Kas yra morkos ir kokias paslaptis slepia daržovių karalienė

Morkos yra dvejų metų salierų (Apiaceae) šeimos žolė. Kultivuojama morkas yra kas dveji metai auginami Umbelliferae šeimos augalai. Pirmaisiais gyvenimo metais morkose atsiranda lapų šaknų rozetė su miegančiais pažastų pumpurais ir stora šaknimi (šakniavaisis). Antraisiais gyvenimo ciklo metais atsiranda stiebas, žydi ir formuojasi sėklos..

Šaknų sistemos struktūra. Morkų šaknų pasėlis yra šaknies ir stiebo sustorėjimas. Jis susideda iš trijų dalių - galvos, kaklo ir pačios šaknies. Galva suformuota iš viršsėklinio kelio ir yra stiebas su stipriai sutrumpėjusiais tarpubambliais. Ant jo vystosi lapai, formuojantys rozetę, su pažastų pumpurais. Kaklas yra vidurinė šaknies dalis, be lapų ir gijinių šaknų. Jis susidaro dėl hipokotalinio kelio augimo. Pati šaknis, apatinė šakniavaisio dalis, kuri išsivysto dėl pagrindinės šaknies šaknies sustorėjimo.

Šerdies (centrinę) šaknį sudaro žievė (minkštimas) ir šerdis (mediena). Žievės paviršiuje yra lęšiai (įdubimai), per kuriuos oras patenka į šaknų derlių. Kuo daugiau žievės ir mažiau duobių, tuo geresnė morkų šaknų kokybė. Tarp šerdies ir žievės yra kamieninis ląstelių sluoksnis, galintis dalytis, todėl atsiranda šakniavaisių augimas. Vidinėje žievės dalyje atsiranda plonos šoninės šaknys su šaknų plaukelių mase. Didžioji šaknų dalis yra 25... 30 centimetrų gylyje, o kai kurios iš jų prasiskverbia iki 2 metrų gylio..

Šakniavaisiai yra įvairaus ilgio ir formos - elipsės, kūgio ir cilindro formos. Šakniavaisių spalva yra oranžinė, oranžinė-raudona, rečiau geltona.

Veislės, kurios yra raudonai oranžinės spalvos, vadinamos karotino veislėmis. Karotino veislės yra vertingiausios ir todėl plačiai paplitusios. Morkų šaknų struktūros schema.

H yra šakniavaisio ilgis; h - galvos ilgis; h1- šakniavaisių kaklo ilgis; h2 - pačios šaknies ilgis; h3 - šakniavaisių apatinės dalies, kurios skersmuo yra mažesnis nei 1 centimetras, ilgis; D yra didžiausias skersmuo; D1 - šakniavaisių skersmuo jo ilgio viduryje.

Medienos dydis nustatomas pagal medienos skersmens procentą nuo šaknies skersmens (D). Maža mediena, jei šis santykis yra mažesnis nei 50%, vidutinis - apie 50%, didelis - daugiau nei 50%. Medienos skerspjūvio konfigūracija: apvali, suapvalinta, briaunuota, žvaigždės formos.

Šaknies skerspjūvyje išskiriamos dvi dalys: viršutinė yra storas žievės sluoksnis (minkštimas, flemas), vidinis - šerdis (medis, ksilemas). Tarp žievės ir šerdies dedamas plonas kambio sluoksnis.

Morkų veislės su negilia širdimi ir stora žieve yra vertingesnės, nes minkštimas turi geresnę maistinę vertę nei širdis. Aukščiausias savybes turi veislės, kurių mažoji šerdis nuspalvinta taip pat, kaip šakniavaisio žievė.

Pagal svorį morkų šaknys skirstomos į mažas, sveriančias iki 100 gramų, vidutiniškai 100... 150 gramų, o dideles - daugiau kaip 150 gramų.

Lapų rozetės ir lapų struktūra. Morkų augalų lapų rozetės forma yra stačia, pusiau iškilusi arba išplinta. Rozetės dydis priklauso nuo joje esančių lapų dydžio ir skaičiaus. Rozetė laikoma maža, kai joje yra 6... 10 lapų, vidutiniškai - 10... 15 lapų, o didelėje - 16... 20 lapų..

Morkos lapai yra ilgai petiolate, pjaunami. Lapų ašmenų skrodimas gali būti išreikštas skirtingu laipsniu: šiek tiek, vidutiniškai ir stipriai. Lapų segmentai yra lancetiški-linijiniai, lancetiški, smailūs ir skiautėti.

Morkų lapų segmentų tipai:

1 - linijinis linijinis; 2 - lancetiškas; 3 - aštrios keteros; 4 - ašmenimis.

Lapų spalva šviesiai žalia, žalia, tamsiai žalia, pilkai žalia, violetinė-žalia.

Lapų lapkočio pūtimas - retas kietas, retas minkštas, tankus kietas, tankus minkštas arba visiškai nėra.

Gėlių stiebo struktūra. Iš šakniavaisių antraisiais metais susiformuoja sėklinis augalas, kurį sudaro pagrindinis stiebas - pirmos eilės ūglis su centriniu skėčiu. Ūgliai, besitęsiantys nuo pagrindinio stiebo ir suformuoti iš pumpurų, esančių rozetės lapų pažastyse, yra antros eilės ūgliai. Pirmieji vadinami stiebu, antrieji - rozete. Ant jų, savo ruožtu, formuojasi trečios ir ketvirtos eilės ūgliai.

Kiekvienas ūglis baigiasi žiedynu - kompleksiniu skėčiu, susidedančiu iš paprastų skėčių, kurių kiekvienas turi kelias dešimtis žiedų. Iki žydėjimo sėklų krūmo su išsišakojusiais sėklų ūgiais aukštis siekia 1 metrą.

Gėlių struktūra, žydėjimas, vaisių susidarymas ir sėklų brendimas. Gėlės yra mažos, biseksualios, apatinės dviejų ląstelių kiaušidės. Jie surenkami į sudėtingus skėčius. Kryžminis apdulkinimas, kurį daugiausia atlieka vabzdžiai ir vėjas. Žydėjimas prasideda 45... 55 dienas po sėklos pasėjimo. Pirmiausia žydi centrinis skėtis, o paskui - vėlesnių užsakymų skėčiai. Kiekviena paskesnė skėčių tvarka pražysta tik išblėsus ankstesnei. Pagrindinio skėčio žydėjimas trunka 11... 13 antros eilės skėčių dienų - 11... 12 dienų, trečias - 13... 16 dienų, ketvirtas - 18... 19 dienų.

