Vitaminas PP: kuriuose maisto produktuose yra šios unikalios medžiagos?

B grupės vitaminai vaidina labai svarbų vaidmenį palaikant žmogaus sveikatą. Viena iš svarbių tokio komplekso dalių yra vitaminas PP. Jo gydomosios savybės buvo žinomos ilgą laiką, todėl farmacijos pramonė ją plačiai naudoja gamindama vaistus terapijai. Taigi, vitaminas PP, kas tai yra ir kodėl jo reikia žmogaus organizmui, kur yra ši unikali medžiaga?

Tokie vitaminai dar vadinami nikotino rūgštimi, jie tapo žinomi XIX a., Tačiau apie išskirtines jų gydomąsias savybes gydytojai sužinojo tik praėjusio amžiaus 50-aisiais. Jo unikalios savybės palaikant žmogaus sveikatą vis dar nėra iki galo atskleistos, todėl atliekant šiuolaikinius mokslinius ir medicininius tyrimus kaskart atrandama vis naujų. Ši medžiaga dažnai vadinama vitaminu B3..

Apie vitamino PP naudą ir gydomąsias savybes

Vitaminas PP, kam jis skirtas? Nikotino rūgštis yra labai svarbus biologinis junginys, teigiamas vitamino PP poveikis veikia visus žmogaus organizmo procesus, kurie yra gyvybiškai svarbūs.

Tikrai žinoma, kad maisto produktuose, kuriuose yra daug nikotinamido, yra medžiagų, kurios gali užkirsti kelią cholesterolio tipo plokštelių susidarymui žmogaus kraujyje. Jų įtakoje arterijų sienos nebetirštėja, o tai veiksmingai padeda atsispirti aterosklerozei ir migrenai. Akivaizdu, kodėl vitaminas B3 yra toks svarbus palaikant normalią žmogaus būklę.

Kadangi šiame vitamine yra unikalių biologiškai aktyvių medžiagų, baltymai, angliavandeniai ir riebalai žmogaus organizme greitai virsta, visa tai prisideda prie energijos padidėjimo. Cukraus kiekis kraujyje greitai virsta, angliavandeniai virsta raumenų audiniuose, tas pats procesas pastebimas kepenyse, kurį vėliau aktyviai naudoja žmogaus kūnas.

Kai reikalingas vitaminas B3

Be visų naudingų dalykų, kuriuos nikotino rūgštis suteikia žmogaus sveikatai, reikia pažymėti, kad jis turi dar vieną unikalią savybę - agentas turi antidiabetinių savybių. Tai labai svarbu žmonėms, kenčiantiems nuo cukrinio diabeto, nes jei laikotės dietos, kurioje yra daug šio vitamino, jums nereikia daug insulino injekcijų..

Naudojant niaciną (dar vadinamą vitaminu B3), lytiniai hormonai susidaro tiems žmonėms, kurie turi tam tikrų seksualinių sutrikimų. Čia kalbama ir apie impotenciją, ir apie erekcijos funkcijos praradimą. Tai labai svarbu stipriosios lyties atstovams, jie turi žinoti, kuriuose produktuose jo yra, ir tikrai nereikia klausti, kodėl jiems to reikia.

Jei reguliariai vartojate vitaminą B3, tai žymiai sumažėja galimybė sirgti artroze. Sąnariai tampa lankstesni, patinimas ir skausmas žmogaus netrikdo. O jei tokios medžiagos žmogaus organizme nepakanka, prasideda tokios rimtos sveikatos problemos, kaip įvairūs odos negalavimai. Su jais susidoroti yra gana sunku, tačiau net ir tokias rimtas ligas lengviau gydyti nikotino rūgštimi..

Kad genetinė medžiaga būtų tinkamai suformuota, organizmui reikia visų mineralų ir vitaminų tinkamu kiekiu, tačiau būtent PP yra tiesiogiai susijęs su žmogaus genetiniu kodu, ką įrodo naujausi moksliniai tyrimai. Tokių tyrimų metu buvo nustatyta dar viena išskirtinai niacino savybė - žmonėms, kurie reguliariai jį vartojo, Alzheimerio liga buvo pastebėta daug rečiau. B3 esantis efektas yra tikrai unikalus, ypač tai, kad norimą produktą su savo turiniu visada galima rasti laisvojoje rinkoje.

PP taip pat aktyviausiai naudojamas depresijai, atminties problemoms, vaikų hiperaktyvumui, odos uždegimams, regos sutrikimams, žarnyno sutrikimams, priklausomybei nuo alkoholio ir tam tikroms psichinėms ligoms gydyti. Tačiau naudodami šią daug maistinių medžiagų turinčią rūgštį būkite atsargūs.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B3

Jei žinote, kuriuose maisto produktuose yra vitamino B3, tampa ne visai aišku, kodėl daug daugiau žmonių kenčia nuo jo trūkumo. Nepaisant to, kad jo gausu įvairiausiuose maisto produktuose, kai kuriems žmonėms jo vis dar trūksta. Tai ypač būdinga šalims, kurių ekonomika nepakankamai išsivysčiusi, nes didelė dalis žmonių čia paprasčiausiai neturi galimybės pilnavertiškai pavalgyti, dažnai kenčia nuo lėtinio alkoholizmo ir kitų ligų..

Svarbu žinoti, kuriuose maisto produktuose yra pakankamas tokio unikalaus vitamino kiekis, ir būtinai įtraukite juos į dietą..

Taigi vitamino PP yra tokiuose maisto produktuose:

  • naudinga gerti pomidorų, vynuogių ir obuolių sultis. Geriausia tokias sultis pasigaminti patiems, tada iš jų galite gauti maksimalų maistinių medžiagų kiekį;
  • riešutai yra tarp tų maisto produktų, kuriuose niacino yra daug. Ypač svarbu valgyti daugiau riešutų tiems žmonėms, kurie yra vyresnio amžiaus, ir toms moterims, kurios artimiausiu metu planuoja patirti motinystės džiaugsmą. Tai labai geras produktas žmonėms, nevalgantiems mėsos ir žuvies;
  • pažymėtina, kad medžiagos naudojimas priklauso ne tik nuo to, kiek jos yra maiste, bet ir nuo to, kokia forma jos yra. Rekomenduojama valgyti daugiau ankštinių augalų, nes vitamino PP yra lengvai virškinamoje formoje. Palyginimui, grūduose jo taip pat randama pakankamu kiekiu, tačiau ten jis yra tokios formos, kurią kūnas sunkiai absorbuoja. Taigi, jums reikia valgyti daugiau grikių, sorų košės, ryžių ir manų kruopų;
  • jei kalbėsime apie produktus, kuriuose vitaminas PP yra prieinamiausia forma, tai yra šviežios daržovės. Tačiau tokio mikroelemento nėra daug. Išimtis šiuo atžvilgiu yra bulvės, paprikos, česnakai ir cukinijos - yra daug naudingų medžiagų;
  • pakankamas nikotino rūgšties kiekis yra šviežiuose vaisiuose;
  • beveik visuose pieno kilmės produktuose yra vitamino PP. Jei žmogus reguliariai vartoja pieną, sviestą ir varškę, galima tvirtai tvirtinti, kad neturės problemų dėl jo trūkumo. Tik čia, kaip ir visame kame, reikia nepamiršti proporcingumo jausmo.

Vitamino PP taip pat yra daugelyje kitų maisto produktų.

Vitamino PP vertė dietologijai

Jei žmogus bando gyventi teisingai (ko neįmanoma be tinkamos mitybos), reikiamas vitaminų kiekis turi reguliariai patekti į jo organizmą. Kalbant apie vitaminą PP, jo vertė yra labai didelė antsvorio turintiems žmonėms, nes veikiant nikotino rūgščiai riebalų pusiausvyra audiniuose normalizuojasi ir tai padeda pagerinti medžiagų apykaitą žmogaus organizme..

Mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja vartoti vitaminą PP tiems žmonėms, kurių virškinimo traktas sutriko. Norėdami pagreitinti riebalų apykaitą, taip pat svarbu, kad visos riebalų rūgštys jungiasi su molekulėmis ir išsiskiria iš žmogaus kūno.

Jei aktyviai (bet saikingai!) Vartojate, tada nėra jokių abejonių, kad antsvoris netrukus išnyks. Nemanykite, kad tokia medžiaga yra vienintelė perteklinio svorio panacėja, tačiau be jos neapsieisite. Tai taip pat padeda pagerinti tonusą, o oda tampa stipresnė ir elastingesnė..

Apie šalutinį vitamino PP poveikį

Jei kalbėsime apie tokios naudingos medžiagos trūkumą žmogaus organizme, tai atsitinka ne taip dažnai, nes jos yra daugelyje produktų, prieinamų plačiajai visuomenei. Bet jei žmogus kenčia nuo lėtinio alkoholizmo, nikotino rūgšties trūkumas jiems nėra retas atvejis, nes maistinių medžiagų organizmas paprasčiausiai negali absorbuoti normaliai. Panaši situacija dažnai pastebima ir vyresnio amžiaus žmonėms. Jei asmuo neturi pakankamai nikotino rūgšties organizme, dažniausiai tai išreiškiama šiais požymiais:

  • sumažėja bendras kūno tonusas (žmogus nuolat jaučiasi pavargęs ir apatiškas);
  • kraujagyslių sutrikimai (dažnai svaigsta galva, kankina migrena, stipriai plaka širdis);
  • sutrinka virškinamojo trakto darbas;
  • Blogas sapnas.

Jei situacija yra sunki, jau pastebimi šie požymiai:

  • oda patinsta, gali nutirpti;
  • sutrinka koordinacija;
  • kraujospūdis žymiai pakyla;
  • labai skauda galvą, kartu skauda ausis;
  • ant odos atsiranda dėmės ir raudonos pūslelės;
  • jis nuolat dega burnoje, seilės gausiai išskiriamos;
  • burnos gleivinė parausta;
  • žmogus turi problemų su išmatomis, blogą apetitą, jis nuolat silpnas.

Jei žmogaus organizme yra vitamino PP perteklius, tai dažniausiai pastebima, kai medžiaga vartojama kaip papildomas priedas nuo tam tikrų ligų.

Tokie požymiai įtakoja pervertintą PP kiekį organizme;

  • niežtinti oda;
  • asmuo dažnai serga be aiškios priežasties;
  • skrandžio ir žarnų sutrikimas;
  • bėrimas ant odos;
  • žmogus dažnai ir staiga apalpsta.

Bet nesunku susidoroti su pertekliniu PP kiekiu žmogaus organizme - vartojimo dozė paprasčiausiai sumažėja ir visi šalutinio tipo simptomai išnyksta.

Apie vitamino PP suderinamumą ir sąveiką

Vaistų, kurių sudėtyje yra PP, vartojimas yra naudingas jūsų sveikatai, tačiau pirmiausia turite kreiptis į gydytoją. Nepamirškite, kad jis gali stiprinti ar silpninti tam tikrų vaistų poveikį..

Jei žmogus vartoja antibiotikus, vitaminą B3 reikia vartoti atskirai, jei jis vartojamas kartu, tada visas naudingas poveikis išnyksta. Tas pats pasakytina ir apie aspiriną.

Kraujui skystinti naudojami vaistai, vartojami kartu su nikotino rūgštimi, paprastai stiprina jų poveikį, o tai dažnai sukelia gausų kraujavimą..

Vartodami vitaminą PP, turėtumėte būti labai atsargūs dėl vaistų, kurie mažina kraujospūdį. Nikotino rūgštyje yra beta adrenoblokatorių, kuriems veikiant slėgis tiesiog greitai krinta. Nepamirškite apie atsargumą, prieš vartodami vitaminą B3, turite kreiptis į specialistą.

Vitaminas PP smegenims ir nuotaikai

Jei turite nemigos, baimių, nerimo, pykčio, irzlumo, negalėjimo sutelkti dėmesio į nieką ir pan., Jei pradėjote storėti, o jūsų psichinė būsena yra tokia, kad patariama kreiptis į psichiatrą, jei esate kupinas agresijos - pirmiausia pakeiskite dietą, kad būtų pristatyti maisto produktai, kuriuose gausu B grupės vitaminų, ypač PP, B1, B2, B6, taip pat vitaminų A, C ir kt..

Vitaminas PP (vitaminas B3, niacinas, niacinas) smegenims yra tai, kas kalcis yra kaulams. Be jo smegenys negali normaliai funkcionuoti, nes žmogus praranda atmintį, gebėjimą bendrauti, negali užmigti.Dažnai šiuos simptomus kiti priima dėl senatvinės beprotybės. Vitamino PP trūkumas pasireiškia 13% vyresnių nei 60 metų žmonių. Įvairių klinikų duomenimis, daugiau nei 9% moterų ir 8% vyrų nuo 18 iki 44 metų amžiaus turi vitamino PP (niacino) trūkumo požymių. Dr. Edwinas Boyle'as iš JAV daugiau nei 20 metų dirba su niacinu. Jis mano, kad vitamino PP (niacino) trūkumas organizme sukelia nutukimą ir kad šis vitaminas padeda pašalinti net labai tankias cholesterolio ir kitų riebalų sankaupas ant kraujagyslių sienelių. Niacinas taip pat pašalina medžiagų apykaitos produktus iš organizmo, palengvindamas artrito skausmą.

Iš pradžių vitaminas B3 buvo pavadintas PP - „perspėjimas apie pelagra“. Jungtinėse Valstijose, vienoje iš labiausiai išsivysčiusių pasaulio šalių, nuo pelagros kasmet miršta keli tūkstančiai žmonių. Egipte, Italijoje, Rumunijoje ir kitose šalyse nuo jo miršta dešimtys tūkstančių. Pelagra yra dažna liga vietovėse, kuriose kukurūzai yra pagrindinis maistas, kaip ir avitaminozė paplitusi ryžius valgančiose tautose.

Ten, kur trūksta vaisių ir daržovių, mėsos ir pieno, kur dieta daugiausia susideda iš maisto, kuriame gausu krakmolo, žmonės pradeda sirgti pelagra. Kai kuriais atvejais šios pačios priežastys gali sukelti lėtinį alkoholizmą. Pelagra ypač siaučia lietingais metais, kai kukurūzai nespėja iki galo subręsti..

Pellagra yra rimta liga, pasireiškianti odos ir gleivinės pažeidimais, sunkiu viduriavimu ir neuropsichiatriniais sutrikimais. Dabar ši sunki liga yra reta, tačiau jos pradiniai simptomai - vitamino PP trūkumas - yra gana dažni. Ši liga ypač paplito tarp kalinių lageriuose Antrojo pasaulinio karo metais..

