Žiedinių kopūstų veislės

Žiediniai kopūstai yra gana reti namų sodo sklypuose. To priežastis yra gana sunki kultūrai reikalinga priežiūra. Tuo tarpu ši daržovė pranašesnė už paprastąsias baltųjų kopūstų veisles ne tik vitaminų ir maistinių medžiagų kiekiu, bet ir išvaizda. Žiedinius kopūstus atstovauja daugybė veislių, kurių kiekviena skiriasi lapų spalva, struktūra ir tekstūra, taip pat siūlo savo auginimo ypatybes, į kurias reikėtų atsižvelgti perkant sėklas sėjai..

Žiedinių kopūstų aprašymas

Žiediniai kopūstai turi gana turtingą istoriją. Sirija laikoma kultūros gimtine. Būtent šioje šalyje buvo rasti pirmieji užrašai apie daržovę, datuojami XI a. Europos valstybėse, kur ją atvežė arabai, kultūra pradėjo rodytis po šimtmečio..

Laikui bėgant, remiantis iš Sirijos importuojamomis veislėmis, buvo sukurti nauji žiedinių kopūstų tipai, pritaikyti Europos klimatui. Šiandien jų skaičius ir toliau auga.

Išoriškai žiedinių kopūstų krūmas yra vertikalus stiebas, kurio ilgis svyruoja nuo 15 iki 70 cm. Dideli lapai tęsiasi nuo stiebo stačiu kampu, kurio lapkočiai kai kurioms rūšims siekia 40 cm ilgio.

Bet patys lapai nevalgomi. Stiebo viršuje valgomas specialus darinys, kuris susidaro augalo žydėjimo laikotarpio pradžioje ir yra neišsivystęs žiedkočiai. Ši krūmo dalis turi vieną iš šių spalvų:

  • baltas;
  • rožinis;
  • Oranžinė;
  • kremas;
  • Violetinė;
  • žalias.

Marga šio kopūsto spalva paskatino tai, kad jis dažnai auginamas ne tik kaip maisto produktas, bet ir kaip gėlių lovos kieme puošmena..

Pagal vegetacijos trukmę ši kryžmažiedžių rūšis priklauso vienmečiams. Jei galvos nesurinktos, tada iš jų atsiranda geltonos gėlės. Po apdulkinimo jie virsta ankštimis, užpildytomis sėklomis.

Naudingos savybės

Nepriklausomai nuo to, kur žiediniai kopūstai auginami, jis visur buvo vertinamas dėl aukštų vaistinių savybių. Net garsus gydytojas Avicenna pagarbiai kalbėjo apie šios daržovės naudą organizmui, teigdamas, kad augalas stiprina imuninę ir kitas sistemas..

Daugelį naudingų daržovių savybių lemia jo sudėtis, įskaitant:

  • didelės vitamino C atsargos, kurios žiediniuose kopūstuose yra beveik 3 kartus daugiau nei baltuose kopūstuose;
  • didelė riboflavino koncentracija, kuri skatina kūno augimą ir palaiko odos, nagų, plaukų tonusą;
  • folio rūgštis, dalyvaujanti kraujodaryje;
  • karotinas, kuris lėtina senėjimo procesą;
  • padidėjęs baltymų kiekis;
  • daugybė gyvybiškai svarbių mikroelementų, tarp kurių daugiausia yra fosforas, manganas ir cinkas.

Taip pat reikėtų prisiminti, kad žiediniuose kopūstuose esančios skaidulos yra daug minkštesnės ir švelnesnės nei kituose augaliniuose maisto produktuose. Tai reiškia, kad jis labiau tinka tiems, kurie laikosi terapinės dietos. Didelis produkto mitybos potencialas atsispindi ir mažame kalorijų kiekyje. Kas 100 g kopūstų prisiima apie 30 kcal. Todėl daržovė yra nepakeičiama tiems, kurie bando sulieknėti..

Žiedinių kopūstų patiekalas

Atliekant naujausius tyrimus paaiškėjo, kad žiediniai kopūstai taip pat suteikia tam tikros naudos kovojant su piktybiniais navikais. Medžiagos, esančios jo augaliniuose audiniuose, trukdo dalytis ląstelių formavimuisi ir taip sulėtina jo augimą.

Virimo programos

Šis produktas plačiai naudojamas kulinarijoje. Tai palengvino ne tik naudingos daržovės savybės, bet ir aukštas skonis, subtili, traški tekstūra..

Kepimo atžvilgiu kultūra yra gana universali. Bet prieš naudojant bet kokį patiekalą, jis paruošiamas specialiu būdu:

  1. Uždėkite puodą su vandeniu ant vidutinės ugnies ir leiskite jam užvirti.
  2. Lygiagrečiai nuo bendros kopūsto galvos nupjaunami visi žiedynai, o kelmas išmetamas.
  3. Žiedynai kruopščiai nuplaunami nuo purvo po tekančiu vandeniu ir panardinami į verdantį vandenį.
  4. Ten pridedama citrinos sulčių ir porą minučių verdama kopūstų.

Nuoroda. Po šio apdorojimo žiedynų audiniai tampa švelnesni. Tada produktą galima virti, kepti, kepti, troškinti, dėti į įvairias salotas. Tuo pačiu metu neutralus daržovės skonis leidžia be apribojimų derinti ją su kitais produktais.

Žiedinių kopūstų rūšių su nuotrauka įvairovė

Iš originalios žiedinių kopūstų veislės per ilgą laiką buvo sukurta daugybė kitų veislių. Jie tarpusavyje skiriasi auginimo ypatumais, kopūstų galvų spalva ir forma, nokinimo laiku. Pagal pastarąją savybę visos žiedinių kopūstų rūšys skirstomos į:

  1. Anksti.
  2. Sezono vidurys.
  3. Vėlai.

Ankstyvosios veislės

Ankstyvosios rūšys išsiskiria trumpiausiu galvų brendimu. Be to, tokių daržovių skonis yra daug didesnis nei vidutinio ir vėlyvo derėjimo veislių. Šios kategorijos trūkumas yra labai trumpas galiojimo laikas..

Kai kurios iš populiariausių ankstyvųjų veislių yra:

  • Regentas.
  • Sniego gniūžtė.
  • Garantija.
  • Alfa.
  • Sniego gniūžtė.
  • „Movir 74“.

Regent kopūstai gali būti nuimami iš lysvių jau 110 dienų po daigų išsiritimo. Subrendusios formos šakutės sveria apie 500 g, jos spalva balta ir vidutinis. Iš viršaus galva padengta tamsiai žalios spalvos elipsės formos lapais.

Kopūstų veislė Regent

Regentas tinka daigams auginti ir ne daigams. Palankiomis sąlygomis iš kiekvieno kvadratinio metro nuimama nuo 0,9 iki 3,9 kg kopūstų.

Be gero žiedynų skonio, ši rūšis turi ir kitų privalumų. Augalas atsparus daugybei kopūstams būdingų ligų. Be to, jis be pasekmių gali atlaikyti sausros ir staigaus temperatūros pakilimo laikotarpius..

„Snowball“ veislė numato trumpesnį galvų nokinimo laikotarpį. Jų techninė branda įvyksta praėjus 90–95 dienoms po daigų atsiradimo. Pasėlių derlius svyruoja 3,2–4,2 kg / kv. m.

Kopūstų kopūstų galvutės yra baltos, tankios. Jų paviršius yra smulkiagrūdis, o svoris - 0,5–2 kg. Iš viršaus kiekviena šakutė yra padengta dideliais, pailgais melsvais lapais.

Ši veislė veisiama Prancūzijoje. Jis ištveria šaltą orą, gamindamas maistą jis naudojamas šviežias ir fermentuotas.

Pasėjus sėklas, šakės visiškai susiformuoja per 80–100 dienų. Kiekviena galva yra suapvalinta ir nudažyta balta spalva. Augalo lapai yra gerai išvystyti ir beveik visiškai uždengia galvą. Vidutinis kopūstų svoris svyruoja tarp 0,6–0,9 kg.

Veislės pranašumai yra šie:

  • geras skonis;
  • didelio tankio;
  • viso derliaus vienalaikis nokinimas;
  • atsparumas ligoms.

Be to, garantija tinkama gabenti tolimais atstumais.

Rusijoje pagaminta veislė, išvesta Poisko, yra visiškai pritaikyta namų klimatui. Alfa rekomenduojama auginti centriniuose ir šiauriniuose šalies regionuose..

Pasėlis sunoksta maždaug po 85–90 dienų po daigų atsiradimo. Šakutės yra tankios, vidutinio gabalėlio ir sveria apie 1,5 kg. Galvos spalva yra visiškai balta. Vidutinis daržovių derlius yra 3,5 kg / kv. m.

Naudojimo prasme kopūstai yra universalūs, be to, kad jie vartojami žaliavoje, jie taip pat tinka perdirbti.

Kopūstų sniego gaublys auginamas daigais arba sėjamas tiesiai į lysves. Antruoju atveju nuo ūglių atsiradimo iki visiško šakių subrendimo praeina 95–110 dienų. Kultūra išsiskiria dideliu atsparumu ligoms ir yra universali.

Augalų galvos pagal išvaizdą visiškai atitinka jų pavadinimą. Jie išsiskiria sniego baltumo spalva ir mažų iškilimų buvimu ant paviršiaus. Galvos svoris neviršija 0,9 kg.

Pasakojant, sniego gaublio kopūstai gerai įsišaknija net sunkiomis oro sąlygomis. Bet derlius yra 3 kg / kv. m galima gauti tik turtingose ​​dirvose ir švelnaus klimato sąlygomis.

Kopūstų sniego gaublys

Šią veislę išvedė vietiniai selekcininkai. Vidutiniškai galvos būna visiškai suformuotos praėjus 70–90 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo. Rūšis reaguoja į palankias augimo sąlygas. Jei visi jie bus įvykdyti, vasaros gyventojai iš kiekvieno ploto kvadrato gauna iki 4 kg daržovių. Be to, pietiniuose regionuose derlius nuimamas du kartus per metus..

Šios veislės spalva yra visiškai balta arba su geltonu atspalviu. Svoris siekia 1,3 kg. Šakutė turi tankią struktūrą ir yra padengta viršuje dideliais, pailgais lapais.

Kopūstai Movir 74 yra atsparūs užšalimams ir per dideliam sausumui. Kultūros derlius lengvai toleruoja ilgą transportavimą.

Sezono vidurio veislės ir hibridai

Šios kategorijos kopūstų šakutės sunoksta daug ilgiau. Be to, visos sezono vidurio veislės yra termofilinės ir gerai vystosi tik esant artimai 20 laipsnių temperatūrai. Todėl jie daugiausia auginami šalies pietuose..

Ilgą šių rūšių nokinimo laiką kompensuoja ilgesnis šakių galiojimo laikas..

Kai kurios iš populiariausių vidutinio brandinimo žiedinių kopūstų veislių yra:

  • Violetinė.
  • Balta galva.
  • Baltas grožis.
  • Violetinis rutulys.
  • Flora Blanca.

Violetiniai kopūstai taip pat yra naminė veislė. Jis išsiskiria atsparumu šalčiui ir atsparumu kryžmažiedžių ligoms. Daržovė sunoksta per 110–120 dienų nuo to laiko, kai sode išsirita pirmieji daigai.

Šios rūšies kopūstų galvos yra tankios, apvalios, padengtos mažais gumbeliais. Kiekviena galva sveria iki 1,5 kg. Skiriamasis tokių darinių bruožas yra ryški violetinė-violetinė spalva. Derlius yra 4 kg vienam kvadratiniam metrui.

Kaip ir ankstesnė veislė, baltoji galva subręsta per 110–120 dienų. Tuo pačiu metu veislės derlius svyruoja nuo 3,5 iki 4,5 kg / kv. m.

Kopūstų galvos yra baltos spalvos ir apvalios, šiek tiek suplotos. Vidutinis šakės svoris yra 1,1 kg. Iš viršaus jis yra padengtas lapais tik iš dalies.

Tokie kopūstai pasižymi geru atsparumu šalčiui, yra ilgai laikomi ir tinkami gabenti. Be to, daržovių minkštime yra padidėjęs vitaminų ir mineralų kiekis, todėl jis populiarus ne tik gaminant maistą, bet ir medicinoje..

Baltasis grožis auginamas daiguose, tačiau daigus rekomenduojama sodinti atvirame grunte, o ne šiltnamyje. Tokiu atveju per 65–70 dienų nuo pasodinimo pasėliai yra paruošti derliui..

Veislė pateikiama su baltomis tankiomis galvomis, kurių svoris siekia 1-1,2 kg. Tokios šakės yra gerai laikomos, turi ryškų skonį ir yra tinkamos gabenti. Tačiau auginimo metu augalas turi būti kruopščiai apsaugotas nuo kenkėjų..

