„Dukhmyna verashchaka“, kepta mėsos sakavitae, khatnіya kabasa, ant grotelių kepta dranіki, kapusnya, ant grotelių keptos ir harbuzovy bandelės, lazanko ir rožių prasloikamai, koldūnai, salenі, sriubos su baltomis žolelėmis. Baltarusijos virtuvėje gausu stravamijos, jakiya gali būti puikus gurmanas.
Čia esate puikūs receptai, nuo dapamogai yakіkh mozhatse šokinėja nuo baltarusiško šalčio ir adchutai mėgaujasi baltarusių nacionaline virtuve. Kuhary minskіkh restaranaў dzelyatstsa argіnalnymі retseptami ir atarskіmі sakretami prygatavannya.
Baltarusijos virtuvė
Baltarusijos virtuvė nepriklausomybę įgijo XIX amžiaus pabaigoje. Virtuvės formavimuisi įtakos turėjo kaimynų - tiek stačiatikių (rusai ir ukrainiečiai), tiek katalikų (lenkai, lietuviai ir latviai) - kultūra, dėl kurios nevienodai vystėsi Baltarusijos rytų ir vakarų virtuvės. Daržovė, užimanti ypatingą vietą baltarusių virtuvėje, yra bulvės. Su juo yra dešimtys skirtingų patiekalų: bulbishniki, blynai, burtininkai, troškiniai, kotletai, zrazy, cybriki ir daugelis kitų. Kiauliena naudojama ruošiant namines dešreles ir vyandlin kumpį. Iš jo taip pat ruošiama „Polendvitsa“ dešra, taip pat machanka, bigos, salisonas ir daugelis kitų. Ėriena arba paukštiena kepama dideliais gabalėliais (gaunamas patiekalas, vadinamas pyachysty). Naudojant ir vartojant kiaulinius taukus, baltarusiška virtuvė yra susijusi su ukrainiečių kalba. Taip pat baltarusiai troškina, verda, druska, marinuoja ir džiovina grybus, o baltarusiškoje virtuvėje nėra patiekalų su keptais grybais (kaip nėra keptos žuvies). Pieno produktai dedami į daugelį patiekalų: sviestą, grietinę, sūrį, varškę ir kitus. Dažnai naudojami įvairių rūšių miltai (kviečiai, miežiai, grikiai, žirniai, avižiniai dribsniai, duona dažniausiai kepama iš rugių). Daug avižinių produktų buvo gaminami iš avižinių miltų, dėl kurių dėl savo ypatumų baltarusių virtuvėje mums įprasta prasme nebuvo pyragų ir blynų.. Taip pat nėra saldumynų ir desertų - juos pakeičia želė, gira (įskaitant girą su beržo sultimis), saldūs troškiniai su uogomis ir vaisiais, kulagas, pyragaičiai (sausainiai, pyragaičiai, blynai). Populiarūs Baltarusijos alkoholiniai gėrimai: zubrovka (užpilta to paties pavadinimo žolele, auga Belovežo giria), krambambula (užpilta degtine su medumi ir prieskoniais).
Baltarusijos virtuvė
Mes labai mažai žinome apie baltarusių virtuvę, dažnai ją klaidingai laikydami neatsiejama Rusijos virtuvės dalimi. Bet tai yra labai įdomi, originali virtuvė, kuriai įtakos turėjo ne tik klimato sąlygos, klasių skirtumai, bet ir kaimyninės tautos - ukrainiečiai, lenkai, lietuviai, rusai. Baltarusijos virtuvė rytinėje šalies dalyje skiriasi nuo vakarinės, nes šios šalies dalys ilgą laiką buvo izoliuotos viena nuo kitos..
Garsiausi baltarusių virtuvės patiekalai siejami su bulvėmis. Baltarusijoje auginamos skanios, trupančios bulvių veislės, turinčios daug krakmolo - todėl tikriems baltarusiškiems bulviniams blynams papildomų miltų nereikia.. Baltarusijos virtuvė garsėja mėsos produktais ir mėsos patiekalais, daugiausia kiauliena. Gyvūniniai riebalai ir sviestas plačiai naudojami gaminant įvairius patiekalus..
Įdomu tai, kad tradicinėje baltarusių virtuvėje kvietinių miltų praktiškai nebuvo. Bet plačiai buvo naudojami vadinamieji „juodieji“ miltai: avižiniai dribsniai, rugiai, miežiai, grikiai ir žirnių miltai, ir jie niekada nebuvo maišomi viename patiekale. Taip pat nėra įprasta maišyti įvairias daržoves, patiekalas gaminamas tik iš vienos rūšies: kopūstų, žirnių, pupelių, morkų ar bulvių..
Galbūt verta geriau pažinti baltarusių virtuvės patiekalus!
Peržiūrėkite daugiau baltarusių virtuvės receptų: Draniki: baltarusiškas meniu
Baltarusijos virtuvė
Baltarusijos nacionalinė virtuvė yra slavų, baltų ir žydų virtuvės simbiozė. Daugiau apie Baltarusijos nacionalinę virtuvę.
Baltarusių
← Ankstesnis | Kitas →
Jau seniai norėjau gaminti burtininkus, bet ne kepti. Ir šiandien svajonė išsipildė. Patiko, galite net patiekti kaip šventinį patiekalą. Pasiruošimas yra lengvas ir gana greitas.
„Polendvitsa“ receptas neabejotinai padės išmokti išgauti visas mėsos gėrybių subtilybes. Naminio kiaulienos nugarinės polandvičo gaminimas.
Ar žinojote, kad tikri klasikiniai bulviniai blynai (arba bulviniai blynai) gaminami tik iš bulvių ir svogūnų, nededant kiaušinių ir miltų? Siūlau skanų ir paprastą receptą būtent tokiems bulviniams blynams..
Kategorijoje „Paprasta ir greita“ šis patiekalas užtikrintai laiko delną! Dar niekada nevalgėte tokių skanių bulvių. ) Kepimo paruošimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių, sunkiausia laukti, kol orkaitė atliks savo darbą. Atrodo, kad toks paprastas patiekalas, bet toks skanus. Tiesiog tai yra slaviško maisto gaminimo klasika - bulvės ir taukai. Matyt, tai yra mūsų kraujyje. )
Draniki yra labai populiarus bulvių patiekalas daugelyje šalių. Pabandykite pagaminti naują šio universalaus patiekalo versiją - subtiliu varškės įdaru.
Burokėlių šaldytuvas ant kefyro yra tikras išsigelbėjimas vasaros karštyje! Ši sriuba gaivina, vėsina, maitina! Skanu ir sveika!
Aš siūlysiu savo mėgstamą bulvę zrazy su grybais pietums. Tai paprasta.
„Myadzvedz“ (lokys) yra paprastas baltarusiškas bulvių ir svogūnų patiekalas. Patiekalas yra universalus, jis gali būti liesas arba pridėti lašinių, dešros ir kt. Šis receptas naudojamas gaminant baltarusišką „myadzvedz“ su rūkyta dešra ir grietine.
Jei mėgstate bulvinius blynus, tuomet tikrai patiks toks patiekalas kaip bulvių močiutė. Galų gale jis taip pat gaminamas iš tarkuotų bulvių, bet ne kaip blynai, o troškinio pavidalo ir net su kepto vištienos filė gabalėliais kaip priedas. Labai skanus patiekalas šeimos pietums, sotus, originalus ir prieinamas!
Orkaitėje keptos jaunos bulvės ir baltarusiškos pomidorų salotos. Patys vasaros patiekalai. Labai paprasta ir nuostabiai skanu. Išbandykite, negalite jo ištraukti! :-)
Zutsy - baltarusiškas patiekalas, kotletai iš miško grybų. Labai skanūs, aromatingi ir švelnūs grybų kotletai ruošiami pagal įprastų kotletų principą. Taukai dedami dėl sotumo.
Įdomus bulvinių blynų kepimo variantas yra su smulkinta šonine, svogūnais ir česnakais. Taukai iš bulvinių blynų daro sultingus ir maistingus, svogūnai - sodrūs, o česnakai - aromatingi. Bulviniai blynai yra minkšti ir sultingi iš vidaus, o iš išorės šiek tiek traškūs..
„Minsky“ salotos padės jums, kai po ranka turite tik paprastus produktus, o jums reikia paruošti sočias ir skanias salotas. Grybų, bulvių ir raugintų kopūstų derinys yra įrodytas ir mėgstamas daugelio, todėl šias namines salotas įvertins visa šeima..
Kulaga yra senas desertas, primenantis želė, bet kaip tirštiklis naudojami ne krakmolas, o ruginiai miltai. Baltarusių kalba „Kulaga“ ruošiama iš beveik visų šviežių ar šaldytų uogų, be to, skanūs yra eksperimentai su vaisiais..
„Saltison“ arba brawn, kaip jis dar vadinamas, yra labai kaloringas užkandis, žinomas nuo senų senovės Lenkijoje, Baltarusijoje ir Ukrainoje. Siūlau kiaulienos galvutės ir vištienos filė sūdymo receptą.
Bulvių kotletai man visada padeda, mėgstu gaminti pietus. Ir garnyras ir mėsa :)
Burokėlių ir grybų salotos yra baltarusiškos virtuvės patiekalas, pavadinimą gavęs Baltarusijos miesto Kossovo garbei. Pagal šį receptą salotos ruošiamos pridėjus virtos žuvies - kaip „Kossovsky“ salotų variantą.
Burtininkai - beprotiški iš tarkuotų žalių bulvių, baltarusiškas patiekalas. Įdaras dažnai gaminamas iš mėsos ar grybų. Šiandien nusprendžiau virti liesus burtininkus su pupelėmis. Pasirodė skanu.
Tradicinis baltarusiškos virtuvės patiekalas. „Gulbishnik“ varškė turi visus liaudies virtuvės privalumus - sotus, skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas..
Šaltų barščių su mėsa receptas yra toks pats, kaip ir liesų šaltų barščių, tačiau atšaldytame įtemptame mėsos sultinyje, pridedant burokėlių sultinio..
Labai įdomus lieso stalo receptas. Aš rekomenduoju bulvių kotletus su grybais ir granatais.
Žalių bulvių ar blynų blynai - baltarusiškos virtuvės receptas.
Baltarusių „Machanka“ yra labai malonus patiekalas, nes jame yra keturių rūšių mėsos gaminiai: kiauliena, naminė dešra, kumpis ir kiaulienos pilvas (šoninė su sluoksniais).
Netikėtas receptas. ) Netikėjau, kol pats neišviriau. ) Greitesnis ir lengvesnis nei įprasti bulviniai blynai ir mažiau triukšmo.
Norėčiau pamaloninti save ir tave kuo nors saulėtu ir skaniu. Pavyzdžiui, blynai.
Gavėnios blynai praskaidrins pasninko dieną. Skanu, paprasta, patenkinta ir prieinama visiems.
Karštą vasarą burokėliai puikiai pakeis tradicinę okroshka ir atsigaivins karštyje. Siūlome neįprasto burokėlio su burokėlių viršūnėmis ir kepta kalakutiena receptą.
← Ankstesnis | Kitas →
Kategorijoje „Paprasta ir greita“ šis patiekalas užtikrintai laiko delną! Dar niekada nevalgėte tokių skanių bulvių. ) Kepimo paruošimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių, sunkiausia laukti, kol orkaitė atliks savo darbą. Atrodo, kad toks paprastas patiekalas, bet toks skanus. Tiesiog tai yra slaviško maisto gaminimo klasika - bulvės ir taukai. Matyt, tai yra mūsų kraujyje. )
Įvairinkite įprastus bulvinius blynus pridedant morkų, špinatų ir čili miltelių, kad sustiprintumėte skonį. Kukurūzų miltų pridėjimas suteiks blynams įdomios tekstūros. Gaunate sočią ir aromatingą patiekalą.