Kiekviename skėtyje žydėjimas prasideda nuo periferinių skėčių ir plinta į centrą, o kiekviename skėtyje - nuo periferinių žiedų. Apskritai sėklos sklype morkos žydi apie 40 dienų..

Morkos yra kryžmadulkis augalas. Ją apdulkina bitės, musės, vabalai ir kiti vabzdžiai.

Morkos vaisius yra sausa dviejų sėklų, subrendusi ji dalijasi į dvi dalis. Nuo apvaisinimo iki sėklų brandinimo praeina 60... 65 dienos. Sėklos ilgis yra apie 3 milimetrai, plotis - 1,5 milimetro, o storis - 0,4... 1 milimetras. Iš abiejų pusių sėkloje yra nuo keturių iki penkių šonkaulių su plonais spygliais.

Morkų sėklos yra labai mažos, 1 kilograme yra iki 500 tūkstančių sėklų su erškėčiais (netrintų) ir iki 900 tūkstančių sėklų, 1000 sėklų svoris yra 1,1... 1,5 gramo.

Laukinės morkos

Laukinės morkos (lot. Dáucus caróta) yra vienmetė, daugiametė ar dvimetė skėtinių šeimos (salierų) žolė. Lotyniškas pavadinimas kilęs iš žodžio „danein“, kuris reiškia „deginti, šildyti“ ir turi graikišką šaknį. Tai rodo deginantį šio augalo sėklų skonį. Tarp žmonių laukinės morkos dar vadinamos geltonomis ropėmis arba paukščių lizdu..

Turinys:

Skiriamieji bruožai ir aprašymas

Ši žolė turi ilgą mėsingą baltos arba geltonos spalvos šaknies šaknį. Šaknis yra nevalgoma. Augalo stiebas užauga iki 25–100 cm aukščio. Jo viršutinė dalis yra šakota, kartais garbanota, didžiąja dalimi (kaip ir lapai) vilnoniai plaukuota. Lapai yra trikampio arba kiaušinio formos, išpjauti, 14–20 cm ilgio ir 2–5 cm pločio. Viršutiniai lapai sėdi ant pailgos apvalkalo, apatiniai - ant ilgų lapkočių. Laukinių morkų žiedynas yra 10–50 spindulių skėtis, surinktas iš vilnonių pūlingų spindulių. Gėlės iš dalies yra kuokštelinės, iš dalies biseksualios. Vaisiai susideda iš dviejų pusiau vaisių, turi elipsės formą.
Žydėjimo laikotarpis yra nuo birželio iki liepos. Vaisiai noksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais.

Buveinė

Laukinės morkos auga Viduržemio jūros zonoje Vidurio ir Vakarų Azijoje, Europoje. Rusijos teritorijoje jis dažniausiai paplitęs pietiniuose Europos dalies regionuose. Kaip piktžolė augalas pristatomas į Naująją Zelandiją, Pietų ir Šiaurės Ameriką, Australiją ir Afriką. Laukinių morkų daugiausia yra palei kelius, miško laukymėse ir pievose, netoli gyvenviečių.

Cheminė sudėtis

Vaisiuose, kurių kiekis yra 7,5%, yra eterinio aliejaus, kuriame yra geraniolio ir geranilo acetato, iki 20% riebalų aliejaus, flavono darinių. Šaknyse yra tiamino, karotino, askorbo ir pantoteno rūgščių, riboflavino, flavonodų, fosforo, geležies, kalcio druskų, riebalų ir eterinių aliejų bei kitų mikroelementų ir medžiagų. Sėklose yra 1,6% eterinio aliejaus ir riebaus aliejaus. Gėlėse yra flavonoidų kaempferolio, kvercetino ir antocianino junginių.

Vaistinės ir naudingos savybės

Naudingos laukinių morkų savybės buvo žinomos dar Senovės Graikijos laikais (I a. Po Kr.). Garsūs tų metų gydytojai Galenas ir Hipokratas rekomendavo šį augalą vartoti kaip skausmą malšinantį, priešuždegiminį, prieš kosulį ir laktaciją gerinantį vaistą. Jie taip pat naudojo gydydami tuberkuliozę, naktinį apakimą, inkstų akmenligę, šlapinimosi sutrikimus..
Viduramžių persų mąstytojas Aburankhan Biruni, taip pat arabų enciklopedistas Avicenna, paskyrė savo darbus šiam augalui..
Vėliau laukinės morkos buvo pradėtos auginti kaip pašariniai ir maistiniai augalai. Būtent iš jo buvo auginamos sėjos morkos, be kurių šiandien maisto pramonė negali..
Laukinių morkų pagrindu pagaminti preparatai gydo sutrikimus, susijusius su vitamino A trūkumu, helmintioze, šlapinimosi sutrikimais.

Taikymas

Liaudies medicinoje, farmacijoje ir mokslinėje bei praktinėje medicinoje naudojamos skirtingos augalo dalys: šaknis, vaisiai ir lapai. Vaisiai laikomi ypač vertingais. Iš jų, pavyzdžiui, gaminamos įvairios tinktūros. Atkreipkite dėmesį, kad šio augalo vaisiai yra neatskiriama gerai žinomo pramoninio vaisto "Urolesan" dalis..
Praėjusio amžiaus 60–70 metais iš laukinių morkų sėklų buvo gaminamas vaistas krūtinės anginai gydyti - „Daucardin“. Dabar jo nebėra.
Be kita ko, šviežios šio augalo šaknys naudojamos biologiškai aktyviems priedams ir karotinoidams gauti..
Yra žinoma, kad laukinės morkos naudojamos kaip žaliavos parfumerijai ir kosmetikai..

Surinkimas ir pirkimas

Laukinių morkų vaisiai skinami žydėjimo laikotarpiu (rugsėjo-lapkričio mėnesiais). Svarbu nepraleisti pačios nokinimo pradžios, nes vaisiuose perbrandusios sėklos greitai subyra, todėl gali prarasti didelę derliaus dalį. Surinkti vaisiai džiovinami 50-60 laipsnių temperatūroje.

Kontraindikacijos

Nepaisant jo naudingumo, šio augalo naudojimas vis dar turi tam tikrų kontraindikacijų. Jo negalima vartoti virškinimo trakto ligoms paūmėti (pavyzdžiui, sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis ar esant plonosios žarnos uždegimui)..

