4 būtini maisto produktai aterosklerozei gydyti

Su ateroskleroze paveikiami dideli indai. Žinoma, ligų prevencija yra geriausia priemonė. Jei liga atsirado, kartu su gydymu vaistais taip pat reikia laikytis dietos, kurios tikslas yra pašalinti kai kuriuos maisto produktus ir privalomai įtraukti kitus..

Lecitinas yra svarbiausias aterosklerozės produktas

Liga yra susijusi su lipidų apykaitos sutrikimais. Toks nesėkmė išprovokuoja vadinamojo „blogojo“ cholesterolio kaupimąsi kraujyje. Dėl to susidaro „cholesterolio plokštelės“. Būtent jie, nusėdę ant kraujagyslių sienelių, neša pagrindinį pavojų.

Apnašų susidarymo vietoje indas tampa trapus, jo spindis susiaurėja. Pažeista vieta gali sukelti insulto ar širdies priepuolio vystymąsi. Dėl šios priežasties pagrindinė aterosklerozės ir širdies bei kraujagyslių ligų gydymo programos užduotis yra kovoti su padidėjusiu cholesterolio kiekiu ir kraujospūdžiu..

Pagrindinės lipidų apykaitos sutrikimų priežastys:

Nesubalansuota mityba valgant daug gyvūninių riebalų turinčius maisto produktus.

Cholesterolio reguliavimo mechanizmas žmogaus organizme yra toks: lipoproteinams ir su jais susijusiam cholesteroliui įtakos turi lecitinas. Pastarasis yra lipidų kompleksas. Lecitinas gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje dėl savo cheminių savybių. Taigi, viena lecitino molekulė gali surišti ir pašalinti iš organizmo net 3 molekules cholesterolio.

Taigi cholesterolio kiekį kraujyje galima sumažinti valgant maistą, kuriame gausu lecitino:

Tačiau paros lecitino dozę galima gauti tik suvalgius 0,5 kg aukščiau išvardytų produktų..

Padidėjusi lecitino dozė per dieną prisideda prie pakankamo cholesterolio kiekio sumažėjimo. Be to, tai yra veiksminga profilaktinė priemonė nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, kurias sukelia aterosklerozė..

Pagrindiniai lecitino šaltiniai

Lecitinas nėra nepagrįstai laikomas viso kūno ląstelių statybine medžiaga. Šio komplekso pagalba vaiko kūnas auga ir vystosi, o suaugusio žmogaus kūnas palaiko jėgas ir sveikatą.

Pakankamas lecitino kiekis randamas šiuose maisto produktuose:

Jautienos ir vištienos kepenėlės;

Kūnas gali pats gaminti lecitiną. Tačiau su amžiumi jo gamybos funkcija mažėja, todėl gerai parengta dieta prisotins lecitino ląsteles ir pagerins sveikatą.

Česnakai išvalys kraujagysles nuo apnašų

Česnakai yra žinomi dėl antimikrobinių ir antivirusinių savybių. Tačiau naudingos funkcijos neapsiriboja tuo:

Iš širdies ir kraujagyslių sistemos medžiaga alicinas, kuris yra česnako dalis, veikia specialų kraujo fermentą, kuris yra atsakingas už cholesterolio sintezę kraujyje. Kiti biochemikai kalba apie česnako galimybę sumažinti ne tik cholesterolio kiekį kraujyje, bet ir „blogųjų“ riebalų kiekį kraujyje. užkimšusios kraujagyslių sienas.

Kraujotakos sistemoje česnakai yra veiksminga profilaktinė priemonė nuo kraujo krešulių susidarymo ir suplonėjimo. Svarbu pažymėti, kad reguliariai ir pakankamai vartojant česnaką, sumažėja aterosklerozinių apnašų ant didelių indų sienelių. Pagal česnako įtaką didėja didelių indų tankis ir elastingumas. Yra įrodymų, kad ilgalaikis ir reguliarus česnako vartojimas sukelia, nors ir ne reikšmingą, bet vis dėlto teigiamą arterinės hipertenzijos kenčiančių asmenų kraujospūdžio mažinimo poveikį..

Iš širdies raumens, česnakas yra unikalus produktas, turintis antioksidacinį poveikį. Taigi česnakas sumažina riziką susirgti miokardo infarktu, vainikinių arterijų liga, aortos ir didžiųjų kraujagyslių ateroskleroze..

Iš onkologinių ligų atsiradimo ir vystymosi pusės moksliškai įrodyta, kad česnako sudėtyje esančios medžiagos sugeba sulėtinti kancerogenezę plaučiuose, pieno liaukose, storojoje žarnoje ir skrandyje. Kaip žinote, kancerogenai yra pagrindinė ląstelių mutacijų organizme priežastis..

Būtent alicinas yra naudingiausia česnako medžiaga. Jis suteikia česnakui specifinį skonį ir aromatą. Be to, tam tikri sieros junginiai prisideda prie tokio veiksmingo ir įvairaus česnako naudojimo..

Česnakų receptas

Cholesterolio plokštelės ištirpsta naudojant šią kompoziciją:

1 puodelis smulkinto česnako

Vartokite po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Priėmimo trukmė yra 30 dienų.

Tada atliekamas kitos kompozicijos kursas:

1 puodelis kapoto svogūno

Vartokite po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Galite sumaišyti 1 arbatinį šaukštelį mišinio su pienu ir išgerti pusvalandį prieš valgį, taip pat tris kartus per dieną. Priėmimo trukmė taip pat yra 30 dienų.

Omega-3 kraujagyslėms

Iki šiol klinikiniai tyrimai buvo atlikti tarp Tolimosios Šiaurės tautų. Dėl to buvo padarytas unikalus atradimas - vyresnioji Grenlandijos eskimų karta neturi aterosklerozės požymių. Mokslininkai pirmiausia domėjosi šių žmonių mityba ir nustatė, kad jų kasdienis maistas yra žalia arba šaldyta žalia žuvis. Priešingu atveju tai vadinama stroganina.

Atskleistas kompleksinis tokios dietos poveikis eskimų kraujagyslių būklei..

Poveikis buvo ryškus, jo tikslas:

Kraujospūdžio normalizavimas;

Kraujo klampos sumažėjimas.

Žuvis turi unikalią riebalų sudėtį, kurioje yra daug Omega-3 PUFA, ir kadangi produktas nėra tinkamas terminiam apdorojimui, eskimai šiuos riebalus gauna visiškai. Dėl to buvo diagnozuota šių žmonių kraujagyslių būklė, panaši į kūdikių kraujagyslių būklę..

Kokiuose maisto produktuose yra omega 3?

Omega-3 kiekis 100 gramų produkto

Sausos sojos pupelės

Ginkmedžio biloba sergant ateroskleroze ir gerinant atmintį

Unikali ginkmedžio sudėtis padeda pagerinti kraujagyslių būklę, sumažina aterosklerozės atsiradimo ir vystymosi riziką ir pagerina atminties funkcijas..

Pagrindinė ginkmedžio ginkmedžio funkcija yra normalizuoti cirkuliuojančią kraujo funkciją, o teigiami pokyčiai pastebimi net ploniausių smegenų indų mikrocirkuliacijos lygyje. Teigiamas poveikis kraujagyslėms pastebimas didinant jų stiprumą ir elastingumą.

Ginkmedis yra veiksmingas kaip stimuliatorius smegenyse. Kartu su tuo ginkmedžio poveikis veikia raminamai nervų sistemos veiklą, sumažina ir visiškai pašalina nervingumą..

Ginkmedžio biloba vartojimo efektyvumas buvo susijęs su daugeliu pokyčių, įskaitant:

Veiklos lygio gerinimas tiek psichiniu, tiek fiziniu aspektais;

Atminties savybių gerinimas;

Padidėjusi dėmesio koncentracija.

Gydymo rezultatai ypač pastebimi vyresnio amžiaus žmonėms. Lėtina atminties praradimą net sergant Alzheimerio liga.

Be to, ginkmedžio naudojimo indikacijos yra:

Vegetatyvinės-kraujagyslinės distonijos sindromas.

Šiandien tokie vaistai tapo gana populiarūs, todėl plačiai paplitę. Ginkmedžio biloba yra lengvai prieinama be recepto. Kainų ir išleidimo formų diapazonas yra gana didelis ir leidžia pasirinkti vaistą skirtingoms piniginėms ir pageidavimams. Tačiau, norėdami garantuoti produkto kokybę, paklauskite, ar gamintojas turi GMP sertifikatą..

Ginkmedžio preparatai praktiškai neturi kontraindikacijų, išskyrus tam tikras diatezės formas ir individualų šios priemonės komponentų netoleravimą..

Maisto gaminimas namuose

Jei įmanoma gauti ginkmedžio lapų (Indija, Kinija, nemažai atogrąžų šalių), tuomet tinktūrą galite paruošti namuose: 1 dalis džiovintų ir susmulkintų lapų užpilama 10 dalių degtinės ar alkoholio. Reikalaukite mišinio 14 dienų stikliniame inde, tamsioje vėsioje vietoje. Tada filtruokite. vartojant 10-20 lašų 15-20 minučių prieš kiekvieną valgį.

