Prinokę granato vaisiai dažniausiai būna tamsiai raudoni, rečiau gelsvo atspalvio. Po žieve paslėpta šimtai mažų bordo grūdelių. Kiekviename iš jų yra daugybė elementų, reikalingų kūnui. Kiekvienam 100 g vaisių yra:

Tarp naudingų elementų taip pat yra estrogenų ir elagitaninų. Pirmieji padeda moterims susidoroti su stresinėmis situacijomis, išlikti ramiai ir nusiteikti teigiamai. Estrogenai taip pat padeda moteriai lyčiai išgyventi prasidėjus menopauzei, veikdami kaip skausmą malšinantys ir teigiamos nuotaikos šaltiniai. Ellagitaninai neleidžia vystytis vėžiui, ypač krūties navikams.

Tačiau, siekdama grožio, daugelis moterų atstovų dažnai naudojasi liaudies metodais ir farmacine kosmetika, kurios pagrindas yra granatų žievės ingredientas. Teisingai jį naudodami galite pasiekti naudingą efektą. Į žievelės sudėtį taip pat įeina kenksmingos ir pavojingos medžiagos, todėl jos turi būti naudojamos griežtai prižiūrint ir gydytojo dozėmis..

Granato nauda ir žala moterų sveikatai

Granato nauda vyro organizmui

Atsižvelgiant į tai, kad sunokusiuose granatų vaisiuose yra didelis vitamino B12 kiekis, kuris padeda stimuliuoti kraujotaką, reguliarus ar periodiškas vyrų vaisių vartojimas turi teigiamą poveikį kūno erekcijos funkcijoms. Be to, vaisių įtraukimas į dietą skatina raumenų augimą reguliariai mokymai.

Nėštumo metu moterims reikalinga dviguba maistinių medžiagų dozė. Todėl daugelis gydytojų rekomenduoja įtraukti granatą į dietą visais trimestrais, išskyrus tuos atvejus, kai granatas yra asmeniškai netoleruojamas arba yra ligų, kurioms esant granatams draudžiama vartoti..

Nėštumo metu granatų vaisių nauda yra tokia:

• Imuniteto gerinimas. Nėštumo laikotarpiu dažnai pastebimas reiškinys, kai nėščių moterų imunitetas sumažėja. Tokia kūno reakcija yra gana natūrali, žemas imunitetas prisideda prie normalaus vaisiaus vystymosi.

Pati nėščioji yra linkusi į dažnai peršalimą, o tai gali pakenkti vaisiaus vystymuisi. Pirmąjį trimestrą gydytojai nerekomenduoja naudoti imunomoduliatorių, nes jie gali pakenkti kūdikio sveikatai. Tačiau medžiagos, sudarančios pertvaras ir grūdus, gali turėti įtakos imuniteto didinimui ir praturtinti organizmą reikalingais elementais..

• Folio rūgštis. Daugeliui būsimų motinų yra paskirtas vitaminų kompleksas, ypač folio rūgštis, dėl to, kad šiuo metu organizmui reikia panašaus elemento, kurio dydis yra dvigubas. Granatų vaisiuose jo procentas yra nedidelis, tačiau net ir retkarčiais vartojami vaisiai gali turėti norimą efektą.
• Vaistinės savybės. Nėštumo ir žindymo metu gydymas vaistais gali neigiamai paveikti vaiko būklę. Dėl to daugelis moterų naudojasi močiutės metodais - tradicine medicina, kurios pagrindiniai receptų ingredientai yra pertvaros ir žievelės. Atsižvelgiant į tai, kad vaisiuose yra medžiagų, kurios naudojamos kaip antiseptikai, jo sudedamųjų dalių nuoviras naudojamas nudegimams, įbrėžimams ir panašiems sužalojimams.
• Mažakraujystė. Atsižvelgiant į tai, kad vaisių cheminėje sudėtyje yra folio rūgšties ir geležies, granatus rekomenduojama vartoti nėščioms moterims, kenčiančioms dėl anemijos apraiškų dėl nepakankamo hemoglobino kiekio..

Nepaisant įspūdingo teigiamo poveikio sąrašo, prieš valgant vaisius vis tiek yra įspėjimas: didelis granatų sėklų ar šviežiai spaustų sulčių kiekis gali dirginti virškinamąjį traktą dėl padidėjusio rūgštingumo..

Granatų nauda nėščioms moterims

Granatų sultys, nauda ir žala

Granatų vaisių sultys yra vertingas maisto produktas, išlaikantis visas naudingas prinokusių vaisių savybes, pasižymintis maloniu skoniu ir gydomosiomis savybėmis, taip pat lengvai absorbuojamas organizme..

Pagrindinis gėrimas šviežiai spaustomis granatų sultimis yra tas, kad jose yra daugiau antioksidantų nei bet kuriame kitame. Jo gydomosios savybės padeda normalizuoti virškinimą ir didina apetitą, turi nuskausminantį, priešuždegiminį, diuretikų, choleretinį ir antiseptinį poveikį. Tai dažnai rekomenduojama tiems pacientams, kurie ilgą reabilitacijos laikotarpį pradėjo sirgti mažakraujyste ir organizmo išsekimu..

Nepaisant to, kad sultyse yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis, jų vartojimas dideliais kiekiais gali pakenkti jūsų savijautai. Rekomenduojama vartoti tik praskiestas šviežiai spaustas sultis, ypač nėščioms moterims. Esant didelei koncentracijai, natūralios sultys neigiamai veikia dantų emalį..

Granatų vaisių ir jų sėklų nauda

Daugelis žmonių nemėgsta vaisių dėl sėklų gausos. Tačiau juose yra naudingų medžiagų. Žemės kaulai naudojami galvos skausmui malšinti, kraujospūdžiui mažinti ir hormoninei veiklai normalizuoti.

Kaulai naudojami ir kosmetologijoje. Iš jų gaunamas aliejus, kuris naudojamas kosmetikos gamybai. Jie taip pat gauna sulčių, kurios turi teigiamą poveikį inkstams ir kepenims, nes turi diuretikų poveikį..

Granatų žievelė

Granatų žievelė turi ne mažiau naudingą sudėtį nei jos grūdai.

Jame yra daug maistinių medžiagų, naudojamų medicininiais tikslais:

• džiovinta ir susmulkinta žievė padeda gydyti enterokolitą;
• milteliai naudojami nudegimams ir įbrėžimams;
• sultinys naudojamas peršalus;
• naudojami atsikratyti juostinių kirminų;
• reguliariai skalaujant, sultinys padeda nuo stomatito ir kraujuojančių dantenų.

Nepaisant to, kad vaisiuose yra angliavandenių, jie laikomi dietiniais. Į meniu įtrauktos šviežiai spaustos granatų sultys mityba žmonių, kurie bando sulieknėti.

Granatų vaisiai - nauda ir žala

Dėl savo cheminės sudėties granatų vaisių nauda sveikatai yra įspūdingas privalumų sąrašas..

Norint sužinoti, koks yra granato naudojimas, pakanka susipažinti su jo komponentais, remiantis jais galima pastebėti keletą naudingų efektų:

1. Peršalimo gydymas.
2. Imuniteto stiprinimas.
3. Diuretikas, choleretikas, antiseptinis poveikis.
4. Palengvina ir slopina uždegimą.
5. Teigiamas poveikis sergant plaučių ir diuretikų sistema.
6. Atleidimas nuo galvos skausmo.
7. Širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas.
8. Kraujospūdžio mažinimas.
9. Padidėjęs apetitas.
10. Virškinimo sistemos veikimo gerinimas.
11. Vėžinių navikų prevencija virškinimo trakte.
12. Atsikratyti kirminų.
13. Organizmo valymas nuo radioaktyvumo.
14. Gerovės gerinimas menopauzės metu.
15. Pasipriešinimas tuberkuliozės vystymuisi.
16. Viduriavimo atsikratymas.
17. Padidėjęs hemoglobino kiekis.
18. Organizmo valymas nuo toksinų.
19. Dantų skausmo malšinimas.
20. Gyvumo ir energijos užtaisas.
21. Sumažėjęs dirglumas.
22. Odos ligų gydymas.
23. Pagerina veido ir plaukų būklę.
24. Kova su per dideliu kojų prakaitavimu.

Tačiau, kaip ir visi kiti Maistas, Granatas taip pat turi daugybę savybių, dėl kurių kai kuriems žmonėms vartoti draudžiama. Kontraindikacijos apima atvejus, kai žmogus serga virškinimo trakto ligomis ar opomis, turi problemų dėl vidurių užkietėjimo, hemorojaus. Taip pat nerekomenduojama duoti granatų medžio vaisių vaikams iki 1 metų, iki 4–6 metų, leidžiama naudoti praskiestas granatų sultis..

Granatų sėklų pertvaros

Džiovintos granatų pertvaros džiovinamos ir dedamos į arbatą. Šis gėrimas padeda žmonėms, kenčiantiems nuo nemigos, jis taip pat turi teigiamą poveikį visai žmogaus nervų sistemai..

