Gamta užtikrino, kad žmonės visą gyvenimą išliktų sveiki.

Besivystanti farmacijos pramonė siūlo gausybę vietinės ir užsienio kilmės vaistų, kurie, be to, ne visiems prieinami - vaistų kainos auga neproporcingai, palyginti su vidutinės Rusijos šeimos pajamų padidėjimu. Ir jei prie to pridėsime abejotiną kontraindikacijų ir šalutinių poveikių sąrašą, nevalingai į galvą ateina senas posakis: „Mes gydome vieną dalyką, suluošiname kitą“. Tačiau net prieš kelis dešimtmečius saujelės tablečių buvo pakeistos natūraliais vaistais, užaugintais jūsų sode arba kruopščiai paaukotais gamtos..

Liaudiški receptai nuo įvairiausių negalavimų buvo perduodami iš kartos į kartą kaip didžiausia vertybė, nes net ir labiausiai patyrę to meto gydytojai negalėjo abejoti jų veiksmingumu. Svogūnai, česnakai, ženšenis, šaltalapiai... „Natūralių gydytojų“ sąrašas yra begalinis. Bet, ko gero, vieną vertingiausių vietų joje užima imbieras..

Kaip auga imbieras: botaninė pastaba

Žvelgiant į parduotuvėse parduodamą imbiero šaknį, sunku įsivaizduoti, kad šis neišvaizdžiai atrodantis augalas turi tiek daug gydomųjų savybių. Nepaisant to, jis sulaukė didžiulio pripažinimo ir pagarbos dar prieš išradus mediciną - ne be reikalo, vertimas iš sanskrito kalbos, jo pavadinimas aiškinamas kaip „raguota šaknis“ (dėl ne trivialios formos) arba „universalus vaistas“ (dėl nuostabių savybių).

Imbiero gimtine laikoma Šiaurės Indija, kur iki šių dienų išauginama daugiau nei 50% pasaulio „imbiero rinkos“. Ši daugiametė žolė savaime neauga - ji auginama ypatingai atsargiai ir kruopščiai specialiai tam skirtose plantacijose, kad pasaulis galėtų gydytis nuo daugelio ligų. Tačiau senovėje jis buvo vartojamas ne tik kaip vaistas - daugelis vyrų imbierą naudojo kaip afrodiziaką.

Galite pamatyti, kaip imbieras žydi antraisiais augalo gyvenimo metais. Spygliuoti žiedynai, susidedantys iš pastelinių geltonų žiedlapių purpuriniame rėmelyje, ant lieknų imbiero stiebų neatsiranda taip dažnai, kaip norėtume - tai turėtų palengvinti oro sąlygos, užtikrinančios didelę drėgmę ir šilumą. Vis dėlto verta palaukti, nes žydintis imbieras yra neapsakomai gražus vaizdas..

Tačiau, nepaisant išorinio patrauklumo, vertingiausias augalas yra mėsingas šakniastiebis - būtent jame surenkamas ypač žmonėms svarbus antibakterinių, vitaminų ir mineralinių papildų kokteilis. Be to, perdirbant savybės prarandamos tik nežymiai, o tai reiškia, kad marinuota arba džiovinta imbiero šaknis taip pat teikia neabejotinos naudos organizmui..

Imbieras: naudingos savybės ir cheminė sudėtis

Gydomąją imbiero galią galima paaiškinti unikaliu naudingų komponentų, sudarančių jo sudėtį, deriniu. Tarp jų ypač svarbu:

• Antioksidantai, kuriuos sudaro vitaminai A, C, E, taip pat magnis ir cinkas. Šios medžiagos yra naudingos ne tik kaip organizmo maistinė bazė, bet ir kaip apsauginės atsargos nuo radiacijos, kenksmingo ultravioletinių spindulių poveikio ir dėl to laisvųjų radikalų. Be to, antioksidantai padeda prailginti jaunystę ir išsaugoti gyvybingumą..
• Amino rūgštys, įskaitant būtinas. Jie dalyvauja atkuriant ląstelių sudėtį, atnaujinant kūną, kraujodarą ir palaikant visas gyvybines funkcijas. Nikotino ir oleino rūgštis. Šie komponentai yra harmoningos medžiagų apykaitos pagrindas, o tai reiškia, kad šios rūgštys yra netiesiogiai atsakingos už energijos balansą..
• Mineralinis kokteilis. Silicis, kalis, fosforas, cinkas... Gali užtrukti labai ilgai, kol bus surašytas imbiero šaknį sudarančių mikro- ir makroelementų kiekis. Ir kiekvienas iš jų yra savaip svarbus palaikant normalų gyvenimą..
• Eteriniai aliejai. Neįsivaizduojamas aromatas nėra svarbiausia eterio funkcija. Šie aliejai padeda stiprinti imuninę sistemą ir padeda organizmui atsispirti ligas sukeliantiems virusams, bakterijoms ir grybeliams..
• Gingerolis. Šis organinis junginys pagreitina medžiagų apykaitos procesus, palengvina uždegimo simptomus ir padeda išvalyti toksinus.

Tačiau šie komponentai yra tik nedidelė maistinių medžiagų, kurios yra imbiero, dalis. Štai kodėl augalas beveik nuo pat pradžių buvo naudojamas medicininiais tikslais. Teigiamą imbierų užpilų, tarkuotų arba džiovintų šakniastiebių poveikį apibūdina net senovės graikų mokslininkas Dioscoridesas traktate „Apie medicinos reikalus“. Tai jis, atlikęs išsamų imbiero tyrimą, ėmė jį naudoti kaip vaistą nuo vėmimo, žarnyno ir „akių“, o tada mokė savo amžininkus gydyti besaikio šventimo (paprasčiausiai - pagirių) pasekmes..

Iki šių dienų imbiero pagrindu pagaminti liaudies receptai naudojami visų rūšių negalavimams gydyti:

• sergant peršalimo ligomis: nuoviras, praskiestos sultys ar arbata su imbieru palengvina ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų, gripo, bronchito, tonzilito ir net plaučių uždegimo simptomus, o įkvėpimas naudojant eterinį aliejų padeda
• su užgulta nosimi;
• sergant žarnyno sutrikimais: lengvas vidurius paleidžiantis imbiero ekstrakto poveikis padeda sušvelninti apsinuodijimo maistu simptomus, atsikratyti skrandžio skausmo, pašalinti iš žarnų toksinus ir toksinus;
• su ginekologiniais sutrikimais: teigiamas šio augalo poveikis veikia moters reprodukcinę sistemą, palengvina uždegiminių procesų simptomus ir palengvina jų eigą;
• sergant raumenų ir kaulų sistemos sutrikimais: ypač imbieras pasirodė esąs puikus vaistas nuo reumato, artrito, artrozės ir skausmingų pojūčių sąnariuose;
• sergant cukriniu diabetu: augalas teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje;
• su kraujagyslių patologijomis: imbieras padidina kapiliarų elastingumą, skatina jų valymą, sumažina kraujo krešulių riziką ir pagerina smegenų kraujotaką;
• nuo vyrų negalavimų: tokia priemonė padeda išvengti prostatito atsiradimo ir padidina libido;
• svorio metimui: imbieras pagreitina medžiagų apykaitą ir pagerina riebalų absorbciją, o tai reiškia, kad jis skatina greitą kūno riebalų skaidymąsi;
• kosmetologijoje: kaukės, kremai ir losjonai, kurių pagrindas yra imbiero sultys arba infuzija - stebuklinga priemonė nuo pirmųjų senėjimo, padidėjusio odos riebalavimo ir spuogų požymių.