Gydymo kursas yra 30 dienų. Po to daroma 1-2 savaičių pertrauka ir pakartotinis vartojimas. Jei atminties ir kraujagyslių problemos yra pakankamai rimtos, priėmimas gali būti nepertraukiamas 3 mėnesius.

Išsilavinimas: 2005 m. Jis atliko praktiką I. M. Sečenovo pirmajame Maskvos valstybiniame medicinos universitete ir gavo neurologijos diplomą. 2009 m. Baigė aspirantūros specialybės „Nervų ligos“ studijas.

Straipsnis padėjo - pasidalink su draugais:

Įrodyti lęšių pranašumai, skanūs receptai

Skausmas kairėje pusėje - koks tai gali būti ir kaip jį gydyti?

Aterosklerozė yra lėtinė kraujagyslių liga, kai cholesterolis ir kiti riebalai nuosėdų ir apnašų pavidalu nusėda ant vidinės arterijų sienos, o pačios sienos tampa tankesnės ir praranda elastingumą. Indai palaipsniui tampa kieti dėl riebalų ir kalkių nusėdimo ant sienų, praranda elastingumą ir.

Žolelių vaistas kaip gydymo metodas, pasak gydytojų, gali būti veiksmingas sergant ateroskleroze. Vaistinės žolelės dažnai naudojamos kaip pagalbinės priemonės farmacinių preparatų poveikiui sustiprinti, taip pat kaip pagrindinis ligos gydymo metodas. Tai laikoma klaidinga daugelio pacientų nuomonė.

Apatinių galūnių aterosklerozė yra patologinių procesų grupė, veikianti pagrindines apatinių galūnių kraujagysles ir reiškianti laipsnišką audinių kraujo tiekimo pažeidimą dėl arterijų susiaurėjimo (stenozės) ar užsikimšimo (okliuzijos). Terminas „sunaikinti“.

Širdies aortos aterosklerozė yra lėtinė liga, pažeidžianti šią elastinę arteriją. Jis būdingas vieno ar kelių lipidų nuosėdų, vadinamų ateromatinėmis plokštelėmis, susidarymui ant vidinės širdies aortos gleivinės. Kaip.

Smegenų indų aterosklerozė yra tolygiai progresuojantis sisteminis kraujagyslių, esančių atitinkamame organe, pažeidimas. Medicinoje galite rasti kitų šios ligos apibrėžimų, pavyzdžiui, smegenų aterosklerozę ar smegenų kraujagyslių aterosklerozinius pažeidimus, tačiau esmė lieka nepakitusi.

Daugumos galvoje įsigalėjo nuomonė, kad dieta yra nemalonus ir net skausmingas užsiėmimas, nes ji verčia atsisakyti daugumos „skanių“ produktų dėl „sveikų“. Tačiau maisto produktų, kuriuos leidžiama naudoti sergant ateroskleroze, sąrašas yra gana platus. Pagrindinė mitybos taisyklė ateroskleroziniame procese.

Daugelis, jei ne visi, bent kartą savo gyvenime pastebėjo ryškias nemalonių simptomų pasireiškimus, apibūdinančius organinių pokyčių atsiradimą smegenyse: nepagrįstą galvos skausmą, skambėjimą ir spengimą ausyse, atminties problemas, fotopsijas (klaidingą šviesos šviesos pojūtį akyse) ir kt. simptomai kalba apie smegenų išemiją arba, paprasčiau tariant, apie smegenų kraujotakos pažeidimą.

Mityba aterosklerozei gydyti

Bendras ligos apibūdinimas

Aterosklerozė (iš graikų kalbos ateros - košė, pelai; sklerozė - tanki, kieta) yra rimta arterijų ir venų liga, atsirandanti dėl lipidų apykaitos sutrikimų ir lydima cholesterolio kaupimosi ant vidinių kraujagyslių sienelių. Visi indėliai yra plokštelių pavidalu, kurie laikui bėgant pradeda augti dėl jungiamojo audinio. Jei laiku gydymas neatliekamas, tada indų sienos pradeda deformuotis ir siaurėti, visiškai uždarant kraujo tekėjimą. Aterosklerozė yra gana artima Menckebergo aterosklerozės ligai. Tačiau antruoju atveju nuosėdos susideda iš kalcio druskų ir sukelia aneurizmą (indų sienelių plonėjimas, dėl kurio jos plyšta).

Plokštės pradeda vystytis iš lipidinių dėmių, kurios laikui bėgant apauga papildomais indais. Jie yra gana trapūs, o jiems plyšus pradeda vystytis trombozė. Aterosklerozės išsivystymo rezultatas yra išeminė liga, insultas ir kitos ligos, susijusios su širdies ir kraujagyslių sistema..

Ligos diagnozę atlieka tik kardiologas, apklausdamas pacientą, klausydamasis pagrindinių indų garsų, nustatydamas cholesterolio lygį, kapiliarų atsaką, lipidų pusiausvyrą, rentgeno spindulius, ultragarsą, angiografiją, kraujagyslių doplerio ultragarsą. Vėlesnėse ligos stadijose chirurginė intervencija atliekama taikant atvirą metodą arba kateterizuojant balioną. Gydymo pasirinkimas priklauso nuo vazokonstrikcijos vietos ir lygio.

Aterosklerozės atmainos

Priklausomai nuo ligos lokalizacijos, yra keletas pagrindinių aterosklerozės tipų:

  • Vainikinių arterijų aterosklerozė - veda prie koronarinės širdies ligos.
  • Smegenų arterijų aterosklerozė - sukelia insultą.
  • Galūnių arterijų aterosklerozė - sukelia sausą gangreną, šlubavimą.
  • Mesenterinių arterijų aterosklerozė - sukelia širdies priepuolį ir žarnyno išemiją.
  • Inkstų arterijos aterosklerozė - veda prie Goldblatt inksto susidarymo.

Atsiradimo priežastys

Yra daugybė aterosklerozės priežasčių, kurios priklauso tiek nuo paveldimo polinkio, tiek nuo gyvenimo būdo ir praeities gretutinių ligų. Taigi yra keletas pagrindinių aterosklerozės atsiradimo priežasčių:

  • Žalingi įpročiai (rūkymas, alkoholizmas);
  • Sėdimas ir sėdimas gyvenimo būdas;
  • Kūno apsauginių funkcijų ir lipidų-baltymų apykaitos pažeidimas;
  • Virusai (citomegalovirusas, herpesas ir kt.);
  • Toksinų ir sunkiųjų metalų kaupimasis organizme;
  • Paveldimi kraujagyslių sienelių defektai;
  • Sienų pažeidimas chlamidijų grybais;
  • Su amžiumi susiję hormoninės sintezės pokyčiai;
  • Padidėjęs cholesterolio ir lipidų kiekis kraujyje;
  • Nutukimas ir cukrinis diabetas;
  • Netinkama dieta, kurioje yra didelis riebalų ir angliavandenių kiekis bei nedidelis baltymų ir skaidulų kiekis;
  • Nervinė įtampa (nuolatinė įtampa, depresija);
  • Lėtinis aukštas kraujospūdis;
  • Moterų laikotarpis po menopauzės.

Aterosklerozės simptomai

Klinikinės ligos apraiškos dažnai neatitinka tikrojo kraujagyslių pažeidimų vaizdo. Esant pakankamai stipriam kraujagyslių pažeidimui, galima pastebėti skirtingus simptomus, priklausomai nuo paveiktų indų lokalizacijos:

  • Galūnių ir veido raumenų nutirpimas;
  • Galvos svaigimas;
  • Neaiški ir neaiški kalba;
  • Staigus apakimas;
  • Krūtinės angina;
  • Širdies smūgis;
  • Deginantis ar spaudžiantis krūtinės skausmas;
  • Sumažėjusi atmintis ir budrumas;
  • Galūnių šaltumas;
  • Galūnių odos spalvos pokyčiai iki purpurinio-cianozinio atspalvio;
  • Klubinių venų nugalėjimas sukelia impotenciją;
  • Trofinės opos, gangrena;
  • Pilvo rupūžė;

Kartais žalos laipsnį galima nustatyti tik po pomirtinio tyrimo..

Naudingi produktai nuo aterosklerozės

Bendrosios rekomendacijos

Gydant aterosklerozę reikia laikytis specialios dietos, užsiimti kineziterapijos pratimais, sukurti patogias psichologines sąlygas, kurios pašalintų nereikalingą stresą ir jaudulį. Tinkamos mitybos tikslas yra sumažinti lipidų kiekį kraujyje ir sulėtinti aterosklerozinį procesą. Naudingiausi virimo būdai yra virinimas, troškinimas, kepimas ar garinimas..