Granatų vaisių nauda laikantis dietos

Daugelis mitybos specialistų į savo pacientų mitybą įtraukia granatą. Granatų vaisių nauda metant svorį yra ta, kad dėl grūdų sulčių sumažėja riebalų rūgščių koncentracija kraujyje. Dėl šio proceso užkertamas kelias riebalų masės kaupimuisi pilve, juosmenyje ir klubuose. Be to, ekspertai įrodė, kad vaisių įtraukimas į racioną padeda patenkinti alkį ir užsitęsia jaučiasi sotus.

Granatas laikomas vienu sveikiausių ir skaniausių vaisių tarp visų esamų kultūrų. Net periodiškai jį naudodamas žmogus padeda savo kūnui apsivalyti, pagerinti jo sveikatą, pakelti bendros savijautos lygį. Granatų vaisių nauda yra neįkainojama, tačiau prieš vartojant geriau pasikonsultuoti su gydytoju, ypač jei turite sveikatos problemų, o dietologu vaisius įtraukti į savo racioną..

Informacija svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydytis.

Kopijuojant medžiagą būtina pateikti hipersaitą į svetainę.

Žievės, pertvarų, granatų sėklų nauda ir žala

Subrendusį sultingą granatą teisėtai galima pavadinti natūraliu vitaminų kompleksu. Jame yra didelis kiekis vitamino C. Reguliarus granatų naudojimas teigiamai veikia nervų sistemą, apsaugo nuo infekcinių ligų ir puikiai stiprina imuninę sistemą. Granate naudingi ne tik grūdai, bet ir pertvaros su lupenomis. Jūs neturėtumėte jų išmesti, geriau juos naudoti medicininiais tikslais, atsižvelgiant į galimas kontraindikacijas.

1. Granato žievelės nauda ir žala žmogaus organizmui
2. Granatų pertvaros nauda ir žala
3. Granatų sėklų nauda ir žala
4. Mes taip pat rekomenduojame perskaityti:

Granato žievelės nauda ir žala žmogaus organizmui

Granatų žievėje yra daugiausia angliavandenių (14 g 100 g produkto), o baltymų ir riebalų joje beveik nėra. Tačiau yra tokių svarbių komponentų kaip:

• nepakeičiamos organinės ir riebalų rūgštys;
• maistinis pluoštas;
• mikroelementai: jodas, kalis, geležis, cinkas, fosforas;
• vitaminai A, E, K;
• cholinas;
• beta karotinas;
• antioksidantai.

Dėl didelio veikliųjų medžiagų kiekio granato žievelė sėkmingai naudojama:

• kova su įvairių etimologijų uždegimais ir infekcijomis;
• imuniteto suaktyvinimas;
• patogenų ir parazitų priespauda;
• inkstų valymas nuo toksinų ir toksinų;
• viduriavimo sustabdymas;
• padidėjęs tulžies susidarymas;
• kraujagyslių sienelių valymas ir kova su ateroskleroze;
• gydo žaizdas ir skatina regeneracijos procesus;
• skausmo mažinimas;
• kraujo skiedikliai.

Granato žievelę reikia nuplauti, išdžiovinti ir sumalti kavamale. Milteliai dedami į arbatą arba iš jų gaminamas nuoviras. Ypač svarbu žievę naudoti ne sezono metu, kai organizme yra nedaug vitaminų. Gerti naudinga ir po sunkių ligų bei operacijų..

Naktį į arbatą pridėjus granatų žievelių, miegas taps ramus ir gilus, nuramins nervus esant stipriam stresui ir padės įveikti depresiją.

Antioksidantai, esantys žievėje, teigiamai veiks odos, plaukų, nagų būklę ir sulėtins kūno senėjimą..

Nepaisant daugybės naudingų savybių, gydymui būtina naudoti granatų žievelę griežtai dozuota doze, nes joje taip pat yra pavojingų alkaloidų. Dideliais kiekiais šios medžiagos yra toksiškos ir sukelia apsinuodijimą. Dozė apskaičiuojama atsižvelgiant į asmens amžių, svorį ir individualias savybes.

Granatų žievelė gali būti kenksminga, jei esate alergiškas šiam produktui. Nėštumo metu žievelę naudokite atsargiai.

• lėtinis vidurių užkietėjimas;
• hemorojus;
• inkstų liga;
• blogas kraujo krešėjimas;
• tuo pačiu metu vartojami antihistamininiai vaistai.

Granatų pertvaros nauda ir žala

Tradicinės medicinos ekspertai pataria neišmesti plonų plėvelės pertvarų tarp granato grūdelių. Juos reikia rinkti, džiovinti ir virti kaip arbatą. Ši priemonė veiksminga:

• stiprus nervinis pervargimas;
• nuovargis;
• stresas;
• nerimo jausmas;
• viduriavimas;
• nemiga.

Perdozavus pertvaras, jų naudojimas gali pakenkti regos sutrikimu, galvos svaigimu ir kraujospūdžio sumažėjimu..

Granatų sėklų nauda ir žala

Granatų sėklos yra tikras vitaminų, mineralų, antioksidantų ir kitų veikliųjų medžiagų sandėlis. Paprastai pripažįstama, kad jie veikia esant mažakraujystei: didelė geležies koncentracija granatų sultyse padidina hemoglobino kiekį. Šviežios granatų sėklos naudojamos:

• uždegiminių procesų pašalinimas;
• pašalinti kirminus ir parazitus;
• skrandžio ir žarnyno sutrikimų gydymas;
• slėgio sumažėjimas;
• nervų sistemos normalizavimas;
• atsikratyti antsvorio;
• medžiagų apykaitos normalizavimas;
• burnos ertmės dezinfekavimas, dantenų stiprinimas;
• kraujagyslių sienelių stiprinimas;
• kova su virusinėmis infekcijomis;
• pagerinti odos būklę.

Granatų sėklos yra naudingos sergant cukriniu diabetu, o šviežiai spaustos jų sultys sumažina odos bėrimus ir spuogus..

Sėklų vartojimo nauda pasirodys tik tada, kai bus stebima dozė. Reikia atsiminti, kad veikliųjų medžiagų koncentracija juose yra labai didelė. Granatų sultys ir sėklos yra griežtai draudžiamos:

• skrandžio ir žarnų opos;
• pankreatito paūmėjimas;
• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• vidurių užkietėjimas;
• alergijos;
• vaikai iki 1 metų.

Granato nauda ir žala žmogaus organizmui. Cheminė sudėtis. Granatų apdorojimas

Nuo seniausių laikų granatas buvo žinomas kaip skanus ir sveikas vaisius. Be to, tai vienas gražiausių vaisių. Rekreaciniais tikslais jie naudoja ne tik vaisius, bet ir žievelę, lapus, šakas ir net žievę. Tačiau populiariausios vis tiek yra granatų sultys..

Cheminė granatų sudėtis

Vitaminai: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP.

Mineralai: geležis, magnis, kalcis, silicis, varis, natris, kalis, fosforas, manganas, varis, aliuminis, chromas, siera, liitis, silicis.

Organinės rūgštys: obuolių, citrinų, folio, tanino, cukraus.

Kalorijų kiekis - 72 kcal 100 g.

Granatų norma - pusė arba sveiki vaisiai 3 - 4 kartus per savaitę.

Naudingos granato savybės ir nauda žmogaus organizmui

• gydo peršalimą,
• stiprina imuninę sistemą,
• turi diuretikų ir antiseptinių savybių,
• suteikia nuskausminamąjį ir priešuždegiminį poveikį,
• padeda sergant kepenų, inkstų, plaučių ligomis,
• malšina galvos skausmą,
• stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą,
• sumažina kraujospūdį,
• sužadina apetitą,
• gerina virškinimo sistemą,
• skrandžio vėžio prevencija,
• palengvina kirminus,
• pašalina iš organizmo radioaktyvumą,
• palengvina moterų būklę menopauzės metu,
• kovoja su tuberkulioze,
• padeda viduriuojant,
• greitai padidina hemoglobino kiekį,
• pašalina toksinus iš organizmo,
• malšina dantų skausmą,
• įkrauna energija ir energija,
• sumažina dirglumą,
• gydo odos ligas,
• drėkina odą,
• išlygina veido spalvą,
• suteikia plaukų blizgesio,
• drėkina ir maitina galvos odą,
• kovoja su prakaituojančiomis kojomis.

Kontraindikacijos ir žala

• lėtinės skrandžio ligos,
• opa ir gastritas,
• hemorojus,
• vidurių užkietėjimas.

Kaip jau minėta, granate naudinga viskas: grūdai, jo sultys ir net žievelė bei pertvaros. Todėl neturėtumėte išmesti vaisių „atliekų“, jie jums vis tiek bus naudingi.

Granatų pertvarų naudojimas

Išdžiovinkite ir įpilkite į arbatą. Šis gėrimas padės įveikti nemigą, nes turi raminantį poveikį. Arbata taip pat normalizuoja nervų sistemą..

Žievės nauda

Iš vaisiaus žievelės pagaminti milteliai gana stipriai „mezga“, todėl sugeba išgydyti enterokolitą. Be to, jis paprastai naudojamas mažiems odos įbrėžimams gydyti, jis naudojamas kaip milteliai..

