Daugelis sodo savininkų ant jų augina graikinius riešutus. Ir šio populiarumo priežastis yra ne tik branduoliuose, bet ir neįtikėtina vaisiaus pertvaros nauda.

Kompozicija

Graikinio riešuto pertvarose („sparnuose“) yra vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogui. Tarp jų yra jodas, kuris stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui kovoti su įvairiomis ligomis. Tai galima laikyti pertvarų pagrindu. Kiti jų komponentai:

• alkaloidai;
• vitaminas A, B, C, E, P, K;
• eteriniai aliejai;
• pektinas;
• organinės druskos ir rūgštys;
• glikozidai;
• rauginimo priemonės.

Tai nėra išsamus šios riešuto dalies vaistinių komponentų sąrašas, nes jis nėra visiškai suprantamas. Štai kodėl gydytojai atsargiai naudoja vožtuvus terapijoje, bijodami pakenkti paciento sveikatai. Tačiau žmonės, iš tikrųjų vartojantys liaudies receptus, tvirtina, kad šio augalo vaisių tinktūros ir nuovirai puikiai pasitvirtino gydant daugelį gerai žinomų ligų..

Nauda

Kodėl naudingos graikinių riešutų pertvaros? Neabejotinai membrana turi gydomąjį poveikį žmogaus organizmui. Tradicinės medicinos receptai, naudojant graikinių riešutų branduolius ir pertvaras, leidžia gydyti:

1. Raumenų ir kaulų sistemos ligos. Ši vaisiaus dalis normalizuoja sąnario skysčio kiekį, stiprina kremzlės audinį ir palengvina nemalonius sąnarių patologijų simptomus. Tinktūros vartojimas ant graikinių riešutų pertvarų pagreitina kaulų gijimo procesą po lūžių.
2. CNS patologijos. Septa stimuliuoja smegenų žievės veiklą, gerina atmintį, malšina nemigą ir stresą.
3. Periferinės nervų sistemos sutrikimai. Riešutuose esantis magnis sumažina neuralgijos ir uždegimo simptomus.
4. Hormonų disbalansas. Riešutų membranos derina skydliaukę ir reguliuoja endokrininės sistemos veiklą.
5. Virškinamojo trakto ligos. Natūralaus komponento komponentai padeda nustatyti virškinamojo trakto darbą, pašalina vidurių pūtimą ir reguliuoja žarnyno darbą..
6. Širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimo problemos. Pertvaros stiprina kraujagyslių sieneles ir leidžia kovoti su priešinfarktine būsena, normalizuoti kraujospūdį.

Be kovos su šiomis ligomis, pertvaros padeda:

• numesti svorio pagreitinant medžiagų apykaitą;
• gerinti savijautą sergant cukriniu diabetu;
• gydomosios žaizdos, įskaitant pūlingas;
• sumažinti edemą.

Dėl šių gydomųjų savybių terapijoje naudojami nuovirai ir tinktūros, kurių pagrindas yra graikinių riešutų membranos:

• radikulitas;
• konjunktyvitas;
• prostatitas;
• jodo trūkumas;
• aterosklerozė;
• žarnų polipai;
• plaučių uždegimas;
• bronchitas;
• parazitinės infekcijos;
• osteochondrozė;
• odos pažeidimas;
• padidėjęs prakaitavimas;
• kolitas;
• vidurių pūtimas;
• viduriavimas;
• myomas;
• miomos;
• mastopatija;
• gerybinė prostatos hiperplazija;
• hipertenzija.

Prevenciniais tikslais graikinių riešutų pertvaros naudojamos insultų, širdies priepuolių ir cukrinio diabeto prevencijai..

Poveikis moters organizmui

Graikinių riešutų pertvarų nauda moterų sveikatai yra neginčijama. Medžiagos, esančios šiose vaisių dalyse, turi šias savybes:

• užkirsti kelią mastopatijos ar krūties vėžio vystymuisi, veikiant endokrininę sistemą;
• sustabdyti nenormalių ląstelių augimą, sustabdyti gimdos miomų vystymąsi;
• stiprinti nervų sistemą;
• padėti įveikti stresą ir miego problemas;
• pagerinti moters savijautą ir suteikti jai jėgų;
• gydo plaukus ir nagus, daro juos stiprius ir blizgančius;
• palengvinti menopauzės simptomų išgyvenimą;
• pakelti imunitetą.

Moterys, kurios naudoja tinktūras ir nuovirus, pagrįstus riešutų pertvaromis, pastebi šio liaudies vaisto įtaką. Jų oda tampa sveikesnė, plaukai spindi, o figūra įgauna moteriškas išlinkimus..

Su mastopatija

Gydant šią patologiją, graikinių riešutų pertvarose naudojama tinktūra su degtine. Galite jį paruošti pagal šią schemą:

1. Į indą supilkite 2 šaukštus žaliavos ir užpilkite stikline degtinės.
2. Palikite mišinį 7 dienas vėsioje, tamsioje vietoje.
3. Tinktūra periodiškai purtoma.

Mastopatijai gydyti tris kartus per dieną prieš valgį vartokite po pusę arbatinio šaukštelio priemonės. Kad vaistas būtų patogesnis, vaistą galite praskiesti vandeniu.

Poveikis vyro kūnui

Graikinių riešutų pertvaros pagerina sveikatą ir tvirtumą. Tinktūros ant membranų yra naudingos kraujotakos sistemai ir vyro stiprumui. Be to, skaidinių komponentai turi šias savybes:

• padidinti testosterono kiekį;
• stiprinti kraujagyslių sieneles;
• gydyti šlapimo sistemos ligas;
• pagalba gydant prostatos vėžį;
• normalizuoti reprodukcinę sistemą;
• sumažinti prostatito riziką;
• pagerinti kraujotaką;
• sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Tinktūros ant graikinių riešutų pertvarų padeda lengviau toleruoti stresą ir protinį nuovargį.

Prieš prostatos adenomą

Šiai vyrų ligai gydyti naudojamos moliūgų sėklos, medus, graikinių riešutų branduoliai ir pertvaros. Paruoškite vaistą taip:

1. Milteliai pertvaras, sėklas ir branduolius.
2. Visi susmulkintos formos ingredientai lygiomis dalimis sumaišomi iki vientisos masės.
3. Šioje formoje mišinys paliekamas 2-3 dienas..

Gautas produktas vartojamas po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną..

Plaukams

Nuoviras, pagrįstas riešutmedžio pertvaromis, yra puiki priemonė plaukams stiprinti. Jis ruošiamas pagal šį receptą:

1. 100 g žaliavų supilama į litro indą su vandeniu.
2. Mišinys virinamas ant silpnos ugnies, kol užvirs.
3. Gautas sultinys nuimamas nuo ugnies ir atvėsinamas..

Produktas naudojamas kaip plaukų skalavimo priemonė.

Dar viena tinktūros paskirtis - sumažinti „augmenijos“ kiekį ant kūno. 50 membranų užpilama taure degtinės. Skystis infuzuojamas tamsioje vietoje nepermatomoje talpyklėje savaitę. Mišinys, perkoštas per marlę, tepamas ant medvilnės įklotų ir prieš miegą sutepamas probleminėmis odos vietomis..

Liaudies receptai

Graikinių riešutų pertvaros ir jų gydomosios savybės plačiai naudojamos liaudies medicinoje. Membranos primygtinai reikalaujamos, virinamos arba valgomos smulkintoje formoje. Apsvarstykime dažniausiai pasitaikančias jų taikymo sritis..

Skydliaukės mazgų gydymas

Dėl jodo, esančio membranose, jie dažniausiai naudojami skydliaukės ligoms gydyti. Vaistus, kurių pagrindas yra šis ingredientas, galite vartoti taip:

1. Susmulkintos pertvaros vartojamos po 10 g du kartus per dieną prieš valgį, nesikandžiojant ir negeriant. Lėšų paėmimo eiga neturėtų viršyti 1 metų.
2. Sausos pertvaros ir alkoholis santykiu 1: 1 infuzuojami savaitę šaldytuve, o po to vartojami po 20 g du kartus per dieną mėnesį. Pertrauka tarp priėmimo kursų turėtų būti bent savaitė.
3. Vienodas kiekis branduolių ir pertvarų sumalamas kavamalėje, o po to praskiedžiamas medumi. Saldžioji masė savaitę reikalaujama šaldytuve tam tikroje vietoje, o po to suvartojama 10 g tris kartus per dieną 7 dienas..
4. 2 šaukštai ąžuolo žievės ir susmulkintos membranos sumaišomos į indą ir užpilamos 1 litru verdančio vandens. Skystis infuzuojamas pusvalandį, o paruoštas mišinys naudojamas losjonams ant kaklo. Kasdien tepama 6 dienas, po to daroma 3 dienų pertrauka. Terapijos kursą reikia kartoti 4-5 kartus.
5. Kiaušinių ir pertvarų lukštai santykiu 1: 2 užpilami alkoholiu ir 2 savaites paliekami šaldytuve. Taikymo kursas yra 7 dienos, po to daroma dviejų savaičių pertrauka. Produktą reikia vartoti po 1 valgomąjį šaukštą kartą per dieną..

Prieš naudodami bet kurį iš šiame sąraše esančių produktų, turėtumėte išbandyti alerginę reakciją naudodami 1/3 produkto dozės. Bet prieš vartodami turite gauti gydytojo patvirtinimą..

Su cukriniu diabetu

Sergant šia liga, tradicinės medicinos receptuose naudojamos visos riešuto dalys.

• cukraus kiekio kraujyje mažinimas;
• cukrinio diabeto simptomų pašalinimas
• pagerinti paciento savijautą.

Visos šios vaistinės graikinių riešutų pertvarų savybės yra dėl to, kad jo sudėtyje yra cinko ir mangano. Šie elementai reguliuoja kasos hormonus.

