Kaip sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje

Daugelis žmonių bijo didelio cholesterolio kiekio ir dažnai stebisi, kaip sumažinti cholesterolio kiekį. Pirmiausia reikia pažymėti, kad cholesterolis vaidina svarbų vaidmenį žmogaus organizme. Su cholesterolio pagalba gaminamas vitaminas D, dalyvauja virškinime, gaminant lytinius hormonus estrogeną ir progesteroną.

Pagrindinė dalis, apie 80%, gaminama moterų kepenyse, plonosiose žarnose, antinksčiuose ir kiaušidėse, ir tik 20% gaunama iš maisto. Įprasta cholesterolį skirstyti į blogąjį ir gerąjį, tačiau šis apibrėžimas nėra visiškai teisingas.

Mūsų kūne jis neegzistuoja gryna forma. Tai yra lipoproteinų komplekso dalis kartu su baltymais ir riebalais.

Iš to nustatomi du cholesterolio tipai:

  • DTL yra didelio tankio lipoproteinas
  • MTL - mažo tankio lipoproteinas DTL („geras cholesterolis“) - pašalina cholesterolio perteklių iš ląstelių ir perneša jį į kepenis.

MTL („blogasis cholesterolis“) perneša cholesterolį iš kepenų į audinius. Būtent šių 2 lipoproteinų rūšių susidarymo ir santykio pažeidimas lemia aterosklerozės susidarymą.

Norėdami sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, turite nustatyti teisingą lipoproteinų kompleksų pusiausvyrą tarp blogojo ir gerojo cholesterolio, mažindami mažo tankio lipoproteinų (MTL) kiekį. DTL trūkumas ir MTL (blogojo cholesterolio) kiekio padidėjimas sukelia ligas ir cholesterolio perteklių.

Sužinokite, kaip greitai sumažinti cholesterolio kiekį namuose be vaistų ir statinų.

Didelio cholesterolio kiekio simptomai

Viršijus cholesterolio (cholesterolio) normą kraujyje, nebūtinai atsiranda akivaizdžių simptomų, ankstyvosiose stadijose jie paprastai būna besimptomiai. Slėpdamas slaptai aukštą cholesterolio kiekį, jis daro destruktyvų poveikį (dismetaboliniai sutrikimai) organizmui ir žmogaus sveikatai..

Paprastai išlaikęs kitą tyrimą ir medicininę apžiūrą, pacientas nustemba sužinojęs apie aukštą cholesterolio kiekį kraujyje atlikdamas tyrimus..

Dažni aukšto cholesterolio kiekio simptomai gali būti išreikšti sumažėjusiu darbingumu, jėgų praradimu, nuovargiu, nutukimu.

Aukšto cholesterolio pasireiškimas jau nustatomas kitų ligų požymiais, kaip medžiagų apykaitos sutrikimų ir lipidų apykaitos komplikacijomis.

Dažniausiai tai yra tokios ligos kaip išeminė širdies liga, aterosklerozė, insultas, širdies priepuolis.

Didelis cholesterolio kiekis sukelia:

  • Sumažėjęs kraujagyslių sienelių elastingumas
  • Sumažėjęs arterinių kraujagyslių spindis
  • Sutrikusi kraujotaka
  • Papildoma apkrova širdžiai „pumpuojant“ kraują

Vaistai cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti

Statinai cholesterolio kiekiui mažinti

Statinai yra vaistų grupė, skirta sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Naudojamas aterosklerozės gydymui ir profilaktikai.

Šiais laikais yra keli skirtingų kartų statinai. Statinai yra populiariausios cholesterolio kiekį mažinančios tabletės iš visų narkotikų grupių. Jų veikimas pagrįstas specialaus fermento HMG-CoA reduktazės gamyba. Fermentas dalyvauja kepenų cholesterolio sintezėje.

Paskutinės, ketvirtos kartos statinas.

Rosuvastatinas - „Crestor“ („Rosucard“, „Rosulip“, „Tevastor“) Populiarumo įvertinimas *: 4.9

Skirtas žmonėms, turintiems didelę insulto ir infarkto riziką. Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, išemine širdies liga, arterine hipertenzija.

Norėdami sumažinti cholesterolio kiekį, pacientas turi laikytis dietos, peržiūrėti savo mitybą ir tik po to pradėti vartoti vaistą.

Rosuvastatino vartojimas priklauso nuo lipidų kiekio kraujyje ir yra standartinė dozė nuo 5 iki 10 mg per parą.

Atorvastatinas - Liprimaras (Tulip, Torvakard, Atoris) Populiarumo reitingas *: 4.8

Atorvastatinas priklauso trečiai ankstesnei statinų kartai, pagrindinė medžiaga yra atorvastatinas.

Skirtumas tarp ketvirtos ir trečios kartos vaistų yra tas, kad be blogojo MTL cholesterolio lygio mažinimo, jie padidina ir gerojo DTL cholesterolio koncentraciją. Tačiau Atorvastatinas yra labai veiksmingas vaistas ir turi originalią formulę.

Fluvastatinas - Lescol Forte Populiarumo įvertinimas *: 4.8

Fluvastatin Lescol Forte taip pat yra labai populiarus vaistas, mažinantis cholesterolio kiekį. Jis skiriamas esant dideliam cholesterolio kiekiui su paveldima hipercholesterolemija, miokardo infarkto, išeminės širdies ligos profilaktikai. Galima skirti kaip monoterapiją, kai nereikia vartoti kitų vaistų.

Nikotino rūgštis (niacinas)

Nikotino rūgštis (niacinas) yra valgomame maiste ir priklauso vitaminams B. Kai padidėja mažo tankio lipoproteinai, gydytojas gali skirti dideles niacino dozes.

Nikotino rūgštis sumažina riebalų tekėjimą iš poodinio audinio į kraują, taip sumažindama MTL kiekį ir padidindama DTL lygį..

Jis taip pat skiriamas sergant ateroskleroze, turi ryškų kraujagysles plečiantį poveikį ir blokuoja cholesterolio sintezę kepenyse, mažina gliukozės kiekį kraujyje, kuris veiksmingas diabetikams, „tirpdo“ cholesterolio plokšteles..

Tulžies rūgšties sulaikikliai, žarnyno cholesterolio absorbciją slopinantys vaistai

Vaistas veikia žarnyne, kad surištų tulžies rūgštis ir pašalintų jas iš organizmo. Tulžies rūgštys dalyvauja cholesterolio ir riebalų apykaitoje ir taip mažina lipidų kiekį.

Turėkite trūkumą, kad tulžies rūgšties sulaikikliai sukelia virškinimo trakto sutrikimus ir gali sukelti vidurių užkietėjimą.

Fibruoja

Tai yra skaidulų rūgšties dariniai - vaistų grupė, mažinanti trigliceridų (lipidų) kiekį kraujyje ir padidinanti didelio tankio lipoproteinų kiekį.

Tai dar viena vaistų grupė, kuri mažina trigliceridų kiekį kraujyje ir taip pat padidina DTL didelio tankio lipoproteinų kiekį..

Šalutinis poveikis yra pykinimas, pilvo skausmas, aritmija, kepenų funkcijos sutrikimas, sumažėjęs lytinis potraukis..

Maisto produktai, mažinantys cholesterolio kiekį

Norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, nebūtina vartoti tablečių; kai kurie maisto produktai gana efektyviai ir greitai sumažina blogojo cholesterolio kiekį..

Dieta padės išvalyti kraujagysles nuo apnašų ir normalizuoti medžiagų apykaitą, sumažinti antsvorį.

Alyvuogių aliejus

Puikus mononesočiųjų riebalų rūgščių (Omega-7 (ω-7) mononesočiųjų riebalų rūgščių) ir oleino rūgšties šaltinis.

Tai gerai sumažina blogojo cholesterolio kiekį ir padidina jo kiekį.