Ūminiai pelagros simptomai: „braškių liežuvis“, liežuvio ir visos burnos uždegimas, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, vidurių užkietėjimas ir viduriavimas, dažnai mažas skrandžio sulčių rūgštingumas. Simetriškas epidermio paraudimas, patinimas ir pleiskanojimas dažniausiai pasireiškia ant rankų, veido, kaklo ir vidinių šlaunų. Žmogus pradeda lengvai pavargti, jį kankina galvos skausmai, nemiga, silpnėja atmintis, jis lengvai dirginamas, ryški šviesa, ryškios spalvos, muzika dirgina. Kartais jis patenka į melancholiją, galimos haliucinacijos, sujaudinimas, drebulys rankose. Visa tai yra tarsi sunkios psichinės ligos pradžia. Pellagra yra ne tik PP vitamino trūkumas. Tai yra multivitaminų, pirmiausia B grupės, trūkumas, taip pat vitaminų C, A, E, D ir kt. Dažnai pelagros simptomai yra taip užmaskuoti, kad gydytojai diagnozuoja „neurasteniją“. Ir tik tada, kai liga išsivysto, jie paprastai gali nustatyti teisingą diagnozę..

Nikotino rūgštis (vitaminas PP) yra veiksmingas žmonių pelagros gydymas. Vitaminas PP dalyvauja daugelyje oksidacinių procesų ir organizmo reakcijų. Jo trūkumas dažnai siejamas su monotoniška dieta, žolelių, žolelių, daržovių ir „gyvo“ maisto trūkumu racione. Vitaminų grupė turi beveik tą patį priešpelaginį poveikį. Žmonių ir daugumos gyvūnų žarnyne gyvenantys mikroorganizmai gali sintetinti nikotino rūgštį iš triptofano (nepakeičiama amino rūgštis, kuri nėra sintetinama žmonėms ir daugumai gyvūnų, sudedamoji daugelio baltymų, randamų tik augaluose). Tačiau maisto irimo metu, skaidant žarnyne esančius baltymus iš triptofano, gauto iš gyvūninės kilmės produktų, susidaro nuodingos medžiagos - skatolis ir indolis. Tai rodo, kad mes turime nuolat rūpintis, visų pirma, žalių daržovių naudojimu natūraliu pavidalu; antra, apie tai, kaip užtikrinti kasdienį žarnyno valymą (apie tuštinimąsi) ir, trečia, apie gyvūninių baltymų produktų ribojimą dietoje, nes būtinosios aminorūgšties triptofano yra tik augaluose.

Minimalus vitamino PP reikalavimas per parą

Fiziologinis vitamino PP poreikis, mg per dieną:

ANKSTYVAS AMŽIUS
AukštasKrūtinėsIkimokyklinis
0-3 mėn4-6 mėn7–12 mėnesių1-2 metai2-3 metai
Patinas5.06.04.08.0
Moteris

Ikimokyklinis ir mokyklinis amžius
AukštasIkimokyklinisJr.VidurinisPaauglystė
3-7 metai7-11 metų11-14 metų14-18 metų
Patinas11.015.018.020.0
Moteris18.0

Brandus amžius
AukštasSuaugusiejiVyresnio amžiaus žmoniųNėščia
(2 k.)
Žindyti
18–29 metų30-39 metų40–59 metųvirš 60 metų
Patinas20.0-
Moterispapildyti. +2papildyti. +3

Didžiausia leistina vitamino PP vartojimo norma yra 60 mg per dieną

Nikotino rūgšties arba vitamino PP trūkumo požymiai:

  • Virškinimo trakto nugalėjimas ir viduriavimas;
  • Odos ir gleivinės pažeidimai, dažnai sukeliantys dermatitą; įtrūkimai burnoje;
  • Nervų sistemos sutrikimas iki demencijos.

Nustatyta, kad jei žmogus gauna pakankamą kiekį niacino (15 mg - 1 g), šios ligos požymiai išnyksta labai greitai. Tačiau buvo atvejų, kai pacientai pasveiko tik tada, kai jiems tuo pačiu metu buvo suleistas B: (tiaminas), B2 (riboflavinas) ir nikotino rūgštis (vitaminas PP). Tyrimai parodė, kad gydant pelagrą, suaugusiems vaikams reikia nuo 500 mg iki 1 g nikotino rūgšties, pakanka mažesnio kiekio, o sveikiems žmonėms norma yra kur kas mažesnė - 15 - 20 mg. Šis kiekis yra, pavyzdžiui, vienoje stiklinėje rūgpienio.

Tinkamai maitinantis, mūsų maistas suteiks pakankamai vitamino PP, taip pat kitų B grupės vitaminų ir pagrindinių mikroelementų.

Jei dietoje yra daug skaidulų ir mažai cukraus, saldumynų, tada ji gali būti nepapildyta vitaminu PP; greičiausiai to pakaks. Tačiau tiems, kurie mėgsta saldumynus, vartoja alkoholį, šio vitamino reikia 2 - 3 kartus daugiau nei norma. Sergant cukriniu diabetu vitamino PP dozė taip pat turėtų būti didesnė nei įprasta.

Vitamino PP yra visuose maisto produktuose, kuriuose yra kitų B grupės vitaminų, tačiau skirtingu kiekiu (mėsoje, inkstuose, kepenyse, pieno produktuose). Pavyzdžiui, 100 g kepenų yra apie 14 mg, 100 g tuno - apie 19 mg. Mėsos gaminiuose taip pat yra daug niacino. Kalakutienos mėsoje jos yra ypač daug. Terminis apdorojimas nesumažina niacino kiekio maiste. Bet jei racione yra daug krakmolingų medžiagų, organizme padidėja niacino poreikis.

Saulėgrąžų sėklose ir žemės riešutuose - žemės riešutuose yra daug niacino (1 stiklinėje skrudintų riešutų - apie 24 mg). Jums tereikia prisiminti, kad žemės riešutai yra lengvai užkrėsti grybeliu, kuris gamina aflatoksinus - stiprų kancerogeninį nuodą. Todėl reikia paimti grūdus, kurie yra švarūs nuo sugedimo, kruopščiai nuplauti, dezinfekuoti silpnu mangano ar jodinolio tirpalu ir paskui nuplauti tekančiu vandeniu. Po to jie džiovinami keptuvėje, nepervirti..

Geru vitamino PP šaltiniu galima laikyti nerafinuotus grūdus - daigintus kviečius, grikius, grūdus iš nesmulkintų javų - avižas, kukurūzus, rugius, miežius ir kt. Be to, jo gausu pupelėse ir žirniuose, sojose ir grybuose. Bet ypač daug vitamino PP, kaip ir visi B grupės vitaminai, alaus mielės.

Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino PP, ŠV

Produkto pavadinimasVitaminas PP, NE, mg% RSP
Džiovinti baravykai87,8764439,4%
Džiovintas baltas grybas69.1345,5%
Džiovinti baravykai63,984319,9%
Tirpi kava26.49132,5%
Vištienos kiaušinio baltymas, sausas22.7113,5%
Skrudintos kavos pupelės19.798,5%
Natūrali kava, malta19.307496,5%
Žemės riešutas18.994,5%
Skrudinti žemės riešutų branduoliai17.688%
Kiaulienos kepenys17.286%
Ėrienos kepenys16.1180,6%
Rapsai15.979,5%
Saulėgražos sėkla15.778,5%
Tunas15.577,5%
Valgomoji želatina14.475272,4%
Natūralus tunas. Konservaiketuriolika70%
Kiaulienos kraujas, sausas13.894269,5%
Turkija 2 kat.13.969,5%
Džiovintas karšis13.869%
Kviečių sėlenos13.567,5%
Vištienos kepenėlės13.386466,9%
Muskato riešutas13.3266,6%
Pistacijos13.3266,6%
Turkija 1 katė.13.366,5%
Vištiena, 2 kategorijos13.366,5%
Kiaušinių milteliai13.266%
Tunas aliejuje. Konservai13.266%
Jautienos kepenystrylika65%
Sojų miltai be riebalų12.763,5%
Pelamida12.663%
Vištiena, 1 kategorija12.562,5%
Ginkmedžio riešutas, džiovintas11,73258,7%
Žalios rūkytos dešros, Braunšveigas11.658%
Atlanto skumbrė11.658%
Triušiena11.658%
Broileriai (viščiukai) 2 kat.11.658%
Tolimųjų Rytų skumbrė11.557,5%
Kviečių gemalų miltai11.457%
Kiaulienos inkstai11.457%
Pusiau neriebūs sojos miltai11.356,5%
Šaltai rūkyta vobla11.256%
Turkijos paukščiai, 2 kategorijos11,202256%
sezamo sėkla11.155,5%
Broileriai (viščiukai) 1 kat.11.155,5%
Banginių mėsavienuolika55%
Turkijos paukščiai, 1 kategorija10.720853,6%
Vištienos krūtinėlė (filė)10.721253,6%
Skumbrė iš vandenyno10.753,5%
Medaus grybai10.753,5%
„Chinook“ lašiša10.552,5%
Natūralioji kurilų skumbrė. Konservai10.351,5%
Vištiena savo sultyse10.351,5%
Šaltai rūkyta skumbrė10.351,5%
Kiaulė10.351,5%
Veršiena 2 kat.10.351,5%
Cervelatas10.150,5%
Išdarinėta lašiša su galvadešimt50%
Veršiena 1 katė.9.949,5%
Jakas9.869849,3%
Neriebūs sojos miltai9.849%
Skumbrė aliejuje. Konservai9.849%
Turistiniai pusryčiai (jautiena)9.849%
Baravykai9.849%
Žalios rūkytos dešros olimpinė žaidynė9.748,5%
Sojos pupelės, grūdai9.748,5%
Natūrali skumbrė. Konservai9.748,5%
Veršienos kepenys9.688448,4%
Karštai rūkytas karšis9.648%
Sūdyta chum lašiša9.547,5%
Raudona lašiša9.547,5%
Coho9.547,5%
Marinuotas baltas grybas9,49847,5%
Trumai9,49847,5%
Džiovinti grybai9,49847,5%
Sūdyti grybai9,49847,5%
Virtas kiaulienos liežuvis9.483547,4%
Atlanto lašiša (lašiša)9.447%
Antis, 2 kategorijos9.346,5%
Jautienos inkstai9.346,5%
Maskvoje virta - rūkyta dešra9.246%
Eršketo ikrai nuspausti9.246%
Chum lašiša. Konservai9.246%
Veršiena, kaklas9.20346%
Jautienos ausys9.183245,9%
Žąsys 2 kat.9.145,5%
Natūrali lašiša. Konservai9.145,5%
Pieno veršiena9.070245,4%
Veršiena, kotleto mėsa9.070245,4%
Veršiena, porcijuota su kaulu9.070245,4%
Veršiena, juosmeninė dalis9.086845,4%
Veršiena, nugara9.086845,4%
Veršiena, pečių kraštas9.053645,3%
Veršiena, šoninė9.03745,2%
Veršiena, krūtinė9.03745,2%
Veršiena, klubas9.020445,1%
Veršiena, petys9.020445,1%
Oleninas, 2 kategorijos8.98644,9%
Kankorėžinė mėsa8.944,5%
Medžioti dešras8.844%
Jautiena 2 kat.8.844%

Visą produktų sąrašą galite pamatyti programoje „Mano sveika mityba“.

Vitaminas PP

Kiti vitamino PP pavadinimai yra niacinas, niacinamidas, nikotinamidas, nikotino rūgštis. Būk atsargus! Užsienio literatūroje kartais naudojamas žymėjimas B3. Rusijos Federacijoje šis simbolis naudojamas žymėti pantoteno rūgštį..

Pagrindiniai vitamino PP atstovai yra nikotino rūgštis ir nikotinamidas. Niacino yra gyvūninės kilmės produktuose, kaip nikotinamidas, ir augaliniuose produktuose, kaip nikotino rūgštis.

Nikotino rūgštis ir nikotinamidas yra labai panašūs savo poveikiu organizmui. Nikotino rūgščiai būdingas ryškesnis kraujagysles plečiantis poveikis..

Niacinas organizme gali susidaryti iš nepakeičiamos amino rūgšties triptofano. Manoma, kad iš 60 mg triptofano sintetinamas 1 mg niacino. Šiuo atžvilgiu dienos žmogaus poreikis išreiškiamas niacino ekvivalentais (NE). Taigi 1 niacino ekvivalentas yra lygus 1 mg niacino arba 60 mg triptofano.

Maistas, kuriame gausu vitamino PP

Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto

Kasdienis vitamino PP poreikis

Kasdienis vitamino PP poreikis yra: vyrams - 16-28 mg, moterims - 14-20 mg.

Vitamino PP poreikis didėja:

  • didelis fizinis krūvis;
  • intensyvi neuropsichinė veikla (pilotai, dispečeriai, telefono operatoriai);
  • Tolimojoje Šiaurėje;
  • dirbti karštame klimate arba karštose dirbtuvėse;
  • nėštumas ir žindymas;
  • mažai baltymų turinti dieta ir augalinių baltymų vyravimas prieš gyvūnus (vegetarizmas, nevalgymas).

Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

Vitaminas PP yra būtinas norint išskirti energiją iš angliavandenių ir riebalų, baltymų apykaitai. Tai dalis ląstelių kvėpavimą užtikrinančių fermentų. Niacinas normalizuoja skrandį ir kasą.

Nikotino rūgštis turi teigiamą poveikį nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemoms; palaiko sveiką odą, žarnyno gleivinę ir burnos ertmę; dalyvauja palaikant normalų regėjimą, gerina kraujotaką ir mažina aukštą kraujospūdį.

Mokslininkai mano, kad nikotino rūgštis neleidžia normalioms ląstelėms tapti vėžinėmis.

Vitamino trūkumas ir perteklius

Vitamino PP trūkumo požymiai

  • letargija, apatija, nuovargis;
  • galvos svaigimas, galvos skausmas;
  • dirglumas;
  • nemiga;
  • sumažėjęs apetitas, svorio kritimas;
  • blyški ir sausa oda;
  • širdies plakimas;
  • vidurių užkietėjimas;
  • organizmo atsparumo infekcijoms sumažėjimas.

Ilgai trūkstant vitamino PP, gali išsivystyti pelagros liga. Ankstyvieji pelagros simptomai yra:

  • viduriavimas (išmatos 3-5 kartus ar daugiau per dieną, vandeningos be kraujo ir gleivių);
  • apetito praradimas, sunkumas skrandyje;
  • rėmuo, raugėjimas;
  • deginimas burnoje, dusulys;
  • gleivinės paraudimas;
  • lūpų patinimas ir įtrūkimų atsiradimas ant jų;
  • liežuvio papilės pasirodo kaip raudoni taškai, o tada išlygėja;
  • galimi gilūs įtrūkimai liežuvyje;
  • raudonos dėmės atsiranda ant rankų, veido, kaklo, alkūnių;
  • patinusi oda (skauda, ​​niežti ir atsiranda pūslių);
  • stiprus silpnumas, spengimas ausyse, galvos skausmas;
  • tirpimo ir šliaužimo pojūčiai;
  • klibi eisena;
  • arterinis slėgis.

Vitamino PP pertekliaus požymiai

  • odos bėrimas;
  • niežulys;
  • alpsta.

Veiksniai, darantys įtaką vitamino PP kiekiui produktuose

Niacinas yra gana stabilus išorinėje aplinkoje - jis gali atlaikyti ilgalaikį laikymą, užšalimą, džiovinimą, saulės spindulių poveikį, šarminius ir rūgštus tirpalus. Tačiau taikant įprastą terminį apdorojimą (kepant, kepant), niacino kiekis produktuose sumažėja 5–40%.

