Cukrus gali būti gaminamas iš pomelo, jo galima dėti į salotas (nebūtinai saldžias), desertus, net į mėsos patiekalus.

Iš pradžių „Pomelo“ pasirodė Pietryčių Azijoje, Malaizijoje, augo Tongos ir Fidžio salose. Kinijoje jis buvo žinomas jau 100 metų prieš mūsų erą. e. Šiuo metu pomelas taip pat aktyviai auginamas Japonijoje, Indijoje, Indonezijoje, Izraelyje, JAV (Kalifornijoje).

Pomelo nokinimo sezonas daugiausia vyksta vasarį..

Svarbus pomelo šviežumo rodiklis yra žievė, kuri turėtų būti šiek tiek minkšta, blizgi ir lygi. Kitas kriterijus renkantis, be abejo, yra vaisių aromatas: kuo ryškesni, sodresni, kuo gaivesni vaisių kvapai, tuo jie labiau prinokę ir sultingi..

Pomelo galite laikyti ne ilgiau kaip mėnesį kambario temperatūroje arba šaldytuve. Išgryninta forma pablogėja po 2-3 dienų..

Yra keturios oranžinių veislių grupės: įprastos - vaisiai su geltonu minkštimu,.

Mandarinų vaisiai yra vertingi dietiniai vaisiai, didinantys apetitą, gerinantys medžiagų apykaitą ir.

Mandarinų vaisiai yra vertingi dietiniai vaisiai, didinantys apetitą, gerinantys medžiagų apykaitą ir.

Citrina paprastai laikoma labai naudinga dėl didelio joje esančio vitamino C kiekio...

Kalkės yra puikus citrinos pakaitalas daugelyje patiekalų, nors vaisių skonis skiriasi. Taip pat.

Kaffir kalkių lapai, tamsiai žali, blizgantys, padvigubėję prie lapkočio, labai stiprios gėlės.

Greipfrutas yra Karibų jūroje kilęs citrusinis vaisius, artimas apelsinų ir giminaičių giminaitis.

Pomelo yra vienas iš tų vaisių, kurį pasirinkti nėra taip lengva. Ši egzotika parduotuvėse pasirodė ne taip seniai, todėl praktiškai nėra aiškių kriterijų ir patarimų, kaip pasirinkti gardžius vaisius. Kažkas kalba apie spalvą ar formą, kažkas - apie tankį ir ypatingą aromatą.

Nepatyrę pirkėjai dažnai nusivilia pomelu. Dažnai vitrinoje susiduriate su neprinokusiais ar per daug eksponuotais vaisiais, supuvusiais. Bet kokie pomelo trūkumai ir defektai dėl storos žievės yra beveik nematomi. Žmogus perka tobulos išvaizdos vaisius, nulupa juos ir pamato mažą obuolio dydžio citrusą, kuris iš pradžių net vargina. Ir jei minkštimas pasirodo rūgštus ar supuvęs, tada iš mažo kiekio skanaus minkštimo nieko nelieka. Tačiau pomelas turi daug naudingų savybių, todėl turėtumėte žinoti jo pasirinktas subtilybes ir išbandyti prinokusius vaisius.

Kaip ir beveik viskas egzotiška, pomelui keliami reikalavimai dėl temperatūros sąlygų ir kitų laikymo ypatybių. Taigi, kaip pasirinkti tinkamą pomelą: vaisiai yra labai nuotaikingi ir nenuspėjami?

Vaisiaus išvaizda

• Pirmas ir svarbiausias žingsnis prieš perkant yra itin kruopštus patikrinimas. Jei ant žievės pastebimos bordo spalvos žiedo dėmės, net jei jos yra blyškios ir plonos, tuomet geriau atsisakyti tokio egzemplioriaus.
• Patikrinkite, ar žievelėje nėra gilių burgundiškų įdubimų. Kartais ant vaisių jų būna tiek daug, kad jie suformuoja ištisus modelius. Žinoma, jis atrodo gražiai, tačiau vargu ar yra naudingas ar net saugus sveikatai. Abi šios apraiškos rodo margumo raidą - reiškinį, kuris tiesiogine prasme ryja vaisius..
• Puvinio išsivystymą pomelo viduje rodo ne tik bordo apskritimai ir dėmės, bet ir rusvos spalvos įlenkimai.