Receptai

Morkų arbata iš džiovintų šaknų, vaisių ir lapų: 2 arb. žaliavos (galite maišyti, galite atskirai) užpilti stikline verdančio vandens ir primygtinai reikalauti, pavyzdžiui, įprastos arbatos, 5 minutes. Vaistą reikia gerti mažais gurkšneliais lėtai visą dieną. Dienos norma - iki 0,5 l.
Tepalas nuo žaizdų: sumalkite šviežius laukinių morkų lapus ir sumaišykite su medumi. Naudokite žaizdų priežiūros mišinį

Koks skirtumas tarp šakniavaisių ir gumbų?

Šakniavaisis yra augalas, kuriame maistingosios medžiagos kaupiamos derlingiausiame šaknyje. Pavyzdžiui, morkos, burokėliai, ropės, ropės. Paprastai tai yra dveji metai. Pirmieji metai - šaknų augimas, antrieji - sėklos.

Gumbasvogūnis yra augalas, kuris gumbuose kaupia maistines medžiagas, kurios naudojamos reprodukcijai. Pavyzdžiui - visos pažįstamos bulvės, taip pat saldžiosios bulvės. Kaip žinote, bulvės auga vienerius metus..

Bet žemės riešutai nėra nei vienas, nei kitas. Tai ankštinis augalas, kuris po žydėjimo paslepia kiaušides žemėje, kur subręsta vaisiai..

Kiti įdomūs klausimai ir atsakymai

Morkų šaknys, vaisiai ar bet kas, kas su jais susiję

Morkos yra dvejų metų salierų (Apiaceae) šeimos žolė. Kultivuojama morkas yra kas dveji metai auginami Umbelliferae šeimos augalai. Pirmaisiais gyvenimo metais morkose atsiranda lapų šaknų rozetė su miegančiais pažastų pumpurais ir stora šaknimi (šakniavaisis)..

Kodėl „avarinis“ išėjimas, o ne „avarinis“?

„Avarinis išėjimas“ ir „avarinis išėjimas“ yra vienodos galimybės (taip pat „į šoną“ ir „į šoną“, „avarinis pulkas“ ir „avarinis pulkas“). Kartu su kitais žodžiais būdvardis atsarginis laikomas pasenusiu. Šnekamojoje kalboje žodis „atsarginis“ vartojamas dažniau nei „atsarginis“.

Žodžiai „atsarginis“ ir „atsarginis“ nėra sinonimai. „Atsarginė“ yra viena žodžių „pavojus“, „išgelbėjimas“ šaknis ir vartojama (kambario atžvilgiu) pavojaus atveju: gaisras, žemės drebėjimas ir kt. „Atsarginė“ yra žodžio „atsargos“ šaknis „tiekimas“ ir vartojama papildomai (sukurta ne kritinėms, o kasdieninėms reikmėms)..

Taip pat yra legendų apie frazės „avarinis išėjimas“ kilmę dėl klaidos. Pirmasis yra sujungtas su „Ikarus“ autobusais. Tariamai Vengrijos gamintojai žodį atsarginis parašė kaip atsarginį. Vidaus kontrolės institucijos klaidos nepastebėjo, netrukus ją nukopijavo ir vietiniai gamintojai. Pagal kitą versiją šis užrašas pirmą kartą pasirodė Lvovo LAZ autobusuose: ukr. Rezervinis vaizdas.

Botaninės morkų savybės ir veislės

Botaninės morkų savybės ir sąlygos auginti

Taip pat bulvės ir kopūstai morkos yra vienas iš labiausiai paplitusių kasdienių maisto produktų šiandien. Tai yra viena iš pagrindinių daržovių kultūrų.

Morkos laikomos augalu, pažįstamu nuo senų senovės. Pirmoji informacija apie morkas kaip auginamą augalą datuojama 2000–1000 m. Pr. Kr e. Literatūroje yra nuorodų į morkų sėklas, rastas polių pastatuose 2-3 tūkstantmečius prieš mūsų erą. ne.

Tai kalba apie morkų auginimą nuo priešistorinių laikų. Šiuolaikinių kultūrinių morkų tėvynė yra: Vidurinė Azija, iš kurios geltonos ir violetinės morkos atkeliavo pas mus, o tada per Pietvakarių Aziją (Irakas, Sirija, Turkija) XI amžiuje ji pateko į Viduržemio jūros pakrantę, į Ispaniją, iš kur vėliau išplito į vakarus ir rytus visame pasaulyje.

Rusijoje Krivichi morkas pažinojo jau VI-IX amžiuje, tada buvo paprotys nešti ją kaip dovaną mirusiajam ir įdėti į valtį, kuri vėliau buvo sudeginta kartu su mirusiuoju. Jie pradėjo jį auginti XIV-XVI amžiais, apie kuriuos yra patikimų įrodymų. Švenčių dienomis buvo patiekiami morkų pyragai.

Pagrindinis dalykas, susijęs su morkomis, yra jų dietinės savybės. Žmogus morkas valgo mažiausiai tūkstantį metų. Morkų patiekalus atpažįsta virėjai iš viso pasaulio, ypač dietiniame ir kūdikių maiste. Tai ne tik skanu, bet ir labai lengvai absorbuojamas organizme. Todėl jis rekomenduojamas tiek suaugusiesiems, tiek vaikams, sergantiems ir sveikiems.

Vystymosi biologija ir morkų santykis su aplinkos sąlygomis

Botaninės morkų savybės

Morkos (Daucus carota L.) priklauso salierų šeimai. Kultūriniuose morkų augaluose vystymosi ciklas paprastai yra dveji metai. Tačiau kai auginami neįprastomis sąlygomis, kai kurie augalai kartais pradeda žydėti pirmaisiais gyvenimo metais, dažnai nesudarant šakniavaisių..

Morkų šaknų sistema yra pagrindinė, ji greitai auga ir vystosi labai gerai. Šaknys tęsiasi iki 1,5–2 metrų gylio, o didžioji šaknų dalis yra maždaug 60 cm gylyje.Šaknis yra fusiformas, viršutinėje dalyje mėsingas sustorėjęs, laukinės formos balkšvas, įvairių formų ir spalvų veislėse. Morkų šaknys formuojasi nusėdant maistinėms medžiagoms ir sutirštėjus pagrindinei šakniastiebiai, nuo kurios išsivysto išsiurbimo šaknų sistema.