Gydant cukrinį diabetą, membranos yra naudojamos nuovirų pavidalu, kurie paruošiami pagal šį receptą:

1. 50 riešutų membranos užpilamos stikline verdančio vandens.
2. Produktas virinamas ant silpnos ugnies valandą.
3. Aušinamas sultinys filtruojamas marle.
4. Vaistas geriamas po ½ arbatinio šaukštelio 20 minučių prieš valgį tris kartus per dieną mėnesį.

Daugelis pacientų teikia pirmenybę alkoholio tinktūrai, manydami, kad ji turi daugiau naudos. Pagaminti pusė stiklinės susmulkintų pertvarų užpilama ½ stiklinės degtinės, 2 savaites reikalaujama tamsioje vietoje ir filtruojama per marlę. Pusė arbatinio šaukštelio gautos tinktūros ištirpinama stiklinėje vandens ir vartojama 20 minučių prieš valgį mėnesį.

Kartais pertvaros vartojamos žalios, smulkintos, po 2 šaukštus per dieną du mėnesius. Šioje formoje membranos sulaiko daugiau amino rūgščių..

Kiti receptai su graikinių riešutų pertvaromis

Šio augalo vaisių membranos naudojamos daugelyje tradicinės medicinos receptų. Pagrindiniai yra aprašyti aukščiau, tačiau būtina paminėti keletą retų, tačiau dėl to jie neprarado savo naudos..

1 receptas

Norėdami paruošti šį vaistą, jums reikės graikinių riešutų, jų pertvarų ir medaus. Pirmieji du ingredientai sumalami kavamale ir sumaišomi su paskutiniu. Mišinys infuzuojamas dvi dienas, o po to vartojamas po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną. Ši priemonė leidžia gydyti lytinę disfunkciją, mastopatiją, prostatos adenomą, kolitą ir įvairias sezonines virusines ligas..

2 receptas

Šio recepto priemonė bus tinkama gydant širdies ir kraujagyslių ligas. Norėdami jį pagaminti, jums reikia gudobelių tinktūros ir visų graikinių riešutų membranų. Šių ingredientų mišinys reikalaujamas dieną, kartais purtant. Priemonė geriama po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną per mėnesį. Gudobelių tinktūra su pertvaromis puikiai tinka dermatovenerologinėms ligoms gydyti.

3 receptas

Tinktūra ant graikinių riešutų pertvarų su degtine ar mėnulio žiebtuvėliu dažnai naudojama gydant skydliaukės ligas, reumatą ir artrozę. Jis pagamintas pagal šį receptą:

1. Nepermatomas trijų litrų indelis yra 1/3 užpildytas membranomis.
2. Likusi erdvė iki viršaus pripildyta degtinės ar mėnulio.
3. Indelis hermetiškai uždarytas.
4. Indas infuzuojamas tamsoje 2 savaites.
5. Skystis filtruojamas ir tepamas po pusę arbatinio šaukštelio tris kartus per dieną prieš valgį arba tepamas kaip kompresas ant pažeistos odos.

Dėl graikinių riešutų pertvarų tinkamumo ant mėnulio ar degtinės reikia susitarti su gydytoju.

Virškinimo trakto patologijoms ir aterosklerozei gydyti ši tinktūra naudojama ant riešutų pertvarų ant mėnulio ar degtinės:

1. Pertvaros 30 riešutų sumalamos kavamale.
2. Gauti milteliai supilami į stiklainį ir užpilami degtine arba mėnulio blizgesiu.
3. Tara yra hermetiškai uždaryta.
4. Priemonė reikalaujama savaitę, o po to suvartojama įtempta forma, 1 šaukštas 30 minučių prieš valgį.

Gautą tinktūrą galima vartoti per burną arba gydyti įpjovas ir žaizdas.

Kontraindikacijos ir žala

Graikinių riešutų pertvaros turi gydomųjų savybių ir kontraindikacijų. Prieš pradėdami vartoti membranas kaip vaistus, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju. Produktas gali sukelti alerginę reakciją arba:

• virškinimo trakto ligos;
• vidurių užkietėjimas;
• egzema;
• neurodermitas;
• dilgėlinė.

Kontraindikacijos imti lėšas pagal riešutmedžio pertvaras - amžius iki 12 metų, nėštumas ar žindymo laikotarpis, vyresnis nei 80 metų amžius.

Bet graikinių riešutų pertvaros yra naudingos ne tik, bet ir kenkia. Verta atsisakyti imti lėšas pagal membranas žmonėms, linkusiems į Quincke edemą, odos ligas, kenčiančius nuo gastrito ir spazminio vidurių užkietėjimo..

Graikinių riešutų pertvaros yra naudingos gydant daugelį rimtų sveikatos sutrikimų. Tačiau svarbu derinti jų priėmimą su gydančiu gydytoju, kuris atsižvelgs į galimas kontraindikacijas ar šalutinį poveikį..

Straipsnį patikrino ekspertė - praktikuojanti šeimos gydytoja Krizhanovskaya Elizaveta Anatolyevna.

Kaip pritaikyti gydomąsias graikinių riešutų pertvarų savybes

Gydomosios graikinių riešutų savybės yra žinomos daugeliui, tačiau jų pertvaros taip pat turi naudingų savybių. Tačiau žmonės dažnai juos išmeta, manydami, kad tai tik šiukšlės..

Membranose yra daug vertingų komponentų, kurie yra būtini sveikatai palaikyti. Sistemingas vaistinių vaistų vartojimas yra gera įvairių negalavimų prevencija ir puikus kompleksinio gydymo papildymas..

Kodėl naudingos graikinių riešutų pertvaros?

Naudingos graikinių riešutų membranų savybės buvo plačiai naudojamos tradicinės medicinos receptuose. Jie naudojami daugelio ligų profilaktikai ir gydymui, bendram kūno stiprinimui. Jie rekomenduojami tiek vyrams, tiek moterims. Šios lėšos išlaikė laiko patikrinimą, kuris leidžia juos saugiai naudoti kilus įvairioms problemoms..

Graikinių riešutų pertvaros yra naudingos esant jodo trūkumui. Tai yra pagrindinis ingredientas, kurio juose yra dideliais kiekiais. Trūkstant svarbios medžiagos, atsiranda skydliaukės ligų. Šis organas yra atsakingas už hormonų pusiausvyrą ir imuninės sistemos funkcionavimą. Norint atkurti jo veikimą, atliekamas 2-3 savaičių trukmės gydymo kursas.

Trūkstant jodo, gali pasireikšti kitos ligos - mastopatija, prostatos adenoma, miomos. Jie yra susiję su hormoninio lygio pažeidimu, kuris ypač dažnai pastebimas vyresnio amžiaus žmonėms. Gydomieji vaistai, pagrįsti pertvaromis, sustabdo jų progresavimą ir yra puikus kompleksinio gydymo papildymas.

Be to, graikinių riešutų pertvarų nuovirai ir užpilai, kurie duoda daug naudos ir mažai žalos, naudojami šiais atvejais:

1. Tai yra vienas efektyviausių diabeto gydymo būdų. Tai skatina lėtą gliukozės, gaunamos iš maisto, pasisavinimą, jos koncentracijos sumažėjimą kraujyje ir greitą pašalinimą. Alkaloidiniai junginiai neleidžia absorbuoti šios medžiagos žarnyne ir pagerina kasos veiklą;
2. Sistemingas vartojimas palengvina nervinius sutrikimus, kuriuos sukelia stresas ir poilsio trūkumas. Todėl išnyksta tokie simptomai kaip nemiga, padidėjęs dirglumas, ašarojimas ir nepagrįstas nerimo jausmas. Kalis reguliuoja centrinę nervų sistemą ir stimuliuoja pažintinę smegenų veiklą. Šis makroelementas kartu su magniu yra būtinas širdies sveikatai. Jie stimuliuoja kraujotaką, mažina cholesterolio kiekį;
3. Kompresai padės nuo sąnarių skausmo. Jie pašalins diskomfortą ir atstatys kremzlės audinius. Jų galima naudoti sergant artritu, osteochondroze ir radikulitu;
4. Sultiniai veikia antimikrobiškai. Jie sunaikina patogeninius mikroorganizmus, todėl naudojami konjunktyvitui gydyti;
5. Dėl sutraukiančių savybių jie dažnai naudojami ilgalaikiam viduriavimui sustabdyti;
6. Alkaloidai ir glikozidai gerina žarnyno peristaltiką, pagreitina medžiagų apykaitą, praturtina kūną deguonimi. Šis efektas padeda greičiau atsikratyti papildomų kilogramų..
7. Dėl skausmo raumenyse alkoholio tinktūros įtrinamos į skaudamą vietą. Todėl nemalonūs simptomai praeina daug greičiau..

Kosmetiniam efektui moterys naudoja riešutmedžio pertvaras - valo poras, pagerina veido spalvą, stiprina plaukų folikulus ir pagreitina plaukų augimą..

Sistemingai vartojant nuovirai ir užpilai padeda rečiau sirgti sezoninių gripo epidemijų metu. Bet ruošiant juos, būtina griežtai laikytis procedūros ir vartoti pagal nurodytas dozes.

Cheminė sudėtis

Graikinių riešutų pertvarų teigiamų savybių gausa yra dėl jų turtingos cheminės sudėties. Pagrindinis komponentas, turintis didžiausią vertę, yra jodas. Tai jis suteikia jiems būdingą tamsią spalvą ir kartumą. Be to, juose yra:

1. B, C, E grupės vitaminai;
2. Mineralai - kalis, kalcis, boras, magnis, cinkas, fosforas, manganas;
3. Esminės aminorūgštys;
4. Karotinas;
5. Alkoloidai;
6. Glikozidai;
7. Polisacharidai;
8. Rauginimo junginiai;
9. Eteriniai aliejai.