Veislę vos prieš kelerius metus išvedė gerai žinoma įmonė „Aelita“. Visam daigų brandinimui paprastai reikia 120 dienų. Rūšių produktyvumas yra 3-3,5 kg nuo kiekvieno kvadrato.

Šakių išvaizda yra gana egzotiška. Jie nudažyti violetine spalva. Pagal savo struktūrą kopūstų galvutės yra tankios, padengtos mažais kauburėliais. Galvos svoris yra 0,7-0,9 kg. Išoriniai lapai yra maži ir tik pusė dengia šakutes. Be ryškios spalvos, ši daržovė turi vienodai ryškų skonį..

Kopūstų veislė Alyvinis rutulys

Olandijoje užauginti „Flora Blanca“ kopūstai ant sodo lovos užauga per 110–120 dienų. Jis prisiima atsparumą šalčiui ir naudojimo universalumą. Vidutinis derlius yra 2,5 kg / kv. m.

Tokią daržovę vaizduoja mažos tankios šakutės. Jų spalva yra balta su geltonu atspalviu. Svoris paprastai neviršija 1,2 kg ribos. Dengiamieji kultūros lapai yra maži, suapvalinti.

„Flora Blanca“ gerai išsilaiko. Be to, augalas atsparus bakteriozei..

Vėlyvos veislės ir rūšys

Visų vėlyvųjų žiedinių kopūstų veislių derėjimo laikotarpis yra ilgesnis nei 4 mėnesiai. Be to, atvirame dirvožemyje jie sugeba subręsti tik pietiniuose Rusijos regionuose. Norint auginti šalies šiaurėje, reikia šiltnamio. Bet toks kopūstas kompensuoja ilgą auginimo sezoną didelėmis šakėmis ir ilgą galiojimo laiką..

Populiarios vėlyvos veislės yra:

  • Asteriksas.
  • Cortezas.
  • Amerigo.

„Asterix“ yra vienas iš hibridų, o sėklose pateiktas pavadinimas papildytas F1 ženklu. Ši rūšis yra labai atspari miltligei. Daržovė sunoksta per 130–135 dienas.

Šios kultūros galvos yra baltos, apvalios, sveria 700-900 g. Tamsiai žali lapai dengia kopūsto galvą. Augalo minkštimas yra gero skonio ir tankios tekstūros. Asterix derlius yra 2,5 kg / kv. m.

Cortes yra dar viena olandų hibridinė veislė. Valymas atliekamas per 70 dienų nuo daigų persodinimo į atviras lysves. Pasėliai gerai laikomi ir tinkami perdirbti.

Šios rūšies kopūstų galvos yra gana didelės. Jų svoris dažnai viršija 2 kg. Tuo pačiu metu baltoje kopūstų galvutėje yra didelis kiekis skysčio. Vidutinis derlius yra 4–4,5 kg kopūstų vienam kvadratiniam metrui.

„Cortez“ hibridas lengvai toleruoja šaltą orą. Tačiau auginant derlių verta prisiminti, kad be tinkamų trąšų derlius bus nereikšmingas..

Ši rūšis kelia didelius reikalavimus dirvožemiui, kuriame planuojama augti. Palankiomis sąlygomis, pasodinus daigus, kopūstų galvučių techninė branda įvyksta per 60–65 dienas. Tuo pačiu metu augalijos derlius yra 7,5 kg vienam kvadratui.

Amerigo veislės galvos

Amerigo veislės galvos yra apvalios ir tankios. Kiekvienos kopūsto galvos svoris svyruoja tarp 2–2,5 kg. Šakutės baltos. Iš viršaus kiekviena kopūsto galva yra beveik visiškai padengta dideliais tamsiai žaliais lapais.

Neįprasta žiedinių kopūstų įvairovė - Romanesco

Atskirai reikėtų pažymėti tokią žiedinių kopūstų įvairovę kaip Romanesco. Jis skiriasi nuo standartinių veislių ypatinga kopūstų galvos struktūra. Augalo žiedynai turi spiralinę kūginę formą. Be to, jie surenkami tankiomis grupėmis (savotiškomis žvaigždėmis) ir auga stiebo gale, kuris gali siekti metro ilgį.

Kopūstų galvutės nudažytos geltonai arba šviesiai žaliai. Kiekviena šakutė sveria iki 0,5 kg. Šie žiedynai nevalgomi žali. Prieš naudojant maistą, jie yra iš anksto apdorojami..

Žiediniai kopūstai yra gana populiarūs Europoje ir Azijoje. Šis produktas turi unikalų skonį ir platų gydomųjų savybių spektrą. Šiandien tokią kultūrą atstovauja daugybė įvairių veislių ir hibridų. Todėl prieš pirkdami sėklą turėtumėte išsamiai susipažinti su kiekviena iš jų..

Žiedinių kopūstų savybės ir rūšių įvairovė

Žiediniai kopūstai yra auginama daržovė, kuri laikoma viena sveikiausių. Gamtoje jo nėra, o Viduržemio jūros regionai laikomi jos gimtine. Verta pasvarstyti, kokie yra žiediniai kopūstai, kokie jų pranašumai ir kokius reikalavimus svarbu laikytis auginant pasėlį.

Botaninis aprašymas

Pagal botanines savybes tai yra viena iš kryžmažiedžių šeimos paprastųjų kopūstų veislių. Vienmetis augalas sėjamas pavasarį ar žiemą. Požeminė dalis yra arti dirvožemio paviršiaus ir ją atstovauja daugybė atsitiktinių šaknų, tarp kurių pagrindinė.

Ant pagrindinio stiebo, užaugančio iki 70 cm aukščio, spiraliniai arba šakoti lapai nukreipti tiesiai arba į viršų. Jie yra pavieniai arba dviejų lapelių pavidalo su lygiu kraštu be dantų, turi pailgą-lancetišką formą - tai yra, viršūnė yra daug platesnė nei apatinė ir šoninė dalys. Lapų spalva svyruoja nuo šviesiai žalios iki raudonos ir violetinės su skirtingu vaško žydėjimo lygiu. Išvaizda ir spalva priklauso nuo žiedinių kopūstų įvairovės.

Ne visi žino, kaip žydi kopūstai ir kodėl jie vadinami žiediniais kopūstais. Daugelyje rūšių modifikuoti žiedynai naudojami maistui. Todėl daržovė gavo tokį pavadinimą..

Žiediniai kopūstai žydi kaip balti kopūstai. Augalo gėlės renkamos šepečiuose, jų yra įvairių atspalvių - nuo baltos iki geltonos. Susiraukšlėję ar burbuliukais raukšlėti žiedlapiai.

Tai yra įdomu! Žiediniai kopūstai į Rusiją atkeliavo iš Europos valdant Kotrynai Didžiajai. Daržovė buvo auginama tik kilmingų didikų soduose.

Naudingos savybės

Žiediniai kopūstai turi turtingą cheminę sudėtį, todėl jie turi šias naudingas savybes:

  • didelis baltymų kiekis (palyginti su baltaisiais kopūstais) tinkamam kūno vystymuisi;
  • vitaminas A stiprina imuninę sistemą, naudingas regėjimui, odai, plaukams ir nagams, pagreitina medžiagų apykaitą;
  • askorbo rūgštis dalyvauja redoksinėse reakcijose, turi antioksidacinių savybių, padidina atsparumą infekcijoms, pagerina geležies absorbciją;
  • nikotino rūgštis dalyvauja kraujodaros procesuose, teigiamai veikia kraujagysles ir centrinę nervų sistemą, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo pavojaus, yra atsakinga už hormonų gamybą, normalizuoja virškinamąjį traktą, turi priešuždegiminį poveikį;
  • B grupės vitaminai stiprina nervų sistemą, gerina žarnyno veiklą, teigiamai veikia odą, stiprina imuninę sistemą.

Dėl to, kad žiediniuose kopūstuose yra mažiau rupių skaidulų (palyginti su baltaisiais kopūstais), jie gerai virškinami, nedirginant skrandžio ir žarnų. Daržovė skatina tulžies išsiskyrimą, todėl rekomenduojama nuo cholelitiazės. Bet dėl ​​to, kad kompozicijoje yra purino darinių, podagros atveju produktą reikia naudoti atsargiai..

Atkreipkite dėmesį! Žiediniai kopūstai yra hipoalergiški ir netrukdo žarnyno veiklai, todėl pediatrai jį rekomenduoja kaip pirmąjį papildomą maistą kūdikiams.

Nusileidimo taisyklės

Žiedinius kopūstus rekomenduojama sodinti atvirame grunte su daigais, tačiau tai reiklu auginimo sąlygoms ir priežiūros taisyklėms. Ką tu turi žinoti:

  • sodinimui reikia pasirinkti derlingą dirvą, kurios pH yra neutralus arba šiek tiek rūgštus;
  • augalas jautrus molibdeno, boro ir vario trūkumui;
  • optimali temperatūra normaliam augimui yra 15–18 ℃ virš nulio, su šiluma galvos bus mažos ir laisvos;
  • krūmus reikia sodinti saulėtoje pusėje ir apsaugoti nuo skersvėjų.

Jei daigai auga patys, reikia imtis tinkamų veiksmų, kad gautumėte gerą žiedinių kopūstų derlių. Pagrindiniai žingsniai:

  1. Dirvožemio paruošimas. Paprastai bet kokios durpės maišomos su mėšlu ir supuvusiomis pjuvenomis. Azoto trąšos pridedamos prie gatavo mišinio, o medienos pelenai pridedami, kad padidėtų maistinių medžiagų kiekis.
  2. Mėginių ėmimas ir sėklų apdorojimo metodai. Geriau paimti dideles sėklas. Jie 20 minučių mirkomi karštame vandenyje, kad sunaikintų infekcijas. Tada jie dedami į šaltą vandenį ir visiškai išdžiovinami. Naktį sėklos paliekamos mineralinėje kompozicijoje, o pasirodžius rodyklei - dedamos į šaltą vietą. Jums reikia kaitalioti temperatūrą - dieną šalta, tada vėl šilta ir šalta. Tai padės išauginti stiprius daigus, atsparius nepalankioms sąlygoms..
  3. Sodinti sėklą. Tiks paprasti vienkartiniai akiniai. Paruoštas dirvožemis pašildomas. Drenažo medžiaga yra išdėstyta pirmajame sluoksnyje, o po to - dirvožemyje. 2-3 sėklos dedamos į mažas skylutes ir padengiamos žeme. Norint apsaugoti augalus ir pagerinti dirvožemio savybes, rekomenduojama jį apibarstyti smėliu. Uždenkite daigus folija.

Optimali temperatūra auginimui yra 16–20 ℃ virš nulio. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, galite nuimti plėvelę, sodinti daigus arčiau šviesos ir sumažinti temperatūrą. Po savaitės režimas vėl keičiamas: dieną iki 18 ℃, naktį iki +10 ℃.

Žiediniai kopūstai netoleruoja didelės drėgmės, tačiau neturėtų būti leidžiama sausra. Pasėlius rekomenduojama laistyti kas 5–7 dienas. Atlaisvinti ir nardyti draudžiama dėl silpnos paviršinės šaknų sistemos. Likus kelioms dienoms iki persodinimo į sodą, jie kelioms valandoms išneša daigus į lauką.

Po 40-50 dienų ūgliai yra paruošti sodinti vietoje. Paprastai tai įvyksta gegužę, kai galima nukristi nakties temperatūrą. Todėl jie paruošia daigams kažką panašaus į šiltnamį, o prieglobsčiui naudoja neaustinę medžiagą, leidžiančią praeiti orui..

Dirvą galima maišyti su humusu, medžio pelenais, fosforo trąšomis. Iškask žemę ir sulaužyk gumbus. Padarykite skylutes 30-40 cm atstumu ir įdėkite į juos daigus, gilindami jį iki pirmųjų lapų. Lašinkite 1 l vandens vandens gręžiniu.

Papildoma informacija! Prieš sodinant į atvirą gruntą, daigus patręšti fosforu ir kaliu, kad padidėtų atsparumas šalčiui.

Priežiūros ypatybės

Žiedinių kopūstų priežiūra reiškia atitikimą šiems reikalavimams:

  • daigai laistomi šiltu vandeniu du kartus per savaitę, o suaugęs augalas - kartą per 7 dienas;
  • negalima leisti džiovinti viršutinio dirvožemio, o drėgmės perteklius neigiamai paveiks šaknų sistemos veikimą;
  • neįmanoma purenti dirvožemio, kad nebūtų pažeisti šakniastiebiai, o piktžoles geriau pašalinti rankomis;
  • kalimas atliekamas siekiant geresnio šaknų vystymosi;
  • drėgmei palaikyti ir augalams apsaugoti nuo ligų rekomenduojama naudoti mulčią.
  • žiedynai turi būti apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, kitaip ant jų atsiranda tamsių dėmių;
  • augimo laikotarpiu būtina atlikti bent 3 tręšimą kompleksinėmis trąšomis;
  • surišus galvas, azoto medžiagos negali būti naudojamos siekiant išvengti nitratų kaupimosi.