Šakniavaisių masė, priklausomai nuo veislės, yra nuo 30 iki 200 g ar daugiau. Pagal formą morkų šaknys yra apvalios, ovalios, kūgiškos, cilindro formos, fusiforminės. Šakniavaisių ilgis yra nuo 3 iki 30 cm. Šakniavaisių skyriuje matomi du labai sustorėję sluoksniai: išorinis sluoksnis yra žievė, padengta oda, o vidinis - šerdis (mediena). Išorinis stalo morkų sluoksnis turi subtilų, skanų minkštimą. Europos morkų veislėse vyrauja raudonai oranžinės šaknys, o Azijos - geltonos iki violetinės ir net juodos šaknys. Vidinis sluoksnis yra ne tokios intensyvios spalvos ir grubesnės tekstūros..

Dėl ilgalaikės atrankos iš intensyvios spalvos medienos formos, sunkiai atskiriamos spalva ir skoniu nuo žievės (kaip Nantas), buvo pasirinktos iš stalo veislių. Geriausių morkų veislių šerdies skersmuo neviršija 30-40% šakniavaisių storio. Morkų šakniavaisiai turi labai ploną odelę, lengvai praleidžiančią vandenį. Sausomis sąlygomis be drėkinimo morkų augalai labai greitai sunyksta ir tampa jautrūs grybelinėms ligoms. Po sausros gausiai iškrentant, morkų šakniavaisių mediena sutirštėja, žievė sutrūkinėja.

Pirmųjų gyvenimo metų augalo lapai surenkami išleidimo angoje. Jie yra beveik trikampio kontūro, junginiai-plunksnos, du ar keturis kartus išpjauti, ant ilgų lapkočių, pubescentiniai arba įvairaus laipsnio pliki. Rečiau pubesentinė yra ir apatinė lapo mentės dalis. Augalo lapai antraisiais gyvenimo metais ant trumpų lapkočių, išsiplėtę ties stiebu. Jie gali atlaikyti sausrą.

Žiedynai yra daugybiniai, sudėtiniai skėčiai, skirtingo ilgio spinduliai, žydėjimo metu skėčiai yra išgaubti arba plokšti, vėliau suspausti. Gėlės yra biseksualios, kartais kuokštelinės. Žiedlapiai obovuoti, balti, kreminiai, rausvi, rečiau violetiniai. Ribinėse gėlėse išoriniai žiedlapiai yra daug didesni nei vidiniai..

Vaisiai yra dviejų sėklų, dažnai ovalūs arba pailgi, šiek tiek suspausti iš užpakalio, ant pagrindinių šonkaulių yra dvi eilės aštrių gumbų, o ant antrinių - subulinės spygliai. Sėklų įvairovė yra viena iš pagrindinių netolygaus augalų daigumo ir vystymosi priežasčių. Vertingiausios yra sėklos, surinktos iš centrinių skėčių. Kad būtų lengviau sėti, jie kuldami išvalomi nuo erškėčių ir parduodami kaip tokie..

Vaisių lukšte yra daug aliejaus, kuris greitai pašąla (pablogėja), todėl sėklos daigumas per 1-2 metus nuo laikymo sumažėja. Aliejus taip pat apsunkina vandens prasiskverbimą į sėklas, o tai atitolina jų patinimą ir daigumą. Esant aukštai temperatūrai, eteriniai aliejai pradeda garuoti, sėklos greičiau išbrinksta ir dygsta.

Daigų atsiradimo laikas priklauso ir nuo sėklų kokybės, jų paruošimo sėjai, sėjos būdų ir sėjos gylio, ir nuo temperatūros sąlygų. Morkų daigai vystosi labai lėtai. Pirmasis tikrasis lapas susidaro praėjus 10-15 dienų po daiginimo. Šakniavaisių tankinimas palankiomis sąlygomis prasideda tik 40-60 dienų po sėjos. Ankstyviausios morkų veislės būna 1–1,5 cm storio ir gali būti naudojamos maistui kaip krūvos produktas tik praėjus 50–70 dienų po daiginimo..

Reikėtų pažymėti, kad auginamos morkos lengvai kertamos su laukinėmis. Šiaurinė laukinių morkų platinimo siena Rusijoje eina per Veliky Novgorod, Kazanė.

Reikalavimai morkų auginimo sąlygoms

Požiūris į šilumą. Morkos reiškia šalčiui atsparius augalus. Minimali sėklų daiginimo temperatūra yra +3. + 6 ° С, daigai greičiausiai pasirodo +18. + 30 ° C. Esant + 8 ° C temperatūrai, daiginimo laikotarpis trunka 25–41 parą, o esant + 25 ° C jis sutrumpėja iki 6–11 dienų. Morkų daigai gali atlaikyti šalčius iki –4. -5 ° C, bet žūsta ilgą laiką sumažėjus temperatūrai iki -6 ° C. Po žiemkenčiais gerai sukietėję morkų ūgliai taip pat gali pakęsti stipresnius šalčius. Vegetatyvinių augalų lapai užšąla -8 ° C temperatūroje, o šakniavaisiai negali pakęsti ilgalaikių šalčių žemiau -3. -4 ° C. Iš dirvožemio pašalintos šaknys žūva esant -0,7. -0,8 ° C.

Optimali temperatūra augimui ir vystymuisi bei šakniavaisių formavimui svyruoja nuo +18. + 20 ° С ir +15 karotino kaupimui. + 21 ° C. Morkose šakniavaisiai auga iki vėlyvo rudens, kai temperatūra nebeviršija +8. + 10 ° C. Esant žemai teigiamai temperatūrai, šakniavaisių spalva tampa šviesesnė.

Esant aukštai temperatūrai, šaknys tampa šiurkščios ir deformuojamos, ypač jei tai lydi dirvožemio drėgmės sumažėjimas.

Požiūris į šviesą. Morkos yra reiklios šviesai ir labai neigiamai reaguoja į šešėlį. Didelį šakniavaisių ir morkų sėklų derlių galima gauti tik gerai apšvietus augalus. Tirštėjant pasėliams, ypač pirmaisiais vystymosi etapais, augalų apšvietimas mažėja, o tai savo ruožtu sukelia augalų tempimąsi, galiausiai sulėtina pasėlių srautus, sumažina jų dydį ir produktų kokybę, žymiai pablogindama jo vitamininę vertę..

Dienos ilgis ir saulės spinduliuotės intensyvumas daro įtaką morkų augimui ir maisto medžiagų kaupimuisi jose. Ilga diena padidina vidutinį šakniavaisių svorį. Sankt Peterburgo baltosios naktys, kurių metu augalai auginami beveik ištisą dieną, sukelia intensyvesnį gamybos padidėjimą.

Lapų ir šakniavaisių augimas morkose intensyviau veikia oranžinės-raudonos spalvos spindulius.