Tik šviežiame produkte yra didžiausia vertingų medžiagų koncentracija. Džiovinant, jų skaičius sumažėja maždaug per pusę, nes jie išgaruoja skystyje..

Kontraindikacijos

Nepaisant reikšmingos naudos, graikinių riešutų pertvaros kai kuriais atvejais pakenkia. Biologiškai aktyvūs komponentai turi neigiamą poveikį esant tokioms ligoms:

1. Alergija produkto komponentams;
2. Įvairių formų egzema, dermatitas, dilgėlinė ir dermatitas;
3. Quincke edema;
4. Gastritas ir skrandžio opos paūmėjimo metu;
5. Kepenų cirozė;
6. Vidurių užkietėjimas.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu reikia atsisakyti vaistinių vaistų vartojimo. Mažiems vaikams (iki 3 metų) negalima duoti labai koncentruotų nuovirų ir alkoholio užpilų. Prieš pradedant ilgalaikį gydymą, būtina pasitarti su gydytoju..

Priėmimą reikia pradėti nuo minimalių dozių ir atidžiai stebėti organizmo reakciją. Per daug vartojant, gali pasireikšti šalutinis poveikis:

1. Pykinimas;
2. Vėmimas;
3. Galvos svaigimas;
4. Lėtinių ligų paūmėjimas.

Jei yra kuris nors iš šių reiškinių, verta kreiptis į specialistus.

Infuzijos receptai

Vaistinėje galite įsigyti graikinių riešutų pertvarų ekstrakto ar tinktūros. Šių lėšų naudą plačiai vertina gydytojai ir tradiciniai gydytojai, todėl buvo sukurta daugybė receptų. Vaistines kompozicijas lengva paruošti namuose, o jų teigiamas poveikis bus ne mažesnis nei įsigytų..

Labiausiai paplitusi ir universali tinktūra, padedanti vienu metu atsikratyti kelių tipų ligų, paruošiama taip:

1. Sumaišykite 2 šaukštus. šaukštai žaliavų ir 0,2 litro degtinės ar alkoholio;
2. Palikite infuzuoti 10 dienų;
3. Praėjus šiam laikui, produktas filtruojamas ir supilamas į specialų indą su dozatoriumi.

Vaistą reikia laikyti šaldytuve..

Yra dar viena šio recepto versija, kuriai tinka tik jauni riešutai:

1. Pertvaros pašalinamos iš 25-30 vaisių;
2. Žaliavos supilamos į 0,5 litro degtinės;
3. Reikalaukite 14–21 dieną tamsioje vėsioje vietoje, kasdien maišydami.

Šis įrankis gali būti naudojamas tiek viduje, tiek išorėje. Metodas priklauso nuo ligos:

1. Norėdami užpildyti jodo trūkumą, atskieskite 5-10 lašų 15 ml vandens. Vartojama kiekvieną dieną prieš valgį 2-4 savaites;
2. Norėdami atsikratyti kosulio, 5 ml produkto nuplaunama 200 ml vandens. Procedūra kartojama 3-4 kartus per dieną;
3. Nervinio pervargimo atveju tinktūra vartojama kasdien, po 30 lašų 3 kartus per dieną;
4. Sergant mioma ir mastopatija, vartojimas pradedamas 5 lašais, palaipsniui pridedant 30, 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį ir nuplaunant pakankamu kiekiu vandens;
5. Nuo sąnarių skausmo padės trintis ir kompresai, atliekami 2-3 kartus per dieną..

Švelnesnio poveikio nuovirai ruošiami vandenyje. Juos leidžiama duoti vaikams ir žmonėms, negalintiems vartoti alkoholinių tinktūrų..

1. Žaliavos ir vanduo imami santykiu nuo 1 iki 2;
2. Mišinys virinamas ir troškinamas ant silpnos ugnies 10 minučių, uždengiamas dangčiu.

Vaisto galiojimo laikas yra 2-3 dienos vėsioje vietoje, hermetiškai uždarytame inde. Jis turėtų būti vartojamas tuščiu skrandžiu prieš valgį 3 kartus per dieną, po vieną gurkšnį. Be jodo, kompozicijoje yra antimikrobinio poveikio junginių. Jis gali būti naudojamas tiek viduje, tiek išorėje.

Norėdami išgydyti odą ir atsikratyti trūkumų, naudokite kitą receptą:

1. Žaliavos, gautos nulupus 25 riešutus, užpilamos 500 ml gryno vandens;
2. Mišinys virinamas ant vidutinės ugnies 15 minučių;
3. Po aušinimo sultinys filtruojamas.

Norėdami sustiprinti plaukus, į kompoziciją pridedama medaus ir raudonmedžio eterio. Toks įrankis pagreitina augimą ir stiprina plaukų folikulus..

Graikinių riešutų pertvaros yra vertingas produktas, teigiamai veikiantis kūną. Nemanykite, kad jie išspręs visas sveikatos problemas. Jie yra efektyviausi kaip neatsiejama kompleksinio įvairių negalavimų gydymo dalis. Tradicinės medicinos receptai negali pakeisti farmacinių preparatų, tačiau jie gali sustiprinti jų poveikį.

Graikinis riešutas

Nė vienas kitas riešutas neturi tokio populiarumo ir meilės tarp žmonių kaip graikinis riešutas, ką patvirtina daugybė liaudies ir literatūros jo pavadinimo versijų: Volosas, Bolotskis, svetimas, Kristus, akmuo, karališkoji gilė.

Apie riešutą dažniausiai kalbama arba apie priemonę, galinčią suaktyvinti aukštesnes psichines funkcijas, arba apie natūralų „Viagra“ analogą. Tačiau šis produktas taip pat turi daug naudingų farmakologinių ir vaistinių savybių..

Garsus selekcininkas Ivanas Michurinas tikėjo, kad graikiniai riešutai taps „ateities duona“. O dr. Wilsono, atstovaujančio Amerikos chemijos draugijai, tyrime teigiama, kad graikiniai riešutai lenkia visų kitų rūšių riešutus pagal juose esančių antioksidantų kokybę ir kiekį, ir visa tai pateikiama beveik tobulos kompozicijos su daugybe kitų naudingų komponentų. Tačiau kai kurie žmonės neįtraukia riešutų į savo įprastą dietą, nes bijo didelio kalorijų kiekio ir alerginės reakcijos, o kiti - dėl to, kad paprasčiausiai nežino apie visus šio produkto privalumus..

Naudingos graikinių riešutų savybės

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Žaliuose graikiniuose riešutuose yra (100 g):

Kalorijos 654 Kcal

Didelis vitamino C kiekis yra ypač pastebimas, palyginti su kitais augalinės kilmės vitaminais, kurie populiariai laikomi šio rodiklio lyderiais: neprinokusiuose (žaliuose) graikiniuose riešutuose vitamino C yra apie 40–50 kartų daugiau nei citrinose ir 8–10 kartų daugiau. daugiau nei juodųjų serbentų.

Kalbant apie cinko kiekį, graikiniai riešutai yra tarp 10 geriausių augalinės kilmės produktų, kuriems būdingas didelis šio mineralo kiekis. Tarp riešutų šiame rodiklyje jis nusileidžia tik pušies riešutams..

Be lentelėje išvardytų vitaminų ir mineralų, riešutų branduoliuose yra riebalų aliejaus, kurio pagrindiniai komponentai yra įvairių rūgščių (stearino, palmitino, linoleno, oleino) gliceridai, amino rūgštys, tokios kaip asparaginas, valinas, histidinas, glutaminas, serinas, cistinas, fenilalaninas, taip pat eterinio aliejaus, taninų ir baltyminių medžiagų.

Lapuose taip pat yra eterinių aliejų ir taninų (pavyzdžiui, kavos ir elago rūgščių). Be to, kompozicijoje yra flavonoidų, naftochinonų, vitaminų (C ir B grupės), karotinoidų. Ši veislė leidžia liaudies ir oficialioje medicinoje naudoti skirtingas riešutmedžio dalis..

Gydomosios savybės

Naudingos graikinio riešuto savybės dėl cheminės sudėties šiandien tiriamos kovojant su vėžiu, Alzheimerio liga, oksidaciniu stresu, galimybėmis pagerinti kraujagyslių ir širdies darbą bei normalizuoti reprodukcinę funkciją. Graikinis riešutas taip pat tiriamas dėl jo naudojimo įvairiose mitybos programose, skirtose 2 tipo diabeto prevencijai.

Mokslininkai iš viso pasaulio mano, kad kai kurie graikinių riešutų branduolio komponentai tam tikromis sąlygomis gali parodyti priešnavikinį aktyvumą ir tampa pagrindiniais komponentais kuriant naujus priešvėžinius vaistus. Pavyzdžiui, tai įrodo Kinijos mokslininkų grupės tyrimai [2].

Ispanijos specialistai daro panašias išvadas, kurie mano, kad riešutai ankstyvosiose stadijose padeda slopinti vėžio, širdies ir kraujagyslių bei neurodegeneracinių ligų vystymąsi [3]. Tarp įvairių naudingų komponentų mokslininkai nustatė polifenolio elagotaniną ir nustatė, kad po visų cheminių virsmų, kuriuos sukelia sąveika su žarnyno mikroflora, elagotaninas turi antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį. Nepriklausomi Meksikos ir Irano mokslininkų tyrimai taip pat pateikė optimistinę riešutų komponentų kovos su krūties, prostatos ir tiesiosios žarnos vėžiu prognozę..

Ekspertai rekomenduoja graikinius riešutus įtraukti į savo dienos racioną ir palaikyti širdies sveikatą. Širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi yra daugybė priežasčių, tačiau tinkama mityba yra vienas iš svarbiausių būdų sumažinti riziką. Dietoje esantis riešutas sumažina blogojo cholesterolio kiekį (apie 9–16%), sumažina kraujospūdį (2–3 mm Hg) ir pagerina endotelio funkcionavimą [4].

Širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo rizikos sumažėjimas yra susijęs su dideliu alfa-linoleno rūgšties kiekiu graikiniuose riešutuose. Vienas tyrimas parodė, kad kuo didesnis šios rūgšties kiekis, tuo daugiau galimybių išvengti ligų [5].

Netiesiogiai graikinių riešutų valgymas padeda užkirsti kelią 2 tipo diabetui, kuris buvo susijęs su nutukimu. Taip yra dėl to, kad riešutų meniu padeda kontroliuoti apetitą ir atitinkamai pacientų svorį [6].

Labai vertinamas riešutų polinesočiųjų riebalų rūgščių, polifenolių ir vitamino E gebėjimas sumažinti oksidacinį stresą ir taip užkirsti kelią neurodegeneracinėms ligoms ir su amžiumi susijusiems psichikos sutrikimams atsirasti. Tyrimai in vitro ir su laboratoriniais gyvūnais parodė, kad antioksidantai ir polinesočiosios riebalų rūgštys ne tik užkerta kelią oksidreso ir streso vystymuisi smegenų ląstelėse, bet ir pagerina tarpneuroninius ryšius bei skatina neurogenezę [7]. Didelė taninų, turinčių stiprų antioksidacinį poveikį, koncentracija nustatyta ne tik branduoliuose, bet ir riešutų plėvelėje [8].

Reguliarus graikinių riešutų vartojimas pagerina vyrų reprodukcinę funkciją ir spermos kokybę. Vaisingumas sumažėja dėl „tipiškos vakarietiškos dietos“, kurioje yra daug riebalų ir greitai angliavandenių, pusiausvyros sutrikimų, tačiau tyrimai su gyvūnais parodė, kad graikiniai riešutai gali iš dalies ištaisyti net šios nesveikos dietos poveikį [9]..

Medicinoje

Oficialioje medicinoje graikinis riešutas buvo naudojamas nuo Avicennos laikų, kuris tuberkuliozę gydė grūstais branduoliais su medumi, spaustomis lapų sultimis - „išpūtimu nuo ausies“, o aliejumi - akių fistulėmis, gangrena ir erysipelėmis. Hipokratas kraujavimui sustabdyti naudojo žaliųjų kriauklių nuovirą, taip pat pašalino žmogaus organizme parazituojančius apvaliuosius kirminus - apvaliuosius kirminus, vėliau pereidamas prie riešutų sviesto, sumaišyto su vynu. Jau šiandien (prieš atrandant efektyvesnius vaistus) tuberkuliozei gydyti buvo naudojamas riešutų vaisių pagrindu pagamintas vaistas, vilkligei - vaistas, pagamintas iš riešutų lapų..

Dabar, norint gaminti farmakologinius agentus ir fitokompleksus, taip pat naudojamos įvairios riešutmedžio vaisių dalys, surinktos skirtingu brandos laipsniu. Taigi žaliavos renkamos iš neprinokusių riešutų, kad būtų sukurti sustiprinti produktai ir vitaminų koncentratai, o žalia žievelė tampa žaliava žonglono gamybai..

„Juglone“ yra raudonai geltonas toksiškas junginys, išskirtas iš graikinių riešutų 1851 m. Dar 20-ojo amžiaus pradžioje Amerikos gydytojai skyrė jugloną odos ligoms gydyti. Šiandien juglonas taip pat yra tepalų ir tirpalų, skirtų odos tuberkuliozei, epidermofitozei, stafilokokinei ir streptokokinei infekcijai, egzemai, kerpėms, dalis. Kai kuriais atvejais odontologai skirs juglono turinčius vaistus nuo periodonto ligų.

Šiandien yra to paties pavadinimo vaistas - "Yuglon", kuris yra registruotas kaip maisto papildas. Jis gaminamas iš perikarpo ir lapų ekstrakto ir yra rekomenduojamas ne tik odos ligoms gydyti, bet ir virškinimo traktui gerinti, parazitams atsikratyti bei gydomajam poveikiui esant ginekologiniams sutrikimams. Tvirtinamas kaip galingas baktericidinis, antioksidantas, priešvėžinis agentas, pasižymintis adaptogeninėmis savybėmis.

Be „Yuglon“, įvairios įmonės pramoniniu mastu taip pat gamina kitus preparatus, kurių pagrindas yra juodieji (amerikietiški) graikiniai riešutai:

• Juodojo riešuto sirupas su perikarpo sultimis. Sudėtyje yra 50% sulčių ir sacharozės. Gamintojai rekomenduoja jį naudoti kaip hemostatinį ir gydomąjį vaistą, kuris gerina virškinimo trakto funkcijas, didina apetitą ir normalizuoja kraujospūdį..
• Juodojo riešuto aliejus (ekstraktas). Jis paskelbtas kaip platesnio veikimo vaistas, naudojamas ne tik virškinimo traktui normalizuoti, slėgiui mažinti ir alerginei reakcijai pašalinti, bet ir kaip priemonė, padedanti kovoti su anemija ir diabetu. Kompozicijoje esantis jodas padeda išlaikyti skydliaukės funkciją. Jis naudojamas kaip masažo aliejus ir kosmetikos procedūrose.
• Alkoholio tinktūra. Ligos, kurioms gamintojas rekomenduoja šią tinktūrą, sąrašas apima išsėtinę sklerozę, artritą, pielonefritą, skydliaukės ligas.
• „Ugor-2“. Šiose šalto spaudimo riešutmedžio lapų branduolių sultyse be juglono yra vitaminų, organinių rūgščių ir taninų. Gamintojas rekomenduoja kaip priešgrybelinį ir baktericidinį vaistą kovai su parazitais.

Graikinių riešutų pagrindu pagamintus preparatus ir panašaus veikimo spektro maisto papildus plačiai gamina beveik visos šalies ir užsienio įmonės, kurios specializuojasi gaminant produktus iš natūralių ingredientų. Nepraėjo pro šalį riešutas ir homeopatinių vaistų kūrėjai.

Liaudies medicinoje

Įvairių riešutmedžio dalių naudojimo liaudies medicinoje praktika paplitusi nuo Tolimųjų Rytų iki Britanijos salų..

• Pietryčių Azijos šalyse sutraukiantys vaistai gaminami iš riešutmedžio lapų..
• Kinijoje kepenys ir inkstai gydomi graikiniais riešutais.
• „Nanai“ gydymo praktikoje vietinis riešutų skuduras naudojamas kaip žaizdas gydanti ir skausmą malšinanti priemonė..
• Tadžikistane susmulkinti graikinių riešutų branduoliai maišomi su vynuogėmis sergant skrandžio ligomis.

• Gruzijoje į medų dedama žaliųjų riešutų sulčių, kuriomis skalaujama gerklės skausmas..
• Kaukaze regėjimui pagerinti rekomenduojama valgyti 2-3 riešutus per dieną.
• Bulgarijoje gydytojai įtraukia riešutų ingredientus į priešuždegiminius limfmazgius ir dantenas.
• Anglijoje sunokę riešutų branduoliai naudojami kaip narkotikų sudedamoji dalis kovojant su ateroskleroze ir diabetu..

Slavų liaudies medicinoje graikiniai riešutai, taip pat nuovirai ir užpilai iš lapų, kriauklių ir pertvarų gydo žaizdas, gerina virškinimą ir medžiagų apykaitą, valo organizmą nuo toksinų, sunkiųjų metalų, radionuklidų, parazitinių organizmų, malšina psichologinį ir fizinį nuovargį..

Dėl sutraukiančių riešutmedžio lapų savybių jie tinka viduriuojant. Jie taip pat yra dalis mokesčių, nustatytų už kepenų ir tulžies pūslės ligas. Septos antpilas naudojamas kojų varikozei ir sąnarių skausmams gydyti. Sergant podagra, reumatu ir odos ligomis (egzema, abscesai, bėrimas), išoriškai tepami antgaliai ir tepalai graikinių riešutų pagrindu. Riešutų formos palengvina burnos ertmės uždegimą, kovoja su skorbutu ir akių ligomis. Žalieji (neprinokę) riešutai yra naudojami kaip multivitamininiai vaistai nuo vitaminų trūkumo, taip pat naudojami kaip prakaitą skatinantys vaistai.

XX amžiaus antroje pusėje tarp liaudies gynimo priemonių gerbėjų išpopuliarėjo vaistas, kuris vėliau buvo pavadintas „Todikamp“ (jo kūrėjo Michailo Petrovičiaus Todiko vardu). Yra keli būdai, kaip sukurti šį įrankį, tačiau vienas iš paprasčiausių yra toks.

Trijų litrų stiklainis pripildomas 80–100 žalių graikinių riešutų ir užpildytas rafinuotu žibalu, kurio negalima pripildyti maždaug 7–10 cm. Tada stiklainis suvyniojamas ir nuleidžiamas į rūsį arba palaidojamas 60–70 cm. Viršuje, kad būtų galima laikyti dangtį, jis sumontuotas. 10-12 kg virdulys ar kitas svoris. Šioje formoje produktas yra brandinamas 3 mėnesius..

Autorius teigė, kad nepaisant žibalo toksiškumo, jo derinys su riešutu nustoja būti nuodas ir tampa vaistu. Vaisto pagalba M. Todiko pacientai siekė išgydyti radikulitą, prostatitą, artritą, sklerozę, tromboflebitą, pielonefritą, hipertenziją, šizofreniją, cirozę, išemiją ir net onkologiją. Naujausioje istorijoje vieni M. Todiko pasekėjai žibalą pakeitė alkoholio tirpalu, o kiti pradėjo dėti amerikietišką juodąjį riešutą vietoj europietiškų riešutų veislių. Tačiau nors pagrindinė idėja pastaraisiais metais patyrė nemažai pokyčių, šiandien ji išlieka gana populiari..