Baltarusijos virtuvė daugiausia atspindi slavų virtuvę, tačiau joms įtakos turi ir lietuviška, ir lenkų, žydų bei totorių virtuvė. Baltarusijos virtuvės receptuose gausu bulvių, mėsos, grybų. Bigusas, cepelinai, burtininkai, bulviniai blynai ir koldūnai - visa tai yra baltarusių virtuvė. Mėsos receptuose dažniausiai naudojama kiauliena, tačiau labai vertinama ir paukštiena bei žuvis. Nepamirškite daugybės pyragų, taip pat tinktūrų, želė ir beržo giros, baltarusių virtuvė taip pat neįsivaizduojama be jų. Receptai su baltarusiškos virtuvės nuotraukomis padės teisingai paruošti visą šią kulinarinę įvairovę, o tai reiškia - skanu.
BELARUSSKAJA PALICHKA
užuosti ў 1996 m
Baltarusijos virtuvė
Pradmova
Baltarusijos virtuvė šios praeities gegužę. Pasiaukojanti strava, pavyzdžiui, daishli ir mes iš stagoddziaў gumulų, informacija apie trintį, ekonomiškas ir įvairus maistas iš mūsų produktų. Aš hatsya ant jų padvorkas syalyans trymali karoў, kiaulių, avechakų, ožkų, pasakojau savo paukštį - kurei, žąsis, kachaką, mėsos padermes gatavala ў, asinchroniškai šventiesiems, ir tą valandą šerno kalolio kalį arba jautį. Salaninu, kopūstai, vyandlinu gavo darbą ir daug žemės ūkio darbų - senakosu, zhniv. Vegetarinės žolelės yra būtinos štozeniams Zhyvali - nuo agarodnių, grūdinių kultūrų, smulkių produktų, linų ir kanapių populiacijos, džiovintų grybų, yagadų, sadavinų, medaus.
Vyadoma, karčios baltarusių virtuvės velmi adroznivaetstsa hell starazhitnay. Buvo paskelbti nauji produktai, zmyanilisya ўmovy gyvenimas. Ale kulіnarnya nudžiugino baltarusius, asablіva ant irklų, norėdami nacionalinių samabytnastų. Gaspadyny yashche pamyatayuts і zhyvayuts močiutės receptai įvairių polivak, zapyakanak, blino, aladak.
Nelga nėra mūsų didžiųjų talentingų protėvių kulinarų istorija, nes juos giria gramadskio maisto sistema. Yany ўzbagatsili skani baltarusių virtuvė Argentinos šalims, INTO karystayuzza vangus papulinis ў zhykharoў ir gascei šalyje. Daugelis zhetyh šalių atrymaly raspaўsyudzhanne syarod shyrokaga gyventojų.
Baltarusijoje Pašanai turi juodos duonos su jakimų nuodais, prakaitu ir kitomis rūšimis. Visus metus baltarusių bulba neišėjo. Yae varatai, skerdenos, riebalai, zapyakayuts, malta mėsa. Patiekiamos sriubos ir salotos, pirazhki ir chrušči. Asablіva pikantiška lemputė ў spaluchennі iš grybami, svіnіnay. Nі z chym ne paranatai strava s raw dranay bulba - babkі, blіny, dranіki, koldūnai.
Mėsos strava ў Baltarusijos virtuvės gatujutai svyniny, yalavichyny, jūsų paukštis. „Peravagu“ įpilkite mėsos, troškinių iš agaro ir vynuogių. Pryravs - perats, chasnok, penki і інш. vykarystoўvayuts umerana. Shyroka ўzhyvayuts maži produktai ir strava iš ix.
Susmulkinti pragaro vyandlinos kaulai ir mėsos paplotėliai, braukiantys su vada, aušromis ir kipennya, putos ir pratsyagvatai skiriasi tingiais agniais, dienos pabaigoje gatavannya pasalits. Gatovy bulen pratsadzіts.
Burakі advokatai, ababratai, nashatkavatai. Susmulkintos morkos, penkis kartus, ant ištirpusių taukų, tamatų tyrės ir yashche troshki patrymatų ant silpnų agnių..
Bulens, yakі kіpіts, apustsіts narezan kubіkami bulba, padrykhtavany buraki, tsybulu ir karenne s tamatam. Kali bulba zvarytsa, barščių papildymas miltais, razdzenay į ahalojanus, tsukras, votsatus, paklasti narezany kavalachkami sasiski ir varanay mėsą. Dats zakіpets.
Padats sa smyatanay.
KABABAI ŠVIEŽI SU OBUOLĖMIS
500 g yalavichyna, 500 g šviežių kopūstų, 3 svogūnėliai, 1 morkos, 1 quran pyrushki, 1 cybulin, 2 kislya obuoliai, 2 pamidorai, 2 šaukštai. slidinėjimo kurortas, 2 g. slidės suglamžytos, druska, pipirai, lauro lapas, pasėlis.
Zvaryts mėsos bulenas. Stebina sveikata, kapotos morkos, pyrrushka, tsybula, šalia cad dadats narezany lobules of Pamidory.
Zagadzya mirkyti gryby zvaryts, pramyts, tonka narezats. Grybny bulen pratsadzіts praz sulankstytas fabric du audiniai. Rūgštūs kopūstai paklastsi ў rondal, gatvės troshki bulena, tėveliai tlushch, tamat-tyrės ir tushyts padas, dangtelis apibarstytas 1,5 gadzino. Už 25 kartus taip gatoўnastsi dadats narezany ir padsmazhany tsybul ir morkos.
Kalduno: 1,5 miltinių dribsnių, 500 g mėsos (minkštimo), 1 kiaušinis, 1 kybulinas, druska, pipirai.
Zvaryts mėsos bulenas, dadaўshy karenne і tsybulu. Kab yon byў prazrysty, teba skiriasi nuo silpnų agni ir ant pratsyagu gatavannya not kalki razoў padlivats pa chvertsi shklyanka halodnay vady, at kantsy varki pasalits. Gatovy bulen pratsadzіts.
Mėsa (lepsh yalavichynu napalam sa svininay) porą kartų, mėsmalė, trijų vadų gatvė, dadats perats, druska, stranna peramyash.
Nuvalykite miltus, kiaušinius, druską ir vada, padarykite kietą cestą, ploną supantį yago. Iškirpkite apskritimus, paklastsi ant syredzina kozhnaga maltos mėsos, krai zashchypats.
Padrykhtavan kalduny kelias sekundes apustuoja kipeną, tada peraklastsi ў bulen ir keičiasi silpnu agni 6–8 hvilinu..
Padrykhtavanae kurynae mėsa zalіts kalodnay vada. Kali yana zakipits, znyats putos, paklastsi achyshchany morkos ir tsybulin, skiriasi nuo silpnų mėsos agni ir gatonastų, o kantsy - pabarstyti tėčių druskos, lauro lapų. Bulenas pratsadzitsas.
Miltai, kiaušiniai, druska, aliejai, kalya chvertsі shklyankі ahalojanaga bulyonu yra puikus peramyash. Z atrymanaga cesta adzyalyats ski nevyyalik_ya koldūnai ir apuskatai іkh u bulen, skiriasi 5 hvilin.
Iškrisite iš kavalachkami kurynaga mėsos, sumalkite pasėlių žalumą arba pyrushki.
Zagadzya mirkyti grybai skiriasi, bulen pratsadzіts praz sulankstyti ў du audiniai, grybai shatkavats. Zhytnі duonos narezats lustachkamі, padsushyts iš dukhoўtsy, zmyalchyts, zalіts insipid kolkassi garachaga bulena, dangtelis, pachakats, pakul astyny. „Paslya getaga“ duonos masė „pracertsi praz sita“, „zmyashats z reshtai“ mėsos bulenu, grybny Advar gatvė.
Nustebkite dėl tamathchy frakcinių parezany morkų ir tsybula kartų iš tamatam-tyrės, paklasci ў bulen, yaki kіpіts. Dadrykhtavany grybai, druska, svyruoja 7-10 hvilinų.
Gatavi grybai ir grūdai paklastsi ў grybny bulen, pavaryts 15-20 hvilin, tada duokite kubeliais supjaustytą bulba, pasal ir už 5 hvilin taip gatonastsi paklassi, neįtraukto į sviestą, lavą.
Zagadzya mirkyti grybai advokatai, bulen pratsadzіts. Tuo grybna advar paklastsi morkos ir 1 cybulinu, peratai, lauro lapai, druska, variantai ir minkštasis agaras, znoў pratsadzіts, zapyatsіts.
Nuo belagos duonos iki skarynkos, supjaustytos rombinės ar kvadratinės. Varany gryby pasachy (galima pratinti mėsmalę), zmyashats z absmazhanay svieste shatkavanay tsybuliai, smyatanai, žalias kombainas, tėčių druska, peramyashats. „Atrymanai masai namazats granki“, iš viršaus yra pakryts su uzbekų šaligatviu, padėtas ant ženklelio ir riešo ў dukhontsy ir otvarennya skaistalai skarynki.
Buleonas praleidžia žalias trinkeles, o asobna numeta žalumynus.
Žuvys achysttsіts ad luski, vypatrashyts, paklastsi ў rondal, zalіts halodnay vada. Kalі vada zakіpіts, dadats narezany kubeliai morkos, bulba, tsybula, druska, pipirai, skiriasi nuo laisvo agnі taip gatoўnastsі.
1 dubuo su kiaušinių kruopomis iš abo soros, 4 svogūnėliai, 80 g lašinių, 2 cibulinai, druska, lauro lapas, pasėlis.
Javai perabratas, pramyts, išmarginti rondale su kipenem ir variantais, valanda pragaro valandos perameshvayuchy. Kalio grūdai bus amalgatovy, paklastsi supjaustyti kubikami svogūnėliai, paminkštinti ant dalimis supjaustytų lašinių, šifruotų kybulių. 5 hvilin ir kantsa varki dadats druska, lauro lapas.
Visiškai balti kvietiniai miltų padsmazhdts ant patteln be aliejaus ir šviesos-karychnevaga spalvų schemos, suteikiant susmulkintą vada, kiaušinius, sviestą, druską, skanius pipirų žirnelius. „Atrymania kamyachki cesta“ užpildyta rondale virintu malaku. Variantai 5-7 hvіlіn apie bjaurus agni pameshvayuchy. Kali teba, duok druskos.
Malako zmyashats su vada ir dave bei kypennya, paklastsi susmulkintomis morkomis, druska, varietais ir gatoўnasts morkomis. Miltuose yra kiaušinis, vada tėvai, sunkūs peramyashatai (cesta pavinna baitai, storas sutraiškytas jakas) ir pastupovo livatai sriuboje su aštriais pameshvanny. Turėkite kantsy varki paklastsi tsukar ir smetankova aliejų.
2 dribsniai krukhmalu, 1 kiaušinis, 1-2 šaukštai. slidinėjimo zukru, 20 g grietinės aliejaus, 1,5 l malako, druskos.
Stambiai sveriama su vada, duokite kiaušinių, druskos, tsukaro, peramyash. „Cesta pavinna byts vadkim“, jakas „Blinzo“. Kepiniai ant puikių kepinių, „narezats іkh salomkai“, nedoros trinkelės, „zatym paklastsi ў vada“, „yakaya kіpіts“, „zvaryts“. Lokshynu peraklastsi ў garachae malako, duokite sviesto, tsukaro skonio ir druskos bei makaronų garachae dvasioje 10–15 hvilinų.
Malako mieste „yakoe kіpіts“, klasės slidžių koldūnai, variantai, pakul yany neplaukia į paviršių. Pagardinkite sriubą su skania druska ir tsukramu.
MAŽA SRIUBA SU GRETSKІMІ KRUPAMІ
1,5 l malako, 0,75 grūdų dribsnių, 1 arbatinis šaukštelis grietinės sviesto, druskos, tsukaro.
Vadu, yakaya kіpіts, išmargintas patogiais ir nuplautais grūdų grūdais ir variantais bei napaўgatoўnastais. Gatvės malako i gatavats yashche 15 hvilin. Sriubą papildykite grietinės aliejais, pasimėgaukite druska ir cukaru.
Garbuzas supjaustomas trupmeniniais kubeliais, patušas gaminamas iš nejudančio vandens ir aliejų, apeiginio prazo drushlyako. Atrymanuyu masu mallіts malako, davestsi ir kіpennya, išmarginti manos grūdais, druska, cukaru, svyruoja 7–10 hvіlіn.