Pakanka suvartoti iki 3 šaukštų. šaukštų per dieną, aliejuje yra labai kaloringas ir jūs negalite daug valgyti, ypač turintiems antsvorio.

Morkos

Sumažina cholesterolio kiekį 15%, naudodamas tik dvi morkas per dieną. Be to, jis valo dantų emalį nuo maisto likučių, maskuoja dantų dantenas, slopina ėduonį sukeliančius mikrobus..

Morkose yra B, PP, C, E, K grupės vitaminų, jose yra karotino - medžiagos, kuri žmogaus organizme virsta vitaminu A.

Pomidorai

Jis turi raudoną pigmentą, vadinamą likopenu. Likopenas puikiai pašalina lipidus ir normalizuoja medžiagų apykaitą.

Norėdami normalizuoti cholesterolio kiekį, gerkite tik 2 stiklines pomidorų sulčių per dieną (25 mg likopeno per dieną). Pomidorai yra naudingi širdies raumenims, juose yra kalio.

Gydytojai pomidorus rekomenduoja valgyti sergant širdies ir kraujagyslių ligomis.

Pomidorai yra mažai kalorijų turintys, tik 22 kcal / 100 g daržovės, slopinantys apetitą, o tai labai naudinga valgant antsvorį turintiems žmonėms. Mitybos specialistai primygtinai pataria įtraukti jį į meniu..

Česnakai

Česnakuose yra naudingos medžiagos, tokios kaip alinas, pasižymintis ryškiu anti-cholesterolio poveikiu..

Ši medžiaga gamina česnaką su ypatingu ryškiu specifiniu kvapu.

Pati savaime ši medžiaga neturi jokios naudingos savybės, tačiau po to, kai sukramtote česnaką, paspauskite spaudą, aliinas virsta alicinu, kuris valo kraujagysles ir pašalina cholesterolio plokšteles..

Česnakai padeda auginti raumenų masę, sportuojantys žmonės tai mėgsta.

Be to, česnakai gerina smegenų kraujotaką, gydo nervų sistemą, didina bendrą kūno tonusą, plečia kraujagysles ir normalizuoja kraujospūdį (kraujospūdį)..

Riešutai

Bendras cholesterolio kiekis sumažėja 5%, vartojant 50 gramų riešutų per dieną.

Tai nustatė Amerikos tyrėjai atlikdami eksperimentus. Tirtų žmonių, vartojant riešutus, blogasis cholesterolis sumažėja 7,5%.

Mane ypač nustebino tai, kad žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį, labiausiai veikė riešutai, kurie sumažino blogojo cholesterolio kiekį kraujyje..

Ypač riešutai geriau veikė žmones su normaliu ar mažu kūno svoriu..

Riešutuose yra B grupės, vitaminų A, E, mikroelementų kalio, kalcio, fosforo ir geležies. Naudinga vyresnio amžiaus žmonėms, mažinant senatvinio marazmo atsiradimo riziką,

Žirniai

Blogojo cholesterolio kiekį galima sumažinti net 20%, 3 savaites per dieną suvalgant 1,5 puodelio virtų žirnių.

Svarbiausia, kad žirniuose būtų labai daug B grupės vitaminų, ypač vitamino B 12, kuris organizme nesintetinamas ir turėtų būti tiekiamas mums su maistu..

Žirniai suteikia mums stiprią nervų sistemą, gerą miegą, gražius plaukus.

Jei norite išlikti jaunas ir sveikas, atkreipkite dėmesį į žirnius. Žirniuose yra antioksidantų - medžiagų, kurios lėtina senėjimą ir apsaugo organizmą nuo žalingo aplinkos poveikio.

Riebi žuvis

Žuvyje yra žuvų taukų, omega-3 rūgščių, kurios mažina cholesterolio sankaupas, apnašas. Žuvyje gausu baltymų, kuriuos lengviau virškinti ir kurie yra labai naudingi silpniems ir sergantiems anemija (anemija) žmonėms.

Žuvis yra naudinga antsvorį turintiems žmonėms, ji padeda numesti antsvorį ir jaustis patenkinamai. Žuvyje yra tauro rūgšties, širdies ir kraujagyslių ligų bei nervų profilaktikai.

Daugiausia tauro rūgščių yra vandenyno žuvyse.

Žuvyse yra daug fosforo, naudingo smegenims, fluoridui, apsaugo nuo karieso, kalio, seleno, stiprina imunitetą ir reguliuoja kraujospūdį.

Riebiausių žuvų, kurių riebumas yra 8–20%, sąrašas:

  • otas,
  • dantžuvė;
  • eršketų veislės;
  • nonotenia, saury, žvaigždinis eršketas;
  • skumbrė, sykas ir ungurys;
  • nelma, omul;
  • Iwashi, Kaspijos šprotas;
  • „chinook“ lašiša;
  • sidabrinis karpis, sabrafish ir beluga;
  • riebi silkė, vėgėlė.

Žalioji arbata

Žaliojoje arbatoje gausu flavonoidų, kurie yra natūralus antioksidantas, naudinga jį gerti dažniau, kad sumažėtų MTL.

Žalioji arbata skystina kraują, apsaugo nuo insulto, kraujo krešulių ir priešlaikinės mirties.

Kasdien išgerkite 3-4 puodelius žaliosios arbatos, kad sumažintumėte blogojo cholesterolio kiekį..

Cikorijos

Cikorijos yra labai naudingos esant dideliam cholesterolio kiekiui, joje yra didelis kiekis vitaminų, mikroelementų, amino rūgščių ir organinių rūgščių. Laikomas kavos pakaitalu.

Jis pašalina riebalų perteklių (trigliceridus), valo kraują, padeda kovoti su antsvoriu, normalizuoja medžiagų apykaitą. Padeda pakelti gerą cholesterolio, DTL didelio tankio lipoproteinų kiekį.

Plokštės ištirpsta ir susitraukia.

Gerina kraujotaką, padeda geriau absorbuoti magnį ir kalcį į kaulus.

Normalizuoja cukraus kiekį kraujyje specialios medžiagos inulino ir skaidulų pagalba.

Didelis cholesterolio kiekis: kaip gydyti liaudies vaistus

Įrodyta, kad liaudies vaistai cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti yra veiksmingi ir naudingi pacientams, turintiems aukštą kraujospūdį, širdies ir kraujagyslių sistemai.

Bet kokiu atveju, prieš gydant žolelėmis, turite pasitarti su savo gydytoju..

Lino sėkla

Norėdami paruošti šį paprastą receptą, turite paimti 1 arbatinį šaukštelį linų sėklų ir užpilti grindis stiklinėmis verdančio vandens.

Viską pusvalandį vyniokite ir perkoškite per sietą, likusį išspauskite.

Vartokite 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį po ketvirtadalį stiklinės.

Lino sėklas gerkite tik šviežias, nevirkite per daug, nes sultinys praranda naudingas savybes.

Galite pridėti linų sėklų į salotas, dribsnius, bet nedaug, apie žiupsnelį ne daugiau.

Erškėtuogių antpilas

Erškėtuogių antpilas yra labai naudingas, nors galite gerti nuovirą. Virti jiems džiovintus vaisius.

Norėdami paruošti infuziją, turite paimti 5 šaukštus. l. smulkintų vaisių 1 litre vandens. Naktį galite reikalauti termoso. Uogas nukoškite.

Gerkite po pusę stiklinės du kartus per dieną. Galite laikyti ne ilgiau kaip 2 dienas

Česnako, krienų ir vyšnių bei serbentų lapų užpilas

Norėdami paruošti infuziją, turite vartoti:

  • Česnakai 1 kg
  • Krienai 80 g
  • Vyšnių lapai 50 g
  • Serbentų lapai - 50 g
  • Krapų žiedynas
  • Truputis druskos

Komponentai dedami į stiklinį indą ir užpilami verdančiu vandeniu..