Liaudies medicinos nuovirams dažniausiai naudojami ne graikinio riešuto branduoliai, o lapai, žalias apvalkalas, pertvaros ir apvalkalas. Korpuse esančios naudingos medžiagos saugomos metus, nesunaikinamos net ir šviesoje. Tačiau po to, kai karštas vanduo juos išleidžia, sultinį rekomenduojama suvartoti per 2-3 dienas po paruošimo. Dažnai į tokius nuovirus dedama papildomų ingredientų, kurie lemia jų medicininę paskirtį..

• Susmulkinti 10 graikinių riešutų lukštai kartu su 100 gramų džiovintų lazdyno lapų supilami į iš anksto užvirintą vandenį ir 30–40 minučių verdami ant silpnos ugnies lengvai uždengtu dangčiu. Sultinys natūraliai atvėsta apie 3-4 valandas, po to jis naudojamas odos ligoms gydyti du kartus per dieną prieš valgį 10 dienų.
• Susmulkinti graikinių riešutų lukštai, nuplauti šaltu vandeniu (2 saujos), sausos pupelių ankštys (1 sauja) ir sausi balti šilkmedžio lapai (1 sauja) nuovirais, kai kurie tradiciniai gydytojai rekomenduoja naudoti diabetui gydyti. Pirmiausia lukštas pusvalandį užpilamas verdančiu vandeniu (3,5 l), tada ten pridedamos pupelės, o po penkių minučių - šilko lapai. Visas mišinys dar 10 minučių laikomas ugnyje, po to natūraliu būdu atvėsinamas, filtruojamas ir dedamas į šaldytuvą į stiklinę talpyklą. Terapiniais tikslais sultinys kasdien vartojamas stiklinėje prieš miegą..
• Džiovinti riešutų lapai, atsižvelgiant į žaliavų koncentraciją, naudojami esant mėnesinių sutrikimams. Norėdami tai padaryti, paimkite pusantro šaukšto susmulkintų graikinių riešutų lapų, infuzuotų 3 valandas 0,5 litro verdančio vandens. Uždegus burnos ertmėje, 2 šaukštai žaliavų užpilami 200 ml vandens ir užvirinami, po to dar valandą reikalaujant..

Panašiai nuovirai ruošiami iš pertvarų, išgautų iš riešutų lukšto. Pavyzdžiui, su jų pagalba jie atkuria skydliaukės darbą, kurio problemas sukėlė jodo trūkumas organizme. Norėdami tai padaryti, pertvaros virinamos ant silpnos ugnies apie 10 minučių. Žaliavos vienai porcijai imamos santykiu: 1 stiklinė vandens (200 ml) ketvirtadaliui stiklinės pertvarų.

Liaudies medicinoje ant žaliųjų graikinių riešutų tinktūros naudojamos įvairiems tikslams: nuo kovos su tuberkulioze ir cukriniu diabetu iki skydliaukės, kraujagyslių ir virškinimo organų apsaugos. Dažniausiai produktas infuzuojamas tamsioje vietoje 1–2 savaites. Tačiau yra receptų, pagal kuriuos ruošiant antpilą reikia laikyti šviesoje..

• Norint ištaisyti skydliaukės mazgus, supjaustoma trys dešimtys žalių graikinių riešutų ir užpilama 1 litru alkoholio (70%). Mišiniui leidžiama 2 savaites stovėti tiesioginiuose saulės spinduliuose. Po įtempimo į mišinį įpilama cukraus, kuriuo jis užpilamas dar mėnesį.
• Sergant gastritu, naudojama graikinių riešutų tinktūra, įskaitant 0,5 kg smulkintų žalių vaisių, litrą alkoholio, 0,5 litro vandens ir 100 g cukraus. Šių ingredientų sudėtis infuzuojama 3 mėnesius. Jis vartojamas po šaukštą du kartus per dieną pusantro mėnesio. Tarp kursų būtina padaryti 2 savaičių pertrauką. (Pagal momentinį receptą 2 dešimtys žalių riešutų užpilami 0,5 litro degtinės ir brandinami 24 dienas).
• Kilus problemų dėl šlapimo takų ir virškinimo trakto sutrikimų, tradicinė medicina rekomenduoja medaus-riešutų užpilą. Branduoliai susmulkinami (pavyzdžiui, naudojant mėsmalę) ir sumaišomi su ta pačia medaus dalimi (maišymui naudojamas emalis arba stiklo dirbiniai). Stiklainių, į kuriuos pilamas mišinys, sterilizuoti nereikia. Infuzija uždaroma dangčiu ir mėnesį siunčiama į tamsią, vėsią vietą.

Alkoholiniai užpilai gaminami ir iš graikinių riešutų lukštų. Nepaisant kietumo, apvalkalas gana lengvai išskiria kumariną, su kuriuo galite atlikti antibakterinį gydymą, taip pat kitas naudingas medžiagas. Be to, skirtingai nei nuovirai, naudingos medžiagos ilgiau laikomos užpiluose, o gydomosios priemonės yra lengviau..

Rytų medicinoje

Tradicinėje Tibeto medicinoje kūno gyvenimą (sveikatą ir ligas) kontroliuoja trys energijos: vėjas, tulžis ir gleivės. Žmoguje gali dominuoti viena energija, tačiau dvi (labai retai - tris) energijas galima sujungti. Priklausomai nuo tokio derinio (konstitucijos), žmogus nustato savo mitybą, atsižvelgdamas į maisto kriterijus: 6 skoniai, 5 elementai, 17 savybių.

Tarp šių savybių yra, pavyzdžiui, parametras „šaltas-šiltas“. Taigi „šiltas“ maistas sustiprina gyvybiškai svarbią „šilumą“ ir silpnina „šaltį“. Pagal šį parametrą graikiniai riešutai laikomi šiltu maistu, kuris padidina „tulžies“ energiją, silpnina „vėją“ ir „gleives“. Šaltuoju metų laiku graikinius riešutus turėtų valgyti žmonės, kurių konstitucijoje vyrauja „vėjas“ ir „gleivės“, taip pat pagyvenę žmonės, kurie gyvena sėsliai. Be to, atsižvelgiant į kasdienius bioritmus, jį reikia valgyti nuo 16 iki 20 valandų ir, daugeliu atvejų, geriau atskirai nuo kitų produktų. Bet ši taisyklė netaikoma žmonėms, turintiems „tulžies“ konstituciją.

Toks sudėtingas dietos išdėstymas europiečiui gali atrodyti be reikalo. Tačiau reikia nepamiršti, kad Tibeto medicina skiria 30% kompetentingos mitybos daliai sveikatos klausimais (psichinė būsena yra atsakinga už dar 30%, o stuburas - 40%), todėl šiame moksle yra svarbus kiekvienas dalykas.

Moksliniuose tyrimuose

Net jei mokslininkai jau daug žino apie riešutų sudedamųjų dalių naudą, vis tiek būtina eksperimentiškai patvirtinti, kad vartojant šias naudingas medžiagas organizmas absorbuoja ir tikrai daro teigiamą poveikį sveikatai..

Mokslininkai iš Jungtinių Valstijų eksperimentinėje grupėje išbandė riešutuose esančių antioksidantų biologinį prieinamumą. Graikinis riešutas buvo pasirinktas kaip vienas iš turtingiausių elagitanino ir tokoferolio šaltinių augalų pasaulyje. Todėl pagal padidėjusį γ-tokoferolių (bet ne α-tokoferolių) ir katechinų kiekį mokslininkai priėjo prie išvados, kad graikiniai riešutai tikrai sušvelnina oksidacinį stresą, tačiau vis dar per anksti tai vadinti antioksidantine panacėja [10]..

Kalifornijos universiteto (Los Andželas, JAV) mokslininkai praktiškai patikrino paplitusią nuomonę, kad reguliarus graikinių riešutų vartojimas pagerina spermos kokybę. Eksperimentas buvo atliktas su 117 sveikų savanorių nuo 21 iki 35 metų. 3 mėnesius vyrai kasdien valgė 75 gramus graikinių riešutų, nieko nekeisdami likusioje dietoje, vadinamojoje. - Tipiška vakarietiška dieta. Rezultatai buvo lyginami su kontrolinės grupės rodikliais, kurių atstovai savo meniu paįvairino graikiniais riešutais. Pirmosios grupės vyrų spermos gyvybingumas ir mobilumas pagerėjo [11].

Eksperimentas su 194 sveikais suaugusiais žmonėmis, kurie 8 savaites kasdien suvalgė 43 gramus produkto, parodė geresnį virškinimą vartojant graikinius riešutus. Palyginti su laikotarpiu, kai tie patys žmonės nevalgė graikinių riešutų, padidėjo naudingų bakterijų skaičius [12]..

Mokslininkai bandė patvirtinti graikinių riešutų gydomąjį poveikį krūties ir tiesiosios žarnos vėžio prevencijai atlikdami statistinį tyrimą, kuriame dalyvavo 104 sveikos moterys ir 97 krūties vėžiu sergantys pacientai. Tyrėjai padarė išvadą, kad toms moterims, kurios reguliariai valgė bent kai kuriuos riešutus, vėžio rizika buvo 2–3 kartus mažesnė. Tuo pačiu metu suvalgytų graikinių riešutų skaičiaus padidėjimas nebuvo toks reikšmingas veiksnys kaip visiškas jų atmetimas [13]. Šią statistiką patvirtino kitos mokslininkų grupės bandymas „mėgintuvėlyje“, kuris išbandė „riešutų“ vaistą, kuris sustabdė iš krūties ir tiesiosios žarnos paimtų vėžinių ląstelių augimą [14]..

Graikinių riešutų potencialas kovojant su Alzheimerio liga buvo parodytas 10 mėnesių laboratorinių graužikų eksperimentu, kuris buvo dedamas į maistą 6–9% graikinių riešutų (žmonėms tai atitinka maždaug 28–45 gramus to paties produkto per dieną). Pelės pagal testo užduočių rezultatus pagerino atmintį, sumažino nerimą, jos geriau reagavo į mokymąsi, palyginti su graužikais, kurie negavo graikinių riešutų. Mokslininkai padarė išvadą, kad riešutų maisto papildas gali padėti sumažinti Alzheimerio ligos išsivystymo, uždelsimo ar sulėtėjimo progresavimo riziką [15].