Sveikas maistas

  • Duona iš ruginių miltų, sėlenų ir 1-2 rūšies miltų, viso grūdo duona, taip pat sausainių sausainiai;
  • Daržovių sultiniai, sriubos, pieno sultiniai su grūdų priedais (grikiai, jakai, kviečiai, avižiniai dribsniai);
  • Virta arba kepta balta paukštiena arba liesa jautiena;
  • Jūros gėrybės - liesa žuvis, vėžiagyviai ir jūros dumbliai
  • Putpelių kiaušiniai arba vištienos kiaušinio baltymo omletas;
  • Žalios ir troškintos daržovės, taip pat jų salotos (kopūstai, morkos, burokėliai, moliūgai, cukinijos, cukinijos, žiediniai kopūstai, brokoliai, baklažanai ir kt.);
  • Neriebus pienas ir fermentuoti pieno produktai (kefyras, grietinė, sūris);
  • Nesaldūs arba vidutinio saldumo vaisiai ir uogos (avietės, serbentai, obuoliai, kriaušės, slyvos ir kt.);
  • Džiovintų vaisių kompotai ir uzvarai;
  • Skysčiai (šviežiai spaustos sultys, silpna arbata ir kava);
  • augaliniai aliejai salotoms (alyvuogių, linų sėmenų).

Liaudies vaistai nuo aterosklerozės

Cholesterio skaidymo ir pašalinimo iš organizmo receptas.

Norėdami paruošti vaistinį mišinį, sumaišykite ir sumalkite ant kavamalės tokius sausus komponentus: sojos lecitiną ir pušies riešutus (po 500 g), kristalinį pluoštą (340 g), graikinius riešutus ir moliūgų sėklas (po 300 g), sezamą ir kmynus ( Po 100 g) ir muskatą (50 g). Viena mišinio dozė yra 3 šaukštai. l., kuris turi būti sumaišytas su medumi (1 šaukštelis). Gydymo kursas turėtų būti atliekamas mažiausiai šešis mėnesius. Per pirmuosius tris mėnesius reikia vartoti tuščią skrandį 3 kartus per dieną, kitus du mėnesius - 2 kartus per dieną (ryte ir vakare), o paskutinį mėnesį vartoti tik naktį..

Česnakų tinktūra kraujagyslėms valyti.

Pusės litro butelis, pagamintas iš tamsaus stiklo, turėtų būti užpildytas 1/3 smulkiai supjaustyto česnako ir iki viršaus užpildytas degtine ar alkoholiu. Tinktūrą laikykite šiltoje vietoje 14 dienų. Gatavą vaistą reikia vartoti kartą per dieną prieš valgį, pradedant nuo 2 lašų. Kiekvieną dieną dozę turėtumėte padidinti vienu lašu, o kai lašų skaičius pasieks 25, pradėkite tą patį laipsnišką dozės mažinimą. Pasibaigus kursui, turite padaryti 2 savaičių pertrauką ir pakartoti priėmimą pagal tą pačią schemą.

Aterosklerozei pavojingi ir kenksmingi produktai

Gydymo vaistais laikotarpiu ir dietos metu iš paciento dietos reikia neįtraukti:

  • Alkoholis ir tabakas;
  • Cukrus;
  • Raudona mėsa (kiauliena, jautiena, aviena), subproduktai (kepenys, inkstai, širdis, smegenys);
  • Rūkyti gaminiai ir dešros;
  • Riebi žuvis, ikrai;
  • Riebūs pieno produktai;
  • Grūdai su aukštu glikemijos indeksu (ryžiai, makaronai, manų kruopos);
  • Saldūs desertai, vaisiai ir džiovinti vaisiai (medus, cukrus, ledai, grietinėlės pyragaičiai, vynuogės, džiovinti abrikosai, razinos, persikai);
  • Keptas maistas;
  • Gazuoti gėrimai;
  • Mielinė duona ir duonos gaminiai iš aukščiausios kokybės miltų;
  • Gamykliniai padažai.

Dieta sergant ateroskleroze: ar įmanoma sviestą, cukrų ir mėsą?

Dieta nuo aterosklerozės nėra laikina priemonė, kurios negalima atsisakyti, kai normalizuojamas cholesterolio kiekis. Tai yra gyvenimo būdo, maisto įpročių pakeitimas, norint ilgiau būti šalia savo artimųjų. Dieta nuo aterosklerozės yra priemonė gydyti lėtinę ligą, glūdinčią mūsų rankose, ir kiekvienas pacientas turi pasirinkimą - naudoti ir gyventi ilgiau, arba...

Siūlome aterosklerozės mitybos rekomendacijas, kurias sudarė Nižnij Novgorodo geležinkelio ligoninės kardiologijos skyriaus gydytojų komanda. Tai yra aukščiausi specialistai, kurie kasdien gelbsti širdies ir kraujagyslių ligomis sergančių pacientų gyvybes: vartodami vaistus ir atlikdami sudėtingas operacijas komandoje su chirurgais.

Pacientų mitybos stilius pagrįstas Viduržemio jūros dieta, t. remiantis ilgaamžių Viduržemio jūros regionų patirtimi ir mokslinių tyrimų rezultatais.

Sunki liga, vadinama „ateroskleroze“, pasireiškia sutrikus medžiagų apykaitai organizme. Dėl to arterinėse kraujagyslėse susidaro aterosklerozinės nuosėdos, arba, kaip mes įpratę, - plokštelės. Pastarieji blokuoja kraujo patekimą į svarbiausias kūno vietas. Gydytojai stengiasi pagerinti kraujotaką visomis prieinamomis priemonėmis, tačiau tik pats pacientas gali „užšaldyti“ ligą, laikydamasis visų gydančio gydytojo rekomendacijų..

Kad aterosklerozė neatsirastų iš naujo, kardiologai griežtai įspėja apie didžiausią tinkamos mitybos svarbą. Turi būti visiškai laikomasi aterosklerozės dietos rekomendacijų, kitaip pacientas nepasieks pagerėjimo ir per labai trumpą laiką atsisakys gydymo (įskaitant stentavimą). Pavyzdžiui, pacientui 80–90% susiaurėjo keli vainikiniai kraujagysliai. Buvo atlikta operacija, skirta montuoti pastolius į arterijų spindį - stentavimas -, kuris pašalino susiaurėjimą. Tačiau pacientas ir toliau valgė kaip anksčiau. Todėl po kelių mėnesių vėl prireikė operacijos..

Taigi, be kompromisų, reikėtų laikytis šių aterosklerozės mitybos rekomendacijų.

Aterosklerozės dietos pagrindas

  1. Sergant ateroskleroze, pacientas į racioną turi įtraukti pakankamą kiekį augalinių skaidulų..
  2. Įpilkite vidutinio kiekio nerafinuotų arba iš dalies lukštentų javų.
  3. Ant stalo turėtų būti daug pieno ir augalinių baltymų.
  4. Dietoje turi būti augalinių nerafinuotų aliejų, tačiau negalima jų vartoti per daug (per dieną reikia suvalgyti ne daugiau kaip 2 mažųjų pirštų falangas)..
  5. Privalomas žuvų buvimas ant stalo - ypač riebios jūros žuvys.
  6. Turi būti įtraukti natūralūs antioksidantai (daržovės ir žolelės!).

Laikydamiesi aterosklerozės dietos, išskirkite arba sumažinkite

  1. Draudžiamas sviestas, grietinė, majonezas! Ateroskleroze sergančio paciento dietos sūris turi būti minimalus, geriau, jei tai sūrymas, ne daugiau kaip 20% riebalų.
  2. Šis punktas gali nustebinti, tačiau gydytojai rekomenduoja visiškai pašalinti žinduolių ir paukščių mėsą. Žinoma, taukai, dešros ir dešros yra visiškai vienodi. „Kas sakė, kad žmogus yra plėšrūnas? Viskas apie įpročius, perduodamus per daugelį kartų “. - Gydytojai kategoriškai deklaruoja, remdamiesi svariais argumentais. Mėsos nepavyksta visiškai suvirškinti, todėl jos liekanos storojoje žarnoje pūva. Dėl to išsiskiria labai toksiškos medžiagos - indolis ir skatolis, kurie patenka į kraują. Be to, gyvulių mėsoje yra daug kietųjų riebalų, kuris yra tiesioginis apnašų susidarymo veiksnys..
  3. Ypač kenksmingi gyvūniniai produktai, kurių nereikėtų atmesti: kepenys, ikrai, kiaušinių tryniai, smegenys.
  4. Produktai, pagaminti iš aukščiausios rūšies miltų, neturėtų būti įtraukti. Į karštus patiekalus įkandamas visuotinai pripažintas duonos gabalas tik padidina svorį, o tai sustiprina aterosklerozę..
  5. Bet kokio pavidalo cukrus turi būti naudojamas bent jau. Sumažinkite bulvių kiekį, nenaudokite jų kaip atskiro patiekalo ar garnyro. Tik sriubose, daržovių troškiniuose.
  6. Konservuoti ir kenksmingų cheminių medžiagų turintys maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos.