Atlaikykite savaitę ir prieš valgį suvartokite 1 valgomą šaukštą. šaukštas

Pupelių nuoviras

Pupelių nuoviras padės atkurti kraujagyslių elastingumą. Norėdami tai padaryti, turite paimti pusę stiklinės pupelių už 1 stiklinę vandens..

Sugerti paliekant per naktį ir ryte, nuplaunant šviežiu vandeniu, virti su žiupsneliu sodos.

Paimkite sultinį 2 kartus per dieną po 2 šaukštus. l. per 10 dienų

Liepų žiedas

Liepos kartu su obuoliais ir choleretinėmis žolelėmis yra labai naudingos kovojant su bloguoju cholesterolio kiekiu kraujyje..

Sultinys ruošiamas taip:

1 valgomasis šaukštas šaukštą sauso liepžiedžių užpilti 1 stikline vandens ir virti vandens vonelėje 10–15 minučių.

Paimkite atvėsinę ir perkošdami sultinį 3 kartus per dieną, po pusę stiklinės.

Gydymas trunka 2 savaites, po dviejų mėnesių galite pakartoti gydymo kursą.

Kiaulpienės šaknis

Prieš valgį paimkite 1 arbatinį šaukštelį susmulkintų miltelių kiaulpienių šaknų su šiltu vandeniu.

Kiaulpienės šaknies gydymo kursas trunka šešis mėnesius.

Saliero stiebas

Pasigaminkite salotų su salierų lapais ir sezamo sėklomis. Reguliariai vartojant šias salotas, sumažėja kraujospūdis ir cholesterolio kiekis kraujyje..

Salierai nerekomenduojami žmonėms, turintiems žemą kraujospūdį. Prieš vartojimą pasitarkite su gydytoju.

Saldymedžio šaknis

Jums reikia paimti 2 šaukštus. l. susmulkinto saldymedžio šaknies miltelių ir užpilkite 500 ml verdančio vandens.

Saldymedžio šaknies nuovirą su dideliu cholesterolio kiekiu palikite 10 minučių. Nukoškite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Gerkite sultinį po pusę stiklinės 4 kartus per dieną, pavalgę. Gydymo kursas trunka 21 dieną. Kitas gydymo kursas gali būti atliekamas ne anksčiau kaip po mėnesio..

Kraujagyslių valymas nuo cholesterolio liaudies vaistų

Kraujagyslių valymas česnaku ir citrina

Česnakai puikiai valo kraujagysles nuo sklerozinių apnašų, tirpdo druskas ir valo žarnyną nuo patogeniškos mikrofloros, padidina imunitetą nuo virusų.

Česnakuose yra medžiagos adenozino, kuris normalizuoja trombocitų kiekį kraujyje, mažina kraujo tankį ir skystina kraują..

Nenaudokite česnako iš karto; palaukite 10 minučių po kapojimo, kad sustiprintumėte česnako fermentų veikimą ir produkto naudą sveikatai.

Paprasčiausiai tris mėnesius kasdien vartojant 3-4 skilteles česnako, apnašų cholesterolio kiekis sumažėja 19–20%..

Česnakai yra populiariausias indų valiklis.

Medus su česnaku ir citrina sustiprina vienas kito veikimą ir valo aterosklerozės pažeistus indus, padidina jų elastingumą ir lankstumą..

Norėdami išvalyti indus, paimkite:

  • Citrina su žievele - 4 vnt
  • 4 česnako galvutės, nuluptos

Viską perpilkite per mėsmalę ir įdėkite į trijų litrų stiklinį indą, stiklainį ir užpilkite šiltu virintu vandeniu.

Retkarčiais maišykite mišinį. Reikalaukite kambario temperatūroje 3 dienas. Tinktūrą nukoškite ir laikykite šaldytuve.

Paimkite 100 g česnako-citrinos mišinio tris kartus per dieną. Gydymo kursas yra keturios infuzijos skardinės. Tai užtruks apie keturiasdešimt dienų gydymo.

Toks gydymo kursas atliekamas kartą per metus. Dėl to kraujospūdis normalizuosis, galvos skausmai išnyks. Visa tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tai galima lengvai patikrinti atlikus cholesterolio kiekį kraujyje..

Lengvas būdas valyti kraujagysles graikiniais riešutais

Kitas labai populiarus kraujagyslių valymo nuo cholesterolio apnašų būdas yra valgyti riešutus.

Naudinga yra labai žalia dalis, prinokusio riešuto apvalkalas. Bet gydymui taip pat galite naudoti graikinio riešuto šerdį..

Jums reikia paimti riešutus - 1,5 kg

Sumalkite mėsmalėje, sulenkite į indą ir padėkite į vėsią vietą.

Valgykite 1 šaukštą riešutų. šaukštą 2 kartus per dieną, ryte ir vakare, pusvalandį prieš valgį. Riešutų miltelius nuplaukite 100 ml vandens.

Medaus-riešutų masė kraujagyslėms valyti

Valo smegenų kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių.

  • Susmulkinti riešutai
  • Medus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (geriausia kalkių medus)
  • Cinamono milteliai ant arbatinio šaukštelio galiuko
  • Imbiero šaknies milteliai taip pat yra ant arbatinio šaukštelio galiuko

Viską sumaišykite ir suvalgykite 1 valg. šaukštus, 3 kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį.

Mišinį laikykite šaldytuve, naudokite po to, kai jis paruoštas 24 valandas šaldytuve.

Gydymo kursas yra apie mėnesį, du.

Tokius kursus reikia dėstyti kartą ar du per metus..

Po gydymo kurso galvos skausmai išnyks, kraujospūdis normalizuosis, kojos nustos skaudėti dėl varikozės ir tromboflebito.

Išvada

Galų gale svarbu suprasti vieną labai paprastą dalyką..

Gyvenimo trukmė ilgėja, insulto ir širdies priepuolių rizika, remiantis naujausiais tyrimais, sumažėja žmonėms, vartojantiems brangias ar pigias cholesterolio tabletes, todėl sumažėja jo kiekis kraujyje..

Bet koks vaistas neišgydys, jei žmogus nepradės laikytis dietos, laikytis sveiko gyvenimo būdo, mesti rūkyti, piktnaudžiauti alkoholiu, riebiu ir rūkytu maistu, greitu maistu..

Aktyvus gyvenimo būdas, mankšta suteikia galimybę išgydyti, be tablečių.

Tabletės, liaudies vaistai nuo cholesterolio nepakeičia sveiko gyvenimo būdo ir gali suteikti tik trumpalaikį nestabilų poveikį.

Nešvaistykite pinigų brangiems vaistams, netikėkite reklamomis, kuriose žadama visiškai išgydyti negalavimus.

Galite pradėti vartoti vaistus nuo cholesterolio tik tuo atveju, jei mažiausiai mėnesį liaudiškai atlikote visą gydymo kursą ir tai nesumažino cholesterolio kiekio kraujyje..

Kai dieta padeda, tęskite gydymą tol, kol sumažės cholesterolio kiekis, sumažės nuovargis, galvos skausmai, pagerės nuotaika ir gyvybingumas..

Jei nepasiekėte norimo cholesterolio lygio, dietos ir liaudies gynimo priemonės turėtų pasitarti su gydytoju.

Koks maistas padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje

Padidėjęs pavojingo cholesterolio kiekis kelia daug diskusijų. Amerikos mokslininkų teigimu, tai labai kenkia žmonių sveikatai. Tačiau gydytojai skirsto šią medžiagą į kenksmingą ir naudingą ir siūlo valgyti cholesterolio kiekį mažinančius maisto produktus..

Tai nereiškia, kad laikas atsisakyti mėgstamų skanėstų. Atėjo laikas tik taisyti meniu ir įtraukti maisto produktus, kad sumažėtų cholesterolio kiekis. Turėsite sumažinti riebaus ir ne per daug sveiko maisto kiekį.