Santykis su drėgme. Morkos yra palyginti atsparios sausrai. Augalai turi galingą šaknų sistemą, kuri tęsiasi iki 2–2,5 m gylio ir 1–1,5 m pločio, o tai leidžia naudoti drėgmę iš apatinio horizonto ir atsispirti dirvožemio sausrai. Lapų forma, eterinių aliejų buvimas juose, taip pat mažos vilnos apsaugo morkas nuo per didelio drėgmės išgaravimo. Jis turi mažiausią šakniavaisių poreikį iš viso vandens kiekio pasėliams susidaryti..

Tačiau ilgiau nei 20 dienų sausais laikotarpiais morkas reikia drėkinti. Reikėtų prisiminti, kad morkų sėklos lėtai brinksta dėl didelio įvairių aliejų kiekio. Todėl sėklų daiginimo metu ir pirmosiose augimo fazėse jis reikalauja daug drėgmės dirvožemyje. Morkos teigiamai reaguoja į drėkinimą ir laiku laistydamos žymiai padidina derlių.

Morkos duoda didelį ir stabilų derlių su vienoda drėgme dirvožemio per visą auginimo laikotarpį. Esant vidutiniam ir pastoviam dirvožemio drėgnumui per visą vegetacijos laikotarpį pastebimas ne tik derlingumo padidėjimas, bet ir produkto kokybės pagerėjimas. Staigus perėjimas nuo sausumo į dirvožemio drėgmę sukelia intensyvų šakniavaisių augimą iš vidaus, dėl kurio sumažėja jų kokybė.

Per visą vegetacijos laiką morkos netoleruoja net trumpalaikio dirvos užmirkimo, nes esant tokioms sąlygoms augalų augimas ir vystymasis sulėtėja, šakniavaisiai pūna. Požeminio vandens lygis auginant morkas turi būti ne arčiau kaip 60-80 cm nuo dirvožemio paviršiaus. Padidėjus lygiui virš 60 cm, sumažėja derlius.

Dirvožemio mitybos poreikis. Morkos yra reiklios dirvožemio sąlygoms. Norint normaliai augti šakniavaisius, jam reikia dirvožemio su giliu dirbamu sluoksniu. Jis gerai auga gana purioje, priesmėlio ar lengvo priemolio derlingoje dirvoje, kurioje yra didelis humuso kiekis ir geras oro ir dujų režimas. Sunkios priemolio ir molingos dirvos morkoms auginti netinka. Jie sunkiai plaukia, susidaro dirvos pluta, neleidžianti sėkloms dygti.

Daigų atsiradimas vėluoja, jie yra reti, silpni. Tokiuose dirvožemiuose auginami šakniavaisiai stipriai išsišakoja, tampa negražūs, juos laikant paveikia baltasis ir pilkasis puviniai. Reikalas tas, kad ilgos šaknys, padidindamos jų skersmenį, sutankina dirvą. Dirvožemio kapiliarų tūris sumažėja 10-15%. Sutankinti galima tik purią dirvą. Štai kodėl visi šakniavaisiai gerai auga gerai drenuotuose, dirbamuose durpynuose ir dumblinuose upių slėnių dirvožemiuose su pralaidžiu podirviu, taip pat lengvose mineralinėse dirvose..

Sunkiuose molinguose, rūgščiuose ir be struktūros dirvožemiuose, kuriuose yra mažai humuso, jie nepasiekia įprasto dydžio ir įgauna netaisyklingą formą. Auginant ant tankios dirvos, ant morkų išsivysto lęšiai, kurie augdami suteikia jiems negražią išvaizdą, šaknų paviršius tampa nelygus ir šiurkštus, o parduodamų produktų derlius sumažėja. Blogai įdirbtuose dirvožemiuose su nedideliu ariamuoju sluoksniu, taip pat gausiai tręštu šviežių šiaudų mėšlu, ilgos morkų šaknys įgauna negražią formą ir net šakojasi.

Šaknies šakojimas pastebimas ir tada, kai sužeista pagrindinė šaknis. Todėl nerekomenduojama nardyti ir persodinti morkų bei šakninių petražolių. Šaknys šakojasi ir tada, kai augalai yra nedaug, tačiau kai šėrimo plotai yra optimaliausi veislei, šonines šakas abipusiai slopina kaimyninių augalų šaknys. Bjauriosios šakninės daržovės dažnai auga blogai paruoštoje dirvoje. Šiuo atveju šaknys dažnai „išlenda iš dirvožemio“, todėl morkose atsiranda žalios galvos.

Dirvožemis turi būti neutralus arba šiek tiek rūgštus (pH 5,5–7,0). Stipriai rūgščiuose dirvožemiuose derlius labai sumažėja.

Morkos užima vieną pirmųjų vietų po kopūstų maistinėms medžiagoms pašalinti. Tuo pačiu metu jo daigai netoleruoja padidėjusios dirvožemio koncentracijos. Maistines medžiagas augalas vegetacijos metu naudoja netolygiai. Daugiausiai morkos jų pasisavina antroje auginimo pusėje..

Morkos sunaudoja mažai azoto. Dėl jo trūkumo sulėtėja lapų augimas, jie pagelsta ir miršta. Maistinant azoto perteklių, kuris pastebimas potvynių ir durpių-humuso vietose, sparčiai auga lapai ir sulėtėja šakniavaisių susidarymas, sumažėja cukraus kiekis, pablogėja jų skonis ir parduodamumas bei laikymo kokybė sandėliuojant..

Fosforas ypač reikalingas jauniems augalams. Tai taip pat padeda padidinti šakniavaisių cukraus kiekį. Trūkstant jo, lapai tampa rausvi..

Kalis padidina šakniavaisių audinių švelnumą, skatina geriau užpildyti sėklas. Dėl jo trūkumo pažeidžiamas oro tiekimo režimas. Lapai tampa dėmėti geltonai. Pastebima, kad dėl kalio trūkumo dirvožemyje sumažėja augalų atsparumas ligoms. Didelis morkų derlius gaunamas padidinus kalio trąšų dozes, pridedant boro ir mangano mikroelementų. Tuo pačiu padidėja augalo atsparumas fomozės ligai.

Morkas reikėtų auginti laikantis vidutinio fosforo-azoto ir gausios kalio dietos. Jis jautrus dirvožemio tirpalo koncentracijai, kuri daigų fazėje neturi viršyti 0,02%, suaugusių augalų - 0,025%.

Normaliam augimui morkoms reikia nedidelio kiekio geležies, sieros, mangano ir kitų mikroelementų.