Lieknėjimas

Graikinis riešutas yra kaloringas produktas. 100 gramų yra apie 650 kcal. Nepaisant to, su jo pagalba galite kontroliuoti svorį ir palaikyti formą..

• Pirma, pasak bendros USDA ir Beltsvilio mitybos tyrimų centro tyrimų grupės, žmogus pasisavina 21% mažiau kalorijų, todėl svoris priauga lėčiau, nei būtų galima tikėtis iš tokio kaloringo produkto [16]..
• Antra, valgant riešutus, alkio jausmas sumažėja, o greičiau pasisotinus, žmogus mažiau persivalgo. Atlikę bendrą Izraelio, Bostono ir Masačusetso tyrimų grupės eksperimentą, 10 nutukusių žmonių kasdien 8 dienas gėrė kokteilį, kuriame buvo 48 gramai maltų graikinių riešutų. Dėl to jiems sumažėjo alkis, palyginti su tais, kurie gėrė placebą su tuo pačiu maistinių medžiagų ir kalorijų kiekiu [17]..

Panašius eksperimentus atliko ir kiti centrai, kuriuose dalyvavo daug dalyvių. Pavyzdžiui, mokslininkai iš San Diego pakvietė beveik tris šimtus įvairaus amžiaus moterų (nuo 25 iki 72 metų), kurios metė svorį sumažindamos suvartojamų kalorijų kiekį. Pirmosios moterų grupės meniu buvo sudarytas įtraukiant 40 g riešutų per dieną. Todėl pirmosios grupės atstovai iki eksperimento pabaigos vidutiniškai numetė 10% savo svorio, o antrosios grupės atstovai - tik 5%. Priežastis, mokslininkų supratimu, yra ta, kad riešutų dėka pirmosios grupės moterys greičiau pasisotino ir nenorėjo ilgiau valgyti..

Kulinarijoje

Graikiniai riešutai yra universalūs - jie gali būti naudojami kepiniams, mėsos ar žuvies patiekalams, salotoms ir padažams gaminti. Todėl receptų su jo įtraukimu yra daug ir įvairių. Kaukazo virtuvė laikoma viena iš riešutų naudojimo kulinarijoje rekordininkių. Ten riešutų komponentas gali būti net sriubose, kurios sutirštintos maltais branduoliais. Visų pirma taip ruošiama gruzinų sriuba su vištiena ir graikiniais riešutais..

Kepti branduoliai atskleidžia jų skonį ir suteikia nikotino kartumo. Tačiau be keptų branduolių, parduodant galite rasti marinuotų ir saldintų branduolių. Taigi, cukraus sirupe graikinių riešutų galima rasti, pavyzdžiui, likeriuose „Vin de Noi“ arba „Nocino“..

Turkijos, Gruzijos ir Rusijos virtuvėse graikiniai riešutai dažnai derinami su baklažanais. Gruzijoje maži baklažanai išilgai perpjaustomi į dvi dalis, kepami ir pagardinami maltų graikinių riešutų su česnaku, svogūnais, kalendra, peletrūnu, paprika, salierais mišiniu. Kartais patiekalas apibarstomas granato sėklomis. Panašiai beveik nupjauti baklažanai yra įdaryti riešutais Libane.

Meksikoje yra specialus nacionalinis patiekalas nacionalinės vėliavos spalvomis: „Chiles en nogada“. Tai žalia įdaryta aitrioji paprika su baltu riešutų padažu, papuošta raudonųjų granatų sėklomis. Vieno iš meksikiečių rašytojos Lauros Esquivel romanų veikėjas mirė paragavęs šio patiekalo, patiekto vestuvių kulminacijoje, nes, nelaukdamas nustatytų 20 minučių, tuoj pat nuėjo į vestuvių lovą ir neleido Chiles en nogada nugrimzti į skrandį..

Kosmetologijoje

Net Senovės Graikijoje riešuto vaisių (tiksliau pelenų tirpalą iš kiauto) moterys naudojo kūno plaukams pašalinti. Šiuolaikinės moterys kosmetinėse procedūrose plačiai naudoja įvairius riešutų ingredientus. Pavyzdžiui, graikinių riešutų lukštai yra įtraukti į veido šveitimo priemones. Tačiau plačiausiai naudojami riešutų aliejaus ekstraktai.

Graikinių riešutų aliejus naudojamas kaip minkštiklis, drėkiklis, priešuždegiminis, senėjimą ir raukšles mažinantis vaistas. Jo poveikis padeda sustiprinti mikrovandenis, taip pašalindamas raudonojo kapiliarų tinklo susidarymą. Vasarą aliejus tepamas ant odos, kad išlygintų įdegį. Vonių nagams, įskaitant riešutų ir citrinų aliejų, „imamasi“, kad sutvirtėtų nago plokštelė. Į šampūną įlašinus kelis lašus aliejaus, plaukai sustiprėja. Dėl jų blizgesio, struktūros pagerinimo ir kaštono spalvos dažymo taip pat gaminami specialūs „riešutų“ milteliai.

Iš riešutmedžio lapų komerciškai gaunamas superkritinis CO2 ekstraktas. Tai gelsvai ruda riebi masė, turinti specifinį silpną kvapą. Ekstraktas yra baktericidinių ir fungicidinių preparatų, šampūnų, losjonų ir kremų, skirtų odos ir plaukų priežiūrai, sudėtyje. Jo dalis gatavoje kompozicijoje yra nedidelė (nuo 0,01 iki 0,1%), tačiau vaidmuo yra reikšmingas.

Yra dar vienas nestandartinis riešutuose esančių taninų būdas apsaugoti odą. Tolimuosiuose Rytuose, renkant šieną, buvo iki šių dienų išlikusi praktika delnus trinti riešutmedžio lapais, kad nesusidarytų kukurūzai. Nors rankų oda įgavo rusvą atspalvį ir šiurkštumą, nuospaudos jai nebebijojo.

Pavojingos graikinių riešutų savybės ir kontraindikacijos

Graikinis riešutas yra vienas iš galingiausių alergenų, dėl kurio jis pats savaime tampa pavojingas žmonėms, turintiems sunkių alerginių reakcijų į šį produktą. Yra žinomi edemos plitimo atvejai artimai bendraujant su asmeniu, kuris prieš tai suvalgė kelis branduolius. Jei vaiko alergija pasireiškia būtent šiam riešutui (o ne keliems kitų rūšių riešutams), tai yra didelė tikimybė, kad augdamas imuninė sistema ims normaliai suvokti produktą, o po 12 metų alerginės apraiškos atslūgs..

Kita, bet jau mažesnė grėsmė gali kilti dėl netoleravimo riešutų branduolio baltymams. Šiuo atveju fermentų, galinčių suvirškinti baltymus, organizme nebuvimas sukelia nevienodo laipsnio diskomfortą virškinimo trakte, pasireiškiantį ypatingomis viduriavimo ir vėmimo formomis..

Atsargiai ir pasikonsultavę su gydytoju turėtumėte vartoti graikinius riešutus:

• sergant žarnyno ligomis (dirgliosios žarnos sindromas, Krono liga, kolitas);
• sergant psoriaze, neurodermitu ir egzema;
• padidėjusio kraujo krešėjimo ir trombozės atvejais;
• su 2 ir 3 tipo nutukimu.

Atskirą rimtą grėsmę kelia senų puvusių riešutų, taip pat pelėsinių vaisių naudojimas. Ilgą laiką laikant be natūralaus apvalkalo, riebalai oksiduojasi nuo sąlyčio su deguonimi (supuvę). Antriniai oksidacijos produktai yra ypač pavojingi dėl mutageninio ir kancerogeninio poveikio. Pirmiausia nukenčia kepenys, kasa, dvylikapirštės žarnos. Be to, kepenys taip pat gali būti nukreiptos į mirtiną aflatoksiną - organinį junginį, kurį gamina kelios grybų rūšys. Tokie pelėsiai dažnai išsivysto ir riešutų vaisiuose..

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie graikinių riešutų naudą ir galimus pavojus ir būsime labai dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniuose tinkluose su nuoroda į mūsų puslapį:

Įdomūs faktai

Juglans regia medžio vaisiams graikiškas riešutas arba graikiškas riešutas buvo prilipęs prie mūsų po to, kai po Balkanų pusiasalį keliavę vienuoliai supažindino jį su savo tautiečiais. Manoma, kad būtent senovės graikai pradėjo auginti šį augalą, bandydami išgauti tuos pačius didelius vaisius, kuriais puikavosi persai, prekiavę su graikais. Iš persų kraštų riešutmedžiai tikriausiai pradėjo plisti visame pasaulyje, nors reliktinių paleobotanikos tretinio laikotarpio riešutmedžių miškų pėdsakų yra Kinijoje, Turkijoje, Užkaukazėje, Vengrijos pietuose ir Bukovinoje (Ukraina). Centrinėje Azijoje tokios reliktinės giraitės išliko iki šių dienų..

Nors šių medžių vaisiai buvo rasti archeologinių kasinėjimų metu nuo Himalajų iki Šveicarijos, tačiau seniausi riešutai, datuojami VIII tūkstantmečio pr. e, buvo atrasti Šanidaro urvuose (šiuolaikinio Irako teritorijoje). Vėliau Mesopotamijoje, kuri taip pat buvo įsikūrusi šiuolaikinio Irako žemėse, pasirodė ankstyviausi rašytiniai įrodymai apie graikinių riešutų naudojimą maistui, kurie Babilone ir Persijoje buvo vadinami „karališkaisiais“, nes juos valgyti buvo leidžiama tik aukščiausios bajorijos atstovams. Paprastiems žmonėms buvo uždrausta valgyti šį produktą, nes buvo manoma, kad riešutai labai sustiprina žmogaus intelektinius sugebėjimus, ir ji nenorėjo to pripažinti..