Jei nebus laikomasi reikalavimų, augalas gali susirgti. Dažniausios ligos:

  • Ruda dėmė. Grybas vystosi esant aukštai drėgmei karščio metu ir atrodo kaip tamsios dėmės ant lapų. Kovai su juo naudojami cheminiai preparatai su variu..
  • Keela. Pseudo-grybelis yra pavojingas su šakniastiebio pažeidimais. Atsiradimo priežastis yra aukštas dirvožemio pH ir didelė drėgmė. Norėdami neutralizuoti dirvožemį, paruoškite tirpalą šaknies naudojimui: stiklinę dolomito miltų ant kibiro vandens.
  • Žiedo dėmė. Grybelinė liga vystosi šaltu, lietingu oru. Ant lapų plokščių susidaro juodi taškeliai, o kraštai tampa geltoni ir sausi. Kovai su liga naudojami priešgrybeliniai vaistai..
  • Šlapias bakterijų puvinys. Vystymosi rizika yra didelė lietingais orais ir augalų pažeidimais. Pažeidimai patamsėja ir pradeda pūti. Sergančios vietos visiškai pašalinamos, o profilaktikai jos apdorojamos koloidine siera.
  • Kraujagyslių bakteriozė. Ligą sukelia daugybė bakterijų, kurios aktyviai dauginasi esant aukštai drėgmei. Augalams išsivysto lapų chlorozė, jie išdžiūsta, žiedynai pūva. Profilaktikai prieš sodindami turite dezinfekuoti sėklas ir dirvą, o kovai su liga naudojami biologiniai ir cheminiai fungicidai.
  • Fusariumas. Pirmiausia grybelis paveikia lapus, kurie pradeda gelsti ir galiausiai nukrinta. Žiedynai praranda savo išvaizdą. Pasirodo karštu oru, esant dideliam drėgnumui. Grybų profilaktikai žiedinius kopūstus rekomenduojama palaistyti vandeniu su Fitosporinu. Jei infekcija jau įvyko, naudojami plataus spektro antibakteriniai vaistai..
  • Miltligė. Jis atrodo kaip balkšvas žiedas lapų viduje, po kurio jie išdžiūsta ir nukrenta. Jis vystosi lietaus sezono metu, taip pat pernelyg laistant. Norėdami atsikratyti grybelio, naudojami biologiniai produktai ir cheminiai fungicidai.
  • Mozaikos virusas. Pirma, ant lapų venų susidaro geltonos juostos, tada galite pamatyti tamsius taškus, panašius į mozaikas. Kultūra pradeda pūti. Ligą neša piktžolės ir amarai, todėl profilaktikai svarbu užkirsti kelią kenkėjų atsiradimui ir laiku pašalinti piktžoles. Jei užkrės, teks nupjauti ligotus krūmus.

Kitas iššūkis, su kuriuo galite susidurti augindami žiedinius kopūstus, yra vabzdžių kenkėjai. Ypač pavojingos musės, vikšrai, amarai. Kryžmažiedės blusos gali pakenkti daigams. Insekticidai naudojami norint atsikratyti kenksmingų vabzdžių.

Atkreipkite dėmesį! Siekiant apsaugoti augalą nuo vabzdžių ir gauti gražius žiedynus, tarp lovų pilami pelenai ar garstyčių milteliai.

Kultūros tipai

Kultūros veislės nustatomos pagal skirtingus parametrus: spalvą ir nokimo laikotarpį. Spalvotų kopūstų rūšys:

  • Hibridinis ametistas - ryškiai alyvinės, beveik violetinės spalvos kopūstai, naudojami salotoms ir daržovių mišiniams.
  • Hibridai Alabaster, Alrani, Altamira, Alfa, Arfak, Baltoji pilis, Frontina (pažymėti F1) - šių veislių žiedynai yra sniego baltumo.
  • Elena the Beautiful, Maljorka F1, Malimba F1, Marvel 4, Regent MC, Undine turi kreminės spalvos galvas.
  • Apelsinų kopūstų veislės, turinčios daug beta-karotino kiekio - „Yarik“ ir „Cheddar“ hibridai.
  • „Maserata“, „Universal“ ir „Vitaverde F1“ rūšys atrodo kaip žalieji žiediniai kopūstai, skonis panašus į brokolius, yra antioksidantų.
  • Purpurinių kopūstų veislės yra svarbios širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai: purpurinis rutulys, Clara Corals, purpurinė Sicilija, purpurinė karalienė.

Įdomi informacija! Kodėl verdant žiediniai kopūstai tampa rausvi? Tai atsitinka po garų dušo. Kad daržovė nepakeistų spalvos, pabarstykite ją citrina.

Norint nustatyti sodinimo laiką, reikalinga nokinimo klasifikacija. Pagrindiniai veislių tipai:

  • Anksti - daigų sėklos sėjamos visą kovo mėnesį ir persodinamos į sodą nuo balandžio pabaigos iki gegužės vidurio.
  • Vidutiniškai vėlai - sėklos sodinamos balandžio mėnesį, daigai perkeliami į nuolatinę vietą nuo gegužės antrosios pusės iki birželio vidurio.
  • Vėlyvasis sėjimas prasideda nuo gegužės pabaigos iki birželio 10 d., Sodinimas atvirame lauke - liepos pradžioje.

Galvos greičiausiai sunoksta ankstyvosiose veislėse. Vėlyvųjų žiedinių kopūstų rūšių žiedynai yra paruošti vartoti ne anksčiau kaip po 4 mėnesių..

Žinomos rūšys

Labiausiai paplitę ir garsiausi sodo tipo kopūstai:

  • Brokoliai. Genetinis žiedinių kopūstų pirmtakas. Ūgliai su mažais pumpurais surenkami į galvas, kurie naudojami maistui. Jie nupjaunami prieš žydėjimo laikotarpį. Daug askorbo rūgšties ir vitamino K.
  • Savojos kopūstai. Vaizdas su didelėmis kopūstų galvutėmis ir plonais gofruotais lakštais. Palyginti su baltaisiais kopūstais, juos lengviau virškinti, skonis saldesnis. Jame yra askorbo rūgšties darinių, kurie sulėtina vėžinių ląstelių augimą.
  • Briuselio kopūstai. Jo protėvis yra Calais veislė. Maistui naudojamos mažos kopūstų galvos su žaliais ar pilkšvais lapais. Pirmą kartą jis buvo auginamas Belgijoje, iš kur ir gavo savo vardą. Šis tipas yra naudingas sergant cukriniu diabetu, padeda atkurti kasos funkcijas.
  • Kolrabi. Valgomoji dalis yra stiebas, kuris atrodo kaip vidutinio dydžio ropė. Skonis kaip kopūstų kelmo, bet sultingesnis ir saldesnis. Kolrabis yra kalio ir magnio šaltinis, kurie yra būtini širdies ir kraujagyslių sistemai.
  • Kinų (Pekinas). Salotos turi cilindrinę galvą su žaliais arba gelsvais lapais. Jame gausu ląstelienos, vitaminų A, C ir K. Jame yra reta antioksidantinė citrinų rūgštis, kuri lėtina senėjimo procesą.
  • Kale (garbanotas). Turi žalių arba purpurinių lapų, kurie nesudaro kopūsto galvos. Joje gausu mineralų ir vitaminų, joje yra daugiau kalcio nei piene. Jis gerai absorbuojamas, padidina hemoglobino kiekį, pagerina imunitetą. Kale rasta indolo-3-karbinolio - medžiagos, kuri lėtina vėžinių ląstelių augimą..
  • Romanesko kopūstai. Labiausiai neįprastas vaizdas yra ryškus savo forma. Jis susideda iš identiškų dalių ir primena geometrinę fraktalo figūrą. Romanesco yra subtilios struktūros ir kreminio riešutų skonio. Gausu vitaminų C ir K, taip pat skaidulų ir karotinoidų.

Atkreipkite dėmesį! Kopūstų veisles atstovauja daugybė veislių ir hibridų. Visus juos galima valgyti: virti, kepti, marinuoti.

Žiediniai kopūstai yra kaprizingi pasėliai, todėl svarbu atsižvelgti į visus sodinimo ir priežiūros reikalavimus. Daržoves iš sodo rūsyje galite laikyti iki 3 mėnesių. Skonio savybės ir naudingos savybės - geras atlygis už darbą.

50 geriausių žiedinių kopūstų veislių ir tipų su pavadinimais ir aprašymais

Po baltųjų kopūstų žiediniai kopūstai laikomi antrais populiariausiais. Ji yra dietinė ir hipoalerginė. Vienerių metų kūdikiams jis skiriamas kaip pirmasis papildomas maistas. Išvaizda priklauso nuo žiedinių kopūstų veislės. Selekcininkai daug jų išvedė skirtingiems šalies regionams. Įvairiaspalvės kopūstų galvos taps bet kurio daržovių puošmena ir džiugins akį iki rudens.

  • 1 Žiedinių kopūstų ypatybės
  • 2 pliusų ir minusų pasėlių pasodinimas svetainėje
  • 3 Geriausios žiedinių kopūstų veislės, skirtos naudoti lauke
    • 3.1 Sniego rutulys
    • 3.2 „Movir“
    • 3.3 Flora tuščia
    • 3.4 Baltas grožis
    • 3.5 Amerigo
  • 4 Ankstyvos brendimo veislės ir hibridai
    • 4.1 Alfa
    • 4.2 Vinsonas
    • 4.3 Vasaros gyventojas
    • 4.4 Garantija
    • 4.5 Ožka Dereza
    • 4.6 Išreikškite F1
  • 5 sezono vidurio ir vėlyvo sezono veislės
    • 5.1 Cortezas
    • 5.2 Sniego gniūžtė
    • 5.3 Fraktalas
    • 5.4 „Romanesco“
    • 5.5 Violetinis rutulys
    • 5.6 Paryžiaus
    • 5.7 Laisvė
  • 6 neįprastos spalvos pasėliai
    • 6.1 Klaros koralai
    • 6.2 Agnia
    • 6.3 Žalias sniego dulkės
  • 7 olandų atrankos veislės
  • 8 Ką pasirinkti, atsižvelgiant į regioną
    • 8.1 Vidurinei juostai ir Maskvos regionui
    • 8.2 Uralui ir Sibirui

Žiedinių kopūstų ypatybės

Žiediniai kopūstai nuo įprastų skiriasi ne tik išvaizda, bet ir skoniu. Prieš augindami pradedantieji sodininkai turi susipažinti su šios kultūros savybėmis..

Privalumai ir trūkumai pasėlių pasodinimui svetainėje

Sodininkai, užauginę žiedinius kopūstus savo dachose, randa tik vieną šios kultūros trūkumą - ji nėra ilgai saugoma. Kiti atsiliepimai yra teigiami.

Yra keletas išvykimo niuansų:

  1. Laistykite reguliariai ir saikingai. Persodinus daigus į vietą, sudrėkinkite 3 kartus per savaitę. Augalui augant laistymas sumažėja iki 2 kartų.
  2. Žiediniai kopūstai nemėgsta purenti dirvožemio aplink krūmą, nes šaknys yra arti paviršiaus. Bet mulčiavimas jai patinka. Naudojimas: durpės, humusas, pjuvenos.
  3. Tręšimas - 3-4 kartus per sezoną. Pirmasis purškalo vartojimas atliekamas praėjus 2 savaitėms po daigų persodinimo į žemę. Antrasis - po 10–12 dienų. Mineralų trąšoms pridedamas mineralinių trąšų kompleksas.
  4. Norint išvengti ligų ir išvengti vabzdžių invazijos, būtina griežtai laikytis šios kultūros auginimo žemės ūkio technologijos. Profilaktikai galite naudoti medžio pelenus ar tabaką.

Atkreipkite dėmesį! Norint nuimti derlų derlių, reikia įdėti šiek tiek daugiau pastangų nei auginant baltus kopūstus.

Geriausios žiedinių kopūstų veislės, skirtos naudoti lauke

Pirkėjui pateikiamos šios kultūros veislių įvairovė yra didelė. Pirkdami sėklas turite atsižvelgti į savo gyvenamąją vietą. Maskvos regiono veislės skiriasi nuo pietinės srities veislių.

Sniego gniūžtė

Šios veislės pavadinimas pateisina jos išorinį apibūdinimą. Galvos sniego baltumo, mažos, kiekviena apie 850 gramų. Dėl tankaus sodinimo pasiekiamas didelis derlius. Augalas yra kompaktiškas, nereikia vietos lapams augti.

Veislė klasifikuojama kaip ankstyva bręsta, ji laikoma geriausia tarp jų. Atsparus ligoms. Prinokimo laikotarpis - 65 dienos po pasodinimo į dirvą. Dėl to vasarą galima gauti du derlius. Daigai įsišaknija ir gerai vystosi. Skiriasi žiedynų vienalaikis nokinimas.