Peršalus rekomenduojama gerti granato žievės nuovirą, bet ne dideliais kiekiais. Gėrimas taip pat gerai susidoroja su parazitais, jis pašalina kirminus iš organizmo.

Sultiniu taip pat galima skalauti burną, norint atsikratyti kraujuojančių dantenų ir stomatito..

Granatų sulčių nauda

Jis puikiai absorbuojamas žmogaus organizme, gerina apetitą, normalizuoja skrandį ir padidina hemoglobino kiekį - geležies kiekį kraujyje. Yra diuretikas, choleretikas, priešuždegiminis, antiseptikas.

Kontraindikacijos ir žalumas granatų sultims

Naudodamiesi, turite būti atsargūs, nes nesaikingas gėrimas gali pakenkti žmogui. Dėl didelės vaisiaus koncentracijos, net jei nėra kontraindikacijų, jis turėtų būti girtas tik praskiesta forma, ypač nėščioms moterims, pacientams, sergantiems gastritu ir pankreatitu. Sultys taip pat kenkia dantų emaliui. Sultis rekomenduojama sumaišyti su vandeniu arba morkų ir burokėlių sultimis. Gerti per šiaudelį.

Kaip išsirinkti prinokusį ir saldų granatą

Dabar pažiūrėkime, kaip pasirinkti tinkamą granatą. Visų pirma reikia pažvelgti į jo spalvą. Žievė turi būti giliai raudona, kartais su oranžiniu atspalviu (priklausomai nuo veislės). Odoje neturi būti minkštų vietų ir dėmių, ji gali būti sausa, grūdai yra apčiuopiami. Taip pat reikia atkreipti dėmesį į vaisiaus svorį. Prinokęs granatas turėtų būti didelis ir sunkus dėl savo dydžio.

Kaip tinkamai išvalyti granatą

1. Nupjaukite uodega granato viršų - venos turi būti matomos.

2. Padarykite pjūvius išilgai venų, bet ne giliai.

3. Pasukite granatą veidu į apačią, paimkite šaukštą ir patapšnokite jį ant granato odos. Nebijokite pakenkti sėkloms.

4. Atlikta! Gero apetito! :)

Kaip tinkamai supjaustyti granatą

Gydymas granatu. Liaudies gynimo priemonės

Jis plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje.

Nuo kirminų. 1) 50 g granato žievės (galima naudoti tiek šviežią, tiek džiovintą) nuvaloma nuo baltosios dalies, po to 5 valandas susmulkinama ir užpilama 400 ml šalto vandens. Tada antpilą reikia virti ant silpnos ugnies, kol išgaruoja pusė skysčio. Nukoškite sultinį ir gerkite jį mažais gurkšneliais 1 valandą. Verta vartoti vaistą tuščiu skrandžiu. Po valandos turite pasiimti vidurius, kad pašalintumėte negyvus kirminus iš organizmo. Be to, praėjus maždaug 4 valandoms, būtina atlikti klizmą, nes parazitai, paliekantys kūną, palieka skilimo produktus.

2) Išdžiovinkite 5 granatų grūdus (galite naudoti dehidratatorių), tada sutrinkite juos į miltelius. 0,5 šaukštai praskieskite miltelius stiklinėje ananasų sulčių ir vartokite 3 kartus per dieną kasdien 1 savaitę.

Dantų skausmas. 4 šaukštai granato sėklos + 2 valg. skystas medus. Gerai išmaišykite ir leiskite 10 minučių pasėdėti. Tada kruopščiai sukramtykite, kad juo gydytumėte visą burną. Po procedūros nevalgykite ir negerkite 20 - 30 minučių.

Nuo uždegimo (sąnarių, akių, ausų, inkstų). 2 šaukšteliai kapotų granatų žievelių + 1 stiklinė karšto vandens. Mišinį pusvalandį palaikykite vandens vonelėje. Nukoškite ir gerkite produktą 2 kartus per dieną po 50 g kas 30 minučių prieš valgį.

Su hipertenzija, nerimu. Išdžiovinkite vaisių membranas ir pridėkite jas prie arbatos. Jie ramina nervų sistemą, padeda atsipalaiduoti.

Su cukriniu diabetu. Kiekvieną dieną prieš valgį 3 kartus per dieną gerkite 60 lašų granatų sulčių. Rezultatą pastebėsite jau po 3 - 4 dienų.

Viduriuojant. Granatų sultis sumaišykite su vandeniu santykiu 1: 1.

Su menopauze. Valgykite granatų sėklas, kad atkurtumėte hormonų pusiausvyrą.

Paraiška veidui

Jei jums nėra alergijos šiam vaisiui ir jo sultims, galite saugiai naudoti kosmetikos tikslais. Granatas suteikia odai gaivios ir sušvelnintos išvaizdos, jis ją atjaunina dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio. Kosmetologai rekomenduoja vaisius naudoti atstatant epidermio ląstelių struktūrą..

Kaukė sausai odai

1 šaukštelis šviežios granatų sultys + 0,5 šaukštelio. alyvuogių aliejus. Mišiniu užtepkite veidą, palikite jį 15 minučių, tada nuplaukite. Ši kaukė drėkina odą ir išlygina veido spalvą.

Kaukė nuo raukšlių

1 šaukštelis granatų sultys + 1 arbat. medus + 1 šaukštelis. alyvuogių aliejus. Taikoma 15 minučių, tada nuplaunama šiltu vandeniu arba vaistažolių nuoviru.

Granatas plačiai naudojamas liaudies medicinoje ir kosmetologijoje. Tai bus naudinga tiek suaugusiems, tiek vaikams, svarbiausia žinoti, kada nustoti jį naudoti..

Ar jūs kada nors naudojate granatą ir jo žievelę gydymui ar kosmetikos tikslams? Pasidalinkite savo tradicinės medicinos patirtimi komentaruose.

10 priežasčių valgyti granatą ir gerti granatų sultis

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Granatas

Panašu, kad žmonės beveik visą savo istoriją žinojo apie nuostabų granatų vaisių skonį ir jų naudą sveikatai. Nuo seniausių laikų tulžies pūslė, širdies pertraukimai, karščiavimas buvo gydomi granatais. Su jo pagalba išstumti žarnyno parazitai, sustabdytas kraujavimas ir kovota su anemija. Laikui bėgant kai kurios terapinės nuostatos buvo patikslintos. Šiandien, naudodamiesi granatu, gydytojai nebeatstato geležies trūkumo kraujyje. Tačiau, kita vertus, šis vaisius turi daug kitų naudingų savybių, kurios atveria plačias perspektyvas medicinoje..

Naudingos granato savybės

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Priklausomai nuo veislės (o yra rūgščių ir saldžių veislių), cukrų kiekis gali labai skirtis, taip pat labai skiriasi vaisių kalorijų kiekis ir sultingumas. Bet apskritai bet kurio granato sultyse yra taninų ir azoto turinčių medžiagų, flavonoidų, katechinų, mažiausiai 15 aminorūgščių, iki 20% riebalų aliejaus, kuris apima (mažėjančia tvarka) linolo, oleino, palmitino, stearino ir kai kurias kitas rūgštis. Granatų žievėje yra įvairių makroelementų (kalio, kalcio, magnio, geležies) ir mikroelementų (vario, cinko, mangano, chromo, nikelio ir kt.), Žieduose - punicino, lapuose - ursolio rūgšties, kurios dozavimo forma potencialiai gali slopinti griaučių raumenų atrofijos procesą.

Gydomosios savybės

Mokslinis granatose esančių medžiagų farmakologinio aktyvumo įvertinimas rodo jų potencialą prevencinėmis ir terapinėmis priemonėmis sumažinti kraujospūdį, normalizuoti cholesterolio ir gliukozės kiekį serume, pašalinti oksidacinį stresą ir uždegiminį aktyvumą..

Granatų sulčių antioksidacinis potencialas vertinamas labiau nei žaliosios arbatos ir raudonojo vyno. Už tai atsakingi įvairūs antioksidantai. Vienas iš pagrindinių yra punikalaginas, kurio yra granatų sultyse ir žievelėse, veiksmingai apsaugo nuo kraujagyslių sienelių pažeidimo ir dėl to sumažina cholesterolio nuosėdų susidarymo tikimybę. Dėl antioksidacinio punikalagino aktyvumo smegenyse taip pat sulėtėja uždegiminiai procesai, kurie neleidžia vystytis atminties degradacijai, mąstymui ir kitoms demencijos apraiškoms..

80% vandens-metilo ekstraktas, gautas iš granatų sėklų aliejaus ir įskaitant linoleno rūgštis, pasižymi priešuždegiminiu poveikiu, kuris, kai kurių tyrimų duomenimis, gali būti naudojamas krūties, plaučių ir prostatos vėžinėms ląstelėms slopinti [3]. Šiuo metu tiriama galimybė gydyti storosios žarnos vėžį granatų sultimis [4]..