Imbieras: kontraindikacijos

Deja, ne visi gali pasinaudoti šia gamtos gydomųjų galių saugykla - imbieras turi labai kuklias kontraindikacijas, tačiau neturėtumėte jų nuolaida. Taigi šiais atvejais verta atsargiai kreiptis į savigydą su imbiero šaknimis:

• nėštumo metu, ypač trečiąjį trimestrą;
• jaunos motinos, kurių kūdikiai žindomi;
• jei mažojo paciento amžius yra jaunesnis nei treji metai;
• karščiuojant ir esant aukštesnei nei 38 ° temperatūrai;
• kenčiantiems nuo skrandžio opų, tulžies akmenų, ūmaus ir lėtinio gastrito; sergantiems epilepsija.

Be to, retais atvejais padidėja jautrumas šakniastiebį sudarantiems esteriams. Tai reiškia, kad prieš pirmą kartą imbiero pagrindu pagamintą kosmetikos gaminį geriausia atlikti nedidelį testą: vidinėje riešo pusėje patepti šiek tiek kremo ar losjono ir kelias valandas stebėti vietą - jei atsiranda niežulys, paraudimas ir deginimas, imbiero kosmetikos geriau nenaudoti..

Taikant kompleksinį gydymą, įskaitant vaistų ir liaudies vaistų vartojimą su imbieru, geriau kreiptis į gydytoją, nes augalų ekstraktas gali turėti įtakos vaistų veiksmingumui..

Kaip laikyti imbierą namuose?

Kadangi imbieras gali būti naudojamas maistui bet kokia forma - marinuotu, cukruotu, džiovintu, sulčių, užpilo ar tinktūros, arbatos, prieskonių ir kt. Pavidalu. - daugelis namų šeimininkių net nesusimąsto, kaip išsaugoti šio unikalaus augalo gydomąsias savybes, nes yra daugybė galimybių.

Žinodami apie imbiero pranašumus, dauguma šio augalo žinovų stengiasi jį išlaikyti šviežią. Nepaisant to, net ir šaldytuve šakniastiebiai išlieka tinkami naudoti ne ilgiau kaip savaitę, todėl ši galimybė tinka tik trumpam laikymui. Bet džiovinta šaknis gali išlaikyti savo naudingumą 4 mėnesius! Tuo pačiu metu jo visiškai nereikia naudoti sausai - galite susmulkinti į miltelius ir naudoti kaip kvapųjį maisto priedą arba prieš naudojimą pamirkyti, kad atgautumėte šviežią jo išvaizdą ir formą..

Be to, imbiero maistinė vertė išsaugoma net esant žemai temperatūrai, todėl „namų gydytoją“ galite užšaldyti, suvyniodami jį į maistinę plėvelę. Tiesa, geriausia prieš užšaldant susmulkinti porcijomis - nėra prasmės augalą užšaldyti, o nukirpti norimą gabalėlį nuo sušalusio šaknies gali būti nepaprastai sunku. Į šaldiklį taip pat galite siųsti imbiero tyrę, gautą naudojant maišytuvą ar smulkų trintuvą. Paskleidę jį plonu sluoksniu maišelyje, bet kuriuo metu galite pertraukti reikiamą kiekį paruošto arbatos ar sultinio „pusgaminio“..

Daugelis žmonių, turinčių smaližių, pamėgs saldinto imbiero, kurį galima laikyti šaltą maždaug mėnesį. Ir jį paruošti labai lengva! Viskas, ko reikia, yra šaknis supjaustyti plonais griežinėliais ir virti sirupe 10 minučių (apytikslis vandens ir cukraus santykis 1: 1). Tačiau visiškai nereikia augalo laikyti ilgai - žinant, kokiomis sąlygomis ir kur auga imbieras, visada galite jį auginti namuose. Tiesa, „namų variantas“ nebus toks naudingas, tačiau bus išsaugotos visos būtinos gydomosios savybės.

Naudodami imbiero miltelius kaip prieskonį, nepamirškite, kad sausas šakniastiebis yra daug aštresnis nei šviežias. Atsižvelgiant į tai, dozę reikia pasirinkti taip, kad ji nepersistengtų ir nesugadintų patiekalo. Beje, ruošiant patiekalus su šviežiu imbieru, geriau vengti medinių indų - jie per greitai sugeria eterinį kvapą, o tai reiškia, kad imbiero aromatai jus persekios net ten, kur jie yra netinkami.