„Pomelo“ viršus

Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į pomelo viršų (siauriausią vaisiaus dalį, kur anksčiau buvo kotelis). Tai yra viena silpniausių vaisiaus vietų. Taigi, jei paspausdami jį pirštu jausitės minkšti, tuomet toks vaisius tikrai nebus geras. Viršutinė dalis turi būti tanki, tvirta, kaip ir pats pomelas. Nors jei šioje vaisiaus dalyje yra šiek tiek minkštumo ir elastingumo, tai rodo jo išskirtinį skonį. Stiprus kumštinis smūgis rodo, kad pomelas pradeda pūti iš vidaus..

Kaip turėtų atrodyti pomelo žievelė?

Pomelo tėvynė yra Azija, ji mums pristatoma keletu rūšių transportu. Natūralu, kad dėl to turite patikrinti, ar vaisiuose nėra mechaninių pažeidimų, taigi žymiai sumažėja vidinio puvinio atsiradimo tikimybė. Be to, žievelė turi būti lygi ir beveik lygi, be didelių įdubimų ar procesų. Kitas svarbus kriterijus yra tas pats odos storis. Jei vaisius suvyniotas į plėvelę ar rausvą žėrutį, tai nustatyti yra gana sunku, todėl atidžiau pažvelkite į tuos egzempliorius. Kurie guli suvynioti tik į vieną specialų tinklą.

Odos spalva turėtų būti tolygi, nors vaisiuose yra priimtina oranžinė arba rausvai raudona statinė. Manoma, kad mažos žalios dėmės yra nebrandumo pasekmė, tačiau tai ne visada būna. Netolygi odos spalva beveik visada rodo, kad pomelas buvo pašalintas iš šakos per anksti arba nebuvo užaugintas nenaudojant chemikalų.

Pernelyg didelį mineralinių medžiagų kiekį rodo ir labai ryški vaisiaus spalva..

Vaizdo įrašas, kaip pasirinkti prinokusį pomelą

Tankis ir tvirtumas yra brandos ženklas

Bet kaip pasirinkti prinokusį pomelą, priklauso ne tik nuo išorinio vaisiaus patrauklumo. Pats vaisius turėtų būti tvirtas, tankus ir labai elastingas. Jei lengvai paspausite pomelą, turite pajusti šį tankį. Tvirtas minkštimas turėtų būti jaučiamas net po stora citrusinių vaisių žieve. Tokiu atveju atogrąžų vaisiai tikrai bus saldūs, ir jums nereikės abejoti jo skoniu. Nedvejodami įdėkite jį į savo maisto krepšelį!

Jei pomelas yra vidutinio tankio, skonis ir tekstūra 99% laiko bus labai panašūs į vatą. Pernokę ir pasenę vaisiai praranda malonų rūgštumą ir tampa beveik neskanūs. Be to, šie vaisiai paprastai yra tik didžiulės sėklos, savo dydžiu panašios į pupeles. Nors ir geruose pomeluose, jų beveik nematyti. Vargu ar galite gauti malonumą iš tokių citrusinių vaisių.

Nešvarus užšalimas

Netgi skaniausias pomelas gali pradėti skonis labai kartus, jei vaisiai buvo užšaldyti prieš perkant. Nulinė temperatūra neigiamai veikia vaisių skonį. Kaip išsirinkti pomelą, kuris tikrai nebuvo atvėsęs? Sušalę egzemplioriai taip pat aptinkami liečiant. Jei švieži vaisiai yra tankūs, elastingi ir net kieti, tada užšaldyti ir atšildyti vaisiai yra minkšti, jie stipriai spaudžiami, kai spaudžiami pirštu..

Kokios formos turėtų būti pomelai?

Dabar apie tai, ar forma turi įtakos tropinių vaisių skoniui. Parduotuvėse galite rasti kriaušės formos ir sferinių bei šiek tiek suplotų veislių..

Manoma, kad smailėjančio galiuko buvimas rodo vaisiaus saldumą. Tačiau sferiniuose vaisiuose šis susiaurėjimas brandinimo procese tikrai negali atsirasti dėl objektyvių priežasčių. Todėl neverta net kalbėti apie šią savybę kaip nusipelniusį realaus dėmesio..