Tokį maistą reikėtų pakeisti skaniu ir sveiku maistu, kuris palaikys kūną, prisotins jį polinesočiosiomis riebalų rūgštimis, išvalys vidines arterijų sienas nuo pavojingų nuosėdų, sumažins kraujo krešulių ir kitų sveikatos problemų riziką..

Maisto produktai, mažinantys cholesterolio kiekį: bendri bruožai

Norėdami suprasti, kurie maisto produktai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, turite nustatyti juose esančių riebalų kiekį ir kokybę..

Rekomenduojama valgyti tik tuos produktus, kurie leis:

  1. Venkite transriebalų - pavojingų medžiagų, kurių dideliais kiekiais randama greitame maiste, keptame maiste;
  2. Palaikykite pusiausvyrą, kai suvartojamų riebalų kalorijų kiekis neviršija 30-35% visų kalorijų per dieną. Gydytojai pažymi, kad moterims paros norma neviršija 50-75 gramų, vyrams - 70-100 gramų;
  3. Riebią mėsą, nenugriebtus pieno produktus (riebų varškę, sūrį, sviestą ir kt.) Pakeiskite lengvesniu maistu;
  4. Gaukite polinesočiųjų riebalų, esančių žuvyje, augaliniame aliejuje, riešutuose.

Svarbu, kad visi maisto produktai, didinantys cholesterolio kiekį, būtų arba visiškai pašalinami iš dietos, arba vartojami kraštutiniais atvejais (kai nėra kitos išeities). Geriau užkandžiaukite riešutais ar vaisiais, valgykite daug skaidulų turinčio maisto.

Tačiau dietos negalima atsisakyti cholesterolio kiekį mažinančių maisto produktų (didelis kiekis cukraus, hidrintų augalinių aliejų, pusgaminiai, kurių kiekis nežinomas, maistas, pagamintas iš rafinuotų miltų, alkoholio ir kofeino.

Paskutinių dviejų komponentų negalima visiškai atmesti iš dietos, jie tik riboja jų vartojimą.

Žolelių ingredientai nuo cholesterolio: kokie turėtų būti maisto produktai?

Visi cholesterolio produktai yra vertingos sudėties. Teigiamas rezultatas pastebimas dėl daugybės žolelių ingredientų. Patogi produktų lentelė cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti leis sukurti gerai apgalvotą meniu.

Lentelė. Žolelių ingredientai cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti

Augalinis komponentasSavybėsKokių produktų yra?Svarbūs dalykai
Fitosterolis1) Sumažinkite kenksmingų lipidų junginių absorbciją žarnyne.

2) Sumažinkite cholesterolio kiekį kraujyje.

Salierai;

ryžių ir kviečių sėlenos;

alyvuogių, sojų aliejus;

Yra dar vienas cholesterolio kiekį mažinančių maisto produktų sąrašas:

Granatas.

Polifenolis1) Skatina didelio tankio lipoproteinų (gerojo cholesterolio) gamybą.

2) Leiskite sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje per 2 mėnesius, nuolat vartojant produktus su polifenoliu.

Spanguolė;

vynas ir raudonos vynuogės;

Granatas.

Moksliškai įrodyta, kad nuolat vartojant produktus su polifenoliu, žymiai sumažėja rizika susirgti osteoporoze, vėžiu, įvairiomis endokrininės širdies, endokrininės sistemos ligomis..

Norėdami padidinti efektyvumą, valgykite maisto produktus po minimalaus terminio apdorojimo. Anksčiau termiškai apdorotas maistas praras apie 50% vertingų savybių.

ResveratrolisVeiklioji medžiaga, kurios augalams reikia atbaidyti parazitus.

Daugelyje cholesterolio kiekį mažinančių maisto produktų yra resverantrolo - junginio, kuris sulėtina cholesterolio apnašų susidarymą ant kraujagyslių sienelių..

Imbieras;

raudonas vynas raudonas;

vynuogės.

Resverantrol - elementas, leidžiantis prailginti gyvenimą.

Raudonajame vyne yra ypač daug tokio komponento, tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti gėrimu. Per dieną leidžiama išgerti ne daugiau kaip stiklinę.

Polinesočiosios riebalų rūgštysOmega-3 ir omega-6 (polinesočiosios riebalų rūgštys) galima gauti tik iš išorės. Jų organizmas nesugeba gaminti pats.

Skanus maistas, mažinantis cholesterolio kiekį kraujyje, dažnai apima ir nesočiąsias riebalų rūgštis, kurios apsaugo nuo apnašų susidarymo, kraujo krešulių susidarymo ir normalizuoja lipidų apykaitą..

Moliūgų ir sėmenų sėklos;

žuvų taukai ir įvairių rūšių žuvys;

migdolas.

Racionalioje cholesterolio kiekį mažinančioje dietoje turėtų būti žuvis ir kiti maisto produktai su polinesočiaisiais ir riebalais.

Žuvų riebalai lengvai prasiskverbia pro arterijų sieneles, skirtingai nei gyvūniniai riebalai. Štai kodėl rekomenduojama gaminti patiekalus, pridedant šalto spaudimo augalinių aliejų..

CeliuliozėRupios augalinės kilmės skaidulos - skaidulos - gali žymiai sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.

Be to, skaidulos tampa vertingu maistu laktobaciloms, kurios gyvena žarnyne ir yra atsakingos už imuninę sistemą..

Žalios pupelės;

uogos.

Nuolatinis skaidulų naudojimas leidžia ne tik normalizuoti medžiagų apykaitą, bet ir sulėtinti riebalų ir angliavandenių įsisavinimo procesą.

Nurodytas produktų sąrašas yra tik apytikslis, nes žinoma, kad vaisiuose ir daržovėse pektino ir skaidulų yra pakankamai, riešutuose ir įvairiose uogose.

Sužinoję, kurie maisto produktai mažina cholesterolio kiekį žmogaus kraujyje, galite gerokai paįvairinti savo meniu, pavalgyti paverskite maloniu ir sveiku. Kūnui vertingi beveik visi javai, javai, džiovintos uogos ir vaisiai..

Riešutai ir sėklos taip pat leidžia paįvairinti mitybą, tačiau tokį maistą reikia vartoti ribotą kiekį. Svarbu atsiminti, kad pektinas yra nepakeičiamas jo sveikatą stebinčio žmogaus raciono komponentas..

Daugelyje cholesterolio turinčių maisto produktų yra skaidulų, kurios sugeria toksinus ir maitina žarnyne esančias naudingas laktobacilas. Yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, turinčių skaidulų, tačiau jas vartoti reikėtų tik pasitarus su gydytoju..

Kaip pasirinkti maisto produktus, kad sumažintumėte blogojo cholesterolio kiekį kraujyje?

Ne visas maistas yra naudingas organizmui. Todėl svarbu žinoti, kurie maisto produktai mažina cholesterolio kiekį. Norint nuspręsti dėl savo mitybos, rekomenduojama susipažinti su mūsų „padėjėjais“.

Žuvų taukai

Jo yra žuvyse, ypač menkių kepenyse, lašišose ir sardinėse. Tai yra labai vertingas maistas, mažinantis cholesterolio kiekį kraujyje. Juose yra pakankamas kiekis omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, kurios leidžia ne tik subalansuoti mitybą, bet ir atsikratyti antsvorio.

Kodėl būtent sardines ir laukinę lašišą patariama įtraukti į gydytojų ir dietologų racioną? Paslaptis slypi tame, kad tai yra vertinga žuvis, kurioje nėra tiek gyvsidabrio, kiek kituose faunos atstovuose..

Nusprendžiant, kurį maistą greitai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, nereikėtų pamiršti žuvies, tačiau ne visada prasminga vaikytis brangių veislių. Kad kūnas aprūpintų vertingomis medžiagomis, pakanka į meniu įtraukti sardines.

Egzotiniai mėgėjai labiau mėgsta lašišą. Tai laukinė lašiša, kurią gauti nėra taip lengva, o dirbtinėje aplinkoje krūtinė praktiškai nesidaugina.