KHALADNIK PA-MENSKU
700 g šchaўya, 400 g burokėlių, 2 šviežios agurkos, 1 kiaušinis, 2 dribsniai kefyro, 120 g džiovintų cybuli, 2 valg. slidės suglamžytos, 1 st. zukru slidinėjimas, druska, pasėlis.
Tuo padsolenae vadze yra daug pramytae і narezanae shchaўe, akhaladzіts. Asobna zvaryts visas burakas, ababratai, nakryshyts salomkai, zmyashats sa shcha, em, paklastsi, dalimis supjaustyti ir sutarkuoti druska ir meduoliais, smulkintais šviežiais kapotais keptais karbonadais, smulkinta kukurūzais.
„Haladnik“ degalų papildymas suglamžytas, o pasipatai dalijami su pasėliais.
KHALADNIK SA ŠŠAJA
900 g ššachos, 2 šviežios agurkos, 2 kiaušiniai, 120 g džiovintų kibulių, 4 valg. slidės suglamžytos, druska, pasėlis.
Shchaўe pramyts, parezats u padsolenay vadze, akhaladzіts. Dadats yra trupmeninis narezany šviežias agurkі, sūdytas žalias grybas. Perad, numeskite jį ant stalo, kad užpildytumėte, sutraiškykite ir perduokite susmulkintus pasėlius. Prie thalerki paklastsi palavinki avienos jako.
Kiaulės kumpyak narezats upoperak valoknaў, saldus adbіts, pasalіts, pasypats pipirai. Visiškai su dviem bakoў ir ўtvarennya skaistalais skarynki. „Assobna padsmazhyts tsybula“, supjaustytas apskritimais.
Pilant ant stalo palit svinin sultis, kaip ўtvaryўsya dygliuotas, ant kepinio tsybulių viršuje. Kritimas su juoda duona ar dranikami. Galite iškirpti garnyrą.
SVININA "VERASHCHAKA"
500 g kiaulienos su daigais, 1-2 kybulinai, 1 kolba duonos giros, druska, pipirai, lauro lapas.
Svіnіnu narezats, pasalіts, papierchyts, absmazhyts iš maždaug dviejų bakoў. Ant taukų jis atšildytas, nustebina frakcinę parizano kybulą. Mėsa iš tsybulių peraklastsi ў sataynіk, zalіts duonos gira ir patushіts nevyalіkіm agni 10 hvіlіn.
Krentant su bulby tyrele abo blinami.
SVININA Ў CESCE
500 g kiaulienos (kumpyak), 100 g sveikos, 100 g miltų, 0,5 malako dribsnių, 1 kiaušinis, druska, pipirai, chasnok.
Svіnіnu tonka narezats upoperak valoknaў, motsna adbіts, papayuchy odos kavalako druska, pipirai ir dalinai naruotas skruostas. Z miltai, kiaušinis ir malaka pašoko vadka cesta, duok man druskos. Apuskats kavalki padrykhtavanaga mėsos esta cesta ir tepalas iš vieno ar dviejų bakoў prie silpno kolkassi tlushchu.
Svіnіnu supjaustyti kubelius daўzhynyoy 3-4 cm, perduoti druską, pipirus ir absentą geram razagretiy patelі, tėvai paminkštintą kybulą, suglamžytą, sumaišytą su tamatam-purebo, taip, tešlą.
Fall su Varanai Bulbai.
SVININA Z YABLYKAMI
800 g kiaulienos (minkštimo), 300 g obuolių, 1-2 tsybulinai, 50 g toplenaga taukų, druskos, cmen, tsukar.
Svininu (visa kavalerija) natsertsi sūrus, sutraiškytas zukru, zmazats lydytas bekonas, paklastsi ў ugnis ir pastavitsas garachuyu dvasioje. Roumiano, yago kmeno ganytojo mėsos kalorijos, aukštos klasės obuolių kavalkamo ir cybulo apskritimų kalorijos. Tushyts laikai, dadayuchy pa matuoja garintas sultis vadu ir gatўnastsi mėsą.
Pilama mėsa ant stalo tablepoperak valoknaок, abclass kavalkamі yablykaў.
Mėsa (pragariška kavalka) šeriama druska, pipirais, absažitais iš viskio bakoў on motsna, razagretiy tlushchy. Peraklastsi ant ženklelio, gatvės tlushch, Į pragaro tepalą, pasyat Kmenui, suteikdamas ratą cybulai, 3-4 st. slidžių kaladėlės ir pastavitai prie duchoku. Zapyakats, palіvayuchy sultys, yaki vtvaryўsya (kali teba, dadats vadu), taip tą pačią valandą, pakul mėsa doydze taip napaўgatoўnastsі.
Svogūnėliai yra vikrūs ir lengvai naudojami puikiais ababratais, pamytais, sūriais konditeriniais kepiniais ir paklastiškais mėsos, o taip pat pratsyagvayuchy palivats, zapyakats ir gatoўnasts lėkštėse..
„Gatovaya“ mėsa yra ploni narezatai, kepami bulbai. Padaats z kislay kopūstai.
Visa kavalkam paklastsi ў mėsa sūdyta vada, yakaya kіpіts (kalya 1 l), duokite morkų, penkis Koranus, tsybul skiriasi nuo silpno agni paўgadzin. Zatym paklastsi ў rondal perats garoshkam, lauro lapai ir mėsos bei gatnastų lapai.
Vynyatų mėsa, advar pratsadzіts, duokite yago paseravan miltus, praskiestus ahalojano advarais, prakіpyatsіts, smyatanu gatvėje, pragrats. Norėdami patekti į soos, pal_ts narezanu kavalkam_ parasyatsin.
„Saleoni agurkami“ arba „pamidorrami“ kritimas.
MACHANKA PA-SYALIANSKU
250 g kiaulienos su šonkaulių kaulais, 250 g žalių kopūstų, 2 tsybulinai, 100 g lašinių, 2 valg. slidžių miltai, druska, lauro lapas.
Kavalkі svіnіny i neapdorotas syalyanskay kabasy absmazhyts. Kviečių miltai arba miltai, pasverti su vada ir іlivats prie kipen, pasvėrė valandą pameshvayuchy, taip otvarennya redkay miltų padlіўki. Duokite druskos, lauro lapų, paklastsi kavalachki padskvaranaga laikus nuo tsybulai taukų, o taksi - į svininu ir kabas. Pastavіts 20-25 hvіlіn šalia dukhoku.
Mėsa supjaustoma dalelių čirvija, odos grūdeliai yra adb_ts, forma yra apvali, pergamentas, papierchitai, susmulkintas chatyras. Tepkite kepsnius ant mozna razagretay patelny. Yany gatovy, kaly pry natsiskanni iš mėsos ne vyzyalaetstsa chyrvony sultys.
Padats smazhanay bulbay i marynavanymy grybami.
KATLETAS "BELAVEZHSKAYA"
500 g kiaulienos (kareyki), 60 g shynki, 80 g šalavijo garoshku, 3 šaukštai. slidinėjimo sukharo, 3 st. slidžių toplenaga sviesto, 2 kiaušiniai, 1 kybulinas, 1 valgomasis šaukštas. muki slidinėjimas, druska.
Kiaulienos kareyka (s kaulai) supjaustomi į kavalkami, kad oda būtų nupjauta iš kaulo. Mėsa patenka į kaulus.
Šokinėjama malta mėsa: nuostaba pakryshny tsybula ir kubeliais supjaustyta kubikami shynka, tėčio surinktas garošakas, miltai, druska, peramjašatai ir visada šiek tiek paštutų. Kab masa nebuvo padengtas storu, kabančiu buleunu ar gatavanay wada.
Ant padrykhtavany kavalki karyki paklastsi maltos mėsos, traškios kabaskio išvaizdos, spjaudyti į kiaušinį, uolieną prie džiūvėsėlio, tada šilumą prie kiaušinio ir šilumą prie krekingo. Absorbcija ghee ir makaronuose 10-15 hvilinų įkaitintoje orkaitėje.
Vaikiškų vežimėlių mėsa, narezatai kavalkamі (pa 30–40 g), lengvai prisiglaudžia, pasalina, išpurškia, supina miltus ir stebina sveikatą, o otvarennya paraudo skarynki. Mėsa paklast ў chygunok abo rondal, tėtis achyshchany ir narezany cybul, morkos, bulba, gatvės bulen abo vadu ir skerdenos ant silpnų agnių. Kali mėsos budze amal gatova, tėvelių lauro lapai, druska, smyatanu gatvė ir patushyts nenaudingi laikai.
TUSHANKA GARADSKAYA
0,5 kg yalavichyna, 1 kg svogūnėlių, 2-3 kybulinai, 10 garošinų chornaga pipirams, 3-4 laurai lapų, druska.
Mėsos pyragai, supjaustyti kavalkamі serrednyaga pameru, įstrigę kepto garshka abo dugne, virš paklasti ababran ir supjaustyto stoglangio lemputės, ant yae - juodieji pipirai ir truputį padengta vištiena. Srieginis pasalas, vados gatvė (prykladna ir palovy ab'yomu), uždengta ir makaronai veržiasi ant vangaus agono. Praz 1-1,5 gadzin znyats z agnyu, paklastsi lauro lapai ir makaronai dvasioje. Tushyts treba doўga. Pracese tushennya, kali spatrebіzza galite duoti vada.
Strava gatova, kali nabudze zalatsista-karičnevy spalva.
Abmytae ir narezanae kavalkami mėsa stebina sviestą arba taukus. Peraklastsi ў rondal, duok absurdišką tsybulą, gatvės bulena abo vady ir tushyts kalya gadzin. Kita vertus, malti maisto džiūvėsėliai і pernіk, tamat-tyrė, druska, tsukaras, peratai, praskiesta citrynavuy rūgštis, lauro lapai ir tushy bei gatўnasts.
Padats z varanay abo tepalo svogūnėlis.
ZRAZY BELARUSKIYA
500 g yalavichyna (minkštimo), 150 g lašinių, 40 g džiovintų grybų, 1 valgomasis šaukštas. slidinėjimo smetankovaga sviesto, 3 tsybulins, 2 šaukštai. slidžių keptuvės duonos džiūvėsėliai, 1 kiaušinis, 100 g tepalo, druska, pipirai.
Mėsos narezatai upoperak valoknaў, kozhny kavalak adbіts, pasalіts, papierchyts. Ant syredzinu paklastsi salenagų taukų ir maltų grybų kubelių, rausiant kabasako išvaizdą (galima pagaminti zamatzavatsy, kad būtų galima naudoti dalyanai mėsininką ar nitkami). Kabaski zmachyts prie kiaušinio ir kacchats prie krekerių. Tepkite prie suglebusios kolkastsi tlushchu ir ўtvarennya skaistalų skarynki. Zatom pastavіs 10-15 hvіlіn ties garachuyu dukhoўka.
YALAVICHYNA, TUSHANAYA Z CHARNASLIVAM
600 g yalavichyna (minkštimo), 100 g kareikі, 100 g charnaslіvu, 1 morkos, 1 korano pâtrushki, 1 tsibulina, 1 arbatinis šaukštelis miltų, 100 g sulamdytas, 1 valgomasis šaukštas. slidžių tlušči, druska, pipirai.
Mėsos pamyts, achysts_ts hell spit, nasp_gavats kubeliai kareik_, absoliutai iš usіkh bako Peraklastsi ond rondalas, tėčiai dalija morkas, pyrrushka, cybula, gatvės kalya shklyanka bulenu ir tushyts gadzinu ant silpnų agnių. Tada buvo nuplauti charnasli (be costachak), druska, pipirai ir tushyts yashche 25-30 hvilin.
„Gatovaya“ mėsa char charnaslіў vynyats, sos prazadzіts praz drushlyak, miltais susmulkinti tėčiai, prakіpyatsіts, palіts narezanae mėsa, krentanti nuo charnaslіv.