Aterosklerozės racione esantys maisto produktai

  1. Maksimaliai padidinkite daržovių, vaisių, žolelių kiekį. Tačiau bananus reikia riboti, nes jie linkę didinti riebalinį audinį. Ypač naudingi lapiniai kopūstai, špinatai, salierai ir jūros dumbliai. Kasdien rekomenduojama suvalgyti po 1 skiltelę česnako, kuris padeda išvalyti kraujagysles. Pomidorai yra labai naudingi (priešvėžinis antioksidantas likopenas).
  2. Muslis yra labai naudingas sergant ateroskleroze. Ant ateroskleroze sergančio paciento stalo turėtų būti rupios duonos, natūralių kruopų, tačiau manų kruopos neleidžiamos, rekomenduojami rudieji ryžiai..
  3. Labai svarbu įtraukti fermentuotus pieno produktus su sumažintu riebalų kiekiu (ne daugiau kaip 1-1,5%). Neriebus kefyras ir varškė, natūralus jogurtas, Tan, Ayran.
  4. Ankštiniai augalai yra labai svarbi dietos dalis - žirniai, pupelės, pupelės ir kt. Juose yra augalinių baltymų, skaidulų.
  5. Augalinius aliejus rekomenduojama vartoti tik nerafinuotus, aukštos kokybės. Negalima jų termiškai apdoroti (kepti, kepti ir pan.), Nes jie virsta trans-riebalais. Geriausi aliejai laikomi linų sėmenimis ir alyvuogėmis. Šių aliejų omega rūgštys skatina mažo tankio cholesterolio pašalinimą iš organizmo..
  6. Žuvis yra baltymų šaltinis, o riebios jūrų žuvys organizmui suteikia visų tų pačių omega rūgščių. Išimtis: eršketai ir šamai, kuriuose yra ugniai atsparių riebalų. Naudingos žuvys: baltosios jūros žuvys - menkės, ešeriai, jūrų liežuviai, jūrų vilkas ir kt. raudona žuvis - lašiša, lašiša, upėtakis; skumbrė, silkė.
  7. Iš alkoholio leidžiama gerti ne daugiau kaip 150 ml sauso raudono vyno moterims ir 200 ml vyrų. Ši rekomendacija taikoma tik sausam, aukštos kokybės raudonajam vynui, kuris, remiantis kai kuriais tyrimais, gali prailginti gyvenimą reguliariai vartojant saikingai. Alus ir spiritiniai gėrimai veikia priešingai.

Aterosklerozė ir cukrinis diabetas

Aterosklerozė dažnai derinama su cukriniu diabetu. Kokius papildymus galima nurodyti čia?

  • Turi būti pašalintas cukrus, vietoj jo rekomenduojama naudoti natūralią steviją, bet ne dirbtinius saldiklius.
  • Vaisiai gali padidinti cukraus kiekį, kiekvienas diabetikas žino, kokius vaisius jis uždraudė.
  • Baltymai iš mėsos nėra būtini sergantiems cukriniu diabetu. Jis papildomas iš žuvies, pieno produktų, ankštinių augalų.

Nekontroliuojamas cukrinis diabetas - didelis gliukozės kiekis kraujyje - yra vienas pagrindinių aterosklerozinių plokštelių susidarymo veiksnių. Labai svarbu laikytis dietos ir vartoti antihiperglikeminius vaistus ar insuliną, kitaip labai greitai susidaro aterosklerozės ataugos..

Kardiologijos specialistai perspėja savo pacientus: „Maisto papildas yra jūsų priešas! Jūs neturėtumėte suvalgyti nė gramo daugiau, nei reikia norint pasisotinti. Viskas, kas seka, yra apgaulė! " Taip, taip kategoriškai mus moko žmonės, išgelbėję tūkstančių kitų žmonių gyvybes.

Kiekvienas žmogus pats nusprendžia: išsiųsti stereotipus, pakeisti savo mitybą ilgam ir sveikam gyvenimui ar likti prie senų pomėgių, apsivalymo ir prastesnio maisto. Pastarasis užtikrina trumpą gyvenimą.

Asmeniniai gydytojų, kaip ir kitų žmonių pastebėjimai parodė, kad šeimos biudžetas, pereinant prie tinkamos mitybos, šviežių daržovių ir vaisių sezono metu ne tik nesikeičia, bet ir mažėja..

Dieta sergant įvairiomis aterosklerozės rūšimis

Aterosklerozė yra tiesiogiai susijusi su maisto vartojimu. Šia liga serga vyresni nei keturiasdešimt ir vyresni nei 50 metų vyrai. Jo atsiradimą įtakoja netinkamai sudaryta dieta, rūkymas, ilgas sėdėjimas ar gulėjimas, medžiagų apykaitos sutrikimai ir stresas. Mirtinas šios ligos rezultatas pasireiškia kas trečiam pacientui, todėl labai svarbu laikytis dietos su ateroskleroze.

Aterosklerozės mitybos pagrindai

Sergant šia liga viskas priklauso nuo baltymų, mikroelementų, riebalų, vitaminų ir anglies perskaičiavimo ir optimalaus sureguliavimo. Reikalaujama nuolat tikrinti ir stebėti kalorijų kiekį, atsižvelgiant į paciento amžių, svorį ir jo atliktą darbą per dieną..

Pagrindinės taisyklės yra šios:

  • Reguliarus maistas mažomis dozėmis ir su trumpomis pertraukomis - 4 kartus per dieną ar daugiau;
  • Valgyti optimaliai subalansuotą mineralų, vitaminų ir baltymų kiekį;
  • Keptus ir rūkytus maisto produktus pakeiskite virtais ir troškintais;
  • Pernelyg didelis svoris bado dienas „varo“, tik su gydytoju reikia susitarti dėl skirtingų dietų;
  • Apriboti karštų prieskonių ir druskos naudojimą maiste;
  • Valgyti įvairius daržovių ir pieno patiekalus;
  • Riebių sultinių pakeitimas liesais.

Sergant ateroskleroze dietoje neturėtų būti šių maisto produktų:

  • Cukrus ir saldumynai;
  • Pirkti padažai, majonezas;
  • Miltiniai produktai, virti iš aukščiausios kokybės miltų;
  • Rūkyti gaminiai ir dešros;
  • Alkoholis ir tabakas;
  • Raudona mėsa ir subproduktai;
  • Riebi žuvis, jos konservai ir ikrai;
  • Javai, tokie kaip manų kruopos, ryžiai ir kiti, kurių glikemijos indeksas yra aukštas;
  • Vaisiai ir džiovinti vaisiai, turintys daug cukraus;
  • Putojantys gėrimai;
  • Grybų sultiniai ir pirmieji patiekalai su ankštinėmis daržovėmis;
  • Stipri arbata, kakava ir kava.

Dieta sergant įvairiomis aterosklerozės rūšimis

Liga gali paveikti skirtingus organus, pradedant smegenimis ir baigiant apatinėmis galūnėmis, nors liga yra viena, tačiau požiūris į dietą kiekvienu atveju yra individualus.

Dieta sergant smegenų indų ateroskleroze

Ji turi druskos ir riebalų vartojimo apribojimą. Virimo metu visi gyvūniniai riebalai pakeičiami augaliniais analogais.

Svarbių produktų turinio dalis turėtų būti maždaug tokia:

  • Turintiems svorio problemų: 300 gramų angliavandenių, 70 gramų riebalų, 90 gramų baltymų;
  • Žmonės, kurių svoris normalus: 350 gramų angliavandenių, 80 gramų riebalų ir 100 gramų baltymų.

Bendrosios normos per dieną visiems yra:

  • 1 litras skysčio;
  • 0,5-0,8 g kalcio;
  • 3-5 g druskos;
  • 1 g magnio;
  • 1-1,6 g fosforo.

Vitamino kiekis: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Maistas gaminamas be druskos, tik valgant maistą leidžiama įberti druskos. Valgyti reikia kuo dažniau, geriausia - 6 kartus per dieną, tačiau tuo pačiu metu neperkraukite skrandžio.

Nepaisant kai kurių aterosklerozės maisto produktų draudimo, dietos metu vis tiek galite jų įvesti ribotą kiekį. Tarp jų turėtų būti tie, kurie padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus..