Mokslininkai rekomenduoja naudoti granatą visiems, kurie sportuoja su dideliu fiziniu krūviu ar labai aktyviai gyvena. Be to, kad granatas suteikia daugiau jėgų ir padidina ištvermę, jo vaisių ekstraktai gali užblokuoti fermentus, atsakingus už osteoartrito vystymąsi (ypač pro-molekulę, kuri vaidina pagrindinį vaidmenį kremzlės audinio irime)..

Granatų sultys taip pat skiriamos geležies trūkumo prevencijai (kartu su kitais maisto produktais, kuriuose yra geležies). Tačiau jei problema jau iškilo, granatas ir jo sultys yra neveiksmingi norint atkurti normalų kraujo kiekį..

Medicininis naudojimas

Kaip vaistas nuo granato (vadinamųjų sferinių vaisių), augalo perikarpai ir žievė buvo ypač aktyviai naudojami formuojant įvairias mokslinės medicinos mokyklas..

• Senovės graikų terapinėje tradicijoje iš tarkuotų granatų vaisių ir gėlių košė buvo naudojama kepenų silpnumui gydyti, hemoptizei ir mėlynėms atsikratyti (kaip rekomendavo karo gydytoja Pedania Dioscorides). Granatų sultys ir perikarpas buvo naudojami atsikratyti kirminų, apie kuriuos, pavyzdžiui, Avl Cornelius Celsus rašė savo raštuose apie mediciną. Jo 8 knygose, sujungtose traktate „De medicina“, jų laikais buvo patikimiausios ir patikrintos žinios apie įvairių negalavimų gydymo teoriją ir praktiką. Tai, kad jis daugiau nei 20 kartų paminėjo granatą įvairiomis formomis, rodo granato komponento paklausą.
• Arabų Rytuose, kurių medicinos tradicijos buvo įtvirtintos Avicenna raštuose, žaliavos iš įvairių granatų medžio dalių buvo naudojamos gydant virškinamojo trakto ligas, plaučių uždegimą, kraujavimą, kepenų ir akių ligas..
• Renesanso epochos Europos medicinos įkūrėjas Paracelsas kritiškai peržiūrėjo senąsias gydymo normas, tačiau granatų, apyvaisio ir medžio žievė buvo išsaugota aprašant kirminų šalinimo ir viduriavimo būdus..

Nepaisant ilgos istorijos, granatai praktiškai nėra plačiai naudojami šiuolaikinėje mokslinėje medicinoje ir farmakologijoje. Tačiau įvairūs gamintojai noriai įtraukia jį į maisto priedų ir maisto papildų sudėtį. Ten jis dažnai tampa pagrindiniu elementu, kurio veikimą sustiprina pagalbiniai komponentai, kurie turi kompleksinį aktyvinamąjį poveikį kūnui..

• Prancūziškas VISION Granatin Q10 (Granatas su kofermentu Q10), be granatų miltelių, yra vynuogių išspaudų. Šis maisto papildas skelbiamas kaip priemonė užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms (padedanti sumažinti širdies priepuolio ir koronarinės širdies ligos riziką) ir vaistas kraujospūdžiui kontroliuoti ir mažinti..
• Japoniškas „Granatų tabletėse“ iš „FINE“ yra pozicionuojamas kaip vaistas moterims, padedantis atkurti estrogenų trūkumą menopauzės metu, taip prailginant moterų jaunystę, normalizuojant emocinę nuotaiką, pagerinant odos būklę ir užkertant kelią krūties vėžiui. Be granatų sėklų ekstrakto, priede yra ginkmedžio, sojos pupelių, bičių pienelio ir daugybės vitaminų ekstraktų..
• Indiškas vienkartinis maisto papildas „Granatas“ iš „SANAVI“ yra grynas granatų ekstraktas (neskaičiuojant emulgatoriaus, stabilizatoriaus ir prieš sukepimą skatinančios medžiagos), kurį gamintojas rekomenduoja atstatyti kraujotakos sistemą (širdį, kraujagysles), plaučius, kepenis ir inkstus. Nurodoma, kad šis maisto papildas ypač naudingas žmonėms, turintiems kontaktą su padidėjusios radiacijos šaltiniais arba esantiems rajone, kuriame yra aukšti radioaktyvūs rodikliai..

Liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje granatas naudojamas kovai su ateroskleroze, anemija, dizenterija, hipertenzija, kolitu, hemopteze, skrandžio opomis, kepenų ir inkstų ligomis, gydant žaizdas nudegimais ir pjūviais, atstatant hormonų pusiausvyrą, pašalinant nervingumą, dirglumą ir galvos skausmą. Tuo pačiu metu tarp tautų, kurių žemėse šis vaisius yra labiausiai paplitęs, yra labiausiai įrodyti granatų gydymo metodai..

Pavyzdžiui, tradicinėje Italijos medicinoje granatų pertvaros, dedamos į arbatą virimo metu, palengvina stresą ir nerimą, pagerina miegą ir apskritai normalizuoja nervų sistemos būklę. Vaisių ir džiovintų gėlių antpilas nuo senų senovės buvo naudojamas kaip hemostatinis agentas. Džiovinta, o tada užvirta vaisiaus žievelė skiriama viduriavimui kaip rišiklis, taip pat antihelmintinė priemonė..

Kiekviena granatų medžio dalis yra „atsakinga“ liaudies medicinoje už savo ligų rinkinį:

• Žievė. Jis vartojamas artritui, inkstų ligoms ir kirminams gydyti. Medicininiais tikslais žievė pašalinama ne tik iš šakų, bet ir iš medžio šaknų.
• Gėlės. Pavasarį surinktos granatų gėlės susmulkinamos į miltelius, o tada verdamos arbatos pavidalu, siekiant pagerinti širdies, virškinamojo trakto, kepenų, inkstų veiklą, pašalinti toksinus iš organizmo, arba kaip išorinis veiksnys naudojamos odos uždegimams ir pažeidimams, tonzilitui ir stomatitui gydyti..
• Lapai. Granatų lapai tradicinėje medicinoje taip pat naudojami miltelių pavidalu, kurie skiriami nuo kosulio ir gerklės skausmo..
• Nulupkite. Žievės užpilai ir nuovirai pagerina apetitą, stabilizuoja virškinamąjį traktą, palengvina viduriavimą ir kirminus. Kaip išorinis gydymas, su aliejumi sumaišytas žievelė tepama ant žaizdų, įtrūkimų, įbrėžimų.
• Grūdai ir pertvaros. Naudojant granatų sėklas ir pertvaras liaudies medicinoje, įprasta pagerinti vyrų vaisingumą, palengvinti moterų mėnesinių skausmus ir apskritai normalizuoti hormoninių liaukų darbą. Be to, grūdai su sėklomis stiprina nervų sistemą, gerina miegą ir pašalina nerimą..
• Sultys. Gydymo praktikoje jis skiriamas sergant mažakraujyste, inkstų, kepenų, blužnies ir širdies ligomis. Jis įtrauktas į aterosklerozės, skorbuto, šlapimo rūgšties diatezės, astmos atsikratymo kursus. Sergant cukriniu diabetu, jie geria po 60 lašų keturis kartus per dieną, ir teigiama, kad kraujo kiekiui pagerinti pakanka vieno kurso kas 3-4 dienas. Choleretic ir diuretikas, kurį sukelia sultys, vartojami kasos ir inkstų ligoms gydyti.

„Granatų“ nuovirai paprastai ruošiami iš kietų augalo dalių, kai norint gauti naudingų medžiagų reikia ilgalaikio aukšto temperatūros poveikio:

• Vaisiaus žievė. Sergant kolitu ir viduriavimu, šaukštelis žievelės užpilamas 200 ml vandens ir ketvirtą valandą laikomas ant silpnos ugnies. Tada karštas sultinys „subręsta“ apvyniotas antklode apie 2 valandas. Filtruota priemonė vartojama prieš valgį po šaukštą.
• Lapai. Jei burnoje yra uždegimas ir opos, maždaug 20 g susmulkintų sausų lapų užpilama 400 ml vandens, kuris verdant turėtų prarasti ¾ tūrio. Likusi pusė stiklinės sultinio filtruojama ir naudojama burnai skalauti.
• Žievė. Siekiant kovoti su helmintais, 50 g susmulkintos žievės užpilama 400 ml vandens ir pirmiausia užpilama 6 valandas, o vėliau papildomai užverdama verdančiu vandeniu, kad po garavimo liktų pusė (1 stiklinė). Šį sultinį (perkoštą ir atvėsintą) reikia išgerti per valandą. Po pusvalandžio reikia vartoti bet kokį vidurius laisvinantį vaistą, o dar po 5 valandų - padaryti klizmą.

Yra daugybė populiarių žievelių, gėlių ar granatų žievės užpilų receptų, tačiau vienas iš labiausiai aptariamų yra 2007 m. Paskelbtas gydytojo GI Gluboky vandeninio džiovintų granatų žievių antpilų receptas. Leidinio autorius žada išgydyti visas salmoneliozės, dizenterijos, choleros, vidurių šiltinės atmainas per penkias valandas, taip pat per savaitę atsikratyti skrandžio ir plonosios žarnos opų, storosios žarnos gleivinės uždegimo (kolito) ir disbiozės. Be to, gydytojas mano, kad jei bus laikomasi šios technikos naudojant granatų užpilą, galima išgydyti ūminį apendicitą ir taip išvengti operacijos (šis teiginys jau sukėlė atvirą protestą iš gydytojų).