Lašiša tampa ne tik omega-3 ir omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltiniu. Tai vergai, kuriuose yra daug natūralių dažų, ir tai yra galingas antioksidantas. Tai jis yra atsakingas už patogeniškos floros slopinimą organizme..

Tokios vertingos ir skanios uogos

Tai yra kiti cholesterolio kiekį mažinantys maisto produktai. Beveik visos uogos gali būti naudingos, tačiau ne visi gali sumažinti cholesterolio kiekį..

Aronijos ir vynuogės, spanguolės ir gervuogės, bruknės ir mėlynės yra ypač vertingos šiuo požiūriu..

Daugelis pelkėse augančių uogų turi tokias naudingas savybes. Mėlynės gali būti saugiai įtrauktos į šią kategoriją..

Jei pelkių ir miško uogų nepakanka, jas visada galima pakeisti sodu.

Sužinoję, kurie maisto produktai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, galite jais saugiai užpildyti dietą - medžiagų apykaitai normalizuoti pakanka vos 150 gramų uogų per dieną..

Braškės ir avietės yra naudingos. Garantas laikomas skaniu ir sveiku. Jei uogų naudoti neįmanoma, siūloma naudoti sultis, vaisių gėrimus, bulvių košę.

Pieninė

Ši kategorija turi savo „kenkėjų“, kurie tik padidina blogų lipidų išvaizdą. Tai apima sūrį, sviestą, grietinėlę. Jų galima vartoti nedideliais kiekiais.

Iš pateikto sąrašo galite sužinoti, kurie maisto produktai mažina cholesterolio kiekį:

Kefyras ir jogurtai - tai produktai, į kuriuos verta atkreipti didelį pirkėjų dėmesį. Mažo riebumo varškė taip pat gali būti priskiriama sveikai kategorijai. Pienas taip pat gali būti naudojamas maistui (riebų pieną siūloma skiesti vandeniu).

Neverta visiškai atsisakyti sviesto ir sūrio, taip pat grietinės ar varškės. Pakanka jį naudoti su žaliąja arbata, sultimis, viso grūdo duona).

Balti kopūstai

Tai paprastas ir visiems prieinamas produktas, kuris visada yra lentynose ir prieinamas klientams. Būtent kopūstai pirmauja tarp visų daržovių dėl savo sugebėjimo greitai pašalinti riebalus iš organizmo..

Rekomenduojama valgyti ne tik šviežius kopūstus. Jį galima marinuoti, troškinti, sūdyti, virti.

Svarbu! norint greitai sumažinti blogų lipidų kiekį, pakanka suvartoti 100 gramų kopūstų kasdien. Per mėnesį kraujo vaizdas žymiai pagerės. Per šį laiką taip pat galite numesti 2-3 kg be jokių dietų.

Pagardai

Jie labai vertinami visame pasaulyje dėl gebėjimo pasikeisti, pagerinti patiekalo skonį, padaryti jį ypatingą ir nepamirštamą. Mitybos specialistai rekomenduoja į dietą įtraukti prieskonius tiems, kurie nori normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, pagerinti savo sveikatą ir sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje..

Tarp prieskonių lyderių yra ciberžolė ir imbieras, krapai, kmynai. Bazilikas, mairūnas taip pat gali būti naudojami patiekalams ruošti. Įprotis lauro lapus dėti į maistą taip pat nėra nereikalingas. Šis pagardas gali padaryti patiekalą aromatingą ir tuo pačiu pagerinti sveikatą..

Prieš pardavimą svarbu naudoti prieskonius, kurie nebuvo apdoroti pavojingomis cheminėmis medžiagomis. Net kruopštus prieskonių skalavimas negarantuoja, kad chemikalai bus visiškai pašalinti..

Avižiniai dribsniai

Kai kuriems (ne visiems) jie rekomenduojami pusryčiams. Būtent avižiniai dribsniai gali pakelti rūgštingumo lygį. Juose yra beta-gliukonato, kurį mitybos specialistai vadina unikaliu natūraliu spąstais. Būtent ji sulaiko didelio tankio lipidus ir tada greitai pašalina juos iš organizmo. Dribsniuose yra pakankamai skaidulų.

Norėdami paįvairinti meniu, avižinius dribsnius galite pakeisti viso grūdo duona, sėlenomis.

Įdomus! Tik 3 gramai tirpių skaidulų gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau jūs turite jį naudoti kasdien, kad tokia mityba duotų rezultatų..

Ankštiniai augalai

Vertingas ir maistingas produktas, leidžiantis greitai pasisotinti. Tačiau pagrindinis darbas prasideda žarnyne..

Pupelės ir žirniai, lęšiai ir pupelės tampa tikrais pluošto tiekėjais. Jis užpildo žarnas, neleisdamas daugintis patogeninei mikroflorai, taip pat sulaiko ir pašalina toksinus iš organizmo. Svarbiausia, kad tai trukdo absorbuoti trans-riebalus ir blogąjį cholesterolį..

Daugybė pasaulio virtuvių siūlo įvairius ankštinius augalus. Tai gali būti košė, tačiau dažniausiai lęšiai, pupelės ir žirniai tampa pagrindiniu sriubų ingredientu..

Arbatos grybas

Unikalus produktas, kurio pagrindu tautiečiai vasarą ruošia gaivųjį gėrimą - girą. Rekomenduojama vartoti nevalgius, o tai daryti ryte prieš pat pagrindinį valgį..

Tokie šalti gėrimai prisotina kūną B grupės vitaminais, medžiagomis ir fermentais, kad medžiagų apykaita būtų geresnė.

Kombucha pagrindu paruoštų gėrimų papildomas pranašumas yra sudedamųjų medžiagų gebėjimas pašalinti toksinus, nuodus, trans-riebalus iš organizmo.

Kad gėrimas būtų skanus, aromatingas, tonizuojantis, raugui rekomenduojama dėti ne tik kombucha, bet ir serbentų bei aviečių lapus. Liepų spalva, beržo lapai taip pat gali būti naudojami kaip natūrali kvapiųjų medžiagų priemonė..

Česnakai

Daugybė mokslininkų tyrimų patvirtina vertingo produkto naudą. Tai jis leidžia jums sumažinti cholesterolio kiekį ir tuo pačiu išvalyti kūną nuo patogeniškos mikrofloros. Tai natūralus ir nebrangus antioksidantas, veikiantis kaip priešuždegiminis ir priešgrybelinis agentas.

Į kompoziciją įtraukti fitoncidai leidžia normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Produktas gali būti naudojamas ir žalias, ir marinuotų, konservuotų, virtų formų pavidalu. Jį reikia vartoti atsargiai žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, virškinimo trakto ligas.

Norėdami sumažinti rūgščių kiekio riziką, valgio metu turėtumėte valgyti ne daugiau kaip skiltelę česnako. Šis priedas padeda normalizuoti lipidų kiekį.

Ryžiai raudoni

Reikėtų naudoti rizikos raudoną spalvą, ją taip pat galima pakeisti juoda. Tai yra sveikas maistas, kuris senovėje dažnai buvo naudojamas kaip natūralūs dažikliai. Tokio maisto vertė yra ta, kad jis taip pat turi priešuždegiminių savybių..

Šaknys ir žolelės

Maistas nėra vienintelis būdas sumažinti blogų lipidų kiekį kraujyje. Vaistinės žolelės taip pat sugeba normalizuoti kraujo vaizdą. Tačiau toks gydymas turėtų būti atliekamas tik pasitarus su gydytoju. Tai jis nustatys žolelių ir šaknų suvartojimo kiekį ir dažnumą..

Dažnai naudojami ir įrodyta, kad veiksmingi yra saldymedis, kvapnus susidūrimas, gudobelė, japoninė sophora, Kaukazo dioskorėja.