Mityba dėl smegenų indų aterosklerozės apima:

  • Pienas ir iš jo pagaminti produktai yra tik neriebūs.
  • Silpni gėrimai, jei arbata, tai gali būti su citrina, kava leidžiama gerti ne tik greitą, bet ir natūralią.
  • Daržovių, uogų ir vaisių sultys, ypač naudingos iš vyšnių, svarainių ir braškių.
  • Kviečių sėlenų ir erškėtuogių sultiniai.
  • Duona, kurioje yra tik 1 arba 2 veislių rugiai, bet kokie kepiniai be druskos ir mažai cukraus, sausainiai sausainiai.
  • Sriubos: burokėliai, vegetariškos daržovės, pridedant grūdų, kopūstų sriuba ir barščiai.
  • Jūros gėrybės: midijos, krevetės ir rudadumbliai (jūros dumbliai).
  • Į gatavus patiekalus dedama daržovių ir sviesto.
  • Kiaušiniai. Jie turėtų būti valgomi tris kartus per savaitę, kaip omletai arba minkšti..
  • Daržovės: cukinijos, kopūstai, žirniai, morkos, bulvės, baklažanai ir žalumynai.
  • Javai: soros, avižiniai dribsniai, grikiai, jie paruošiami grūdų ir troškinių pavidalu. Ryžiai ir makaronai ribotu kiekiu.
  • Uogienė, medus ir cukrus tik nedideliais kiekiais. Galite želė ar putėsiai, bet pusiau saldūs.

Puiku bus valgyti greipfrutus tuščiu skrandžiu, tai padės išvengti „blogojo cholesterolio“ atidėjimo, o arbūzas išvalys organizmą nuo jo pertekliaus..

Kraujagyslių aterosklerozės mityba

Cholesterolis yra ligos kaltininkas, jis nusėda ant kraujagyslių sienelių, didelis jo kiekis patenka į organizmą kartu su gyvūniniais produktais, todėl jų vartojimą reikėtų sumažinti.

Kai tokio maisto kiekis yra ribotas, organizmas pradeda pats gaminti cholesterolį pakankamu kiekiu, tačiau tik nepersistenkite ir visiškai pašalinkite gyvūninį maistą, kitaip galite susilpninti kūną. Turite teisingai apskaičiuoti dozę.

Atsižvelgiant į tokios ligos dienos normą, reikia laikytis šių apribojimų:

  1. Druska. Jo paros dozė neturi viršyti 8 mg;
  2. Angliavandeniai iki 400 gramų;
  3. Riebalai nuo 60 iki 70 gramų;
  4. Baltymai 1,5 gramo 1 kg kūno svorio;
  5. Rutinas ir vitaminas C 4 mg.

Mitybos specialistai nepataria visiškai atsisakyti gyvulinio maisto, kad nepakenktumėte organizmui, tiesiog reikia į racioną įtraukti kuo daugiau vaisių ir daržovių, taip pat maisto produktų, kuriuose yra skaidulų, kurie padėtų skaidyti riebalus..

Laikantis dietos su kraujagyslių ateroskleroze, ji turėtų praleisti dienas su maistu. Tokiais laikotarpiais reikia valgyti tik neriebią varškę, obuolius ir kefyrą. Gydymo metu turėtumėte visiškai pašalinti ikrus, kepenis, smegenis, trynius ir inkstus.

Apatinių galūnių aterosklerozės mityba

Norėdami gydyti tokią ligą, turite taikyti integruotą metodą, kurį sudaro šių taisyklių laikymasis:

  • Mesti žalingus įpročius, ypač rūkyti, nuolat gulėti prie televizoriaus ar sėdėti prie kompiuterio, atsisakyti alkoholio, jo galima vartoti mažais kiekiais ir kuo mažiau;
  • Nustatyti ir pašalinti ligas, kurios gali pasireikšti lygiagrečiai su ateroskleroze;
  • Jei reikia, pataisykite cholesterolio kiekį vaistais;
  • Laikykitės konkrečios dietos.

Paskutinis taškas vaidina lemiamą vaidmenį kovojant su liga. Pagrindinė jo sąlyga yra sumažinti „blogojo“ cholesterolio vartojimą maiste.

Sojų pupelių patiekalai turėtų būti įtraukti į jūsų racioną. Tokiame maiste gausu augalinių baltymų, kurių taip reikia bet kuriai dietai. Patekęs į kraują, šis augalinis baltymas sumažina cholesterolio kiekį kraujyje beveik 20%. Jei nuolat vartojate soją, galite normalizuoti kraujo lipidų apykaitą ir pagerinti bendrą kūno būklę..

Laikantis apatinių galūnių indų aterosklerozės dietos, rekomenduojama valgyti pupeles, kviečius ir kukurūzus. Šie augalai pagerina kraujo sudėtį. Jie pakeičia riebalų rūgštis saugiomis ir naudingomis nesočiosiomis rūgštimis.

Maistiniai augaliniai pluoštai pagerina virškinimą dėl juos skaidančios tulžies sekrecijos, taip pat padeda daugumai baltymų absorbuotis į kūną.

Orientacinį vienos dienos aterosklerozės meniu sudaro šie patiekalai:

  • 1 pusryčiai. Pieno košė iš mėgstamų kruopų, daržovių salotos (galite pagardinti augaliniu aliejumi), nesaldinta ir silpna kava.
  • 2-ieji pusryčiai. Varškė su trupučiu cukraus, kriaušėmis ar obuoliais.
  • Vakarienė. Pirmasis patiekalas - sriuba iš daržovių ir grūdų, grikiai su liesa mėsa, kompotas iš džiovintų vaisių.
  • Popietės užkandis. Kefyras, jogurtas arba fermentuotas keptas pienas.
  • Vakarienė. Virtos arba garintos jūros žuvys, keptos bulvės naudojamos kaip garnyras, galite gaminti ją su žievele, rudadumblių salotas su morkomis ir sviestu, arbatą.
  • Naktį galite išgerti stiklinę kefyro.

Maisto kiekis ir jo vartojimo laikas per dieną skiriasi priklausomai nuo paciento pageidavimų ir jo dienos tvarkaraščio..

Miego arterijų aterosklerozės dieta

Su jo pagalba galite pašalinti smegenų kraujotakos pažeidimus, taip išvengdami insulto. Esant pažengusiai šios ligos stadijai nieko negalima padaryti be operacijos, tačiau net ir po jos dieta bus svarbi, ji gali veikti kaip vienas iš ligos prevencijos būdų.

Tačiau jo veiksmingumas priklausys nuo pasirinkto maisto, kuriame turėtų būti mažai kalorijų ir mažai cholesterolio..

Sergant miego arterijos ateroskleroze, labai svarbu stebėti savo svorį, jis turėtų palaipsniui mažėti, negalima dramatiškai numesti svorio ar priaugti svorio. Jei turite įprotį užkandžiauti prieš pagrindinį valgį arba užsigerti naktimis, tuomet turite jo atsikratyti. Kai labai norite ką nors suvalgyti, turėtumėte išgerti stiklinę vandens arba suvalgyti vaisių.

Galite pasigaminti lengvų vaisių salotų ir užpilti skystu medumi, kuris ne tik užpildo kūną naudingais vitaminais, bet ir papildo vaistų, skirtų pašalinti ligą, veiksmus..

Apytikslė vienos dienos dieta:

  • 1 pusryčiai. Vinaigrette su augaliniu aliejumi, virta liesa mėsa ir kava su neriebiu pienu.
  • 2-ieji pusryčiai. Bet kokios vaisių ar daržovių salotos.
  • Vakarienė. Kopūstų sriuba, bulvės ir žuvis, pusiau saldi želė.
  • Popietės užkandis. Apelsinų arba obuolių, erškėtuogių nuoviras.
  • Vakarienė. Padažas su padažu, arbata su trupučiu cukraus.

Dieta sergant širdies aortos ateroskleroze

Kraujospūdžio padidėjimas sergant šia liga yra įprastas reiškinys, tačiau norint užkirsti kelią jo vystymuisi, verta peržiūrėti savo mitybą, sumažinti daug riebalų turinčio maisto vartojimą ir įvesti daugiau maisto su angliavandeniais. Jų yra daržovėse (pomidoruose, bulvėse, kopūstuose ir kt.) Ir vaisiuose (apelsinuose, obuoliuose), taip pat verta pristatyti jodo turinčių produktų.

Širdies kraujagyslių aterosklerozės dieta skirta ne tik įveikti ligą, bet ir stiprinti širdies raumenį, todėl ją stebint taip svarbu ją paraleliai atlikti fizinius pratimus, daugiau vaikščioti ir laisvu laiku bėgioti ar vaikščioti..

Žemiau esančiame vaizdo įraše galite vizualiai peržiūrėti ir išgirsti gydytojo nuomonę apie teisingą asterosklerozės dietą.

Aterosklerozės gydymą gydytojas skiria visiškai individualiai, kiekvienam pacientui tai vyksta skirtingai. Kai kuriais atvejais terapija trunka gana ilgai, o tinkamai parinkta dieta gali paspartinti sveikimą, pagerinti savijautą ir sustiprinti imunitetą. Bet tai bus įmanoma tik tuo atveju, jei bus laikomasi įprasto dienos režimo ir reguliaraus fizinio krūvio..

Dieta sergant kraujagyslių ateroskleroze

Bendrosios taisyklės

Pradinius kraujagyslių aterosklerozės požymius galima pastebėti net dešimties metų vaikams. Pradinė stadija būdinga dėmių ir juostelių atsiradimui arterijų sienelėje, kuriose yra lipidų (lipidozės stadija). 10 metų amžiaus lipidų dėmės užima 10% aortos paviršiaus, o iki 25 metų amžiaus - 30-50% paviršiaus.