Infuzijos paruošimo procesas yra paprastas ir vienodas visoms ligoms. Apytiksliai santykiu 1:20 į šiek tiek pašildytą stiklinį indą (puodelį, stiklinę, stiklainį) supilama 10–12 g sausų granatų vaisių žievelių, kurios užpilamos 200 ml verdančio vandens ir uždengiamos lėkštute (storu popieriumi). Taip pradedama infuzijos procedūra, kuri trunka 25-30 minučių, ir tuo metu pacientas turi būti šalia konteinerio. Pluteles taip pat galima užpilti šaltu žaliu vandeniu, kuris vėliau užvirinamas, bet neužvirinamas. Baigus šį parengiamąjį etapą, jokios plutos neišmetamos..

Antrasis etapas - infuzijos vartojimo metodas - bus būdingas „penkių valandų“ ir „septynių dienų“ ligoms:

1. 1 „Penktos valandos“ liga. Pirma, pacientas išgeria 0,5 stiklinės netramdomos infuzijos ir 10 minučių klausosi pojūčių (šiuo metu antpilo likučiai vėl uždengiami lėkštute). Pagerėjimas po 10 minučių laikomas pasveikimo ir dažnų virškinimo sutrikimų ženklu, o pagerėjimas nėra laikomas rimtesnės sąraše esančios ligos įrodymu. Norėdami užbaigti gydymą, turite palaukti 3 valandas ir baigti infuziją. Kadangi tikimasi pasveikti per 1,5 valandos, visa procedūra nuo pirmojo etapo pradžios yra per 5 valandas.
2. 2 „Septynių dienų“ ligos. Norėdami atsikratyti opų, kolito ir disbiozės pirmą dieną, infuzija geriama 4 kartus, po 25 ml vienoje dozėje, vienodais intervalais, apskaičiuojant taip, kad pirmoji dalis būtų geriama ryte nevalgius, o paskutinė - prieš pat miegą. Infuzija geriama per nelygines dienas, tai yra 4 dienas per gydymo savaitę. Visą šį laiką vartoti alkoholį draudžiama. Procedūrą galima pakartoti po savaitės, nors autorius teigia, kad terapiniam poveikiui pakanka vieno kurso..

Atsižvelgiant į šių ligų pavojų, gydytojai nerimauja dėl šios technikos, tačiau tarp liaudies gydymo metodų šalininkų ji randa daug šalininkų.

Rytų medicinoje

Klasikiniame žoliniame vaiste, apibūdinančiame kiniškus vaistinius augalus, yra paminėti trys granatų tipai:

• su raudonomis gėlėmis ir saldžiais vaisiais (labiau nei kiti vertinami medicinoje);
• su geltonomis gėlėmis ir rūgščiais vaisiais;
• su baltomis gėlėmis ir karčiais vaisiais.

Pažymima, kad saldūs vaisiai atsikrato žarnyno parazitų, malšina troškulį ir gydo išplitusį pieno liaukos uždegimą. Tačiau vadovaujantis naudingų savybių sąrašu, pateikiamas įspėjimas: jei vartojate per daug saldaus granato, tai gali pakenkti jūsų plaučiams. Rūgšti išvaizda buvo naudojama viduriavimui ir diegliams sustabdyti. Moterims šis granatas buvo skiriamas esant leukorejai ir gausiam kraujavimui iš menstruacijų..

Granatų žievelė, pasižyminti sutraukiančiomis savybėmis dėl taninų, buvo rekomenduojama vyrams, turintiems „spermos netekimą“, taip pat esant dizenterijai. Paprastai jis buvo naudojamas siekiant sumažinti įvairių rūšių išskyrų kiekį ir intensyvumą. Be to, jis buvo paruoštas infekcijai helmintais, tiesiosios žarnos iškritimu ir sutrikusia motorine funkcija (esant blogai koordinacijai, paralyžiui ir kt.).

Gydoma buvo laikoma ir į rytus augančio granato medžio šaknis. Jis taip pat turėjo antihelmintinį poveikį, be to, jis buvo naudojamas burnos ertmei (dantims, dantenoms) gydyti. Susmulkintos džiovintos granatų gėlės, sumaišytos su geležimi, atstatė blizgesį ir plaukų spalvą, nustojo kraujuoti.

Indijos gydymo praktikoje saldžiųjų granatų sultys buvo naudojamos inkstams gydyti ir karščiavimui malšinti. Pusiau saldžių vaisių sulčių reikėjo norint atsikratyti inkstų akmenų ir tulžies pūslės. O rūgštus vaisius imdavo vemti.

Tibeto medicinoje granatas reiškia labai šilto maisto produktus, kurie leidžia pašalinti skrandžio peršalimą (įskaitant peršalimo skrandžio navikus). Granatas padeda virškinti ir pasisavinti maistą, malšina pykinimą, vėmimą, raugėjimą ir žagsėjimą, saugo skrandį vartojant stiprius vaistus. Gydymui šie vaisiai imami du kartus per dieną (ryte ir 16–18 val.), Nuplaunami virintu vandeniu. Kilus problemų su virškinimo traktu, naudojamas vaisių nuoviras, kuris taip pat sustiprina ugningą skrandžio šilumą..

Tarp vartojimo indikacijų, be to, minimas širdies vėjas, be priežasties atsiradusios depresijos, minčių sumišimas, nemiga, inkstų silpnumas ir nugaros skausmai..

Moksliniuose tyrimuose

Farmakologinis žaliavos, gautos iš granatų, aktyvumas leidžia ją naudoti įvairiose terapinėse programose.

1. 1 Remiantis 2009 m. Amerikos urologijos asociacijos metiniame susirinkime pristatytu tyrimu, kasdien geriant 8 uncijas (235 ml) granatų sulčių, gali sulėtėti prostatos vėžio progresavimas..

Tyrime dalyvavo 48 vyrai, kuriems dėl gydymo radioterapija ar operacijos, siekiant ištaisyti lokalizuotą prostatos vėžį, padidėjo PSA (specifiniai prostatos veiksniai - prostatos vėžio žymenys) lygis. Tyrimo pradžioje 2003 m. Šių vyrų PSA lygis svyravo nuo 0,2 iki 5,0 ng / ml, o vidutinis laikas iki PSA padvigubėjimo (prostatos vėžio vystymosi agresyvumo laipsnio kriterijus) buvo 15,4 mėnesio. 2006 m. Mokslininkai pranešė, kad vyrams, kasdien suvartojusiems 235 ml granatų sulčių, PSA padvigubėjo ilgiau..

Tačiau tyrimas tuo nesibaigė. 15 dalyvių toliau dalyvavo eksperimente 64 mėnesius. Tiems, kurie visą laiką gėrė sultis, vidutinis PSA padvigubėjimo laikas padidėjo 4 kartus, palyginti su eksperimento pradžia ir palyginus su tais, kurie nustojo gerti sultis [5].

1. 2 Granatas turi antioksidacinių, kardioprotekcinių ir priešuždegiminių savybių.

Mokslininkai nusprendė patikrinti, ar granatų sultys teigiamai paveiks hemodializuojamų pacientų lipidų profilį, oksidacinius ir uždegiminius biologinius žymenis. Eksperimente dalyvavo 41 pacientas. Jie buvo suskirstyti į 2 grupes: pirmosios grupės atstovams iškart po hemodializės procedūros tris kartus per savaitę buvo duodama 100 ml granatų sulčių. Tyrimas truko 4 savaites, o paskui grupės buvo keičiamos.

Po eksperimento pabaigos sultis gėrę pacientai nustatė trigliceridų kiekio sumažėjimą (kontrolinėje grupėje - augimą), padidėjo „gerojo“ didelio tankio cholesterolio kiekį (kontrolinėje grupėje - sumažėjo). Bet bendras cholesterolio lygis ir „blogojo“ mažo tankio cholesterolio lygis praktiškai nepakito nė vienoje iš grupių. Pirmoje grupėje sumažėjo viršutinio ir apatinio slėgio rodikliai, padidėjo antioksidacinės kūno gynybos lygis (kontrolėje jis sumažėjo). Lyginant dviejų grupių pacientų analizes, biologinių žymenų pokyčiai buvo pakankamai reikšmingi, kad būtų galima teigti, jog granatas daro teigiamą poveikį pacientų būklei [6]..

1. 3 Granato granulės ellago polifenoliai yra veiksmingi sergant cukriniu diabetu (nėštumo metu pasireiškiančia diabeto forma)..