Senovinis pavadinimas - „dievų gilė“ - tiesiogiai nurodo graikinio riešuto medžio sakralumą. Viename iš graikų mitų dievas Dionisas po jos mirties mylimąją pavertė riešutų augalu. Remiantis kitu senovės graikų mitu, ant šakų kabančios merginos virto vaisiais ant medžio, taip pasislėpdamos nuo artėjančių priešų..

Romėnų tradicijoje riešutai buvo siejami su santuokos ir motinystės deive Juno. Nuo to laiko tradicija jaunikius ir jaunikius pradėjo apipilti branduoliais. Toje pačioje senovės Romoje buvo dar vienas vestuvių paprotys: vedybų ir brandos išvakarėse jaunikis išėjo ir išplatino savo draugams graikinių riešutų vaisių atsargas, tarsi perduodamas jiems savo jaunystę..

Išsiplėtus Romos imperijai į germanų tautų kraštus, atsirado dar vienas riešuto „pseudonimas“. Vokiečiai romėnus vadino „Walh“, kuris daugeliu slavų kalbų buvo paverstas žodžiu „Vlohi / Volokhi“. Ir po to, kai visų romanizuotų vietovių, kurių apyvarta buvo populiarus produktas, atstovai buvo pradėti vadinti „Volokhs“, vardas „Voloshsky“ amžinai „prilipo“..

Riešutai net mūsų platumose gali pasiekti vištienos kiaušinio dydį. Tokius, pavyzdžiui, Čerkasų regione augino ukrainiečių sodininkas Leonidas Boyko, sukūręs veislę, vadinamą „Bomba“ su plonais lukšteliais, po 30–40 gramų. Yra įrodymų, kad palankesnėmis sąlygomis kai kurie medžiai gali duoti 70–80 gramų vaisių.

Kaip bebūtų keista, į įrašų knygą dažniausiai patenka ne kūrėjai, o naikintojai - žmonės, kurie per ribotą laiką sugeba įvairiais būdais nulaužti didesnį riešutų skaičių. Taigi pakistaniečiui Muhammadui Rashidui priklauso rekordas, kaip riešutai sutrūkinėja ir galva (254 vnt. Per minutę), ir delnu (284 vnt. / Min.). Dirbdamas tik alkūne, jį beveik pagavo Indijos „Prabhakar Reddy P“ (229 vnt / min.). Dar viena pakistanietė Mujaba Hassan Mogal savo pasiekimams naudoja neįprastą šios šalies ginklą - nunčus.

Graikinių riešutų mediena vertinama tiek dėl dekoratyvinių, tiek dėl techninių savybių, tiek dėl santykinio trūkumo, nes medis auga lėtai, tačiau jis nenori jį kirsti (vaisius turintis riešutas yra nuolatinių pajamų šaltinis). Kai kuriose šalyse jo pirkimas dabar yra draudžiamas. Tačiau per viešųjų pirkimų pramonę buvo naudojami ne tik sveikų medžių kamienai, bet ir stalių vertinami augalai, galintys pasiekti milžiniškus dydžius (1,2–2 metrai, sveriantys daugiau nei 1,5 tūkst. Kg)..

Brangių automobilių interjeras apvilktas riešutmedžio lukštu, baldai, muzikos instrumentai, indai ir parketas pagaminti iš kietmedžio. Kadangi medienos spalva priklauso nuo klimato ir dirvožemio ypatybių, yra keletas ypač vertingų medienos rūšių: „itališkas“, „kaukazietis“, „prancūziškas“ ir kt..

Graikinių riešutų lentos buvo pagrindas daugeliui garsių paveikslų (pavyzdžiui, ant tokios lentos Leonardo da Vinci užrašė „Ponia su erminu“). Beje, dažytojai dažų pagrindus gamino iš graikinių riešutų aliejaus. Pirmojo pasaulinio karo metu riešutmedžio mediena buvo naudojama lėktuvų sraigtams gaminti. Jie taip pat aktyviai jį naudojo kurdami tvirtą medinį šautuvų pagrindą..

Akivaizdus išorinis branduolio panašumas su žmogaus smegenimis prieš kelis dešimtmečius išprovokavo garsų mokslinės fantastikos rašytoją Kirą Bulichevą sukurti literatūrinį pokštą. Rimtame mokslo populiarinimo žurnale „Mokslas ir gyvenimas“, bet lengvabūdiškoje rubrikoje „Linksmųjų mokslų akademija“ jis paskelbė savo sugalvotą laišką, kuris esą atėjo iš vieno neabejingo pensininko, įtikinamai įrodydamas, kad kiekvienas riešutas yra dar viena savotiška svetimo inteligentiško gyvenimo forma.... Ne visi skaitytojai suprato pokštą. Daugelis jų laiškuose redaktoriui pranešė, kad atsisako valgyti riešutus, kad išgelbėtų „mintyse brolių“ gyvybes.

Pats riešutmedis nėra toks skrupulingas dėl savo „brolių“, slopinantis daugelio augalų augimą kaimynystėje. Graikinis riešutas pašalina konkurentus „juglone“ pagalba. Ši medžiaga skirtingais metų laikais yra susitelkusi skirtingose ​​medžio vietose (pavasarį - lapuose, vasarą - šaknyse), apnuodydama žonglonui jautrius augalus net ir esant mažai koncentracijai. Negyvos ir supjaustytos riešuto šaknų sistema gali kelerius metus išskirti nuodingą medžiagą. Ir nors juglonas dirvoje mažai plinta, augalus, kurie yra ypač jautrūs toksinui, galima pasodinti ne arčiau kaip 20–25 metrų atstumu nuo riešutmedžio. Tačiau mažiau jautrūs (pvz., Medvilnė, grūdai) gerai auga graikinių riešutų giraitėse..

Apie toksines riešuto savybes žmonės žinojo mažiausiai prieš 2 tūkstančius metų. Amerikos pietuose buvo gana paplitusi praktika žvejybai naudoti supjaustytus neprinokusių vaisių lukštus. Sėklos buvo įmestos į vandenį, o apsvaigintos žuvys pakilo į vandens paviršių, kur tapo lengvu grobiu žvejams..

Atranka ir saugojimas

Garsus italų virtuvės šefas Giorgio Locatelli pataria pirkti neluptus riešutus, kurių skonio intensyvumas ir gaivumas yra maksimalūs - nuo gruodžio iki vasario. Bet kaip nustatyti branduolio kokybę nesunaikinant lukšto, juolab kad apsauginio apvalkalo forma, storis ir lygumas gali būti labiau veislių savybės? Ekspertai pataria atmesti „blogus“ vaisius pagal šiuos rodiklius:

1. 1 Svoris. Tuščias riešutas su džiovintu branduoliu bus lengvesnis, nei tikėtasi. Siuntoje, kur reikšminga dalis riešutų yra „manekenai“, įgūdis atskirti pilną veržlę nuo tuščiavidurio yra labai greitas ir išlieka visam gyvenimui. Bet net ir be šio įgūdžio riešutą su džiovintu branduoliu palyginti lengva atspėti.
2. 2 Garsas. Prieš perkant vaisius reikia purtyti ir klausytis garso: jei riešutas barška, tai greičiausiai jis yra senas.
3. 3 Spalva ir dėmės. Korpuso spalva turi būti lygi, be tamsių dėmių, o tai gali reikšti, kad viduje esantis branduolys yra pažeistas. Bet apskritai tai nėra pats patikimiausias būdas įvertinti kokybę, nes nuo žalio lukšto gali likti pėdsakų lukšto išorėje. Tačiau branduolio spalva ryškiai liudija kokybę - turėtumėte atsisakyti pirkti tamsiai geltonus, susitraukusius branduolius su tamsiomis dėmėmis..
4. 4 Kvapas. Supuvęs ar rūgštus kvapas yra labai stiprus sugedusio riešuto ženklas. Tačiau paprastai apvalkalas (jei nepažeidžiamas jo vientisumas) neleidžia praeiti kvapams, todėl šis kriterijus labiau susijęs su jau nuluptų branduolių vertinimu.

Nors lukštentų riešutų kokybę yra daug lengviau įvertinti, juos reikėtų įsigyti labai atsargiai. Pirma, šia forma branduoliai praranda didelę naudingų savybių dalį. Antra, tai padidina neapsaugoto branduolio sąlyčio su kenksmingomis medžiagomis riziką (pirkėjas paprastai nežino, kur ir kokiomis sąlygomis branduoliai buvo laikomi). Jei dėl kokių nors priežasčių galima įsigyti tik jau nuluptus branduolius, geriau pirmiausia nusipirkti šiek tiek „bandymui“.

Bet kokiu atveju, jei kyla abejonių, geriau nerizikuoti ir atsisakyti pirkti, nes supelijusiuose branduoliuose susidaro mirtini aflatoksinai, kurie nesuyra net termiškai apdorojant, todėl nereikėtų kepti ir tokių riešutų - tai nepadės išvengti apsinuodijimo grėsmės..

GOST leidžia riešutus laikyti lukštuose ne ilgiau kaip metus, o nulupta forma - ne ilgiau kaip šešis mėnesius, o vėliau - laikantis laikymo sąlygų reikalavimų. Riešutų vaisiai nemėgsta oro ar šviesos. Riešutų riebalus palyginti lengva oksiduoti, jie tampa nešvarūs, todėl nuluptus branduolius reikia sandariai uždaryti stikliniame indelyje tamsioje spintelėje arba šaldytuve. Šaldiklyje riešutus galima laikyti keletą mėnesių. Korpuso riešutus galima laikyti ne ilgiau kaip metus sausoje, vėdinamoje ir geriausia vėsioje vietoje.