Kiti maisto produktai cholesterolio kiekiui mažinti

Šis sąrašas toli gražu nėra baigtas. Norėdami rūpintis savo sveikata, į savo racioną turėtumėte nuolat įtraukti daug skaidulų turinčius maisto produktus. Ir jo yra ne tik grūduose ir daržovėse.

Jo daug yra džiovintuose abrikosuose ir abrikosuose, obuoliuose ir arbūzuose, žolelėse ir vynuogėse. Nepamirškite apie morkas, kopūstus, baklažanus, moliūgus, kriaušes..

Citrusiniai vaisiai taip pat naudingi organizmui - neišsenkantis vitamino C šaltinis. Į racioną reikėtų įtraukti riešutus ir kruopas, o aperityvą - raudoną vyną..

Visa daržovių lova ir paprastas bei nebrangus greito ir nesveiko maisto (greito maisto), konservuotų sulčių ir gazuoto saldaus vandens pašalinimas iš dietos, minimalus saldumynų suvartojimas - visa tai prisideda prie subalansuotos mitybos. Būtent tai tampa raktu į sveikatą ir grožį, ilgaamžiškumą ir gerą nuotaiką..

10 maisto produktų, kurie mažina cholesterolio kiekį. Didelio cholesterolio kiekio simptomai ir priežastys

Cholesterolis yra labai svarbus žmogaus organizmui, nes jis padeda sukurti naujas ląsteles ir hormonus. Paprastai 80% šio organinio junginio gamina kepenys, o likusieji 20% gaunami laikantis dietos. Daugelis žmonių mano, kad tik gyvūniniai produktai gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį. Bet tai klaidinga nuomonė. Paprastai tai sukelia maistas, kuriame yra transriebalų. Maistas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų ir daug cukraus, taip pat turi šį poveikį..

Cholesterolis yra pernešamas kraujyje, prisijungdamas prie tam tikros rūšies baltymų. Šis derinys vadinamas lipoproteinu ir yra suskirstytas į 3 tipus:

  1. tankis (DTL) - gera forma;
  2. mažas tankis (MTL) - prasta forma;
  3. labai mažas tankis (VLDL) - prasta forma;
  4. chilomikronai - turi nedidelį kiekį cholesterolio, bet daug trigliceridų (kitos rūšies riebalai).

Svarbu žinoti cholesterolio kiekį kraujyje, nes jis labai susijęs su širdies ligomis. Bet rizika susirgti patologijomis priklauso ne tik nuo to, bet ir nuo tipo. Paprastai MTL sukelia vainikinių arterijų ligą. Jis pritvirtinamas prie arterijų sienelių, todėl atsiranda aterosklerozė (kietėja ir užsikemša arterijos). Tai savo ruožtu sukelia širdies smūgį, insultą, aukštą kraujospūdį ir kt..

Padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje simptomai

Ankstyvosiose šio proceso stadijose paprastai labai sunku pajusti neigiamus pokyčius. Daugelis žmonių apie problemą sužino tik po infarkto ar diagnozės. Todėl labai svarbu stebėti savo sveikatą ir reguliariai atlikti kraujo tyrimą..

Tačiau yra pirmieji padidėjusio cholesterolio kiekio požymiai, kuriems žmogus ne visada skiria pakankamai dėmesio. Jie apima:

  • diskomfortas širdies srityje,
  • hipertenzija,
  • apatinių galūnių silpnumas ir skausmas,
  • atminties sutrikimas,
  • nuovargis,
  • skrandžio sutrikimas.

Padidėjusio cholesterolio kiekio priežastys

1. Rūkymas. Tai yra gana dažna daugelio ligų ir ligų priežastis. Dūmai pažeidžia arterijų sienas, todėl ant kraujagyslių sienelių nusėda riebalinės nuosėdos. Tai taip pat mažina gerojo cholesterolio kiekį.

2. Nutukimas. Antsvoris yra dar viena dažna priežastis. Kai KMI viršija 30, jūs greičiausiai susidursite su šia problema.

3. Netinkama mityba. Valgant daug greito maisto ir kitų maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų, tikrai padidinsite cholesterolio kiekį. Tai yra: kepiniai, keptas maistas, riebūs padažai, raudonieji ir juodieji ikrai, kalmarai, krevetės, dešrelės, rūkyta mėsa, majonezas, margarinas, pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis, mėsa, pastos, rafinuotas augalinis aliejus, taukai, saldumynai, sviestas, dešros, sūris, traškučiai, kiaušinio trynys.

4. Treniruočių trūkumas. Nesportuodami nedeginate riebalų. Per didelis jo kaupimasis padidins cholesterolio kiekį kraujyje.

5. Aukštas kraujospūdis. Arterijų sieneles gali pažeisti hipertenzija. Tai paskatins faktą, kad cholesterolis greičiau kaupsis ant kraujagyslių sienelių..

6. Cukrinis diabetas. Paprastai, kai didelis cukraus kiekis, padidėja ir cholesterolio kiekis. Per didelis gliukozės kiekis kraujyje padidins MTL.

Koks maistas mažina cholesterolio kiekį ir valo kraujagysles

Valgydami šiuos maisto produktus, sumažinsite bet kokių komplikacijų ar šalutinių poveikių riziką.

Citrusiniai

Citrusiniuose vaisiuose yra pektino ir juose gausu skaidulų, kurios mažina blogojo cholesterolio kiekį ir saugo širdį.

Avižos

Jis absorbuoja visą cholesterolio perteklių, esantį skrandyje, ir blogą cholesterolio kiekį sumažina 5,5% tik per 6 savaites. Todėl, norėdami išspręsti problemą, pradėkite pusryčiams valgyti dubenėlį skanių avižinių dribsnių vandenyje. Norėdami pagerinti skonį, galite į jį pridėti uogų ir razinų..

Miežiai

Jis turi daug skaidulų ir vaidina tą patį vaidmenį kaip avižos mažindamas cholesterolio kiekį. Produkte esantis beta gliukanas padeda jį surišti žarnyne ir taip slopina jo absorbciją.

Norėdami veiksmingai pašalinti šią problemą, kasdien suvalgykite apie 2–3 gramus miežių..

Pupelės

Ankštinės daržovės, turinčios labai daug skaidulų, su puse puodelio per dieną gali sumažinti cholesterolio kiekį iki 8%. Jie taip pat leidžia ilgiau jaustis sotiems, taip neleidžiant vartoti daugiau kalorijų. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, valgykite daugiau juodųjų ar margų pupelių.

Sojos ir tofu

Sojos baltymai gali žymiai sumažinti MTL ir absorbuoti cholesterolį. Įrodyta, kad suvartojus 16 g sojos baltymų kasdien, cholesterolio kiekį galima sumažinti 6%. Būtinai visada valgykite šviežius sojos produktus.

Alyvuogių aliejus

Tai nuostabus ingredientas, plačiai naudojamas Viduržemio jūros dietoje ir teigiama, kad tai graikų sveika gyvensena. Jame gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių, todėl efektyviai sumažėja MTL lygis. Tačiau rekomenduojama nevartoti daugiau kaip 3 valg. alyvuogių aliejaus kasdien.

Avokadas

Kaip ir alyvuogių aliejuje, avokaduose gausu mononesočiųjų riebalų. Jie padeda sumažinti MTL lygį ir kartu su juo padidinti DTL. Avokadas taip pat puikiai tinka širdžiai. Patartina jį vartoti saikingai, nes jis turi daug kalorijų.

Brokoliai

Kopūstuose gausu skaidulų, todėl jie daro stebuklus, užkertant kelią aukštam cholesterolio kiekiui.

Riešutai

Ypač migdolai ir anakardžiai padeda veiksmingai išspręsti šią problemą. Tyrimai parodė, kad žmonės, kasdien suvalgę 40 g graikinių riešutų, galėjo sumažinti rodmenis 5,4 proc..