Koronarinėse arterijose lipidozė vystosi anksčiau ir pasireiškia jau 10–15 metų, o smegenų kraujagyslių lipidozė - 35–45 metais. Būtent šiame pradiniame etape gydymas yra efektyviausias. Mityba tame vaidina svarbų vaidmenį. Pasirodo, kad nuo aterosklerozės prevencijos reikėtų spręsti nuo vaikystės..

Padidėjus laisvojo cholesterolio ir MTL frakcijoms kraujyje, progresuoja aterosklerozė: auga aterosklerozinė plokštelė, progresuoja arterijos spindžio susiaurėjimas ir sutrinka organo aprūpinimas krauju. Klinikiniai požymiai atsiranda, kai kraujotakos deficitas yra 50-70%.

Esant miego arterijų aterosklerozei, atsiranda rankų ar kojų tirpimas ar silpnumas ir kalbos sutrikimas. Nugalėjus vainikinius kraujagysles - krūtinės angina. Tokiais atvejais skiriama antiaterosklerozinė terapija, aterosklerozės sukeltos ligos gydymas ir mitybos terapija..

Kraujagyslių aterosklerozės dieta skirta sulėtinti ligos vystymąsi. Jo tikslas yra pašalinti medžiagų apykaitos sutrikimus, sumažinti svorį ir pagerinti kraujotaką. Bendrieji principai yra sumažinti gyvūnų riebalų ir angliavandenių kiekį maiste (greitai, lengvai virškinami).

Riebalų ir angliavandenių ribojimo laipsnis priklauso nuo paciento svorio. Baltymų kiekis yra fiziologinėje normoje. Druska (iki 8–10 g per dieną visuose induose) yra ribota, suvartojamo skysčio (daugiausia 1,2 l), cholesterolio (0,3 g) ir ekstraktinių medžiagų kiekis. Vitaminų (C ir B), linolo rūgšties, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų, kalio, magnio kiekis padidėjo padidėjus augalinių aliejų, daržovių, vaisių, jūros gėrybių ir varškės racionui. Indai verdami be druskos, o tada paruoštas maistas sūdomas prie stalo.

Daržovės su rupiu pluoštu yra verdamos arba troškinamos, verdama mėsa ir žuvis. Maitinimas organizuojamas 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Maisto produktai, didinantys cholesterolio kiekį

Visuose gyvūniniuose produktuose yra vienokio ar kitokio laipsnio cholesterolio, o 20% jo gaunama iš maisto, o likę 80% - organizme. Būtent mažo tankio cholesterolis vaidina reikšmę šios ligos vystymuisi, didelio tankio cholesterolis apsaugo nuo apnašų susidarymo. Šiuolaikinis žmogus negali visiškai atsisakyti gyvūninės kilmės produktų.

Dieta sergant širdies kraujagyslių ateroskleroze, kaip ir kitų kraujagyslių aterosklerozės atveju, leidžia periodiškai vartoti šiuos produktus, tačiau turintiems mažą cholesterolio kiekį. Žinoma, reikia atsisakyti „cholesterolio koncentratų“: smegenų, subproduktų, kiaušinio trynio, taip pat pavojingų transriebalų (majonezo, margarino). Leidžiama šiek tiek sviesto.

Tyrimų duomenimis, pavojus kyla ne dėl cholesterolio kiekio maisto produktuose, o dėl nepakankamo skaidulų kiekio maiste, kurį tiekia daržovės, vaisiai ir sėlenos. Tikrieji šios ligos priešai yra rafinuoti angliavandeniai. Todėl sergant aortos ir širdies kraujagyslių ateroskleroze cukraus, miltų gaminių, bulvių ir kepinių pusgaminių pavidalu kiekis yra ribotas..

Atsižvelgiant į tai, kad aortos aterosklerozė pastebima vyresniems nei 50 metų asmenims, nutukusiems ir kartu su diabetu, tada angliavandenių ribojimas bus tik naudingas. Pažeidus aortos kraujagyslių sienelės struktūrą, susidaro aneurizma, kuri padidėja ir tampa plonesnė, todėl gali plyšti ši didelė arterija.

Veislės

Yra du mitybos variantai.

Pirmasis variantas žmonėms, neturintiems nutukimo: baltymų kiekis - 90-100 g (pusė jų yra gyvūninės kilmės), riebalai - 80 g (pusė daržovių), angliavandeniai - 350-400 g (50 g cukraus per dieną visuose patiekaluose). Šio maisto varianto kalorijų kiekis yra 2600-2700 kcal.

Antrasis variantas skiriamas kartu su nutukimu ir būdingas sumažėjęs riebalų (iki 70 g per dieną), angliavandenių (300 g) ir kalorijų (2200 kcal) kiekis..

Indikacijos

10C lentelė priskiriama, kai:

  • smegenų, širdies ir kitų organų indų aterosklerozė;
  • hipertenzija ir gretutinė aterosklerozė;
  • išeminė širdies liga aterosklerozės fone.

10C lentelės I variantas pacientams, kurių svoris normalus, II variantas - su nutukimu.

Leidžiami produktai

Leidžiamos daržovių sriubos, kopūstų sriuba, burokėlių barščiai, vegetariškos sriubos su bulvėmis ir nedideliu kiekiu grūdų (viskas, išskyrus manų kruopas ir ryžius).

Mėsa ir paukštiena turėtų būti parinktos iš neriebių veislių ir patiekiamos virtos ir keptos, smulkintos arba gabaliukais.

Savaitės dietos pagrindas turėtų būti žuvies ir jūros gėrybių patiekalai, įskaitant jūros dumblius.

Žuvis ir jūros gėrybės

Garnyras ruošiamas iš visų rūšių kopūstų, morkų, burokėlių, baklažanų, cukinijų, moliūgų, bulvių ir žaliųjų žirnių. Šviežiai naudojami agurkai, balti kopūstai, pomidorai, salotos, žalumynai.

Sėdėdami prie stalo, pusę lėkštės turite užpildyti daržovių salotomis, 2/3 likusios pusės - košėmis, o likusią dalį - baltyminiais produktais. Iš užkandžių leidžiama naudoti vinigrette ir salotas, pagardintas augaliniu aliejumi, leidžiama kasdien naudoti jūros dumblius, žuvį ir mėsos aspiką, mirkytą silkę, lengvai sūdytą sūrį, neriebų kumpį ir dietines dešras..

Duonai leidžiama kviečius, rugius, taip pat iš sojos miltų, nuluptus, grūdus, su sėlenomis. Sausus sausus sausainius. Kepiniai gaminami pridedant kviečių sėlenų ir be druskos. Įdaras gali būti varškė, kopūstai, žuvis ar mėsa.

Pienas ir fermentuoti pieno produktai vartojami su mažu riebumu, neriebiu varškės sūriu arba 5 ir 9% riebumu, grietinė leidžiama tik patiekaluose. Kiaušinius leidžiama vartoti ne daugiau kaip 3 vienetus per savaitę, jie yra virti minkštai virti arba omletų pavidalu. Iš grikių, avižinių dribsnių, sorų ir miežių kruopų, trupinių grūdų, grūdų ir troškinių ruošiami pridedant daržovių ar varškės..

Vaisiai ir uogos vartojami žali, kompotuose, želė. Jie paruošti pusiau saldūs arba su ksilitoliu. Padažai, jei reikia, paruošiami su daržovių sultiniu, pieno ir pomidorų padažais, pagardinami grietine. Leidžiama silpna arbata su pienu, kavos gėrimai, silpna kava, daržovių sultys, uogos ar vaisiai.

Kasdien suvartojama erškėtuogių ir kviečių sėlenų sultinio. Dietinis sviestas ir augaliniai aliejai naudojami gaminant maistą ir valgio metu. Praturtinkite savo mitybą šviežiu česnaku, jei nėra jokių kontraindikacijų iš virškinamojo trakto. Tai gera antisklerozinė priemonė. Į kavos malūnėlį sumaltos ožragės ir linų sėklos turėtų būti reguliariai dedamos į maistą, nes jos padeda sumažinti cholesterolio kiekį.