Atlikus bandymus su nėščiomis žiurkėmis, sergančiomis nėštumo diabetu, nustatyta, kad elaginiai polifenoliai užkirto kelią patologiniams pokyčiams ir ląstelių apoptozei kasos ir placentos audiniuose. Jie taip pat normalizavo nėščios moters ir jos vaisiaus svorį. Be to, gliukozės kiekis kraujyje normalizavosi, išnyko atsparumas insulinui (sumažėjo nuo insulino priklausomų ląstelių jautrumas insulino veikimui ir vėliau sutrikus gliukozės apykaitai bei vystantis diabetui)..

Pasak mokslininkų, šie rezultatai sukuria prielaidas sukurti vaistus, kurių reikia moterims, sergančioms nėštumo diabetu [7]..

1. 4 Geriant granatų sultis pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, nedaro įtakos atsparumo insulinui indeksui ir gliukozės kiekio kraujyje pokyčiams, tačiau sumažėja uždegiminių žymenų koncentracija:

C reaktyvus baltymas (CRP) plazmoje (kurio nėra sveikam žmogui) ir interleukinas-6 (IL-6, baltymas, išsiskiriantis uždegimo metu). Tyrime, kuriuo tai buvo nustatyta, dalyvavo 50 žmonių nuo 40 iki 65 metų, suskirstyti į dvi grupes. 12 savaičių viena grupė kasdien gaudavo 350 ml granatų sulčių, kita - placebo gėrimą. Pirmosios grupės atstovų uždegimo žymenų lygis sumažėjo 32% (CRP atveju) ir 30% (IL-6 atveju) [8].

1. 5 Tyrimai in vitro ir bandymai su gyvūnais parodė, kad tiek vietinis granatų vartojimas, tiek jų vartojimas maiste sumažina ultravioletinės spinduliuotės padarytą odą.

74 moterys nuo 30 iki 45 metų, turinčios II-IV tipo odą pagal Fitzpatricko skalę, buvo pakviestos dalyvauti eksperimente su žmonėmis. Jie buvo suskirstyti į 3 grupes ir 12 savaičių buvo skiriami atitinkamai 1000 mg granatų ekstrakto, 235 ml granatų sulčių ir placebo..

Paaiškėjo, kad tie, kurie vartojo granatų ir granatų sultis, žymiai padidino mažiausią eritemos dozę (mažiausią UV spinduliuotės kiekį, sukeliantį eritemą - odos paraudimą), palyginti su placebo grupės dalyviais. Mokslininkai priėjo prie išvados, kad kasdienis granatų ar jų sulčių vartojimas gali sustiprinti organizmo apsaugą nuo UV spindulių daromos žalos [9]..

1. 2010–2018 m. Buvo atlikta 11 tyrimų, susijusių su granatų poveikiu įvairių sporto šakų sportininkų ir tiesiog aktyvių žmonių būklei..

Kaupiama duomenų analizė buvo pagrįsta 176 žmonių (155 vyrų ir 21 moters, iš kurių 45% buvo profesionalūs sportininkai ir 55% buvo labai aktyvūs žmonės) būklės tyrimu. Tiriamieji vartojo granatų sultis ir 50–500 ml dozes skirtingais laikotarpiais: nuo 7 dienų iki 2 mėnesių. Mokslininkų padarytos išvados:

• visų tiriamųjų prieš treniruotes buvo padidėjęs fizinių jėgų rezervas ir „šviežumo“ jausmas,
• raumenų skausmas po fizinio krūvio tapo ne toks ūmus ir atsirado ne taip greitai, kaip be granato,
• tiriamieji po sunkių krūvių pasveiko greičiau,
• visi vartoję granatų sulčių padidino kraujagyslių skersmenį ir pagerino kraujotaką,
• kraujo serumo analizė parodė padidėjusį antioksidacinį organizmo gynybos lygį [10].

1. 7 Šveicarijos mokslininkų grupės (Ecole Polytechnique Federale de Lausanne) tyrimų rezultatai netiesiogiai koreliuoja su ankstesnių tyrėjų padarytomis išvadomis..

Eksperimentų metu buvo nustatyta, kad granato turinčios medžiagos, veikiamos žarnyno floros, virsta urolitino A molekule, kuri yra atsakinga už mitochondrijų, vadinamų ląstelės energijos stotimis, atstatymą. Senstant mitochondrijoms, raumenys silpsta (prarandama ištvermė ir jėga), tačiau į organizmą patekęs urolitinas A padidina jų gyvybingumą ir energijos potencialą.

Eksperimentai buvo atlikti su senomis pelėmis, kurių ištvermė padidėjo 42%, ir su laboratorinėmis kirmėlėmis, kurių urolitinas A prailgino gyvenimą du kartus. Žinoma, šių rezultatų negalima perkelti į žmogaus kūną. Taip, ir urolitino A poveikis daugiausia priklauso nuo žarnyno mikrofloros sudėties individualių savybių. Tačiau rezultatai suteikia naujų pagrindų granatų pagrindu redukuojančių maisto papildų plėtrai [11,12].

1. Laboratoriniais graužikais buvo tiriamas granatmedžio žievės metanolio ekstrakto antihelmintinis ir anticokidotinis aktyvumas.

Pelės buvo suskirstytos į 4 grupes, kiekvienai iš jų 5 dienas buvo pasirinktas specifinis parazitinių organizmų Eimeria papillata ir Allolobophora caliginosa užkrėtimo būdas ir gydymas (geriamasis zondas) vaisių ekstraktu (300 mg / kg) ir granatų žievės ekstraktu. Granatų ekstraktai sustabdė pelių kūno svorio mažėjimą, sumažino E. papillata sukeltų apoptozinių ląstelių skaičių 36%, turėjo žalingą poveikį suaugusiesiems A. caliginosa, paralyžiuodamas ir naikindamas kirminus [13]..

Lieknėjimas

Mitybos specialistai įspėja tuos, kurie mėgsta naudoti granatų vaisius ir sultis svorio metimo programose:

• Granatų „užkandis“ greitai numalšina alkį, tačiau, kaip ir kiti „greiti“ angliavandeniai, apetitą slopinantis poveikis yra trumpalaikis ir alkis netrukus grįžta. Be to, jis dažnai tampa stipresnis, nes granatuose esančios rūgštys padidina skrandžio sulčių aktyvumą.
• Granatų sultys maistingesnės nei, pavyzdžiui, apelsinų sultys (tradiciškai naudojamos pusryčiams), apie 30 proc. 100 ml šis skirtumas nėra labai pastebimas, tačiau kadangi porcija paprastai būna 2–2,5 karto didesnė, „papildomos“ kalorijos pamažu kaupiasi.
• Nėra patikimos informacijos, kad granatų dieta veikia riebalų apykaitą organizme..

Taigi granato ar jo sulčių negalima vadinti idealiu svorio metimo produktu, nors jie gali paįvairinti dietinį meniu (jei nėra kontraindikacijų)..

Kulinarijoje

Granatų ruošimas yra receptų:

• konditerijos gaminiai ir kepiniai;
• mėsos ir žuvies patiekalai;
• sluoksniuotos daugiakomponentės salotos;
• pagardai (pavyzdžiui, padažai, kuriems dažniau naudojami rūgštūs granatai);
• kokteiliai, puncai, sudėtiniai vynai;
• kompotai, želė;
• uogienė, uogienė, zefyras, sirupas, uogienė.

Be to, šviežiai supjaustytos granatų sėklos ir gražiai supjaustyti vaisiai tarnauja kaip įvairių šventinių patiekalų puošmena. Tarp plačiai žinomų yra grotelės, marinuotos granatų sultyse, plovas su grūdų grūdeliais, upėtakis, troškintas vaisių padaže ir kt..

Salotos „Granatų apyrankė“, pagal daugybę kulinarinių išteklių, yra įtrauktos į populiariausių atostogų salotų penketuką. Ruošiant, be paties granato, naudojama vištienos mėsa (kojos ar krūtinėlė), kiaušiniai, burokėliai, bulvės, morkos, graikiniai riešutai, majonezas. Šios salotos sudedamosios dalys yra išdėstytos ant plokštelės sluoksniais, kiekvienas sluoksnis yra žiedas. (Šiems tikslams stiklas paprastai dedamas plokštės viduryje, aplink kurį tada jis yra išdėstytas). Rezultatas yra apyrankės, kuri čia vadinama granatu, panašumas, nes granatų sėklos (dažniausiai nėra labai saldžios) yra išdėstytos ryškiu viršutiniu sluoksniu.

Azerbaidžano padažas „Narsharab“ taip pat plačiai žinomas kulinarijos specialistų tarpe („nar“ verčiamas kaip „granatas“, o „sharab“ - kaip „vynas“). Prieskoniai gaminami tirštinant granatų sultis. Po saulės ir virškinimo lieka maždaug 20–30% pradinio sulčių tūrio. Dažniausiai dedama į mėsą ir žuvį, kiek rečiau - į daržovių troškinį. Turkija turi savo šio padažo versiją, tačiau ji dažniausiai gaminama skystesnė..

Kosmetologijoje

Kosmetologijoje paklausios granatų komponentų antibakterinės, apsauginės ir regeneruojančios savybės. Sėklų aliejus gerina mikrocirkuliaciją ir turi priešuždegiminį poveikį. Sultys - sugeba sutraukti poras, sureguliuoti riebalines liaukas ir sumažinti riebią odą. Medžiagos, gautos iš granatų, yra įtrauktos į kremus nuo saulės, kremus, kurie pašalina amžiaus dėmes ir apšviečia (balina) veidą..