Movir

Ankstyvas brendimas, atsparus staigiam temperatūros kritimui ir sausrai, hibridinis. Greitai subrendus galvoms. Jiems pavyksta užauginti du derlius per sezoną. Žiedynas yra apvalus, šiek tiek suplotas, baltas, sveria iki 1,2 kilogramo. Minkštimas skanus. Nerodo ypatingo imuniteto ligoms ir kenkėjams.

Flora blanca

Veislė yra sezono viduryje. Subrendę baltos grietinėlės vaisiai skinami 112 dieną. Žiedynų forma yra apvali, šiek tiek suplota. Kiekvienas jų sveria iki 1,2 kilogramo. Lapai gerai uždengia vaisius nuo saulės.

Ant daigų pasėtos sėklos dygsta tuo pačiu metu, kaip prinokusios kopūstų galvos. Veislė atspari ankstyvam šalčiui ir ligoms.

Baltas grožis

Veislė su apvaliais ir dideliais žiedynais, sverianti iki 1,2 kilogramo. Užtikrina stabilų derlių. Prinokimo laikotarpis - nuo 55 iki 65 dienų. Neatsparus kenkėjams. Apdorojimą būtina atlikti laiku. Naktį jaunus daigus rekomenduojama uždengti plėvele. Jis toleruoja transportavimą ir trumpą saugojimą. Daržovė atrodo patraukli net ir sušalusi.

Amerigo

Visiškas nokimas įvyksta praėjus 80 dienų po daigų pasodinimo į žemę. Vieno kopūsto masė neviršija 2,5 kilogramo. Ši veislė yra apsaugota nuo kenkėjų ir kai kurių ligų..

Kopūstai sode gali augti iki šalnų, nes veislė atspari šalčiams. Jis turi didelius lapus, apsaugančius kopūstų galvą nuo saulės. Daigai sodinami nuolatinėje vietoje gegužės viduryje, birželio pradžioje.

Anksti subrendusios veislės ir hibridai

Anksti subrendusių hibridų veislės ir veislės skiriasi galvos forma, svoriu ir skoniu. Jie yra paklausūs sodininkų tarpe dėl greito nokinimo laikotarpio. Derlius nuimamas ilgai prieš spustelėjus šaltukui.

Alfa

Veislė duoda gerą derlių. Jam būdingas ankstyvas galvų brendimas. Kopūstų galvutes paruoštos pašalinti per 62 dienas po daigų pasodinimo į žemę. Galva apvali, su iškiliais gumbeliais. Yra balta.

Alfa turi puikų skonį. Turi ilgą vaisių periodą. Derliaus nuėmimas prasideda nuo pirmojo šalčio.

Vinsonas

Nurodo ankstyvo brandinimo hibridus. Dydis yra vidutinis, galva yra apvali, su mažais gumbeliais. Jam būdingi aukšti prekių rodikliai. Turi subtilų minkštimą ir minkštą skonį. Vidutinis svoris - iki 2, kartais ir 3 kilogramai. „Vinson“ yra labai konkurencinga dėl malonaus kopūstų skonio. Visiškai universalus - jo dedama į salotas, jie gamina savarankiškus patiekalus. Užšaldyti ir naudoti išsaugant.

Vasaros gyventojas

Kaip ir „Alfa“, jis turi ilgą vaisių periodą. Pasirodžius sėkloms, kopūstai subręsta 108 dienas. Žiedynai yra apvalūs, maži, iki 1 kilogramo.

Kopūstų galvutės yra baltos, kartais šiek tiek kreminės, tankios ir smulkiagrūdės. Jis gerai toleruoja trumpą laikymą. Naudojamas konservavimui, maisto ruošimui, šviežias ir šaldytas.

Garantija

Itin ankstyvas įvertinimas. Suformuoja dideles galvas, su viršutiniais lapų apsauga. Kopūstų galvutės yra smulkiagrūdės, baltos, rutuliškos, subręsta kartu. Garantija turi aiškų skonį. Turi imunitetą bakteriozei, toleruoja trumpalaikį laikymą.

Ožkos dereza

Veisė Rusijos selekcininkai. Augalas kompaktiškas, bagažinė lygi. Lapai yra šviesiai žali, pilkai žydi. Galvos sveria iki 1 kilogramo ir yra sferinės. Jei žemė derlinga ir augalą tinkamai prižiūri, kiekvienos kopūsto galvos svoris gali siekti iki dviejų kilogramų. Žiedynų nokimo laikas yra 70 dienų. Plačiai naudojamas kulinarijoje.

Išreikškite F1

Itin ankstyvos veislės kopūstų galvutės sveria ne daugiau kaip 0,5 kilogramo. Kopūstai yra balti, kartais kreminiai. Skonis pirmauja pagal ankstyvųjų veislių skonį. Brandinimo laikotarpis trunka 62 dienas. Pažeidžiamas kenkėjų, bet neserga bakterioze.

Daigai į žemę sodinami gegužės pradžioje. Naktį, kad apsisaugotumėte nuo galimo šalčio, uždenkite plėvele arba specialia neaustine medžiaga.

Svarbu! Jei kopūstų lapai pradeda deformuotis, turite maitinti azoto ir kalio trąšomis.

Vidutinio ir vėlyvo derėjimo veislės

Šios veislės, kaip ir ankstyvosios, turi didelę įvairovę..

Cortezas

Užaugina vėlyvą derlių. Vienos kopūsto galvos svoris yra nuo 2 iki 3 kilogramų, nokinimo laikotarpis yra 75 dienos nuo daigų pasodinimo į nuolatinę vietą. Cortezas turi tokių pranašumų: didelis derliaus derlius, o jis taip pat pats uždengia galvas. Reikia sistemingai maitinti. Labai mėgsta derlingą dirvą. Ramiai toleruoja temperatūros kritimą ir gali atlaikyti trumpalaikius šalčius.

Sniego gniūžtė

Veislė yra sezono viduryje, kopūstų nokinimo laikotarpis yra 78-119 dienų. Derlius nuimamas rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais. Kopūstų galvutės yra suapvalintos, šiek tiek suplotos, gumbinės. Balti žiedynai, dengiantys lapus iš viršaus, tvirtai laikosi vienas kito. Svoris gali būti nuo 500 gramų iki dviejų kilogramų.

Jis turi gerą skonį be kartumo ir stabilų derlių, laiku prižiūrint ir tinkamai laistant. Ši veislė gerai užšąla..

Fraktalas

Fraktalas yra figūra, kurią sudaro nuolat kartojamos tam tikros dalys, keičiant dydį. Tai yra panašumo į save principas. Visais lygmenimis fraktalai yra identiški sau, bet kokio dydžio. Gamtoje galima rasti daug fraktalų. Medis su kamieno panašiomis šakomis, tik sumažintas.

Daržovių fraktalas yra žiedinių kopūstų - Romanesco veislės atstovas.

Romanesco

Pavadinimą jis gavo iš savo kilmės vietos - Romos priemiesčio. Pažodžiui Romanesco yra išverstas kaip "romėnų". Labai įdomi išvaizda: dideli ir maži kūgio formos žiedynai yra išdėstyti spirale. Turi ryškiai šviesiai žalią spalvą.

Skonis švelnus, be kartumo, malonaus kreminio riešutų skonio. Labai reiklus laistymui, ypač sausros metu. Reikia tręšti mėšlo (supuvusio) ir mineralinių komponentų mišiniu.

Violetinis rutulys

Veislė yra vidutinio nokinimo laikotarpio. Tikrai reikia sistemingai laistyti ir derlingą dirvą. Parūgštintame dirvožemyje jis neduos derliaus. Galvos apvalios, alyvinės. Kiekvienas sveria iki 1,5 kilogramo. Minkštime yra didelis kiekis baltymų, mineralų ir vitaminų.

Paryžietiškas

Naujai išvestas hibridas, kurio vidutinis nokimo laikotarpis. Vaisiai subręsta 80 dienų po pasodinimo į žemę. Galima laikyti iki 2 mėnesių. Taikyti šviežią, užkimštą ir užšaldytą. Labai higrofiliškas ir netoleruoja dirvožemio su pervertintu rūgštingumu.

Laisvė

Turi vidutinį senėjimo periodą. Praėjus 80 dienų po jaunų daigų pasodinimo, daigus jau galima nuimti. Galvos didelės - iki 2 kilogramų, apvalios, baltos. Jie turi vidutinį kalvotą paviršių. Gerai prisitaiko prie nestabilių oro sąlygų.

Neįprastos spalvos kultūros

Selekcininkai nenustoja veisti gero skonio, atsparių ligoms ir kenkėjams rūšių, jie taip pat domisi veislių, turinčių neįprastą, veisimu.

Klaros koralai

Šią vėlyvą veislę neseniai išvedė Gavrisho firma. Violetiniai kopūstai turi labai mažus žiedynus, sveriančius iki 250 gramų. Šviesiai žali lapai yra aplink galvą. Ši veislė vadinama valgoma gėle. Skanu. Sausu oru reikia kasdien laistyti.

Agnia

Naujausia veislė, išvesta Vavilovo institute N. I. Rekomenduojama auginti pietinėse šalies platumose. Turi sniego baltumo galvą su nedideliu tuberoziškumu. Minkštimas yra švelnus ir skanus. Viena kopūsto galva sveria apie 1,5 kilogramo. Universalus naudojimas: virimas, šaldymas ir konservavimas.

Žali sniego dulkės

Veislė išvesta tik 2015 m., Priklauso vėlyviesiems. Žalios galvos yra padengtos lapais. Laimėjo didelį populiarumą tarp sodininkų, gražių ir rafinuotų daržovių mėgėjų. Jis turi dietinių savybių ir puikų skonį. Iš minusų - mažas derlius.

Olandiškos veislės

Olandija siūlo platų kopūstų veislių pasirinkimą su skirtingu nokinimo laiku.

  1. „Goodman“ yra vidutinio ankstyvumo veislė, išvesta Olandijoje, populiari ir Rusijoje. Galvos yra baltos, šiek tiek geltonos, sveriančios iki 900 gramų. Lapas apsivynioja galvą, uždengdamas ją nuo saulės. Vaisinga įvairovė.
  2. „Artost F1“ - tai vidutinio ankstyvumo stambiavaisiai hibridai. Vienos galvos svoris yra 4 kilogramai. Visas nokinimo laikotarpis, nuo sodinimo dirvožemyje - 68 dienos.
  3. Cambria F1 - baltos spalvos žiedas, rutulio formos. Derlius gaunamas per 64 dienas. Nėra veikiamas Fusarium. Vienos kopūsto galvos svoris yra 2,5 kilogramo.
  4. „Tiara F1“ yra labai ankstyvas hibridas. Galvos yra sferinės ir baltos, sveriančios ne daugiau kaip 2 kilogramus. Skonis puikus.
  5. „Farao F1“ - vaisių nokinimo laikotarpis - 63 dienos. Vienas sveria iki 3 kilogramų. Veislė nėra kaprizinga ir suteikia greitą derlių..

Šios olandų selekcijos veislės auginamos Rusijoje, atvirame plote. Jie gerai įsišaknija ir duoda aukštos kokybės derlių..

Ką pasirinkti, atsižvelgiant į regioną

Šiltu klimatu ir geru oru žiediniai kopūstai lengvai prisitaiko ir auga. Regionuose, kuriuose vyrauja vėsus ar net atšiaurus klimatas, jis turi būti kruopščiai prižiūrimas ir, svarbiausia, pasirinkti tinkamas veisles..

Centrinei juostai ir Maskvos regionui

Vidurinės juostos ir Maskvos regiono sodininkai, auginantys žiedinius kopūstus savo dachose, jau seniai nusprendė dėl geriausių veislių:

  1. Baltas debesis yra ankstyvas prinokęs hibridas, išaugintas Rusijoje. Baltos spalvos, plokščios, apvalios formos kopūstų galva, sverianti iki 2,5 kilogramo. Skanu. Lapai pakelti.
  2. Sviesto galva yra ankstyva prinokusi veislė, kurią išvedė Rusijos selekcininkai. Turi sferinę galvą, gelsvai žalios spalvos. Gumbuotas kopūstas. Vieno žiedyno svoris yra 1,5 kilogramo. Lapai vaškuoti, pilkai žali, maži.
  3. Flirtas yra vidutinio ankstyvumo veislė. Kopūsto galva yra ovali, gumbuota, balta. Svoris - iki 2,3 kilogramo. Lapai banguoti išilgai krašto, padengti vašku.
  4. Sotsius yra vidutinio sezono veislė. Galvos yra mažos, suplotos, maždaug po 1 kilogramą. Sferinis, vienkartinis, baltas. Lapai ilgi, pilkai žali.
  5. Amandinas yra vėlyvojo nokimo hibridas, pasižymintis puikiu skoniu, sveriantis 1,5 kilogramo. Galvos forma yra apvali, suplota, balta. Banguoti lapai aplink kraštą.
  6. „Givont“ yra vėlyvojo nokimo hibridas su mažais baltais žiedynais, sveriantis iki 700 gramų.