Patvirtintų produktų lentelė

Daržovės ir žalumynai

Baltymai, gRiebalai, gAngliavandeniai, gKalorijos, kcal
žalumynai2.60,45.236
Baklažanas1,20.14.524
pupelės6.00.18.557
cukinijos0.60.34.624
kopūstai1.80.14.727
Brokoliai3.00,45.228
virtas žiedinis kopūstas1.80.34.029
svogūniniai svogūnai1.40.010.441
morkos1.30.16.932
agurkai0.80.12.8penkiolika
salotų pipirai1.30.05.327
salotos1,20.31.312
runkeliai1.50.18.840
salieras0.90.12.112
sojos34.917.317.3381
smidrai1.90.13.120
pomidoras0.60.24.220
Topinambas2.10.112.861
moliūgas1.30.37,728
pupelės7.80.521.5123
česnako6.50.529.9143
lęšiai24.01.542,7284

Vaisiai

avokadas2.020.07.4208
apelsinai0.90.28.136
Granatas0.90.013.952
greipfrutas0.70.26.529
kriaušės0,40.310.942
kivi1.00.610.348
citrinos0.90.13.0šešiolika
mango0.50.311.567
mandarinai0.80.27.533
nektarinas0.90.211.848
persikai0.90.111.346
obuoliai0,40,49.847

Uogos

Raudonieji serbentai0.60.27,743
Juodieji serbentai1.00,47.344

Riešutai ir džiovinti vaisiai

riešutai15.040.020.0500
anakardžių riešutai25.754.113.2643
sezamo19.448.712.2565
linų sėklos18.342.228.9534
ožragės sėklos23.06.458.3323
saulėgrąžų sėklos20,752.93.4578

Javai ir javai

grikiai (nemalti)12.63.362.1313
avižų kruopos12.36.159.5342
avižų dribsniai11.97.269.3366
soros kruopos11.53.369.3348
miežių kruopos10.41.366.3324

Žaliavos ir prieskoniai

medus0.80.081.5329

Pieninė

lieso pieno2.00.14.831
natūralus jogurtas 2%4,32.06.260

Sūris ir varškė

varškė 0,6% (mažai riebalų)18.00.61.888
tofu varškė8.14.20.673

Mėsos gaminiai

jautiena18.919.40.0187
triušis21.08.00.0156

Dešros

virta dietinė dešra12.113.50.0170

Paukštis

vištienos filė23.11,20.0110
Turkija19.20.70.084

Žuvis ir jūros gėrybės

žuvis18.54.90.0136
kalmarai21.22.82.0122
midijos9.11.50.050
jūros dumbliai0.85.10.049

Aliejai ir riebalai

sviesto0.582.50.8748
linų sėmenų aliejus0.099.80.0898
alyvuogių aliejus0.099.80.0898
saulėgrąžų aliejus0.099.90.0899

Nealkoholiniai gėrimai

mineralinis vanduo0.00.00.0-
Žalioji arbata0.00.00.0-
* duomenys apie 100 g produkto

Visiškai arba iš dalies riboti produktai

Visiškai neįtraukiami produktai iš sluoksniuotos tešlos ir tešlos, mėsos, žuvies ir grybų sultinių. Negalima riebios kiaulienos, kepimo riebalų, antienos, žąsų, inkstų, smegenų, kepenų, dešrų, konservų ir visų rūšių rūkytos mėsos.

Riebi žuvis, žuvies konservai ir ikrai, sūdytos ir rūkytos žuvys yra draudžiamos. Nenaudokite riebaus sūrio ir grietinėlės, varškės ir grietinės. Draudžiama naudoti ridikėlius, ridikėlius, rūgštynes, špinatus ir grybus. Šokoladas, ledai, grietinėlės produktai neleidžiami. Negalima naudoti mėsos, žuvies, grybų, garstyčių padažų. Stipri arbata ir kava, kakava yra draudžiami.

Apribokite kiaušinių, ryžių, manų kruopų ir makaronų, majonezo, krienų trynius. Nutukimui - vynuogės, cukrus, medus, razinos, uogienė gali būti retos ir minimalios.

Draudžiamų produktų lentelė

Daržovės ir žalumynai

Baltymai, gRiebalai, gAngliavandeniai, gKalorijos, kcal
ridikėliai1,20.13.419
baltasis ridikas1.40.04.121
raudonas ridikas1,20.13.420
juodas ridikas1.90.26,735
špinatai2.90.32.022
rūgštynė1.50.32.919

Vaisiai

bananai1.50.221.895

Uogos

vynuogės0.60.216.865

Grybai

grybai3.52.02.5trisdešimt

Riešutai ir džiovinti vaisiai

razinos2.90.666.0264

Javai ir javai

manų kruopos10.31.073.3328
ryžiai6,70.778.9344

Miltai ir makaronai

makaronai10.41.169.7337

Konditerijos gaminiai

uogienė0.30.263.0263
uogienė0.30.156.0238
saldumynai4,319.867.5453
tešlos kremas0.226.016.5300
sausainis7.511.874,9417

Ledai

ledai3.76.922.1189

Pyragai

tortas4.423.445.2407

Šokoladas

šokolado5.435.356.5544

Žaliavos ir prieskoniai

garstyčios5.76.422.0162
majonezas2.467.03.9627

Pieninė

pienas 3,6%2.83.64.762
pienas 4,5%3.14.54.772
kremas2.820.03.7205
grietinė 25% (klasikinė)2.625.02.5248

Sūris ir varškė

sūris24.129.50.3363
varškė 11%16.011.01.0170
varškė 18% (riebumas)14.018.02.8232

Mėsos gaminiai

kiauliena16.021.60.0259
kiaulienos kepenys18.83.60.0108
kiaulienos inkstai13.03.10.080
kiaulienos taukai1.492.80.0841
riebus2.489,00.0797
jautienos kepenys17.43.10.098
jautienos inkstas12.51.80.066
jautienos smegenys9.59.50.0124

Dešros

p / rūkyta dešra16.244,60.0466
rūkyta dešra9.963.20.3608
dešros10.131.61.9332
dešros12.325.30.0277

Paukštis

rūkyta vištiena27.58.20.0184
antis16.561.20.0346
rūkyta antis19.028.40.0337
žąsis16.133.30.0364

Žuvis ir jūros gėrybės

rūkyta žuvis26.89.90.0196
sūdyta žuvis19.22.00.0190
Raudoni ikrai32.015.00.0263
juodieji ikrai28.09.70.0203
žuvies konservai17.52.00.088
menkė (kepenys aliejuje)4.265.71,2613

Aliejai ir riebalai

gyvūniniai riebalai0.099.70.0897
kepimo riebalai0.099.70.0897

Nealkoholiniai gėrimai

tirpi sausa kava15.03.50.094
juoda arbata20.05.16.9152
* duomenys apie 100 g produkto

Meniu (maitinimo režimas)

Organizuojami 5-6 valgiai per dieną. Keleto dienų meniu gali atrodyti taip:

Pirmoji diena

Pusryčiai
  • grikių košė ant vandens;
  • neriebus varškės pudingas;
  • mandarinas;
  • arbata.
Pietūs
  • obuolys.
Vakarienė
  • vegetariška perlinių miežių sriuba augaliniame aliejuje;
  • garo mėsos kukuliai;
  • troškintos morkos ar kopūstai;
  • Viso grūdo duona;
  • džiovintų vaisių kompotas.
Popietės užkandis
  • erškėtuogių sultinys.
Vakarienė
  • salotos su jūros dumblių ir augalinio aliejaus priedu;
  • kepta žuvis ir bulvės;
  • arbata.
Naktį
  • obuolių ar kefyro.

Antra diena

Pusryčiai
  • baltymų omletas;
  • neriebi varškė su natūraliu jogurtu, obuoliu ir graikiniais riešutais;
  • Žalioji arbata.
Pietūs
  • 2 maži apelsinai.
Vakarienė
  • marinuoti daržovių sultinyje;
  • virta vištienos krūtinėlė;
  • jūros dumblių ir virtų burokėlių salotos su alyvuogių aliejumi;
  • porcija rudųjų ryžių;
  • kompotas.
Popietės užkandis
  • Viso grūdo duona;
  • pomidorų sultys.
Vakarienė
  • keptas jūrų lydekas 120 g -150 g;
  • salotos iš kopūstų, agurkų ir morkų, pagardintos sėmenų aliejumi;
  • vienas obuolys.
Naktį
  • greipfrutų ar jogurto.

Trečia diena

Pusryčiai
  • neriebus varškės sūris su natūraliu jogurtu, mandarinu, moliūgų sėklomis ir kviečių sėlenomis;
  • skrudinta duona su sėlenų miltais ir linų sėklomis;
  • Žalioji arbata.
Pietūs
  • 2 mandarinai;
  • mažas obuolys.
Vakarienė
  • kopūstų sriuba daržovių sultinyje;
  • virta jautiena;
  • žiedinių kopūstų salotos su jūros dumbliais ir linų sėmenų aliejumi;
  • porcija grikių košės;
  • kompotas.
Popietės užkandis
  • oranžinė.
Vakarienė
  • kepta menkė;
  • daržovių troškinys (kopūstai, Briuselio kopūstai, morkos, svogūnai ir salierai) augaliniame aliejuje;
  • vienas obuolys.
Naktį
  • greipfrutų arba neriebaus jogurto.