Mėsos padrykhtavanai supjaustomi nevyyalikіmi kavalkami, sklastsi ў šiluma, pralaidūs stoglangiai yablykў, padsmazhanymi cybuliai ir morkos. Dadat druska, perats, bulen street abo wadu ir tushyts da gatoўnastsi.
Mėsoje yra smulkintų kiaušinių, mažos jautienos, druskos, pipirų, gatvės slidžių vady, sutrumpintų gerųjų peramyash. Z atrymanay masės sfarmavats nevyyalik_ya kabaski, absipatai miltai, išsiskleidę ant pattelio, sutepti sveikata ir riešu ў dukhoўtsy.
Slapukai su slapukais
500 g yalavichyna (minkštimo), 3 tsybulinai, 200 g orkaitės, 40 g lašinių, 2 kiaušiniai, 1,5 valg. slidės smetankovaga aliejai, druska, pipirai.
Mėsa yra paruošta valgyti, mėsa supilama, mėsa paruošta valgyti, mėsa lengvai išdžiovinama, druska, pipirai, užmušamas kiaušinis, geras peramyash.
Persikų ir kiaulinių taukų narezatai nevalіkіmі cubikamі, absmazhyts, zmyashats s frakciniai narezanay paseravanay tsybuliai, bitiniai kiaušiniai, druska. Dėl faršo faršo faršo, už syredzin kozhnaga paklastsi padrykhtavanuy orkaitę, sfarmavats zrazy. Vyklastsі ant durų, suteptų aliejumi, riešo dukhotsy.
Purškiamų aliejų pirštais ant stalo krentantys purškalai.
KATLETAI SU ČASNAKU
300 g yalavichyna, 100 g kiaulienos, 70 g baltos duonos, 2 šaukštai. slidinėjimo tlušču, 3 st. slidžių panіrovachnyh džiūvėsėliai, 4 gvazdikėliai chasnaku, druska.
Padrykhtavanae mėsa, kartą išmirkyta vadze abo malatse, ir papildoma ragana baltos duonos praz mėsmalė, duodama trupmeninę bitininkystės skystį, druską, peramyashatus „Sfarmavatsy“ lėktuvai, sūpuojantys prie džiūvėsėlių ir padėklų ant razagretym tlushchy.
Vaikų vežimėlis be mėsos spjaudymo, pagirkite mėsmalę su smarkiu rashotu, duokite dalinę bitininkystės tsybulą, kiaušinius, druską, pipirus, peramyash. „Sfarmavats bіtki і padsmazhyts іх on ghee“.
Krisdamas iš varanay bulbay i marynavanymy grybami.
TEFTELI VYASKOVYA
200 g yalavichyna, 200 g kiaulienos, 2 šaukštai. slidinėjimo gratskio lūšis lūšiai, 1,5 šaukštai. slidinėjimo tlušči, 2 kibulinai, 1 st. muky ski, 0,5 dribsnių tamatu-tyrės, 0,5 dribsnių suglamžyto, druskos, pipirų.
Z gratskіh kruopos arba lūšių zvaryts biri košė. Padrykhtavanae mėsa prapustsі praz mėsmalė. Sumalti grybai stebina. Sutrumpinti peramyashats, dadaўshy kiaušiniai, druska, pipirai. Z atrymanay masės sfarmavats teftelі, sūpuoja miltus, absmazhyts.
„Tefteli vyklastsi ў adzin“ mielai dalyvauja pattel, tamatam-pure, sumaišytame su sa smyatanay ir makaronais 15 hvilinų prie dukhoku.
Malta mėsa zmyashats su nuplautomis lūšimis, shatkavanay tsybuliai, dadats kiaušiniai, druska, pipirai, geri peramyashats. „Sfarmavats“ nevyyalikіya rutuliai, šiek tiek absurdiškai sūpuojantys miltuose, šiek tiek absurdiškai, peraklastsі ing kepimas, tėčiai tamat gryni, smyatanu, druska, gatvės bulen abo vadu і skerdenos abejingame dakatov agn. Tuo kantsy tushennya paklastsi laarovy lapas.
"Vozhykі" kartus patenka su padažais, troškinta yakim yana, pasipatija dalinai narezanay žalios kultūros abo pyatrushki.
Mėsos pyragai, burtininko jakai yra dideli frakciniai parezatai, tėčių kiaušiniai, krukmalas, majonezas, bitininkystės chanokas, druska, pipirai. Sutrumpinti peramyashats ir pastavіts 12 gadzіn ne lyadounyu.
Koridoriui sušildyti įžūlių aladkių ir absmazvatų slidinėjimo klasė su pora kepimo indų. Sklasci meat aladki ў rondal, bulen street abo wadu i tushyts 20-25 hvilin.
MALADECHANSKIJOS KATLETAI
200 g antienos, 200 g kiaulienos (minkštimo), 150 g mazgo, 1 svogūnėlis, 2 valg. slidės tlushchu, 1-2 kibulinai, 1 st. slidinėjimo votsatu, 2-3 šaukštai. slidinėjimo sukharo, druska, pipirai.
Išleistas iš nardymo tlushch і pleki, nuplaukite, padenkite halodnay vada. Kali vada zakіpіts, znіts yae, zn іы išplaukite nardymus, kai užpildysite šviežią wada, zvaryts.
Mazgі pramyts, achistsіts ad pleki, apustsіts y padsolenuyu vada su votsatam, yakaya kіpіts, skiriasi 4-5 hvіlіn.
Svininu kartus nuo padrykhtavany nardymo ir mazgami, ir taksam tsybulay prapustsi praz mėsmalę, duokite svogūną, druską, pipirus, peramyash, kuris buvo prikaltas ant tortų. „Z atrymanay“ masės, pagamintos iš pyragų, sūpuojamos panіrovachny sausainiuose ir abrazyvuoja iš abiejų bakoў.
RUOŠTAS TRAUKAS
600 g sausainių, 50 g tluško, 1 valgomasis šaukštas. muky ski, 3 morkos, 3-4 kybulinai, 0,5 dribsniai suglamžyti, druska, žolelės.
Sielvartas yra tvirtas pramyts, znyats sultinyje, plokščio kavalkamo pjovimas, miltų supimas ir šiek tiek absurdas. Peraklastsi ond rondal, tėtis į narezany stoglangius iki bulbos ir morkų, druskos, gatvės smyatanu ir tushyts nuo dvasios kaitros ir gatoўnast agarodnina.
Nukris ant stalo, sumalsi žalią derlių arba.
VIŠTIENOMIS ALIEJUS
500 g oravos „yalavichnai“, 4-5 kybulinai, 3 valg. slidžių miltai, 3 st. slidinėjimo toplenagos taukai, druska.
Pehan pramyts, znyats ploўku, išreikšti zhoўtsevyya pratokі. „Narezats“ plokšti kavalkami, sūpynės ir miltai bei padsmazhyts. Tsybulu narezatai ratuose, pripildyti miltų ir taksamo, stebina dviem bakoў.
Nukrenta ant stalo, ant kavalki peecans paklasti ratai cybuli.
KABASA Z PECHANI
600 g orkaitės, 100 g taukų, 2 kybulinai, 25 cm kiaulienos karbonadai, 1 valgomasis šaukštas. slidžių tlušči, druska.
Neapdorotas moliūgas ir lašiniai supjaustomi trupmeniniais kubeliais, suteikiami pakryshny tsybula, druska, peramyash. Šiems faršams man tai primena gerai nuplautą katę. Kaўbasu advokatai ir zatymai stebina tlushchy.
Krentantys nuo varanay bulbai ir saleoni agurkamy.
Pekano riešutų narezatai plastamі taўshchynyoy 1,5 cm. Taip pat gaukite plastamі, ale taўshchynoy ne daugiau kaip 0,5 cm, narezats salonae taukus, troshki adbіts yago. Susmulkinta lovytė.
Kavalkis, kepamas storu sluoksniu, ant paklasto taukų, ant yago - cybuli sluoksnis, pabarstoma druska ir paprika, traškūs suktinukai (kab lepsha, galima sutrumpinti yago nіtkai), kepti yaguyi miltai ir apustsy... Zatym peraklastsi ў rondal, tėtis narezany salomkay morkos ir penkios, gatvės troshki vady ir patushyts.
Gatovy pyachny ritinys akhaladzіts, tonka narezats і patenka į jakų užkandį.
SERTSA Z AGARODNINAY
500 g riešutų, 1 burokėlis, 2 morkos, 1-2 salietiniai agurkі, 1 valgomasis šaukštas. slidinėti iki geros sveikatos, 1,5 a. slidžių miltai, druska, pipirai, lauro lapas.
„Sertsa achysttsіts“, „pramyts“, „narazats nevyyalіkіmi kavalkami“, šokinėjantys miltus ir absmazitus bei otvarennya skaistalus skarynki. Tada peraklastsi ў chygunok abo rondal, davė narezany skryles saleny agurkas, burak, morkos, gatvės bulen abo wadu і davolі doўga tushyts ant silpnos agnі. Kali sertsa stane myakkim, paklastsi laurevy lapai, pipirai, druska, tushyts yashche 8-10 hvilin.
KALBA ŠVENTĖJE
500 g yalavichnaga liežuvio, 100 g miltų, 0,5 kolba malako, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai. slidžių toplenaga aliejai, druska.
Romėnų kalba, vada ir varents bei myakkass, syredzin varki pasalits. Tada yra peraklassi ў skaisti vada, znyatskouk і narezats apskritimai. Z miltų, kiaušinių, malako ir druskos prygatavats vadkae cesta. Liežuvio pliaukštelėjimas Iago kavalerijoje ir tepimas nykiuose kolkassi aliejuose.
KABASA Ў CESCE
500 g varanay cabbasy, 2 kiaušiniai, 150 g miltų, 0,75 kolba malak, aliejai riebalams, druska.
Miltai, sutrinkite su malaku, duokite druskos ir bialki. Kabasu narezatų apskritimai su taoshchynoy 1 cm. Apuskatus apjuosia ir tepkite dviem bakais ant alei.
Pateko su salotomis su agarodni ar tamat padažais.
TEPALAS "BYARESTSE"
600 g kuratsino, 1 kg svogūnėlių, 2 kibulinai, 1 suglamžytas butelis, 2 valg. slidinėjimas margarynu, 2 st. slidinėjimo razynak, 2 st. maltos slidės, druska.
Konditerijos gaminiai kuratsіnu pasachy ant neaiškių kavalkі, absmazhyts, peraclast ў ugnies, dadtsy kubeliai paseravanny tsybula, skrylki absmazhanai svogūnėliai, nuplauti razynki yra, sumalti Apipjautas zyatanay ir tushyts ant neaiškių agni kalya paagadzina.
SOVYSKAYA TEPTAS
1 suktinukas (žąsis, vištiena) su vagonu 1,5 kg, 200 g šoninės, 2-3 kybulinai, 0,5 vazonai kiaušinių kruopų grūdų, druska.
Kachki (žąsų, viščiukų) skerdena yra abpalų, pramyts, adresats shyu, letenų ir verandų, natsertsi druskos. Z gretskіkh nenormaliai kiaušinių kruopos zvaryts birios košės. „Absmazy“ plakta tsybula kartus su supjaustytais salamo kubeliais, peramyash su koše.
Norėdami atrymani maltos mėsos, priminkite skerdeną, zashyts razrez. Ptushku paklastsі ant plokštelės spіnkay unіz і pastavіts garachuyu dukhoўka. Valandą sutepkite peryadychna palivats tlushcham, jakų vytapiўsya.
Trys vištienos peiliai yra gyvatė. Costachki perasyachy toje pačioje chynam, kabinos dalis atrodė šypsena. Mėsos mėsa ir mėsmalė. Tada peramyash su baltosiomis duonomis, mirkytomis malatse, ir priklausomomis baltomis duonomis, ir karštais pūstuvais mėsmalei su daliniu rashotu. Atrymanuyu masu zmyashats z absmazhanay pakryshanay tsybuliai i absmazhanay frakcinis parezanay pyachonkay, duoti druskos, pipirų, muskato arekh, dobra peramyashats.