Pateiktos veislės yra universalios. Jie naudojami gaminant maistą, konservuojant, šaldant.

Uralui ir Sibirui

Dėl atšiauraus Uralo ir Sibiro klimato yra specialiai išvesta veislių, kurios lengvai toleruoja nestabilų orą.

  1. Violetinis rutulys - ankstyvas nokinimo laikotarpis, 55 dienos nuo jaunų augalų sodinimo iki nuolatinės vietos. Skiriasi atsparumas šalčiui ir atsparumas netikėtiems oro pokyčiams. Kopūstų galvos yra ryškiai violetinės, apvalios ir suplotos.
  2. Spalvotas ekspresas - priklauso ankstyvojo nokinimo laikotarpio - 2 mėnesių - veislėms. Vienos apvalios kopūsto galvos masė yra 600 gramų. Spalva balta, šiek tiek geltona. Veislė yra derlinga ir atspari šalčiui.
  3. „Amphora F1“, su ankstyvu nokinimo periodu - rutulio formos galva, sverianti iki 0,5 kilogramo. Pilkai žalios spalvos atspalvis - ir kopūsto galvoje, ir lapuose. Naudojamas užšaldant.

Svarbu! Perkant daigus neįmanoma atskirti veislių. Skiriamieji bruožai pradeda atsirasti daug vėliau. Kad neklystumėte, augalus turite pirkti iš patikimo pardavėjo!

Dėka veislių įvairovės ir plataus žiedinių kopūstų sėklų pasirinkimo sodininkystės parduotuvėse, vasaros gyventojai gali jas auginti visą vasarą. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas elitinių Romanesco, Lilac ball ir Coral Clara veislių spalvai ir tipui.

50 geriausių žiedinių kopūstų veislių ir tipų su pavadinimais ir aprašymais

Sodininkystę mėgstu daugiau nei 7 metus ir per šį laiką man pavyko eksperimentuoti su įvairia kopūstų egzotika. Straipsnyje rasite įvairių kopūstų rūšių aprašymą ir nuotraukas, taip pat pakalbėsiu apie pagrindinius jų auginimo ypatumus..

Turinys

  • Klausykite straipsnio (netrukus)
  • apibūdinimas
  • Kopūstų auginimas iš sėklų Kada sėti
  • Kopūstų daigų auginimas
  • Kale pasirinkti
  • Kopūstų sodinimas atvirame grunte
  • Kada sodinti
  • Gruntavimas
  • Kaip sodinti
  • Kaip auginti kopūstus
  • Rūpinimasis kopūstais
  • Laistymas
  • Šeriant kopūstus
  • Auga priemiesčiuose
  • Kepenų kenkėjai ir ligos
  • Kopūstų rinkimas ir laikymas
  • Kopūstinių kopūstų rūšys ir veislės
  • Kopūstinių kopūstų savybės - žala ir nauda
  • Naudingos savybės
  • Kontraindikacijos

vardo kilmė

Labai seniai, dar XVIII amžiuje, netoli Briuselio buvo atrastas nežinomas augalas. Sunku pasakyti, kodėl tyrėjas tuo susidomėjo, tačiau būtent šis radinys sukūrė naują rūšį. Tai buvo visai ne tas pats, kas šiuolaikiniai maži kopūstai. Tuo metu niekas nežinojo, kaip tai vadinama. Tačiau garbei Briuselio žmonių ji gavo savo vardą, kuris ir šiandien dėvimas. Tai įdomus faktas, nes mokslininkai ir selekcininkai nepradėjo savo vardų įamžinti naujojo augalo pavadinime..

Išmatų sodinimas ir priežiūra

  • Sodinimas: sėti sėklas į atvirą žemę - balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Daigų sėklų sėjimas - kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje, daigų sodinimas į žemę - maždaug gegužės viduryje arba arčiau mėnesio pabaigos.
  • Apšvietimas: ryški saulės šviesa.
  • Dirvožemis: derlingas, laidus, kurio pH yra 5,5–6,8.
  • Laistymas: gausus, taip pat dažnas sausros metu: dirvožemis vietoje turėtų būti nuolat šiek tiek drėgnas.
  • Viršutinis padažas: kas 6–8 savaites į dirvą reikia patekti organinių (vaistažolių užpilas ar komposto užpilas) arba mineralinių trąšų. Pirmasis šėrimas atliekamas, kai lapai pradeda augti.
  • Reprodukcija: sėkla.
  • Kenkėjai: kopūstiniai amarai, straubliukai, samteliai, baltymai, kandys, musės, kryžmažiedės blusos, rapsų pjūkleliai ir gėlių vabalai, lokiai, vieliniai kirminai ir šliužai.
  • Ligos: keela, juoda koja, peronospora, fuzariumas, žiedinė dėmė, baltasis ir pilkasis puvinys, gleivinė bakteriozė, rizoktonija ir virusinė mozaika.
  • Savybės: augalas yra vertingas dietinis produktas.

Toliau skaitykite daugiau apie kopūstų kopūstų auginimą

Kolrabi

Leiskite jums supažindinti su kolrabija - šviesiai žaliu storu rutuliu ant plono stiebo, iš kurio vainiko auga krūva siaurų lapų. Jo peraugęs kotelio vaisius yra panašus į sultingą kopūstų kelmą. Šios daržovės minkštimą labai malonu traškinti, tačiau galite pasigaminti ir nesudėtingų salotų - tarkuotų kolrabų + majonezo (arba nerafinuoto augalinio aliejaus).

Kolrabija taip pat yra nuostabi dėl ankstyvos brandos, kurios dėka net Vidurio Rusijoje galima paimti du pasėlius iš vieneto sklypo ploto. Pirmą kartą kopūstų sėklos sėjamos į paruoštas lysves balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, o vasaros sėjos atliekamos liepos pirmoje pusėje (šiuo metu norint gerai sudygti, reikia reguliariai laistyti). Taip pat praktikuojamas šios kultūros daigų auginimas..

Sode sultingas „kelmas“ greitai stambėja ir tampa pluoštinis, todėl labai svarbu nepraleisti optimalaus derliaus nuėmimo laiko. Maži, sausi stiebai dažnai auga sausomis, karštomis vasaromis be tinkamo laistymo.

Kolrabijos lapuose ir ropės vaisiuose yra daug kalio druskų, organinių sieros junginių, B grupės vitaminų ir askorbo rūgšties. Beje, kalbant apie vitamino C kiekį, šie kopūstai suteiks šansų pačiai citrinai..

Kopūstų kopūstai - aprašymas

Taigi, lapiniai kopūstai yra antkaklis, kuris nesudaro kopūsto galvos. Jie valgo tik didelius garbanotus lapinių kopūstų lapus, pilkai pilkus, raudonus, žalius ir po šalto oro bei violetinio atspalvio. Augalo stiebas yra per kietas ir netinkamas maistui. Iki Renesanso lapiniai kopūstai buvo labiausiai paplitusi kryžmažiedžių kultūra Europoje, tačiau ji buvo auginama jau IV amžiuje prieš mūsų erą Senovės Graikijoje, apie kurią yra nepaneigiamų įrodymų. Šiandien Olandijoje tradicinis štampinis patiekalas gaminamas iš lapinių kopūstų, sumaišomas su bulvių koše ir patiekiamas su dešromis. Japonijoje ši veislė yra populiari kaip aijiru gėrimo priedas, o Turkijoje sriuba gaminama iš lapinių kopūstų, kuriuose gausu kalcio ir vitaminų..

Olandiškos veislės

Olandija siūlo platų kopūstų veislių pasirinkimą su skirtingu nokinimo laiku.

  1. „Goodman“ yra vidutinio ankstyvumo veislė, išvesta Olandijoje, populiari ir Rusijoje. Galvos yra baltos, šiek tiek geltonos, sveriančios iki 900 gramų. Lapas apsivynioja galvą, uždengdamas ją nuo saulės. Vaisinga įvairovė.
  2. „Artost F1“ - tai vidutinio ankstyvumo stambiavaisiai hibridai. Vienos galvos svoris yra 4 kilogramai. Visas nokinimo laikotarpis, nuo sodinimo dirvožemyje - 68 dienos.
  3. Cambria F1 - baltos spalvos žiedas, rutulio formos. Derlius gaunamas per 64 dienas. Nėra veikiamas Fusarium. Vienos kopūsto galvos svoris yra 2,5 kilogramo.
  4. „Tiara F1“ yra labai ankstyvas hibridas. Galvos yra sferinės ir baltos, sveriančios ne daugiau kaip 2 kilogramus. Skonis puikus.
  5. „Farao F1“ - vaisių nokinimo laikotarpis - 63 dienos. Vienas sveria iki 3 kilogramų. Veislė nėra kaprizinga ir suteikia greitą derlių..

Šios olandų selekcijos veislės auginamos Rusijoje, atvirame plote. Jie gerai įsišaknija ir duoda aukštos kokybės derlių..

Kopūstų auginimas iš sėklų

Kada sėti kopūstą daigams

Kopūstų kopūstai gerai netoleruoja persodinimo, todėl geriau juos sėti tiesiai į atvirą gruntą, tačiau jei nuspręsite naudoti daigų auginimo metodą, tuomet sėklą turite sėti 5–6 savaites prieš sodindami daigus į atvirą žemę - laikotarpiu nuo kovo pabaigos iki balandžio pradžios. Pasirinkite kopūstams sėti palankiausią mėnulio kalendoriaus dieną ir pradėkite.

  • Daržovių sodinimas daigams kovo mėnesį

Kopūstų daigų auginimas

Kopūstai daigams sėti atliekami konteineriuose ar dėžėse, nors tris sėklas geriau sėti į atskirus puodelius - lapiniai kopūstai, kaip ir bet kurie kiti kopūstų augalai, nemėgsta transplantacijų. Prieš sėją kopūstų sėklos 20 minučių mirkomos 45–50 ºC temperatūros vandenyje, o po to 5 minutėms tuoj pat panardinamos į šaltą vandenį. Tada sėklos 2-3 dienas suvyniojamos į drėgną skudurėlį ir dedamos į šiltą vietą, o kai tik įkanda, galite pasėti lapinius kopūstus. Daigų substratas yra derlingas dirvožemis ir smėlis santykiu 1:10, patręštas kompostu ir dezinfekuojamas kalcinuojant orkaitėje arba išpiltas tamsiai rausvu kalio permanganato tirpalu. Sėklos dedamos į gerai sudrėkintą substratą 5–8 cm atstumu viena nuo kitos, užplombuojamos iki 1,5 cm gylio, po to žemė šiek tiek nuspaudžiama, o pasėliai padengiami plėvele arba stiklu. Laikykite indą šiltoje vietoje, kasdien nuimkite plėvelę 1–3 valandoms, kad ji būtų išvėdinta, o pasirodžius ūgliams, dėžutė pertvarkoma kuo arčiau šviesos..

Kininių kopūstų sodinimas ir priežiūra

Kopūstų daigus reikia prižiūrėti taip pat, kaip ir bet kuriuos kitus kopūstų daigus - juos reikia auginti šiek tiek drėgnoje žemėje, nepamirštant vėdinti patalpos, kartu apsaugant daigus nuo skersvėjo..

Kale pasirinkti

Kopūstai iš sėklų, kaip ir bet kurios kitos rūšies kopūstai, nepakenčia rinkti. Sodinama atvirame grunte kartu su moliniu grumstu, stengiantis nepažeisti centrinės šaknies, tačiau prieš sodinimą daigams reikia atlikti grūdinimo procedūras, kurios susideda iš kasdienių lauko užsiėmimų, kurių trukmė turėtų palaipsniui didėti, kol daigai pripras prie naujos buveinės. Kai daigai bus 45 dienos, jie turės po 4 lapus ir pasieks 8–10 cm aukštį, galite juos pasodinti sode.

Kopūstai kopūstai sodinami į gilias duobutes, esančias 30–40 cm atstumu viena nuo kitos, tarpueilių atstumas tarp 45–55 cm. Kiekvienoje skylėje reikia mesti 200 g medienos pelenų ir 100 g humuso. Daigai panardinami į žemę ant pirmosios lapų poros, laistomi ir padengiami žeme.

Brokoliai

Brokoliai taip pat valgo neišpūstus ryškiai žalius pumpurus. Pažvelkite į nuotrauką - dar dvi ar trys dienos ir tanki kopūstų galva virs juokingų, bet visiškai nevalgomų gėlių rozete. Laikas nuimti derlių!

Brokoliai užima vitamino A kiekio rekordą tarp kitų kopūstų pasėlių. Taip pat jame gausu vitaminų (ypač vitamino C) ir antioksidantų.