Morkų auginimas

Morkų veislės

Mūsų šalyje įvairiuose regionuose rekomenduojama auginti 76 morkų veisles ir hibridus, iš jų 38 - užsienio kilmės. Didžiausią pomėgį daržovių augintojams domina naminės veislės ir vidutinio brandumo hibridai: „Altair F1“, „Berlikum royal“, „Vitaminnaya 6“, „Volzhskaya 30“, „Gribovchanin F1“, imperatorius, „Zabava F1“, „Callisto F1“, „Karlena“, rudens karalienė, karališkoji, raudonoji milžinė, „Leander“, Losinoostrovskaya 13, Mars F1, Maskvos žiema A 515, Nantas 4, Nantas, NIIOH 336, „Nuance“, „News F1“, „Rudens karalius“, „Rogneda“, „Typhoon“, „Topaz“, „Tushon“, „Feya“, „Chance“, „Shantane 2461“, „Shantane Red Core“, „Jaguar F1“ ir pan. Toliau; anksti derančios veislės: „Artek“, „Blues“, „Color“, „Canning“, Paryžiaus „carotel“.

Jie išsiskiria dideliu karotino kiekiu, padidėjusiu atsparumu ligoms ir kenkėjams, aukštu produktyvumu, gera šakniavaisių laikymo kokybe žiemą laikant. Pastaraisiais metais daržovių augintojai sulaukė naujų veislių ir užsienio selekcijos hibridų pripažinimo: ankstyvas brandinimas - „Buror F1“, „Nantes 2 Tito“, „Nantes 3 Type Top F1“, „Napoli F1“, „Rex“; vidurio sezonas - „Bangor F1“, „Berski F1“, „Bramen F1“, „Boltex“, Vita Longa, Kazanės F1, Kalgario F1, Kanados F1, „Magno F1“, Monanta, Nandrino F1, „Napa F1“, „Narbonne F1“, „Parmex F1“, „Samson“, „Flakki 2 Trophy“, „Forto“, Šansonas ir vėlyvas nokinimas - Vita Longa, Nevis F1, Nerac, Flacoro. Joms būdingas didelis produktyvumas, šakniavaisių formavimosi draugiškumas, jų tolygumas, didelis skonis..

Svetainės pasirinkimas

Morkos, būdamos vertingu kitų daržovių pasėlių pirmtaku, pačios nepretenzingos savo pirmtakams. Jis auginamas antraisiais ar trečiaisiais metais po šviežio mėšlo įvedimo. Geriau jį dėti po ankštinių augalų, ankstyvųjų kopūstų, ankstyvųjų bulvių, agurkų, pomidorų, svogūnų. Nesant specifinių ligų, jį galima vėl pasėti per dvejus metus. Nedarykite podzimny sėjos tose vietose, kur kaupiasi vanduo. Plotas turi būti lengvas, neplaukiantis dirvožemis, be piktžolių sėklų. Tai ypač svarbu morkoms, nes jos yra prastas piktžolių konkurentas. Galų gale, jo daigai lauko sąlygomis, daigai pasirodo ne anksčiau kaip po 15-20 dienų po sėjos.

Valentina Perezhogina, žemės ūkio mokslų kandidatė

Morkos

skėtinių šeimos augalų gentis. Dvejų metų, retai vienmetės ar daugiametės žolės su keliais plunksniškai išpjaustytais lapais. Yra žinoma iki 60 M. rūšių, paplitusių Viduržemio jūros šalyse, Afrikoje, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Amerikoje..

Garsiausias M. kultivuojamas (D. sativus, D. carota) yra dvejų metų augalas, turintis grubų sumedėjusį balkšvą šaknį. „Cultural M.“ yra padalintas į valgomąjį ir laivagalį. Pirmaisiais metais M. suformuoja šakniavaisį su pamatine lapų rozete, antraisiais - gėlių stiebu (1 pav.). Gėlės yra biseksualios, surinktos į sudėtingą skėtį. Kryžminis apdulkinimas. Vaisiai yra dviejų sėklų, sausi. Specifinio kvapo sėklos dėl esančių eterinių aliejų. Šakniavaisis yra mėsingas, apvalus, nupjauto kūgio formos, cilindro ar verpstės formos, sveriantis nuo 30 g iki 100-200 g ar daugiau. Stalo veislių M. šaknys yra raudonos arba oranžinės raudonos, rečiau geltonos, pašarinių veislių - baltos, geltonos, baltos, žalios galvos ir raudonos; kai kuriose laukinėse ir pusiau kultūrinėse Vidurinės Azijos veislėse - tamsiai violetinės (beveik juodos). Šakniavaisių spalva atsiranda dėl pigmentų.

M. kultivuotas kilo kertant D. maxinus × D. carota. Kultūroje M. jau buvo žinomas senovės graikams ir romėnams; Europoje paplito nuo XIV a. M. auginamas Europoje, Azijoje, Amerikoje ir Afrikoje, SSRS beveik visur. M. valgyklos šakniavaisiuose yra vidutiniškai (%): vanduo 88,8, azoto medžiagos 1,1, riebalai 0,2, angliavandeniai 9,2, pelenai 0,7. M. yra daug B grupės vitaminų1, B2, PP ir ypač provitaminas A - karotinas (iki 25 mg%). M. yra naudojamas žaliame ir virtame maiste, prieskonių ir kt. Pavidalu; konservuoti, džiovinti; karotino ir morkų sultys gaunamos iš M. Šaknys M. - vertingas maistas visų rūšių žemės ūkiui. gyvūnai. Derlingumas siekia 300–400 kg / ha ir daugiau. SSRS zonose yra šios veislės: karotinas - Losinoostrovskaya 13, Nantskaya 4, Moskovskaya Zimnyaya A-515, Shantenet 2461 (2 pav.); mažai karotino - Mirzoi raudona 228, Mshaki-surkh, Mirzoi geltona 304 ir Mshak 195 ir kt..

Geriausias M. dirvožemis yra lengvas priesmėlis ir priemolis, derlingi sodo ir užliejamieji dirvožemiai. M. yra palyginti atsparus šalčiui sausrai atsparus augalas; 15–20 dieną sėklos dygsta 4–5 ° C temperatūroje. Arimui naudojama ne mažiau kaip 30 t / ha humuso, rūgščiuose dirvožemiuose - 10-15 centnerių / ha kalkių. Sėklos daiginamos likus 5–6 dienoms iki sėjos. Sėjama sėjamosiomis. Priežiūra: retinimas, piktžolių naikinimas herbicidais, tręšimas mineralinėmis trąšomis, sausu metu - laistymas. Norint gauti ankstyvą gamybą, žiemą sėjama M. Kenkėjai: morkų musė, skėtinis kandis, blyškus pievinis kandis ir kt. Ligos: miltligė, miltligė, fomozė, lapų dėmė, sausasis puvinys, juodasis puvinys ir kt..