Už žaliavinę maltą mėsą gaukite šiek tiek pragaro peilio, zashyts, zmazats smyatanay, paklastsi ant pattel, ištepto aliejumi, ir sielos dvasios bei šviesios karičnevagos spalvos..
Padrykhtavanuyu skerdenos kachki natsertsі druska. Dirbo ir kruopščiai valė grybų pakaitalus, frakcinius parse ir stebino kartus pakryshanay cybuliais. Duokite kiaušinių, druskos, pipirų, peramyash. Gaukite šios maltos mėsos, kad pradėtumėte kočioti, supjaustykite zashyts ir riebalus iš 1-1,5 gadzino dvasios.
Shyku abpalіts, achistsіts, pramyts. Peršokti birią vynuogių ar kiaušinių košę, įterpti ją su plakta padsmazhanay tsybulay ir kavalachkami žaliavine orkaite, druska ir pipirais. Atrymani malta mėsa prisimins shyku, zashyts su dviem bakos. Paklastsi ў garshchok abo sataynik, dadts frakciniai parezanai koran pyatrushki, lauro lapas, gatvės troshki vady ir pastavits prie dukhooku. Praz 15 - 20 hvіlіn pakeisti agoniją taip 100 ° ir taip taip gatoўnasts. Yae pakazchyk - skaistalai kohler shyki.
Žuvys ne kalkіkh sart (traska, skumbrė, sena ir іinsh.) Acysttsіts, vypatrashyts, pramyts. Mėsos žuvis addzyalіts ad kasssey, prapustsі praz mėsmalė du kartus - kitu metu iš tsybulių і bulkay, mirkykite wadze abo malatse. Duokite kiaušinį, aliejus, druską, pipirus, sumaišykite gėrį. Z atrymanay masy sfarmavats galkі.
Rondale apačioje yra paklastsi žuvų galova, planik, kostka, morkos, supjaustytos apskritimais, shalupinne ad cybuli, druska, tsukaras, gatvės vadu (kalja 0,75 l). Kali vada zakіpіts, apustsіts at yae aušra ir skiriasi nuo silpnų agni 1 gadzіnu.
Kartais krisite su soos, „yakim gatavalis galki“ (jis gali būti nerangus ir neatsargus).
Achiščanija, išmušė ir nuprausė žuvį, supjaustė kavalkamą. Vuzkіm su aštriu presu, išreikškite iš celiuliozės tokiems chynams, jei ne pashkodzіts skuru ir pakіnuts hrybtovaya kaulą. Mėsos žuvys kartą mirkomos vadze abo malatse bulkay, dzyuma tsybulinamі prapustsіts praz mėsmalė. Duokite kiaušinių, druskos, pipirų, tsukaro, alei, gero peramyash, prakaituoto Uzbekistano slidinėjimo. Atrymani malta mėsa prisimins žuvies raitelius time liku ir galavoje (žiaunos pagalvė shchylyny).
Rondal paklasti žaliavos iš achyshchany ir narezany burakų, morkų, cybul, sūdytų ir pipirų skylių, ant paklasti žuvies, gatvės pluoštinės wadu (2/3 spygliuotos žuvys yra žuvys 2/3 ab'yomu pakla), kopūstų yana gadzinas.
Padats akhalojanay kartus su agarodnіnay, su jakomis.
Žalioji žaliavinė žuvis (karpis, traska, plekšnė ir інш.) Narezatas kavalkami, achyshchany hell skurki ir asyrodka obuoliai - skrylkami, tsybulu shatkavats. Kelyje, išteptas tlushcham, paklastsi kavalki žuvimis, ant yay - obuoliai, aukščiau - tsyblya, dadats druska, pipirai, gatvė nėra silpna kolkasts vada ir patushyts pad nakrykay.
Kali žuvis budze gatova, išnešk. Yablyki ir tsybulu pracertsi praz druslyak, Smyatanu gatvė ir dabartis bei kypennya.
Vieną kartą numeskite žuvį su įtemptu padažu.
300 g žuvies filė, 50 g charstvago belagos duonos, 1 kiaušinis, 1 tsybulinas, 0,5 kolba malako, 1 valanda grietinės sviesto slidžių, 1 valgomasis šaukštas. slidinėjimo alei, druska, peratai, laarovo lapai.
Dvi kartos žuvies, mirkytos ў malatse ir įleistos baltos duonos, ir chyshchany tsybula, du kartus, mėsos malimo mašina. Duokite kiaušinių, druskos, pipirų, grietinės sviesto, alei ir vmeshvato bei ўtvarennya nuostabios masos. Vyklastsіyaye ant praktiško parkal survatka, uždėkite žuvies formą, įdegį. Peraklastsi ў rondal adpavednay formas, zalits padsolenay vada i varituoja silpna agni kalya 20 hvilin.
ŽUVŲ Laužiklis
500 g žuvies (karpių, linų), 500 g svogūno, 3–4 valg. slidinėjimo alei, suglamžyta 0,5 shklyanka, 1 tsybulina, 1 st. slidžių miltai, druska, pipirai, žalumynai.
Petražolių žuvies parezatai ant kavalkių, pabarstomi druska, pipirais, putojančiais miltais ir absintu ant aliejų su dviem bakais. Prisiminė bulba zvaryts, ababratus, zmyalchyts apie smurtinį tartsy. Asobna absmazhyts yra dalinė išpjaustytai tsybulai.
Prie ugnies, išteptas ale, paklastsi palova padrykhtavanai svogūnėliais, ant yae - kavalki žuvys, pravažiuojančios cybuli, aukščiau - šilumos svogūnėlių sluoksnis. Štai, susiglamžykite ir atkurkite alėją. Zapyakats ties dukhotsa 30 hvilin.
Krintant ant stalo su parezato parezatu ant kavalkio, trupmeninis sluoksnis ant apkarpyto pasėlio.
ŽUVYS Ў TAMAT MARYNADZE
800 g žuvies (bet kurios), 2 valg. slidinėjimo miltų, 2 kybulinai, 2 morkos, 2 st. slidinėjimo knyga-tyrė, 0,5 shklyanka alei, druska, pipirai, lauro lapas.
Achiščany ir plautos žuvys narezatai kavalkami, ganyklos sūrios, pipirai, miltiniai miltai, maždaug dviejų bako amazgai.
Tsybulu frakciniai narezatai, morkos zmyalchyts ant smurtinio tartsy, kartais absmazhyts ant alei, tėčiai tamat-tyrės, druskos, pipirų, lauro lapų, gatvės iš trijų vatos ir tushyts 5-6 hvilin. Paklastsi ў marynad kavalki sutepa žuvis ir gerus pragratus.
Žuvis ў tamat marynadze gali nuleisti jakas iš garacho, todėl atrodo neatsargus.
KARIMAS KEPTAS SU MAYANESAM
700 g karpių, 1-2 kibulinai, 0,5 dribsnių majonezas, druska, pipirai.
Žaliavinė žuvis supjaustyta kavalkami, pasal_ts, papierchits, vyklastsі ant lovos, pamіzh kavalkami žuvis paklastsі cybula, supjaustyta apskritimais. Žuvies ir tsybulu storieji abmazatų majonezai ir zapjakatai 20–30 hvilinų garachajuje.
Achyshchany, išplautas ir nuplautas žuvis, įklijuotas iš vidaus ir iš viršaus. Zvaryts trupina gratskio košę, duoda absento cybula, mėgaujasi druska ir pipirais, naikina kiaušinius, peramyash. Kashay pradžios žuvys (prie tym liku ir galavos), vyklastsi ў pasudzinu supriešintos formos, gatvės sutriuškinta ir mažytė vada. Tushyts prie dukhotsa už pratsyagu 45-50 hvilin.
SASIŠKI ŽUVYS
500 g žuvies (dildė), 2 kiaušiniai, 1-2 lustachki baltos duonos, 0,25 malako dribsnių, alaus tepimui, 1 tsybulina, 2 valg. slidžių miltai, 2 st. slidžių pan_rovachnyh džiūvėsėliai, 1 valgomasis šaukštas. slidės smetankovaga aliejai, druska, pipirai.
Žuvies laikų įdaras su mirkytomis malatse ir raugintomis baltomis duonomis bei tsybulai dvigubai praz mėsmalė. Tėčio uzbіtae kiaušiniai, druska, pipirai, stranna peramyash.
Trys žuvų masės yra daromos su sasiski, odiniais ach kachatais prie miltų, abmaknutais prie kiaušinio, po to - su krekeriais. Tepkite prie suglebusios kolkasos alėjos.
Ant stalo tepami purūs grietinės aliejai.
Strava iš Bulbos
BULBIANIŠKA košė su salamu
1 kg svogūnėlio, 80-100 g salo, 2 tsybulinai, druska.
Ababran bulba zvaryts at padsolenai vadze, troshki padsushyts ir patachy. „Sala narezats“ trupmeniniai kubikamai, „tsybulu nashatkavats“, kiaulinių taukų padsmazhyts, peramyashats z tochanay bulbai.
12 lempučių, 1 valanda slidinėjimo alei, druska.
Bulbins yra spry adnolkavaga pameru ababrats, padėtas ant ženklelio, išteptas aliais, pastavits prie dukhooku. Kali bulba nabudze garbanota skarynka, "rabchykі" gatovy. Ir tiesiog kris ant stalo, pasipashashy druska.
Jauni bulba askrebts, pamyts, absurdas, siautulingi gumbai razrezats. Bulbinas (dalinis kalorijų kiekis, po to 2-3 vnt.), Galinkų derlius, pipirmėtės lapai ir kavalachako paklac aliejus ant aliuminio folijos, pasalas. Folija rauginama toje pačioje chinamoje, kabina neišleido aliejaus. Vyklastsi ant ženklelio ir makaronai garachuyu dvasioje 30-35 hvilin.
Mažą lemputės foliją galima naudoti kartu su vora, skirta kastrai.
1 kg svogūnėlių, 80 g lašinių, 3 kibulinai, 50 g tushchu, druska.
Ababran bulba zvaryts at padsolenai vadze, pagyrimas už mėsmalę. Padskvaryts riebalai, narezanae trupmeniniai kavalachkami, laikai iš pakryshany tsybulių, peramyashats iš bulbai. Z atrymanay masės, pagamintos iš nevyyalik_ya shariki - kamy, absmazhyts іх on tlushchy, tada vyklastsі ant pattel kambario ir padsushyts prie duchoots.
KAMY PA-MAGILESKU
1 kg svogūnėlių, 200 g kiaulienos, 100 g lašinių, 2 kibulinai, 1 kiaušinis, 0,5 malako dribsniai, druska.
Bulbu pamyts, zvaryts, ababrat і patachy (ankstesni taўkli ў centrai). Stebina mėsos riebalai, narezanae maži kavalachkami, plakta cybula zmyashats z bulbai, pasalіts, gatvės garachae malako, peramyashats.
Vyklastsi on pattelnyu, razranavats, riebūs kiaušiniai ir riešai ў dvasios.
Kritimas su malaku, kislai kopūstai su saleoni agurkami.
PARDAVIMAS IŠ BULBO I PRIEMONIŲ
1 kg svogūnėlių, 0,5 dribsnių soros, 2–3 kiaušiniai, 3 kibulinai, 50 g tušču, 2–3 valg. slidžių storio sulamdytos (arba 1 valgomasis šaukštas grietinės sviesto), druskos.
Zvaryts košė sorai. Bulba ababrat, zvaryts, patachy, zmyashats z košė, dadat sviestas, žali kiaušiniai, frakcinis parisanas ir padas bei šviesios spalvos stagaras, tsybulu spalva, druska, peramyash.
Vyklastsi masu už razgretyuyu ir išteptus tlushcham pattelnyu, razraцnavats, zmazatus suglamžytus ir riešus ў duhoots.
1 kg svogūnėlių, 3-4 kibulinai, 1 valgomasis šaukštas. slidžių miltų, suglamžytų 0,5 dribsnio, 2–3 st. slidžių tlušči, druska.
Bulba zvaryts, ababratai, stambūs gumbai. Miltiniai pagalvėliai ant plonios ir šviesiai kremavaginės spalvos, tėvai susiglamžę, pūlinę sutrintą tsybulą, druską, patrymatus ant laisvo agni 5-7 hvilino. Atrymani sosam zlіts lemputė i riešo dukhotsy.