Granatų kaukės, kremai, losjonai, tonikai, balzamai yra daugelio prekės ženklų priežiūros kosmetikoje:

• „Weleda“ pristato regeneruojantį kūno losjoną, kuriame yra ekologiško granatų aliejaus, kad oda jaustųsi švelni ir gaivi.
• „Korres“ siūlo toniką, kuris sumažina porų dydį ir aliejaus gamybą. Pagaminta iš 15% granatų vandens ir pretenduota į spindesį.
• „Apivita“ žada panašų efektą iš savo veido kaukės, kurios sudėtyje yra tas pats 15% granatų vanduo.
• Muradas siūlo gana brangias kaukes su granatais raginiam sluoksniui šveisti (lupti)..
• EOS pristatė nebrangų drėkinamąjį lūpų balzamą, pagamintą iš granatų ir aviečių sulčių derinio.
• „Burt's Bees“ siūlo savo lūpų balzamą, kuriame yra granatų aliejaus.
• „Crabtree & Evelyn“ parduoda ekologišką rankų kremą, kuriame be granatų sulčių yra taukmedžio sviesto.

Pavojingos granato savybės ir kontraindikacijos

Koncentruotos granatų sultys gali būti pavojingos žmonėms, sergantiems skrandžio opa, gastritu, kuriam būdingas didelis rūgštingumas, kenksmingas pacientams, sergantiems ūmios stadijos dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimu (duodenitu). Tokiais atvejais rekomenduojama visiškai pašalinti iš dietos granatų sultis arba atskiesti jas vandeniu (santykiu maždaug 1: 3-1: 4)..

Jūs negalite gerti granatų sulčių ir su hemoroidiniais paūmėjimais, lėtiniu vidurių užkietėjimu. Koncentruotos sultys gali sukelti vidurių užkietėjimą. Be to, kaip ir dauguma kitų vaisių sulčių, tai gali pakenkti dantų emaliui. Tuo pačiu metu yra tyrimų, kuriuose būtent granatų sultys išbandomos kaip laikina plyšusių dantų laikymo terpė. 7,5% granatų sulčių buvo efektyvesnė nei 1% Hankso fiziologinio tirpalo (paprastai naudojama šiam tikslui), nes jie geriau palaikė periodonto raiščių ląstelių gyvybingumą [14]..

Nuoviras iš vaisiaus žievelės, kuriame yra iki 0,5% nuodingų alkaloidų, taip pat gali tapti pavojingas sveikatai. Piktnaudžiaujant tokiais nuovirais, kartais atsiranda galvos svaigimas, silpnumas, traukuliai. Kai kuriais atvejais regėjimas blogėja.

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie granato naudą ir galimus pavojus ir būsime labai dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniuose tinkluose su nuoroda į mūsų puslapį:

Įdomūs faktai

Šiandien granato atvaizdą galima rasti ant Rumunijos antspaudo, ant Armėnijos aukso monetos iš 500 drachmų, skulptūrinėse kompozicijose ir paminkluose, įrengtuose daugelyje šalių. Tačiau granatų skverbimasis į pasaulio kultūrą prasidėjo daug anksčiau, anot daugumos tyrinėtojų, mažiausiai prieš 2–2,5 tūkst. Metų.

Regionuose, kuriuose granatų auginimas turi ilgą istoriją, pats augalas ir (arba) jo vaisiai, kaip simbolis, tampa liaudies kultūros tradicijos dalimi. Be to, skirtingose ​​kultūrose granatai simbolizavo skirtingus, bet visada teigiamus dalykus-reiškinius-procesus:

• Krikščioniškoje tradicijoje vaisiai kartu simbolizavo daugelio vienybę vadovaujant bendrai bažnyčiai ir Prisikėlimą (religiniais vaizdiniais dalykais - pavyzdžiui, Botticelli paveiksle „Madona su granatu“)..
• Zoroastrizme jis buvo amžino gyvenimo ir vaisingumo simbolis.
• Finikiečiai - saulės dievo atributas.
• Senovės Persijoje - jėgos ir pergalės simbolis. „Granatų brigados“ kariai iš Persijos karaliaus Xerxeso I sargybos ieties galuose nešiojo auksines granatas..

Granatų, kaip laimingos santuokos simbolio, įvaizdžio aiškinimas vis dar yra labai įprastas. Taigi jau šiuolaikiniame Irane per vestuvių ceremoniją vaisių krepšelis, pastatytas stalo centre, turėtų garantuoti be debesų ir saugią šeimos ateitį. Kretoje pirmas auka jaunikiui iš jaunikio rankų prie įėjimo į namus yra granato vaisius. Graikijos jaunavedžiai sėklomis apsikeitė kaip meilės ženklas. Turkijoje šio vaisiaus pagalba jaunavedžiai „nuspėja“ susituokusių vaikų skaičių: ceremonijos metu nuotaka meta ant žemės prinokusį granatą - numestų sėklų skaičius atitinka laukiamų vaikų skaičių. Panaši tradicija egzistuoja ir Armėnijoje. Kuo daugiau sėklų suskils granatui atsitrenkus į sieną, tuo daugiau vaikų atsiras šeimoje..

Senovės graikų mitologija augalo išvaizdą sieja su Afrodite - grožio, meilės, vaisingumo ir amžino pavasario deive. Pasak legendos, Afroditė sukūrė vaisių, kurie gali sukelti seksualinį potraukį. Kai kurie žolininkai granatą ir šiandien laiko „meilės vaisiu“. Kaip Turkijos kavinėse patiekiamos afrodiziakinės granatų sultys.

Nuo 2006 metų granatas turi savo šventę. Spalio 26 - lapkričio 7–10 dienomis jis vyksta Azerbaidžano Goychay regione, kur kasmet surenkama apie 50 tūkstančių tonų šių vaisių. Festivalis pateikia ne tik skaniausius, bet ir didžiausius vaisius. Šiuo metu 1,5 kg sveriantis vaisius vadinamas festivalio rekordininku.

Šventės organizatoriai Azerbaidžaną laiko vienintele šalimi pasaulyje, kurioje auginamos visos esamos granatų veislės. Tačiau didžiausias granatas buvo auginamas kitoje šalyje. Kinijos gamintojai pristato rekordinį milžinišką 48,7 cm skersmens vaisių.

Andalūzijos provincijos Granados (Ispanija) sostinė pavadinta granato vardu. Pasak topografų, pavadinimas kilęs iš didelio šių vaismedžių skaičiaus netoli miesto, arba dėl raudonos-bordo spalvos daugumos namų. Dabar granatų žiedų ir vaisių atvaizdą galima rasti visos istorinės vietovės herbuose ir šalies herbe. Be to, granatas davė pavadinimą raudonųjų mineralų grupei tuo pačiu pavadinimu ir metimo ginklu - granatu, kurio fragmentai pasklido taip pat, kaip ir sunokusių vaisių sėklos.

Dekoratyviniame mene granatas paliko pastebimą pėdsaką. „Granatų raštas“, paprastai vaizduojantis prinokusį vaisių ar gėlę, buvo vienas iš labiausiai paplitusių ir atpažįstamų ornamentų Rytuose, o nuo XV a. - ir Vakarų Europoje, kur jis pirmiausia buvo pritaikytas sunkiems apmušalams, o paskui ir lengviems audiniams..

Atranka ir saugojimas

Renkantis granatą, jei iš anksto neįmanoma pamatyti ir paragauti sėklų, rinkitės granatą pagal jo santykinį svorį, garsą, kai baksteli ir spaudžia, dydį, išorines žievelės savybes ir vaisiaus „vainiko“ būseną..

• Svoris. Turėdami tą patį vaisių skersmenį, granatai su sultingomis sėklomis viduje bus sunkesni už tokio pat dydžio vaisius su vangiomis ar sausomis sėklomis. Todėl reikėtų rinktis sunkesnius.
• Dydis. Kiekviena granatų veislė turi standartinį vaisių dydį: kai kurios veislės paprastai yra didesnės už kitas. Bet jei pasirinksite tarp tos pačios veislės granatų, patartina rinktis didesnius, nes greičiausiai tokie vaisiai užaugo ilgiau ir, atitinkamai, subrendo..
• Garsas. Pirmas būdas - klausytis, kokį garsą skleidžia granata, bakstelėjus ant žievelės. Sausas ir nuobodus storo kartono garsas yra džiūstančių ir pernokusių vaisių ženklas. Skambus garsas yra visiškai prinokusių vaisių ženklas. Prispaudus ant žievelės, prinokęs granatas turėtų skleisti specifinį traškėjimą, būdingą skaldytam vaisiui..
• Nulupkite. Kokybiško vaisiaus žievelės paviršius turi būti plokščias - be įtrūkimų, įlenkimų, dryžių, patamsėjimo ar juodų dėmių (prasidėjusių skilimo procesų požymiai).
• „Karūna“. Granato vaisiaus vainiką vainikuoja gėlių puodelis („karūna“). Kokybiškų vaisių vaisiai turėtų būti raudoni (bordo), sodrių spalvų (ne žali ar šviesiai rausvi), trikampiai taurėlapiai („vainiko dantys“) - atviri.