Lit.: Agapov S. P., Morkapievb, salierai, petražolės, pastarnokai, M., 1955; Drobysheva N.A., Morkasapievh, petražolės, pastarnokai, M., 1961; Markovas V. M., Daržovių auginimas, M., 1966 m.

Paveikslėlis: 1. Morkasapievb: 1 ​​- žiedynas (skėtis); 2 - gėlė; 3 - vaisiai; 4 - pjūviniai vaisiai.

Paveikslėlis: 2. Morkų rūšys: 1 - Guérande; 2 - Nantas; 3 - Chantenay; 4 - Valerija.

Morkos yra šaknys arba vaisiai

Dvejų metų, retai vienmetės ar daugiametės žolės su keliais plunksniškai išpjaustytais lapais.

Šakniavaisiai yra mėsingi, nupjauti kūginiai, cilindriniai arba fusiforminiai, sveriantys 30-300 g ar daugiau.

Tauriniai dantys yra nepastebimi, žiedlapiai yra balti, rausvi arba gelsvi, išgaubti, į viršų įbrėžti ir su išpjova į vidų įlenkta skiltele, kraštinės kraštinės žiedlapiai pastebimai padidėję..

Vaisiai yra ovalūs arba elipsės formos.

Istorija

Esą morkos pirmą kartą buvo auginamos Afganistane, kur vis dar auga didžiausia Daucus carota rūšių įvairovė. Artimiausia laukinė rūšis yra laukinė morka: iš jos selekcijos būdu buvo išaugintos veislės. Išmestos sodo morkų sėklos paprastai duoda valgomus, šakotus šakniavaisius, turinčius kartaus, sumedėjusio skonio..

Iš pradžių morkos buvo auginamos ne dėl šakniavaisių, o dėl kvapnių lapų ir sėklų. Pirmą kartą apie morkų šaknų naudojimą maiste minima senovės šaltiniuose I amžiuje. n. e. Šiuolaikinės morkos buvo pristatytos Europai X-XIII a. Ibn al-Awamas iš Andalūzijos apibūdino raudonas ir geltonas morkų veisles. Bizantijos gydytojas Simeonas Sithas (XI a.) Mini tas pačias spalvas. Morkos aprašytos ir XVI amžiaus rusų ugdomosios literatūros paminkle „Domostroy“. Oranžinės morkos pirmą kartą pasirodė Olandijoje XVII a. [4].

Etimologija

Bendrasis pavadinimas „Daucus“ kilęs iš lotyniško graikų kalbos žodžio δαῦκος, reiškiančio įvairius skėtinius augalus. Šis žodis pakeltas į veiksmažodį δαίω (daio), kad užsidegtų, ko gero, dėl aštraus vaisiaus skonio [5] [6].

Cheminė sudėtis

Naudojamos šaknys (maistui) ir sėklos (užpilams, ekstraktams gaminti). Šakniavaisiuose yra karotinoidų - karotinų, fitoeno, fitoflueno ir likopeno; vitaminai B, B2, pantoteno rūgštis, askorbo rūgštis; flavonoidai, antocianidinai, cukrūs (3-15%), riebūs ir kai kurie eteriniai aliejai, umbelliferonas; sėklose - eterinis aliejus, flavono junginiai ir riebalų aliejus. Gėlėse yra antocianino junginių ir flavonoidų (kvercetino, kaempferolio).

Taikymas

Medicinoje morkos vartojamos hipo- ir avitaminozei gydyti. Skatina epitelizaciją, aktyvina tarpląstelinius redokso procesus, reguliuoja angliavandenių apykaitą.

Sėklos naudojamos vaistams gauti, pavyzdžiui, daukarinas, turintis antispazminį poveikį, panašų į papaverino ir kellino, plečia vainikinius kraujagysles; jis vartojamas aterosklerozei, koronariniam nepakankamumui su krūtinės anginos simptomais. Ekstraktai ir eterinis aliejus kosmetikai ir aromaterapijai gaunami iš sėklų.

Morkos yra skirtos akies junginės ir ragenos ligoms, mineralų apykaitos sutrikimams, poliartritui, osteochondrozei, urolitiazei ir tulžies akmenų ligoms gydyti. Morkos pasižymi švelniomis vidurius laisvinančiomis ir šlapimą varančiomis savybėmis, todėl vartojamos sergant virškinamojo trakto ir inkstų ligomis [7]. Liaudies medicinoje laukinės morkos yra naudojamos kaip antihelmintiniai ir vidurius laisvinantys vaistai, taip pat radioaktyviosioms medžiagoms pašalinti iš organizmo [7]..

klasifikacija

Taksonomija

Morkų gentis yra Apiales šeimos Apiaceae šeimos narys.

Dar 8 šeimos (pagal APG II sistemą)
apie 60 rūšių
Skėčių užsakymasgenties Morkos
Departamento žydėjimas arba angiospermaišeimos skėtis
Dar 44 žydinčių augalų užsakymai (pagal APG II sistemą)daugiau nei 300 pristatymų

Gentis turi apie 60 rūšių. Kai kurie iš jų [8]:

  • „Daucus arcanus“ Garcia-Martin ir Silvestre
  • Daucus aureus Desf.
  • Daucus biseriatus Murb.
  • „Daucus broteri“ dešimtukas.
  • Daucus capillifolius Gilli
  • Daucus carota L. - laukinė morka
  • Daucus conchitae Greuter
  • Daucus crinitus Desf.
  • Daucus durieua lange
  • Daucus glochidiatus (Labill.) Fisch. & C.A.Mey.
  • Daucus gracilis Steinh.
  • Daucus guttatus Sm.
  • Daucus hochstetteri A. Braun exDrude
  • Daucus involucratus Sm.
  • „Daucus jordanicus Post“
  • Daucus littoralis Sm.
  • Daucus microscias Bornm. & Gauba
  • Daucus montanus Humb. & Bonpl.ex Schult.
  • Daucus muricatus (L.) L.
  • Daucus pusillus Michx.
  • Daucus reboudii Coss.
  • Daucus sahariensis Murb.
  • Daucus setifolius Desf.
  • Daucus syrticus Murb.
  • Daucus tenuisectus Coss.ex Batt.
  • Daucus virgatus (Poir.) Maire

Literatūra

  • Galeev N.A. Pramoninis morkų auginimas. - Ufa: Baškas. knyga leidykla, 1985 m. - 136 p..
  • Markovas V. M. Daržovių auginimas. - M., 1966 m.