BULBA, troškinta kepant I SALAM
1 kg svogūnėlio, 300 g orkaitių, 200 g lašinių, 1 valgomasis šaukštas. slidinėjimo knyga-grynas, 4 valg. „ski toplenaga“ sviestas, 2 morkos, druska, pipirai, lauro lapas.
„Narezany skrylkami“ svogūnėliai ir morkos aliejuje. Nuostabūs taukai, sielvartas, narezany cubicams ir avinžirniai. Sutrumpinta peramyash, peraklastsi ў ugnis, tėvai tamat-tyrė, druska, pipirai, lauro lapas, silpnos kolkass vada gatvė ir tushy ant silpnų agni ir žino gatonastų svogūnėlius.
BULBA, troškinta grybais
800 g svogūnėlio, 400 g šviežių grybų, 120 g lašinių arba 4 valg. slidžių toplenaga aliejai, druska, pipirai, lauro lapai, žalumynai.
„Achyshchany“ ir „plaunami grybai“ kartais vartoja „shatkavanay tsybuliai“. Bulbu ababratai, pjaukite vangius dangoraižius, paklastsi kartus nuo grybami ў ugnies. Duokite druskos, pipirų, gatvių vadų ir rašalo ant silpnų agnių ir gatoўnastų. Tuo kantsa tushennya paklastsi laarovy lapas, žaluma.
Šviežius galite pakeisti džiovintais grybais (50 g). Treх treba zagadzya zmachyts, advokatai, narezatai i absmazhyts.
BULBA, TUSHANAYA SA SVININAY I CHARNASLIVAM
1 kg svogūnėlių, 300 g kiaulienos, 100 g charnaslivu, 1 morkos, 1 tsybulina, druska, chorny perats garoshkam, lauro lapas.
Bulbu ababratai, supjaustyti vialikіmi skrylkamі. Svininu (pazhadana krūtinėlė) supjaustytas plokščias kavalkamas, šiek tiek absurdiškas ugnyje, pritemdytas paukštienos kybulos, kubeliais pjaustytų morkų ir suteptų morkų, pakulų zefyro Paklastsi padrykhtavanuyu svogūnėlis, pramyty charnaslіў be costachak, ulitsa vadu (ale kab praducts nebuvo mano pakryty), druska, pipirai, lauro lapai ir tushyts iš dvasiškai populiaraus gadzino.
ZAPYAKANKA IŠ LAMPOS I JEK
800 g svogūnėlio, 4 kiaušiniai, 50 g sūrio, 0,25 kolba malako, 60 g tušči, druskos, pipirų, žalumynų.
Bulba zvaryts, ababrats, parezats į ratus, absazhits į tlushchy, vyklastsi iki pathelnyu, išteptas tlushcham. „Zmyashats“ kiaušiniai, malako, susmulkinti į sūrio sūrį, druską, pipirus, snapelius, penkis ar tris, arba trupiniai, bulba ir makaronai iš kaklo už 7–10 hvilinų.
Kritimas su šviežia agurkamija ar pamidorami.
PARDAVIMAS IŠ BULBOS І GRYBOS
1 kg svogūnėlių, 300 g šviežių grybų, 60 g toplenago sviesto, 1,5 malako dribsnių, 2 kiaušiniai, 1-2 kybulinai, druska, cmen.
Vienkartiniame pathelnyu, suteptame aliejais, glazūruojama svogūnėlė ir grybai. Viršutinis ir apatinis silpnas yra povas iš svogūnėlio. Zalіts malak, sumaišytas su kiaušiniais ir druska, riešo dvasia.
BULBA MĖSOS PATIRTA
12 davolі smurtinių svogūnėlių, 400 g mėsos (minkštimo), 1 tsybulinas, 1 valgomasis šaukštas. slidinėti iki namo, 1,5 shklyankі vadkay suglamžytas, 2 šaukštai. slidinėjimo knygelės tyrės, druskos, pipirų.
Bulba ababrat, išduotas Asyarodak. Mėsa prapustsіts praz mėsmalė, duokite absazhany padengtą tsybula, druską, pipirus, peramyashatus. Maltos mėsos, peraklastsi ў ugnies, zalitsy smyatanay, dadats tamat tyrės, druskos ir servetėlių svogūnėliai ў dukhoўtsy.
Bulbu zvaryts ir napaўgatoўnasts, ababrat, zrezats verkhavinku. Išimkite asyrodaką iš valstiečio і tsybulay prapustsіts praz mėsmalės, tėvelių peratų, kiaušinių, 1 valg. slidės yra suglamžytos, peramyash, uzbіts. Norėdami sumaišyti su atrymani malta mėsa, pradėkite svogūnėlį, padėkite jį ў gumbuotas pattelis, išteptas aliejais, suglamžykite ir suvyniokite ў dukhoots.
DRAGONA BULBYANA (BABKA)
7,5 kg svogūnėlio, 1 valgomasis šaukštas. muky ski, 2 cybulins, 50 g lašinių, 2 šaukštai. slidžių toplenaga aliejai, druska.
Bulba ababrats, pabarstykite tartsy, duokite miltų, absinto tsybula ant šoninės, druskos, peramyashatų. Svogūninė masė vyklastsі ump gumbuotas pattelnyu, razranavats, apyriew aliejai ir riešas ў dukhoўtsy.
BABKOS BULBERIJA SU GRYBAIS
1,2 kg svogūnėlių, 60 g džiovintų grybų, 2 kibulinai, 1 valgomasis šaukštas. muki slidinėjimas, 1 valgomasis šaukštas. slidinėti iki margaryn, 50 g šoninės, 3 valg. slidės suglamžytos, druska.
Zagadzya mirkyti grybai zvaryts, narezats salomkai, absmazhyts on taukai, dadats to smyatanu, druska, patushits 5-10 hvilin.
Bulbu ababratai, nadratai ant tartsų, dadatai ištirpę margaryną, grybai iš tsybulių, peramjašatai. Padrykhtavanu masu vyklastsi ў glinyany garshchok (chygunok), išteptas tluščamas, riešas ў dukhotsy.
ŽIEDAI SU LAMBULĖMIS
1,2 kg svogūnėlių, 1 tsybulinas, 2 šaukštai. slidės suglamžytos, 2 st. slidžių miltai (krukhmalu), 1 kiaušinis, druska, lašiniai padmazvannya.
Bulba ababratai, patrinkite ant tartų. Kabas Bulba negavo patsyamnelos, „Gentis spatku“ surengė na ўsey paverhnі tarkі achyshchanuyu tsybula. Turėkite didelę masę su kiaušiniu, tėčiu, miltais, druska, peramyash. Įstrigo blini ant razagretay patelny, padmazanay kavalachkam riebalų.
Ababranuyu bulba nadrats ant tartsy, zmyashatsy su miltais, sūrio pyragu, druska ir soda bei laiku ir blini išsipūtimais ant razagretay pathelny, padmazanay kavalachkam bekono.
Ant šoninės, supjaustytos kubeliais, padsmazhyts šifruota kybula. Blakai peraklastsi salamo su kibulais ir pastavitais 10-15 hvilinų ties dukhoku.
Ababranuyu svogūnėlių nadratai ant tartsų, riešutų, duokite miltų, druskos, sodos, peramyash. „Atrymane cesta“ rakachatai, supjaustyti vežimėlio stačiakampio formos 3x5 cm ilgio ir iškyšos čiūžose ant plokštės.
Peradas padėjo ant stalo apusts_kapytki ў padas sūdytą vada abo mėsos buleną, varijuoja 10 hvilinų.
Padats sa smyatanay abo tsybuliai, padsmazhanay on taukai.
Ababranuyu bulba nadrats on tartsy, dalis bulbyanay masių riešutų, duokite miltų, druskos, peramyash ir riebalų aladki, kad gerai naudotumėte patelną su alei.
„Garachy dranіki padats sa smyatanay“, grietinės aliejai, skiauterės, šlapi brusnitsy i g..
Dranik galima šerti grybais, mėsa, žuvimi ar kiaušiniais. Dėl aladkos gavimo, padėto ant karšto pattelio, paklasto maltos mėsos, svogūninio masajo uždarymo viršuje, dviejų bako ir skaisčio skarynki. Zatom peraklassi ў ketaus ugniai, ploną sluoksnį suglamžyto ar ištirpinto sviesto ir makaronų valandą prie dukhoku.
Grybnog, maltų džiovintų grybų advokatai, pasachy, tėčių padsmazhany šifruota kybula, gatvės grybny bulyon (malta mėsa ў sakavitim), pasalits, peramyashats.
Mėsos mėsos faršo mėsos malūnams prapustsіts praz mėsmalė, zmyashats z padsmazhanay tsybuliai, druska ir pipirai.
Dėl rybnaga maltos mėsos fille fish praz mėsmalės, absmazhyts. Varany grybai yra daliniai pasachy ir absmazhyts kartus iš pakryshanay cybuliai. Kartais nepamirškite peramyash su kiaušiniais, druska ir pipirais.
Yachnagui, maltiems zvaranay ў virti kiaušiniai, zmyashats z padsmazhanay nashatkavanay tsybuliai i druska.
ALADKI Z BULBA PA-MENSKU
1,2 kg svogūnėlių, 0,5 shklyanka alei, 400 g kiaulienos faršo, 4 skiltelės chanacho, druskos, pipirų.
Ababranuyu bulb nadrats on tartsy, pasal_ts. Uždėkite didelę masę ant slidžių ant moznos, sušildykite pattel su alei ir absmazhvats maždaug dviem bakams. Kiaulienos faršo peramyash su druska, pipirais ir frakciniu jautienos gabaliuku.
„Aladki paklastsi“ kepimas, petražolių ir kiaulienos faršas ir makaronai iš dukhooku 20–25 hvilin.
ALADKI BULBIANAS SU OBOLAIS
600 g svogūnėlio, 2 obuoliai, 1 kiaušinis, 100 g alei, 3 šaukštai. slidžių miltai, druska, soda.
Ababranuyu svogūnėlių nadratus ant tartsy, duokite sutrintų obuolių, kiaušinių, druskos, miltų, peramyash. Iškili aladki už gėrį, razagratay ptelnі.
Padaats sa smyatanay i pavidlam.
ALADKI BULBY DUONA
600 g svogūnėlio, 1 butelis malako, 3-4 šaukštai. slidžių miltų, 1 kiaušinis, 100 g aleu, druska, soda.
Bulba ababratai, nadratai ant tartsų, riešutų. Gatvės garachae malako (zavaryts). Duokite miltų, kiaušinių, druskos, sodos, peramyash. Lengvas aladki ant garažo nugriebkite alei ir sutepkite dviem bako.
Padats sa smyatanay.
KLETSKI BULBIANAS MĖSA
1,2 kg lemputė, 2 šaukštai. slidžių miltų, 400 g kiaulienos, 2 tsybulinus, 50 g grietinės sviesto, 0,5 kolbos aleu, 1 kolbą suglamžytą, druską, pipirus.
Ababranuyu svogūnėlių nadratai ant tartsų, riešutų, duokite miltų, druskos, peramyash. Z dastatkova stora bulbių masė, pagaminta iš vangių kamuoliukų, oda minkštėja ties plokščiu apskritimu, malta mėsa ant syredzinu paklasti faršo, praleidžiama prie kamuoliukų ir abscesai.
Koldūnai paklastsi ў chugunok (ugnis), grotelės ir makaronai prie dukhoku 20-25 hvilin.
ZRAZA Z BULBA
1 kg svogūnėlio, 300 g yalavichyna, 120 g lašinių, 2 tsybulinai, druska, pipirai.
Palovo svogūnėliai ababratai, nadratai ant tartsų. Rashtu bulba zvaryts at lupins, ababrat, prapustsi praz for mėsmalė, peramyash su žaliu certai bulbaj, pasalits. Yalavichynu advokatai, prapustsіts praz mėsmalė, zmyashats z padsmazhanay tsybuliai, pipirai ir druska.