Už ir prieš

pliusaiMinusai
  • Nebrangus ir prieinamas.
  • Yra įvairių maisto produktų ir yra saugus.
  • Galite to laikytis visą laiką nejausdami alkio..
  • Normalizuoja virškinamojo trakto ir lipidų apykaitos funkciją.
  • Pastebimas bendras kūno pagerėjimas.
  • Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
  • Sveikam žmogui nėra subalansuotas, tačiau atitinka visus pacientų mitybos poreikius.
  • Nėra paprastų angliavandenių, rūkytų ir riebių maisto produktų, todėl daugelis jaučiasi nuskriausti.

Mitybos specialisto komentarai

Dažnai užduodamas klausimas, ar badavimas padės įveikti aterosklerozę? Iš tiesų, nevalgius galima gydyti pradinėms ligos stadijoms. Tuo pačiu metu yra kontraindikacijų: aritmijos, sunki aterosklerozė, tirotoksikozė, polinkis į trombozę, kepenų ir inkstų patologija ir kt. Jei nėra kontraindikacijų, galima atlikti trumpą iškrovimą. Tačiau šiuo metu abejojama terapinio nevalgymo veiksmingumu gydant šią ligą, ir tai nėra moksliškai patvirtinta. Kai kurie tyrimai (su paukščiais) patvirtino priešingai - medžiagų apykaitos sutrikimai nevalgius, priešingai, sukelia hipercholesterolemiją.

Tokių pacientų gyvenimo taisyklė turėtų būti subalansuota mityba, o ši mitybos lentelė atitinka visus reikalavimus ir atsižvelgiama į visus pagrindinius mitybos taškus, kurie lemia ligos progresavimą. Labai svarbu išlaikyti didelio tankio cholesterolio kiekį. Tai įmanoma dėl omega-3 PUFA suvartojimo per dieną, nes jie nesusidaro organizme. Jų paros poreikis yra 2 g. Rekomenduojame pateikti 100 g produktų kiekį: linų sėklos yra švino - 22,8 g, graikiniai riešutai yra antroje vietoje - 6,8 g, skumbrės - 2,5 g, silkės - 1,5-3, 1 g, tunas - iki 1,6 g, soja - 1,6 g, lašiša - 1,4 g.

Aterosklerozės riešutai

Be to, reikia suvartoti iki 500 g vaisių ir daržovių (į bulves neatsižvelgiama). Šių produktų maistinės skaidulos pačios absorbuoja cholesterolį; jis nėra absorbuojamas į kraują ir išsiskiria su išmatomis. Kasdienis maistinių skaidulų poreikis yra 25–30 g. Labai didelis kiekis (2,5 g 100 g produkto) yra kviečių sėlenose, pupelėse, sveikuose avižiniuose dribsniuose, riešutuose, datulėse, spanguolėse, agrastuose, avietėse, figose, džiovintose slyvose, razinose. ir džiovintų abrikosų. Šiek tiek mažiau (1-2 g) grūduose: grikiai, miežiai, perlinės kruopos, avižiniai dribsniai, žirniai, morkos, kopūstai, paprikos, baklažanai, moliūgai, svarainiai, apelsinai, švieži grybai.

Sergant šia liga, antioksidantų vaidmuo yra didelis - vitaminų A, E, C ir seleno. Vitamino A šaltiniai yra jūros žuvys, visi citrusiniai vaisiai, vištienos kiaušinio trynys, morkos, pomidorai, abrikosai, moliūgai, špinatai.

Vitamino C yra visose daržovėse ir vaisiuose, tačiau daugiausia - erškėtuogėse, juoduosiuose serbentuose, šaltalankiuose, žaliuose žirniuose, raudonosiose paprikose, Briuselio kopūstuose ir žiediniuose kopūstuose..

Vitamino E yra visuose augaliniuose aliejuose, kruopose, ankštinėse daržovėse, saulėgrąžų sėklose, migdoluose ir žemės riešutuose. Seleno gauname iš tuno, sardinių, jautienos, pieno.

Aktyviai siekdami savo sveikatos gerinimo, venkite maisto, kuriame yra paslėptų gyvūninių riebalų. Mes kalbame apie dešras, dešras, kumpį, suktinukus, pastas, sūrius, varškės masę. Pasirinkite liesą mėsą ir papildomai pašalinkite matomus riebalus. Gamindami maistą naudokite kuo mažiau riebalų - tai bus įmanoma, jei naudosite dvigubą katilą, orkaitę ir groteles.

Valgykite mažiau arba pašalinkite visiškai „greitus“, paprastus angliavandenius (cukrus, pyragai, saldūs kepiniai, saldumynai, konservai, uogienės). Faktas yra tas, kad jie skatina organizmo insulino gamybą, jis dalyvauja perteklinio cukraus pavertime riebalais ir, be to, skatina apetitą. Taip pat verta apsvarstyti galimybę riboti druskos kiekį maiste. Tai apsunkina riebalų skaidymą, o jo veikiama kraujagyslių vidinė sienelė tampa laisva ir jautri cholesterolio nusėdimui..

Dabar, žinant pagrindines tinkamos mitybos kryptis, nebus sunku sudaryti dienos racioną. Apatinių galūnių indų aterosklerozės dieta nesiskiria nuo bendros šios ligos dietos. Šiuo atveju taip pat skiriama lipidų kiekį mažinanti dieta - lentelė Nr. 10C arba jos variantai (žr. Aukščiau).

Išnykus aterosklerozei, išryškėja apatinių galūnių kraujo tiekimo sutrikimas, kuris pasireiškia jų šaltumu ir pėdų tirpimu, blauzdos raumenų mėšlungiu, kojų nuovargiu ir protarpiniu šlubumu. Sunkiais atvejais trofinės pėdos opos ir gangrena. Todėl lygiagrečiai skiriamas gydymas, įskaitant kraujagyslių vaistų grupę (Trental, Vasaprostan, Ilomedin), trombolitikus ir būtinai statinus - lipidų kiekį mažinančius agentus. Pacientas turi pakeisti savo gyvenimo būdą (mesti rūkyti ir gerti alkoholį), kontroliuoti svorį ir padidinti (jei įmanoma) fizinį aktyvumą.

Apžvalgos ir rezultatai

Šis dietinis maistas sukurtas ilgą laiką, nes yra subalansuotas ir jame yra įvairių produktų. Kai kurie angliavandenių ir riebalų apribojimai neturi neigiamos įtakos sveikatai, tačiau, priešingai, leidžia jums numesti svorį, sugrąžinti cholesterolio kiekį normaliai ir jaustis gerai. Visi šie dalykai yra pažymėti pacientų apžvalgose.

  • „... Aš pagerinau savo sveikatą ir numečiau svorio. Man patiko šis sveikas maistas. Tačiau norint sumažinti cholesterolio kiekį, man taip pat buvo išrašytos tabletės “;
  • „... Džiaugiuosi rezultatais: sumažėjo cholesterolio kiekis, cukrus normalizavosi ir net sulieknėjo. Grožis! ";
  • „... Cholesterolis nebuvo labai didelis, todėl aš sutikau tik su mitybos terapija. Aš ir toliau taip valgau “;
  • "... Mano rezultatas yra minus 5 kg, mano bendra būklė žymiai pagerėjo, o testai tapo normalūs";
  • „... Padėjo man mesti svorį ir pagerinti savijautą, bet manau, kad tablečių dėka testai tapo normalūs. Nebėgsiu toliau ir valgysiu teisingai ".
  • „... Tai net ne dieta, o tinkama mityba. Mažai riebiuose patiekaluose be kepimo ir tešlos matau tik naudą. Aš nuolat valgau, nors man niekas jo neišrašė. Cholesterolis yra normalus ".

Dietos kaina

Ši mitybos terapija yra palyginti nebrangi ir apima kasdieniniame gyvenime naudojamus produktus. Pagrindinis dėmesys skiriamas vaisiams, daržovėms ir kruopoms. Pagal aukščiau pateiktą meniu galite apskaičiuoti, kad savaitei reikės iki 2 kg obuolių ir mandarinų, 1 kg apelsinų ir greipfrutų, iki 3-4 kg įvairių daržovių ir 1 kg grūdų. Taip pat 0,5 kg jautienos, 1 kg vištienos ir 2 kg žuvies. Savaitės meniu išlaidos yra maždaug 1700–1 800 rublių.

Išsilavinimas: baigė Sverdlovsko medicinos mokyklą (1968 - 1971), įgijęs medicinos asistento laipsnį. Donecko medicinos institute (1975 - 1981) baigė epidemiologo, higienisto specialybę. Jis baigė aspirantūrą Maskvos centriniame epidemiologijos tyrimų institute (1986 - 1989). Akademinis laipsnis - medicinos mokslų kandidatas (laipsnis suteiktas 1989 m., Gynyba - Centrinis epidemiologijos tyrimų institutas, Maskva). Baigė daugybę pažengusių epidemiologijos ir infekcinių ligų mokymo kursų.

Darbo patirtis: Dirba dezinfekcijos ir sterilizacijos skyriaus vedėju 1981 - 1992 m. Labai pavojingų infekcijų departamento vadovas 1992 - 2010 m Mokymo veikla Medicinos institute 2010 - 2013 m.