Dėl tankios žievelės (jei ant jos nėra pažeidimų), neluptus granatų vaisius galima laikyti maždaug mėnesį, nesilaikant konkrečių sąlygų. Norėdami pratęsti šį laikotarpį, pakanka įdėti granatus į šaldytuvą arba vėsioje vietoje:

• skyriuje, kurio temperatūra yra +1 C, rūgščių veislių laikymo laikotarpis padidės iki 8–9 mėnesių, o saldžiųjų - iki 5–6 mėnesių;
• ant įstiklintos lodžijos arba rūsyje, kurio temperatūra yra nuo nulio iki +10 C, granatai gali gulėti apie 2 mėnesius..

Kiekvieną granatą patartina supakuoti į popierinį maišelį, kad pašalintumėte išorinę drėgmę ir išvengtumėte skilimo procesų, arba tiesiog įdėkite vaisius į dėžutes, perkeliant juos laikraščiais. Ir norint apsisaugoti nuo vidinės drėgmės praradimo ir grūdų džiūvimo, vaisiaus „karūna“ užpildoma molio arba vaško tirpalu..

Kad saldžios veislės būtų išsaugotos ištisus metus, jas galima užšaldyti dedant pasirinktus, nuluptus grūdus į uždarą plastikinį indą (maišelį)..

Veislės ir auginimas

Granatas geriausiai auga subtropikuose, kur temperatūra nenukrenta žemiau -15 C. Nors vaisiai geriau noksta lapuočių pavėsyje, pačiam medžiui reikia šviesos, todėl jis sodinamas atvirose vietose. Augalui tinka įvairūs dirvožemiai, kurių sudėtis granatas nėra išrankus. Sausuose regionuose svarbiau užtikrinti dirbtinį laistymą, nes tokiomis sąlygomis neįmanoma gauti didelio derliaus be drėkinimo, tačiau augalas gerai toleruoja oro sausrą.

Praeityje granatas sukūrė savo granatų (Punicaceae) šeimą. Vėliau šeima buvo panaikinta, o klasifikuojamas granatas buvo perkeltas į Derbennikovų šeimą, granatų gentį. Šiai genčiai atstovauja tik dvi rūšys: paprastasis granatas ir retasis „Socotran“ granatas (auga tik Socotra salyne). Taigi visa šio vaisiaus veislių įvairovė, turinti apie pusę tūkstančio veislių, yra selektyvaus paprastojo granato transformacijos rezultatas..

Granatų veislės pastebimai skiriasi tiek vaisių išvaizda, tiek grūdų skoniu, kurie yra arba labai saldūs, arba labai rūgštūs, arba sujungia abu skonius. Bet skirstymas į dvi grupes paprastai vyksta pagal kaulų tankio kriterijų: veislės su kietais ir minkštais kaulais. Antroji grupė yra reiklesnė auginimo sąlygoms.

Kiekvienas regionas gali pasigirti savo geriausių granatų veislių rinkiniu, iš kurių 5 geriausius galima pasirinkti tik atsižvelgiant į subjektyvius pageidavimus:

• Ahmaras. Irano granatas su labai dideliu cukraus kiekiu pupelėse, kurios yra šviesiai rausvos spalvos, o kuo grūdas šviesesnis, tuo jis saldesnis. Šios veislės vaisiai yra žaliai rausvos spalvos odelės ir vidutinio dydžio granatams..
• Dholka. Indiškas granatas, kuris laikomas saldžiausiu pasaulyje, nors vidutiniškai užauga tik iki 190-200 gramų. Pasižymi labai lengvais, vos rausvais vaisiais ir baltais arba šviesiai rausvais grūdeliais.
• Gyuluša yra raudona. Viena geriausių azerbaidžaniečių veislių, kurių vaisiai yra iki 300–400 gramų ir plona rausva pluta. Dėl didelių jų grūdų išsiskiria ryškiai raudonos spalvos saldžiarūgštės sultys. Veislė taip pat populiari tarp sodininkų Turkmėnistane ir Gruzijoje..
• Achikas-anoras. Veislė išsiskiria labai stora neįprasta tamsiai žalia oda su karmino spalvos danga (dalis raudonojo spektro atspalvių). Labai dideli tamsios vyšnių grūdai turi saldžiarūgštį skonį.
• Kūdikis. Krūmo dekoratyvinis granatas, užaugantis ne daugiau kaip pusė metro ir daugiausia rodomas patalpų sąlygomis dėl gražių ir daugybės gėlių. Šio augalo vaisiai pasirodo retai. Tačiau ši dekoratyvinė veislė pasiekė viršų, nes granatų krūmai paprastai gana dažnai naudojami kaip gyvatvorės ar priekinių sodų dekoracijos..

Nepaisant viso granato naudingumo ir dekoratyvinių galimybių, daugumai jis vis dar išlieka gana egzotišku deserto vaisiu. Tačiau išpopuliarėjusios tradicinės terapijos metodai ir nauji moksliniai tyrimai suteiks jums naują požiūrį į granatą..

1. JAV nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, šaltinis
2. JAV nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, šaltinis
3. Faria A., Calhau C. Granatų bioaktyvumas: poveikis sveikatai ir ligoms. // CRC kritika. Kun. Maisto mokslai. Nutr. 2011.51, 626-634.
4. Jaganathan S.K., Vellayappan M.V., Narasimhan G., Supriyanto E. Granatų ir citrusinių vaisių sulčių vaidmuo storosios žarnos vėžio prevencijoje. 2014 m.
5. Pantuck AJ, Zomorodian N, Rettig M ir kt. Ilgalaikis antrojo etapo tyrimas dėl granatų sulčių tyrimo vyrams, sergantiems prostatos vėžiu, rodo ilgalaikį PSA dvigubėjimo laiko pailgėjimą. Urologijos leidinys 2009; 181 (4 priedai): 826 santrauka.
6. Barati Boldaji R, Esmaeilinezhad Z, Sagheb MM, Akhlaghi M. Granatų sultys pagerina kardiometabolinius rizikos veiksnius, oksidacinio streso ir uždegimo biomarkerius hemodializuojamiems pacientams: atsitiktinių imčių kryžminis tyrimas. J Sci Food Agric. 2019 m. Spalio 23 d. Doi: 10.1002 / jsfa.10096.
7. Saulė YL, Zhou FM, Wang HR. Granatinių ellaginių polifenolių mechanizmas, mažinantis gestacinio cukrinio diabeto žiurkių atsparumą insulinui. Am J Transl Res. 2019 m. Rugsėjo 15 d.; 11 (9): 5487-5500.
8. Sohrab G., Nasrollahzadeh J., Zand H., Amiri Z., Tohidi M., Kimiagar M. Granatų sulčių vartojimo poveikis uždegiminiams žymenims pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu: Arandomized, placebu kontroliuojamas tyrimas. 2014 m.
9. Henning SM, Yang J., Lee RP, Huang J., Hsu M., Thames G., Gilbuena I., Long J., Xu Y., Park EH, Tseng CH, Kim J., Heber D., Li Z.. Granatų sulčių ir ekstrakto vartojimas padidina atsparumą UVB sukeltai eritemai ir keičia sveikų moterų odos mikrobiomą: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas. Sci Rep. 2019 m. Spalio 10 d.; 9 (1): 14528. doi: 10.1038 / s41598-019-50926-2.
10. Urbaniak A, Skarpańska-Stejnborn A. Granatų vaisių papildų poveikis sportininkų ir aktyvių tiriamųjų rezultatams ir įvairiems žymekliams: sisteminga apžvalga. Int J Vitam Nutr Res. 2019 m. Rugsėjo 12 d.: 1–15. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000601.
11. Olson S. (2016) Mokslininkai atranda anti-senėjimo junginį, kurį žmonės gauna valgydami granatus. Gyvybingumas, liepos 14 d.
12. Ryu D., Mouchiroud L., Andreux P.A. ir kt. (2016) Urolitinas A sukelia mitofagiją ir prailgina C. elegans gyvenimo trukmę ir padidina graužikų raumenų funkciją. Nat. Med., Liepos 11 d.
13. Dkhil M.A. Granatų (Punica granatum) žievelių ekstrakto anti-kokcidinis, antihelmintinis ir antioksidacinis poveikis. 2013 m.
14. Tavassoli-Hojjati S., Aliasghar E., Babaki FA., Emadi F., Parsa M., Tavajohi S., Ahmadyar M., Ostad S.N.. Granatų sultys (punica granatum): nauja saugoma terpė išpjautiems dantims. 2014 m.

Draudžiama naudoti bet kokią medžiagą be mūsų išankstinio rašytinio sutikimo..

Administracija neatsako už bandymus naudoti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad nurodyta informacija jums padės ar pakenks. Būkite atsargūs ir visada kreipkitės į atitinkamą gydytoją!