Iš brokolių gaminamos trintos sriubos, troškiniai, salotos. Tačiau gurmanai mieliau mėgaujasi išskirtiniu riešutų skoniu atskirai nuo kitų maisto produktų. Žinoma, šviežia ji yra atšiauri, bet jei porai gesinsite gėles 10 minučių, tai visi privalumai išliks ir bus lengviau kramtyti.

Brokolius taip pat reikia gausiai maitinti ir laistyti visą vasaros sezoną. Stenkitės nestorinti sodinimo: ant kai kurių pakuočių su sėklomis tarp augalų rekomenduojama palikti tik 30 centimetrų atstumą, tačiau tai iš esmės neteisinga. Geriausias brokolių sodinimo būdas yra 40 x 60 ar net 50 x 60 centimetrų.

O jei nuimsite centrinių gėlių galvų derliaus nuėmimą 7–10 dienų, ant šoninių ūglių išaugs papildomas mini žiedynų derlius. Apskritai brokolius sode palieku iki spalio pabaigos ir palaipsniui renku šonines gėles.

Kopūstų sodinimas atvirame grunte

Kada pasodinti kopūstus į žemę

Jei nusprendėte kopūstą sėti tiesiai į atvirą žemę, tai turite padaryti paskutinę balandžio dekadą arba pirmąją gegužės dekadą - lapiniai kopūstai yra atsparūs šalčiui, o jo sėklos pradeda dygti jau esant 4-5 ° C temperatūrai. Kopūstinius kopūstus geriau auginti saulėtoje vietoje. Turėkite omenyje, kad pasėliai vienoje vietoje gali augti trejus metus: jei rudenį pjaustydami kopūstus paliksite porą centimetrų virš paviršiaus, kitais metais gausite ankstyvą kopūstų derlių. Geriausi išmatų pirmtakai yra nakvišų, ankštinių augalų ir moliūgų pasėliai, blogiausi - daržovės ir kryžmažiedžiai..

Kopūstų auginimas iš sėklų - sodinimas ir priežiūra

Dirvožemis kopūstams

Kopūstinių kopūstų dirvožemis turėtų būti derlingas - auginant molio ar smėlio dirvožemyje, derliaus nepasieksite, o kopūstų skonis bus vidutiniškas. Kopūstiniams kopūstams taip pat labai svarbus rodiklis yra dirvožemio pralaidumas, nes kultūra netoleruoja drėgmės sąstingio šaknyse. Dirvožemio pH turėtų būti 5,5–6,8 pH. Jei vertė nesiekia 5,5 pH, į dirvą įpilkite komposto, o jei pH viršija 6,8, iškaskite teritoriją granuliuota siera. Rudenį paruošiama lapinių kopūstų lova - ji išvaloma nuo piktžolių ir iškasta, o prieš pat sėjant sėklas ar sodinant daigus į dirvą įleidžiami humuso ir kompleksinių mineralinių trąšų..

Kaip sodinti kopūstus

Kopūstų sėklos sėjamos į skylutes, esančias 30–40 cm atstumu viena nuo kitos, tarpueilių atstumas tarp 45–55 cm. Sėjant, taip pat sodinant daigus, į kiekvieną skylę išmetama 100 g humuso ir 200 g pelenų, dedama nuo trijų iki penkių sėklų., palaistykite juos ir užpilkite dirvožemiu. Tada lova uždengiama plastikine plėvele, pritvirtinant ją išilgai kraštų, kad vėjas nenutrūktų. Ūgliai pradės atsirasti po 5–7 dienų, o plėvelę bus galima nuimti, o tiriant atsirandančius ūglius pašalinkite silpnus, kad jie netrukdytų vystytis stipresniems augalams..

Ką pasirinkti, atsižvelgiant į regioną

Šiltu klimatu ir geru oru žiediniai kopūstai lengvai prisitaiko ir auga. Regionuose, kuriuose vyrauja vėsus ar net atšiaurus klimatas, jis turi būti kruopščiai prižiūrimas ir, svarbiausia, pasirinkti tinkamas veisles..

Centrinei juostai ir Maskvos regionui

Vidurinės juostos ir Maskvos regiono sodininkai, auginantys žiedinius kopūstus savo dachose, jau seniai nusprendė dėl geriausių veislių:

  1. Baltas debesis yra ankstyvas prinokęs hibridas, išaugintas Rusijoje. Baltos spalvos, plokščios, apvalios formos kopūstų galva, sverianti iki 2,5 kilogramo. Skanu. Lapai pakelti.
  2. Sviesto galva yra ankstyva prinokusi veislė, kurią išvedė Rusijos selekcininkai. Turi sferinę galvą, gelsvai žalios spalvos. Gumbuotas kopūstas. Vieno žiedyno svoris yra 1,5 kilogramo. Lapai vaškuoti, pilkai žali, maži.
  3. Flirtas yra vidutinio ankstyvumo veislė. Kopūsto galva yra ovali, gumbuota, balta. Svoris - iki 2,3 kilogramo. Lapai banguoti išilgai krašto, padengti vašku.
  4. Sotsius yra vidutinio sezono veislė. Galvos yra mažos, suplotos, maždaug po 1 kilogramą. Sferinis, vienkartinis, baltas. Lapai ilgi, pilkai žali.
  5. Amandinas yra vėlyvojo nokimo hibridas, pasižymintis puikiu skoniu, sveriantis 1,5 kilogramo. Galvos forma yra apvali, suplota, balta. Banguoti lapai aplink kraštą.
  6. „Givont“ yra vėlyvojo nokimo hibridas su mažais baltais žiedynais, sveriantis iki 700 gramų.

Pateiktos veislės yra universalios. Jie naudojami gaminant maistą, konservuojant, šaldant.

Uralui ir Sibirui

Dėl atšiauraus Uralo ir Sibiro klimato yra specialiai išvesta veislių, kurios lengvai toleruoja nestabilų orą.

  1. Violetinis rutulys - ankstyvas nokinimo laikotarpis, 55 dienos nuo jaunų augalų sodinimo iki nuolatinės vietos. Skiriasi atsparumas šalčiui ir atsparumas netikėtiems oro pokyčiams. Kopūstų galvos yra ryškiai violetinės, apvalios ir suplotos.
  2. Spalvotas ekspresas - priklauso ankstyvojo nokinimo laikotarpio - 2 mėnesių - veislėms. Vienos apvalios kopūsto galvos masė yra 600 gramų. Spalva balta, šiek tiek geltona. Veislė yra derlinga ir atspari šalčiui.
  3. „Amphora F1“, su ankstyvu nokinimo periodu - rutulio formos galva, sverianti iki 0,5 kilogramo. Pilkai žalios spalvos atspalvis - ir kopūsto galvoje, ir lapuose. Naudojamas užšaldant.

Svarbu! Perkant daigus neįmanoma atskirti veislių. Skiriamieji bruožai pradeda atsirasti daug vėliau. Kad neklystumėte, augalus turite pirkti iš patikimo pardavėjo!

Dėka veislių įvairovės ir plataus žiedinių kopūstų sėklų pasirinkimo sodininkystės parduotuvėse, vasaros gyventojai gali jas auginti visą vasarą. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas elitinių Romanesco, Lilac ball ir Coral Clara veislių spalvai ir tipui.

Kaip auginti kopūstus

Rūpinimasis kopūstais

Kaip auginti kopūstus? Lauko priežiūra išmatomis nedaug skiriasi nuo rūpinimosi bet kokia kita kopūstų rūšimi. Auginant daigus reikia laistyti, ravėti, naikinti, purenti dirvą, šerti ir apsaugoti nuo kenkėjų bei ligų. Kai daržo kopūstų kopūstai pasiekia 20–25 cm aukštį, jie turi būti išpurenti, o jei ant jo pradeda pasirodyti silpni lapai, juos reikia nedelsiant pašalinti. Kad kopūstus būtų lengviau prižiūrėti ir kad šaknų puvinys jo neveiktų, uždenkite tą vietą kompostu ar humusu..

Laistyti kopūstus

Kad vanduo laistymo metu neplistų, o nukristų tiesiai prie šaknų, aplink kiekvieną augalą padarykite apvalią vagą ir supilkite į ją vandenį. Sausuoju metu kopūstus reikės laistyti dažniau ir gausiau, o po kiekvieno laistymo ar lietaus reikia purenti dirvą aplink augalus ir koridoriuose. Sodo dirvožemis visą laiką turėtų būti šiek tiek drėgnas, todėl būkite pasiruošę, kad karštą vasarą kopūstus turėsite laistyti kiekvieną dieną, tačiau vis tiek leiskite dirvai tarp laistymo išdžiūti..

Savojos kopūstų auginimas - sodinimas ir priežiūra

Šeriant kopūstus

Nepaisant priešsėjimo trąšų į dirvą, lapinius kopūstus atvirame lauke reikia organiškai tręšti kas 6–8 savaites. Pirmasis šėrimas bus reikalingas, kai lapai pradės aktyviai augti. Augalams maitinti naudojama žolelių infuzija, kuriai ketvirtadalis statinės tūrio užpilamas vandeniu, tada statinė užpildoma šviežiomis žolelėmis - žole, įskaitant piktžoles, 10 kg / 100 litrų vandens, po to už 100 litrų vandens įpilama 2-3 kg. sauso vištienos mėšlo ir statinę uždenkite tinklu. Kai ant masės paviršiaus atsiranda putplasčio, statinės turinys kasdien maišomas, kad būtų skatinama fermentacija. Atsižvelgiant į orą ir oro temperatūrą, vaistažolių trąšos lašinamos nuo vienos iki trijų savaičių. Kai tik putos nustoja formuotis, antpilą galima naudoti tręšimui, praskiesti per pusę vandeniu. Tręšimas atliekamas griežtai šaknyje.

Kopūstinių kopūstų trąšas galite paruošti iš komposto: 2 litrų persijoto komposto skardinės užpilamos kibiru vandens ir užpilamos 24 valandas saulėje, po to vanduo nusausinamas ir naudojamas šaknims padažyti..

Priemiesčiuose auga kopūstų kopūstai

Skaitytojai mūsų klausia, ar kopūstus galima auginti vidurinėje juostoje. Kodėl gi ne? Ši kopūstų veislė yra atspari šalčiams ir atspari staigiems temperatūros pokyčiams, todėl tinkamai pasirinkus veisles, galite pasikliauti deramu derliumi Maskvos regione..

Raudonplaukė

Šią veislę reikėtų vadinti violetine. Išoriškai kopūstai niekuo nesiskiria nuo baltųjų kopūstų daržovių, tačiau lapai yra raudonai violetinės spalvos ir didelio tankio. Raudonųjų kopūstų auginimo sezonas trunka nuo 5 mėnesių, vidutinis galvos svoris yra nuo 1 iki 3,5 kilogramų. Pagrindiniai šios veislės pranašumai yra šie veiksniai:

  • atsparumas šalčiui (jauni ūgliai gali atlaikyti iki -5 laipsnių temperatūrą);
  • antocianino buvimas kompozicijoje (tai padeda padidinti kapiliarų elastingumą, jų pralaidumo valdomumą);
  • gerai išvystyta šaknų sistema.

Optimalios temperatūros sąlygos raudoniesiems kopūstams auginti svyruoja apie +15 laipsnių, tačiau šios rūšies kopūstai yra atspariausi karščiui, todėl karštuoju metų laiku gerai auga vidutinio klimato sąlygomis. Lova neturėtų būti patamsinta. Šios rūšies kopūstams reikia drėgnos dirvos, tačiau nepersistenkite, nes stovintis vanduo nėra naudingas. Laistyti reikia saikingai.

Raudonųjų kopūstų daigas

Kopūstų nokinimas trunka iki 200 dienų

Atsižvelgiant į tai, kopūstai turi raudonai violetinę spalvą

Kepenų kenkėjai ir ligos

Kalbant apie ligas ir kenkėjus, jie būdingi visiems kryžmažiedžiams pasėliams. Tarp vabzdžių kopūstams yra pavojingi kopūstiniai amarai, straubliukai, samteliai, baltosios kirmėlės, kandys, musės, kryžmažiedės blusos, rapsų pjūkleliai ir gėlių vabalas, taip pat lokys. Nuo ligų reikia saugotis raugų, juodos kojos, peronosporozės, fuzariozės, žiedinės dėmės, baltojo ir pilkojo puvinio, gleivinės bakteriozės, rizoktonijos ir virusinės mozaikos..

  • Pankolis: auga iš sėklų, naudingų savybių

Kaip sodinti ir auginti žiedinius kopūstus sode

Mes jau daugybę kartų aprašėme visas šias ligas ir visus šiuos kenkėjus, todėl nepakartosime. Tik priminsime, kad auginant kenkėjams ir ligoms atsparių kopūstų veisles ir hibridus, laikantis žemės ūkio praktikos ir sąžiningai prižiūrint augalus, iki minimumo sumažėja vabzdžių, grybų, bakterijų ir virusų išmatų pažeidimo rizika..