Iš svogūninės masės yra pagaminti plokšti puodeliai, paklastai, skirti maltai mėsai syredzin, zašchipatų kraštas, mes suteikėme skubią formą. Absmazhits iš usіkh bako ant taukų.
Ababranuyu svogūnėlių nadratus ant tartsy, pridėkite, duokite kiaušinį, druską, peramyash. Mirkymas ў vadze tsi malatse gryby prymyts, advokatai, frakciniai narezatai і absmazhyts aliejaus laikais su shatkavanay tsybuliai, duoti druskos, pipirų.
Iš svogūninės masės sfarmavatai virtinukus, zrabitus jų paglyblenne, zaponіts yago maltus grybus. Moliūgų tešla - miltai, sumaišyti su spirgučiais. Peraklasti ў ugnis, zyatanay ir patushyts dvasioje.
Iš svogūninės masės padarykite mažą plokščią puodelį, skirtą syredzin paklast faršui - zashchipats kraštą. Abmaknut pіrazhki ў kiaušiniai, supantys į krekerius ir absazhitus, virti lakuotame aliejuje.
Zvaryts bulbu ў lupinakh, ababratai, patachija, duoda miltų, druskos, peramjašatų. S bulby masė yra pagaminta iš apvalių paketėlių. Vyklastsi іх ant ženklelio, išteptas alei (kalі sacnі vypyakayuzza ў krosnelėmis, aš patiekiu lėkštę miltais), і kepiniai.
Grietinės aliejai patenka į „garachymy sa smyatanay“.
SACHNI BELARUSSKIYA SU TVARAG
1 kg svogūnėlio, 4-5 šaukštai. slidininkų miltų, 2 kiaušiniai, 200 g tvaragu, 150 g grietinės sviesto, druskos.
Bulbu zvaryts, ababratas, patachija. Duokite miltų, 1 kiaušinį, druską, peramyash. Sfarmavatsy plokšti puodeliai, ant syredzin paklastsi įdaro su twaraga, maišant su kiaušiniais, krašto zashchipats. „Sachnі ўkachats“ miltai stebina du bako aliejuje.
250 g paprastųjų kopūstų, 150 g burokėlių, 0,5 tsybulino, 1 valgomasis šaukštas. slidžių alei.
Geriausias yra rūgštus kopūstas, vangus kavalki zmyalchyts (kali velmi kislaya, pramyts). Tėtis narezany salomkai driežų vabalai ir avinžirniai. Zapravits alei.
BURAKI Z CHASNAK
5-6 burako, 2 haloўki chanaku, 3-4 st. slidinėjimo votsatu, 3 g. slidžių alei, druska, pipirai.
Achyshchanyy redzka zmyalchyts apie smurtinį tartsy, troshkі pasalіts. Švieži agurok shatkavats, zmyashats z redzkai ir trupmeniniai parezanai zyalёnay tsybuliai.
Peradai, numesk ant stalo.
REDZKA SA SHMALTSAM
2 redzki, 1 cybulin, 1 st. slidinėti iki šmaltų, druskos.
Redzka ababrats, pramyts at chalodnay vadze, nadrats on smurtinis tartsy. Duokite kiaušinienės, suplakite kiaušinius, pripilkite lydytų šmaltų, pravažiuokite.
Salotos su morkomis
4-5 morkos, 3-4 skiltelės časnako, 150 g majonezo arba suglamžytos, druska, pipirai.
Askrebany morkos ant laukinių pyragų, ganosi, ganosi juodųjų pipirų žirnelius, duok voveraičių, degalų majanezamo ar moliūgo..
KABINAS VYASKOVA
1 kuoja kopūstų, 2 l agurochnag rasolu, chasnok, pasėlis.
Kachano kopūstai, iš kurių yra žinomi Paškodžanų lapai, supjaustyti kavalki laikais nuo knarkimo, peraklassi ў pasudzinu, mažos wada gatvės apačioje. Pasudzinu padėkliu uždenkite makaronus 2–3 gadzinams -1 orkaitėje, kurios temperatūra 105–110 °. Tada kopūstai yra akhaladzіts, ganomi susmulkintais džiovintais pasėliais ir daliniu bitynu, padengtu aguriniais rasoliais. Paklastsi ant apskritimo (talerku), prytsisnuts yago. Pastavits Chalodnae mėnesį dviem sutakams.
Iš sūrymo išimkite kopūstus, supjaustykite stoglangius. Padats z varanay bulbai.
Švieži kopūstų šatkavatai, zmyashats su malta mėsa, sumalami ir absmazhanay tsybulai, advar ir napaўgatoўnasts iki lūšių, druskos ir pipirų. Z atrymanay masės sfarmavats plonos formos galubtai, maišiniai audiniai prie džiūvėsėlių, absmazhyts.
„Sklastsi galubtsy“, ugnis, kepkite ant grotelių, sumaišykite su grynu tamatamu ir tushytais bei gatoўnastais.
Ant odos lapo paklastsi padrykhtavany maltos mėsos, raugintos, kai išvaizda yra perdanga. Galotai yra lengvai absurdiški, sklastsi ў ugnies, zalitsy smyatanay, sumaišomi su grynu tamatamu ir 30-40 hvilinų.
MORUOSE, PATVIRTINTU OBUOLIU
600 g morkų, 300 g obuolių, 3 šaukštai. slidinėjimo zukru, 100 g grietinės sviesto, druskos.
Nuplautos askrebtų morkos, laukinių kubelių, sviesto gabalėlio, trupučio vandens ir morkų makaronų pjaustymas ant nemalonios kančios. 15 hvіlіn yes gatўnasts dadats skrylki yablykў, tsukar, druska, sviestas rashtu.
BABKA MARKONAYA
600 g morkų, 2 šaukštai. slidžių miltų, 2 kiaušiniai, 100 g grietinės sviesto, 10–12 g dražečių, 2–3 valg. slidinėjimas zukru, druska.
Askrebanuyu morkos zmyalchyts ant tartsy, mėnesio širdyje duokite razdzenya ў tsёplai vadze mielių, kiaušinių, druskos, tsukaro, aliejų, peramyash ir makaronų. Kali masa padydze, vyklastsi ў forma, ištepta aliejais, kepiniais ў dukhoўtsy ant lengvų agnių.
Prinokęs uostas yra pragaro lubinas і nsennya, narezats unvyalіkіmi kubіkami, zalіts garachay vada (2 shklyankі) ir skiriasi kalya 10 hvіlіn Tada duokite druskos, tsukaro, pabarstykite nuplautą sorą. Kali vada amal vaparytsa, gatvės garachae malako ir variantai ir zagushchennya. Paklasci ў košė sviesto, peramyash, pastavit nerūkančioje krosnyje 20-30 hvilinų.
Achyshchany hell lupine і nsennya garbuz narezats kavalkami, advarits at the slack kolkassi vada, patauchy. Tochany garbuz zmyashats z toўchanay bulbai, dadats garachae malako, druska, pravaryts.
SALOTOS "MENSKAYA"
250 g šviežių grybų (arba džiovintų 50 g), 3–4 svogūnėlių, 150 g kopūstų, 1–2 tsybulinų, 2 valg. slidžių alei, 1 valanda votsatu slidžių, 1 valanda zukru slidžių, druskos.
Švieži (arba džiovinti) grybai yra zvaryts, frakciniai parezatai. Maišydami kepkite bulbinius ababratus lubinai, supjaustykite mažus stoglangius. Tsibulya shatkavats. Geriausias yra rūgštus kopūstas, vangus kavalki zmyalchyts. Visi produktai yra peramyash, užpildyti alei, votsatam, tsukram ir sollyu.
Salotos su šviežia grybais M
500 g šviežių grybų, 2 valg. slidžių votsatu, druska, pipirai, penki žalumynai.
Geri plauti grybai zvaryts at padsolenay vadze, akhaladzіts, narezats plonas skylkami. Alei uzbіts z votsatam, dadaўshy druska i molaty chorny perats. Gety sumessu užpildykite grybus, supjaustykite žalumyną iš viršaus.
IKRA GRYBNAYA
500 g sūdytų grybų (rožių rūšys), 2 tsybulinai, 3 šaukštai. slidinėjimo alei, perats, žaluma.
Sūdyti rausvų grybų grybai vieną kartą padsmazhanay ant alei nashatkavanay tsybulay prapustsi praz mėsmalės, pasimėgaukite pipirais, peramyash.
500 g šviežių grybų, 2 tsybulinai, 2 svogūnėliai, 2-3 šaukštai. slidės suglamžytos, 100 g grietinės aliejaus, druskos, žolelių.
Gryby acysttsіts, ablіts kіpenem, pramyts, narezats, vyklastsі on pathelnyu. Kalі z frybo vaparytsa amal sya vadkast, paklasti aliejai, frakcinės žaliosios uodegos cybul ir narasanny srutų kubinės bulbos, druskos ir riebalų bei gatnasto svogūnėliai.
Peradas padėjo ant stalo paklastsi smyatanu, pragratus, pasypats frakcinius narezanay želdinius pyrushki ir Cropp.
Švieži grybai (lepšio sviestas), stranna pramyts, apustsі 2-3 hvіlіny ў kіpen, zіts vadu. Grybai patiekiami iš kibulių ir mirkytų baltų duonų, du kartus prazos mėsmalės. Duokite kiaušinių, druskos, peramyash. Z atrymanay masės sfarmavats bitki, sūpuodamos džiūvėsėlius ir stebina dviem bako.
Taip grybų karoliukaiў laša tyrę iš svogūnėlių.
Grybai su kiaušiniais
500 g šviežių grybų, 2 kiaušiniai, 100 g grietinės sviesto sveikatai gerinti, druska.
Pererabranyaya і praytyya grybų parezatai, paklastsі ant pattelio. Kali vaparytsa vadkast, duokite aliejaus ar sveikatos, riebalų ir gatonastų. Kantsy, sutepta yagi, peramyashats, pastavіts yashche 10 hvіlіn, aš kaitinu dvasią.
Gryby acystcіts, stranna pramyts, ablіts kіpenem, zatym parezats, pasalіts, šiek tiek absmazhyts. Peraklastsi grybai ў rondal, zalitsy vyarshkami. Žaliųjų penkių ir pasėlių zvyazatų, prie paklasti lauro lapų, gvazdziku, kirminų prie grybų, krūmų. Tushyts yra prykladnaya gadzinu (raupsai duhotuose). Kali grybai bus gatovy, išimkite žalumynus.
Papardėne mirkyti grybų šalininkai, narezatai salomkai. Paseravani miltai pasverti, nesuderinti kolkassiu ahalojanaga grybnoga advar, zmyashats zmyashats z asno частnai iš dalies grybnoga advar, dadtsi padsmazhany cybula, suglamžyti, druska, pipirai Atrymani sosam zalitsy grybai, taip kypennya.
Taip, grybų machankі lašas driežas lemputė.
Grybai su grybais
500 g kopūstų, 300 g šviežių grybų, 2 kybulinai, 3-4 v.š. slidinėjimo alei, 2 st. slidės į margarynu, 1,5 dribsniai vadkay suglamžyti, 0,5 dribsniai tamatu-tyrės, druska.
Kopūstų kuoja, knarkimas yra išreikštas iš jako, apuscio prie sūrio pado, yakaya kіpіts, troshki pavaryts, zytym vynyats. Adzyal_ts iš kapusnya lakštų, zrezats pataўshchenni.
Geri nuplauti gryby advokatai, frakciniai parezatai, tėveliai išsibarstę padsmazhany tsybula, druska, peramyash ir visais laikais absmazhyts. Prie kopūstų lapų įdegęs „Atryman“ faršas.
Galotai yra lengvai absurdiški, suglamžyti, sumaišomi su tamatamo tyrele ir 30–40 hvilinų.
Žolelės iš kiaušinių, malako, miltų ir grūdų
AMLET PA-SYALIANSKU
8 yekai, 2 šaukštai. slidžių miltų, 1 kolba malako, 100 g taukų, 100 g syalyanskay kabaso, druskos.