Pastabos

  1. ↑ Taip pat vartojo angiospermų pavadinimą.
  2. ↑ Apie tai, kaip šiame straipsnyje aprašytai augalų grupei dviskilčių klasių nurodymas kaip aukštesnysis taksonas, žr. Straipsnio „Dviskilčiai“ skyrių „APG sistemos“..
  3. ↑ Pagal 2001 m. Gruodžio 20 d. ES direktyvą 2001/113 / EB dėl žmonėms skirtų vaisių uogienių, drebučių, marmeladų ir saldintų kaštonų tyrelių morkos yra vaisiai ir daržovės, o tai leidžia, pavyzdžiui, Portugalijai legaliai gaminti ir eksportuoti morkų uogienę, kurią pagal ES taisykles galima gaminti tik iš vaisių.
  4. ↑ Oksfordo kompanija maistui; Andrew Dalby, Sirenų šventės: maisto ir gastronomijos istorija Graikijoje, Routledge, 1996. ISBN 0-415-11620-1, p. 182; Andrew Dalby, Maistas senovės pasaulyje iš A-Z, 2003, ISBN 0-415-23259-7, p. 75
  5. ^ Frisk H. Griechisches etymologisches Wörterbuch, I grupė. - Heidelbergas: Carl Winter's Universitätsbuchhandlung. - 1960 m. - S. 352.
  6. ↑ Botanikos-farmakognostikos žodynas: Nuoroda. pašalpa / K. F. Blinovas, N. A. Borisova, G. B. Gortinsky ir kiti; Red. K. F. Blinova, G. P. Jakovleva. - M.: Aukštesnis. shk., 1990. - S. 212. - ISBN 5-06000085-0
  7. D 12Dontsov V.V., Dontsov I.V. Vaistiniai augalai ir bitininkystės produktai: gydomosios vaistažolių ir medaus savybės. - Nižnij Novgorodas: Phlox, 1992. - 352 p. - ISSN 5-87198-012-0
  8. ↑ Pagal GRIN svetainę (žr. Nuorodų skyrių).

Nuorodos

  • Morkos: GRIN informacija (Gauta 2009 m. Liepos 18 d.)
  • Morkos - straipsnis iš Didžiosios tarybinės enciklopedijos (Gauta 2009 m. Liepos 20 d.)
  • Morkos: Informacija apie gyvenimo enciklopedijos (EOL) svetainę (Gauta 2009 m. Liepos 18 d.)

„Wikimedia Foundation“. 2010 m.

  • Marceau
  • Dramblio Kaulo Krantas

Sužinokite, kas yra „Morkos“, kituose žodynuose:

MORKAI yra dvejų metų daržovių augalų šakniavaisiai; augo visur. Skirkite pašarų ir stalo veisles. Stalo veislės turi mažesnes (vidutinis svoris nuo 80 iki 400 g), švelnių ir saldžių šaknų. Pagal šaknies formą išskiriamos veislės: karoteliai („Paryžiaus...... Trumpa namų ūkio enciklopedija

Morkos-ča - korėjietiško stiliaus morkos (korėjietiškos morkos, cha morkos) „Kore saram“ salotos (sovietiniai korėjiečiai), pagamintos iš smulkiai supjaustytų morkų, česnako, saulėgrąžų aliejaus ir prieskonių (pavyzdžiui, kalendros), kartais pridedant svogūnų. Ar koryo išradimas...... Wikipedia

MORKAS - žmonos. morkos į pietus., vakarus., tamb. barkanas, šakniavaisis „Daucus carotta“. Morkos ir burokėliai Kozmoje, balandžio 18 d., Maskva Vladas. Laukinė morka, Laserpitium pruthenicum. Morkų žmonos. viena morkos šaknis. Valgyk morką, jei nėra obuolio......... Dahlio aiškinamasis žodynas

MORKAS - tai dvejų metų augalas iš skėtinių šeimos, pirmaisiais gyvenimo metais sukuriantis įvairių formų ir dydžių bazalinių lapų rozetę ir sutirštėjusią mėsingą šaknį (šakniavaisį), oranžinę, oranžinę-raudoną, geltoną, rečiau raudonai violetinę, rausvą,...... Sėklų enciklopedija. Daržovių pasėliai

Morkos - morkos. Šakniavaisiai. MORKAI - dviejų, retai vieno ir daugiamečių žolinių augalų gentis (skėtinė šeima). Apie 60 rūšių, daugiausia Eurazijoje ir Šiaurės Afrikoje. Sėjamos morkos, auginamos daugiau nei prieš 4 tūkstančius metų (Afganistane ir...... Iliustruotas enciklopedinis žodynas

MORKAI - (Daucus), šeimos augalų gentis. skėtis. Dvejų metų, retai viena, daugiamečių žolių. Aplink skėčius vyniojamų lapų lapeliai ir lapeliai yra kelis kartus išpjaustomi. Gėlės yra protandrinės; kryžminis apdulkinimas. GERAI. 60 rūšių Viduržemio jūroje, pietų Europoje,...... Biologinis enciklopedinis žodynas

morkos - morkos, morkos, morkos Rusų sinonimų žodynas. morkos morkos, morkos (šnekamoji) Rusų kalbos sinonimų žodynas. Praktinis vadovas. M.: rusų kalba. Z.E. Aleksandrova. 2011... Sinonimų žodynas

MORKAI - tai dviejų, retai vienos ir daugiamečių skėtinių šeimos žolių, daržovių pasėlių, gentis. GERAI. 60 rūšių, Europos pietuose, Vakaruose. ir trečiadienį Azija, Afrika, Australija, Amerika. Kultūrinės morkos (šakniavaisiuose esantis cukrus, vitaminai B, PP, karotinas) visiems...... Didysis enciklopedinis žodynas

Morkos yra sodo augalas, šakniavaisis su apelsinų saldžiai sustorėjusiu šakniu. Labai senovės kultūra, kilusi iš laukinių morkų. Jis plačiai naudojamas kulinarijoje. Kulinarijos terminų žodynas. 2012... Kulinarinis žodynas

Morkos - morkos svajoja apie klestėjimą ir sveikatą. Jei mergina svajojo, kad valgo morką, ji anksti ir sėkmingai ištekės ir taps nuostabių vaikų motina. Auginti morkas - turėsite daug pajamų ir gerą sveikatą... Didelė universali svajonių knyga