Vynuogių sultys

Remiantis Madrido universiteto tyrimais, pacientai, vartoję gėrimą, neigiamus rodmenis sumažino 9%. Be to, tai sustiprins jūsų širdį..

Iš to, kas išdėstyta, galime daryti išvadą, kad norint išsaugoti sveikatą, reikia laikytis sveikos mitybos, taisyklingo gyvenimo būdo ir reguliariai tikrintis, ar cholesterolio kiekis yra normalus..

Kraujagyslių valymas nuo cholesterolio liaudies vaistų

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.

6 maisto produktai, kurie mažina cholesterolio kiekį. Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu

Cholesterolio mažinimas namuose: dieta su mažu cholesterolio kiekiu

Evgeny Shlyakhto, kardiologas, FSBI „Nacionalinio medicinos tyrimų centro“ generalinis direktorius V.A. Almazovas "Rusijos sveikatos ministerija, Rusijos mokslų akademijos akademikas, Rusijos kardiologų draugijos prezidentas

Jums patikrinta cholesterolio koncentracija kraujyje ir gydytojas patarė sumažinti cholesterolio kiekį, kad išvengtumėte širdies ir kraujagyslių bei kitų ligų, prie kurių sukelia padidėjęs cholesterolio kiekis. Iki pasimatymo - laikantis cholesterolio kiekį mažinančios dietos. Garsus kardiologas Jevgenijus Šlyakhto, V.I. pavadinto Nacionalinio medicinos tyrimų centro generalinis direktorius. V.A. Almazova.

Norint sumažinti cholesterolio kiekį, bendrą suvartojamų riebalų kiekį reikia sumažinti maždaug trečdaliu. Riebalų pobūdį dietoje taip pat reikia pakeisti.

Vakarų Europoje vidutiniškai sėdimas suaugęs žmogus suvartoja apie 70–85 g riebalų. Tai atitinka dienos kalorijų kiekį - 2100–2500 kcal. Kinijos ūkininkai, turintys pavydėtiną sveikatą, suvartoja tik 10% dienos kalorijų, o cholesterolio kiekis kraujyje yra 3 mmol / l..

Norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje 10–20%, būtina įsitikinti, ar paros energijos balansas organizme yra minus 500 kcal nuo reikalingo. Maistuose esantys sotieji riebalai (daugiausia gyvūninės kilmės) didina cholesterolio kiekį kraujyje, o nesotieji (augaliniai šaltiniai) mažina cholesterolio kiekį. Vienkartiniai nesotieji riebalai, kurių yra žuvies produktuose, taip pat prisideda prie cholesterolio ir kraujo trigliceridų kiekio kraujyje normalizavimo. Gamindami maistą turėtumėte teikti pirmenybę augaliniams aliejams: alyvuogėms, saulėgrąžoms, sojai.

Valgykite kuo mažiauDuokite pirmenybę
Sviestas, grietinėDaržovės, vaisiai, salotos
Kietieji sūriai ir margarinaiNaminiai paukščiai (vištiena, kalakutiena) be odos ir matomų riebalų
Visų rūšių kiaulienaLiesa jautiena, veršiena, aviena, žvėriena
Riebi jautienaVisų rūšių žuvys, ypač riebios (jose yra omega-3 riebalų rūgščių)
Šalutiniai produktai (kepenys, inkstai, širdis, smegenys)Grūdai, makaronai
Dešros, dešrosRupi duona, sėlenos, be cukraus muslis
Rūkyta mėsa, dešros, šoninė, saliamisRiebus pienas (1,5%), varškė, pieno jogurtas
Kiaušinių tryniaiAugaliniai aliejai (saulėgrąžos, žemės riešutai, sojos pupelės, kukurūzai, alyvuogės)
Riebus varškės sūrisPupelės, pupelės, soja
Riebus paukštis (antys, žąsys)Alyvuogės, alyvuogės
Pyragai, pyragai, kepiniai
Krevetės, krabai, omarai, ikrai
Ledai, desertai

Dabar aptarkime atskiras maisto grupes, kuriose laikomasi mažo cholesterolio kiekio dietos..

Mažai riebalų turintys pieno produktai

Pienas. Nenugriebto pieno riebumas yra mažas (3,2–3,5 g 100 g produkto), tačiau jei vartojate didelį kiekį nenugriebto pieno, bendras gaunamas riebalų kiekis tampa reikšmingas. Trys stiklinės nenugriebto pieno per dieną duoda 28 g riebalų, daugiausia sočiųjų. Ožkos piene yra iki 3,5% riebalų, avies piene - iki 6%. Parduotuvėse rinkitės ne daugiau kaip 1,5% riebumo pieną.

Grietinėlėje ir grietinėje yra dar daugiau riebalų (20–25%), todėl reikėtų vengti šių produktų naudojimo.

Sūris. Jei laikotės dietos su mažu cholesterolio kiekiu, jūsų pasirinkimas bus ribotas. Rinkdamiesi sūrius atkreipkite dėmesį į riebalų kiekį 100 g produkto. Paprastai riebalų kiekis nurodomas sausos masės pagrindu..

Jogurtas. Jogurtas gaminamas iš fermentuoto (varškuoto) pieno ir yra geras kalcio, baltymų, fosforo ir vitaminų B. šaltinis. Manoma, kad naudingos šio produkto savybės prisideda prie geros Bulgarijos ūkininkų sveikatos ir ilgaamžiškumo..

Kalbant apie riebalų kiekį, jogurtuose yra daug riebalų, jei jie paruošti iš grietinėlės arba nenugriebto pieno (šiuo atveju riebumas gali būti 3,0–3,9% 100 g) ir neriebus (riebumas nuo 0,2% iki 1,5) %). Iš avienos pieno pagamintame graikiškame jogurte gali būti iki 9% riebalų. Dietiniams patiekalams rinkitės pieniškus arba neriebius jogurtus, kurių riebumas ne didesnis kaip 2,0%.

Aliejai ir riešutai: kuriuos pasirinkti?

Svieste ir margarine yra vienodas riebalų kiekis (iki 81 g 100 g), tačiau šie riebalai skiriasi savo sudėtimi. Svieste yra daug sočiųjų riebalų rūgščių (apie 63%) ir apie 4% vadinamųjų trans-riebalų rūgščių (iš dalies hidrintų augalinių riebalų). Nustatyta, kad trans-riebalų rūgštys kenkia sveikatai.

Palyginti su sviestu, visų rūšių margarinuose yra mažiau sočiųjų riebalų rūgščių, o margarinuose, pažymėtuose užrašais „daug polinesočiųjų rūgščių“, yra didelis kiekis trans-riebalų rūgščių, kurių kartu su sočiaisiais riebalais negalima rekomenduoti pacientams, sergantiems hipercholesterinemija..

Alyvuogių aliejus yra idealus produktas vadinamosios Viduržemio jūros dietos ir mažo cholesterolio kiekio dietos požiūriu. Alyvuogių aliejų organizmas absorbuoja 98 proc., O saulėgrąžų aliejų - tik 65 proc..

Alyvuogių aliejų žmonės vartojo tūkstančius metų ir jis laikomas vienu seniausių maisto produktų. Kaip ir vynas, alyvuogių aliejus yra skirtingų skonių, spalvų ir aromatų, nes jis auginamas skirtingose ​​klimato vietose ir skirtingose ​​dirvose, o alyvuogių derlius renkamas skirtingais būdais.

Alyvuogių aliejus skirstomas į kelias veisles, atsižvelgiant į skonį ir rūgštingumą. „Extra Virgin Olive Oil“ yra pagamintas iš pasirinktų kokybiškų alyvuogių. Jis turi puikų skonį ir kvapą, jo nereikia valyti. Šio aliejaus rūgštingumas yra ne didesnis kaip 1%.

Mergelių alyvuogių aliejus taip pat yra puikus produktas, kurio nereikia rafinuoti. Jo skonis ir aromatas yra aukšti, jo rūgštingumas yra ne didesnis kaip 2%.