Yaykі ўzbіts, duokite miltų, druskos, gero peramyash. „Rezanae“ šoninės kubeliai ir puodeliai kopūstų padsmazhyts, zalitsy yachnay sum. Amletą sutepkite mentele ant plytsi, kuri dabar yra perdengta ir gatonastsi ў dukhoўtsy.
Salos narezatai maži kubikamai, padskvaryts kartai su nashatkavanay tsybulyai, salos kiaušiniai, uzbekai su malaku su papildoma druska. Zapachy duhotsy.
YAYKI, KAMBUOTOS GRYBOS
8 kiaušiniai, 20 g džiovintų grybų, 1 tsybulina, 1 valgomasis šaukštas. slidžių toplenaga sviesto, 2 valg. slidinėjimas mayanezu, 2 st. slidės suglamžytos, 1 st. slidinėjimo sosu typu "Pandnevy", druska, žalumynai.
Zvaranya krutoy kiaušiniai pasiekia pragarą shalupayek. Znyats paspaudžia kiaušinio galą kvaila, išimkite nendres. Džiovinti sausi grybai zvaryts, daliniai pashyts, zmyashats z padsmazhanay sumalti tsybuliai ir rastedі zhaўtkamі.
Prie atrymani maltos mėsos, zaponіts kiaušinius, uždenkite viršutinę dalį "kepurėmis" - zrezanny byalkom, zalіts sosam, yakі gatuetsa z mayanezu, suglamžytą sosu typu "Paўdnevy". „Uprygozhyts“ žaliasis penketas.
JAYKI, PATVIRTINTA SU CERenderiu
4 kiaušiniai, 150 g valstiečio, 1 obuolys, 0,5 tsybulino, 40 g baltos duonos, 1 šaukštelis. Slidinėjimas, 1 valgomasis šaukštas. slidinėjimo alėja, 0,3 shklyanka mayanezu, peratai.
Zvaranya ўkrutoy achyshchanya kiaušiniai razrezats napalam, išimkite zhaўtki. „Selyadzets umachyts“, „adzyalіts file“, „prapustsіts“ „yago praz“ mėsos kapojimo laikas su obuoliais, mirkytais vadze arba malatse baltose duonose, tsybuliuose, zhaўtkami, pagardintuose alei, votsatam ir pipirais.
Palavinki kiaušinis byalkoў zapoўnitsy padrykhtavanny maltos mėsos tokiai chynam, kabinos nadats odos forma tselag kiaušinį. Įdaryti kiaušiniai palіts mayanez.
0,6 l kislago malako, 0,4 l malako, 2 šaukštelių slidinėjimo zukru.
Kislae malako pastavits valandą prie įkaitintos orkaitės. Tada paimkite sūrio pieną. U masu, yakaya įstrigo, dadats malako, tsukaras, asciarozna peramyashats dalyanay lizkay.
"Tvarog" maloniai rastsertsі, duokite miltų, kiaušinių, suglamžytų, sodos, tsukaro, druskos, peramyashatų. Atrymanuyu masu sukrėtė tonkіmі kaўbaskami, narezats іkh kavalkamі daўzhynoy 8-10 cm. Tepta ў vangus kolkassi tlushchu ir zalatsіstaga spalva.
Gatovyya klijuoja pasypats tsukrovay miltelius. Kaip įmanoma nukristi yagadny ar vaisių kisielių.
"DZMUKHATSY" TAROZHNYA
400 g sūrio, 2 kiaušiniai, 0,5 miltų dribsnių, 3 šaukštai. slidinėjimo tsukru, 0,5 val. slidinėjimo soda, 200 g baltos duonos, 1 valgomasis šaukštas. slidžių tsukrovay milteliai arba 100 g suglamžytų, druskos, vėsių šluotelių tepimui.
"Pracerta" yra tvarog dadats yakі, tsukaras, druska, soda, miltai, apytuštis peramyash. Z atrymanay masės sfarmavatai sharikі, sūpuojasi prie baltos duonos kubelio ir tepasi ties nykiu kolkassi tlushchu taip otvarennya skaistalai skarynki.
Kritimo ant stalo leidimai „dzmukhantsy“ pasypats tsukrovay milteliai abo pal_ts smyatanay.
Prie rondalo užpilkite aўsyany kruopų „Hercules“, užpildykite gatavanai su vada, mėnesio pabaigoje paduokite skarynka duonos ir makaronų sūrio, kad būtų galima surūgti. Nabrynyalya grūdai pratsadzіts, pramyts і znoў pratsadzіts. Atrymanae assyanaye malachko varyts da zaguscennya, pakabinkite valandą pameshvayuchy.
Zhur rudens laikai z padsmazhanay ant riebių tsybulių i advarnoy bulbai.
Ababran bulba zvaryts at padsolenay vadze, patachy, kabantis su garach malak. Duok zvaranya miežių kruopų, peramyash ir makaronų dukhoku už 30–40 hvilinų.
Bulvių košė su puriais aliejais.
760 g manų kruopos, 0,5 l kefyro, 2 valg. slidinėjimo tsukru, 0,5 šaukštelio slidžių sodos, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. slidinėti iki margaryn, 1 valgomasis šaukštas. slidės smetankovaga aliejus arba 150 g suglamžytas, druska.
Mannya kruopose yra 2 gadzinų, skirtų patinimams, jolitso kefyro, tėčio tsukaro, kiaušinių, druskos, peramyash ir pakino riešutų. Tada paklasci soda. Masu vylits ant garacha pattel, išteptas tluščamu ir riešu ў dukhotsy (taip tvarennya skaistalai skarynki).
Pathelnyu geras nagrets, tepkite kavalkos taukus, padengtus plonu cesta sluoksniu. Gatovyya blintsi sklastsi napalam ir yashche kartą napalam, aliejumi iš maždaug dviejų bakoў.
„Yablykі“ (kartą, kai smurtaujama) zmyalchyts ant smurtinio tartsy, duokite kiaušinių, tsukaro, kislae malako, sodos, miltų, gerai sumaišykite. Praleiskite geros šilumos cesta plitimą pattelnu su alei. Absmazhvats aladki su dviem bakais.
Salodkiya strava ir napoi
CHARNASLIS U MALATSE
80 g charnasliv, 4 malako dribsniai, 2 valg. slidinėjimas tsukru.
Charnaslin pramyts, zalits su verdančiu malaku ir 1-1,5 gadzinų užpilas. Zatym paklastsi tsukar pastavіts prie dukhoku, kabina viršutinėje malak ўtvaryla ruddy foam.
Charnaslі мала u malace padaetstsa jakų garachym, toks neatsargus.
CHARNASLIS, FARSHYRAVANY BY BRAG
300 g charnasliv, 100 g tvaragu, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. slidės tsukru, 1 valanda slidžių grietinės sviesto, 100 g suglamžytų.
Charnaslіn pramyts, zalіts nėra miglotas kolkassyu garachay vada ir pakіnuts pado dangtelis patinimui. Tada išimkite iš charnation costachki.
Kiaušinių ir tsukramų kūrybos praktika. Charnaslіў primena būtybes nachynkay, vyklastsі ant lovos, raukšles ir raukšles ў dvasiškai. Purūs aliejų purškalai ant stalo.
400 g charnits, 70 g medaus, 2-3 šaukštai. slidinėti zhytnyay muky.
Švieži charnitsy (brusnitsy, buyaki, maliny) perabratai, pramitai, pastavitai ant agono. Kali yagady razvarazza, duokite maisto miltų, praskiestų ў laisvo kolkassi vada, medaus (abo tsukaro), peramyasho ir silpnų agnių, pakul strava not nabudze kansistency kisyal.
„Yablyki pamyts“, išleistas Asyrodak. Paglyblenne įsimena brusnitsy, sumaišytą su tsukromis. Padrykhtavanyy obuoliai paklastsi ant ženklelio, padlіts troschkі vada, kablіkі nepažeidė, riešo ў duhoots.
Pro lašus ant stalo praleiskite žydinčius miltelius. Taip, liūdni obuoliai, galite nukristi malako.
ŽENKLU TUŠČIAMAS obuolys
4 obuoliai, 100 g tvaragu, 1 valgomasis šaukštas. zukru slidės, 3 kiaušiniai, 4 st. slidinėjimas soyva, vanilin abo karytsa.
„Yablyki pamyts“, išleistas asyrodak. Pracertoje padaras davė 2 kiaušinius, sukrautus su tsukramu, vanilinu ar karytsu, peramjašatai yra kieti. „Getay masai zapoіnіts“ obuolius, ant maltos mėsos zmazatų uzbekų kiaušinių. Paklastsi obuoliai ant patelnyu, padlitsy trys vada ir globotiniai ў dukhotsy.
Pila obuolius ant stalo.
KISSEL Z ZHURAVIN
250 g „Zhuravin“, 6–8 šaukštai. slidininkas zukru, 4-6 st. kruhmalu slidininkas.
Zhuraviny perabrat, pramyts, pracerts praz sita, adtsisnuts sultys. Zhameryns zalits garachay vadoy (6-7 shklyanaks), taip kypennya, pratsadzits. Advar akhaladzіts gabalas, sveriantis ў im krukhmal. Ties advaru, kuris stagnuoja, buvo pridėta paklastsi tsukar, zapyatsi yago, zatym gatvės razdzeny krukhmal, sulčių ir dovanų bei kypennya..
Gatovy kisielius razlіts prie puodelio, pyragas su tsukrovy pyask, kabina nepradėjo balos ir ahaladzіts.
Analagiškam chynam gatuezza ir klyanovams kvas-klyanovik.
5 l vada, 300 g medaus, 10 g dražė.
Medus, sykį daugybėje, svėrė ahalojanay gatavanay vada, supilkite jį ant mažos vazoninės statinės. Dadats drozhzhy, žvalgyba ў tseplai vadze, peramyashats. Šluostymas haladnavaty mėnesiais 6-8 zen.
Krynitsa: Tamara ir Uladzimiras Rattovichy. „Pakashtuyce“ yra pikantiškas. Menskas: „Polymya“, 1993 m.
Nuo seniausių laikų graikinis riešutas buvo laikomas intelektualaus tobulėjimo ir išminties vaisiu. Senovės Persijos mokslininkai teigė, kad graikinio riešuto vaisius yra smegenys, o iš jų gautas aliejus yra protas.
Labai dažnai galite išgirsti apie taninų kiekį arbatoje ir kituose produktuose. Bet ne visi žino apie taninus, kokie jie yra, kokias savybes turi šios medžiagos, ar jie yra kenksmingi, ar naudingi.
Vitaminas K yra baltymo, atsakingo už kraujo krešėjimą, sintezės elementas. Jis reguliuoja medžiagų apykaitos procesus, palaiko inkstų sveikatą, suriša kalcį su vitaminu D.
Vyrai ir moterys domisi pieno išrūgų nauda. Natūralų produktą lengva paruošti namuose, jei žinote receptą. Taip pat verta susipažinti su naudingomis šio produkto savybėmis ir kontraindikacijomis.
Vitamino B12 apykaita organizmeVitamino B 12 apykaita organizmePatekęs į organizmą su maistu ar specialiais vaistais ir vaistais, skrandyje esantis B12 iškart prisijungia prie vidinio pilies faktoriaus.
„Grappa“ yra itališkas alkoholinis gėrimas. Jo skonis priklauso nuo vynuogių veislės, iš kurios jis gaminamas. Kai kurie gamintojai vaisių sirupo prideda dėl saldumo ir minkštumo, dėl kurio jis labai populiarus Europoje ir Amerikoje.
Sporto mityboje esančios amino rūgštys yra pagrindinis sportininko papildas, nes jos prisideda prie raumenų masės augimo ir greito atsistatymo. Jei jų vardas kelia abejonių ir baimę, verta suprasti, kad tai yra baltymo molekulės, kurias mes vartojame iš maisto.
Kriaušė yra ne tik skanus ir sultingas vaisius, bet ir labai sveikas. Be to, kriaušė yra puikus antidepresantas ir dietinis produktas..Kriaušę galima valgyti tiek žalią, tiek keptą, taip pat džiovintą ir džiovintą.