Kodėl atsiranda vitamino PP trūkumas

Laikantis subalansuotos mitybos, vitamino PP poreikis yra visiškai patenkintas.

Vitamino PP maiste gali būti tiek lengvai prieinama, tiek sandariai suformuota forma. Pavyzdžiui, javuose niacinas yra tokios sunkiai gaunamos formos, todėl vitaminas PP blogai pasisavinamas iš javų. Svarbus atvejis yra kukurūzai, kuriuose šis vitaminas yra ypač gaila.

Pagyvenusiems žmonėms gali nepakakti vitamino PP, net ir vartojant pakankamai maisto. sutrinka jų asimiliacija.

Vitaminas PP

Vitaminas PP (nikotino rūgštis, vitaminas B3, nikotinamidas, niacinas) yra būtinas mūsų organizmui. Dėl galingo šios medžiagos terapinio poveikio žmogaus organizmui oficialioje medicinoje ji prilyginama vaistams..

Nikotinamidas ir nikotino rūgštis yra dvi aktyvios vitamino PP formos.

Iš visų vaistų niacinas (niacinas), medicinos gydytojo teigimu, yra efektyviausias vaistas, reguliuojantis cholesterolio kiekį kraujyje. Niacinas padeda neutralizuoti širdies priepuolius, o tai reiškia, kad jis gali prailginti pacientų gyvenimą.

Žmogaus organizme nikotino rūgšties sintezės ir kaupimosi procesas vyksta aktyviai dalyvaujant amino rūgščiai triptofanui ir pakankamam kiekiui gyvūninių baltymų.

Kur yra vitamino PP?

Vitamino PP (nikotino rūgšties) yra beveik visuose gyvūninės ir augalinės kilmės maisto produktuose. Didžiausias PP vitamino kiekis gyvūninės kilmės produktuose: balta vištienos mėsa, jautienos kepenys, sūris, kiauliena, inkstai, žuvis, kiaušiniai, pienas.

Vitamino PP taip pat yra augaliniame maiste: morkose, bulvėse, brokoliuose, žemės riešutuose, pomidoruose, ankštinėse daržovėse, datulėse, kukurūzų miltuose, mielėse, kviečių gemaluose ir daugelyje grūdų..

Žinodami, kur yra vitamino PP, turėtumėte paįvairinti savo dienos racioną maisto produktais, kuriuose yra šios naudingos medžiagos.

Reikšmė ir taikymas

Aktyvus vitamino PP komponentas (nikotino rūgštis) aktyviai dalyvauja organizmo redoksiniuose procesuose. Taip pat ši medžiaga gali teigiamai paveikti riebalų apykaitos procesą. Šis vitaminas taip pat dalyvauja riebalų ir cukraus pavertimo energija procese.

Nikotino rūgštis padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai savo ruožtu apsaugo žmogų nuo širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo, nuo kraujo krešulių susidarymo, nuo diabeto ir hipertenzijos išsivystymo..

Šis vitaminas teigiamai veikia virškinamąjį traktą, dalyvauja gaminant skrandžio sultis, stimuliuoja kasą ir kepenis, taip pat palengvina ir pagreitina maisto judėjimą žarnyne..

Vitaminas PP yra svarbus hemoglobino sintezei ir aktyviai dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių susidaryme kraujyje. Pagrindinis skirtumas tarp PP vitamino ir kitų B grupės vitaminų yra jo aktyvus dalyvavimas kuriant hormoninį lygį žmogaus organizme. Trūkstant nikotino rūgšties organizme, gyvybiškai svarbių hormonų susidarymas sulėtėja arba visiškai sustoja: estrogenai, testosteronas, progesteronas, insulinas, tiroksinas ir kortizonas.

Nikotinamidas aktyviai apsaugo nuo kasos pažeidimo, kuris savo ruožtu užkerta kelią cukrinio diabeto vystymuisi ir sumažina trigliceridų kiekį, kuris gali padidėti hipertenzija ir 2 tipo cukriniu diabetu.

Gydytojai įrodė, kad vitamino PP vartojimas nikotinamido pavidalu žymiai sumažina insulino injekcijų skaičių pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, o vartojant terapiniais ir profilaktiniais tikslais, cukriniu diabetu sergamumas sumažėja perpus. Apžvalgose pažymima, kad nikotinamidas sėkmingai naudojamas osteoartritui (sąnarių ligoms) gydyti, padeda padidinti sąnarių judrumą ir sumažinti skausmingus simptomus..

Vitaminas PP sukelia raminamąjį poveikį esant neuropsichiniams ir emociniams sutrikimams, depresijai, nerimui. Be to, šis vitaminas geba slopinti ir slopinti šizofrenijos vystymąsi..

Vitaminas PP plaukams

Vitaminas PP nikotino rūgšties pavidalu teigiamai veikia žmogaus organizmą, įskaitant plaukus. Reikėtų pažymėti, kad klasikinis vaisto (nikotino rūgšties) vartojimas per burną arba injekcijomis neduoda norimo efekto. Norint pasiekti ilgalaikį efektą, nikotino rūgštis tirpalo pavidalu turi būti įtrinama į plaukus. Taip pat naudojamos kaukės su PP vitaminu plaukams.

Vietinis nikotino rūgšties poveikis padeda išplėsti kraujagysles, pagerinti kraujotaką, pernešti deguonį ir mikroelementus į galvos odos šaknis. Veikiant nikotino rūgščiai, plaukų ląstelės greičiau atsinaujina, o tai lemia spartesnį jų augimą. Dėl šio vitamino poveikio plaukų augimui kosmetika, turinti niacino, gali būti naudojama kaip profilaktinė ir vaistinė priemonė nuo nuplikimo..

Pažymėtina, kad nikotino rūgštis gali aktyviai veikti ne tik plaukų folikulus, bet ir organizmo plaukų pigmento gamybą, o tai savo ruožtu padeda sustabdyti plaukų spalvos pasikeitimą (pilkumą)..

PP vitamino naudojimas plaukams leidžia ne tik pagreitinti jų augimą, bet ir suteikti plaukams natūralų blizgesį ir grožį..

Dienos reikalavimas

Sveiki žmonės turėtų gauti apie 20 mg vitamino PP per dieną. Dienos norma vaikams yra 6–21 mg, priklausomai nuo amžiaus. Aktyvaus augimo laikotarpiu jauniems vyrams reikia didesnio vitamino PP kiekio. Organizmo šio vitamino poreikis taip pat padidėja padidėjus fizinei ir nervinei įtampai. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu moteris turėtų gauti apie 25 mg vitamino PP per dieną.

Vitamino PP trūkumą organizme galima atpažinti iš šių simptomų:

  • pykinimas ir rėmuo;
  • sumažėjęs apetitas;
  • skauda dantenas;
  • galvos svaigimas;
  • Blogas kvapas;
  • viduriavimas ir kiti virškinimo sutrikimai;
  • raumenų silpnumas, nuovargis, depresija ir apatija, dirglumas, galvos skausmai ir nemiga, silpnaprotystė, dezorientacija;
  • odos blyškumas ir sausumas, lupimasis ir dermatitas;
  • rankų ir kojų skausmas, tachikardija, susilpnėjęs imunitetas.

Nikotino rūgšties vartoti draudžiama paūmėjus tam tikroms virškinimo trakto ligoms, sergant podagra, esant sudėtingoms hipertenzijos ir aterosklerozės formoms..