Kopūstų perdirbimas

Galite apsaugoti jaunus augalus nuo kryžmažiedžių blusų ir kitų kenkėjų, dulkindami jų lapus ir dirvą sode medžio pelenais, tabako dulkėmis arba šių dviejų miltelių mišiniu. Tačiau lietus nuplauna apsauginius miltelius, todėl procedūrą turite atlikti dar kartą.

Kopūstus po saulėlydžio galite purkšti 7% stalo actu, praskiestu kibiru vandens, arba 200 g vištienos mėšlo tirpalu 10 litrų vandens, kurį prieš vartojant reikia užpilti bent parą..

Svogūnų lukštų antpilas gąsdina vabzdžius: svaras žievelės užpilamas 4 litrais karšto vandens, infuzuojamas dvi dienas, filtruojamas, į skystį įpilama šaukštas deguto šampūno ir kartą per 3-4 dienas šia kompozicija purškiami kopūstai..

Brokolių auginimas iš sėklų - sodinimas ir priežiūra

Iš chemikalų, naudojamų apsaugai nuo kenkėjų įsiveržimo, naudojami „Bankol“, „Kemifos“, „Fury“, „Bitoksibacillin“, „Kinmiks“, „Sharpey“, „Aliot“ ir kiti, tačiau chemikalus rekomenduojama naudoti tik tada, kai būtina išsaugoti derlių, o liaudies gynimo priemonės nebepadeda..

Kalbant apie kopūstų kopūstų apsaugą nuo ligų, šiuo atveju, kaip ir kovojant su kenkėjais, pirmenybė turėtų būti teikiama agrotechniniams metodams - sėjomainos laikymuisi, atsparių ligoms veislių auginimui, sėklų apdirbimui prieš sėją prieš fungicidinį tirpalą, laiku pašalinant piktžoles iš vietos ir čiulpti kenkėjai, kurie yra virusinių ligų nešiotojai, ir augalų liekanų sunaikinimas nuėmus derlių. Šios priemonės patikimiau nei fungicidiniai preparatai apsaugos lapinius kopūstus nuo ligų..

Iš pačios gamtos

Ką nedidelis kopūstas duoda mūsų kūnui? Kaip vadinasi dieta, kuria rekomenduojama ją valgyti kasdien? Panagrinėkime šiuos nepaprastus faktus. Pavasarį ir rudenį daugelis iš mūsų prisimena apie vitaminų kompleksus, kurie yra svarbūs imunitetui palaikyti. Ką darysime toliau? Tai va, mes einame į vaistinę. Ir visiškai veltui, nes tokiame produkte kaip Briuselio kopūstai yra beveik visi žinomi vitaminai, mineralai ir amino rūgštys. Be to, tai yra būtent tie natūralūs junginiai, kurie nesukelia perdozavimo, yra lengvai įsisavinami ir turi naudos, priešingai nei cheminiai, farmaciniai.

Kopūstų rinkimas ir laikymas

Pasėjus, lapiniai kopūstai žemėje sunoksta per 70–95 dienas, o užauginti daigai - po 55–75 dienų po pasodinimo sode. Nupjaukite kopūstų lapus, kai augalas pasiekia 20 cm aukštį. Negalima per daug eksponuoti prinokusių lapų ant krūmo - jie tampa kartūs ir kieti. Stipriai išaugusį augalą galima nupjauti 5 cm aukštyje nuo žemės, tada ant likusio stiebo vėl ims formuotis garbanoti kopūstų lapai..

Nupjautus lapus šaldytuve galima laikyti iki savaitės, tačiau juos galite įdėti į šaldiklį ir mėgautis lapinių kopūstų skoniu visą žiemą - užšaldžius skonis tampa ryškesnis ir saldesnis..

Pasodinti kolapijos kopūstų ir prižiūrėti juos sode

Širdies raumens stiprinimas

Kadangi vadinami maži žali Briuselio kopūstai, nesunku atspėti, kur augo jo protėviai. Iš Briuselio ji greitai išplito visoje Europoje, ir viskas dėl to, kad naudingos šios daržovės savybės nustelbė viską, kas tą dieną buvo žinoma. Net ir šiandien sunku rasti produktą, prilygstantį šiems kopūstams..

Kodėl mažos kopūstų galvos laikomos geriausiais širdies pagalbininkais? Kadangi kalis ir magnis, geležis ir fosforas, kurie yra kopūstų dalis, taip pat kalcis kartu su aukštos kokybės baltymu, geriausiai veikia širdies darbą ir pagerina kraujagyslių būklę. Todėl vyresni nei 40 metų žmonės tikrai turėtų tai įtraukti į savo mitybą bent kelis kartus per savaitę..

Kopūstinių kopūstų rūšys ir veislės

Kopūstų kopūstai turi keletą veislių, kurios skiriasi aukščiu. Augalai, kurių aukštis iki 35–40 cm, laikomi žemais, vidutinio dydžio - iki 40–60 cm, o aukšti - tie, kurie gali pasiekti 60–90 cm aukštį. Kopūstinių kopūstų veislės skiriasi lapų forma ir struktūra - jie gali būti plokšti su banguotais kraštais, vidutinio ilgio garbanos ar frotės kraštai. Kopūstų veislės ir veislės taip pat skirstomos į ankstyvąsias, sezono vidurio ir vėlyvąsias. Geriausios kopūstų veislės yra:

  • Kopūstai yra ištvermingi, vidutinio brandumo žiedai, kurie subręsta per 75 dienas nuo daigumo, atlaiko šalčius iki –15 ºC ir kitais metais vėl gali nuimti derlių. Augalas pasiekia 80 cm aukštį.Šių išmatų lapai yra labai garbanoti. Veislė, naudojama sriuboms ir salotoms gaminti;
  • Raudonųjų kopūstų kopūstai - iš esmės tie patys žalieji kopūstai, tik jo lapai yra raudoni;
  • Garbanotų kopūstų kopūstai - dažniausiai ši veislė turi garbanotus, minkštus, bet traškius, stipriai banguotus purpurinius lapus, kurių pakraščiuose yra saldus poskonis. Šios veislės augalai yra labai patrauklūs, todėl dažnai sodinami kaip dekoratyviniai;
  • Mėlynasis nykštukas yra kompaktiškas, lengvai auginamas ir labai gražus augalas, kuris dažnai klaidingai laikomas dekoratyviniu augalu. Nepaisant nedidelio augimo, šios veislės produktyvumas yra geras. Mėlynosios nykštukės lapų skonis puikiai derinamas su kiaulienos, ankštinių augalų, makaronų, česnako ir grybų skoniais;
  • Juodoji Toskana - neįprasta forma, net ir kopūstams, daro šią veislę labai patrauklia. Juodosios Toskanos tankių, gumbuotų lapų spalva yra blankiai žalia, matiniu melsvu žiedu. Tekstūra jie panašūs į garstyčių kopūstų lapus. Surinkite juos nuo birželio iki vėlyvo rudens;
  • Scarlet - ši vidutinio sezono žiemos ištverminga vaisinga veislė turi garbanotus lapus, tamsiai žalia su violetiniu atspalviu, o po pirmojo šalčio jų spalva tampa ryškesnė. Augalo aukštis nuo 80 iki 120 cm;
  • „Redbor“ yra dvejų metų vidutinio vėlyvumo šalčiui atspari hibridinė veislė su garbanotais intensyvaus bordo atspalvio lapais. Aukštis panašus į palmių augalas gali siekti pusantro metro. Šios veislės lapai naudojami salotoms, sriuboms gaminti, džiovinti, marinuoti ir dekoruoti šventinius patiekalus;
  • „Reflex“ yra derlingas, žiemos metu atsparus hibridas, pasižymintis dekoratyvumu ir puikiu pilkai žalių, stipriai banguotų lapų skoniu, kurie laikomi vertingu dietinės ir sveikos mitybos komponentu..

Kopūstų kopūstai Maskvos regionui

Kadangi beveik visos kopūstų veislės yra atsparios šalčiui, nesunku pasirinkti vidurinei juostai skirtų veislių. Maskvos regione galite auginti raudonas išmatas, žalias išmatas, garbanotas išmatas, „Premier-calais“, mažą undinėlę, bičiulį, „Mizun“, „Trostevaya“ arba „Dino“. Jei žiemą būna stiprių šalčių, tiesiog nepamirškite sodo padengti storu mulčio sluoksniu, o pavasarį, ištirpus sniegui, pašalinkite jį.

Kopūstai Sibirui

Labiausiai žiemą atsparūs lapiniai kopūstai yra Sibiro kopūstai, kurie nebijo net stiprių šalčių ir yra atsparūs bet kokiems kenkėjams, tačiau žiemą patartina jį uždengti mulčiu, o kai sninga, per sodo lovą išmeskite sniego kupetą..

Neįprastos spalvos kultūros

Selekcininkai nenustoja veisti gero skonio, atsparių ligoms ir kenkėjams rūšių, jie taip pat domisi veislių, turinčių neįprastą, veisimu.

Klaros koralai

Šią vėlyvą veislę neseniai išvedė Gavrisho firma. Violetiniai kopūstai turi labai mažus žiedynus, sveriančius iki 250 gramų. Šviesiai žali lapai yra aplink galvą. Ši veislė vadinama valgoma gėle. Skanu. Sausu oru reikia kasdien laistyti.

Agnia

Naujausia veislė, išvesta Vavilovo institute N. I. Rekomenduojama auginti pietinėse šalies platumose. Turi sniego baltumo galvą su nedideliu tuberoziškumu. Minkštimas yra švelnus ir skanus. Viena kopūsto galva sveria apie 1,5 kilogramo. Universalus naudojimas: virimas, šaldymas ir konservavimas.

Žali sniego dulkės

Veislė išvesta tik 2019 m., Priklauso vėlyviesiems. Žalios galvos yra padengtos lapais. Laimėjo didelį populiarumą tarp sodininkų, gražių ir rafinuotų daržovių mėgėjų. Jis turi dietinių savybių ir puikų skonį. Iš minusų - mažas derlius.

Kopūstinių kopūstų savybės - žala ir nauda

Kopūstų nauda

Kodėl kopūstai laikomi vertingiausia veisle? Kadangi pagal maistinių medžiagų tankį jis neprilygsta lapinėms daržovėms. Tai įeina:

  • mineralai - kalis, kalcis, varis, magnis, fosforas;
  • vitaminai - C, A, E, K, PP, B1, B2, B6;
  • baltymas;
  • celiuliozė;
  • augaliniame maiste retai randamos omega-3 riebalų rūgštys;
  • visų nepakeičiamų amino rūgščių - 18 būtinų ir 9 nepakeičiamų.

100 g išmatų lapų yra tik 28 kilokalorijos. Kalbant apie kalcio kiekį, lapiniai kopūstai lenkia pieną, o 200 g jo lapų suteikia baltymų paros normą.

Kaip auginti Briuselio kopūstus - sodinimas ir priežiūra

Kopūstų kopūstai naudingi esant kalcio trūkumui, dideliam stresui regėjimui, nutukimui, taip pat siekiant užkirsti kelią vėžinių ląstelių vystymuisi ir stiprinti organizmo imuninę sistemą. Kopūstai taip pat populiarūs vegetariškoje virtuvėje, nes jie papildo kūną baltymais ir vitaminais, esančiais mėsoje - ne veltui šis produktas vadinamas „nauja jautiena“..

  • Pankolis: auga iš sėklų, naudingų savybių

Jūrų pėstininkas

Tai jūros dugne auganti dumblė. Jūros dumbliai yra labai populiarūs, nes produkte yra didelis jodo kiekis - medžiagos, kuri ypač reikalinga normaliam skydliaukės funkcionavimui..

Iš pradžių jūros dumbliai nebuvo auginami, o tiesiog nuskinami iš jūros. Dabar jis tikslingai auginamas Azijoje. Rinkti jūros dumblius yra fiziškai sunku. Kaip auginti ir rinkti jūros dumblius, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše:

Užkandžių salotos

Jis tinka prie bet kokių vakarienių, mėsos ar žuvies patiekalų, taip pat taps savarankišku patiekalu. Žinoma, jums reikia mažų kopūstų. Naudingas šios daržovės savybes papildo didelis baltymų kiekis, todėl ji yra alternatyva gyvūniniams produktams..

Taigi, jums reikia 500 g žalių galvučių. Jas reikia perpjauti pusiau ir virti pasūdytame vandenyje apie 10 minučių. Atskirai reikia išvirti 200 g bulvių, supjaustyti ir pridėti prie visos masės. Papildomi ingredientai gali būti svogūnas ir druska, pipirai ir aliejus.