Pomelo veislės

• Verta apsistoti prie veislių „Honey Pomelo“ (arba Honey Pomelo). Šios veislės vaisiai yra kriaušės formos; žievė stora, ryškiai geltona. „Medaus“ pomelo svoris turi būti bent pusantro kilogramo. Dažnai pirkėjai ieško mažesnių, lengvesnių vaisių, nors jiems reikia elgtis visiškai priešingai. Daugeliu atvejų maži egzemplioriai nėra sultingi, beveik sausi, todėl visiškai neskanūs. Geriau paimti sunkesnį vaisių, bet jis tikrai bus labai sultingas.
• Apvalios arba suplotos veislės turi sverti bent kilogramą. Tik šiuo atveju jie taip pat bus tvirti, sultingi ir labai saldūs..

Šiuo atveju citrusinių vaisių skonis priklauso nuo veislės savybių. Taigi, žali suploti vaisiai yra šiek tiek rūgštūs. Tačiau kriaušės formos ryškiai geltoni egzemplioriai daugeliu atvejų yra labai saldūs. Be to, jie yra mėsingi ir tvirti..

Tarp patarimų, kaip pasirinkti pomelo vaisius, yra nuomonė apie „teisingą“ ir „neteisingą“ odos spalvą. Paprastai pripažįstama, kad gelsvas pomelas yra daug saldesnis, nes jis yra brandesnis. Tiesą sakant, tai tik mitas, nes yra veislių, kurių žievė turi šviesiai žalius ir net žalius atspalvius. Kai kurie egzemplioriai yra ryškiai žali, bet labai saldūs ir sultingi. Iš to jie tampa ne blogesni už geltonus kolegas..

Spalva neturi jokios įtakos skoniui!

Vaizdo įrašas, kaip valyti pomelą

Ar galima pasirinkti pomelą pagal kvapą?

Dar viena rekomendacija, kaip išsirinkti tinkamą pomelą parduotuvės prekystalyje, yra kvapas vaisių. Kai kuriems šis patarimas pasirodys labai keistas, nes kartais pomelas supakuojamas į plastikinę plėvelę ir ploną tinklą, kad būtų patogiau transportuoti. Tačiau dažniausiai vaisiai parduodami tik tinkle, todėl gerai jaučiamas malonus prinokusio pomelo citrusinis kvapas. Aromate taip pat turėtų būti šiek tiek kartumo..

Jei jaučiamas žolės, puvinio, pelėsio kvapas arba jo visai nėra, vargu ar vaisiai bus skanūs ir sultingi..

Kada geriau atsisakyti pirkti pomelą?

Patartina atsisakyti pirkti pomelą, jei patraukliai atrodantis vaisius yra labai blizgus. Tai reiškia, kad žievelė buvo apdorota chemikalais: dažniausiai cheminiu vašku. Šis rinkodaros žingsnis pritraukia daugiau pirkėjų. Bet iš tikrųjų, priešingai, jis turėtų išgąsdinti. Net per storą odą kenksmingi vaško komponentai gali prasiskverbti ir absorbuotis į subtilų pomelo minkštimą. Cheminis apdorojimas neduoda jokios naudos vaisiui sveikatai ir daro jį pavojingu. Alergikai ypač jautrūs tokiems vaistams. Kaip išsirinkti skanų pomelą? Žievė turėtų atrodyti kuo natūralesnė. Tada galime kalbėti apie vaško sluoksnio nebuvimą ant vaisių..

Ir pagaliau: geriausi pomelai yra prekybos centrų lentynose sausio ir vasario mėnesiais. Būtent šiuo laikotarpiu į šalį pristatomi prinokę ir labai sultingi vaisiai. Tačiau net ir žiemą vis tiek atkreipkite didžiausią dėmesį į minėtus ženklus ir ypatybes, kad galėtumėte mėgautis šio egzotiško vaisiaus skoniu mūsų platumose..

Ar jau bandėte pomelą? Pagal kokius kriterijus pasirinkote šį vaisių? Praneškite mums komentaruose..