Vitaminas PP (nikotino rūgštis)

Straipsnio turinys:

Vitaminas PP (nikotino rūgštis, niacinas, B3) yra vandenyje tirpus vitaminas, randamas daugelyje maisto produktų ir vaistų. Be to, ši medžiaga turi modernesnius pavadinimus - nikotino rūgštis arba niacinas, be to, viskas yra B komplekse, vadinamame „vitaminu B3“. Gryna forma tai balti, smulkiai kristaliniai, bekvapiai, šiek tiek rūgštoko skonio milteliai. Pagaminta tablečių ir injekcinių tirpalų pavidalu.

Nikotino rūgštis dalyvauja ląstelių aminorūgščių, angliavandenių ir branduolinių baltymų mainuose, nes jos aktyvi forma yra NAD ir NADP, kurios veikia pradiniame visų galimų junginių biologinės oksidacijos etape..

Nikotino rūgštis iš pradžių buvo gauta iš nikotino. Skirtingai nuo „pirmtako“, kuris turi tik šiek tiek stimuliuojantį poveikį ir tuo pačiu metu gali sukelti įvairius nepageidaujamus toksinius poveikius, nikotino rūgštis pasižymi aukštesnėmis stimuliuojančiomis savybėmis, turinčiomis visapusišką stiprinamąjį poveikį visame kūne.

Vitamino PP nauda

Vitaminas PP yra ypatingas, nes jo vartojimas nedideliais kiekiais palaiko vitaminus daugeliui organizmo funkcijų, o didelėmis dozėmis jis yra rimtas farmakologinis agentas, kurio poveikis dažnai būna stipresnis nei įvairių vaistų poveikis..

Dėl daugybės naudingų savybių, PP vitaminas suteikia daug pokyčių organizme:

  • apsaugo nuo aterosklerozės progresavimo;
  • padidina kraujo tekėjimą;
  • sustiprina baltymų sintezę;
  • pašalina cholesterolio kaupimąsi kraujyje;
  • normalizuoja cukraus kiekį kraujyje;
  • palaiko kepenų, skrandžio ir žarnyno veiklą;
  • stiprina nervų sistemą;
  • valo organizmą nuo nuodingų medžiagų;
  • padidina priešuždegiminį potencialą;
  • atkuria fizinę ir psichinę ištvermę.

Be to, nikotino rūgšties nauda yra probleminių odos ligų naudojimas ir įvairių rūšių egzemos pašalinimas..

Vitamino PP žala

Nepaisant daugybės naudingų savybių, vitaminas PP gali pakenkti organizmui, jei viršijama nikotino rūgšties dozė arba yra kontraindikacijų. Todėl prieš pradėdami vartoti, turėtumėte perskaityti naudojimo instrukcijas arba kreiptis į gydytoją..

Retais atvejais gali pasireikšti laikinas šalutinis poveikis, pvz., Diskomfortas pilve, odos paraudimas, prakaitavimas ar lengvas galvos skausmas. Bet jie nepriklauso kenksmingiems simptomams, nes po 20 minučių jie išnyksta be pėdsakų..

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kam nerekomenduojama vartoti nikotino rūgšties..

Šis sąrašas yra gana platus ir apima:

  • individuali netolerancija vaisto komponentams;
  • skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa;
  • arterinė hipertenzija sunkia forma;
  • inkstų nepakankamumo buvimas;
  • podagra;
  • diabetas;
  • perkeltas miokardo infarktas;
  • nėštumas;
  • laktacijos laikotarpis.

Vitamino PP vaidmuo žmogaus organizme

Vitaminas PP reikalingas žmogaus organizmui, kad jis būtų labai svarbių fermentų, būtent nikotinamido-adenino dinukleotido (NAD) ir nikotinamido-adenino dinukleotido difosfato (NADP), dalis. Šių fermentų dėka vyksta ląstelių ir audinių kvėpavimas, anoksinės oksidacijos procesas ir visų kitų maistinių medžiagų apykaita organizme.

Pagrindinės vitamino PP funkcijos yra:

  • paversti maistą energija;
  • druskos rūgšties gamyba virškinimo sistemai;
  • cheminių pažeidimų ir DNR lūžių korekcija;
  • įvairių hormonų susidarymas;
  • gliukozę reguliuojančios kepenų funkcijos normalizavimas.

Vitamino PP perteklius

Reguliarus didelių niacino dozių vartojimas kartais sukelia hipervitaminozę, kuri pasireiškia virškinimo trakto sutrikimais, galvos svaigimu, alpimu, dilgėline, pykinimu ir dažnais širdies ritmo sutrikimais..

Jokių kitų vitamino PP pertekliaus simptomų nenustatyta, o niacinas organizme nesikaupia.

Svarbu! Savarankiškas gydymas yra nepaprastai pavojingas, todėl tik specialistas gali sužinoti, kiek vitamino PP yra organizme.

Vitamino PP trūkumas

Vitamino PP trūkumas sukelia bendrą silpnumą ir sunkų neurasteninį sindromą. Pasireiškia dirglumas, nemiga, depresija, vangumas. Visi šie nukrypimai derinami su dažnai neskausmingu viduriavimu. Gali išsivystyti nervinė depresija, nuo kurios kartais gali būti sunku išeiti pačiam..

Sumažėja protiniai gebėjimai. Sunkus dermatitas atsiranda ant odos raudonų arba pilkai rudų dėmių pavidalu. Iš pradžių toks bėrimas yra uždegiminis, tačiau tada atsiranda lupimasis ir įtrūkimai.

Trūkstant nikotino rūgšties, pamažu vystosi bendra vitaminų destabilizacija. Tiesą sakant, visiškas vitamino nebuvimas organizme vadinamas pelagra. Jai būdingas trijų „D“ derinys, reiškiantis dermatitą - odos uždegimą, viduriavimą - žarnyno sutrikimą, silpnaprotystę - silpnaprotystę. Pellagra dažniausiai vystosi badaujant baltymams.

Vitaminas PP kosmetologijoje

Vitaminas PP naudojamas ne tik medicininiais tikslais, bet ir plačiai naudojamas kosmetologijoje. Nikotino rūgštis yra idealus įvairių veido ir plaukų produktų ingredientas..

Tuo pačiu metu vitaminą PP galima vartoti tabletėmis arba tirpalą vartoti kartu su gydomosiomis kaukėmis, serumais, losjonais, šveitikliais ir šampūnais. Dėl savo biologinių savybių pagerėja galvos odos mikrocirkuliacija, plaukų folikulai praturtinami naudingais mikroelementais. Tokia priežiūra suteikia plaukams gyvybingą blizgesį ir šilkinį, stiprumą ir ilgaamžiškumą..

Kaukės su niacinu skatina plaukų augimą, plečiant galvos odos kraujagysles. Tokias lėšas galite užsidirbti namuose. Jums tiesiog reikia įlašinti porą lašų vaisto į kondicionierių ar šampūną. Kitas paprastas variantas - masažuojamaisiais judesiais įtrinti tirpalą į galvos odą. Tai padės atsikratyti pleiskanų ir plaukų slinkimo..

Gana dažnai veido odai prižiūrėti naudojama nikotino rūgštis. Tai pagerina odos būklę, gydo spuogus ir apsaugo nuo ankstyvo senėjimo. Oda atjaunėja, įgauna sveiką išvaizdą ir glotnią struktūrą.

Vitaminas PP pagerina ląstelių kvėpavimą. Dėl kūno trūkumo oda tampa plona ir pleiskanojanti. Taip pat gali pasireikšti įvairių etiologijų ir pigmentacijos bėrimai. Norėdami išspręsti šias problemas, patys galite pridėti niacino į veido kremus ar losjonus. Bet pirmiausia turėtumėte patikrinti, ar jam nebus alerginių reakcijų..