Sezono vidurio veislės su savybių aprašymu

Balti kopūstai

  • "Moskovskaya 9 ir 15 pabaigoje" turi tankias dideles kopūstų galvas iki 5 kg. „Maskva vėlai 15“ reikalauja neutralios dirvožemio sudėties, o „Maskva vėlai 9“ - rūgštinė. Atsižvelgiant į auginimo sąlygas, jie duoda labai gausų derlių. Nenaudojamas sandėliavimui, tačiau puikiai tinka sūdyti.
  • Akmens galvai nuimti reikia tik 125 dienų. Kopūstų galvutės, sveriančios iki 6 kg (nuo 1 kvadratinio metro - iki 11 kg). Atsparus įtrūkimams, pakenčia tiek lengvą šalną, tiek sausą ir karštą vasarą. Dažniausiai jis naudojamas iškart salotoms, tačiau dėl ilgo galiojimo laiko (iki kovo) jį galima nuimti žiemai.

Verta apsvarstyti tokius populiarius tipus kaip „Megaton“, „Atria“, „Kupchikha“, „Sugarloaf“, „Slava“, „Krasnodarskaya“. Geriausi taip pat yra „Dovana“ ir „Menza“. Jie išsiskiria dideliu galvos svoriu ir dideliu derlingumu. Taigi „Menza“ kopūstų galvutėms suteikia 9 kg svorio.

Brokoliai

  • „Calabrese“ yra vienas iš šalčiui atsparių brokolių. Galvą iki 400 gramų.
  • „Arcadia F1“ subręsta 110 dienų. Manoma, kad vidutinis svoris yra 450 gramų. Puikiai sunoksta net labai dažnai sodinant ir esant žemai temperatūrai.
  • „Vitaminas“ subręsta per 100 dienų. Vidutinio tankio galva yra standartinės žalios spalvos, sverianti maždaug 300 gramų.

Ankstyvosios brokolių veislės taip pat yra „Fiesta“, „Lucky“, „Gnome“, „Fortuna“, „Atlantic“, Genuja, „Greenbelt“, „Grand Favourite“, „Compacta“, „Caesar“, „Monton“.

Spalvotas

  • „Baltas grožis“ gali duoti iki 6 kg nuo 1 kvadratinio metro. 65 dienas po pasodinimo galite surinkti kopūstų galvutes. Galvos iki 1,2 kg. Temperatūros kraštutinumai, kenkėjų priepuoliai ir ligos gali labai sumažinti jo derlių..
  • „Baltai galvai“ reikia maždaug 110 dienų, kad gautų suplokštą galvą, sveriančią iki 1,1 kg. Produktyvumas iki 4,5 kg vienam kvadratiniam metrui. Jis atsparus šalčiui, turi daug vitamino C ir naudingų mikroelementų, todėl yra populiarus kulinarijoje, medicinoje, kosmetologijoje.

Taip pat galite atkreipti dėmesį į tokius atstovus kaip „Koza Dereza“, „Flora Blanca“, „Summer resident“, „Parisian“, „Purple“.

Taip pat spalvotos gražuolės, tokios kaip „Purple ball“.

Savoja

  • Melissa yra hibridas, gaminamas specialiai rudens derliui. Kopūstų galvutės, iš šonų suplotos, didelės, sveriančios iki 3 kg, didelio tankio, atsparios įtrūkimams. Jis turi švelniai malonaus skonio tamsiai žalius burbuliuojančius lapus. Derlius nuimamas praėjus 120 dienų po daiginimo. Kultūra nebijo mažų šalčių ir gerai toleruoja sausrą.
  • „Thaler“ yra panašus į „Melissa“, tačiau su dar lygesne šiek tiek mažesnio dydžio - iki 2 kg kopūstų galva..
  • "Tasmanija" išsiskiria ypatingu atsparumu šalčiui, tačiau reikalauja didesnio azoto kiekio dirvožemyje. Apvali kopūstų galva, sverianti iki 1,5 kg.

„Vertu“, „Sphere F1“, „Kroma“ pasižymi geromis savybėmis ir pastebimu derlingumu..

Pekinas

  • „Granatas“ turi cilindrines kopūstų galvutes, sveriančias iki 2 kg. Bręsti reikia 70–80 dienų. Nepretenzingas, stabilus derlius.
  • „Anaco“ yra labai panašus į „Granatą“, tačiau jis laikomas ilgiau ir tuo pačiu nepraranda skonio bei kokybės. Jam augti reikia šiek tiek daugiau nei 70 dienų. Atsparus grybelinėms ligoms, o tai svarbu ilgalaikiam daržovės laikymui.

Į šį sąrašą taip pat galite įtraukti „Hydra“ ir „Glass“.

Gerbėjas

Veislė idealiai tinka pradedančiųjų kultūrai. Tas pats pasakytina apie bet kokį išsaugojimą. Galvos užauga vidutinio dydžio - apie 5 kg. Jis turi didelį tankį, taip pat melsvai žydi ant lakštų. Pjaunant pastebima balta spalva be atspalvių. Atsparus kelioms ligoms - šaknų puviniams ir įvairiems grybelinių infekcijų dariniams.

Veislė gerai veikia vėsioje temperatūroje, tačiau gerai netoleruoja šilumos. Sausra taip pat daro neigiamą poveikį „Amager“. Gyvenant sausringuose regionuose, verta apsvarstyti, ar reikia reguliariai laistyti.

Nuo sodinimo iki visiško kopūstų brandinimo praeina 160 dienų. Laikymo trukmė yra vidutinė, vidutiniškai šeši mėnesiai. Geriausia naudoti „Amager“ marinavimui ir raugui, tam jis yra idealus.

Gabenant jis nepatiria didelių nuostolių, todėl yra gerai išsilaikęs. Augimo metu ir nuėmus derlių, netrūkinėja. Automatizuoti surinkimo procesą galima naudojant kombainus.

Cukraus gabalas

Pats pavadinimas rodo, kad veislė yra saldaus skonio. Cukraus pyragas neturi kartaus poskonio, todėl dažnai naudojamas šviežiam maistui. Be daugybės ekologiškų cukrų rūšių, veislėse yra gausybė mineralų. Taip pat yra askorbo rūgšties ir daug vitaminų.

Tarp atsparumo yra imunitetas fuzariumui, bakterijų išprovokuotoms ligoms, kiliui. Derlius gali trukti 8 mėnesius.

Po 160 dienų augimo kopūstų galvutės pasiekia 3,5 kg svorį. Akivaizdu, kad pagrindinė veislės vertė visiškai nėra jos derlingumas, atsižvelgiant į tai, kad kai kurių veislių svoris yra 3 kartus didesnis. Maistinė vertė padengia šį trūkumą, dėl kurio „Sugar Loaf“ yra populiari veislė..

Šviežių daržovių užkandis

Naudingiausias yra žalių daržovių naudojimas, tai yra žinoma tiesa. Todėl kuo mažiau verdate kopūstų, tuo daugiau vitaminų ir mineralų gaus jūsų organizmas. Pabandykite paruošti paprastas salotas su žaliais kopūstais, morkomis ir žaliaisiais žirneliais. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite daržoves, sumaišykite jas, įpilkite druskos ir aliejaus. Paruoštas puikus užkandis, jį galima patiekti prie bet kurio patiekalo, jis puikiai atrodys ant šventinio stalo. Kasdien papildydami dietą tokiu patiekalu, netrukus pastebėsite, kad virškinimo traktas pradėjo veikti daug geriau..

Atsiliepimai

★★★★★
Valeria N., sodininkė mėgėja, Riazanės sritis Pasodinau Redboro svetainėje. Bet jis neaugo pusantro metro aukščio, nes reikėjo sėti anksti pavasarį, o liepą pasėjau daigais. Jai pavyko užaugti tik iki 50 cm, o aš negavau derliaus. Šiemet daigus sėjau balandžio mėnesį, taip pat sėsiu į atvirą žemę.
★★★★★
Angelina O., sodininkų mėgėja, Maskvos sritis. Pasodinau raudonųjų kopūstų toje vietoje - įdėjau į salotas. Skonis nieko ypatingo, lapai nėra sultingi. Sultingumą jie įgauna po šalnų. Jauni lapai yra šiurkštūs. Tai sveika, bet daug jos nevalgysite. Vasarą ji turi pakankamai konkurentų - salotų, kitų kopūstų rūšių, žalumynų. Įdomu tai, kad po šalnų jis nepablogėja, tačiau po 20 laipsnių šalčio neišgyveno, užšalo.
Lapinių kopūstų kopūstams užauginti pakanka įprastos priežiūros - tai tikrai nereiklus, o svarbiausia - šalčiui atspari daržovė. Ir jei jums nepatinka šio neįprasto kopūsto skonis, tada visada galite mėgautis jo išoriniu grožiu..

Neįprasta žiedinių kopūstų įvairovė - Romanesco

Atskirai reikėtų pažymėti tokią žiedinių kopūstų įvairovę kaip Romanesco. Jis skiriasi nuo standartinių veislių ypatinga kopūstų galvos struktūra. Augalo žiedynai turi spiralinę kūginę formą. Be to, jie surenkami tankiomis grupėmis (savotiškomis žvaigždėmis) ir auga stiebo gale, kuris gali siekti metro ilgį.

Kopūstų galvutės nudažytos geltonai arba šviesiai žaliai. Kiekviena šakutė sveria iki 0,5 kg. Šie žiedynai nevalgomi žali. Prieš naudojant maistą, jie yra iš anksto apdorojami..

Žiediniai kopūstai yra gana populiarūs Europoje ir Azijoje. Šis produktas turi unikalų skonį ir platų gydomųjų savybių spektrą. Šiandien tokią kultūrą atstovauja daugybė įvairių veislių ir hibridų. Todėl prieš pirkdami sėklą turėtumėte išsamiai susipažinti su kiekviena iš jų..

Meduolių vyras

Akivaizdu, kad Koloboko kilmės ir išradėjos šalis yra Rusija. Šis hibridas yra gana populiarus ir turi visiškai apvalią galvos formą. Pagal svorį jis siekia 5 kg. Vegetacija trunka 5 mėnesius. Vaško nuosėdos yra ryškios. Vaisiaus centre jis yra sniego baltumo. Kopūsto galva yra gana tanki ir gali trukti 7 mėnesius. Kopūstai tinka marinuoti.

Patogu, kad visas derlius sunoksta per vieną laikotarpį, todėl jį galima nuimti mechaniškai. Meduolių vyras nėra išrankus auginimo sąlygoms, todėl specialios priežiūros nereikia. Veislės trūkumas, nesant imuniteto kenkėjams, taip pat kryžmažiedžių ligos.

Veislės ypatumas yra puiki išvaizda, kuri yra svarbi pasėlių pardavimui. Tokie kopūstai išparduodami daug greičiau.

Kaip gaminti

Net jei grįžtate namo labai vėlai ir nesate mėgėjai gaminti namines vakarienes, tikrai nenusivilsite šiuo produktu. Lengviausias būdas gaminti yra Briuselio kopūstai. Mūsų straipsnyje pateiktos naudingos savybės ir receptai taps jums pavyzdžiu, kaip lengvai ir greitai paversti nuobodžią vakarienę tikru malonumu..

Taigi, lengviausias variantas yra virti keletą minučių ant stiprios ugnies, neuždarant dangtelio. Taigi sutaupysite visas maistines medžiagas. O jei norite sužavėti buitį, pabandykite jį iškepti su kiaušiniais ir grietinėle. Norėdami tai padaryti, kopūstų galvutės pusiau paruoštos pasūdytame vandenyje, paskui pakepinamos svieste, tada užpilamos kiaušiniais ir grietinėle ir kepamos orkaitėje, kol pagels..

Triumfas

Subręsta pakankamai ilgai, veislei reikia net 175 dienų. Vidutinis svoris yra 4 kg. Vasaros gyventojai dažnai renkasi tai dėl kokybės išlaikymo kokybės rodiklių. „Triumph“ išlieka šviežias ir tinkamas naudoti maždaug 8 mėnesius. Bet kurios rūšies išsaugojimas puikiai derinamas su veisle, tuo tarpu vitamino kompozicijos gausa išlieka net ir perdirbus. Kopūstų galvose yra daug sulčių, lapų tankis nedidelis. Veislė atspari fuzariozei. Turi didelį derlių.

Tinkamai parinkta veislė leis jums gauti maksimalų derlių, užtikrinti produkto saugumą ar pasiekti geriausią skonį..

Mara yra viena iš labiausiai ieškomų baltųjų kopūstų veislių. Tai galima pavadinti itin vėlyva veisle, nes auginimo sezonas trunka 165 dienas. Vidutinis vaisių svoris - 4 kg.

Pagrindinis jo pranašumas yra aukštas skonis. Jis taip pat vertinamas dėl gero derlingumo, ilgalaikio laikymo - kopūstai gali lengvai dėti 8 mėnesius. Visa galva naudojama raugui be likučių.

Melsvas lapų atspalvis yra gerai matomas plika akimi. Veisiant veislę, buvo galima pasiekti didelį atsparumą irimui.