Veislės ir auginimas

Graikiniai riešutai yra veisiami sėkloje. Tuo pačiu metu darželiuose auginami skiepyti daigai turi didžiausią potencialą. Nors šis medis nereiklus dirvožemiui, jei įmanoma, riešutas sodinamas į smėlėtą, akmenuotą purią dirvą, kurioje gausu kalkių. Kad vėliau medis neužtamsintų kitų augalų, jie dažniausiai jį „įsitaiso“ sodo pakraštyje. Augalo vainikas yra platus, lengvai pasiekia 20 ir daugiau metrų skersmens.

Augalas paprastai duoda vaisių nuo 7–8 metų (kartais nuo 4–5 metų) iki gyvenimo pabaigos - iki maždaug 200–300 metų. Tačiau yra ir daug senesnių vaisinių egzempliorių. Taigi Kinijoje (Chotano apskrityje) yra beveik 1400 metų senumo medis, kuris per metus suteikia iki 6,5–7 tūkstančių riešutų. Ypač aktyvūs vaisiai pastebimi laisvai stovinčiame medyje (ne plantacijose) pusantro šimtmečio. Vidutinis tokių medžių derlius yra apie 120-150 kg per metus. Tačiau literatūroje aprašomi rekordininkai, galintys per metus užauginti iki pusantros tonos vaisių..

Graikinių riešutų veislės (išskyrus botanines savybes ir priežiūros sąlygas) skiriasi derlingumu, vaisių dydžiu, lukšto storiu ir grūdų svoriu. Ekspertai rekomenduoja pasirinkti skiepytą sodinamąją medžiagą su šoniniu (šoniniu) vaisių tipu, veisles rinktis pagal augimo stiprumą, atsižvelgiant į agroklimatinį zonavimą, nepadauginti apdulkintojų skaičiaus ir veislių maišymo sode. Įdomiausios auginimo veislės pateikiamos mūsų riešutų reitinge.

1. 1 INTR. Ukrainos atrankai atstovauja ši superšoninė veislė. Veržlė skirta pramoniniam auginimui ir gali išauginti iki 25 pumpurų viename ūglyje. Vaisiai yra dideli (iki 60 g), o tai reiškia, kad iš šakos galima surinkti apie kilogramą vaisių, o iš medžio - apie 5 maišus..
2. 2 Pierralas Lara (LARA). Vienas iš Prancūzijos atrankos lyderių, gaminančių labai didelius rutulinius riešutus plokščiu pagrindu ir lengvu branduoliu. Derliaus metu iki 75% yra vaisių, kurių kalibras yra 34-35 mm ir daugiau. Korpusas, nors ir tvirtas, yra plonas, o tai leidžia jums gauti iki 50% visos masės išėjimo. Branduolys yra saldaus skonio.
3. 3 kazokas. Dar didesnį branduolio procentą nuo bendros masės (iki 60%) rodo klasikinė aukšta veislė, kuri reitinge atspindi Moldovos pasirinkimą. Jo populiarumą pridėjo atsparumas ligoms, žema temperatūra, kartu su aukštu produktyvumu (apie 3,5–4 t / ha). Vidutinio dydžio vaisiai yra cilindro formos.
4. 4 „Chandler“. Amerikos selekcininkai (iš Kalifornijos universiteto) sukūrė labai produktyvią, bet kaprizingą veislę, atsižvelgiant į temperatūros pokyčius. Medžiui būdingas laipsniškas šoninių vaisių procentų didėjimas, kuris, augant augimo sezonams, pasiekia 90%. Maži vaisiai yra ovalūs.
5. 5 Šebinas. Ši veislė, atstovaujanti turkų selekcijai, išsiskiria gausiais vaisiais ir plačia gyvenvietės teritorija (išskyrus pakrančių zonas). 40 mm kalibro vaisiai surenkami į kekes ir iš bendros masės sudaro apie 50% produkto. Jie turi ploną apvalkalą ir tankią šviesiai geltoną šerdį.

Reguliarus bet kokių riešutų, net ir nedidelių kiekių, vartojimas pagerina smegenų kraujagyslių veiklą, padidina psichinę ir fizinę veiklą, normalizuoja širdies ir reprodukcinę funkciją, o tai kartu su atpažįstamu skoniu paaiškina nenumaldomą šio produkto populiarumą..

1. JAV nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, šaltinis
2. Bi D, Zhao Y, Jiang R, Wang Y, Tian Y, Chen X, Bai S, She G. Fitochemija, bioaktyvumas ir galimas poveikis juglanų sveikatai: originalus riešutmedžio augalas. Nat. Prod. Komun. 2016 m. Birželis; 11 (6)
3. Sánchez-González C, Ciudad CJ, Noé V, Izquierdo-Pulido M. Graikinių riešutų polifenolių nauda sveikatai: tyrimas už jų lipidų profilio. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 m. Lapkričio 2 d.; 57 (16)
4. Kris-Etherton ministras pirmininkas. Graikiniai riešutai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką: veiksmingumo ir biologinių mechanizmų santrauka. J Nutr. 2014 m. Balandis; 144 (4 priedai): 547S-554S.
5. Pan A, Chen M, Chowdhury R, ​​Wu JH, Sun Q, Campos H, Mozaffarian D, Hu FB. α-linoleno rūgštis ir širdies bei kraujagyslių ligų rizika: sisteminga apžvalga ir metaanalizė. Am J Clin Nutr. 2012 m. Gruodis; 96 (6)
6. Jackson CL, Hu FB. Ilgalaikės riešutų vartojimo sąsajos su kūno svoriu ir nutukimu. Am J Clin Nutr. 2014 liepa; 100 priedas 1: 408S-11S.
7. Poulose SM, Miller MG, Shukitt-Hale B. Graikinių riešutų vaidmuo išlaikant smegenų sveikatą su amžiumi. J Nutr. 2014 m. Balandis; 144 (4 priedai): 561S-566S.
8. Yin TP, Cai L, Chen Y, Li Y, Wang YR, Liu CS, Ding ZT. Taninai ir antioksidacinė riešuto (Juglans regia) ląstelės veikla. Nat. Prod. Komun. 2015 m. Gruodis; 10 (12)
9. „Coffua LS“, Martin-DeLeon PA. Graikiniais riešutais praturtintos dietos veiksmingumas pelių spermatozoidams: sumažėjusios peroksidacinės žalos įtaka. Helijonas. 2017 m. Vasario 20 d.; 3 (2): e00250.
10. Haddad EH, Gaban-Chong N, Oda K, Sabaté J. Graikinių riešutų miltų poveikis sveikų žmonių oksidaciniam stresui ir antioksidantams po valgio. Nutr J. 2014 sausio 10 d.; 13: 4.
11. Robbins WA, Xun L, FitzGerald LZ, Esguerra S, Henning SM, Carpenter CL. Graikiniai riešutai pagerina spermos kokybę vyrams, vartojantiems vakarietiško tipo dietą: atsitiktinių imčių kontrolinis dietinis intervencijos tyrimas. Biol Reprod. 2012 spalio 25; 87 (4): 101.
12. Bamberger C, Rossmeier A, Lechner K, Wu L, Waldmann E, Fischer S, Stark RG, Altenhofer J, Henze K, Parhofer KG. Dieta, praturtinta graikiniais riešutais, daro įtaką žarnyno mikrobiomai sveikiems Kaukazo žmonėms: atsitiktinių imčių, kontroliuojamas tyrimas. Maistinių medžiagų. 2018 m. Vasario 22 d.; 10 (2)
13. Soriano-Hernandez AD, Madrigal-Perez generalinis direktoratas, Galvan-Salazar HR, Arreola-Cruz A, Briseño-Gomez L, Guzmán-Esquivel J, Dobrovinskaya O, Lara-Esqueda A, Rodríguez-Sanchez IP, Baltazar-Rodriguez-LM, Espino Gomez F, Martinez-Fierro ML, de-Leon-Zaragoza L, Olmedo-Buenrostro BA, Delgado-Enciso I. Žemės riešutų, riešutų ir migdolų vartojimo apsauginis poveikis krūties vėžio vystymuisi. „Gynecol Obstet Invest“. 2015; 80 (2): 89-92.
14. Jahanbani R, Ghaffari SM, Salami M, Vahdati K, Sepehri H, Sarvestani NN, Sheibani N, Moosavi-Movahedi AA. Riešutų (Juglans regia L.) baltymų hidrolizatų antioksidacinė ir priešvėžinė veikla naudojant skirtingas proteazes. Augalinis maistas Hum Nutr. 2016 m. Gruodis; 71 (4)
15. Muthaiyah B, Essa MM, Lee M, Chauhan V, Kaur K, Chauhan A. Dietinis riešutų papildymas pagerina atminties deficitą ir mokymosi įgūdžius Alzheimerio ligos transgeniniame pelės modelyje. J Alzheimerio liga. 2014; 42 (4): 1397-405.
16. „Baer DJ“, „Gebauer SK“, „Novotny JA“. Graikiniai riešutai, kuriuos vartoja sveiki suaugusieji, teikia mažiau energijos, nei numato „Atwater“ veiksniai. J Nutr. 2016 m. Sausis; 146 (1): 9-13.
17. Farr OM, Tuccinardi D, Upadhyay J, Oussaada SM, Mantzoros CS. Graikinių riešutų vartojimas padidina insulo aktyvavimą iki labai pageidaujamų maisto ženklų: atsitiktinių imčių, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas kryžminis fMRI tyrimas. Diabetas Obes Metab. 2018 m. Sausis; 20 (1): 173-177.

Draudžiama naudoti bet kokią medžiagą be mūsų išankstinio rašytinio sutikimo..

Administracija neatsako už bandymus naudoti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad nurodyta informacija jums padės ar pakenks. Būkite atsargūs ir visada kreipkitės į atitinkamą gydytoją!