Nikotino rūgštis taip pat skiriama po plastinių operacijų, nes tai gali pagreitinti audinių atstatymo procesą ir užkirsti kelią uždegimui. Tiek tabletės, tiek ampulės yra naudojamos grožiui ir sveikatai palaikyti..

Taip pat reikėtų pažymėti, kad niacinas nėra riebalų degintojas ir neturi įtakos kūno riebalų storiui. Bet ši medžiaga gali sukurti prielaidas svorio metimui organizme, būtent, ji veikia cholesterolio koncentraciją, gerina kraujo mikrocirkuliaciją ir pašalina toksinus iš organizmo..

Didžiausia vitamino B3 vertė yra ta, kad jis gamina serotoniną, kuris vadinamas džiaugsmo hormonu. Jei serotonino nepakanka, žmogaus organizmas pradeda reikalauti daugiau konditerijos gaminių, kepinių ir saldumynų, kurie tiekia greitus angliavandenius. Ne visi gali susidoroti su tokiu saldumynų potraukiu. Kuo mažiau šio hormono organizme, tuo greičiau galite priaugti antsvorio..

Savo ruožtu niacinas, patekęs į kraują, patenka į smegenis, kurių neuronai reaguoja į vitaminą B3 gamindami serotoniną. Atitinkamai papildai šiuo vitaminu sustabdo paprastą angliavandenių potraukį, skatina sveiką mitybą ir gyvenimo įpročius..

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino PP

Jei kalbėtume apie natūralius šaltinius, kuriuose yra niacino, didžiausias jų kiekis yra kepimo presuotose mielėse..

Vitamino PP yra šiuose maisto produktuose:

  • kiaulienos kepenys;
  • paukštienos mėsa;
  • jautiena;
  • aviena;
  • kiauliena;
  • triušis;
  • kiaušiniai;
  • pieninė;
  • įvairių rūšių sūriai;
  • žuvis;
  • kalmarai.

Be to, nikotino rūgštis yra daugelyje augalų:

  • petražolės;
  • ramunėlių;
  • pipirmėčių;
  • kvieciai;
  • krienų lapai;
  • rūgštynė;
  • sojos pupelės;
  • grybai;
  • grikiai;
  • riešutai;
  • pistacijos;
  • morkos;
  • ananasas;
  • avokadas;
  • aviečių lapai;
  • Žalieji žirneliai.

Išskirtinis nikotino rūgšties iš kitų vitaminų bruožas yra atsparumas ultravioletinių spindulių poveikiui, užšalimas ir džiovinimas. Be to, jis yra iš dalies sunaikinamas šarminėje ir rūgščioje aplinkoje, o terminio apdorojimo metu jis gali prarasti ne daugiau kaip 20% niacino.

Vienintelis augalinių produktų trūkumas yra tas, kad vitaminas PP šiuo atveju bus blogai pasisavinamas.

Vitamino PP dienos norma

Vaikams iki dvejų metų vartoti vitamino B3 ampules draudžiama. Vaistus galite duoti tik tabletėmis.

Rekomenduojama vitamino PP paros norma:

  • prevenciniais tikslais iki 2 mg;
  • su pelagra iki 5 mg;
  • sergant ligomis iki 3 mg.

Vaikui nuo 6 iki 12 metų reikalinga dozė yra 15-19 mg per parą, paauglystėje - ne daugiau kaip 20 mg. Suaugusiųjų organizmas nikotino rūgštį turėtų vartoti per parą iki 15-25 mg.

Reikalinga didesnė nikotino rūgšties dozė:

  • sportininkai;
  • pagyvenusių žmonių kategorija;
  • pacientai patyrę sunkius kūno sužalojimus ir terminius sužalojimus;
  • asmenys, kenčiantys nuo priklausomybės nuo narkotikų ir alkoholio;
  • žmonės, sergantys progresuojančiomis lėtinėmis ligomis, įskaitant piktybinius navikus, kasos nepakankamumą, cirozę;
  • asmenų, kenčiančių nuo neurozės.

Nikotino rūgšties koncentracijos sumažėjimas yra susijęs su pernelyg dideliu maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių, vartojimu. Nikotinas žymiai sumažina vitamino PP absorbciją. Dėl šios priežasties žmonės, kenčiantys nuo nikotino priklausomybės, taip pat turi jį vartoti papildomai..

Laikantis tinkamai sudarytos dietos, maistas suteikia ne tik optimalų vitamino PP, bet ir kitų B grupės medžiagų suvartojimą. Niacino nauda ir žala tiesiogiai priklauso nuo vartojamų dozių laikymosi. Kai bus laikomasi visų vaisto vartojimo rekomendacijų, vitaminas veiksmingai parodys visas jo naudingas savybes..

Vitaminas PP ir sveikas kūnas

Vitaminas PP yra junginys, kuris egzistuoja dviem formomis: nikotino rūgštis ir nikotinamidas. Tai yra vienintelis vitaminas, kurį tradicinė medicina priima kaip vaistą dėl savo stebuklingų savybių..

Nors nikotinamidas buvo atrastas ir tyrinėjamas ilgą laiką, jo naudingos savybės buvo atrastos tik 20 amžiaus viduryje. Šis vitaminas yra žmogaus organizmui reikalinga medžiaga.

Dėl priebalsių pavadinimo kai kurie nikotino rūgštį sieja su tabako gaminiuose esančiu nikotinu.

Nepaisant pavadinimų panašumo, šios dvi medžiagos neturi nieko bendro, todėl nebijokite, kad vitaminas PP gali pakenkti organizmui kaip ir nikotinas.

Chemikai nikotino rūgštį vadina 3-piridinkarboksirūgštimi. Tai lengvi mikrokristaliniai milteliai, neturintys būdingo kvapo.

Jo organizme negamina, todėl jis gaunamas fotolizuojant piridino darinius. Patekusi į organizmą, nikotino rūgštis virsta nikotinamidu, kuris reaguoja su NAD ir NADP.

Organizme vitaminas PP dalyvauja baltymų, lipidų, aminorūgščių ir purinų apykaitoje, skatina audinių kvėpavimą, padeda skaidyti glikogeną kepenyse iki gliukozės, taip pat skatina naudingų medžiagų biosintezę..

Tai taip pat normalizuoja riebalų rūgščių ir cholesterolių kiekį kraujyje..

Skatina mažų smegenų kraujagyslių išsiplėtimą, taip gerindama kraujo mikrocirkuliaciją, taip pat kovoja su per dideliu kraujo krešėjimu ir sustorėjimu kraujagyslėse..

Be to, nikotino rūgštis turi detoksikuojančių savybių.

Vitamino vaidmuo organizme

Dėl daugybės cheminių savybių nikotinamidas vaidina labai svarbų vaidmenį žmogaus organizme..

Visų pirma, nikotino rūgštis padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, neleidžia be reikalo sutirštėti kraujui, susidaro kraujo krešulių, kurie blokuoja indus..

Niacinas dažnai skiriamas kaip prevencinė priemonė žmonėms, sergantiems širdies ligomis.

Remiantis statistika, žmonės, vartojantys šį vitaminą, dažniausiai išgyvena po miokardo infarkto. Ir viskas dėl to, kad nikotino rūgštis, be to, kad skystina kraują, plečia kraujagyslių sieneles.

Taip pat vitaminas PP stabilizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, sumažindamas kenksmingo MTL-cholesterolio koncentraciją vidinėje arterijų pusėje ir padidindamas gerojo DTL-cholesterolio koncentraciją, o tai padeda išvalyti kraujotakos sistemą nuo kenksmingų medžiagų.