Geriausi liaudiški receptai su imbieru

Tradicinės medicinos taupyklėje nebėra daugybės receptų, paruoštų imbiero pagrindu. Jie vartojami esant peršalimo ligoms ir žarnyno sutrikimams, visuotiniam nuovargiui ir nervų apkrovai, galvos skausmui ir kitiems negalavimams... Išbandyti bent dešimtadalį jų užtruks ne vieną mėnesį. Tačiau geriausi iš jų tvirtai įsikūrė virtuvėje ir rūpestingų namų šeimininkių pirmosios pagalbos vaistinėlėse..

Arbata su imbieru ir citrina

Toks gėrimas laikomas tikru sveikatos ir ilgaamžiškumo eliksyru, nes harmoningas imbiero ir citrinos derinys jį užpildo šoko doze vitaminų ir mikroelementų. O jei kaip saldiklį įdėsite šaukštą medaus, arbata gali nugalėti bet kokias peršalimo ligas! Virimui reikia tik kelių imbiero šaknies griežinėlių, tiek pat citrinos (1-2 porcijoms), o pagal skonį galima pridėti medaus. Įpylus ingredientų į verdantį vandenį, pakanka juos pavirti vos 1 minutę - ir jūs galite mėgautis kvapnia arbata, kuri pripildys kūną gyvybingumo ir nepajudinamos sveikatos.!

Imbieras su citrina. Tuščias

Jei jaučiate, kad pradedate peršalti, pats laikas prisiminti stebuklingą imbiero su citrina galią. Patogus sprendimas yra paruošti ruošinį, kurį keletą dienų galima laikyti šaldytuve. Galite pasiimti su savimi į biurą ar kelyje ir kuo dažniau išvirti gydomąjį gėrimą. Paruošimas yra labai paprastas. Mes turime sutarkuoti 150-200 g šviežio imbiero šaknies, smulkiai supjaustyti 1 citrina kartu su žievelėmis, įpilti 150-200 g medaus, sumaišyti. Tada mišinys turi būti sulankstytas į stiklinį indą ir uždarytas dangčiu..

Imbieras, citrina, medus

Tai stebuklinga formulė, padedanti daug greičiau atsikratyti peršalimo ligų. Jis, žinoma, gali būti naudojamas ne tik ligos metu, bet ir virusinių infekcijų metu, siekiant sustiprinti imuninę sistemą. Imbiero troškinimas su citrina ir medumi yra geras sveikatos įprotis.

Imbiero kompresas

Marlinis kompresas padės atsikratyti skausmingų pojūčių, kurių viduje reikia suvynioti imbierinę košę. Jį paruošti taip pat lengva, kaip kriaušes nulupti: galite sutarkuoti šviežią šaknį arba naudoti sausus miltelius, svarbiausia praskiesti vandeniu, kol jie bus tyrės. Pritaikius tokį kompresą skausmo lokalizacijos vietoje (pavyzdžiui, kaktos dėl migrenos ar apatinės nugaros dalies dėl nugaros skausmo), simptomą galima pašalinti per 10–20 minučių..

Meduoliai

Prasidėjus pykinimui, toksikozei ar „jūros ligai“, reikėtų sukramtyti šviežio imbiero šaknies riekelę arba paruošti specialią džiovintų prieskonių pastą, įpilant kelis lašus vandens. Šiuo atveju visiškai nereikia praryti „kramtomosios gumos“ - išsiskyrę eteriai kartu su seilėmis pateks į virškinamąjį traktą ir palengvins nemalonius pojūčius..

Kreipdamiesi į tradicinės medicinos paslaptis, unikalaus augalo - imbiero - pagalba galite atsikratyti beveik visų negalavimų. Tad kam apsinuodyti neišbandytais vaistais, jei viskas, ko reikia, yra kiekvienos šeimininkės virtuvėje? Atminkite: sveikata yra neįkainojama!