Alyvuogių aliejus yra aliejus, kurio rūgštingumas iš pradžių yra didelis. Jis perdirbamas (rafinuotas) ir aromatizuojamas naudojant „super natūralų“ alyvuogių aliejų. Jo rūgštingumas yra ne didesnis kaip 1,5%.

Alyvuogių aliejus gali būti naudojamas kaip salotų padažas, mėsos ir žuvies marinatas, jis atsparus aukštai temperatūrai ir plačiai naudojamas kepimui ir kepimui.

Riešutai yra labai sveikas ir maistingas produktas. Riešutuose yra daug kalorijų, augalinių baltymų ir nesočiųjų riebalų rūgščių. Naujausi duomenys rodo, kad valgant tam tikrų rūšių riešutus (pavyzdžiui, graikinius riešutus) cholesterolio kiekis vidutiniškai sumažėja iki 12%..

Braziliški riešutai yra puikus seleno šaltinis. Selenas yra svarbus mikroelementas, kuris dalyvauja oksidaciniuose procesuose, normalioje skydliaukės veikloje ir lytinio hormono testosterono gamyboje, taip pat užtikrina normalų spermatozoidų judrumą. Trys sveiki Brazilijos riešutai (10 g) suteikia 153 mcg seleno per dieną (75 mcg vyrams, 60 mcg moterims).

Kokios mėsos neįtraukti laikantis dietos su mažu cholesterolio kiekiu

Mėsa. Valgykite liesus jautienos, veršienos ir ėrienos gabalus: nugarinę, mentę, šlauną, nugarinę, nugarinę. Prieš pat gaminant, nupjaukite visus mėsos riebalus. Visiškai vengti baltymų ir daug geležies turinčios raudonos mėsos nerekomenduojama - tai gali sukelti mažakraujystę, ypač jaunoms moterims.

Venkite perdirbtos mėsos, dešros, dešros, saliamio, šoninės ir kitos perdirbtos mėsos, gaminamos iš paslėptų riebalų. Pavyzdžiui, keptose jautienos dešrelėse yra iki 17 g nesveikų sočiųjų riebalų kiekvienam 100 g produkto, o kiaulienos dešrose - iki 25 g riebalų 100 g gatavo produkto. Šalutiniuose produktuose (kepenyse, inkstuose, smegenyse) yra daug cholesterolio ir jų negalima rekomenduoti sveikai mitybai.

Stenkitės gaminti virtus arba virtus mėsos patiekalus, o kepdami mėsą naudokite augalinius aliejus. Veršiena gali būti gera alternatyva tiems mėsos mėgėjams, kurie laikosi mažai cholesterolio turinčios dietos. Pavyzdžiui, keptoje veršienos eskalopėje 100 g produkto yra 6,8 g riebalų, iš kurių sočiųjų riebalų yra tik 1,8 g (26%). Garuose virtoje veršienos mėsoje yra 11 g riebalų, iš kurių mažiau nei pusė sočiųjų riebalų (4,7 g).

Paukštis. Stenkitės valgyti daugiau paukštienos (vištienos, vištienos, kalakutienos), pakeisdami jas riebiomis jautienos ir kiaulienos veislėmis. Verdant paukštieną, pašalinkite visus matomus riebalus ir odą, kurioje yra daug cholesterolio. Kepdami paukštieną, naudokite augalinius aliejus. Kalakutiena yra puikus pasirinkimas - joje yra tik 3-5% riebalų.

Žuvis. Dabar įrodyta, kad reguliarus žuvies, ypač riebių veislių, kuriose yra omega-3 riebalų rūgščių, vartojimas gali trečdaliu sumažinti miokardo infarkto riziką. Miokardo infarkto profilaktikai reikalingas omega-3 riebalų rūgščių kiekis yra 500-1000 mg per parą. Šis Omega-3 kiekis randamas nuo dviejų iki trijų įprastų riebių žuvų porcijų per savaitę..

Kiaušiniai. Kiaušinių tryniuose yra daug cholesterolio, todėl per savaitę turėtumėte suvalgyti ne daugiau kaip 3-4 kiaušinius. Kiaušinių baltymai gali būti naudojami be didelių apribojimų.

5 porcijos daržovių ir vaisių per dieną

1990 m. Pasaulio sveikatos organizacija atliko mitybos įpročių tyrimą šalyse, kurios laikosi vadinamosios Viduržemio jūros dietos (Prancūzijoje, Ispanijoje, Italijoje, Portugalijoje). Mirtingumas nuo koronarinės širdies ligos, hipertenzijos ir vėžio yra mažiausias Europoje. Šiose šalyse kasdien suvartojama ne mažiau kaip 400 g daržovių ir vaisių.

Remiantis gautais duomenimis, JK mitybos specialistai išvedė formulę „5 porcijos vaisių ir daržovių per dieną“. Viena porcija yra vienas obuolys, apelsinas, kriaušė ar bananas, vienas didelis meliono ar ananasų gabaliukas, du kiviai, dvi slyvos, du ar trys šaukštai šviežių salotų ar konservuotų vaisių, vienas šaukštas džiovintų vaisių arba du šaukštai patiekalo iš šviežios šaldytos daržovės ar vaisiai.

5 riekelės duonos per dieną

Duonoje ir makaronuose yra daug angliavandenių ir jie yra geras kalorijų šaltinis, kurį mažina cholesterolio dietos vartojantys gyvūniniai riebalai. Viso grūdo duonoje yra netirpių augalinių skaidulų, kurios žarnos spindyje suriša cholesterolį.

Kepiniai ruošiami iš sviesto, pieno ir kiaušinių, todėl jų vartojimą reikėtų sumažinti.

Kompleksinių angliavandenių dalis per parą suvartojamo kalorijų kiekyje turėtų būti apie pusė. Verdant kruopas stenkitės nenugriebtą pieną pakeisti liesu pienu arba virkite košę vandenyje. Kukurūzai ir avižiniai dribsniai gali būti naudojami pusryčiams.

Ankštiniai augalai (sojos pupelės, pupelės, žirniai) turi daug augalinių baltymų ir yra kaloringi maisto produktai, todėl jie yra gera alternatyva mėsai ir mėsos produktams.

Dienos duona neturėtų viršyti 6 gabalėlių vyrams ir 5 gabalėlių moterims.

Alkoholis, kraujagyslės ir cholesterolis

Moksliniai pastarųjų metų duomenys rodo, kad saikingas alkoholio vartojimas turi apsauginį poveikį nuo aterosklerozės. Iki šiol yra įtikinamų įrodymų, kad reguliarus raudonojo vyno, kuriame gausu antioksidantų ir flavonoidų, vartojimas sumažina lyginamąją ŠKL riziką. Reguliarus mažų alkoholio dozių vartojimas pagerina kraujotaką, apsaugo nuo trombozės atsiradimo kraujagyslių sistemoje ir padidina gerojo cholesterolio kiekį kraujyje..

Tačiau reikia nepamiršti, kad pacientams, sergantiems arterine hipertenzija ir cukriniu diabetu, alkoholio vartojimas turėtų būti sumažintas iki minimumo. Šie pacientai turi aptarti šį klausimą su savo gydytoju..

Kava ar arbata?

Įrodyta, kad vartojant užvirintą kavą, o ne tirpiąją kavą, padidėja cholesterolio kiekis, nes verdant iš kavos pupelių gaunami riebalai. Yra įrodymų, kad visiškai atsisakius kavos cholesterolio kiekis kraujyje sumažėja 17 proc..

Arbatos gėrimas turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, o ypač koronarinei širdies ligai. Šį poveikį gali lemti didelis flavonoidų kiekis arbatoje.

Svetainės informacija yra tik informacinė ir nėra rekomendacija dėl savęs diagnozavimo ir gydymo. Dėl medicininių klausimų būtinai kreipkitės į gydytoją.