Šiuolaikinėje medicinoje dar neatrasta veiksmingesnė medžiaga, reguliuojanti lipoproteinų aktyvumą nei nikotino rūgštis..

Niacinas atlieka energetinę funkciją dalyvaudamas energijos iš gliukozės ir riebalų sintezėje. Viso organizmo tonas ir gyvybingumas priklauso nuo šios medžiagos buvimo..

Be to, vitaminas PP palaiko visus ląstelių energetinius procesus, o svarbiausias iš jų yra baltymų apykaita..

Nikotino rūgštis taip pat atlieka reguliavimo funkciją, t. dalyvauja kuriant hormoninį lygį: gaminant estrogenus, progesteroną, testosteroną, insuliną, kortizoną ir tiroksiną. Tai taip pat padeda riebalams virsti į hormonus panašiomis medžiagomis - eikozanoidais.

Geba palengvinti virškinamojo trakto gleivinės uždegimą. Dalyvauja skrandžio sulčių išsiskyrime ir dėl to geriau virškinant maistą.

Nikotinamidas padeda sumažinti skausmingus sąnarių pojūčius sergant artritu, taip pat padidina jų judrumą.

Vitaminas PP vaidina svarbų vaidmenį organizmo redoksinėse reakcijose - jis dalyvauja ląstelių ir audinių kvėpavime.

Be to, nikotino rūgštis gali tam tikru mastu neutralizuoti nuodus, patekusius į mūsų organizmą: toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas.

Vitaminas šiek tiek padeda imuninei sistemai: jis sugeba kovoti su lengvomis gripo ir ARVI apraiškomis.

Jis turi raminamąjį poveikį: ramina esant stipriam nerviniam ir psichiniam stresui bei stresui, malšina stresą ir nerimą, gerina dėmesį ir atmintį. Be to, mokslininkai pastebėjo galimybę užkirsti kelią šizofrenijos vystymuisi..

Be to, odos, nagų ir plaukų grožis priklauso nuo vitamino PP..

Dienos norma ir vartojimo indikacijos

Dienos nikotino rūgšties suvartojimas yra:

Vaikams iki trejų metų8 mg
Ketverių iki aštuonerių metų10 mg
Devyni iki trylikos12 mg
Vyrams20 mg
Moterims20 mg
Nėštumo ir žindymo laikotarpiu25 mg
Su pelagros ligapaskirti 100 mg 2-4 kartus per dieną

Vaizdo įrašas: "Kas yra nikotino rūgštis ir kokie produktai yra?"

Trūkumo požymiai

Hipovitaminozė gali išsivystyti dėl netinkamos dietos ar maisto produktų, kuriuose yra niacino, trūkumo.

Be to, net vartojant šiuos produktus, jei jie yra netinkamai paruošti, dingsta iki keturiasdešimt procentų nikotinamido. Geriausia jų nevirti ir nekepti, o troškinti ar kepti orkaitėje..

Kai trūksta vitamino PP, dažnai pasitaiko:

  • Sunkus mieguistumas, impotencija, apatija, be akivaizdaus fizinio krūvio;
  • Galvos skausmas, migrena, galvos svaigimas;
  • Nervingumas, dirglumas, miego ir apetito praradimas;
  • Odos sausumas ir lupimasis;
  • Sumažėjęs imunitetas;
  • Vidurių užkietėjimas.

Blogiausia hipovitaminozės pasekmė yra pelagros liga.

Ligos atsiradimo simptomai:

  • Rėmuo;
  • Įtrūkimai odoje;
  • Liežuvio patinimas;
  • Raudonos dėmės ant odos;
  • Niežėjimas.

Vaizdo įrašas: „Kas yra pellagra“

Vartojimo indikacijos

Nikotino rūgštis sugeba kovoti su daugeliu žmogaus kūno problemų.

Pagrindiniai atvejai, kai skiriamas vitaminų kursas:

  • Pellagra;
  • Netinkama mityba;
  • Svorio metimas ir kritimas;
  • Skrandžio pašalinimas;
  • Viduriavimas;
  • Krono liga;
  • Hepatitas;
  • Kepenų cirozė;
  • Piktybiniai navikai;
  • Šizofrenija;
  • Stresas;
  • Nėštumas ir žindymo laikotarpis.

Vitamino PP šaltiniai

Iš tikrųjų yra daug niacino šaltinių. Iš visų rūšių galite sudaryti visą dietą.

Būtina užtikrinti, kad bent kai kurie iš šių produktų būtų reguliariai pateikiami ant jūsų stalo..

Gyvūnų šaltiniai: paukštiena (vištiena, žąsis, kalakutiena), žuvies mėsa (lydeka, tunas, lašiša, stauridė, chum lašiša, sardinė, skumbrė, kalmarai), gyvūnų mėsa (jautiena, triušis, veršienos kepenys), taip pat pieno produktai ir kiaušiniai.

Augaliniai šaltiniai: riešutai (žemės riešutai, pušies riešutai, anakardžiai, pistacijos), javai (avižos, kviečiai, grikiai), žolelės (rūgštynės, petražolės), žolelės (ramunėlės, apyniai, asiūkliai, varnalėšos, mėtos, dobilai, dilgėlės, šalavijai)..

Vitaminų ir mineralų kompleksai su vitaminu PP

Be gyvūninių ir augalinių šaltinių, kai kuriais atvejais vitaminų kiekiui organizme papildyti skiriami specialūs papildai ar kompleksai:

  • Kompleksas „AstrumVit“. Turi antioksidantų, vitaminų B ir D, vanadžio ir inozitolio. Praturtina dietą vitaminais ir mineralais.
  • „MenoFix“. Moterų sveikatos ir grožio kompleksas.
  • „Transfer Factor Cardio“. Vitaminų ir mineralų, palaikančių širdies ir kraujagyslių sistemą, kompleksas.
  • Dietos palaikymas. Riebalų deginimo kompleksas, pagamintas iš natūralių ingredientų.
  • „Astrum-Mummy“ kompleksas. Vitaminai moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Vitamino PP sąveika su kitomis medžiagomis

Vitaminas PP geriau absorbuojamas vartojant kartu su F grupės vitaminais.

Nikotinamidas nėra derinamas su geležimi, variu, magniu ir askorbo rūgštimi.

Optimalus vienas kitam tinkamų vitaminų kompleksas - PP, B6, B12, B9, B1.

Vaizdo įrašas: „Išsamus vitamino PP aprašymas“

Perdozavimo požymiai ir jų pašalinimas

Galimos situacijos su hipervitaminoze. Tai atsitinka dažniausiai, jei nikotino rūgštį vartojate nepasitarę su gydytoju..

Pirmieji perdozavimo požymiai gali būti:

  • Bėrimas;
  • Niežėjimas;
  • Alpimas;
  • Galvos svaigimas;
  • Galūnių tirpimas;
  • Aritmija;
  • Vėmimas ir pykinimas;
  • Tamsiau akyse;
  • Prostracija.

Po vitamino vartojimo simptomai išnyksta pakankamai greitai.

Įdomūs faktai

  • Maisto pramonėje vitaminas PP yra žinomas kaip E375. Rusijoje nuo 2008 m. Ši medžiaga nebuvo įtraukta į leidžiamų priedų sąrašą..
  • Nikotino rūgštis iš pradžių buvo tiriama dėl jos gebėjimo gydyti pelagrą.

Nikotinamidas yra tikrai svarbus žmogaus kūno elementas. Tai vienas iš nedaugelio vitaminų, kurių nesant gali išsivystyti itin nemaloni liga. Todėl labai svarbu užtikrinti, kad dietoje jo būtų pakankamai..